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「蝕 」の検索結果
70,636件

食糧管理史 全5巻(価格編総論・各論・資料・需要編・制度編上・下の6冊)

文生書院
 東京都文京区本郷
11,000
食糧庁食糧管理史編纂委員会、昭30~昭33
【除籍本】
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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食糧管理史 全5巻(価格編総論・各論・資料・需要編・制度編上・下の6冊)

11,000
食糧庁食糧管理史編纂委員会 、昭30~昭33
【除籍本】

食を拓く半世紀─株式会社ヤグチ創業50周年記念誌

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
6,600
ヤグチ 編、ヤグチ、1996
箱/並上/264頁、食品卸業/外食産業他、極少痛/経年劣化
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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食を拓く半世紀─株式会社ヤグチ創業50周年記念誌

6,600
ヤグチ 編 、ヤグチ 、1996
箱/並上/264頁、食品卸業/外食産業他、極少痛/経年劣化

食養研究 昭和17年5月号(第14巻第5号)

股旅堂
 東京都中野区上高田
1,000
慶應義塾大学医学部内食養研究会編、食糧協会、昭和17
A5、全60P、綴じ穴あり、折れ目、経年によるヤケ
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食養研究 昭和17年5月号(第14巻第5号)

1,000
慶應義塾大学医学部内食養研究会編 、食糧協会 、昭和17
A5、全60P、綴じ穴あり、折れ目、経年によるヤケ

食糧連十年誌  食糧連10年誌

盛高書店
 岩手県盛岡市南大通
2,700
全国食糧事業協同組合連合会、217p、22cm
初版 函 経年によるヤケ・シミ有ますが、通読に問題ありません。 全糧商事
ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。
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2,700
全国食糧事業協同組合連合会 、217p 、22cm
初版 函 経年によるヤケ・シミ有ますが、通読に問題ありません。 全糧商事

聞き書 北海道の食事  日本の食生活全集1

伊呂波文庫
 東京都中野区弥生町
1,000
「日本の食生活全集北海道」編集委員会編、農文協、昭和61年、356頁、1
初版 カバー帯背僅か色アセ 月報付 並
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聞き書 北海道の食事  日本の食生活全集1

1,000
「日本の食生活全集北海道」編集委員会編 、農文協 、昭和61年 、356頁 、1
初版 カバー帯背僅か色アセ 月報付 並

日本の食生活全集42 聞き書 長崎の食事

ほると書房
 熊本県玉名市中
500
「日本の食生活全集長崎」編集委員会・編、農山漁村文化協会 A5
記名 カバーに線キズ角擦れ
土日祝日は郵便局の都合により発送できない場合がありますのでご了承願います。送料は商品梱包後のサイズに応じてレターパックプラス、レターパックライト、スマートレター、ゆうパックのいずれかで見積もりいたします。 発送は国内のみです。 A5判厚み2㎝までスマートレター210円(土日祭日配達休み) A4厚さ3cmまで郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円 レターパックに入らないものはゆうパックでお送りします。
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日本の食生活全集42 聞き書 長崎の食事

500
「日本の食生活全集長崎」編集委員会・編、農山漁村文化協会 A5
記名 カバーに線キズ角擦れ

未来に備え未来を拓く・食のテクノロジー(食品産業未来技術問題検討会報告書)

北天堂書店
 北海道札幌市北区
2,000
食品産業センター・編、地球社、平成3、1
表紙少色あせ有り
郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。 尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。
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未来に備え未来を拓く・食のテクノロジー(食品産業未来技術問題検討会報告書)

2,000
食品産業センター・編 、地球社 、平成3 、1
表紙少色あせ有り

健康自然食バイブル―一億総半病人時代に贈る◇FUTABA BOOKS新書

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
2,100
杉靖三郎監、双葉社、1983
初カバ/並、完全な主食「玄米食のすべて」他、経年劣化
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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健康自然食バイブル―一億総半病人時代に贈る◇FUTABA BOOKS新書

2,100
杉靖三郎監 、双葉社 、1983
初カバ/並、完全な主食「玄米食のすべて」他、経年劣化

日本食塩回送史

きさらぎ文庫
 東京都練馬区石神井町
2,000
三浦鶴治編、日本食塩回送株式会社、昭4、1冊
日本食塩回送株式会社 函
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日本食塩回送史

2,000
三浦鶴治編 、日本食塩回送株式会社 、昭4 、1冊
日本食塩回送株式会社 函

学校給食 牛乳料理集

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
東京学校給食研究会
単品スピード注文
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学校給食 牛乳料理集

3,000 (送料:¥680~)
、東京学校給食研究会
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徳川家康 16 日蝕月蝕の巻

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
山岡荘八、講談社
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3,000 (送料:¥360~)
山岡荘八 、講談社
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学校栄養職員が行う学校給食指導(給食時)

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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3,000 (送料:¥680~)
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食べ歩きガイドブック Part 4 カルチャー食

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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JETRO カナダの機能性食品・健康志向食品市場

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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『魏書』食貨志・『隋書』食貨志訳注

東陽堂書店
 東京都千代田区神田神保町
6,600
渡辺信一郎、平20
商品によっては倉庫にある書籍やお取り寄せになる商品が御座います。 来店の際はご確認頂ければと思います。
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『魏書』食貨志・『隋書』食貨志訳注

6,600
渡辺信一郎 、平20

食肉の知識

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
公益社団法人 日本食肉協議会
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3,000 (送料:¥360~)
、公益社団法人 日本食肉協議会
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現代病を防ぐ食事 家庭医学食事療法事典

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
14,644 (送料:¥360~)
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現代病を防ぐ食事 家庭医学食事療法事典

14,644 (送料:¥360~)
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日本食糧政策史の研究(復刻昭26刊)

泰雲堂書店
 東京都文京区本郷
16,500
食糧庁、昭61
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日本食糧政策史の研究(復刻昭26刊)

16,500
食糧庁 、昭61

食品特許協会十年史

文生書院
 東京都文京区本郷
11,000
食品特許協会、昭和53.3、150p、A5
ISBN:**
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11,000
食品特許協会 、昭和53.3 、150p 、A5
ISBN:**

食養道

古書かんたんむ
 東京都文京区湯島
700
飯田彬、正食庵、昭2、1
B6 ヤケ シミ 少イタミ
送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.
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700
飯田彬 、正食庵 、昭2 、1
B6 ヤケ シミ 少イタミ

食糧管理法五十周年記念誌

文生書院
 東京都文京区本郷
9,900
食糧庁、平成4.10、506p、A5
ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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食糧管理法五十周年記念誌

9,900
食糧庁 、平成4.10 、506p 、A5
ISBN:**

食糧管理と食糧営団  

コクテイル書房
 東京都杉並区高円寺北
2,000
遠藤三郎、週刊産業社、166頁 裸本、蔵印、ラベル、重度の経年感、通読に問題無し。
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食糧管理と食糧営団  

2,000
遠藤三郎 、週刊産業社 、166頁 裸本、蔵印、ラベル、重度の経年感、通読に問題無し。

たべもの超古代史 <河出文庫> 初版1刷

セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
1,200 (送料:¥0~)
永山久夫 著、河出書房新社、243p、15cm
送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ

人類の食の歴史を、狩猟採集から農耕の始まり、文明の形成へと辿り、現代の食文化がいかにして築かれたかを、世界史と食材の進化の視点から深く掘り下げた一冊。食物を通して、人類の文化や社会の変遷を解き明かす。
・単品スピード注文は【送料込み】です ・同一カート2冊以上で送料分を引きます ・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします ・追跡番号は未配にのみ参照します ・公費ご購入は3000円以上です ・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,200 (送料:¥0~)
永山久夫 著 、河出書房新社 、243p 、15cm
送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ 人類の食の歴史を、狩猟採集から農耕の始まり、文明の形成へと辿り、現代の食文化がいかにして築かれたかを、世界史と食材の進化の視点から深く掘り下げた一冊。食物を通して、人類の文化や社会の変遷を解き明かす。
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食の民俗考古学 <ものが語る歴史>

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
2,400 (送料:¥380~)
橋口尚武、同成社、2006年、214p、22cm、1冊
初 帯
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食の民俗考古学 <ものが語る歴史>

2,400 (送料:¥380~)
橋口尚武 、同成社 、2006年 、214p 、22cm 、1冊
初 帯
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きのこハンドブック : 見分ける・採る・食べる

藤原書店
 東京都文京区湯島
1,300 (送料:¥300~)
小宮山勝司 監修、池田書店、1997年9月発行、205頁、B6判、1冊
日焼け有。カバーに傷み有。その他本文は概ね良好です。
◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店 をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。
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きのこハンドブック : 見分ける・採る・食べる

1,300 (送料:¥300~)
小宮山勝司 監修 、池田書店 、1997年9月発行 、205頁 、B6判 、1冊
日焼け有。カバーに傷み有。その他本文は概ね良好です。
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中国の危ない食品 : 中国食品安全現状調査

芸備書房
 兵庫県赤穂市有年横尾
715
周勍 著 ; 廖建龍 訳、草思社、2007.10、237p、19cm
初版 カバー 送料198円~
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中国の危ない食品 : 中国食品安全現状調査

715
周勍 著 ; 廖建龍 訳 、草思社 、2007.10 、237p 、19cm
初版 カバー 送料198円~

食品衛生責任者必携 食品衛生ハンドブック

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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洋食・中国料理マナーの基礎 食卓の教科書 12

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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3,000 (送料:¥680~)
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食べて治す「がん」の特効食

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
35,194 (送料:¥360~)
水野卓、青春出版社
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35,194 (送料:¥360~)
水野卓 、青春出版社
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食 (食文化シリーズ)

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,374 (送料:¥360~)
大谷 光瑞、 薄井 恭一、春秋社
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食 (食文化シリーズ)

30,374 (送料:¥360~)
大谷 光瑞、 薄井 恭一 、春秋社
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近代日本食物史

泰雲堂書店
 東京都文京区本郷
9,900
昭和女子大学食物学研究室、昭46
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近代日本食物史

9,900
昭和女子大学食物学研究室 、昭46

階層別主食消費の分析

文生書院
 東京都文京区本郷
4,400
食糧庁企画課、昭和31.10、386p、B5
ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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階層別主食消費の分析

4,400
食糧庁企画課 、昭和31.10 、386p 、B5
ISBN:**

食生活と文化 食のあゆみ 

岡本書店
 埼玉県川越市中福
880
石川寛子、弘学出版、昭63
プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します
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食生活と文化 食のあゆみ 

880
石川寛子 、弘学出版 、昭63

『自然食通信』1981年6月創刊号

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
530
自然食通信、1981
96頁
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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『自然食通信』1981年6月創刊号

530
、自然食通信 、1981
96頁

食前食後

紙屋サロン
 大阪府泉大津市二田町
1,100
池田弥三郎、日本経済新聞社、昭和48
重版函  
★土日祝休業 ★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の場合はご連絡ください。
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食前食後

1,100
池田弥三郎 、日本経済新聞社 、昭和48
重版函  

食前食後ー漢方の話ー  

悠山社書店
 東京都青梅市今寺
300
邱永漢、中公文庫、昭55
ヤケ
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食前食後ー漢方の話ー  

300
邱永漢 、中公文庫 、昭55
ヤケ

SNOW

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
1,180
雪印食品、1959
雪印食品宣伝パンフ 1959年三月号
価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。 説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。 小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送不可。:
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SNOW

1,180
雪印食品 、1959
雪印食品宣伝パンフ 1959年三月号

食物食事史

洋学堂書店
 佐賀県佐賀市新栄西
980
大塚力、昭35
初版 小口底書名記 雄山閣
価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。 説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。 小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。 通常海外発送不可。:
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食物食事史

980
大塚力 、昭35
初版 小口底書名記 雄山閣

肝臓病と食生活 病気と食生活シリーズ 2

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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3,000 (送料:¥680~)
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肉食の食客

ブロッサム
 神奈川県横浜市南区永田みなみ台
1,000
森村誠一、講談社、昭和49年、253P、1冊
1刷 カバー 帯 
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肉食の食客

1,000
森村誠一 、講談社 、昭和49年 、253P 、1冊
1刷 カバー 帯 

食事 どうして1日に3回食事をするの?

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥350~)
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3,000 (送料:¥350~)
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穀菜食による 食養療法

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
松岡四郎、正倉出版
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3,000 (送料:¥360~)
松岡四郎 、正倉出版
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奇食珍食

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通
300
小泉武夫、中公文庫、2010年、15×10cm
【文庫本】 微ヤケ。
商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』 で販売中です。 詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
300
小泉武夫 、中公文庫 、2010年 、15×10cm
【文庫本】 微ヤケ。

岡山ふだんの食事 (岡山文庫 203)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
630 (送料:¥300~)
鶴藤鹿忠、日本文教出版岡山、154
2000年初版。カバーなし。ヤケと多少スレ傷みと汚れがあります。
単品スピード注文
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鶴藤鹿忠 、日本文教出版岡山 、154
2000年初版。カバーなし。ヤケと多少スレ傷みと汚れがあります。
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不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
600 (送料:¥300~)
坂東三津五郎 著、日本経済新聞社、262
函付き。ヤケがあります。
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此生有味:蘇東坡美食地圖

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
4,620
林衛輝、廣西師範大學出版社、2024年08月
此生有味:苏东坡美食地图(中文版)
林卫辉 广雅出品 广西师范大学出版

本書は、宋代を代表する大詩人・蘇軾の詩文から「食」にまつわる記述を抜き出しながら、何度も左遷されたその波乱万丈の生涯を、追放された先の土地ならではの食とともにたどってゆく一冊。
蘇軾が遍歴した各地とその美食をイラストにした「蘇東坡美食尋踪図」を附録とする。

像苏东坡一样走遍大江南北,尝遍中华美味,在食物中感悟人生、获得疗愈!
70多种苏式原汁原味美食、60余载笑中带泪的吃货人生,还原一个生动鲜活的吃货苏东坡!
苏东坡有关吃的文字都在这里了!《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作!

“东坡肉”“东坡肘子”“东坡鱼”……由一些耳熟能详的以苏东坡名字命名的菜式,可知他是公认的美食家,而讲吃吃喝喝,向来为古代读书人所不屑。但苏东坡很另类,他不喜欢理学一副板着脸孔说话的样子,认为他们食古不化,这反映在他的文字里,美食多有涉及,但苏东坡从不为写美食而写美食,必有所指,或托美食言志,或通过美食表达他的所思所想、自嘲,或有意气气政敌。

在我国古代文学史上,苏东坡是极为耀眼的人物,研究他的论著历来已不知有多少,却未有过如本书般系统整理苏东坡关于饮食的文字,并从苏东坡对饮食的制作,以及对某些饮食的嗜好等的分析中,看到他的生活经历和思想变化的全过程;也未有过从他在诗中写到的关于食材的使用,看到时代变化的轨迹。如本书中由苏东坡在诗里提到吃盐的问题,联系到历代特别是宋代食盐的制作,以及专卖政策的变化;从苏东坡吃竹鼠、吃竹笋、吃不同鱼类的嗜好,谈到不同时代不同区域的生活方式等等。从其66年跌宕起伏的人生中,分析其无论得势之时获御赐黄柑,还是三次被贬谪甚至到了无可食的境地,都能在食物中感悟人生,获得疗愈,让我们看到了一个如此生动鲜活的吃货苏东坡。

大宋美食博主苏东坡的吃货日记:一边吃河豚一边感叹死也值了;没肉吃时把骨头啃得太干净导致“众狗不悦”;第一次生蚝像发现新大陆,还叮嘱儿子不能告诉别人,免得别人不远千里来跟自己抢。黄州的东坡肉、惠州的荔枝、儋州的生蚝,这位行走的美食家,从南到北一一尝遍,无论得意还是失意,他总能竹杖芒鞋,在大自然中找到馈赠,享受当下的滋味。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。
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林衛輝 、廣西師範大學出版社 、2024年08月
此生有味:苏东坡美食地图(中文版) 林卫辉 广雅出品 广西师范大学出版 本書は、宋代を代表する大詩人・蘇軾の詩文から「食」にまつわる記述を抜き出しながら、何度も左遷されたその波乱万丈の生涯を、追放された先の土地ならではの食とともにたどってゆく一冊。 蘇軾が遍歴した各地とその美食をイラストにした「蘇東坡美食尋踪図」を附録とする。 像苏东坡一样走遍大江南北,尝遍中华美味,在食物中感悟人生、获得疗愈! 70多种苏式原汁原味美食、60余载笑中带泪的吃货人生,还原一个生动鲜活的吃货苏东坡! 苏东坡有关吃的文字都在这里了!《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作! “东坡肉”“东坡肘子”“东坡鱼”……由一些耳熟能详的以苏东坡名字命名的菜式,可知他是公认的美食家,而讲吃吃喝喝,向来为古代读书人所不屑。但苏东坡很另类,他不喜欢理学一副板着脸孔说话的样子,认为他们食古不化,这反映在他的文字里,美食多有涉及,但苏东坡从不为写美食而写美食,必有所指,或托美食言志,或通过美食表达他的所思所想、自嘲,或有意气气政敌。 在我国古代文学史上,苏东坡是极为耀眼的人物,研究他的论著历来已不知有多少,却未有过如本书般系统整理苏东坡关于饮食的文字,并从苏东坡对饮食的制作,以及对某些饮食的嗜好等的分析中,看到他的生活经历和思想变化的全过程;也未有过从他在诗中写到的关于食材的使用,看到时代变化的轨迹。如本书中由苏东坡在诗里提到吃盐的问题,联系到历代特别是宋代食盐的制作,以及专卖政策的变化;从苏东坡吃竹鼠、吃竹笋、吃不同鱼类的嗜好,谈到不同时代不同区域的生活方式等等。从其66年跌宕起伏的人生中,分析其无论得势之时获御赐黄柑,还是三次被贬谪甚至到了无可食的境地,都能在食物中感悟人生,获得疗愈,让我们看到了一个如此生动鲜活的吃货苏东坡。 大宋美食博主苏东坡的吃货日记:一边吃河豚一边感叹死也值了;没肉吃时把骨头啃得太干净导致“众狗不悦”;第一次生蚝像发现新大陆,还叮嘱儿子不能告诉别人,免得别人不远千里来跟自己抢。黄州的东坡肉、惠州的荔枝、儋州的生蚝,这位行走的美食家,从南到北一一尝遍,无论得意还是失意,他总能竹杖芒鞋,在大自然中找到馈赠,享受当下的滋味。 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

南島研究20 食文化

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
1,650
南島研究会編、南島研究会、1979/11、96頁、B5判
小口シミ 下野敏見「紅頭與の食物と南西諸島」山下文武「凶祭時の食物」宮城文「今は昔の八重山の弁当」亀井フミ「奄美の行事と食生活」外・仲宗根幸市・林蘇喜男・徳山潔・先田光演・登山修・大森義憲・本田硯孝・福峯哲麿
送料表記が0円~6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。 大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。 目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。 船便での発送、本州まで4~10日程度お時間かかっているようです。 辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。 大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になり ます。1口あたり820円~5040円になります。
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南島研究20 食文化

1,650
南島研究会編 、南島研究会 、1979/11 、96頁 、B5判
小口シミ 下野敏見「紅頭與の食物と南西諸島」山下文武「凶祭時の食物」宮城文「今は昔の八重山の弁当」亀井フミ「奄美の行事と食生活」外・仲宗根幸市・林蘇喜男・徳山潔・先田光演・登山修・大森義憲・本田硯孝・福峯哲麿

チーズのソムリエになる    基礎から学ぶチーズサービスの仕事   【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

文華堂書店
 沖縄県那覇市古波蔵
1,000
◎著者 久保田 敬子、◎発行所 株式会社 柴田書店、◎2013年5月20日 ・・・
◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。
◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です!!
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1,000
◎著者 久保田 敬子 、◎発行所 株式会社 柴田書店 、◎2013年5月20日 5版 発行
◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。 ◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です!!

「禅と食」

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
800
小倉玄照 著、誠信書房、1992年 4刷、226p、19cm、1冊
帯欠 カバーにスレ痛み 天地小口と見返し付近にヤケと茶シミ斑点があります 本文は経年並で、通読には差し支えありません
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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小倉玄照 著 、誠信書房 、1992年 4刷 、226p 、19cm 、1冊
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恐怖の加工食品 <三一新書>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,070 (送料:¥300~)
郡司篤孝 著、三一書房、253p、18cm
強いヤケスレがあります。カバー背に強いヤケシミがあります。
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恐怖の加工食品 <三一新書>

1,070 (送料:¥300~)
郡司篤孝 著 、三一書房 、253p 、18cm
強いヤケスレがあります。カバー背に強いヤケシミがあります。
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