蝕〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p、21cm、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

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「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p 、21cm 、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p 、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

佐藤書房

乾草生産法　食料協会・農村食生活指導パンフレット第18輯

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥950 （送料：￥185～）

食料協会.編、食料協会、昭和16.9

A5判.再版.45頁.最終頁附表付.3方頁経年薄焼.本文破傷書込み等無　(管理：374058-自S-24-02)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

乾草生産法　食料協会・農村食生活指導パンフレット第18輯

￥950 （送料：￥185～）

食料協会.編、食料協会、昭和16.9

A5判.再版.45頁.最終頁附表付.3方頁経年薄焼.本文破傷書込み等無　(管理：374058-自S-24-02)

文教堂書店

正食のすすめ　：小食・荘食・笑食

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥880 （送料：￥330～）

森田晃司、中央公論事業出版、平18、1冊

【良い】　腹手ずれ汚れ僅か有・初版・カバー付・良好・Ｂ６判・１３９頁　Ｈｐｚ７１３＊１ｎ

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　

正食のすすめ　：小食・荘食・笑食

￥880 （送料：￥330～）

森田晃司、中央公論事業出版、平18 、1冊

【良い】　腹手ずれ汚れ僅か有・初版・カバー付・良好・Ｂ６判・１３９頁　Ｈｐｚ７１３＊１ｎ

日之出書房平野喜連店

豆乳 : 甦った伝統食品

神鳥書店
広島県安芸郡熊野町中溝

￥3,000

槌屋莞二著、食品研究社、176p、18cm、1冊

カバー少し傷み　外見少し汚れ　中は概ね美　新書判

【!】送料について【!】システムの変更により誤った料金が表示されている場合があります。正しい送料については最安のものをあらためてお知らせいたします。ご了承ください。

豆乳 : 甦った伝統食品

￥3,000

槌屋莞二著、食品研究社、176p 、18cm 、1冊

カバー少し傷み　外見少し汚れ　中は概ね美　新書判

神鳥書店

食と食空間　生活文化史５　＜生活文化史＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥850

雄山閣、1984、112p、27cm、1

良　

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

食と食空間　生活文化史５　＜生活文化史＞

￥850

、雄山閣、1984 、112p 、27cm 、1

良　

古本の太陽

諸経和讃解記〈全〉

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥2,750

元治2年

非常に古い本ですので、表紙に汚れ、虫食い、ヨレ、ヤケがあり、小口に虫食い、使用感があります。
ページに書込み、虫食いがあり、見返しにヨレ、虫食いがあります。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。送料は在庫確認後に、メールでご連絡させていただきます。大きさや重さによっては、送料が表記されている金額より高くなってしまう場合もございますので、予めご了承ください。画像が小さくて見えにくい場合は、端末にダウンロードして拡大していただくと大きな画像が見れます。

諸経和讃解記〈全〉

￥2,750

、元治2年

非常に古い本ですので、表紙に汚れ、虫食い、ヨレ、ヤケがあり、小口に虫食い、使用感があります。ページに書込み、虫食いがあり、見返しにヨレ、虫食いがあります。

あんず古書店

食事づくり食品成分表

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食事づくり食品成分表

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

相澤書店

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書)、農山漁村文化協会、1994、･･･

初版　カバー　B6判

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書) 、農山漁村文化協会、1994 、208p 、1

初版　カバー　B6判

伊藤書房

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p、19cm

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p 、19cm

瀬戸内アーカムハウス

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7、170p、21cm、1冊

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7 、170p 、21cm 、1冊

高山本店

トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化＜千葉大学人文科学叢書 1＞

古書むしくい堂
東京都八王子市横山町

￥2,800 （送料：￥300～）

吉田睦著、彩流社、2003年、274p、四六判

カバー付き。カバースレ、上部ヨレ。本体天少ヨゴレ。

◆【発送方法】厚さ3cm未満かつA4判以下は「クリックポスト」「レターパックライト」「こねこ便(ヤマト運輸)」のいずれか。それ以外は「レターパックプラス」「ゆうパック」のいずれか。 ◆領収書はご希望の場合のみ発行いたします。お宛名、送料の扱い等をお書き添えください。※書名を記載いたします(「書籍代」等では発行できません)。 ◆すべての商品は、店舗にて確認、お受け取り可能です(要事前連絡)。

トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化＜千葉大学人文科学叢書 1＞

￥2,800 （送料：￥300～）

吉田睦著、彩流社、2003年、274p 、四六判

カバー付き。カバースレ、上部ヨレ。本体天少ヨゴレ。

古書むしくい堂

乳幼児栄養の理論と給食実技

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥100

藤沢良知著、家政教育社、250p、A5(厚さ3cm以内)

S41/3発行・カバーに多数スレキズ傷み・本文は比較的良好

乳幼児栄養の理論と給食実技

￥100

藤沢良知著、家政教育社、250p 、A5(厚さ3cm以内)

S41/3発行・カバーに多数スレキズ傷み・本文は比較的良好

リサイクルブック

食品衛生概論新版

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,000 （送料：￥200～）

川城巌著、光生館、1963、297p、22cm

1963年4月刊の３版、箱、本体カバー付き。
箱の本体の差込口にキレ・スレ・イタミ、箱に強いヤケ・綴じ釘にサビ、本体カバーにヤケ・ヨゴレ（特に背の部分）、本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。

食品衛生概論新版

￥2,000 （送料：￥200～）

川城巌著、光生館、1963 、297p 、22cm

1963年4月刊の３版、箱、本体カバー付き。箱の本体の差込口にキレ・スレ・イタミ、箱に強いヤケ・綴じ釘にサビ、本体カバーにヤケ・ヨゴレ（特に背の部分）、本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。

麦の秋書房

ソフト断食と玄米植物食　　これなら続く食養生

大村書店
東京都中野区鷺宮

￥770

藤城博／藤城寿美子、農山漁村文化協会、平成２３、４×６版

カバー

海外発送はいたしません

ソフト断食と玄米植物食　　これなら続く食養生

￥770

藤城博／藤城寿美子、農山漁村文化協会、平成２３、４×６版

カバー

大村書店

食事史　

沙羅書房
東京都千代田区神田神保町

￥13,200

山本千代喜、龍星閣、昭17、612、A5、1冊

初版　蔵印

◆送料は実費を頂戴いたします。ゆうパケット・レターパック・ゆうパックまたはヤマト宅急便等(配送履歴番号有)にて発送いたします。◆直接ご来店の際には、あらかじめ電話、FAX、メールなどで在庫の有無をお問い合わせください。

食事史　

￥13,200

山本千代喜、龍星閣、昭17 、612 、A5 、1冊

初版　蔵印

沙羅書房

味百年　食品産業の歩み

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥4,000 （送料：￥810～）

日本食糧新聞社、昭和42年　発行、616ｐ、31×23ｃｍ

非売品
裸本
ヤケ・シミ・少イタミ
食品企業の広告多数掲載

味百年　食品産業の歩み

￥4,000 （送料：￥810～）

、日本食糧新聞社、昭和42年　発行、616ｐ、31×23ｃｍ

非売品裸本ヤケ・シミ・少イタミ食品企業の広告多数掲載

古書クマゴロウ

食品業界の４０年と東京都食品卸同業会の歩み

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥5,500 （送料：￥600～）

東京都食品卸同業会、平成20.6、375p、A4

重量:約1470g 厚さ:約2.6cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品業界の４０年と東京都食品卸同業会の歩み

￥5,500 （送料：￥600～）

東京都食品卸同業会、平成20.6 、375p 、A4

重量:約1470g 厚さ:約2.6cm ISBN:**

文生書院

池波正太郎の食卓　2刷美本

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥825

佐藤隆介/近藤丈夫・和食/茂出木雅章・洋食、新潮社、2001

池波正太郎の食卓　2刷美本

￥825

佐藤隆介/近藤丈夫・和食/茂出木雅章・洋食、新潮社、2001

花島書店

昭和の食：食の文化シンポジウム '８９

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥800

石毛直道・小松左京・豊川裕之編、ドメス出版、１９８９年、１冊

カバー　２３９頁　Ｂ６判

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

昭和の食：食の文化シンポジウム '８９

￥800

石毛直道・小松左京・豊川裕之編、ドメス出版、１９８９年、１冊

カバー　２３９頁　Ｂ６判

杉波書林

食生活と食物史　全集日本の食文化第2巻

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥2,000

芳賀登, 石川寛子監修　雄山閣　1999

A5　カバー　帯　経年良　302p

食生活と食物史　全集日本の食文化第2巻

￥2,000

芳賀登, 石川寛子監修　雄山閣　1999

A5　カバー　帯　経年良　302p

とかち書房

東アジアにみる食とこころ : 中国・台湾・モンゴル・韓国・日本

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,500

國學院大學日本文化研究所編、おうふう、２００４年１０月、342p、22cm

初版　カバー　帯付　カバーヤケ無　帯ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

祭祀と儀礼食を中心に、東アジアにおける食習俗など、食と精神性のかかわりを問題とした論文集。「儀礼食・節句食のシンボリズムとアイデンティティ」ほか。

東アジアにみる食とこころ : 中国・台湾・モンゴル・韓国・日本

￥1,500

國學院大學日本文化研究所編、おうふう、２００４年１０月、342p 、22cm

初版　カバー　帯付　カバーヤケ無　帯ヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。祭祀と儀礼食を中心に、東アジアにおける食習俗など、食と精神性のかかわりを問題とした論文集。「儀礼食・節句食のシンボリズムとアイデンティティ」ほか。

佐藤書房

禅と食の対話 : 作る心・食べる心 : 女性たちの井戸端会議＜永平清規赴粥飯法＞

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥1,000

中村璋八監修 ; 関口千代, 川端晶子, 渡邊壽美江編、ドメス、290p、22cm

カバーにスレ、ヨレ、ヨゴレ少　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

禅と食の対話 : 作る心・食べる心 : 女性たちの井戸端会議＜永平清規赴粥飯法＞

￥1,000

中村璋八監修 ; 関口千代, 川端晶子, 渡邊壽美江編、ドメス、290p 、22cm

カバーにスレ、ヨレ、ヨゴレ少　本文概ね良好

アリバイブックス

美食の社会史　＜朝日選書 419＞

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,650

北山晴一著、朝日新聞社、1991/02/20　第1刷、296, 24p、19cm、1

書名：美食の社会史　
著者：北山晴一著
出版元：朝日新聞社
刊行年：1991/02/20　第1刷
版表示：
説明：北山晴一による『美食の社会史』は、1991年に朝日新聞社から刊行された一冊です。本書は、美食をめぐる社会的な背景や文化の変遷について考察しているとみられ、食に関する歴史や社会的な意味づけに関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な内容の詳細は明らかではありませんが、美食というテーマを通じて、歴史や社会の変動を読み解く試みがなされている可能性があります。1991年初版のため時代背景を踏まえた視点も特徴として挙げられそうです。
状態：天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり　中に蛍光ペンでの線引きあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

美食の社会史　＜朝日選書 419＞

￥1,650

北山晴一著、朝日新聞社、1991/02/20　第1刷、296, 24p 、19cm 、1

書名：美食の社会史　著者：北山晴一著出版元：朝日新聞社刊行年：1991/02/20　第1刷版表示：説明：北山晴一による『美食の社会史』は、1991年に朝日新聞社から刊行された一冊です。本書は、美食をめぐる社会的な背景や文化の変遷について考察しているとみられ、食に関する歴史や社会的な意味づけに関心のある読者に向いているかもしれません。具体的な内容の詳細は明らかではありませんが、美食というテーマを通じて、歴史や社会の変動を読み解く試みがなされている可能性があります。1991年初版のため時代背景を踏まえた視点も特徴として挙げられそうです。状態：天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり　中に蛍光ペンでの線引きあり

古書Uppro

フランスの食品産業 : その構造的変化と今日の課題＜食品産業シリーズ 3＞

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥9,800

小倉武一訳編、農山漁村文化協会、1986.4、414p、27cm

書名：フランスの食品産業 : その構造的変化と今日の課題
著者：小倉武一訳編
出版元：農山漁村文化協会
刊行年：1986.4
版表示：
説明：『フランスの食品産業 : その構造的変化と今日の課題』は、小倉武一さんによる訳編で、1986年4月に農山漁村文化協会から刊行されました。本書はフランスの食品産業における構造的な変化をテーマに掲げ、当時直面していた課題についても述べられているようです。産業の動向や背景を理解するための資料として、食品産業の歴史や経済的側面に関心のある方にとって参考になるかもしれません。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

フランスの食品産業 : その構造的変化と今日の課題＜食品産業シリーズ 3＞

￥9,800

小倉武一訳編、農山漁村文化協会、1986.4 、414p 、27cm

書名：フランスの食品産業 : その構造的変化と今日の課題著者：小倉武一訳編出版元：農山漁村文化協会刊行年：1986.4 版表示：説明：『フランスの食品産業 : その構造的変化と今日の課題』は、小倉武一さんによる訳編で、1986年4月に農山漁村文化協会から刊行されました。本書はフランスの食品産業における構造的な変化をテーマに掲げ、当時直面していた課題についても述べられているようです。産業の動向や背景を理解するための資料として、食品産業の歴史や経済的側面に関心のある方にとって参考になるかもしれません。状態：

古書Uppro

中日美食小事典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

旅游教育出版社

流畅交际·中日文化知识拓展系列
中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序，并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外，《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音，日本料理都附上平假名读音和罗马字标音，这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音，加之口味特色的介绍，相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖，中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序，既可速查菜品，也可作为外语学习的单词表使用。另外，《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等，菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性，为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一，中日美食既有一定的历史渊源，又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣？想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流？想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点？……那么，你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

中日美食小事典

￥2,750

、旅游教育出版社

流畅交际·中日文化知识拓展系列中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序，并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外，《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音，日本料理都附上平假名读音和罗马字标音，这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音，加之口味特色的介绍，相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖，中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序，既可速查菜品，也可作为外语学习的单词表使用。另外，《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等，菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性，为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一，中日美食既有一定的历史渊源，又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣？想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流？想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点？……那么，你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

中国書店

食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥700 （送料：￥240～）

マリオン・ネッスル著 ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳、岩波書店、2009、293, 11p、20c･･･

カバー初版

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓

￥700 （送料：￥240～）

マリオン・ネッスル著 ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳、岩波書店、2009 、293, 11p 、20cm 、1

カバー初版

古本屋ピープル

食禅食悟

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

霊元丈法

食禅食悟

￥3,000 （送料：￥680～）

霊元丈法

古本倶楽部株式会社

365日日食材＆藥膳事典：中醫教你用200種日常食材／藥材+300道料理對症食療，節氣調養，改變體質

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,950

陳潮宗, 中華民國中醫師公會全聯會、常常生活文創、2019年3月、328p、23cm

365日日食材＆薬膳事典
陳潮宗, 中華民国中医師公会全連会

★跟著權威中醫師陳潮宗吃出健康，365日日食療的現代中醫養生法：按體質、食材屬性、節氣，未病先防，既病防變！
　　★中醫日日食療，改善體質看得見！迎接日日健康好活力！健康氣色每一天！
　　★教你從204種日常食材結合314種食譜，如何吃得對，道別亞健康！
　　★根據中醫基礎理論，分辨認識體質，從食材屬性、節氣、對症疾病選擇個人化飲食調養
　　★從兒少、成年到銀髮族，適合各種年齡層，針對病症改善體質與健康問題

　　11種體質x24節氣x204種食材x314道食譜x71種常見疾病
　　藥膳x粥x熱炒x涼拌x滷燉x湯品x茶飲x甜品x綠拿鐵
　　搞定一日三餐，選擇多元，百吃不膩！

　　現代中醫最強百科食譜
　　五臟x歸經x氣血陰陽x體質x節氣x辨證論治
　　好發體質x疾病x常見證型x症狀x吃法x小提醒

権威のある中医師、陳潮宗による最新書籍！
中医学の基礎理論を中心にイラストを入れて説明した図鑑。365日の食材に314種のレシピの簡易的な養生法を紹介しており、簡単に調理でき、食べて健康を維持することができる。

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

365日日食材＆藥膳事典：中醫教你用200種日常食材／藥材+300道料理對症食療，節氣調養，改變體質

￥4,950

陳潮宗, 中華民國中醫師公會全聯會、常常生活文創、2019年3月、328p 、23cm

365日日食材＆薬膳事典陳潮宗, 中華民国中医師公会全連会 ★跟著權威中醫師陳潮宗吃出健康，365日日食療的現代中醫養生法：按體質、食材屬性、節氣，未病先防，既病防變！　　★中醫日日食療，改善體質看得見！迎接日日健康好活力！健康氣色每一天！　　★教你從204種日常食材結合314種食譜，如何吃得對，道別亞健康！　　★根據中醫基礎理論，分辨認識體質，從食材屬性、節氣、對症疾病選擇個人化飲食調養　　★從兒少、成年到銀髮族，適合各種年齡層，針對病症改善體質與健康問題　　11種體質x24節氣x204種食材x314道食譜x71種常見疾病　　藥膳x粥x熱炒x涼拌x滷燉x湯品x茶飲x甜品x綠拿鐵　　搞定一日三餐，選擇多元，百吃不膩！　　現代中醫最強百科食譜　　五臟x歸經x氣血陰陽x體質x節氣x辨證論治　　好發體質x疾病x常見證型x症狀x吃法x小提醒権威のある中医師、陳潮宗による最新書籍！中医学の基礎理論を中心にイラストを入れて説明した図鑑。365日の食材に314種のレシピの簡易的な養生法を紹介しており、簡単に調理でき、食べて健康を維持することができる。台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

オーストラリア・ニュージーランド＜世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋ほか編 7＞

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥1,850 （送料：￥185～）

小山修三責任編集、農山漁村文化協会、268p、22cm

カバーに少傷み有り。
天に少シミ有り。
天地小口に小さい傷有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

オーストラリア・ニュージーランド＜世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋ほか編 7＞

￥1,850 （送料：￥185～）

小山修三責任編集、農山漁村文化協会、268p 、22cm

カバーに少傷み有り。天に少シミ有り。天地小口に小さい傷有り。本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

古本屋　ブックスパーチ

日本食生活文化調査研究報告集3 ：昭和60年度助成対象

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥2,000 （送料：￥210～）

財団法人日本食生活文化財団、財団法人日本食生活文化財団発行、昭和61年、1冊

裏表紙に少ヨゴレあり　本体は経年相応　178頁　B5判並製

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

日本食生活文化調査研究報告集3 ：昭和60年度助成対象

￥2,000 （送料：￥210～）

財団法人日本食生活文化財団、財団法人日本食生活文化財団発行、昭和61年、1冊

裏表紙に少ヨゴレあり　本体は経年相応　178頁　B5判並製

杉波書林

日本食糧史考上巻

縫合社
長野県小諸市菱平

￥2,300

最上宏、最上書店、平成8年3月6日再版発行重版

函スレ、しみ汚れあり。本体天小口微細なしみ。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本食糧史考上巻

￥2,300

最上宏、最上書店、平成8年3月6日再版発行重版

函スレ、しみ汚れあり。本体天小口微細なしみ。本文良好。

縫合社

恐怖の食物 : 自然食のすすめ＜三一新書＞

ライト古書店
千葉県松戸市

￥200

郡司篤孝著、三一書房、208p、18cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

恐怖の食物 : 自然食のすすめ＜三一新書＞

￥200

郡司篤孝著、三一書房、208p 、18cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

好「食」一代男

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥550

檀太郎、小学館文庫、1998.11.1初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。父檀一雄との食にまつわる思い出日本から南米にいたる食紀行などダン流食談義の数々

好「食」一代男

￥550

檀太郎、小学館文庫、1998.11.1初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。父檀一雄との食にまつわる思い出日本から南米にいたる食紀行などダン流食談義の数々

ふくろう

氷食谷の研究ー中央アルプス黒川氷食谷を例としてー

池宮書店
埼玉県川口市芝

￥2,000 （送料：￥160～）

有井琢磨、大明堂、昭和61、カラー写真Ｐ48　本文Ｐ96、A5、1

初版　函（背日焼け）　　

氷食谷の研究ー中央アルプス黒川氷食谷を例としてー

￥2,000 （送料：￥160～）

有井琢磨、大明堂、昭和61 、カラー写真Ｐ48　本文Ｐ96 、A5 、1

初版　函（背日焼け）　　

池宮書店

氷食谷の研究ー中央アルプス黒川氷食谷を例としてー

池宮書店
埼玉県川口市芝

￥1,000 （送料：￥160～）

有井琢磨、大明堂、昭和61、P96、カラー写真Ｐ4、Ｂ5、1

初版　裸本、印有　

氷食谷の研究ー中央アルプス黒川氷食谷を例としてー

￥1,000 （送料：￥160～）

有井琢磨、大明堂、昭和61 、P96、カラー写真Ｐ4 、Ｂ5 、1

初版　裸本、印有　

池宮書店

食文化に関する用語集　　／　　古語・上代　　食の一般概念　　食感覚の表現

早川図書
東京都渋谷区幡ヶ谷

￥2,000

味の素食文化センター編・刊、１９８２年、１９８４年、３冊

５９６．０２　　A４

食文化に関する用語集　　／　　古語・上代　　食の一般概念　　食感覚の表現

￥2,000

味の素食文化センター編・刊、１９８２年、１９８４年、３冊

５９６．０２　　A４

早川図書

まもれ日本の農業・食糧

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥600 （送料：￥320～）

小林節夫、塚平広志、新日本出版社、1989年、214p、19cm、1冊

初　少焼

まもれ日本の農業・食糧

￥600 （送料：￥320～）

小林節夫、塚平広志、新日本出版社、1989年、214p 、19cm 、1冊

初　少焼

Duckbill

日本の食糧と食管制度

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,000 （送料：￥600～）

食糧政策研究会編、日本経済評論社、1987、427p

Ａ５カバー　定価4800　経年ウスヤケウスシミ　他は良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

日本の食糧と食管制度

￥1,000 （送料：￥600～）

食糧政策研究会編、日本経済評論社、1987 、427p

Ａ５カバー　定価4800　経年ウスヤケウスシミ　他は良

デラシネ書房

食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥770 （送料：￥220～）

安部司著、東洋経済新報社、2013年、244p、19cm、1

カバー帯 27刷

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物

￥770 （送料：￥220～）

安部司著、東洋経済新報社、2013年、244p 、19cm 、1

カバー帯 27刷

ブックソサエティ

普及版・季刊考古学縄文人・弥生人は何を食べたか

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥840 （送料：￥150～）

渡辺誠, 甲元眞之編、雄山閣、2000年、26cm

初版。天地小口にシミ。線引き書き込み等見当たりません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

普及版・季刊考古学縄文人・弥生人は何を食べたか

￥840 （送料：￥150～）

渡辺誠, 甲元眞之編、雄山閣、2000年、26cm

初版。天地小口にシミ。線引き書き込み等見当たりません。

はなひ堂

食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥22,000

統計研究会食糧管理史研究委員会編、食糧庁、1969/12/1、534p、686p、868p、22cm･･･

書名：食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃
著者：統計研究会食糧管理史研究委員会編
出版元：食糧庁
刊行年：1969/12/01
版表示：
説明：「食糧管理史　総論」は昭和20年代から30年代にかけての食糧管理の状況をまとめた全3巻の書籍で、統計研究会食糧管理史研究委員会が編纂し食糧庁から1969年に刊行されました。第1巻と第2巻は昭和20年代の上・下を扱い、第3巻は昭和30年代の内容を中心にしており、戦後の食糧事情や政策の変遷について統計的な視点から整理されているようです。戦後の日本における食糧管理の歴史を理解する一助として、専門的な内容を含みつつも、当時の食糧政策の全体像を知りたい方に参考になるかもしれません。
状態：天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃

￥22,000

統計研究会食糧管理史研究委員会編、食糧庁、1969/12/1 、534p、686p、868p 、22cm 、3冊

書名：食糧管理史　総論第1 (昭和二十年代の上)、第2 (昭和二十年代の下)、第3 (昭和三十年代)　3巻揃著者：統計研究会食糧管理史研究委員会編出版元：食糧庁刊行年：1969/12/01 版表示：説明：「食糧管理史　総論」は昭和20年代から30年代にかけての食糧管理の状況をまとめた全3巻の書籍で、統計研究会食糧管理史研究委員会が編纂し食糧庁から1969年に刊行されました。第1巻と第2巻は昭和20年代の上・下を扱い、第3巻は昭和30年代の内容を中心にしており、戦後の食糧事情や政策の変遷について統計的な視点から整理されているようです。戦後の日本における食糧管理の歴史を理解する一助として、専門的な内容を含みつつも、当時の食糧政策の全体像を知りたい方に参考になるかもしれません。状態：天、小口に経年によるシミ、ヨゴレあり

古書Uppro

やきものの知識百科 : 和食器の見分け方、使い方、買い方がわかる＜主婦と生活・生活シリーズ＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥600～）

主婦と生活社、262p、26cm

除籍本のため印やラベル貼付け剥がし跡があります。大型本。カバーをテープ留めしてあります。ヤケシミ汚れと傷み、水濡れによるシミヨレ、始めの方ページ取れかけがあります。

やきものの知識百科 : 和食器の見分け方、使い方、買い方がわかる＜主婦と生活・生活シリーズ＞

￥430 （送料：￥600～）

、主婦と生活社、262p 、26cm

除籍本のため印やラベル貼付け剥がし跡があります。大型本。カバーをテープ留めしてあります。ヤケシミ汚れと傷み、水濡れによるシミヨレ、始めの方ページ取れかけがあります。

不死鳥BOOKS

食の文化史 : 生態-民族学的素描

北条文庫
千葉県館山市北条

￥1,100

ジャック・バロー著 ; 山内昶訳、筑摩書房、348p、22cm

のどに書込みあり

ご注文から1週間以内に発送いたします。

食の文化史 : 生態-民族学的素描

￥1,100

ジャック・バロー著 ; 山内昶訳、筑摩書房、348p 、22cm

のどに書込みあり

北条文庫

食堂車ノスタルジー : 走るレストランの繁盛記＜のりもの選書 13＞

古本めくるや
宮城県仙台市青葉区宮町

￥5,500 （送料：￥185～）

岩成政和著、イカロス、191p、21cm

初版カバー
カバー折れ極微

食堂車ノスタルジー : 走るレストランの繁盛記＜のりもの選書 13＞

￥5,500 （送料：￥185～）

岩成政和著、イカロス、191p 、21cm

初版カバーカバー折れ極微

古本めくるや

禅と食の対話 : 作る心・食べる心 : 女性たちの井戸端会議＜永平清規赴粥飯法＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

中村璋八監修 ; 関口千代, 川端晶子, 渡邊壽美江編、ドメス、２００１、290p、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価２５００＋税・並美

禅と食の対話 : 作る心・食べる心 : 女性たちの井戸端会議＜永平清規赴粥飯法＞

￥900

中村璋八監修 ; 関口千代, 川端晶子, 渡邊壽美江編、ドメス、２００１、290p 、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価２５００＋税・並美

入江書店

日用食性

[書影]

琳琅閣書店
東京都文京区本郷

￥71,500

曲直瀬玄朔、松会板、1冊

日用食性、日用食性能毒、日用諸疾★禁集、日用灸法小横本

日用食性

￥71,500

曲直瀬玄朔、松会板、1冊

日用食性、日用食性能毒、日用諸疾★禁集、日用灸法小横本

琳琅閣書店

現代たべもの事情

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥351 （送料：￥185～）

山本周史、岩波書店（岩波新書）、1995

【文庫本】三方少シミ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、6月12日〜6月17日まで仕入れ出張および準備のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

現代たべもの事情

￥351 （送料：￥185～）

山本周史、岩波書店（岩波新書）、1995

【文庫本】三方少シミ。

峰吉書店

食器(図録)

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥1,010

泉屋博古館、平成9年、1冊

　青銅食器29点　樋口隆康編集・解説　B5判46頁、色彩図版5、単色図版29、中国食器図年表　　

■梱包・送料は200円か400円のみ!　【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。