「食物 全」 の検索結果 677件

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p、18cm、1冊

初版カバー

土日、祝日は発送できない場合があります。

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p 、18cm 、1冊

初版カバー

けやき文庫

中国食物誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,020 （送料：￥300～）

周達生著、創元社、259, 18p 図

初版。角に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

中国食物誌

￥1,020 （送料：￥300～）

周達生著、創元社、259, 18p 図

初版。角に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

西洋食物史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

山本直文著、柴田書店、157p、22cm

昭和47年5刷。裸本です。印があり塗りつぶしがあります。表紙の角にテープ貼付、剥がし跡があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

西洋食物史

￥800 （送料：￥300～）

山本直文著、柴田書店、157p 、22cm

昭和47年5刷。裸本です。印があり塗りつぶしがあります。表紙の角にテープ貼付、剥がし跡があります。全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

長寿健全人生之宝

紅谷書店
東京都北区赤羽

￥1,650

古屋鍈之助編、医事堂、大2、5頁、18,5×13㎝、１冊

数ヶ所小穴有　食物たべ合之心得・産後よき食物他

当店発送はクリックポスト、レターパック、ゆうパックとなっております。日本の古本屋サイトの改変により過去入力したものについては送料が異なることがございます。注文確定後に正式な送料をお知らせさせていただきます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

長寿健全人生之宝

￥1,650

古屋鍈之助編、医事堂、大2 、5頁、18,5×13㎝、１冊

数ヶ所小穴有　食物たべ合之心得・産後よき食物他

紅谷書店

日本食物史上下巻揃い

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,480 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、22cm

2冊セット。函付き。昭和48年発行。全体に強いヤケシミ汚れ、函にスレ傷みがあります。

日本食物史上下巻揃い

￥1,480 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、22cm

2冊セット。函付き。昭和48年発行。全体に強いヤケシミ汚れ、函にスレ傷みがあります。

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

主婦の友社編、主婦の友社、222p、18cm

多少ヤケがあります。ページの角に多少傷みがあります。

￥300

主婦の友社編、主婦の友社、222p 、18cm

多少ヤケがあります。ページの角に多少傷みがあります。

食物の始まりと由来 : 暮らし食物誌前・後編2冊セット<知識の宝庫>

近代日本食物史

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥8,800 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用)
昭和46年初版。函、ビニカバ有。函全体にヤケ、シミ、汚れ有。ページ三方に軽いヤケ、汚れ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

近代日本食物史

￥8,800 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用) 昭和46年初版。函、ビニカバ有。函全体にヤケ、シミ、汚れ有。ページ三方に軽いヤケ、汚れ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,000 （送料：￥300～）

小笠原武, 安藤静夫著、都出版社、2冊

昭和52年発行。前後編2冊セット。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。前編に強い中割れがあります。

食物の始まりと由来 : 暮らし食物誌前・後編2冊セット<知識の宝庫>

￥1,000 （送料：￥300～）

小笠原武, 安藤静夫著、都出版社、2冊

昭和52年発行。前後編2冊セット。全体に強いヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。前編に強い中割れがあります。

和本明治13年（1880）「養生食物心得」全1冊

北さん堂
東京都大田区大森本町

￥11,000

尾州柳澤、明治13年（1880）、2+16+62丁、横本(7cm×15cm)、全1冊

和本明治13年（1880）「養生食物心得」全1冊/尾州柳澤/古書古文書/木版摺りです。

2+16+62丁。横本(7cm×15cm)。木版刷り。元題簽。見返しあり。奥付あり。シミ、シワあり。状態は並。

【書名】　養生食物心得
【巻冊】　全1冊
【著者】　尾州柳澤　編輯
【成立】　明治13年（1880）

和本明治13年（1880）「養生食物心得」全1冊

￥11,000

尾州柳澤、明治13年（1880）、2+16+62丁、横本(7cm×15cm) 、全1冊

和本明治13年（1880）「養生食物心得」全1冊/尾州柳澤/古書古文書/木版摺りです。 2+16+62丁。横本(7cm×15cm)。木版刷り。元題簽。見返しあり。奥付あり。シミ、シワあり。状態は並。【書名】　養生食物心得【巻冊】　全1冊【著者】　尾州柳澤　編輯【成立】　明治13年（1880）

北さん堂

食物成分表全国分省値

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

食物成分表全国分省値

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

食物アレルギー

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

菅野道広, 岸野泰雄責任編集、光生館、214p、22cm

多少ヤケシミ汚れがあります。

食物アレルギー

￥400 （送料：￥300～）

菅野道広, 岸野泰雄責任編集、光生館、214p 、22cm

多少ヤケシミ汚れがあります。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第17巻 : 食品食物学/食医学

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,400

中村璋八・佐藤達全編、同朋舎、1985年、306p、A4ハードカバー、1冊

背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第17巻 : 食品食物学/食医学

￥4,400

中村璋八・佐藤達全編、同朋舎、1985年、306p 、A4ハードカバー、1冊

背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。

澁澤龍彦全集〈20〉狐のだんぶくろ,マルジナリア,華やかな食物誌,エロス的人間他

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥2,400 （送料：￥700～）

澁澤龍彦、河出書房新社、1995、3~5cm、1

函日焼け。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

澁澤龍彦全集〈20〉狐のだんぶくろ,マルジナリア,華やかな食物誌,エロス的人間他

￥2,400 （送料：￥700～）

澁澤龍彦、河出書房新社、1995 、3~5cm 、1

函日焼け。

(株)馬燈書房

無病健全　食物　喰ひ合せ心得

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,000 （送料：￥185～）

昭和7、8p、14.5×21.5cm

経年ヤケ強、

無病健全　食物　喰ひ合せ心得

￥1,000 （送料：￥185～）

、昭和7 、8p 、14.5×21.5cm

経年ヤケ強、

藤沢　湘南堂書店

当世食物考　わざわいは口から

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

毎日新聞社食物取材班/編　毎日新聞社　第１章：食物と健康●食物への不安●食物が病気をつくる　第２章：･･･

B6版　247頁　カバー経年のヤケ・縁わずかキレ　三方ヤケ・点シミ有　経年並本

送料は、350円～　となります。

当世食物考　わざわいは口から

￥500

毎日新聞社食物取材班/編　毎日新聞社　第１章：食物と健康●食物への不安●食物が病気をつくる　第２章：季節を忘れた野菜と果物●赤トマトを追う●早出し競争●野菜前線異常あり　第３章：残留農薬の恐怖●消えた悪の華●不気味な食物連鎖　第４章：今の農薬は安全か●犠牲者を追跡する●慢性中毒の不安●見かけの秋　第５章：農薬は追放できないか●守られない使用基準●明日の病害虫退治　第６章：有機農業の可能性●見直される有機農業●広がる産直　座談会ー土の主張、昭54 、1

B6版　247頁　カバー経年のヤケ・縁わずかキレ　三方ヤケ・点シミ有　経年並本

夢屋

誰來決定吃什麼

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

陳宇慧、廣西師範大學出版社、2025年05月

這一次，不是菜譜！睽違五年，百萬博主“田螺姑娘”陳宇慧全新隨筆，發出女性美食家的聲音。仍然有關食物，更有關食物與生活發生的奇妙觸媒反應。在這本書裡，她以食物為線索，在菜場與廚房之間構築起一塊食物社會學的真空區域。不僅書寫了她對食材的獨特認知、實用的烹飪心得，更聯想到了傾注其中的情感與勞動，由此勾連起對人與生活本身的思考。在她的眼裡，食物從來不止是食物。它是回憶的甬道，是愛的表達與創造，是無序生活裡我們的生存確定；同時，食物也意味著掌控與權力，深刻地影響著我們每個人的日常。也許，在“吃什麼”以外，“誰來決定吃什麼”才藏著生活最真實的答案。

好读的、诱人的、流连的美食散文。区别于菜谱和美食评论，这将是一本围绕食物社会学而展开的散文随笔。你在这本书里，既可以看到对食材的剖析，也有关于菜品的处理，但更重要的，是对于食物乃至生活本身的思考。透过文字，希望读者既可以闻得到扑鼻而来的葱香，也能体会到由食物架构出来的生活百态。作者沿着跟食物做朋友这条脉络展开，怎么通过重建跟食物的关系重建自我——关系，永远更重要。食物作为一种纽带，链接到的人与日常、与他者、与世界的关系。这也是这本书最稀缺、最珍贵的地方。

内容简介
目录
序一会吃与会做/梁文道
序二食物，是认知世界的最小单位/傅适野
第一章食世事：食物不只是食物
了不起的葱姜蒜
回不去的番茄炒蛋
食物不可貌相
标签化的食物
时令的不时令
适口者“野”
第二章食人间：用食物重新关系
菜市场的关系户
味道的传承
不爱吃的可以不吃
厨房里的“成年礼”
厨房产品经理
谁来决定吃什么
第三章从食始：吃饭可以更重要
麻烦的“一人食”
厨房里的边角料
改变厨房的家电
食物的仪式感
我们在餐桌上聊些什么
我们的预制生活

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

誰來決定吃什麼

￥3,960

陳宇慧、廣西師範大學出版社、2025年05月

這一次，不是菜譜！睽違五年，百萬博主“田螺姑娘”陳宇慧全新隨筆，發出女性美食家的聲音。仍然有關食物，更有關食物與生活發生的奇妙觸媒反應。在這本書裡，她以食物為線索，在菜場與廚房之間構築起一塊食物社會學的真空區域。不僅書寫了她對食材的獨特認知、實用的烹飪心得，更聯想到了傾注其中的情感與勞動，由此勾連起對人與生活本身的思考。在她的眼裡，食物從來不止是食物。它是回憶的甬道，是愛的表達與創造，是無序生活裡我們的生存確定；同時，食物也意味著掌控與權力，深刻地影響著我們每個人的日常。也許，在“吃什麼”以外，“誰來決定吃什麼”才藏著生活最真實的答案。好读的、诱人的、流连的美食散文。区别于菜谱和美食评论，这将是一本围绕食物社会学而展开的散文随笔。你在这本书里，既可以看到对食材的剖析，也有关于菜品的处理，但更重要的，是对于食物乃至生活本身的思考。透过文字，希望读者既可以闻得到扑鼻而来的葱香，也能体会到由食物架构出来的生活百态。作者沿着跟食物做朋友这条脉络展开，怎么通过重建跟食物的关系重建自我——关系，永远更重要。食物作为一种纽带，链接到的人与日常、与他者、与世界的关系。这也是这本书最稀缺、最珍贵的地方。内容简介目录序一会吃与会做/梁文道序二食物，是认知世界的最小单位/傅适野第一章食世事：食物不只是食物了不起的葱姜蒜回不去的番茄炒蛋食物不可貌相标签化的食物时令的不时令适口者“野” 第二章食人间：用食物重新关系菜市场的关系户味道的传承不爱吃的可以不吃厨房里的“成年礼” 厨房产品经理谁来决定吃什么第三章从食始：吃饭可以更重要麻烦的“一人食” 厨房里的边角料改变厨房的家电食物的仪式感我们在餐桌上聊些什么我们的预制生活海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

食物本草本大成　全１２

株式会社　西田書店
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町

￥33,000

臨川書店、平１９

外函　カバー

■送料は実費を頂戴いたします。書籍のサイズを再確認後、正しい送料を含めたご請求総額は、メールにてお知らせいたします。 *ご注文書籍のサイズにより、スマートレター(210円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(820円～)にてお送りいたします。(高額書籍はゆうパックでの発送となります)

食物本草本大成　全１２

￥33,000

、臨川書店、平１９

外函　カバー

株式会社　西田書店

発明発見物語 (小学生全集 ; 71)

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,500

小学生全集編輯部編, 海野精光絵、興文社、1929、201p 図版、22cm

目次
一發明發見の初め(一)/(1)
二發明發見の初め(二)/(8)
三發明發見の初め(三)/(14)
四食物(一)/(18)
五食物(二)/(21)
六食物(三)/(28)
七食物(四)/(31)
八住居/(33)
九衣服/(48)
一〇火/(59)
一一マツチ/(64)
一二火の用ひ方/(66)
一三燈火/(74)
一四兵器/(83)
一五火藥/(102)
一六大砲・水雷/(105)
一七農業/(111)
一八近世の發明/(123)
一九動力/(127)
二〇船舶/(145)
二一飛行機・飛行船/(159)
二二氣球/(166)
二三通信/(171)
二四運輸/(181)
二五時計/(193)

経年良好
グラシン紙包装にてお届け致します。

発明発見物語 (小学生全集 ; 71)

￥1,500

小学生全集編輯部編, 海野精光絵、興文社、1929 、201p 図版、 22cm

目次一發明發見の初め(一)/(1) 二發明發見の初め(二)/(8) 三發明發見の初め(三)/(14) 四食物(一)/(18) 五食物(二)/(21) 六食物(三)/(28) 七食物(四)/(31) 八住居/(33) 九衣服/(48) 一〇火/(59) 一一マツチ/(64) 一二火の用ひ方/(66) 一三燈火/(74) 一四兵器/(83) 一五火藥/(102) 一六大砲・水雷/(105) 一七農業/(111) 一八近世の發明/(123) 一九動力/(127) 二〇船舶/(145) 二一飛行機・飛行船/(159) 二二氣球/(166) 二三通信/(171) 二四運輸/(181) 二五時計/(193) 経年良好グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

食料経済 (食物・栄養科学シリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,700

川島利雄 (著)、渡辺基 (著)、培風館

ヤケシミ、カバーの縁に傷みがあります。

食料経済 (食物・栄養科学シリーズ)

￥1,700

川島利雄 (著)、渡辺基 (著) 、培風館

ヤケシミ、カバーの縁に傷みがあります。

中国食物的歴史変遷

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社

本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。

“民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国食物的歴史変遷

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。 “民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

孤獨的美食家

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,200

久住昌之谷口治郎、圓神

孤獨的美食家
薄薄一本漫畫，卻掀起無可遏止的「一個人吃飯」風潮！

義大利、法國、西班牙、英國、巴西……等國翻譯出版，超越國境的醍醐味！

療癒美食漫畫的始祖，夢幻名作千呼萬喚之下登陸台灣！

吃飯皇帝大，讓每頓飯都是一場心靈盛宴！

當你全心全意對待你的食物，它會回報你無比的幸福。

我們都需要保留一段時光，與食物、與自己面對面的相處！

「吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」

一個獨來獨往的男子──井之頭五郎，沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人。透過他獨自用餐的孤獨時光，刻畫食物與記憶的連結，以及環繞著食物的人間百態。

他具有自己獨特的食物美學，不拘泥於口碑、等級或價位，全憑當下的心情與感觸選擇餐點。吃得好，不如好好吃。每一次用餐，都是人生的小小縮影。

這樣的畫面，不僅造就了一本歷久不衰的美食漫畫，更安慰引導著許許多多經常一個人用餐的「孤獨的美食家」，認真對待食物，也面對更真實無偽的自我。

孤獨的美食家

￥2,200

久住昌之谷口治郎、圓神

孤獨的美食家薄薄一本漫畫，卻掀起無可遏止的「一個人吃飯」風潮！義大利、法國、西班牙、英國、巴西……等國翻譯出版，超越國境的醍醐味！療癒美食漫畫的始祖，夢幻名作千呼萬喚之下登陸台灣！吃飯皇帝大，讓每頓飯都是一場心靈盛宴！當你全心全意對待你的食物，它會回報你無比的幸福。我們都需要保留一段時光，與食物、與自己面對面的相處！「吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」一個獨來獨往的男子──井之頭五郎，沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人。透過他獨自用餐的孤獨時光，刻畫食物與記憶的連結，以及環繞著食物的人間百態。他具有自己獨特的食物美學，不拘泥於口碑、等級或價位，全憑當下的心情與感觸選擇餐點。吃得好，不如好好吃。每一次用餐，都是人生的小小縮影。這樣的畫面，不僅造就了一本歷久不衰的美食漫畫，更安慰引導著許許多多經常一個人用餐的「孤獨的美食家」，認真對待食物，也面對更真實無偽的自我。

食の科学 : 食物と人間生活＜九州大学公開講座 2＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

九州大学公開講座委員会編、九州大学出版会、252p、19cm

帯付き。全体にかなり強めのヤケシミ汚れ、帯とカバーに強いスレ傷み、破れがあります。

食の科学 : 食物と人間生活＜九州大学公開講座 2＞

￥460 （送料：￥300～）

九州大学公開講座委員会編、九州大学出版会、252p 、19cm

帯付き。全体にかなり強めのヤケシミ汚れ、帯とカバーに強いスレ傷み、破れがあります。

食物と栄養

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥1,000 （送料：￥240～）

桜井芳人著、朝倉書店、216p、19cm、１

函函個人印

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

食物と栄養

￥1,000 （送料：￥240～）

桜井芳人著、朝倉書店、216p 、19cm 、１

函函個人印

古本屋ピープル

食物伝信纂　写本全12巻６冊

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥410,400

各素材別異名俗名・解説　蔵印　　　　　　　　　　　稲若水

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

食物伝信纂　写本全12巻６冊

￥410,400

各素材別異名俗名・解説　蔵印　　　　　　　　　　　稲若水

長寿食物論　全

金井書店
東京都新宿区下落合

￥5,000

山田幸太郎　秀英舎　初　背傷、明30

山田幸太郎　秀英舎　初　背傷

【日本の古本屋サイトのみ対応/TEL・メール不可】問合せは質問事項記入のうえ発注して下さい。<不要の場合キャンセル処理>目白店ご来店は、前日迄に「目白店受取希望」と明記の上発注願います。(見てから購入を決める場合も同様) 発送の場合は【前払い】又【クレジット決済】、公費は別途対応。領収証は発注時に要申込<宛名、日付、品名、入金方法(空欄不可)> ヤマト宅急便(一部レターパックプラス=時間指定不可)によるお届け。【お客様の都合による返品&転送】商品到着後2日以内に要連絡。返送料と返金等の費用はお客様ご負担。

長寿食物論　全

￥5,000

山田幸太郎　秀英舎　初　背傷、明30

山田幸太郎　秀英舎　初　背傷

金井書店

中華食物療法大全修訂本

通志堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,930

竇国祥主編 1999 江蘇科学技術、1冊

B6精装 1293頁

中華食物療法大全修訂本

￥2,930

竇国祥主編 1999 江蘇科学技術、1冊

B6精装 1293頁

通志堂書店

和歌食物本草　全２巻２冊

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥302,400

寛永19

版本　食べ合せ等和歌仕立で説明　　　　　　　　　　而慍斎

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

和歌食物本草　全２巻２冊

￥302,400

、寛永19

版本　食べ合せ等和歌仕立で説明　　　　　　　　　　而慍斎

食物ことわざ事典　日本料理探求全書

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥6,000

平野雅章、東京書房社、1979、318p, 図版3枚、22cm

函（クロス装）　美本

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

食物ことわざ事典　日本料理探求全書

￥6,000

平野雅章、東京書房社、1979 、318p, 図版3枚、22cm

函（クロス装）　美本

青木書店

食物ことわざ事典平野雅章日本料理探究全書第８巻

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,606 （送料：￥360～）

平野雅章、東京書房社

食物ことわざ事典平野雅章日本料理探究全書第８巻

￥30,606 （送料：￥360～）

平野雅章、東京書房社

古本配達本舗

改訂日本食物史全２巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥8,100

昭26

先史～明治　食料・料理法・食文化・舶来料理他　足立勇　雄山閣

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

改訂日本食物史全２巻

￥8,100

、昭26

先史～明治　食料・料理法・食文化・舶来料理他　足立勇　雄山閣

食物本草本大成

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥64,800

昭55

全12巻　第１巻表紙と木口しみ　箱30書収　　　吉井始子編　臨川書店

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

食物本草本大成

￥64,800

、昭55

全12巻　第１巻表紙と木口しみ　箱30書収　　　吉井始子編　臨川書店

高中歷史教學設計：經濟與社會生活（高中歴史教学設計叢書）

食物　全　(高等学校用)

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥1,000

中等学校教科書株式会社、昭22、1冊

A5 156頁　背角少傷み　少ヤケ　記名

食物　全　(高等学校用)

￥1,000

、中等学校教科書株式会社、昭22 、1冊

A5 156頁　背角少傷み　少ヤケ　記名

有時文庫

営養学

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥3,000

沢村真著、成美堂書店、昭4、434p、23cm

Ａ５判　定価4円30銭　函後ろに新聞貼り付け、本周り全体に茶シミ汚れ、他経年経過による茶シミ

営養学

￥3,000

沢村真著、成美堂書店、昭4 、434p 、23cm

Ａ５判　定価4円30銭　函後ろに新聞貼り付け、本周り全体に茶シミ汚れ、他経年経過による茶シミ

稲野書店

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

趙文龍、復旦大學出版社、2021年08日

高中历史教学设计：经济与社会生活
赵文龙、刘汝明著　复旦大学出版社

本書是“高中歷史教學設計叢書”中的一冊，為“經濟與社會生活”部分。本書依據教育部2017年頒佈的普通高中歷史課程標準、2019年全國推行的部編本歷史教材，進行教學設計開發與指導。主要內容有：單元教學設計、課時教學設計（教材解析、教案呈現、史料研習），等等。書中每個教學設計的問題設計，指向不同的歷史學科核心素養，參照歷史學業質量水平1―4而定，針對高中歷史新教材教學的實際與，考慮高中歷史教師的情況，對高中歷史教學具有較高的指導意義。

“高中历史教学设计丛书”丛书共7册是依据《普通高中历史课程标准》（2017年版），编写的高中历史教学设计参考用书。

目录
第一单元食物生产与社会生活/杨红丽赵文龙
第一部分单元设计
第二部分课时设计
第1课从食物采集到食物生产
第2课新航路开辟后的食物物种交流
第3课现代食物的生产、储备与食品安全
第三部分学资源拓展
第1课从食物采集到食物生产
第2课新航路开辟后的食物物种交流
第3课现代食物的生产、储备与食品安全

第二单元生产工具与劳作方式/王丰
第一部分单元设计
第二部分课时设计
第4课古代的生产工具与劳作
第5课与工厂制度
第6课现代科技进步与人类社会发展
第三部分学资源拓展
第4课古代的生产工具与劳作
第5课与工厂制度
第6课现代科技进步与人类社会发展

第三单元商业贸易与常生活/邢秀清
第四单元村落、城镇与居住环境/刘汝明
第五单元交通与社会变迁/孙淑松
第六单元医疗与公共卫生/雷洋

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

高中歷史教學設計：經濟與社會生活（高中歴史教学設計叢書）

￥3,960

趙文龍、復旦大學出版社、2021年08日

高中历史教学设计：经济与社会生活赵文龙、刘汝明著　复旦大学出版社本書是“高中歷史教學設計叢書”中的一冊，為“經濟與社會生活”部分。本書依據教育部2017年頒佈的普通高中歷史課程標準、2019年全國推行的部編本歷史教材，進行教學設計開發與指導。主要內容有：單元教學設計、課時教學設計（教材解析、教案呈現、史料研習），等等。書中每個教學設計的問題設計，指向不同的歷史學科核心素養，參照歷史學業質量水平1―4而定，針對高中歷史新教材教學的實際與，考慮高中歷史教師的情況，對高中歷史教學具有較高的指導意義。 “高中历史教学设计丛书”丛书共7册是依据《普通高中历史课程标准》（2017年版），编写的高中历史教学设计参考用书。目录第一单元食物生产与社会生活/杨红丽赵文龙第一部分单元设计第二部分课时设计第1课从食物采集到食物生产第2课新航路开辟后的食物物种交流第3课现代食物的生产、储备与食品安全第三部分学资源拓展第1课从食物采集到食物生产第2课新航路开辟后的食物物种交流第3课现代食物的生产、储备与食品安全第二单元生产工具与劳作方式/王丰第一部分单元设计第二部分课时设计第4课古代的生产工具与劳作第5课与工厂制度第6课现代科技进步与人类社会发展第三部分学资源拓展第4课古代的生产工具与劳作第5课与工厂制度第6课现代科技进步与人类社会发展第三单元商业贸易与常生活/邢秀清第四单元村落、城镇与居住环境/刘汝明第五单元交通与社会变迁/孙淑松第六单元医疗与公共卫生/雷洋海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

食物本草　中国古典新書

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥2,000

中村璋八, 佐藤達全、明徳出版社、昭６２、1

函汚れ　B６版　P２２０　本体美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

食物本草　中国古典新書

￥2,000

中村璋八, 佐藤達全、明徳出版社、昭６２、1

函汚れ　B６版　P２２０　本体美本

古書　楽人館

日本兵食史復刻　全２巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥19,440

昭62

元版昭９　上代～江戸の兵事・兵食・食物他　有明書房　定二八、五〇〇

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本兵食史復刻　全２巻

￥19,440

、昭62

元版昭９　上代～江戸の兵事・兵食・食物他　有明書房　定二八、五〇〇

ジャガイモ : その人とのかかわり＜作物・食物文化選書 6＞

火星の庭
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,000

梅村芳樹著、古今書院、昭和59年、274p、20cm

見返しに記名、蔵書印、日付書込みあり。他は全体に難点なく美カバー

表示の送料が異なっている場合があります。ご注文後、在庫確認の後に、重量・サイズを計りまして正しい送料をメールでお知らせいたします。例・梱包後の状態で　厚さ3cmまで、重さ1kgまでのもの　　→クリックポストで送料185円・上記の寸法・重量を超え、　レターパックプラスの封筒に収まるもの　　→レターパックプラスで送料600円・レターパックプラスの封筒に収まらないもの　　→ゆうパックで送料760円以上。　　　(サイズ、宛先により送料が変わります。)

ジャガイモ : その人とのかかわり＜作物・食物文化選書 6＞

￥1,000

梅村芳樹著、古今書院、昭和59年、274p 、20cm

見返しに記名、蔵書印、日付書込みあり。他は全体に難点なく美カバー

火星の庭

食糧振興会叢書29　食物と健康・ECの栄養・食料政策

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

全国食糧振興会、H元、1

A5-210頁・少ヤケ

食糧振興会叢書29　食物と健康・ECの栄養・食料政策

￥1,000

、全国食糧振興会、H元、1

A5-210頁・少ヤケ

悠山社書店

日本食糧史考　全２巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥10,800

平６・８

石器～江戸時代　飲食と食器・食物各論・漁業・家畜・作物他　最上宏

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本食糧史考　全２巻

￥10,800

、平６・８

石器～江戸時代　飲食と食器・食物各論・漁業・家畜・作物他　最上宏

飲食寶典　－　《飲食須知》飲食宜忌的專著／養生經典系列

日本食物史上下改訂版

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥4,800 （送料：￥0～）

桜井秀　足立勇【共著】、雄山閣、平7、0頁、Ａ５、2冊揃

カバー背ヤケ　帯　小口・天地少シミ程度並

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

日本食物史上下改訂版

￥4,800 （送料：￥0～）

桜井秀　足立勇【共著】、雄山閣、平7 、0頁、Ａ５、2冊揃

カバー背ヤケ　帯　小口・天地少シミ程度並

今井書店

通俗　胃腸と食物論　全

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥1,500

友廣善美編著、丸善株式会社書店、大12、1冊

新書版　初版 265頁　裸本背小口ヤケ

通俗　胃腸と食物論　全

￥1,500

友廣善美編著、丸善株式会社書店、大12 、1冊

新書版　初版 265頁　裸本背小口ヤケ

有時文庫

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

〔元〕賈銘　撰　張如青　丁媛　評注、天健出版社(TW)、2013年05月

饮食宝典饮食须知港台原版贾铭钱超尘天健中医养生

本書是在《飲食須知》原文基礎上加以注解點評整理而成。

這是一部專門談論飲食宜忌的養生古籍。全書共八卷，將常用食物分為水火、穀、菜、果、味(調味品)、魚、禽、獸八類，介紹了360種食物，書中有援引前代古書的記載，也有親身實踐獲得的知識與經驗，具有一定的參考價值，可作為今日研究食療藥膳、飲食養生的參考文獻，也可供廣大對食療藥膳、飲食養生有興趣的人們閱讀參考。

一般飲食養生書多從藥食同源角度論述食物的性味、調製、功效等。《飲食寶典》最大特色在於，主要記載食物的性味、禁忌、儲藏等，詳述這些食物的性味、相宜、相忌、相反、相殺的關係，過食(某種食物)導致的病症與危害，有毒食物的形態特徵與解毒的方法等等。這些內容對現代家庭的養生保健仍然具有一定參考價值，可與《食療寶典》比對閱讀。

原文以上海涵芬樓據道光六安晁氏木活字排印本影印的《學海類編》本為底本，商務印書館《叢書集成初編》本為校本，對中醫學上晦澀難懂的中醫術語都一一予以解釋，並配以注釋、譯文及點評，亦配有大量食物圖片，更便於當代讀者閱讀。

飲食寶典　－　《飲食須知》飲食宜忌的專著／養生經典系列

￥3,960

〔元〕賈銘　撰　張如青　丁媛　評注、天健出版社(TW) 、2013年05月

饮食宝典饮食须知港台原版贾铭钱超尘天健中医养生本書是在《飲食須知》原文基礎上加以注解點評整理而成。這是一部專門談論飲食宜忌的養生古籍。全書共八卷，將常用食物分為水火、穀、菜、果、味(調味品)、魚、禽、獸八類，介紹了360種食物，書中有援引前代古書的記載，也有親身實踐獲得的知識與經驗，具有一定的參考價值，可作為今日研究食療藥膳、飲食養生的參考文獻，也可供廣大對食療藥膳、飲食養生有興趣的人們閱讀參考。一般飲食養生書多從藥食同源角度論述食物的性味、調製、功效等。《飲食寶典》最大特色在於，主要記載食物的性味、禁忌、儲藏等，詳述這些食物的性味、相宜、相忌、相反、相殺的關係，過食(某種食物)導致的病症與危害，有毒食物的形態特徵與解毒的方法等等。這些內容對現代家庭的養生保健仍然具有一定參考價值，可與《食療寶典》比對閱讀。原文以上海涵芬樓據道光六安晁氏木活字排印本影印的《學海類編》本為底本，商務印書館《叢書集成初編》本為校本，對中醫學上晦澀難懂的中醫術語都一一予以解釋，並配以注釋、譯文及點評，亦配有大量食物圖片，更便於當代讀者閱讀。