菓　　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

お菓子一路　お菓子に感謝して

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,500 （送料：￥350～）

桑原清次

著者記名

お菓子一路　お菓子に感謝して

￥1,500 （送料：￥350～）

桑原清次

著者記名

古本倶楽部株式会社

菓子考

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥33,000

橘右近述、菓匠会、昭和30.10、67p、B5

少ヤケ紐綴帙入 ISBN:B000JAZLS2

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

菓子考

￥33,000

橘右近述、菓匠会、昭和30.10 、67p 、B5

少ヤケ紐綴帙入 ISBN:B000JAZLS2

文生書院

上古の倭菓子 -日本菓子発達史巻一-

金井書店
東京都新宿区下落合

￥2,500

山下晃四郎、日本菓糖新聞社、昭33、1冊

初函　毛筆献呈署名入　少シミ見返しヤケ天地少シミ函ヤケシミ函記名有

【日本の古本屋サイトのみ対応/TEL・メール不可】問合せは質問事項記入のうえ発注して下さい。<不要の場合キャンセル処理>目白店ご来店は、前日迄に「目白店受取希望」と明記の上発注願います。(見てから購入を決める場合も同様) 発送の場合は【前払い】又【クレジット決済】、公費は別途対応。領収証は発注時に要申込<宛名、日付、品名、入金方法(空欄不可)> ヤマト宅急便(一部レターパックプラス=時間指定不可)によるお届け。【お客様の都合による返品&転送】商品到着後2日以内に要連絡。返送料と返金等の費用はお客様ご負担。

上古の倭菓子 -日本菓子発達史巻一-

￥2,500

山下晃四郎　、日本菓糖新聞社　、昭33 、1冊

初函　毛筆献呈署名入　少シミ見返しヤケ天地少シミ函ヤケシミ函記名有

金井書店

菓眞

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥9,450

伊藤與平、東京菓友会、昭9、1冊

函　１７７

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

菓眞

￥9,450

伊藤與平、東京菓友会、昭9 、1冊

函　１７７

泰成堂書店

菓道求心

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥1,500

京菓子協同組合青年部、昭60、108ｐ、21×22cm

函背題字書入印有

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

菓道求心

￥1,500

、京菓子協同組合青年部、昭60 、108ｐ、21×22cm

函背題字書入印有

萩書房Ⅱ

フランス菓子店を育てた農民の眼洋菓子の出発点

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,900 （送料：￥360～）

フランス菓子店を育てた農民の眼洋菓子の出発点

￥3,900 （送料：￥360～）

古本配達本舗

御前菓子をつくろう: 日本最初の和菓子レシピ集江戸のお菓子75品

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,950 （送料：￥350～）

氷見純、ニュートンプレス、2003年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

御前菓子をつくろう: 日本最初の和菓子レシピ集江戸のお菓子75品

￥4,950 （送料：￥350～）

氷見純、ニュートンプレス、2003年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、173 、大型本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

抹茶と和菓子はじめての茶の湯

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,320

鈴木宗康他、世界文化社、２０００年刊、１６０頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本「和菓子歳時記十二か月」「お茶と和菓子の雑学事典」他

抹茶と和菓子はじめての茶の湯

￥1,320

鈴木宗康他、世界文化社、２０００年刊、１６０頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本「和菓子歳時記十二か月」「お茶と和菓子の雑学事典」他

善光洞山崎書店

第17回全国菓子大博覧会記念誌図録 17TH cake fair 1968 SAPPORO

文月書房
東京都品川区豊町

￥5,500 （送料：￥700～）

第17回全国菓子大博覧会企画局、第17回全国菓子大博覧会事務局、昭和44年、178p＋広告ページ

カバーイタミ、ヤブレあり。

第17回全国菓子大博覧会記念誌図録 17TH cake fair 1968 SAPPORO

￥5,500 （送料：￥700～）

第17回全国菓子大博覧会企画局、第17回全国菓子大博覧会事務局、昭和44年、178p＋広告ページ

カバーイタミ、ヤブレあり。

文月書房

拾菓抄　十周年記念誌

(有)みなづき書房
東京都文京区本郷

￥10,000

京都府菓子工業組合、京都府菓子工業組合、昭55、346頁

書込み切取は有りません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

【送料】:「日本郵便クリックポスト」￥200(重量:1㎏以内　厚さ:3㎝以内　長さ:34㎝　幅:25㎝以内) 「日本郵便レターパックプラス」:￥600(重量:4㎏以内　A4サイズ) 「日本郵便ゆうパック小包」:60サイズ(￥640～￥1,270)　80サイズ(￥950～￥1,630)　100サイズ(￥1,270～￥1,980) 【海外発送】:EMS(国際スピード郵便)にて発送

拾菓抄　十周年記念誌

￥10,000

京都府菓子工業組合、京都府菓子工業組合、昭55 、346頁

書込み切取は有りません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

(有)みなづき書房

菓子ラベル165枚）欧風珍菓ウマイ糖、豊川名産福壽石、桃山八ツ橋、満月月之雫、鶏卵素麺他菓子中心、食品含む　※ファイル蒐集、一部四隅テープ貼　戦後中心

千年堂書店
東京都新宿区西落合

￥20,000

荷物の重さ、大きさ等考慮してなるべく低価格を優先して発送します。　　丁寧な梱包を心がけております。ゆうメールは、1Kg以内のもので、190円から380円かかります。　　ゆうパックは、820円から～　　大きさ・重さ・送る地域により違つてきます。　　　　　　レターパックも使います。　　商品の大きさ・重さによって、190円から　4000円くらいまで分けられますので、ご注文者様のご了解を得てからの発送になります。

菓子ラベル165枚）欧風珍菓ウマイ糖、豊川名産福壽石、桃山八ツ橋、満月月之雫、鶏卵素麺他菓子中心、食品含む　※ファイル蒐集、一部四隅テープ貼　戦後中心

￥20,000

千年堂書店

菓友　第8巻第12号

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,000

東京菓友会、S13.12

表紙-シミ汚・少破　背痛　経年シミ　シミ　綴じ穴　B5「製菓と図案誌改題」パラフィン紙カバーを付して発送いたします。

菓友　第8巻第12号

￥1,000

、東京菓友会、S13.12

表紙-シミ汚・少破　背痛　経年シミ　シミ　綴じ穴　B5「製菓と図案誌改題」パラフィン紙カバーを付して発送いたします。

文遊舎

フランス菓子のおいしさの秘密

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

吉田菊次郎著、草思社、１９９７、222p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１８００＋税・並美

フランス菓子のおいしさの秘密

￥700

吉田菊次郎著、草思社、１９９７、222p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１８００＋税・並美

入江書店

製菓製パン　第17巻　第12号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和26、89p、26㎝、1冊

少シミ汚れ有

製菓製パン　第17巻　第12号

￥1,000

、製菓実験社、昭和26 、89p 、26㎝、1冊

少シミ汚れ有

伏見屋書店

世界のかわいいお菓子

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,760 （送料：￥300～）

パイインターナショナル (編集)、パイインターナショナル、192

帯付。多少の使用感で概ね良好です。

世界のかわいいお菓子

￥2,760 （送料：￥300～）

パイインターナショナル (編集) 、パイインターナショナル、192

帯付。多少の使用感で概ね良好です。

不死鳥BOOKS

第25回全国菓子大博覧会・兵庫姫路菓子博2008 公式記録

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

第25回全国菓子大博覧会・兵庫姫路菓子博2008 公式記録

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

洋菓子製造の基礎と実際　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥3,300

菓子総合技術センター、光琳、平3

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

洋菓子製造の基礎と実際　

￥3,300

菓子総合技術センター、光琳、平3

岡本書店

<包装紙>布池電停西入　和菓子名菓　福助屋

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥2,000

戦前、1

<包装紙>布池電停西入　和菓子名菓　福助屋

￥2,000

、戦前、1

扶桑文庫

和菓子ものがたり

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥800

中山圭子著、新人物往来社、262p、20cm

1994年2刷　カバー・帯少経年ヤケ　本体おおむね良好

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

和菓子ものがたり

￥800

中山圭子著、新人物往来社、262p 、20cm

1994年2刷　カバー・帯少経年ヤケ　本体おおむね良好

あ〜る書房

茶趣の和菓子全国の老舗と名店味わいの日本文化　婦人画報あるすぶっくす34

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,200

細川淳　編集、婦人画報社、1999（平成１１）一冊、127頁、A5小さめ

2刷　カバー　カバー本体とも概ね良好地端に赤マジック引きアリ　巻頭/五感の喜び：津村節子　京都と東京二つの都の上菓子屋、種類別全国銘菓案内、茶の湯十流派による初釜のお菓子、城下町で育まれた和菓子屋、茶席に愛される小さな名店　他

茶趣の和菓子全国の老舗と名店味わいの日本文化　婦人画報あるすぶっくす34

￥1,200

細川淳　編集、婦人画報社、1999（平成１１）一冊、127頁、A5小さめ

2刷　カバー　カバー本体とも概ね良好地端に赤マジック引きアリ　巻頭/五感の喜び：津村節子　京都と東京二つの都の上菓子屋、種類別全国銘菓案内、茶の湯十流派による初釜のお菓子、城下町で育まれた和菓子屋、茶席に愛される小さな名店　他

ART RICEよねづ書店

菓子パッケージ「九州銘菓　かるかん」

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880

かるかん堂中村家、27cm×30cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

菓子パッケージ「九州銘菓　かるかん」

￥880

、かるかん堂中村家、27cm×30cm

古書追分コロニー

欧米の菓子と料理

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥3,600

若林ぐん子、豊林書房、昭和2年（1927年）、542P、18.4X13X3cm

表紙なし　全体的にヤケ、シミ、ページ割れ等強イタミあり　濡れジミあり　値札跡、記名あり

欧米の菓子と料理

￥3,600

若林ぐん子、豊林書房、昭和2年（1927年）、542P 、18.4X13X3cm

表紙なし　全体的にヤケ、シミ、ページ割れ等強イタミあり　濡れジミあり　値札跡、記名あり

NAZOA BOOKS

「明るい菓子店」No.24　21×18㎝22P　岡部冬彦/渡辺紳一郎/他　森永製菓/森永商事(株)内　昭和34年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥3,300 （送料：￥430～）

※他にも在庫ございます。弊店検索窓から「森永製菓」と御入力下さい。

「明るい菓子店」No.24　21×18㎝22P　岡部冬彦/渡辺紳一郎/他　森永製菓/森永商事(株)内　昭和34年

￥3,300 （送料：￥430～）

※他にも在庫ございます。弊店検索窓から「森永製菓」と御入力下さい。

古書古群洞

家族みんなのお菓子全集お菓子パンスナックのみもの

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

家族みんなのお菓子全集お菓子パンスナックのみもの

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

並生菓子特撰集

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,100 （送料：￥300～）

製菓実験社、昭28、Ａ５判

背痛補修　少シミ

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

並生菓子特撰集

￥1,100 （送料：￥300～）

、製菓実験社、昭28 、Ａ５判

背痛補修　少シミ

竹岡書店

東京菓子会館建設記録誌

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400

東京菓子協会編、昭和41.8、291p、B5

少ヤケ ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

東京菓子会館建設記録誌

￥4,400

東京菓子協会編、昭和41.8 、291p 、B5

少ヤケ ISBN:**

文生書院

西洋菓子彷徨始末洋菓子の日本史増補改訂版.

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥1,200

吉田菊次郎著、朝文社、2006、383p、22cm、1冊

カバー帯、カバー天ヘリに小さなヨレ、薄いコスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方天に極薄く小さな埃シミ１ヶ所、地に薄いコスレヨゴレ1ヶ所見られますが状態良好です、署名入り、送料￥６００

西洋菓子彷徨始末洋菓子の日本史増補改訂版.

￥1,200

吉田菊次郎著、朝文社、2006 、383p 、22cm 、1冊

カバー帯、カバー天ヘリに小さなヨレ、薄いコスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方天に極薄く小さな埃シミ１ヶ所、地に薄いコスレヨゴレ1ヶ所見られますが状態良好です、署名入り、送料￥６００

田辺書店

伝統と創造の菓子、新これからの菓子店経営　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥4,000

日本菓子専門学校、昭54、1冊

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

伝統と創造の菓子、新これからの菓子店経営　

￥4,000

日本菓子専門学校、昭54 、1冊

魚山堂書店

製菓製パン製菓・製パン業界への提言 / 平成「だんご」アイデア集　平21/1/5 第75号第1号通巻903号

鴨書店
東京都北区上十条

￥950 （送料：￥200～）

製菓実験社、1998、1

A4判・表紙スレ、少ヤケ・312頁・定価1,429円+税

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

製菓製パン製菓・製パン業界への提言 / 平成「だんご」アイデア集　平21/1/5 第75号第1号通巻903号

￥950 （送料：￥200～）

、製菓実験社、1998 、1

A4判・表紙スレ、少ヤケ・312頁・定価1,429円+税

鴨書店

フランス菓子入門＜新潮文庫＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥500 （送料：￥185～）

大阪あべの辻製菓専門学校(編)、新潮社、1986、301p、15cm

初版帯イタミ

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

フランス菓子入門＜新潮文庫＞

￥500 （送料：￥185～）

大阪あべの辻製菓専門学校(編) 、新潮社、1986 、301p 、15cm

初版帯イタミ

アカミミ古書店

P.C.G 世界の菓子世界洋菓子連盟日本大会記念 7月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

P.C.G 世界の菓子世界洋菓子連盟日本大会記念 7月号

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

洋生菓子科

久保書店
東京都練馬区石神井町

￥1,000

木村吉隆、製菓実験社、昭和28年、A5版

裸本．ヤケ．背文字読めず

洋生菓子科

￥1,000

木村吉隆、製菓実験社、昭和28年、A5版

裸本．ヤケ．背文字読めず

久保書店

京菓図譜第二集

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥11,000

京菓子研究会、戦前(昭和初期頃)、20ページ、B5

限定50部　非売品　彩色石版　

京菓図譜第二集

￥11,000

、京菓子研究会、戦前(昭和初期頃) 、20ページ、B5

限定50部　非売品　彩色石版　

古書　リネン堂

絵葉書　加賀金沢森八菓子店

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥3,000

モノ4枚菓子製造風景など、戦前、3

絵葉書　加賀金沢森八菓子店

￥3,000

モノ4枚菓子製造風景など、戦前、3

加能屋書店

上古の倭菓子　日本菓子発達史巻一

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥1,200

山下久四郎、昭33、1冊

日本菓糖新聞社　３９１頁　箱痛

上古の倭菓子　日本菓子発達史巻一

￥1,200

山下久四郎、昭33 、1冊

日本菓糖新聞社　３９１頁　箱痛

えびな書店

現代洋菓子全書―菓子、ケーキ、ペストリー、デザート、氷菓 (1981年)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,600 （送料：￥350～）

0、三洋出版貿易、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせくださ･･･

▼ 1977年発行・全942頁 ▼ 箱：背に色あせ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

現代洋菓子全書―菓子、ケーキ、ペストリー、デザート、氷菓 (1981年)

￥3,600 （送料：￥350～）

、三洋出版貿易、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、942 、unknown_binding

▼ 1977年発行・全942頁 ▼ 箱：背に色あせ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

菓子の話　第壱巻　菓子概論　上

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥3,000

三好右京、東京菓子新聞社、昭和3年二版

A5判ハードカバー/裸本（本体のみ）/表紙ヨゴレ・角縁イタミ有/頁角オレヨレ有

菓子の話　第壱巻　菓子概論　上

￥3,000

三好右京、東京菓子新聞社、昭和3年二版

A5判ハードカバー/裸本（本体のみ）/表紙ヨゴレ・角縁イタミ有/頁角オレヨレ有

尾道書房

製菓製パン No.646　洋菓子特集マロン味のリッチなデセール35集.他

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥800 （送料：￥185～）

金子慶正.編、製菓実験社、1987.8

A4判.336頁.本体文焼破傷線引き等無　(管理：329671-文S-18倉01.2冊)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

製菓製パン No.646　洋菓子特集マロン味のリッチなデセール35集.他

￥800 （送料：￥185～）

金子慶正.編、製菓実験社、1987.8

A4判.336頁.本体文焼破傷線引き等無　(管理：329671-文S-18倉01.2冊)

文教堂書店

製菓製パン No.595　洋菓子特集.カート・セック/各種果物使用流し物集

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥1,000 （送料：￥185～）

金子慶正.編、製菓実験社、1983.6

A4判.352頁.本体文焼破傷線引き等無　(管理：329670-文S-18倉01)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

製菓製パン No.595　洋菓子特集.カート・セック/各種果物使用流し物集

￥1,000 （送料：￥185～）

金子慶正.編、製菓実験社、1983.6

A4判.352頁.本体文焼破傷線引き等無　(管理：329670-文S-18倉01)

文教堂書店

和洋中華菓子教本＜単行本＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥11,550 （送料：￥430～）

東京製菓学校、沼田書店

函付き

和洋中華菓子教本＜単行本＞

[書影]

￥11,550 （送料：￥430～）

東京製菓学校、沼田書店

函付き

古書会津野

黄表紙　江戸おもしろお菓子展　干菓子でござる

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥500

虎屋文庫、2000、46

郵送、厚み三センチ以内、重さ一キロ以内であればクリックポスト、185円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

黄表紙　江戸おもしろお菓子展　干菓子でござる

￥500

虎屋文庫、2000 、46

西海洞書店

製菓製パン　第23巻　第10号

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,000

製菓実験社、昭和32、192p、26㎝、1冊

少汚れ、小口ヤケ有

製菓製パン　第23巻　第10号

￥1,000

、製菓実験社、昭和32 、192p 、26㎝、1冊

少汚れ、小口ヤケ有

伏見屋書店

朝日百科　世界の食べもの　29 和菓子・洋菓子・パン　1月23日号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

朝日百科　世界の食べもの　29 和菓子・洋菓子・パン　1月23日号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

〈菓子のしおり〉純欧風銘菓泉屋『ホームメイドクッキーズ』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥1,500

昭40代、1

102ｘ290ｍｍ

〈菓子のしおり〉純欧風銘菓泉屋『ホームメイドクッキーズ』

￥1,500

、昭40代、1

102ｘ290ｍｍ

扶桑文庫

〈菓子のしおり〉本高砂屋のフランス銘菓クリームパピロ

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥1,500

昭40代、1

100ｘ305ｍｍ

〈菓子のしおり〉本高砂屋のフランス銘菓クリームパピロ

￥1,500

、昭40代、1

100ｘ305ｍｍ

扶桑文庫

お菓子読本

あき書房
広島県広島市南区皆実町

￥3,070

明治製菓株、昭53、1冊

本の厚さ2cmまで210円・厚さ3cmまで430円・厚さ3cm以上600円・レターパックプラスで入らない場合は宅急便になります。

お菓子読本

￥3,070

明治製菓株、昭53 、1冊

あき書房

製菓製パン　2008年4月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子ア･･･

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

送料は、350円～　となります。

製菓製パン　2008年4月号

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子アイデア集　◇経営・情報関連記事/●百年企業を創る経営の条件ー生涯顧客を生み出す●菓子専門店トレンディー「環境問題」への対応●中小菓子店お悩み解決の処方箋ーお金を掛けない広告宣伝の実施法●企業の横顔ー感動を提供するサービスで企業としての財産をつくるー向新●売れる！売り場の活性化術ーお買い物心理とお買い物行動で捉える売り場づくり●お客様を集める一工夫ー新集客術ー元気なミニイベントにシンボルマーク活用●安くてすぐつくれるディスポップーちょっと「目に付く・小ぎれい」●ラッピング＜ちょっとイイ＞アイデアー初夏●スイーツ売り場の魅力度を探るーパン専門店の売り方、見せ方●＜味・材料・加工法を解析する＞調理の科学ークルミの品種、栄養、利用・加工ほか　◇洋菓子関連記事/●オ・グルニエ・ドール西原金蔵氏に学ぶ洋菓子の基礎技術と材料学ークリームチーズタルト●一世を風靡したブランドを現代風に再建ーアンジェリーナ（パリ）●＜2008年サロン・デュ・ショコラより＞ワカル人へ贈るホンモノの味ー成熟の時代のバレンタイン商品●コーヒーを極めるー本気で学ぶ豆選びと抽出法●フランス菓子の旅●あの街この店見聞記ーあたりまえの仕事を貫き地元密着で繁栄するーパティスリーフリアン　◇和菓子関連記事●半生干菓子の技法と応用ー私流・一口菓子「鳳瑞」●美味創心ー黄奈粉風味の焼菓子ー古代焼●花鳥風月菓譜ー和菓子意匠彩時記●風姿菓伝ー四季の上生菓子十二彩●＜この季この味＞創作「暦菓子」12カ月ー蓬餅/桜花饅頭●慶弔と十二カ月の二個盛●和菓子「製法」講座ー柏餅●激戦区で勝ち取った８坪の店の快進撃●私宝「味」公開ーどんこまんじゅう他　◇パン関連記事●基礎パートで作る新趣新味の製品ーメープル編ー製パン「メープル食パン＆ホワイトカヌレ」●製パンの基本の確認と試作実験ー菓子パンの製法、成形方法●進化する製パン素材スタイルーベーグル「身体を磨くパン」ほか、平24 、1

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

夢屋

全国とっておきの上等な和菓子お取り寄せガイド

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥900

目次【第1章】四季のお菓子 [春]●春満開・深山の錦繍/菓匠清閑院 ●澪の花舞/総本家寿屋 ●吉･･･

A5版　127頁　第1版・第1刷　メイツ出版刊　レブン-C/著　カバーに少汚れ・少角折れ・カバーの縁に少痛み　定価1600円

送料は、350円～　となります。

全国とっておきの上等な和菓子お取り寄せガイド

￥900

目次【第1章】四季のお菓子 [春]●春満開・深山の錦繍/菓匠清閑院 ●澪の花舞/総本家寿屋 ●吉野懐古・やまぶき/松原本店他　[夏]●浜土産/亀屋則克 ●夏柑糖/老松 ●水まんじゅう/金蝶園総本家他 [秋]●栗きんとん/栗きんとん本家すや ●栗蒸し羊羹/御菓子司庵月 ●栗納豆/栗屋西垣他 [冬]●福梅/森八 ●福ハ内/鶴屋吉信 ●せんべい「お正月」/末富他他【第2章】定番の菓子 ●どらやき ●羊羹 ●「シュガーロード」（長崎街道）の羊羹 ●見つけました！変わり羊羹 ●最中 ●いろいろ最中ユニークな姿に思わず笑顔！ ●餅菓子 ●くるみ餅いろいろ ●上生菓子 ●お饅頭 ●いろいろあります！お饅頭 ●団子【第3章】一度は食べてみたい菓子 ●松風味わい比べ【第4章】郷土自慢の菓子 ●【コラム】　、平25 、1

A5版　127頁　第1版・第1刷　メイツ出版刊　レブン-C/著　カバーに少汚れ・少角折れ・カバーの縁に少痛み　定価1600円

夢屋

お菓子の国からこんにちは 11　揚げ菓子・ドーナツ・ベーニエ