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歴史の交差路にて
食と大地 <食の文化フォーラム 21>
料理屋のコスモロジー <食の文化フォーラム 22>
箸のはなし はしと食の文化誌
美食の文化史
食の文化を探る <フィールド科学の入口>
食前・食後
マイマイは美味いのか 人とカタツムリの関係史 1刷
食の文化を知る事典
食と科学技術 食の文化フォーラム23
火と食 食の文化フォーラム 30
伝統食の未来 <食の文化フォーラム 27>
アニマ No.211 1990年4月号 花と動物-その不思議なきずな
講座食の文化 第4巻 家庭の食事空間
新沖縄文学 特集・食の文化史ー沖縄の風土と食物 54号
食べものの道 (シリーズ「食」の文化と文明)
中国食探検
食文化探訪
古典文学から現代文学まで「食」の文化誌 国文学7月臨時増刊号
たべもの起源事典
歴史の交差路にて : 日本・中国・朝鮮 <講談社文庫> 初版1刷
中世の饗宴 : ヨーロッパ中世と食の文化
日本の食風土記
國文学(解釈と教材の研究)2003年7月臨時増刊号
食文化シンポジウム (食の文化 世界と北海道、食卓の探検)
食の文化史 : 生態-民族学的素描
「薬喰い」と食文化
岩波講座日本通史 第8巻 (中世 2)
世界の味覚をたずねて シリーズ「食」の文化と文明
「食」の文化誌:古典文学から現代文学まで
600°C
食文化・民俗・歴史散歩
信夫
日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学
トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌 : 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化 <千葉大学人文科学叢書 1>
ドイツの都市と文化の風景 : ル・コルビュジエ・ハウスの暮らし <Ribun books>
民族文化の博学事典 : 歴史・地理・風俗
東北学へ 1-3 3冊セット (東北ルネッサンス)
シリーズ食文化の発見5 料理文献解題
トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化 <千葉大学人文科学叢書 1>
食卓の文化誌 <岩波現代文庫 : 社会>
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