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「季刊食」健康の知恵を集めて 42(1991・12)・50・51・59(1996・12)号 4冊
食べ過ぎることの意味 :過食症からの解放
らせんの神秘─地球を救う未来の食糧スピルリナ
Vesta 2007年春 No.66
食文化探訪
食べることの社会学 : 食・身体・自己
食べることの社会学 : 食・身体・自己 (Food, the Body and the Self)
女子栄養大学の学生食堂 : 500kcalからの好バランス定食
もっとよくわかる!食と栄養のサイエンス〜食行動を司る生体恒常性維持システム(実験医学別冊)
アメリカで成功する日本食レストランの経営
キッチン漢方ハンドブック : 身近にある食材で健康管理
全食糧の歩み : 全食糧十一年の歴史
人を幸せにする食品ビジネス学入門
人は食べなくても生きられる
自由化にゆらぐ米と食管制度
洋食メニュー調理技術: 有名店・繁盛店の
奈良朝食生活の研究<日本史学研究叢書>
日本の食糧と農業そして協同
玄米食の本 健康は玄米から.....
これならできるやせる秘食法 : スカッと出せるファイバー健康食 <カッパ・ホームス>
児童福祉給食のあり方すすめ方 付 新採用の食品成分早見表
太陽の食卓―おいしく・楽しく・たくましく
奇跡の食品
身近かな食物による手当て法 : おばあちゃんの知恵 第1巻 改訂版.
食卓が危ない : 21世紀との約束 : これでいいのか私たちの「食」
コレステロール食事相談 : 食べてよいもの悪いもの(改訂版)
食文化の国際比較
健康増進新栄養料理法
FAO世界の食料・農業データブック 上下巻
サルの食卓 : 採食生態学入門 <平凡社・自然叢書 23>
神経性食思不振症と過食症
実験で学ぶ腐食防食の理論と応用
世界食糧会議の全貌 世界食糧問題解決への途 (資料 第183号)
使うな、危険!
気をつけよう食品添加物 : 誰でもできる安全な食生活
旅と食 <食の文化フォーラム 20>
子供を救う給食革命
テレビ腐蝕検証<同時代叢書>
人間はこんなものを食べてきた : 小泉武夫の食文化ワンダーランド <日経ビジネス人文庫>
子どもの食事 : 何を食べるか、どう食べるか <中公新書>
「食」の人間学
郷土食の研究(奈良県下主食物之部)
小倉武一著作集 8 食糧管理の彼方
『給食の窓』1960年3月号(創刊号)
亡食の時代
生命と食物叢書(第一編) 正しい食物について (附)食物療法用品
世界食料農業白書 1996年
食肉の知識
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