蝕. 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

榊山文庫広島店
広島県東広島市安芸津町三津

￥2,200

東京食療院院長高橋逸馬著、後凋閣、明治38、59ｐ、縦22横15糎、1冊

初版、蔵印「香塢文庫」、表紙経年シミ、背傷み、紙面には傷みなし、並

複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※

牛乳中毒論

￥2,200

東京食療院院長高橋逸馬著、後凋閣、明治38 、59ｐ、縦22横15糎、1冊

初版、蔵印「香塢文庫」、表紙経年シミ、背傷み、紙面には傷みなし、並

榊山文庫広島店

粗食のすすめ実践マニュアル (講談社+アルファ文庫 C37-1)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥530 （送料：￥300～）

幕内秀夫、講談社、261

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

粗食のすすめ実践マニュアル (講談社+アルファ文庫 C37-1)

￥530 （送料：￥300～）

幕内秀夫、講談社、261

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

南北相法脩身録

ええかなや
宮城県刈田郡蔵王町大字平沢

￥10,000

水野南北、伊藤政治郎、昭和5年

２２㎝×15㎝　１４４頁　　非売品　　　すこし赤線あり

南北相法脩身録

￥10,000

水野南北、伊藤政治郎、昭和5年

２２㎝×15㎝　１４４頁　　非売品　　　すこし赤線あり

ええかなや

栄養と食糧　第7巻第1号　第8回栄養・食糧学会総会特集

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,600

桜井芳人編、栄養・食糧学会、昭29.5、1

B5 初版　状態並 28P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養と食糧　第7巻第1号　第8回栄養・食糧学会総会特集

￥1,600

桜井芳人編、栄養・食糧学会、昭29.5 、1

B5 初版　状態並 28P

出島書店

食品を科学する: 意外と知らない食品の安全

ライト古書店
千葉県松戸市

￥200

食品の安全を守る賢人会議、大成出版社

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食品を科学する: 意外と知らない食品の安全

￥200

食品の安全を守る賢人会議、大成出版社

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

食の科学　2006年7月号　●特集：世界を変える日本の食文化（No.341）

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

光琳

状態は概ね良好です(経年並)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

食の科学　2006年7月号　●特集：世界を変える日本の食文化（No.341）

￥1,000 （送料：￥200～）

、光琳

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がらんどう

食の科学　2006年2月号　●特集：昭和30年代に学ぶ食生活（No.336）

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥700 （送料：￥200～）

光琳

状態は概ね良好です(経年並)

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

食の科学　2006年2月号　●特集：昭和30年代に学ぶ食生活（No.336）

￥700 （送料：￥200～）

、光琳

状態は概ね良好です(経年並)

がらんどう

1970年代における食品工業の課題

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥2,200 （送料：￥210～）

第一回食振興セミナー、食振興企画部、昭45、Ｂ５判

Ｂ５判２８頁　ヤケ　書込

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

1970年代における食品工業の課題

￥2,200 （送料：￥210～）

第一回食振興セミナー、食振興企画部、昭45 、Ｂ５判

Ｂ５判２８頁　ヤケ　書込

竹岡書店

80年代の食品界　-食品にっぽん創刊10周年臨時増刊

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,500

食品出版社、1980.8

背上少々破　表紙経年シミ　　A4 　246頁

80年代の食品界　-食品にっぽん創刊10周年臨時増刊

￥1,500

、食品出版社、1980.8

背上少々破　表紙経年シミ　　A4 　246頁

文遊舎

世界の食糧 - 人口増加と食糧経済　研究資料第3号

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

国際食糧農業協会、S30、1

B5-142頁・ヤケ・少痛・大学蔵印有

世界の食糧 - 人口増加と食糧経済　研究資料第3号

￥1,000

、国際食糧農業協会、S30 、1

B5-142頁・ヤケ・少痛・大学蔵印有

悠山社書店

食糧管理史　総論　1～3　3冊

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥5,000

食糧管理史研究委員会編、食糧庁、昭和44、3冊

函ヤケ汚れ、本体背ヤケ有

食糧管理史　総論　1～3　3冊

￥5,000

食糧管理史研究委員会編、食糧庁、昭和44 、3冊

函ヤケ汚れ、本体背ヤケ有

伏見屋書店

近代日本食物史

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥19,440

昭46

西洋料理の普及・食品工業の変化他　箱少シミ　昭和女子大食物研究室

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

近代日本食物史

￥19,440

、昭46

西洋料理の普及・食品工業の変化他　箱少シミ　昭和女子大食物研究室

鳥海書房

食肉全科　Ｑ＆Ａ

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥2,000

全国食肉学校　研究研修所編、食肉通信社、昭５６、1

初版　カバー　少朱線引き　Ｂ５版

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

食肉全科　Ｑ＆Ａ

￥2,000

全国食肉学校　研究研修所編、食肉通信社、昭５６、1

初版　カバー　少朱線引き　Ｂ５版

古書　楽人館

日本食物史

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥770 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、昭和17年、479p 図版、22cm

再版　裸本　表紙にスレヤケ疲れあり　天地・小口にヤケシミあり　前後の見返しに印と印消し跡あり　本文にヤケあり　本文に鉛筆にて少々線引きあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

日本食物史

￥770 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、昭和17年、479p 図版、22cm

再版　裸本　表紙にスレヤケ疲れあり　天地・小口にヤケシミあり　前後の見返しに印と印消し跡あり　本文にヤケあり　本文に鉛筆にて少々線引きあり

拓書房

まもれ日本の農業・食糧

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥600 （送料：￥320～）

小林節夫、塚平広志、新日本出版社、1989年、214p、19cm、1冊

初　少焼

まもれ日本の農業・食糧

￥600 （送料：￥320～）

小林節夫、塚平広志、新日本出版社、1989年、214p 、19cm 、1冊

初　少焼

Duckbill

日本の食糧と食管制度

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,000 （送料：￥600～）

食糧政策研究会編、日本経済評論社、1987、427p

Ａ５カバー　定価4800　経年ウスヤケウスシミ　他は良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

日本の食糧と食管制度

￥1,000 （送料：￥600～）

食糧政策研究会編、日本経済評論社、1987 、427p

Ａ５カバー　定価4800　経年ウスヤケウスシミ　他は良

デラシネ書房

食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥770 （送料：￥220～）

安部司著、東洋経済新報社、2013年、244p、19cm、1

カバー帯 27刷

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物

￥770 （送料：￥220～）

安部司著、東洋経済新報社、2013年、244p 、19cm 、1

カバー帯 27刷

ブックソサエティ

普及版・季刊考古学縄文人・弥生人は何を食べたか

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥840 （送料：￥150～）

渡辺誠, 甲元眞之編、雄山閣、2000年、26cm

初版。天地小口にシミ。線引き書き込み等見当たりません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

普及版・季刊考古学縄文人・弥生人は何を食べたか

￥840 （送料：￥150～）

渡辺誠, 甲元眞之編、雄山閣、2000年、26cm

初版。天地小口にシミ。線引き書き込み等見当たりません。

はなひ堂

食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥22,000

統計研究会食糧管理史研究委員会編、食糧庁、1969/12/1、534p、686p、868p、22cm･･･

書名：食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃
著者：統計研究会食糧管理史研究委員会編
出版元：食糧庁
刊行年：1969/12/01
版表示：
説明：「食糧管理史　総論」は昭和20年代から30年代にかけての食糧管理の状況をまとめた全3巻の書籍で、統計研究会食糧管理史研究委員会が編纂し食糧庁から1969年に刊行されました。第1巻と第2巻は昭和20年代の上・下を扱い、第3巻は昭和30年代の内容を中心にしており、戦後の食糧事情や政策の変遷について統計的な視点から整理されているようです。戦後の日本における食糧管理の歴史を理解する一助として、専門的な内容を含みつつも、当時の食糧政策の全体像を知りたい方に参考になるかもしれません。
状態：天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃

￥22,000

統計研究会食糧管理史研究委員会編、食糧庁、1969/12/1 、534p、686p、868p 、22cm 、3冊

書名：食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃著者：統計研究会食糧管理史研究委員会編出版元：食糧庁刊行年：1969/12/01 版表示：説明：「食糧管理史　総論」は昭和20年代から30年代にかけての食糧管理の状況をまとめた全3巻の書籍で、統計研究会食糧管理史研究委員会が編纂し食糧庁から1969年に刊行されました。第1巻と第2巻は昭和20年代の上・下を扱い、第3巻は昭和30年代の内容を中心にしており、戦後の食糧事情や政策の変遷について統計的な視点から整理されているようです。戦後の日本における食糧管理の歴史を理解する一助として、専門的な内容を含みつつも、当時の食糧政策の全体像を知りたい方に参考になるかもしれません。状態：天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり

古書Uppro

わんこの食べもの事典 (芸文ムックトッピングごはんシリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,350 （送料：￥300～）

阿部佐智子 (著)、芸文社、100

大判本。多少ヤケがあります。

わんこの食べもの事典 (芸文ムックトッピングごはんシリーズ)

￥1,350 （送料：￥300～）

阿部佐智子 (著) 、芸文社、100

大判本。多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

世界の食飼糧増産とその考え方食糧革命とマンジョカ（キャッサバ）

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

国際食飼糧開発協会編、昭51.9、16p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

世界の食飼糧増産とその考え方食糧革命とマンジョカ（キャッサバ）

￥3,300

国際食飼糧開発協会編、昭51.9 、16p 、B5

ISBN:**

文生書院

食膳史話　

沙羅書房
東京都千代田区神田神保町

￥5,500

関根正直、雄山閣、48、1冊

雄山閣　48　

◆送料は実費を頂戴いたします。ゆうパケット・レターパック・ゆうパックまたはヤマト宅急便等(配送履歴番号有)にて発送いたします。◆直接ご来店の際には、あらかじめ電話、FAX、メールなどで在庫の有無をお問い合わせください。

食膳史話　

￥5,500

関根正直、雄山閣、48 、1冊

雄山閣　48　

沙羅書房

食事・食卓の覚え書　すわる食べる飲む話す辞去する礼を言う　１０１話

書林堂
福島県相馬市

￥520

草柳大蔵、グラフ社、平成１２

カバー、状態良

食事・食卓の覚え書　すわる食べる飲む話す辞去する礼を言う　１０１話

￥520

草柳大蔵、グラフ社、平成１２

カバー、状態良

書林堂

21世紀の食を探る―何を食べたらいいのか

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

村上清尚、1995

並／総223頁、理想の食べ合わせ他、少ヤケ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

21世紀の食を探る―何を食べたらいいのか

￥2,200

村上清尚、1995

並／総223頁、理想の食べ合わせ他、少ヤケ少疲

金沢文圃閣

太陽　No.417　特集・香港を食べに行く

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥500

平凡社、平成８、1

美食の達人蔡瀾が薦める名店11・大岡玲香港食の迷路へ他

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

太陽　No.417　特集・香港を食べに行く

￥500

、平凡社、平成８、1

美食の達人蔡瀾が薦める名店11・大岡玲香港食の迷路へ他

北天堂書店

中国食探検：食の文化人類学

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥700

周達生、平凡社、１９９４年、１冊

カバー背やけですが、本体は経年並です　２４６頁　Ａ５判

7月11日まで催事のため、発送および御連絡が遅れる場合がございますことをご了承ください。

中国食探検：食の文化人類学

￥700

周達生、平凡社、１９９４年、１冊

カバー背やけですが、本体は経年並です　２４６頁　Ａ５判

杉波書林

食糧文献解題5冊　資料1～5

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥5,000

日本食糧協会、日本食糧協会、昭和41～48年、5

少汚れ、米穀篇1・2・麦類篇・米麦篇・付録索引

食糧文献解題5冊　資料1～5

￥5,000

日本食糧協会、日本食糧協会、昭和41～48年、5

少汚れ、米穀篇1・2・麦類篇・米麦篇・付録索引

アンデス書房

食材の寺子屋　　「食」から日本を考える

ピッポ古書クラブ
静岡県静岡市清水区草薙

￥650

中村靖彦ほか、ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」、２００７年、1

１刷　普通・ソフトカバー

食材の寺子屋　　「食」から日本を考える

￥650

中村靖彦ほか、ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」、２００７年、1

１刷　普通・ソフトカバー

ピッポ古書クラブ

全集日本の食文化9 台所・食器・食卓

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥2,000

芳賀登・石川寛子監修、雄山閣出版、1997年、1冊

カバーオビ本体美 A5判 310ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

全集日本の食文化9 台所・食器・食卓

￥2,000

芳賀登・石川寛子監修、雄山閣出版、1997年、1冊

カバーオビ本体美 A5判 310ページ

天牛書店

和食給食

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

和食給食

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

男の食彩　2000年11月号 No.67［味の手づくり工房］自ビール■全国うまいもの名鑑

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

日本放送協会、NHK、111

2000年11月号。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

男の食彩　2000年11月号 No.67［味の手づくり工房］自ビール■全国うまいもの名鑑

￥800 （送料：￥300～）

日本放送協会、NHK 、111

2000年11月号。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

農村地帯食物指導の研究

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥2,500

林勇記著、三信堂出版部、233p、19cm

★函
★本文折り目・書き込みはありません。
★裏表紙見返しにペンで記名があります。

農村地帯食物指導の研究

￥2,500

林勇記著、三信堂出版部、233p 、19cm

★函 ★本文折り目・書き込みはありません。 ★裏表紙見返しにペンで記名があります。

ゆずりは書房

肉食の食客

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

森村誠一

肉食の食客

￥3,000 （送料：￥360～）

森村誠一

古本配達本舗

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

相澤書店

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書)、農山漁村文化協会、1994、･･･

初版　カバー　B6判

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書) 、農山漁村文化協会、1994 、208p 、1

初版　カバー　B6判

伊藤書房

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p、19cm

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p 、19cm

瀬戸内アーカムハウス

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7、170p、21cm、1冊

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7 、170p 、21cm 、1冊

高山本店

錦絵が語る江戸の食

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,800 （送料：￥200～）

松下幸子著、遊子館、2009年、119p、27cm

初版カバー帯付、ページ内はスリップ入ったままの状態です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

錦絵が語る江戸の食

￥1,800 （送料：￥200～）

松下幸子著、遊子館、2009年、119p 、27cm

初版カバー帯付、ページ内はスリップ入ったままの状態です。

がらんどう

日本の食と酒（講談社学術文庫2216）

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥1,320 （送料：￥360～）

吉田元著、講談社、平成26年、282p、15cm、1冊

初版　2014年　（少痛み・少ゆがみ/小口少汚れ/ページ少折れ跡）

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

日本の食と酒（講談社学術文庫2216）

￥1,320 （送料：￥360～）

吉田元著、講談社、平成26年、282p 、15cm 、1冊

初版　2014年　（少痛み・少ゆがみ/小口少汚れ/ページ少折れ跡）

愛書館中川書房　神田神保町店

新・食物養生法 : 食医学と薬効食品改訂第2刷.

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

鶴見隆史著、第三書館、１９９９、413p、20cm

改訂初版・カバー・Ｂ６判・定価２０００＋税・並美

新・食物養生法 : 食医学と薬効食品改訂第2刷.

￥900

鶴見隆史著、第三書館、１９９９、413p 、20cm

改訂初版・カバー・Ｂ６判・定価２０００＋税・並美

入江書店

リスクを食べる　食と科学の社会学

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,200 （送料：￥250～）

柄本三代子著、青弓社、2020、261p

Ｂ６カバー　定価2200　カバーにＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

リスクを食べる　食と科学の社会学

￥1,200 （送料：￥250～）

柄本三代子著、青弓社、2020 、261p

Ｂ６カバー　定価2200　カバーにＢシール自由価格新本

デラシネ書房

南米北面神秘島·小小伝承人餐卓上的文化課第1冊

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

安迪斯晨風著/陳麗丹絵、広西師範大学出版社、2024年04月

《神秘岛·小小传承人餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。

9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。

9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。

9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。

南米北面神秘島·小小伝承人餐卓上的文化課第1冊

￥2,750

安迪斯晨風著/陳麗丹絵、広西師範大学出版社、2024年04月

《神秘岛·小小传承人餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。 9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。 9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。 9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。

中国書店

スポーツ選手の栄養学と食事プログラム

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

青山晴子著、西東社、2003、239p、21cm

A5判　初版　カバー　線引き・書込みはありません

スポーツ選手の栄養学と食事プログラム

￥700

青山晴子著、西東社、2003 、239p 、21cm

A5判　初版　カバー　線引き・書込みはありません

讃州堂書店

中国美味礼讃

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥800

阿堅, 車前子, 洪燭著 ; 鈴木博訳、青土社、平成15年、451p、20cm

B6判最終ページ値札跡

中国美味礼讃

￥800

阿堅, 車前子, 洪燭著 ; 鈴木博訳、青土社、平成15年、451p 、20cm

B6判最終ページ値札跡

稲野書店

中国美味礼讃

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥2,000

阿堅, 車前子, 洪燭著 ; 鈴木博訳、青土社、2003年1刷、451p、20cm、1冊

帯カバー、経年-並上

中国美味礼讃

￥2,000

阿堅, 車前子, 洪燭著 ; 鈴木博訳、青土社、2003年1刷、451p 、20cm 、1冊

帯カバー、経年-並上

古蹊堂書店

世界食糧農業白書 1995年

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,400 （送料：￥185～）

国連食糧農業機関【編】、国際食糧農業協会産学社、210p、21cm(A5)

平成8年発行

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

世界食糧農業白書 1995年

￥1,400 （送料：￥185～）

国連食糧農業機関【編】、国際食糧農業協会産学社、210p 、21cm(A5)

平成8年発行

るびりん書林

がん抑制の食品事典

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,170

西野輔翼　編著、法研、平成15年、295ｐ、A5判、１冊

初版カバー帯　
カバー背少ヤケ・ヒラ上縁ヨレイタミ、帯ヤケ、天わずかな汚れなどがあります。本文は表見返しからｐ14まで使用感わずかなシワがありますが良好です。
がん予防は食べることから　かんたんCooking掲載

がん抑制の食品事典

￥1,170

西野輔翼　編著、法研、平成15年、295ｐ、A5判、１冊

初版カバー帯　カバー背少ヤケ・ヒラ上縁ヨレイタミ、帯ヤケ、天わずかな汚れなどがあります。本文は表見返しからｐ14まで使用感わずかなシワがありますが良好です。がん予防は食べることから　かんたんCooking掲載

雑草文庫

食の考古学＜UP選書 274＞

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥1,000

佐原真著、東京大学出版会、252, 3p、19cm

経年並

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

食の考古学＜UP選書 274＞

￥1,000

佐原真著、東京大学出版会、252, 3p 、19cm

経年並

東光書店

もの食う人びと

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6、332p、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

※7月4日(土)都合により13時ごろからの営業となります。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。