食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

「おいしい」となぜ食べすぎるのか : 味と体のふしぎな関係＜PHP新書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

山本隆著、PHP研究所、235p、18cm

多少のヤケ、汚れがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

「おいしい」となぜ食べすぎるのか : 味と体のふしぎな関係＜PHP新書＞

￥300 （送料：￥300～）

山本隆著、PHP研究所、235p 、18cm

多少のヤケ、汚れがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

不死鳥BOOKS

農産廃棄物よりの飼料と食糧

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥3,800 （送料：￥185～）

G.G.Birch ほか編 ; 辻薦, 上原陵一監訳、建帛社、1978.1、234p、22cm

函汚れ縁少傷み　天小口少シミ
【目次より】
第1章世界の現況よりみた廃棄物よりの食品（辻薦）
第2窣廃棄物からの食品：概論（辻薦）
第3章作物廃棄物を原料としたFungi (かび類）による食糧または飼料の生産（辻薦）
第4章廃糖蜜からの酵母の製造（岩井清）
第5章高温糸状菌による農業廃棄物の有用化（高尾修一）
第6章開発途上国における炭水化物を含む廃棄物からのタンパク質の生産（安達真夫）
第7章微生物的方法による油脂の製造（柳原昌一）
第8章藻菌タンパク質（高尾修一)
第9章廃紙からの食糧の製造（相沢孝亮）
第10章種々の炭水化物源での耐熱性担子菌の培養（鈴木俊吉）
第11章バレイショ加工の廃棄物からのSymba酵母の製造（高尾修一)
第12章葉茎タンパク質（相沢孝亮)
第13章バレイショデンプン工場の廃水からのタンパク質の回収(大矢誠治）
笫14章食肉、家禽および魚類の加工工場からのタンパク質の回収(柳原昌一)
第15章乳業廃棄物の再生（鈴木俊吉）
第16章世界の食糧問題（上原陵一）
第17章連続イオン交換プロセスによるタンパク質の回収（土橋豊）
第18章新しい飼料の栄養学的，毒物学的評価（平井輝夫）
第19章廃棄物食糧化の社会経済的意義（上原陵一）
笫20章バイオプレックスの考え方（上原陵—）
索引

農産廃棄物よりの飼料と食糧

￥3,800 （送料：￥185～）

G.G.Birch ほか編 ; 辻薦, 上原陵一監訳、建帛社、1978.1 、234p 、22cm

函汚れ縁少傷み　天小口少シミ【目次より】第1章世界の現況よりみた廃棄物よりの食品（辻薦）第2窣廃棄物からの食品：概論（辻薦）第3章作物廃棄物を原料としたFungi (かび類）による食糧または飼料の生産（辻薦）第4章廃糖蜜からの酵母の製造（岩井清）第5章高温糸状菌による農業廃棄物の有用化（高尾修一）第6章開発途上国における炭水化物を含む廃棄物からのタンパク質の生産（安達真夫）第7章微生物的方法による油脂の製造（柳原昌一）第8章藻菌タンパク質（高尾修一) 第9章廃紙からの食糧の製造（相沢孝亮）第10章種々の炭水化物源での耐熱性担子菌の培養（鈴木俊吉）第11章バレイショ加工の廃棄物からのSymba酵母の製造（高尾修一) 第12章葉茎タンパク質（相沢孝亮) 第13章バレイショデンプン工場の廃水からのタンパク質の回収(大矢誠治）笫14章食肉、家禽および魚類の加工工場からのタンパク質の回収(柳原昌一) 第15章乳業廃棄物の再生（鈴木俊吉）第16章世界の食糧問題（上原陵一）第17章連続イオン交換プロセスによるタンパク質の回収（土橋豊）第18章新しい飼料の栄養学的，毒物学的評価（平井輝夫）第19章廃棄物食糧化の社会経済的意義（上原陵一）笫20章バイオプレックスの考え方（上原陵—）索引

古書からすうり

新説長寿法カルシウム・マグネシウム医学

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,800 （送料：￥185～）

柳沢文正著、東洋経済新報社、昭和33

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和33年初版。本体全体にヤケ、スレ、シミ、汚れ、スレキズ多数有。ページ全体にヤケ、三方に軽い汚れ有通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

新説長寿法カルシウム・マグネシウム医学

￥5,800 （送料：￥185～）

柳沢文正著、東洋経済新報社、昭和33

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和33年初版。本体全体にヤケ、スレ、シミ、汚れ、スレキズ多数有。ページ全体にヤケ、三方に軽い汚れ有通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

過食症サバイバルキット

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,000 （送料：￥300～）

ウルリケ・シュミット, ジャネット・トレジャー著 ; 友竹正人, 中里道子, 吉岡美佐緒訳、金剛･･･

カバー（少ヤケスレくすみ）

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

過食症サバイバルキット

￥2,000 （送料：￥300～）

ウルリケ・シュミット, ジャネット・トレジャー著 ; 友竹正人, 中里道子, 吉岡美佐緒訳、金剛出版、2007年、187p 、21cm

カバー（少ヤケスレくすみ）

相澤書店

沙茶:戦後潮汕移民与台湾飲食変遷自然人文系列

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,344

曽齢儀、前衛出版社(TW)、2020年12月

沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷曾齡儀
沙茶战后潮汕移民与台湾饮食变迁曾龄仪台湾前卫

從沙茶身世探究臺灣特殊飲食味道的緣起
沙茶原來是舶來品？！
源自東南亞在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後
成為寶島熟悉的醬料
在沙茶醬的濃淡香醇之間訴說移民胼手胝足的創業故事
更是臺灣社會的一頁歷史

素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回沙嗲滋味，經改良成為沙茶。戰後大批潮汕移民跟隨國府撤退來臺，將當地的沙茶菜餚傳入臺灣，透過飲食改變了臺灣常民的生活，也讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食的新風貌。
本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。

目次
推薦序｜以飲食理解世界／翁肇喜
推薦序｜從滋味中講出學問／張素玢
推薦序｜「文化以待之」的飲食研究／陳元朋

作者序

導論：醬料與移民：臺灣「沙茶醬」的味道與身世
一、醬料：飲食文化中的關鍵角色
二、移民與飲食變遷
三、沙茶醬的味道與身世
四、本書結構

第一章　餐桌上的新味道：「沙茶菜餚」的出現
一、「沙茶醬」的製作
二、來自高雄的味道：「赤牛牌」沙茶醬
三、揚名海外的臺灣品牌：「牛頭牌」沙茶醬
四、戰後牛肉飲食的出現：沙茶菜餚的消費型態

第二章　戰後臺灣的潮汕移民
一、戰後高雄的潮汕移民：以「哈瑪星」與鹽埕區為中心
二、府城飄香：戰後臺南的潮汕移民
三、泰國華僑「林國長」與戰後臺北的潮汕移民

第三章　沙茶滋味與家族故事
一、臺北「吳元勝」家族的沙茶經營與變遷
二、港都鹽埕區的「沙茶牛肉爐」
三、吳新榮的「沙茶」體驗與臺南「小豪洲」故事

第四章　各具特色的沙茶店家
一、「咖哩」與「沙茶」的交融：基隆特有的滋味
二、兄弟同心：新竹「西市汕頭館」的沙茶菜餚
三、炭爐古早味：臺中「汕頭牛肉劉」沙茶爐
四、國境之南的沙茶滋味：屏東「新園」沙茶火鍋

第五章結語：戰後臺灣「沙茶菜餚」的社會文化意涵

附錄｜參考書目

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

沙茶:戦後潮汕移民与台湾飲食変遷自然人文系列

￥3,344

曽齢儀、前衛出版社(TW) 、2020年12月

沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷曾齡儀沙茶战后潮汕移民与台湾饮食变迁曾龄仪台湾前卫從沙茶身世探究臺灣特殊飲食味道的緣起沙茶原來是舶來品？！源自東南亞在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後成為寶島熟悉的醬料在沙茶醬的濃淡香醇之間訴說移民胼手胝足的創業故事更是臺灣社會的一頁歷史素有「東方猶太人」之稱的潮汕人，移居東南亞的經驗讓他們帶回沙嗲滋味，經改良成為沙茶。戰後大批潮汕移民跟隨國府撤退來臺，將當地的沙茶菜餚傳入臺灣，透過飲食改變了臺灣常民的生活，也讓沙茶與牛肉的組合成為臺灣飲食的新風貌。本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。目次推薦序｜以飲食理解世界／翁肇喜推薦序｜從滋味中講出學問／張素玢推薦序｜「文化以待之」的飲食研究／陳元朋作者序導論：醬料與移民：臺灣「沙茶醬」的味道與身世一、醬料：飲食文化中的關鍵角色二、移民與飲食變遷三、沙茶醬的味道與身世四、本書結構第一章　餐桌上的新味道：「沙茶菜餚」的出現一、「沙茶醬」的製作二、來自高雄的味道：「赤牛牌」沙茶醬三、揚名海外的臺灣品牌：「牛頭牌」沙茶醬四、戰後牛肉飲食的出現：沙茶菜餚的消費型態第二章　戰後臺灣的潮汕移民一、戰後高雄的潮汕移民：以「哈瑪星」與鹽埕區為中心二、府城飄香：戰後臺南的潮汕移民三、泰國華僑「林國長」與戰後臺北的潮汕移民第三章　沙茶滋味與家族故事一、臺北「吳元勝」家族的沙茶經營與變遷二、港都鹽埕區的「沙茶牛肉爐」三、吳新榮的「沙茶」體驗與臺南「小豪洲」故事第四章　各具特色的沙茶店家一、「咖哩」與「沙茶」的交融：基隆特有的滋味二、兄弟同心：新竹「西市汕頭館」的沙茶菜餚三、炭爐古早味：臺中「汕頭牛肉劉」沙茶爐四、國境之南的沙茶滋味：屏東「新園」沙茶火鍋第五章結語：戰後臺灣「沙茶菜餚」的社會文化意涵附錄｜參考書目台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

バナナは皮を食う : 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

檀ふみ選 ; 暮しの手帖書籍編集部編、暮しの手帖社、229p、22cm

初版カバー帯

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

バナナは皮を食う : 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集

￥1,200

檀ふみ選 ; 暮しの手帖書籍編集部編、暮しの手帖社、229p 、22cm

初版カバー帯

古書　捜索舎

中国粮食作物及其野生近縁植物図志　上下（中国作物及其野生近縁植物図志）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥19,800

劉啓新，汪建来（主編）、安徽大学出版社、2024年、1000p

中國糧食作物及其野生近緣植物圖志（全二冊）
劉啟新，汪建來（主編）安徽大學出版社
中国粮食作物及其野生近缘植物图志（中国作物及其野生近缘植物图志第一辑 16开精装全二册）
刘启新 / 汪建来

《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》是国家出版基金资助项目成果，同时也是“十四五”国家重点出版物出版规划项目《中国作物及其野生近缘植物图志（第一辑）》的重要组成部分，由植物学专家和育种学专家联合编纂而成，是一部兼具科学性、实用性与创新性的综合性工具书。

种子是粮食的“芯片”，种质资源是种业原始创新的物质基础。《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》是国家出版基金资助项目成果，同时也是“十四五”国家重点出版物出版规划项目《中国作物及其野生近缘植物图志（第一辑）》的重要组成部分，由植物学专家和育种学专家联合编纂而成，是一部兼具科学性、实用性与创新性的综合性工具书。本书系统梳理了我国主要粮食作物及其野生近缘植物的形态特征、地理分布、利用途径及亲缘关系，深入挖掘种质资源的育种潜力，旨在为种质资源的保护、开发与利用提供理论支撑，助力我国种业振兴与粮食安全战略的实施。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国粮食作物及其野生近縁植物図志　上下（中国作物及其野生近縁植物図志）

￥19,800

劉啓新，汪建来（主編）、安徽大学出版社、2024年、1000p

中國糧食作物及其野生近緣植物圖志（全二冊）劉啟新，汪建來（主編）安徽大學出版社中国粮食作物及其野生近缘植物图志（中国作物及其野生近缘植物图志第一辑 16开精装全二册）刘启新 / 汪建来《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》是国家出版基金资助项目成果，同时也是“十四五”国家重点出版物出版规划项目《中国作物及其野生近缘植物图志（第一辑）》的重要组成部分，由植物学专家和育种学专家联合编纂而成，是一部兼具科学性、实用性与创新性的综合性工具书。种子是粮食的“芯片”，种质资源是种业原始创新的物质基础。《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》是国家出版基金资助项目成果，同时也是“十四五”国家重点出版物出版规划项目《中国作物及其野生近缘植物图志（第一辑）》的重要组成部分，由植物学专家和育种学专家联合编纂而成，是一部兼具科学性、实用性与创新性的综合性工具书。本书系统梳理了我国主要粮食作物及其野生近缘植物的形态特征、地理分布、利用途径及亲缘关系，深入挖掘种质资源的育种潜力，旨在为种质资源的保护、开发与利用提供理论支撑，助力我国种业振兴与粮食安全战略的实施。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

そろそろ会社辞めようかなと思っている人に、一人でも食べていける知識をシェアしようじゃないか : 「好き」で「食う」ために、まずは"土台"を作ろう!

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥2,900 （送料：￥300～）

山口揚平著、角川グループパブリッシングアスキー・メディアワークス、2013.5.27　第1版第7･･･

帯付　カバー小ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

そろそろ会社辞めようかなと思っている人に、一人でも食べていける知識をシェアしようじゃないか : 「好き」で「食う」ために、まずは"土台"を作ろう!

￥2,900 （送料：￥300～）

山口揚平著、角川グループパブリッシングアスキー・メディアワークス、2013.5.27　第1版第7刷、206p 、19cm

帯付　カバー小ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

『食道楽』の人村井弦斎

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥3,300

黒岩比佐子著、岩波書店、2004.6、427, 9p、20cm

初版・カバーヤケ等経年並・本文は書込みなく良い状態です

『食道楽』の人村井弦斎

￥3,300

黒岩比佐子著、岩波書店、2004.6 、427, 9p 、20cm

初版・カバーヤケ等経年並・本文は書込みなく良い状態です

赤尾照文堂

松竹大船撮影所前松尾食堂＜中公文庫＞

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥1,000 （送料：￥185～）

山本若菜著、中央公論新社、2000年、233p、16cm、1冊

初版、カバー。カバー縁角少イタミ・表面少擦れ、小口三方及びページ縁に強めのヤケシミ、ページにヤケ・少シミがありますが通読に差し支えない程度です。

松竹大船撮影所前松尾食堂＜中公文庫＞

￥1,000 （送料：￥185～）

山本若菜著、中央公論新社、2000年、233p 、16cm 、1冊

初版、カバー。カバー縁角少イタミ・表面少擦れ、小口三方及びページ縁に強めのヤケシミ、ページにヤケ・少シミがありますが通読に差し支えない程度です。

藤沢　湘南堂書店

眞救醫道の食養方と若返り法

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥185～）

西澤道允著、一皇漢醫道研究所、昭和50

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和50年5版。120頁。本体全体にヤケ、汚れ、表表紙上部にヨレ、破れ有。ページ三方にヤケ、軽い汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

眞救醫道の食養方と若返り法

￥3,000 （送料：￥185～）

西澤道允著、一皇漢醫道研究所、昭和50

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和50年5版。120頁。本体全体にヤケ、汚れ、表表紙上部にヨレ、破れ有。ページ三方にヤケ、軽い汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥4,000 （送料：￥200～）

コリン・スペンサー著 ; 青木桃子訳、産調、1998、255p、25cm

初版カバー付き。
本体の３方にシミ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。
”グルメの菜食料理とヘルシーな生活の究極ガイド”（カバー文）。

ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド

￥4,000 （送料：￥200～）

コリン・スペンサー著 ; 青木桃子訳、産調、1998 、255p 、25cm

初版カバー付き。本体の３方にシミ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。 ”グルメの菜食料理とヘルシーな生活の究極ガイド”（カバー文）。

麦の秋書房

家事衛生要義

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

藤原九十郎 : 著、文光社、1931、404, 20p、A5判、1冊

初版

第一篇　住居の衛生
第一章　住居の目的と保健上の要件
第二章　住宅の配置
第三章　住宅の設備
第四章　臺所の設備と衛生
第五章　便所
第六章　浴室及び風呂
第七章　自然採光と照明
第一節　自然採光
第二節　人工照明
第八章　空氣の衛生と換氣法
第一節　空氣
第二節　換氣法
第九章　防暑法
第十章　煖房法
第十一章　室内害蟲の驅除
第十二章　室内の消毒と清潔法
第一節　室内消毒法
第二節　室内清掃法
第二篇　衣服の衛生
第三篇　食物の衛生
附録
食品のヴィタミン含有表
食品の成分と其の榮養價表

家事衛生要義

￥1,650

藤原九十郎 : 著、文光社、1931 、404, 20p 、A5判、1冊

初版第一篇　住居の衛生第一章　住居の目的と保健上の要件第二章　住宅の配置第三章　住宅の設備第四章　臺所の設備と衛生第五章　便所第六章　浴室及び風呂第七章　自然採光と照明第一節　自然採光第二節　人工照明第八章　空氣の衛生と換氣法第一節　空氣第二節　換氣法第九章　防暑法第十章　煖房法第十一章　室内害蟲の驅除第十二章　室内の消毒と清潔法第一節　室内消毒法第二節　室内清掃法第二篇　衣服の衛生第三篇　食物の衛生附録食品のヴィタミン含有表食品の成分と其の榮養價表

パージナ

おいしい減塩メニー

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥710

朝日新聞社編、朝日新聞社、1987・7・10初版、１冊

本の状態（普通）Ｂ６判。食塩１日１０グラム以下におさえる食べ方ガイド(朝日健康料理１）

おいしい減塩メニー

￥710

朝日新聞社編、朝日新聞社、1987・7・10初版、１冊

本の状態（普通）Ｂ６判。食塩１日１０グラム以下におさえる食べ方ガイド(朝日健康料理１）

ふくろう

面白くてためになる　子供科学の趣味

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥4,380

科学研究会　藤井作男、西脇義二著、香蘭社、昭和7年、1册

再版、260頁、B６判、函擦れ、陽焼け有り、本体は状態良好　天、地、岩石、磁石、太陽、月、星、彗星、流星、隕石、日食、月蝕の話ほか

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

面白くてためになる　子供科学の趣味

￥4,380

科学研究会　藤井作男、西脇義二著、香蘭社、昭和7年、1册

再版、260頁、B６判、函擦れ、陽焼け有り、本体は状態良好　天、地、岩石、磁石、太陽、月、星、彗星、流星、隕石、日食、月蝕の話ほか

ぼおぶら屋古書店

朝の食卓から

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥810

益山久男、富士書院、1987・8・10初版、1冊

本の状態四六判帯。北海道新聞「朝の食卓」からのエッセイ。人が歩いた後に道ができる私の好きな言葉である

朝の食卓から

￥810

益山久男、富士書院、1987・8・10初版、1冊

本の状態四六判帯。北海道新聞「朝の食卓」からのエッセイ。人が歩いた後に道ができる私の好きな言葉である

ふくろう

西洋食物史

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥800 （送料：￥185～）

山本直文著、柴田書店、157p、22cm

昭和45年4刷函扉に個人印裏見返しに記名・個人印

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

西洋食物史

￥800 （送料：￥185～）

山本直文著、柴田書店、157p 、22cm

昭和45年4刷函扉に個人印裏見返しに記名・個人印

るびりん書林

明治屋食品辞典　食料篇

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

明治屋本社宣伝課、明治屋本社宣伝課、昭和32年二版

単行本ハードカバー/裸本（本体のみ）/小口変色ヨゴレ有/頁角ヨレオレ少有/遊び紙・扉ヨゴレ有

明治屋食品辞典　食料篇

￥1,000

明治屋本社宣伝課、明治屋本社宣伝課、昭和32年二版

単行本ハードカバー/裸本（本体のみ）/小口変色ヨゴレ有/頁角ヨレオレ少有/遊び紙・扉ヨゴレ有

尾道書房

なぜ？食べられないか　キケン食品再考

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

岩田友和、ダイヤモンド社、昭和52年初版

単行本ソフトカバー/ヨレ少有/カバー背キズ、縁ヨレイタミ有/小口研磨有/本体（ページ）変色有

なぜ？食べられないか　キケン食品再考

￥1,000

岩田友和、ダイヤモンド社、昭和52年初版

単行本ソフトカバー/ヨレ少有/カバー背キズ、縁ヨレイタミ有/小口研磨有/本体（ページ）変色有

尾道書房

第15回(平成16年度第1回)消費者動向等に関する調査　食生活や食育に関するアンケート調査

BBR
愛知県春日井市

￥2,720

◆送料無料

２００４年。農林漁業金融公庫　総ページ７７。表紙に多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　

◆送料無料

第15回(平成16年度第1回)消費者動向等に関する調査　食生活や食育に関するアンケート調査

￥2,720

、◆送料無料

２００４年。農林漁業金融公庫　総ページ７７。表紙に多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　

BBR

パイプのけむり選集食 (小学館文庫）

BBR
愛知県春日井市

￥880

◆送料無料

２００９年初版第１刷。　團　伊玖磨　（著）小学館　　小口にシミあり。ページに一部小さな虫食い欠あり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

パイプのけむり選集食 (小学館文庫）

￥880

、◆送料無料

２００９年初版第１刷。　團　伊玖磨　（著）小学館　　小口にシミあり。ページに一部小さな虫食い欠あり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

火浣布略説

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,200

平賀鳩溪（平賀源内）編/菊池俊彦（解説）、雄松堂書店、昭和60、1

和装本。帙日焼け、少虫食い有。解説冊子付。本体表紙、見返しに少虫食い有。他、本体経年並。初版。限定100部。非売品。茶色帙。極薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

火浣布略説

￥2,200

平賀鳩溪（平賀源内）編/菊池俊彦（解説）、雄松堂書店、昭和60 、1

和装本。帙日焼け、少虫食い有。解説冊子付。本体表紙、見返しに少虫食い有。他、本体経年並。初版。限定100部。非売品。茶色帙。極薄本。

古書ワルツ

古印屏風

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥46,500

池原綾子編、池原綾子、明治25、1

大判。折本。本体表紙日焼け、イタミ、虫食い有。本体経年焼け、経年ジミ有。本体巻頭巻末3枚ほどページ余白虫食い、巻末角シミ有。図版34枚。茶色表紙。（桝形）。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

古印屏風

￥46,500

池原綾子編、池原綾子、明治25 、1

大判。折本。本体表紙日焼け、イタミ、虫食い有。本体経年焼け、経年ジミ有。本体巻頭巻末3枚ほどページ余白虫食い、巻末角シミ有。図版34枚。茶色表紙。（桝形）。

古書ワルツ

ミステリー美食紀行　世界の推理小説おいしいもの食べ歩き　（ふくろうブックス）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,400

菊池道子、グラフ社、1986、1

新書判。カバー。本体三方少経年ジミ有。経年良好。初版。定価720円。水色/白色背カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

ミステリー美食紀行　世界の推理小説おいしいもの食べ歩き　（ふくろうブックス）

￥1,400

菊池道子、グラフ社、1986 、1

新書判。カバー。本体三方少経年ジミ有。経年良好。初版。定価720円。水色/白色背カバー。

古書ワルツ

医者が勧める　食養と物療　ほんとうの健康食品と健康器具のすすめ

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥5,000

山崎敏子、カイガイ、昭和54、1

カバー日焼け、スレ有。本体表見返しにサイン入。本体経年焼け有。初版。定価850円。黄緑色カバー。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

医者が勧める　食養と物療　ほんとうの健康食品と健康器具のすすめ

￥5,000

山崎敏子、カイガイ、昭和54 、1

カバー日焼け、スレ有。本体表見返しにサイン入。本体経年焼け有。初版。定価850円。黄緑色カバー。薄本。

古書ワルツ

イギリスの食品産業: その経済学と諸政策 (食品産業シリーズ 2)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,365 （送料：￥350～）

0、農山漁村文化協会、1986年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▲ 箱：背に色あせ・経年によるシミ汚れ ▲ 紙面：概ね良好▲ 全体的に使用感・経年感、キズ・ヤケ・シミ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

イギリスの食品産業: その経済学と諸政策 (食品産業シリーズ 2)

￥4,365 （送料：￥350～）

、農山漁村文化協会、1986年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、207 、単行本

▲ 箱：背に色あせ・経年によるシミ汚れ ▲ 紙面：概ね良好▲ 全体的に使用感・経年感、キズ・ヤケ・シミ等の傷み

ノースブックセンター

認知症の人の食事支援BOOK: 食べる力を発揮できる環境づくり

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥785 （送料：￥350～）

山田律子、中央法規出版、2013年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際･･･

▼ 全体的に若干反り、スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々 ▼ カバー：背に色あせ ▼ 本文通読に支障ございません

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

認知症の人の食事支援BOOK: 食べる力を発揮できる環境づくり

[書影]

￥785 （送料：￥350～）

山田律子、中央法規出版、2013年5月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、123 、単行本

▼ 全体的に若干反り、スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々 ▼ カバー：背に色あせ ▼ 本文通読に支障ございません

ノースブックセンター

器械不要軽便実行食パン新書付和洋菓子製造

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥5,250

食料品研究会、岡田書店、大7、1冊

８１Ｐ

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

器械不要軽便実行食パン新書付和洋菓子製造

￥5,250

食料品研究会、岡田書店、大7 、1冊

８１Ｐ

泰成堂書店

【裁断本】　10年後に食える仕事食えない仕事: AI、ロボット化で変わる職のカタチ

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥385

渡邉正裕 (著)、東洋経済新報社、2020

初版カバー　　※【裁断本】ご注意：背表紙が裁断され各頁が切り離された状態です。

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の場合はご連絡ください。

【裁断本】　10年後に食える仕事食えない仕事: AI、ロボット化で変わる職のカタチ

￥385

渡邉正裕 (著) 、東洋経済新報社、2020

初版カバー　　※【裁断本】ご注意：背表紙が裁断され各頁が切り離された状態です。

紙屋サロン

月蝕領宣言初刷

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥1,800

中井英夫著、立風書房、昭和54年、122p、23cm

概ね良好です。函帯　送料(ゆうパケット)360円

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

月蝕領宣言初刷

￥1,800

中井英夫著、立風書房、昭和54年、122p 、23cm

概ね良好です。函帯　送料(ゆうパケット)360円

東光書店

日清食品のラーメンレシピ:おなじみの袋めんが大変身!(小学館実用シリーズLADYBIRD)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥480 （送料：￥250～）

日清食品株式会社、小学館、95

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

日清食品のラーメンレシピ:おなじみの袋めんが大変身!(小学館実用シリーズLADYBIRD)

￥480 （送料：￥250～）

日清食品株式会社、小学館、95

【本文に書き込みなし】【美品】使用感、イタミのない状態良好なお品です

はりはりや

事物起源辞典衣食住編

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥600

朝倉治彦等編、東京堂、1989、430p、19cm

B6 函背ヨゴレカバースレ一五版

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

事物起源辞典衣食住編

￥600

朝倉治彦等編、東京堂、1989 、430p 、19cm

B6 函背ヨゴレカバースレ一五版

古書かんたんむ

「ロシア」　世界の食文化　国際的なロシアの食　ウクライナとベラルーシ　ウクライナの歴史的背景　他

古書ふみくら須賀川店
福島県須賀川市馬町

￥2,300

沼野充義、社団法人農山漁村文化協会、2006年3月、297ページ、22×15.5㎝

初版　ハードカバー　帯　カラー・モノクロ写真　少せやけ

「ロシア」　世界の食文化　国際的なロシアの食　ウクライナとベラルーシ　ウクライナの歴史的背景　他

￥2,300

沼野充義、社団法人農山漁村文化協会、2006年3月、297ページ、22×15.5㎝

初版　ハードカバー　帯　カラー・モノクロ写真　少せやけ

古書ふみくら須賀川店

愛でメシが食えるかって? 愛でこそ食えるんだよ

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥680 （送料：￥0～）

金城幸政、廣済堂出版、318

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

愛でメシが食えるかって? 愛でこそ食えるんだよ

￥680 （送料：￥0～）

金城幸政　、廣済堂出版、318

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につき多少のイタミあり。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

江戸の食生活

北条文庫
千葉県館山市北条

￥770

原田信男著、岩波書店、276, 21p、20cm

ヤケ　シミ　見開きに帯貼りあり　カキコミあり

ご注文から1週間以内に発送いたします。

江戸の食生活

￥770

原田信男著、岩波書店、276, 21p 、20cm

ヤケ　シミ　見開きに帯貼りあり　カキコミあり

北条文庫

食道楽上下2刷揃い＜岩波文庫＞

相原書店
神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町

￥1,500

村井弦斎作、岩波書店、2017、589p、15cm

カバー状態概ね良好

食道楽上下2刷揃い＜岩波文庫＞

￥1,500

村井弦斎作、岩波書店、2017 、589p 、15cm

カバー状態概ね良好

相原書店

米政策改革　Ⅰ迷走する改革：旧食糧法の破綻と打ち出された改革ビジョン Ⅱ再スタートする改革：新食糧法の構造とゆくえ

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥4,400

佐伯尚美、農林統計協会、平17、全2冊

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

米政策改革　Ⅰ迷走する改革：旧食糧法の破綻と打ち出された改革ビジョン Ⅱ再スタートする改革：新食糧法の構造とゆくえ

￥4,400

佐伯尚美、農林統計協会、平17 、全2冊

株式会社杉原書店

豆本　パリの大衆食堂　ポリドールの日替り定食1～3

呂古書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,300

奥津静子、パロマ舎、2005～2006

帯及ケース付　3.5×2.5センチ　「臓物の煮込、鶏のバスク風、老舗ビストロの素朴な料理は昔も今も変わらない」

豆本　パリの大衆食堂　ポリドールの日替り定食1～3

￥3,300

奥津静子、パロマ舎、2005～2006

帯及ケース付　3.5×2.5センチ　「臓物の煮込、鶏のバスク風、老舗ビストロの素朴な料理は昔も今も変わらない」

呂古書房

密教食物語

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

鶴見次郎著、平河出版社、1962、51p、21cm

本文中に書込み等はございません。

密教食物語

￥1,000

鶴見次郎著、平河出版社、1962 、51p 、21cm

本文中に書込み等はございません。

阿武隈書房

食生活を探検する

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

石毛直道著、文芸春秋、1975、274p、20cm

B6判　第4刷　カバー帯

食生活を探検する

￥500

石毛直道著、文芸春秋、1975 、274p 、20cm

B6判　第4刷　カバー帯

讃州堂書店

空の食欲魔人＜白泉社文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥100

川原泉著、白泉社、1995.10、304p、16cm

カバー帯　小口黄ばみあり

空の食欲魔人＜白泉社文庫＞

￥100

川原泉著、白泉社、1995.10 、304p 、16cm

カバー帯　小口黄ばみあり

阿武隈書房

糧食研究第205號昭和18年8月

古本処　希縁庵
大阪府大阪市浪速区元町

￥1,200 （送料：￥0～）

糧食研究会、昭和18年8月30日発行

経年相応の汚れ・傷み・ヤケ・臭い等があります。状態は良くないが、通読は可能。厚さ約0.2ｃｍ、重さ約52ｇ。簡易包装にて発送させていただきます。

表示価格は送料込みとなっております。クリックポスト、レターパック、宅急便コンパクト、宅急便、ゆうパック等、都度最適と思われる方法で発送させていただきます。発送方法の選択は当方にご一任ください。

糧食研究第205號昭和18年8月

￥1,200 （送料：￥0～）

、糧食研究会、昭和18年8月30日発行

経年相応の汚れ・傷み・ヤケ・臭い等があります。状態は良くないが、通読は可能。厚さ約0.2ｃｍ、重さ約52ｇ。簡易包装にて発送させていただきます。

古本処　希縁庵

岩波文庫　随園食単＜岩波文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、1999、299p、15cm

カバー

岩波文庫　随園食単＜岩波文庫＞

￥500

袁枚著 ; 青木正児訳註、岩波書店、1999 、299p 、15cm

カバー

阿武隈書房

粒食文化と芋飯文化＜シリーズ食文化の発見世界編 1＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥450 （送料：￥350～）

神崎宣武，下元豊著、柴田書店、1981、2~2.5cm、1

カバー経年ヤケ。カバー経年シミ。カバー水シミ。カバーヨゴレ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。小口ヨゴレ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

粒食文化と芋飯文化＜シリーズ食文化の発見世界編 1＞

￥450 （送料：￥350～）

神崎宣武，下元豊著、柴田書店、1981 、2~2.5cm 、1

カバー経年ヤケ。カバー経年シミ。カバー水シミ。カバーヨゴレ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。小口ヨゴレ。

(株)馬燈書房　海老名支店

「食物とガン」「食物と長寿」自然医学国際シンポジウム’84ー東洋部会ー

古書夢や
岡山県岡山市南区彦崎

￥2,000

森下敬一博士　ほか、国際自然医学会、１９８６年、208頁、B6判

初版カバー　小口経年によるシミヤケ

「食物とガン」「食物と長寿」自然医学国際シンポジウム’84ー東洋部会ー

￥2,000

森下敬一博士　ほか、国際自然医学会、１９８６年、208頁、B6判

初版カバー　小口経年によるシミヤケ

古書夢や

食都 : Gastropolis Tokyo 1984

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥3,000 （送料：￥310～）

ガストロポリス委員会著、昭文社、1984.1、152p、21cm、1冊

帯付き　全体にヤケ　表紙にスレ　　

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

食都 : Gastropolis Tokyo 1984

￥3,000 （送料：￥310～）

ガストロポリス委員会著、昭文社、1984.1 、152p 、21cm 、1冊

帯付き　全体にヤケ　表紙にスレ　　

よかばい堂

馬を食う

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,200

植竹伸太郎著、銀河書房、1984、246p、15×16cm

初版　函背ヤケ、少シミ　本体背に少シミ　本体経年良好　線引き書込みありません

馬を食う

￥1,200

植竹伸太郎著、銀河書房、1984 、246p 、15×16cm

初版　函背ヤケ、少シミ　本体背に少シミ　本体経年良好　線引き書込みありません

宮城)阿武隈書房

旧唐書食貨志・旧五代史食貨史

誠巌堂図書
東京都江戸川区春江町

￥400

加藤繁訳注。、岩波書店、1977年9月2刷

岩波文庫。カバー等無裸本。帯は畳んで中に封入。表紙少擦れ。天地小口経年少焼けしみ。本に目立つ読み癖無。

一冊の本の厚さが28mm以内で、クリックポスト(送料185円)の規定以内に梱包できる本は、クリックポストにての発送を提示します。本の厚さが(部分的にでも)1冊29mm以上の場合、文庫・新書一冊でも、提示させていただく発送方法はレターパック600(送料600円)になります。レターパック600利用の発送の場合、本の厚さ・大きさにも因りますが、2冊くらいは同梱できることがあります。3月18日追記、書籍代のわきに(送料600円)と記載されていますが、本の厚さ・重さによってクリックポスト(送料185円)利用可能です

旧唐書食貨志・旧五代史食貨史

￥400

加藤繁訳注。、岩波書店、1977年9月2刷

岩波文庫。カバー等無裸本。帯は畳んで中に封入。表紙少擦れ。天地小口経年少焼けしみ。本に目立つ読み癖無。

誠巌堂図書

アジアの市場歴史と文化と食の旅

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,100

石毛直道　ケネスラドル、くもん出版、1992/3、173頁、A4判

函ヤケシミ・カバーヤケ・奥付頁に蔵印

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。