蝕. 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

珍味食品科課程 - 食品加工通信教育講座　第1分冊

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

財団法人　日本食品加工研究会、S41、1

B5・90頁、ヤケ

珍味食品科課程 - 食品加工通信教育講座　第1分冊

￥1,000

、財団法人　日本食品加工研究会、S41 、1

B5・90頁、ヤケ

悠山社書店

全集日本の食文化４　魚・野菜・肉

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,944

1997

渡来と国産の副食系食品の歩み　　カバー　芳賀登・石川寛子　雄山閣

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

全集日本の食文化４　魚・野菜・肉

￥1,944

、1997

渡来と国産の副食系食品の歩み　　カバー　芳賀登・石川寛子　雄山閣

鳥海書房

男の食彩 2000年5月号 No.61 ■［味の手づくり工房］ドーナツ ■全国うまいもの名鑑

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

日本放送協会、NHK、111

2000年5月号。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

男の食彩 2000年5月号 No.61 ■［味の手づくり工房］ドーナツ ■全国うまいもの名鑑

￥800 （送料：￥300～）

日本放送協会、NHK 、111

2000年5月号。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

仕掛け・損切り・利食いプロのノウハウ : 株を極める!

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

照沼佳夫著、日本実業出版社、222

帯付。前見返しに書き込みがあります。線引きが多数あります。カバーにスレ傷みがあります。

仕掛け・損切り・利食いプロのノウハウ : 株を極める!

￥460 （送料：￥300～）

照沼佳夫著、日本実業出版社、222

帯付。前見返しに書き込みがあります。線引きが多数あります。カバーにスレ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

日本食物史 : 食生活の歴史新版

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,000

樋口清之著、柴田書店、viii, 295p、22cm

改訂8版　カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

日本食物史 : 食生活の歴史新版

￥1,000

樋口清之著、柴田書店、viii, 295p 、22cm

改訂8版　カバー

古書　捜索舎

朝の食卓

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,650

河合清太郎著、河合清太郎氏「朝の食卓」出版記念会、昭和57、285p、22cm、1

函

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

朝の食卓

￥1,650

河合清太郎著、河合清太郎氏「朝の食卓」出版記念会、昭和57 、285p 、22cm 、1

函

古書の旭文堂書店

俳諧食物考

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥16,500

内山一也、桜楓社、昭和49年

函　700P　/俳諧における食物の性格/鯛　鮎　初鰹　鰻　河豚　鮨　餅　蕎麦切・饂飩　豆腐　酒器　食器/京伝時代の食生活　江戸時代の料理書/解説・解題　引用俳書一覧

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

俳諧食物考

￥16,500

内山一也、桜楓社、昭和49年

函　700P　/俳諧における食物の性格/鯛　鮎　初鰹　鰻　河豚　鮨　餅　蕎麦切・饂飩　豆腐　酒器　食器/京伝時代の食生活　江戸時代の料理書/解説・解題　引用俳書一覧

西秋書店

【大東亜戦下の食糧對策と食糧営團】

ブックセンター・キャンパス
茨城県つくば市吾妻

￥1,650

木村昇、同盟通信社、昭和17年、62ページ、1冊

(専売制，食糧政策，食糧営団，他)

表紙：ヤケ，シミ，イタミ，裏ムシ
中ページ：シミ，一部鉛筆線引き

【大東亜戦下の食糧對策と食糧営團】

￥1,650

木村昇、同盟通信社、昭和17年、62ページ、1冊

(専売制，食糧政策，食糧営団，他) 表紙：ヤケ，シミ，イタミ，裏ムシ中ページ：シミ，一部鉛筆線引き

ブックセンター・キャンパス

國文學　解釈と教材の研究　昭和59年3月号　特集『食の文学博物誌』『食の近代文学博物館』『近代の文学者十二人食生活拝見』『古今東西「食」の本』

梁山書林
愛知県豊川市麻生田町

￥1,000

學燈社、昭和59年3月20日、1冊

小口経年シミ少　背キズ少あり

■丁寧な梱包を心がけております。また、現時点ではインボイス制度には未対応となりますご了承下さい。なお先般のシステム改正で送料のところに誤った送料が表示されてしまうことがままあると思います。正しい送料は決済メール等に表記されていますので、そちらをご確認下さい。

國文學　解釈と教材の研究　昭和59年3月号　特集『食の文学博物誌』『食の近代文学博物館』『近代の文学者十二人食生活拝見』『古今東西「食」の本』

￥1,000

、學燈社、昭和59年3月20日、1冊

小口経年シミ少　背キズ少あり

梁山書林

肉食文化と米食文化(過剰栄養の時代)

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥810

鯖田豊之、講談社、1979・11・20初版、1冊

本の状態(並下・天シミ)四六判ハードカバー。肥満を防ぐ肉食と米食の差を日欧米の現状を分析しつつ将来の日本のあるべき食文化の方向を探る

肉食文化と米食文化(過剰栄養の時代)

￥810

鯖田豊之、講談社、1979・11・20初版、1冊

本の状態(並下・天シミ)四六判ハードカバー。肥満を防ぐ肉食と米食の差を日欧米の現状を分析しつつ将来の日本のあるべき食文化の方向を探る

ふくろう

食糧管理史　各論(4)　昭和30年代　需給編

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥1,000

食糧庁食糧管理史編集室食糧管理史編集委員会(編集)、食糧庁、昭46

(函に埃シミ・ややヤケ有)　1,386頁

食糧管理史　各論(4)　昭和30年代　需給編

￥1,000

食糧庁食糧管理史編集室食糧管理史編集委員会(編集) 、食糧庁、昭46

(函に埃シミ・ややヤケ有)　1,386頁

カバラ書店

弥生の食展　卑弥呼たちの食べもの(図録)

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥1,520

川崎市市民ミュージアム、平成7年、1冊

　　210×295mm112頁、弥生時代と食べもの/農(なりわい)/狩(かり)/漁(すなどり)/器(うつわ)/食膳:『弥生時代と食文化』渡辺誠:『石の道具・鉄の道具・木の道具』熊野正也:『狩る・採る・立てるのイデア』寺沢薫　　

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

弥生の食展　卑弥呼たちの食べもの(図録)

￥1,520

、川崎市市民ミュージアム、平成7年、1冊

　　210×295mm112頁、弥生時代と食べもの/農(なりわい)/狩(かり)/漁(すなどり)/器(うつわ)/食膳:『弥生時代と食文化』渡辺誠:『石の道具・鉄の道具・木の道具』熊野正也:『狩る・採る・立てるのイデア』寺沢薫　　

あしび文庫

日本の食生活全集17 聞き書石川の食事

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,350

「日本の食生活全集石川」編集委員会、農山漁村文化協会、昭和63年6月20日第1刷発行

帯、月報付属。外装スレ、天に微細なしみ。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本の食生活全集17 聞き書石川の食事

￥1,350

「日本の食生活全集石川」編集委員会、農山漁村文化協会、昭和63年6月20日第1刷発行

帯、月報付属。外装スレ、天に微細なしみ。本文良好。

縫合社

日本の食生活全集30 聞き書和歌山の食事

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,000

「日本の食生活全集和歌山」編集委員会、農山漁村文化協会、1989年2月25日第1刷発行

帯、月報付属。外装スレ、天に微細なしみ。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本の食生活全集30 聞き書和歌山の食事

￥1,000

「日本の食生活全集和歌山」編集委員会、農山漁村文化協会、1989年2月25日第1刷発行

帯、月報付属。外装スレ、天に微細なしみ。本文良好。

縫合社

日本の伝統食品事典

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥10,000

日本伝統食品研究会編、朝倉書店、613, 5p、22cm

2008年重　本体ビニカバ有　函背ヤケ有

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

日本の伝統食品事典

￥10,000

日本伝統食品研究会編、朝倉書店、613, 5p 、22cm

2008年重　本体ビニカバ有　函背ヤケ有

澤口書店　巌松堂ビル支店

日本の風土と食＜食の文化フォーラム＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,430

田村真八郎, 石毛直道編、ドメス、1984、227p、20cm、1冊

カバー

日本の風土と食＜食の文化フォーラム＞

￥1,430

田村真八郎, 石毛直道編、ドメス、1984 、227p 、20cm 、1冊

カバー

高山本店

食管制度 : 変質と再編

ライト古書店
千葉県松戸市

￥600

佐伯尚美著、東京大学出版会、291p、22cm

ヤケ・シミ・ヨゴレ・キズ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食管制度 : 変質と再編

￥600

佐伯尚美著、東京大学出版会、291p 、22cm

ヤケ・シミ・ヨゴレ・キズ

ライト古書店

食べるな、危険!

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥550 （送料：￥220～）

日本子孫基金著、講談社、2002年、243p、21cm、1

カバー帯　カバー汚れ２刷

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

食べるな、危険!

￥550 （送料：￥220～）

日本子孫基金著、講談社、2002年、243p 、21cm 、1

カバー帯　カバー汚れ２刷

ブックソサエティ

安全な「食」図鑑　自遊人2003年6月号増刊　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

本体曲がり　ページ少々ヤケあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/A4　146ページ　送料無料でお送りいたします

あなたの食べているもの本当に安全ですか？　食生活の急激な変化によって日本人の遺伝子に大きな“ひずみ”が生じている　こんなラベル・表示に注意！食べると危ない！？「食品・食材」図録　米　味噌　漬け物　海産物　野菜　お茶　魯山人の家庭料理　“本物の食材”図鑑　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

安全な「食」図鑑　自遊人2003年6月号増刊　g

￥599 （送料：￥0～）

本体曲がり　ページ少々ヤケあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/A4　146ページ　送料無料でお送りいたしますあなたの食べているもの本当に安全ですか？　食生活の急激な変化によって日本人の遺伝子に大きな“ひずみ”が生じている　こんなラベル・表示に注意！食べると危ない！？「食品・食材」図録　米　味噌　漬け物　海産物　野菜　お茶　魯山人の家庭料理　“本物の食材”図鑑　他

古書　森羅

英漢品添加剤詞滙

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,970

中国食品添加剂生产应用工业协会编；丹尼斯克公司编、中国轻工业出版社

英汉食品添加剂词汇
経年劣化による、汚れ擦れ傷みあり
ISBN/ 9787501930814

本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。

英漢品添加剤詞滙

￥2,970

中国食品添加剂生产应用工业协会编；丹尼斯克公司编、中国轻工业出版社

英汉食品添加剂词汇経年劣化による、汚れ擦れ傷みあり ISBN/ 9787501930814 本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。

中国書店

欠食児童に対する　一食約四銭の給食方策　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

日本栄養協会、昭和7年、6頁、大判、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●巻末に日本栄養協会の事業七項目があげられている。

●　一、貧困児童に対する無料栄養食供給事業。
●　四、臨海学校、林間学校児童に対する実費供食事業。
●　六、栄養に関する教育の普及並に偏食の矯正に関する事業。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

欠食児童に対する　一食約四銭の給食方策　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、日本栄養協会、昭和7年、6頁、大判、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●巻末に日本栄養協会の事業七項目があげられている。 ●　一、貧困児童に対する無料栄養食供給事業。 ●　四、臨海学校、林間学校児童に対する実費供食事業。 ●　六、栄養に関する教育の普及並に偏食の矯正に関する事業。

月の輪書林

禅寺の食卓 : 宗哲和尚の精進料理

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市大町

￥700

藤井宗哲著、すずき出版、1996年、236p、19cm、1冊

3刷　B6 　カバー　帯　状態経年普通

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

禅寺の食卓 : 宗哲和尚の精進料理

￥700

藤井宗哲著、すずき出版、1996年、236p 、19cm 、1冊

3刷　B6 　カバー　帯　状態経年普通

古ほんや　板澤書房

大東亞戰下の食糧對策と食糧營團＜同盟戰時特輯 ; 3＞

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

木村昇著、同盟通信社、1942、19cm、62p

背キズ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。お問い合わせはお名前、ご住所、ご連絡先を記載のうえメールにてお願いいたします。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

大東亞戰下の食糧對策と食糧營團＜同盟戰時特輯 ; 3＞

￥2,200

木村昇著、同盟通信社、1942 、19cm 、62p

背キズ

青聲社

アフリカ＜世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋ほか編 11＞

三日月書店
東京都国立市中

￥2,000 （送料：￥600～）

小川了著、農山漁村文化協会、2004、278p、22cm、1

カバー付。良好。

(30314-2s)

アフリカ＜世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋ほか編 11＞

￥2,000 （送料：￥600～）

小川了著、農山漁村文化協会、2004 、278p 、22cm 、1

カバー付。良好。 (30314-2s)

三日月書店

奈良朝食生活の研究＜日本史学研究叢書＞

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,600

関根真隆著、吉川弘文館、昭和44、542, 35p 図版11枚、22cm

A5 裸本ヤケシミ初版

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

奈良朝食生活の研究＜日本史学研究叢書＞

￥2,600

関根真隆著、吉川弘文館、昭和44 、542, 35p 図版11枚、22cm

A5 裸本ヤケシミ初版

古書かんたんむ

奈良朝食生活の研究

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥2,500

関根真隆著、吉川弘文館、1993、542, 35p 図版11枚、22cm、１冊

三方に強めの経年のシミ有　本文良好　箱（少シミヤケ有）

奈良朝食生活の研究

￥2,500

関根真隆著、吉川弘文館、1993 、542, 35p 図版11枚、22cm 、１冊

三方に強めの経年のシミ有　本文良好　箱（少シミヤケ有）

近代書房

材料環境学入門

藤原書店
東京都文京区湯島

￥1,000 （送料：￥300～）

腐食防食協会編、丸善、平成7年12月第2刷、284頁、A5判、1冊

【注記 : 見返しに会社蔵書印有】カバー欠(裸本)。表紙に少薄汚れ・角に擦れ有。地に汚れ・天にシミ有。小口に小シミ有。その他本文は概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

材料環境学入門

￥1,000 （送料：￥300～）

腐食防食協会編、丸善、平成7年12月第2刷、284頁、A5判、1冊

【注記 : 見返しに会社蔵書印有】カバー欠(裸本)。表紙に少薄汚れ・角に擦れ有。地に汚れ・天にシミ有。小口に小シミ有。その他本文は概ね良好です。

藤原書店

海洋出水金属文物腐蝕与保護

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,380

李偉華主編、化学工業、2025年02月

海洋出水金属文物腐蚀与保护李伟华主编化学工业出版

《海洋出水金屬文物腐蝕與保護》是“南海Ⅰ号”海洋出水金属文物保护研究课题之成果，围绕海洋出水金属文物的腐蚀与保护展开，系统总结了金属文物保护的方法与技术，以“南海Ⅰ号”沉船作为案例，开展了相关腐蚀防护研究，开发了金属文物缓蚀新材料和新工艺，形成了新型缓蚀技术，取得了一系列的具有自主知识产权的研究成果。本书以铁和铜制品为主，主要内容有海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法、海洋出水金属文物腐蚀产物情况和腐蚀机理及影响因素、金属文物除锈方法、金属文物有害盐脱除方法、海洋出水金属文物缓蚀技术、金属文物的封护技术。本书可供从事文物保护与修复及腐蚀与防护的科技人员、生产技术人员、博物馆科技人员阅读使用，也可供相关专业的高等学校师生参考。

目录
第1章海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法
1.1 海洋出水金属文物情况概述
1.1.1 海洋出水铁质文物
1.1.2 海洋出水铜质文物
1.1.3 出水的其他金属文物
1.2 海洋出水金属文物腐蚀保护方法
1.2.1 海洋出水铁质文物腐蚀保护方法
1.2.2 海洋出水铜质文物腐蚀保护方法
参考文献
第2章海洋出水金属文物腐蚀产物情况、腐蚀机理及影响因素
第3章金属文物除锈方法
第4章金属文物有害盐脱除方法
第5章海洋出水金属文物缓蚀技术
第6章金属文物的封护技术
6.1 铁质文物的封护技术
6.1.1 铁质文物的腐蚀机理
6.1.2 铁质文物的封护材料
6.2 铜质文物的封护技术
6.2.1 铜器的发展
6.2.2 铜器的分类及其特点
6.2.3 铜质文物的腐蚀机理
6.2.4 铜质文物封护材料研究
6.3 银质文物的封护技术
6.3.1 银质文物的腐蚀因素
6.3.2 银质文物的一般保护步骤
6.3.3 银质文物的封护材料
6.4 金质文物的封护技术
6.5 展望
参考文献

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

海洋出水金属文物腐蝕与保護

￥6,380

李偉華主編、化学工業、2025年02月

海洋出水金属文物腐蚀与保护李伟华主编化学工业出版《海洋出水金屬文物腐蝕與保護》是“南海Ⅰ号”海洋出水金属文物保护研究课题之成果，围绕海洋出水金属文物的腐蚀与保护展开，系统总结了金属文物保护的方法与技术，以“南海Ⅰ号”沉船作为案例，开展了相关腐蚀防护研究，开发了金属文物缓蚀新材料和新工艺，形成了新型缓蚀技术，取得了一系列的具有自主知识产权的研究成果。本书以铁和铜制品为主，主要内容有海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法、海洋出水金属文物腐蚀产物情况和腐蚀机理及影响因素、金属文物除锈方法、金属文物有害盐脱除方法、海洋出水金属文物缓蚀技术、金属文物的封护技术。本书可供从事文物保护与修复及腐蚀与防护的科技人员、生产技术人员、博物馆科技人员阅读使用，也可供相关专业的高等学校师生参考。目录第1章海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法 1.1 海洋出水金属文物情况概述 1.1.1 海洋出水铁质文物 1.1.2 海洋出水铜质文物 1.1.3 出水的其他金属文物 1.2 海洋出水金属文物腐蚀保护方法 1.2.1 海洋出水铁质文物腐蚀保护方法 1.2.2 海洋出水铜质文物腐蚀保护方法参考文献第2章海洋出水金属文物腐蚀产物情况、腐蚀机理及影响因素第3章金属文物除锈方法第4章金属文物有害盐脱除方法第5章海洋出水金属文物缓蚀技术第6章金属文物的封护技术 6.1 铁质文物的封护技术 6.1.1 铁质文物的腐蚀机理 6.1.2 铁质文物的封护材料 6.2 铜质文物的封护技术 6.2.1 铜器的发展 6.2.2 铜器的分类及其特点 6.2.3 铜质文物的腐蚀机理 6.2.4 铜质文物封护材料研究 6.3 银质文物的封护技术 6.3.1 银质文物的腐蚀因素 6.3.2 银质文物的一般保护步骤 6.3.3 银质文物的封护材料 6.4 金质文物的封护技术 6.5 展望参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

遺伝子操作食品の避け方 (シリーズ・安全な暮らしを創る 6)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥300～）

小若順一ほか著、コモンズ、145

傷みと汚れがあります。

遺伝子操作食品の避け方 (シリーズ・安全な暮らしを創る 6)

￥430 （送料：￥300～）

小若順一ほか著、コモンズ、145

傷みと汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

相澤書店

「食育」批判序説　「朝ごはん」運動の虚妄をこえて、科学的食・生活教育へ(食育批判序説　「朝ごはん」運動の虚妄をこえて、科学的食・生活教育へ)

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥1,600

森本芳生、明石書店、2009　2013第3刷

A5判並製　カバー付き美本　(送料210円)

「食育」批判序説　「朝ごはん」運動の虚妄をこえて、科学的食・生活教育へ(食育批判序説　「朝ごはん」運動の虚妄をこえて、科学的食・生活教育へ)

￥1,600

森本芳生、明石書店、2009　2013第3刷

A5判並製　カバー付き美本　(送料210円)

しあわせ文庫

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書)、農山漁村文化協会、1994、･･･

初版　カバー　B6判

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書) 、農山漁村文化協会、1994 、208p 、1

初版　カバー　B6判

伊藤書房

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p、19cm

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p 、19cm

瀬戸内アーカムハウス

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7、170p、21cm、1冊

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7 、170p 、21cm 、1冊

高山本店

日本の食生活全集 28 「聞き書兵庫の食事」（初版）

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥1,000 （送料：￥185～）

日本の食生活全集兵庫編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992、355, 9p、22cm、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1992年発行・初版1刷。（帯付）で、ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

日本の食生活全集 28 「聞き書兵庫の食事」（初版）

￥1,000 （送料：￥185～）

日本の食生活全集兵庫編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992 、355, 9p 、22cm 、1

写真掲載しているように、カバーの周縁部に、若干のヨレがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1992年発行・初版1刷。（帯付）で、ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

『肉の科学』1962年（3号）（日本食肉研究会誌）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,150

日本食肉研究会編、日本食肉研究会、1962

342頁、少シミ/少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『肉の科学』1962年（3号）（日本食肉研究会誌）

￥3,150

日本食肉研究会編、日本食肉研究会、1962

342頁、少シミ/少疲

金沢文圃閣

食品添加物科課程 - 食品加工通信教育講座　第3分冊

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

財団法人　日本食品加工研究会、1989、1

B5・48頁

食品添加物科課程 - 食品加工通信教育講座　第3分冊

￥1,000

、財団法人　日本食品加工研究会、1989 、1

B5・48頁

悠山社書店

人類の食文化(講座・食の文化1)

文雅新泉堂
神奈川県相模原市緑区城山

￥2,800

吉田修而編、味の素食の文化センター

初版A1998年6476円A5判437頁

人類の食文化(講座・食の文化1)

￥2,800

吉田修而編、味の素食の文化センター

初版A1998年6476円A5判437頁

文雅新泉堂

「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p、21cm、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p 、21cm 、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p 、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

佐藤書房

村上昭子の自然食離乳食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

村上昭子の自然食離乳食

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日用食性

[書影]

琳琅閣書店
東京都文京区本郷

￥71,500

曲直瀬玄朔、松会板、1冊

日用食性、日用食性能毒、日用諸疾★禁集、日用灸法小横本

日用食性

￥71,500

曲直瀬玄朔、松会板、1冊

日用食性、日用食性能毒、日用諸疾★禁集、日用灸法小横本

琳琅閣書店

食器(図録)

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥1,010

泉屋博古館、平成9年、1冊

　青銅食器29点　樋口隆康編集・解説　B5判46頁、色彩図版5、単色図版29、中国食器図年表　　

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

食器(図録)

￥1,010

泉屋博古館、平成9年、1冊

　青銅食器29点　樋口隆康編集・解説　B5判46頁、色彩図版5、単色図版29、中国食器図年表　　

あしび文庫

日本の食物史：大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

安達巌著、同文書院、昭和51年、~2cm、1

耳折。本体歪み。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

日本の食物史：大陸食物文化伝来のあとを追って＜DBS cosmos library おはなし食物学＞

￥300 （送料：￥350～）

安達巌著、同文書院、昭和51年、~2cm 、1

耳折。本体歪み。

(株)馬燈書房　海老名支店

日本の地域食材　2009年版　（食育はここから始まる）　

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥2,200

NPO法人良い食材を伝える会　＊2009年　1刷

並　状態良好　（中大判）

日本の地域食材　2009年版　（食育はここから始まる）　

￥2,200

、NPO法人良い食材を伝える会　＊2009年　1刷

並　状態良好　（中大判）

りら書店

聞き書北海道の食事　日本の食生活全集1　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

日本の食生活全集北海道編集委員会、農山漁村文化協会、昭61

月報有

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

聞き書北海道の食事　日本の食生活全集1　

￥880

日本の食生活全集北海道編集委員会、農山漁村文化協会、昭61

月報有

岡本書店

近代韓食の風景　激動の近代、その生活を掘り起こす韓食の奮闘記

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥3,500

韓食財団企画、Hollym、２０１４、1

韓文　カバー　B５版　P２５３　美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

近代韓食の風景　激動の近代、その生活を掘り起こす韓食の奮闘記

￥3,500

韓食財団企画、Hollym 、２０１４、1

韓文　カバー　B５版　P２５３　美本

古書　楽人館

生食の指導書—生食の卓效

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,030

及川暁明、興隆社、1943

重、生食の世界的大勢／生命の起原—電気説を主唱す他、少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)