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「蝕」の検索結果
72,212件

現代たべもの事情

峰吉書店
 北海道札幌市豊平区月寒中央通
351 (送料:¥185~)
山本周史、岩波書店(岩波新書)、1995
【文庫本】 三方少シミ。
商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。 クリックポスト 全国一律 185円 レターパックライト 全国一律 430円 レターパックプラス 全国一律 600円 規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。 誠に勝手ながら、6月12日〜6月17日まで仕入れ出張および 準備のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より 遅くなる場合がございます。
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351 (送料:¥185~)
山本周史 、岩波書店(岩波新書) 、1995
【文庫本】 三方少シミ。
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食器(図録)

あしび文庫
 福岡県福岡市東区雁の巣
1,010
泉屋博古館、平成9年、1冊
 青銅食器29点 樋口隆康編集・解説 B5判46頁、色彩図版5、単色図版29、中国食器図年表  
■梱包・送料は200円か400円のみ!  【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます)   【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類 冊数・重さ上限なし 超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。
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1,010
泉屋博古館 、平成9年 、1冊
 青銅食器29点 樋口隆康編集・解説 B5判46頁、色彩図版5、単色図版29、中国食器図年表  

日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って <DBS cosmos library おはなし食物学>

(株)馬燈書房
 神奈川県海老名市門沢橋
300 (送料:¥350~)
安達巌 著、同文書院、昭和51年、~2cm、1
耳折。本体歪み。
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日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って <DBS cosmos library おはなし食物学>

300 (送料:¥350~)
安達巌 著 、同文書院 、昭和51年 、~2cm 、1
耳折。本体歪み。
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日本の地域食材 2009年版 (食育はここから始まる) 

りら書店
 神奈川県相模原市中央区淵野辺
2,200
NPO法人 良い食材を伝える会 *2009年 1刷
並 状態良好 (中大判)
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日本の地域食材 2009年版 (食育はここから始まる) 

2,200
、NPO法人 良い食材を伝える会 *2009年 1刷
並 状態良好 (中大判)

聞き書北海道の食事 日本の食生活全集1 

岡本書店
 埼玉県川越市中福
880
日本の食生活全集北海道編集委員会、農山漁村文化協会、昭61
月報有
プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します
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聞き書北海道の食事 日本の食生活全集1 

880
日本の食生活全集北海道編集委員会 、農山漁村文化協会 、昭61
月報有

近代韓食の風景 激動の近代、その生活を掘り起こす韓食の奮闘記

古書 楽人館
 大阪府大阪市天王寺区東上町
3,500
韓食財団企画、Hollym、2014、1
韓文 カバー B5版 P253 美本
※表示送料は、あくまで目安です。 在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。 厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。 クリックポストは185円、ゆうメール便は310~360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。 解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。
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近代韓食の風景 激動の近代、その生活を掘り起こす韓食の奮闘記

3,500
韓食財団企画 、Hollym 、2014 、1
韓文 カバー B5版 P253 美本

生食の指導書—生食の卓效

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
1,030
及川暁明、興隆社、1943
重、生食の世界的大勢/生命の起原—電気説を主唱す他、少シミ
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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生食の指導書—生食の卓效

1,030
及川暁明 、興隆社 、1943
重、生食の世界的大勢/生命の起原—電気説を主唱す他、少シミ

食糧振興会叢書34 食料と農業-変わりゆく世界の米事情

悠山社書店
 東京都青梅市今寺
1,500
小田紘一郎、全国食糧振興会、H3、1
A5-329頁・少ヤケ
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食糧振興会叢書34 食料と農業-変わりゆく世界の米事情

1,500
小田紘一郎 、全国食糧振興会 、H3 、1
A5-329頁・少ヤケ

障害児の偏食と学校給食

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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食糧管理史 各論 1

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,374 (送料:¥360~)
食糧庁
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3,374 (送料:¥360~)
、食糧庁
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免疫力を上げる「食」の本 <オレンジページムック 元気がでる「食」の本アンチエイジングの食事術 1>

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
800 (送料:¥242~)
オレンジページ、2010、99p、26cm
美本
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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免疫力を上げる「食」の本 <オレンジページムック 元気がでる「食」の本アンチエイジングの食事術 1>

800 (送料:¥242~)
、オレンジページ 、2010 、99p 、26cm
美本
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食虫植物 : 種類と栽培 花アルバム

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
3,300
食虫植物研究会 編、誠文堂新光社、1996、169p、21cm、1冊
カバー背に日焼け、折り返しに薄いヤケ、本体は表紙、三方にヤケ、シミ、中も縁周りに薄いヤケがあります
◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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3,300
食虫植物研究会 編 、誠文堂新光社 、1996 、169p 、21cm 、1冊
カバー背に日焼け、折り返しに薄いヤケ、本体は表紙、三方にヤケ、シミ、中も縁周りに薄いヤケがあります

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,610 (送料:¥300~)
S.E.モリス 著 ; 鷲田孝保 訳、協同医書出版社、56
1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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1,610 (送料:¥300~)
S.E.モリス 著 ; 鷲田孝保 訳 、協同医書出版社 、56
1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。
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外食の栄養 : 不足成分の補い方

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
500
大塚製薬株式会社健康推進本部 編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5、93p、21cm
A5判 初版  帯 カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
500
大塚製薬株式会社健康推進本部 編著 、大塚製薬健康推進 、1993・平成5 、93p 、21cm
A5判 初版  帯 カバー

日本の大豆

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
5,500
農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25、348p、22cm、一・・・
書名:日本の大豆
著者:農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課
出版元:地球社
刊行年:1977/11/25
版表示:
説明:本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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5,500
農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課 、地球社 、1977/11/25 、348p 、22cm 、一冊
書名:日本の大豆 著者:農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課 出版元:地球社 刊行年:1977/11/25 版表示: 説明:本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

日本人と食べもの <丸善ブックス>

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,100
田村真八郎 著、丸善、平成11、166p、19cm、1冊
カバー
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1,100
田村真八郎 著 、丸善 、平成11 、166p 、19cm 、1冊
カバー

百四十歳への招待

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
1,200 (送料:¥350~)
矢野目源一 著、住吉書店、274p、18cm
カバーに破れあり
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1,200 (送料:¥350~)
矢野目源一 著 、住吉書店 、274p 、18cm
カバーに破れあり
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全集日本の食文化 第1巻 (食文化の領域と展開)

古本屋 ブックスパーチ
 鹿児島県鹿児島市泉町
800 (送料:¥185~)
芳賀登, 石川寛子 監修、雄山閣、312p、22cm
カバーに少傷み有り。
天にシミ有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。
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800 (送料:¥185~)
芳賀登, 石川寛子 監修 、雄山閣 、312p 、22cm
カバーに少傷み有り。 天にシミ有り。 本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。
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本物の自然食をつくる : レシピ集

中央書房
 東京都小金井市本町
1,100
松本丈二, 大滝百合子 著、春秋社、2002、205p、19cm
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック)
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1,100
松本丈二, 大滝百合子 著 、春秋社 、2002 、205p 、19cm

拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
1,980
下坂幸三 著、岩波書店、36281、292p、20cm
書名:拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし
著者:下坂幸三 著
出版元:岩波書店
刊行年:1999/05/01
版表示:
説明:下坂幸三による『拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし』は、1999年に岩波書店から刊行された一冊で、摂食障害の一つである拒食症や過食症に関する心理的側面を取り扱っています。治療に関わる立場からの視点を通じて、患者の内面や治療過程での課題に焦点を当てており、摂食障害について理解を深めたい方に参考になる内容が含まれているかもしれません。学術的な要素を含みつつも、専門家以外にも手に取りやすい作りになっている可能性があります。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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1,980
下坂幸三 著 、岩波書店 、36281 、292p 、20cm
書名:拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし 著者:下坂幸三 著 出版元:岩波書店 刊行年:1999/05/01 版表示: 説明:下坂幸三による『拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし』は、1999年に岩波書店から刊行された一冊で、摂食障害の一つである拒食症や過食症に関する心理的側面を取り扱っています。治療に関わる立場からの視点を通じて、患者の内面や治療過程での課題に焦点を当てており、摂食障害について理解を深めたい方に参考になる内容が含まれているかもしれません。学術的な要素を含みつつも、専門家以外にも手に取りやすい作りになっている可能性があります。 状態:

美食進化論

シルバー書房
 埼玉県川口市大字榛松
500 (送料:¥300~)
辻芳樹, 木村結子 著、晶文社、2003.3.10 2刷、187p、20cm
表紙汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並
入金確認後、2営業日以内に発送しております。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
500 (送料:¥300~)
辻芳樹, 木村結子 著 、晶文社 、2003.3.10 2刷 、187p 、20cm
表紙汚れ 三方薄ヤケ 書込みなし 経年並
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糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版.

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
350
日本糖尿病学会 編著、日本糖尿病協会、平成16、117p、26cm
B5判 第6版第11刷  線引き・ 書込みはありません
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
350
日本糖尿病学会 編著 、日本糖尿病協会 、平成16 、117p 、26cm
B5判 第6版第11刷  線引き・ 書込みはありません

糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版.

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
350
日本糖尿病学会 編著、日本糖尿病協会、平成14、117p、26cm
B5判 第6版第5刷 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版.

350
日本糖尿病学会 編著 、日本糖尿病協会 、平成14 、117p 、26cm
B5判 第6版第5刷 

台所の友

徘徊堂
 福岡県福岡市城南区別府
1,500
馬渡諒子 著、葦書房、267p、21cm
1989年初版第1刷 帯 ビニカバ
ビニカバ収縮・ヨゴレ、帯ヤケ
表紙角にビニカバ収縮によるソリ
本体にヤケ・シミ・ヨゴレ・ソリ・ユガミ
見返しにシミ・ハガシ跡
通読自体は可能です
★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。 公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。
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台所の友

1,500
馬渡諒子 著 、葦書房 、267p 、21cm
1989年初版第1刷 帯 ビニカバ ビニカバ収縮・ヨゴレ、帯ヤケ 表紙角にビニカバ収縮によるソリ 本体にヤケ・シミ・ヨゴレ・ソリ・ユガミ 見返しにシミ・ハガシ跡 通読自体は可能です

近代日本食物史

古本のんき
 東京都三鷹市中原
6,500 (送料:¥600~)
昭和女子大学食物学研究室 編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm
函(シミ) ビニカバ シミ少
ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。
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6,500 (送料:¥600~)
昭和女子大学食物学研究室 編 、近代文化研究所 、昭和46年 、899p 図 、22cm
函(シミ) ビニカバ シミ少
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近世の遊行聖と木食観正

脇田書房
 愛知県名古屋市千種区四谷通
9,000
西海賢二 著、吉川弘文館、469, 13p、22cm
初版  カバー(有り)  書込み(無し) 天(薄汚れ有り)
※添付写真ご参考ください。
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9,000
西海賢二 著 、吉川弘文館 、469, 13p 、22cm
初版  カバー(有り)  書込み(無し) 天(薄汚れ有り) ※添付写真ご参考ください。

もの食う人びと

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
550
辺見庸 著、共同通信社、1995、332p、20cm
カバー付き シミ・背ヤケありますが、他目立った欠点ありません。問題なく読めます。並
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可

もの食う人びと

550
辺見庸 著 、共同通信社 、1995 、332p 、20cm
カバー付き シミ・背ヤケありますが、他目立った欠点ありません。問題なく読めます。並

近世の遊行聖と木食観正

想雲堂
 長野県松本市大手
8,500
西海賢二 著、吉川弘文館、2007.9、469, 13p、22cm
初版 カバー ※カバーわずかにヨゴレ  本体は良好、ほぼ新品
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

近世の遊行聖と木食観正

8,500
西海賢二 著 、吉川弘文館 、2007.9 、469, 13p 、22cm
初版 カバー ※カバーわずかにヨゴレ  本体は良好、ほぼ新品

もの食う人びと

古ほんや 板澤書房
 秋田県秋田市牛島東
500
辺見庸 著、共同通信社、1994、332p、20cm、1冊
第11刷 B6 カバー 帯 外見少しシミ、状態概ね経年普通 定価1500円
■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.
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もの食う人びと

500
辺見庸 著 、共同通信社 、1994 、332p 、20cm 、1冊
第11刷 B6 カバー 帯 外見少しシミ、状態概ね経年普通 定価1500円

食糧論叢

渓森堂みみずく文庫
 北海道小樽市最上
800
桜井芳人 著、北光書房、昭和19、282p、19cm
カバ、ヤケ、シミ、背に破れあり。本体天地・小口茶ヤケ。
【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。  実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。 レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円~)になります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

食糧論叢

800
桜井芳人 著 、北光書房 、昭和19 、282p 、19cm
カバ、ヤケ、シミ、背に破れあり。本体天地・小口茶ヤケ。

日本の食卓 : 今だから伝えたい旬の献立帖 秋

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
440 (送料:¥300~)
幕内秀夫, 野﨑洋光 著、アスペクト、127
帯付き。カバーにシール貼付があります。多少スレがあります。
単品スピード注文
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日本の食卓 : 今だから伝えたい旬の献立帖 秋

440 (送料:¥300~)
幕内秀夫, 野﨑洋光 著 、アスペクト 、127
帯付き。カバーにシール貼付があります。多少スレがあります。
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食糧と人類

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,370 (送料:¥300~)
ルース・ドフリース 著 ; 小川敏子 訳、日本経済新聞出版社、332p、20cm
帯・カバー・天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷み、角にヘコミがあります。
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食糧と人類

1,370 (送料:¥300~)
ルース・ドフリース 著 ; 小川敏子 訳 、日本経済新聞出版社 、332p 、20cm
帯・カバー・天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷み、角にヘコミがあります。
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新版 食品添加物ハンドブック 新版.

阿武隈書房
 福島県いわき市平
10,000
川城巌, 藤井清次 共著、光生館、1969年、261p、22cm
カバー・見返し・三方ヤケ・シミ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
10,000
川城巌, 藤井清次 共著 、光生館 、1969年 、261p 、22cm
カバー・見返し・三方ヤケ・シミ

そんな食生活で大丈夫? : 健康いちばん

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
300 (送料:¥300~)
山田行夫 著、審美社、238p、21cm
多少ヤケがあります。
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そんな食生活で大丈夫? : 健康いちばん

300 (送料:¥300~)
山田行夫 著 、審美社 、238p 、21cm
多少ヤケがあります。
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日本の美術 9 飲食器 

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
610
田中作太郎編、至文堂、1967-01、126p、23 x 18.5㎝
古墳時代の飲食器--銅鋺 白瑠璃碗 土師器 須恵器 高坏 〓 / p17~25
飛鳥・奈良時代の飲食器--壺 鉢 佐和理加盤 花形盤 盆 注器 漆胡瓶 酒盃 / p26~41
平安時代の飲食器--盌 弘仁瓷器 皿 唾壺 水注 瓶子 壺 土師器 / p42~57
鎌倉・室町時代の飲食器--根来塗り 高坏 折敷 盆 鉢 瓶子 壼 ルソン壼 茶碗 / p58~69
桃山時代の飲食器--蒔絵の食器 陶製の食器 織部 志野 黄瀬戸 楽焼 / p70~87
江戸時代の飲食器--皿 鉢 柿右衛門磁器 酒の容器 酒注器 重箱 小皿 箸 膳 壺 / p88~112
図版目録 / p113~114
図版解説 / p115~115
用語解説 / p116~116
参考文献 / p117~117
索引 / p118~119
陶磁器の鑑識 / p123~124
陶磁器の取扱い / p125~126
少ヤケ
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610
田中作太郎編 、至文堂 、1967-01 、126p 、23 x 18.5㎝
古墳時代の飲食器--銅鋺 白瑠璃碗 土師器 須恵器 高坏 〓 / p17~25 飛鳥・奈良時代の飲食器--壺 鉢 佐和理加盤 花形盤 盆 注器 漆胡瓶 酒盃 / p26~41 平安時代の飲食器--盌 弘仁瓷器 皿 唾壺 水注 瓶子 壺 土師器 / p42~57 鎌倉・室町時代の飲食器--根来塗り 高坏 折敷 盆 鉢 瓶子 壼 ルソン壼 茶碗 / p58~69 桃山時代の飲食器--蒔絵の食器 陶製の食器 織部 志野 黄瀬戸 楽焼 / p70~87 江戸時代の飲食器--皿 鉢 柿右衛門磁器 酒の容器 酒注器 重箱 小皿 箸 膳 壺 / p88~112 図版目録 / p113~114 図版解説 / p115~115 用語解説 / p116~116 参考文献 / p117~117 索引 / p118~119 陶磁器の鑑識 / p123~124 陶磁器の取扱い / p125~126 少ヤケ

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>

弘南堂書店
 北海道札幌市北区北12条西4丁目
660 (送料:¥200~)
岡田哲 著、講談社、2000、252p、19cm、1冊
カバー・帯付 本冊・本文ともに状態良好です。
公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円~・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)~2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円~660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。
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とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>

660 (送料:¥200~)
岡田哲 著 、講談社 、2000 、252p 、19cm 、1冊
カバー・帯付 本冊・本文ともに状態良好です。
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食品安全問題の経済分析

ライト古書店
 千葉県松戸市
1,500
中嶋康博 著、日本経済評論社、240p、22cm
キズ・ヨゴレ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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食品安全問題の経済分析

1,500
中嶋康博 著 、日本経済評論社 、240p 、22cm
キズ・ヨゴレ

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め <講談社選書メチエ 179>

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
400 (送料:¥200~)
岡田哲 著、講談社、2000、252p、19cm
B6 第1刷 カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ
【単品スピード注文】いただければ、即日~1日程度で発送いたします。 本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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400 (送料:¥200~)
岡田哲 著 、講談社 、2000 、252p 、19cm
B6 第1刷 カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ
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美食進化論

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
700
辻芳樹, 木村結子 著、晶文社、2003、187p、20cm
カバー・B6判・定価1600+税・並美
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美食進化論

700
辻芳樹, 木村結子 著 、晶文社 、2003 、187p 、20cm
カバー・B6判・定価1600+税・並美

放射線照射と輸入食品 増補版.

ライト古書店
 千葉県松戸市
1,050
里見宏 ほか共著、北斗、218p、19cm
増補版1刷 キズ・ヨゴレ
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放射線照射と輸入食品 増補版.

1,050
里見宏 ほか共著 、北斗 、218p 、19cm
増補版1刷 キズ・ヨゴレ

食品安全ハンドブック

古書Uppro
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro
11,000
食品安全ハンドブック編集委員会 編、丸善、1905/7/2、852p、27cm、1冊
書名:食品安全ハンドブック
著者:食品安全ハンドブック編集委員会 編
出版元:丸善
刊行年:2010.1
版表示:
説明:「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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11,000
食品安全ハンドブック編集委員会 編 、丸善 、1905/7/2 、852p 、27cm 、1冊
書名:食品安全ハンドブック 著者:食品安全ハンドブック編集委員会 編 出版元:丸善 刊行年:2010.1 版表示: 説明:「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。 状態:

おいしい話 : お話による給食指導 <学校給食シリーズ> 第4版

麦の秋書房
 神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜
2,500 (送料:¥200~)
与野堅磐編、全国学校給食協会、1973、312p、21cm
1973年1月刊の4版2刷。
タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。
”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”(すいせんのことば)文部省学校給食課・茂木専枝。
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2,500 (送料:¥200~)
与野堅磐編 、全国学校給食協会 、1973 、312p 、21cm
1973年1月刊の4版2刷。 タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。 ”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”(すいせんのことば)文部省学校給食課・茂木専枝。
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日本の食生活全集44 聞き書 大分の食事

縫合社
 長野県小諸市菱平
1,400
「日本の食生活全集 大分」編集委員会、農山漁村文化協会、1992年6月20日 第1刷発行
帯、月報付属。外装スレ、背薄やけ、天に微細なしみ。本文良好。
※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。 ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。 ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。 クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。
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日本の食生活全集44 聞き書 大分の食事

1,400
「日本の食生活全集 大分」編集委員会 、農山漁村文化協会 、1992年6月20日 第1刷発行
帯、月報付属。外装スレ、背薄やけ、天に微細なしみ。本文良好。

村上昭子の自然食離乳食

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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食糧も大丈夫也

かみふく書房
 東京都台東区浅草橋
6,600 (送料:¥185~)
海野洋 著、農林統計、487p、22cm
並程度
★☆商品は殆どが倉庫保管です★☆ 浅草橋店で受取希望の際は事前にご連絡下さい ゆうパック、レターパックの発送は郵便局の営業日のみです。
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6,600 (送料:¥185~)
海野洋 著 、農林統計 、487p 、22cm
並程度
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食の安全

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
2,100
イアン・ショウ 著 ; 長澤治子 訳者代表、建帛社、2006.10、196p、21cm
・本の形態 :単行本ソフトカバー
・本のサイズ :21×15cm
・ページ数 :196p
・発行年月日 :2006年10月30日(初版)
・ISBN :9784767903545
◆本の状態:非常に良い
送料について/  ➀クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。 追記事項は詳細画面に
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,100
イアン・ショウ 著 ; 長澤治子 訳者代表 、建帛社 、2006.10 、196p 、21cm
・本の形態 :単行本ソフトカバー ・本のサイズ :21×15cm ・ページ数 :196p ・発行年月日 :2006年10月30日(初版) ・ISBN :9784767903545 ◆本の状態:非常に良い

地球味な旅

あしび文庫
 福岡県福岡市東区雁の巣
500
深田祐介 著、新潮社、1992年、285p、20cm、1冊
カバー帯
初版
定価1400円
■梱包・送料は200円か400円のみ!  【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます)   【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類 冊数・重さ上限なし 超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
500
深田祐介 著 、新潮社 、1992年 、285p 、20cm 、1冊
カバー帯 初版 定価1400円

学校給食における食材調達と水産物利用

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町
300
村上陽子 著、農林統計、2009、181p、21cm
初版。本紙に線引・書込なく状態良好です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求

学校給食における食材調達と水産物利用

300
村上陽子 著 、農林統計 、2009 、181p 、21cm
初版。本紙に線引・書込なく状態良好です。

食卓の文化誌 <岩波現代文庫 : 社会>

三池書房
 福岡県大牟田市本町
300 (送料:¥200~)
石毛直道 著、岩波書店、2004、270p、15cm、1
初版 カバー付 全体的に使用感少なく良好な状態です。
●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

食卓の文化誌 <岩波現代文庫 : 社会>

300 (送料:¥200~)
石毛直道 著 、岩波書店 、2004 、270p 、15cm 、1
初版 カバー付 全体的に使用感少なく良好な状態です。
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全集 日本の食文化 第二巻 食生活と食物史

ロンサール書店
 岡山県岡山市北区内山下
2,000
芳賀登 石川寛子監修、雄山閣出版刊行
初版(1999)
帯・売上スリップ付
・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。 ・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。 ・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,000
芳賀登 石川寛子監修 、雄山閣出版刊行
初版(1999) 帯・売上スリップ付

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