蝕. 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

若さと美しさを保つために : 老化と食生活

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥750 （送料：￥350～）

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会企画・編集、全国米穀協会食糧庁・米流通消費対策室、1985.･･･

初版　蔵書印

若さと美しさを保つために : 老化と食生活

￥750 （送料：￥350～）

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会企画・編集、全国米穀協会食糧庁・米流通消費対策室、1985.3 、127p 、21cm

初版　蔵書印

古本倶楽部株式会社

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

相澤書店

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書)、農山漁村文化協会、1994、･･･

初版　カバー　B6判

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書) 、農山漁村文化協会、1994 、208p 、1

初版　カバー　B6判

伊藤書房

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p、19cm

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p 、19cm

瀬戸内アーカムハウス

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7、170p、21cm、1冊

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7 、170p 、21cm 、1冊

高山本店

もの食う人びと

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6、332p、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

※7月4日(土)都合により13時ごろからの営業となります。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

もの食う人びと

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6 、332p 、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

山吹書房

世界の食事指針の動向

古書みつづみ書房
兵庫県伊丹市宮ノ前

￥1,100 （送料：￥185～）

日本栄養・食糧学会監修 ; 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集、建帛社、平成10年、159･･･

平成10年　初版
表紙にヨレ・スレあり。裏表紙アタリキズあり
書き込みなど見当たりません。

世界の食事指針の動向

￥1,100 （送料：￥185～）

日本栄養・食糧学会監修 ; 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集、建帛社、平成10年、159p 、22cm 、1

平成10年　初版表紙にヨレ・スレあり。裏表紙アタリキズあり書き込みなど見当たりません。

古書みつづみ書房

魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,200

中村草田男著、みすず書房、1979/3/26、435p、20cm

書名：魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集
著者：中村草田男著
出版元：みすず書房
刊行年：1979/03/26
版表示：
説明：中村草田男によるエッセイ集『魚食ふ、飯食ふ』は、1979年にみすず書房から刊行されました。本書は、日常の食にまつわるさりげない出来事や感覚を綴った作品とされ、魚やご飯といった身近な題材を通じて、著者の独特な視点や味わい深い文章が感じられる一冊のようです。食に対する静かな観察と深い思索が織り交ぜられている点が特徴として挙げられ、時代背景や文化的な側面も垣間見られるかもしれません。食や生活に関心のある読者に向いているかもしれません。
状態：カバー汚れ凹みあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集

￥2,200

中村草田男著、みすず書房、1979/3/26 、435p 、20cm

書名：魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集著者：中村草田男著出版元：みすず書房刊行年：1979/03/26 版表示：説明：中村草田男によるエッセイ集『魚食ふ、飯食ふ』は、1979年にみすず書房から刊行されました。本書は、日常の食にまつわるさりげない出来事や感覚を綴った作品とされ、魚やご飯といった身近な題材を通じて、著者の独特な視点や味わい深い文章が感じられる一冊のようです。食に対する静かな観察と深い思索が織り交ぜられている点が特徴として挙げられ、時代背景や文化的な側面も垣間見られるかもしれません。食や生活に関心のある読者に向いているかもしれません。状態：カバー汚れ凹みあり

古書Uppro

近世の遊行聖と木食観正

金木書店
埼玉県さいたま市見沼区東大宮

￥8,000

西海賢二著、吉川弘文館、2007、469, 13p、22cm

第1刷、カバーカバー

近世の遊行聖と木食観正

￥8,000

西海賢二著、吉川弘文館、2007 、469, 13p 、22cm

第1刷、カバーカバー

金木書店

食事のマナー　出し方食べ方

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食事のマナー　出し方食べ方

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

暮らしのなかの第三世界 : 飽食と繁栄VS飢えと貧困

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥670 （送料：￥300～）

北沢洋子著、聖文社、238p、19cm

多少ヤケがあります。天地小口に多少スレがあります。

暮らしのなかの第三世界 : 飽食と繁栄VS飢えと貧困

￥670 （送料：￥300～）

北沢洋子著、聖文社、238p 、19cm

多少ヤケがあります。天地小口に多少スレがあります。

不死鳥BOOKS

だらしな日記 : 食事と体脂肪と読書の因果関係を考察する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,140 （送料：￥600～）

藤田香織著、幻冬舎、491p、18cm

帯付き。ヤケシミ傷みがあります。

だらしな日記 : 食事と体脂肪と読書の因果関係を考察する

￥3,140 （送料：￥600～）

藤田香織著、幻冬舎、491p 、18cm

帯付き。ヤケシミ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,610 （送料：￥300～）

S.E.モリス著 ; 鷲田孝保訳、協同医書出版社、56

1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

￥1,610 （送料：￥300～）

S.E.モリス著 ; 鷲田孝保訳、協同医書出版社、56

1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

供出制度の諸問題その指導と解説（附:最近の食糧情勢）

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,950

食糧庁食糧部買入課、農業調整委員会全国協議会、昭和25.4、150p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

供出制度の諸問題その指導と解説（附:最近の食糧情勢）

￥4,950

食糧庁食糧部買入課、農業調整委員会全国協議会、昭和25.4 、150p 、A5

ISBN:**

文生書院

外食産業における食肉調達実態調査報告書昭和56・57年度 2冊

三書樓
東京都文京区弥生

￥6,300

外食産業総合調査研究センター編、同、昭和58年

B5 141+183P

外食産業における食肉調達実態調査報告書昭和56・57年度 2冊

￥6,300

外食産業総合調査研究センター編、同、昭和58年

B5 141+183P

三書樓

日本の食生活全集９　聞き書栃木の食事

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥800 （送料：￥210～）

君塚正義他編、農山漁村文化協会（農文協）、昭和６３年、１冊

カバー　３６６頁　Ａ５判　月報付

7月11日まで催事のため、発送および御連絡が遅れる場合がございますことをご了承ください。

日本の食生活全集９　聞き書栃木の食事

￥800 （送料：￥210～）

君塚正義他編、農山漁村文化協会（農文協）、昭和６３年、１冊

カバー　３６６頁　Ａ５判　月報付

杉波書林

土木構造物の腐食・防食Q＆A

ナインブリックス
神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥1,800 （送料：￥350～）

土木構造物防食委員会 (編)、鋼材倶楽部、1992

183ページ簡易製本。ヤケ、シミ。小口蔵書印。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

土木構造物の腐食・防食Q＆A

￥1,800 （送料：￥350～）

土木構造物防食委員会 (編) 、鋼材倶楽部、1992

183ページ簡易製本。ヤケ、シミ。小口蔵書印。

ナインブリックス

【新装版】食の王様 (ハルキ文庫か 17-2)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,190 （送料：￥300～）

開高健、角川春樹事務所、220

多少ヤケ汚れと傷みがあります。タバコ臭があります。

【新装版】食の王様 (ハルキ文庫か 17-2)

￥1,190 （送料：￥300～）

開高健、角川春樹事務所、220

多少ヤケ汚れと傷みがあります。タバコ臭があります。

不死鳥BOOKS

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥17,500

大坪研一、テクノシステム、2022、1

大判。函入。本体美。初版。定価50000円+税。灰色函。厚本。※

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

￥17,500

大坪研一、テクノシステム、2022 、1

大判。函入。本体美。初版。定価50000円+税。灰色函。厚本。※

古書ワルツ

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥17,500

大坪研一、テクノシステム、2022、1

大判。函入。本体美。初版。定価50000円+税。灰色函。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

￥17,500

大坪研一、テクノシステム、2022 、1

大判。函入。本体美。初版。定価50000円+税。灰色函。厚本。

古書ワルツ

そばは妙薬

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,400

高野悦子、日本文化社、平成3年7月31日発行

149p、菊判（22×16cm）ハードカバー。見返しに献呈署名入り。状態良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

そばは妙薬

￥1,400

高野悦子、日本文化社、平成3年7月31日発行

149p、菊判（22×16cm）ハードカバー。見返しに献呈署名入り。状態良好。

縫合社

日本人と西洋食＜食文化シリーズ 6＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

村岡実著、春秋社、1984、204p、20cm

カバー・帯少ヨゴレ

日本人と西洋食＜食文化シリーズ 6＞

￥500

村岡実著、春秋社、1984 、204p 、20cm

カバー・帯少ヨゴレ

阿武隈書房

自然食通信　1981年　第3号　特集/子どもと自然食/食べものが子育てをかえた/気がかりです、子どものからだ/子供に受け継がれる自然食/素朴な疑問をたいせつに

メアリ書房
福井県福井市松本

￥500

風濤社、昭和56年10月25日、1冊

可　全体にヤケシミ

自然食通信　1981年　第3号　特集/子どもと自然食/食べものが子育てをかえた/気がかりです、子どものからだ/子供に受け継がれる自然食/素朴な疑問をたいせつに

￥500

、風濤社、昭和56年10月25日、1冊

可　全体にヤケシミ

メアリ書房

食と人間形成 : 教育としての学校給食

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥3,000

新村洋史編著、青木書店、1995

四六判　カバー

食と人間形成 : 教育としての学校給食

￥3,000

新村洋史編著、青木書店、1995

四六判　カバー

書砦　梁山泊

中国飲食文化

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥4,270

王仁湘／鈴木博、青土社、2002、1

五味調和・酒中三昧・薬食同源・食事作法。四千年の壮麗な食の奥義を披瀝する。Ａ５判／青土社

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

中国飲食文化

￥4,270

王仁湘／鈴木博、青土社、2002 、1

五味調和・酒中三昧・薬食同源・食事作法。四千年の壮麗な食の奥義を披瀝する。Ａ５判／青土社

ゴリラブックス

食物諺集＜日本の食文化大系＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥600～）

平野雅章著、東京書房社、昭60、318p、22cm、1冊

第5版　函背ヤケ、少シミ

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

食物諺集＜日本の食文化大系＞

￥1,100 （送料：￥600～）

平野雅章著、東京書房社、昭60 、318p 、22cm 、1冊

第5版　函背ヤケ、少シミ

(有) 舒文堂河島書店

食べ物時代相 : 飢饉と飽食

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥840 （送料：￥150～）

本山荻舟、報知出版社、1947、1冊

表紙に蔵書印有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ、表紙に傷みはございますが、ページ内には目立ったキズなどもなく、読む分には問題ありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

食べ物時代相 : 飢饉と飽食

￥840 （送料：￥150～）

本山荻舟、報知出版社、1947 、1冊

表紙に蔵書印有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ、表紙に傷みはございますが、ページ内には目立ったキズなどもなく、読む分には問題ありません。

はなひ堂

食品栄養学要説

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

藤田光男著、医歯薬、291p、22cm

昭和53年8刷。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れ、印や書込みがあります。

食品栄養学要説

￥990 （送料：￥300～）

藤田光男著、医歯薬、291p 、22cm

昭和53年8刷。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れ、印や書込みがあります。

不死鳥BOOKS

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥660 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000、252p、19cm、1冊

カバー・帯付　本冊・本文ともに状態良好です。

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

￥660 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000 、252p 、19cm 、1冊

カバー・帯付　本冊・本文ともに状態良好です。

弘南堂書店

食品安全問題の経済分析

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

中嶋康博著、日本経済評論社、240p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食品安全問題の経済分析

￥1,500

中嶋康博著、日本経済評論社、240p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥400 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000、252p、19cm

B6 第１刷カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

￥400 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000 、252p 、19cm

B6 第１刷カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ

ハコワレ古書店

美食進化論

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

美食進化論

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

入江書店

放射線照射と輸入食品増補版.

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,050

里見宏ほか共著、北斗、218p、19cm

増補版１刷キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

放射線照射と輸入食品増補版.

￥1,050

里見宏ほか共著、北斗、218p 、19cm

増補版１刷キズ・ヨゴレ

ライト古書店

食品安全ハンドブック

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥11,000

食品安全ハンドブック編集委員会編、丸善、1905/7/2、852p、27cm、1冊

書名：食品安全ハンドブック
著者：食品安全ハンドブック編集委員会編
出版元：丸善
刊行年：2010.1
版表示：
説明：「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食品安全ハンドブック

￥11,000

食品安全ハンドブック編集委員会編、丸善、1905/7/2 、852p 、27cm 、1冊

書名：食品安全ハンドブック著者：食品安全ハンドブック編集委員会編出版元：丸善刊行年：2010.1 版表示：説明：「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。状態：

古書Uppro

おいしい話 : お話による給食指導＜学校給食シリーズ＞第4版

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,500 （送料：￥200～）

与野堅磐編、全国学校給食協会、1973、312p、21cm

1973年1月刊の４版２刷。
タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。
”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”（すいせんのことば）文部省学校給食課・茂木専枝。

おいしい話 : お話による給食指導＜学校給食シリーズ＞第4版

￥2,500 （送料：￥200～）

与野堅磐編、全国学校給食協会、1973 、312p 、21cm

1973年1月刊の４版２刷。タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。 ”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”（すいせんのことば）文部省学校給食課・茂木専枝。

麦の秋書房

飲食店経営のすべて<業種別経営実務シリーズ>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥9,700 （送料：￥300～）

加茂孝著、経営情報出版社、261

全体に激しいヤケシミ汚れがあります。カバー見開きが見返しに貼り付けられています。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページ縁、小口に強い水濡れ跡があります。ページに開き割れがあります。

飲食店経営のすべて<業種別経営実務シリーズ>

￥9,700 （送料：￥300～）

加茂孝著、経営情報出版社、261

全体に激しいヤケシミ汚れがあります。カバー見開きが見返しに貼り付けられています。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページ縁、小口に強い水濡れ跡があります。ページに開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

青春を長もちさせる生活と食事 : 東洋医学的健康作戦

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,240 （送料：￥300～）

荘淑〓著、主婦の友社、335p (図版共)、19cm

全体に激しいヤケシミ汚れ、傷みがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。ページに激しい日開き割れ、書込み、一部文字が経年により読みにくくなっています。

青春を長もちさせる生活と食事 : 東洋医学的健康作戦

￥5,240 （送料：￥300～）

荘淑〓著、主婦の友社、335p (図版共) 、19cm

全体に激しいヤケシミ汚れ、傷みがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。ページに激しい日開き割れ、書込み、一部文字が経年により読みにくくなっています。

不死鳥BOOKS

農家唯一の副業・食用蛙飼養法

[書影]

玉城文庫
京都府長岡京市河陽が丘

￥2,200 （送料：￥300～）

徳島県水産試験場嘱託・金磯食用蛙養殖場（徳島県小松島町）、昭和2年、1枚

〈状態〉良好　〈内容〉折りたたみ・1枚　両面印刷　ひろげた状態でタテ約19.5cm×ヨコ約53cm

農家唯一の副業・食用蛙飼養法

￥2,200 （送料：￥300～）

、徳島県水産試験場嘱託・金磯食用蛙養殖場（徳島県小松島町）、昭和2年、1枚

〈状態〉良好　〈内容〉折りたたみ・1枚　両面印刷　ひろげた状態でタテ約19.5cm×ヨコ約53cm

玉城文庫

日本古代食事典

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥5,500

永山久夫、東洋書林、1998年、500p、24cm、1冊

初　函、帯

日本古代食事典

￥5,500

永山久夫、東洋書林、1998年、500p 、24cm 、1冊

初　函、帯

Duckbill

健康と食事

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,200

ルドルフ・シュタイナー著 ; 西川隆範訳、イザラ書房、1992.11、167p、20cm

カバー天地小口シミ見返しシミ頁割れ鉛筆での線引き跡＊約3頁程

健康と食事

￥1,200

ルドルフ・シュタイナー著 ; 西川隆範訳、イザラ書房、1992.11 、167p 、20cm

カバー天地小口シミ見返しシミ頁割れ鉛筆での線引き跡＊約3頁程

阿武隈書房

食品の安全性と衛生管理 : 食べ物と健康

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

川井英雄編著、医歯薬、189p、26cm

第4刷。使用感、汚れ傷みとヤケシミがあります。線引き書込みがあります。歪みがあります。ページ角に折れがあります。

食品の安全性と衛生管理 : 食べ物と健康

￥300 （送料：￥300～）

川井英雄編著、医歯薬、189p 、26cm

第4刷。使用感、汚れ傷みとヤケシミがあります。線引き書込みがあります。歪みがあります。ページ角に折れがあります。

不死鳥BOOKS

杉山晴子の和食薬膳 : おいしく食べて元気になる

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

杉山晴子著、中日出版本社、280p、19cm

見開きに著者の謹呈書きがあります。ヤケスレ汚れがあります。

杉山晴子の和食薬膳 : おいしく食べて元気になる

￥300

杉山晴子著、中日出版本社、280p 、19cm

見開きに著者の謹呈書きがあります。ヤケスレ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食の倫理を問う＜講座　人間と環境 6＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,520

安本教傳　編、昭和堂、2000年、339ｐ、14×21センチ、１冊

初版　カバー
執筆者：足立己幸　梅原郁　奥野克己　栗原紀夫　鄭大聲　原田信男　宮本信也　森枝卓士　　山下勤　家森幸男　安本教傳
カバー背少ヤケはありますが、本文を含めて全体にきれいな状態の本です。

食の倫理を問う＜講座　人間と環境 6＞

￥1,520

安本教傳　編、昭和堂、2000年、339ｐ、14×21センチ、１冊

初版　カバー執筆者：足立己幸　梅原郁　奥野克己　栗原紀夫　鄭大聲　原田信男　宮本信也　森枝卓士　　山下勤　家森幸男　安本教傳カバー背少ヤケはありますが、本文を含めて全体にきれいな状態の本です。

雑草文庫

外食の栄養 : 不足成分の補い方

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

大塚製薬株式会社健康推進本部編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5、93p、21cm

A5判　初版　帯カバー

外食の栄養 : 不足成分の補い方

￥500

大塚製薬株式会社健康推進本部編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5 、93p 、21cm

A5判　初版　帯カバー

讃州堂書店

日本の大豆

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥5,500

農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25、348p、22cm、一･･･

書名：日本の大豆
著者：農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課
出版元：地球社
刊行年：1977/11/25
版表示：
説明：本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

日本の大豆

￥5,500

農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25 、348p 、22cm 、一冊

書名：日本の大豆著者：農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課出版元：地球社刊行年：1977/11/25 版表示：説明：本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

古書Uppro

日本人と食べもの＜丸善ブックス＞