餃人〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,970

プレジデント社、2006他

1991年5月「餃子の傑作」、1993年8月「餃子の人気者」、2006年4月「餃子の英雄60傑」の3冊セット

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danchu［ダンチュウ］餃子特集3冊セット

￥1,970

、プレジデント社、2006他

1991年5月「餃子の傑作」、1993年8月「餃子の人気者」、2006年4月「餃子の英雄60傑」の3冊セット

古書追分コロニー

水餃

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

云南人民出版社

水餃

￥3,000 （送料：￥350～）

、云南人民出版社

古本倶楽部株式会社

dancyu 1993年8月号餃子の人気者ダンチュウ＜ダンチュウ＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

プレジデント社

dancyu 1993年8月号餃子の人気者ダンチュウ＜ダンチュウ＞

[書影]

￥2,310 （送料：￥260～）

、プレジデント社

古書会津野

餃人

桝屋
岐阜県岐阜市加納本町7-21-1

￥800 （送料：￥750～）

谷崎潤一郎、株式會社全國書房、昭和二十一年十一月廿五日、274ｐ、21.4ｃｍ

初版カバー傷汚れあり

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餃人

￥800 （送料：￥750～）

谷崎潤一郎、株式會社全國書房、昭和二十一年十一月廿五日、274ｐ、21.4ｃｍ

初版カバー傷汚れあり

桝屋

点心名人の餃子指南

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,303 （送料：￥350～）

茂手木章、家の光協会、2006年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

点心名人の餃子指南

￥1,303 （送料：￥350～）

茂手木章、家の光協会、2006年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、95 、単行本

カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

餃子大王の伝説先生はロックンローラー＜Century press＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥400

森かずお著、情報センター出版局、216p、B6（厚さ3cm以内）

背ヤケ・少傷み

餃子大王の伝説先生はロックンローラー＜Century press＞

￥400

森かずお著、情報センター出版局、216p 、B6（厚さ3cm以内）

背ヤケ・少傷み

リサイクルブック

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? (プレジデントムック) 野地秩嘉

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,600 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。全体的に多少のスレ、ヨレ、反り、ヤケ、ヨゴレなどがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか? (プレジデントムック) 野地秩嘉

￥1,600 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。全体的に多少のスレ、ヨレ、反り、ヤケ、ヨゴレなどがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

オヨヨ書林

潘金蓮的餃子:穿越金瓶梅体会人欲本色究竟美食底蘊(聯経文庫)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,930

李舒著/戴敦邦絵図、聯経出版事業公司(TW)、2018年9月

作家李舒繼暢銷書《山河小歲月》、《民國太太的廚房》後，最新力作！讀《潘金莲的饺子》，玉液珍饈，浮世男女，全新方式寫盡《金瓶梅》的吃與「癡」，用感性的文字展閱中國市井文化的長卷。
目次
推薦序：小碎步穿越到明朝（蔡珠兒）
台灣版自序：饞是一種病
引子一　宋朝乎？明朝也！
引子二　玉黃李子的玄機：蘭陵笑笑生是誰的馬甲
春
1.　吳月娘愛的，賈母不待見的，都是這杯六安茶
2.　倒殘一杯麻姑酒
3.　燒麥燒賣，傻傻分不清楚
4.　那個著名的豬頭
5.　沒有核桃的核桃肉
6.　為什麼和尚總是有好茶？
7.　乾娘來碗茶，多擱土豆
8.　把西門慶說臉紅的黃段子高手
9.　山河故人，不過一碗饊子茶
10.　元寶蹄髈
夏
11.　賈寶玉和西門慶的共同愛好
12.　應伯爵的鰣魚大法
13.　癩葡萄與苦瓜
14.　勾頭雞嗉壺與琺瑯桃兒鍾
15.　王瓜乎？黃瓜耶？
16.　送給蔡京的羊羔美酒
17.　雪藕應夏
18.　孟玉樓的相親會
19.　酸梅湯，還是明朝的好
20.　李嬌兒的生日快樂大肉包
21.　盤裡酥花也鬥開
22.　潘金蓮的餃子
23.　越糟越美好
24.　葡萄架下委屈的葡萄
25.　來一顆西門慶牌楊梅乾
26.　水飯考辨
秋
27.　念念不忘打滷麵
28.　「大官人牌」口香糖
29.　如果靈魂有香氣，我希望是桂花香
30.　一只柑子引發的耳光
31.　穿越到明朝賣玉米
32.　栗子啊，願你永遠溫暖如春
33.　螃蟹知己小潘潘
34.　從十香瓜茄到茄鯗
35.　春梅的心機雞尖湯
36.　李瓶兒的泡螺
37.　最後的乳餅
38.　抓住男人胃，就能抓住男人心嗎？
冬
39.　你吃過西門慶的鮓湯嗎？
40.　春不老的千年難題
41.　明朝羊肉的沒落
42.　喝酒怎麼能沒有行酒令
43.　沒頭腦的頭腦湯
44.　西門慶家，冬至可不吃餃子！
45.　夜晚是屬於餛飩的
46.　打點醬油好下飯
47.　兩個臘八節
48.　吳月娘的風雅團茶
49.　這燒鴨不是那燒鴨
50.　大胃王朋友
51.　美人倚簾嗑瓜子
52.　雪夜，篩一盞菊
參考書目
台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

潘金蓮的餃子:穿越金瓶梅体会人欲本色究竟美食底蘊(聯経文庫)

￥6,930

李舒著/戴敦邦絵図、聯経出版事業公司(TW) 、2018年9月

作家李舒繼暢銷書《山河小歲月》、《民國太太的廚房》後，最新力作！讀《潘金莲的饺子》，玉液珍饈，浮世男女，全新方式寫盡《金瓶梅》的吃與「癡」，用感性的文字展閱中國市井文化的長卷。目次推薦序：小碎步穿越到明朝（蔡珠兒）台灣版自序：饞是一種病引子一　宋朝乎？明朝也！引子二　玉黃李子的玄機：蘭陵笑笑生是誰的馬甲春 1.　吳月娘愛的，賈母不待見的，都是這杯六安茶 2.　倒殘一杯麻姑酒 3.　燒麥燒賣，傻傻分不清楚 4.　那個著名的豬頭 5.　沒有核桃的核桃肉 6.　為什麼和尚總是有好茶？ 7.　乾娘來碗茶，多擱土豆 8.　把西門慶說臉紅的黃段子高手 9.　山河故人，不過一碗饊子茶 10.　元寶蹄髈夏 11.　賈寶玉和西門慶的共同愛好 12.　應伯爵的鰣魚大法 13.　癩葡萄與苦瓜 14.　勾頭雞嗉壺與琺瑯桃兒鍾 15.　王瓜乎？黃瓜耶？ 16.　送給蔡京的羊羔美酒 17.　雪藕應夏 18.　孟玉樓的相親會 19.　酸梅湯，還是明朝的好 20.　李嬌兒的生日快樂大肉包 21.　盤裡酥花也鬥開 22.　潘金蓮的餃子 23.　越糟越美好 24.　葡萄架下委屈的葡萄 25.　來一顆西門慶牌楊梅乾 26.　水飯考辨秋 27.　念念不忘打滷麵 28.　「大官人牌」口香糖 29.　如果靈魂有香氣，我希望是桂花香 30.　一只柑子引發的耳光 31.　穿越到明朝賣玉米 32.　栗子啊，願你永遠溫暖如春 33.　螃蟹知己小潘潘 34.　從十香瓜茄到茄鯗 35.　春梅的心機雞尖湯 36.　李瓶兒的泡螺 37.　最後的乳餅 38.　抓住男人胃，就能抓住男人心嗎？冬 39.　你吃過西門慶的鮓湯嗎？ 40.　春不老的千年難題 41.　明朝羊肉的沒落 42.　喝酒怎麼能沒有行酒令 43.　沒頭腦的頭腦湯 44.　西門慶家，冬至可不吃餃子！ 45.　夜晚是屬於餛飩的 46.　打點醬油好下飯 47.　兩個臘八節 48.　吳月娘的風雅團茶 49.　這燒鴨不是那燒鴨 50.　大胃王朋友 51.　美人倚簾嗑瓜子 52.　雪夜，篩一盞菊參考書目台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

焼き餃子と名画座 : わたしの東京味歩き＜新潮文庫ひ-24-6＞ 3刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥700 （送料：￥0～）

平松洋子著、新潮社、353p 図版32p、16cm

送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ

東京の街角に佇む何気ない飲食店や、そこに集う人々の姿を食をテーマに描く。日常の中にある食べ物の記憶や風景を通して、都市の味わいや人々の生活の温かさを綴ったエッセイ集。

・単品スピード注文は【送料込み】です・同一カート2冊以上で送料分を引きます・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします・追跡番号は未配にのみ参照します・公費ご購入は3000円以上です・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします

焼き餃子と名画座 : わたしの東京味歩き＜新潮文庫ひ-24-6＞ 3刷

￥700 （送料：￥0～）

平松洋子著、新潮社、353p 図版32p 、16cm

送料込　書込ナシ　線引ナシ　カバ東京の街角に佇む何気ない飲食店や、そこに集う人々の姿を食をテーマに描く。日常の中にある食べ物の記憶や風景を通して、都市の味わいや人々の生活の温かさを綴ったエッセイ集。

セレクト文庫

中国文化のルーツ下巻

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥500 （送料：￥200～）

郭伯南他著 ; 人民中国雑誌社翻訳部訳、東京美術、平成2、162p、21cm

A5 カバー少ヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

中国文化のルーツ下巻

￥500 （送料：￥200～）

郭伯南他著 ; 人民中国雑誌社翻訳部訳、東京美術、平成2 、162p 、21cm

A5 カバー少ヤケスレ

ハコワレ古書店

フライデー(FRIDAY)平成23年5月6日号　通巻1480号　独占キャッチ!ココリコ遠藤「関根勤の美人マネージャーと半同棲」/小雪・松山ケンイチが極秘入籍スクープ撮!/優木まおみ「カレに届ける愛のラーメン&餃子」

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥500

小雪・松山ケンイチ・優木まおみ・森泉・水樹奈々、講談社、s

A4判p/袋とじは開封、ご注文後目立つ難がある場合はお知らせします。/

フライデー(FRIDAY)平成23年5月6日号　通巻1480号　独占キャッチ!ココリコ遠藤「関根勤の美人マネージャーと半同棲」/小雪・松山ケンイチが極秘入籍スクープ撮!/優木まおみ「カレに届ける愛のラーメン&餃子」

￥500

小雪・松山ケンイチ・優木まおみ・森泉・水樹奈々、講談社、s

A4判p/袋とじは開封、ご注文後目立つ難がある場合はお知らせします。/

光芳書店

向こう岸に行った人々

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥1,000 （送料：￥185～）

野田秀樹著、ぴあ、2000、221p、19cm、1

初版帯・カバーに擦れ・ヤケ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

向こう岸に行った人々

￥1,000 （送料：￥185～）

野田秀樹著、ぴあ、2000 、221p 、19cm 、1

初版帯・カバーに擦れ・ヤケ有り。

古書窟　揚羽堂

ベストオブ町中華　令和2年初版　散歩の達人　交通新聞社　u

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、開きグセあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/18×24.5センチ　112ページ　送料無料でお送りいたします

はじめに　マップINDEX　PART1/町中華のある風景　コラム/達人と町中華1・吉田豪がすすめる中華食堂　PART2/絶品、町中華メニューを食べに　コラム/おうちで町中華！　コラム/達人と町中華2・パラダイス山元が選ぶ餃子の旨い食堂　PART3/町中華がある街はいい街なのだ！　コラム/達人と町中華3・東京ポッド許可局が選ぶ未解決食堂　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

ベストオブ町中華　令和2年初版　散歩の達人　交通新聞社　u

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、開きグセあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/18×24.5センチ　112ページ　送料無料でお送りいたしますはじめに　マップINDEX　PART1/町中華のある風景　コラム/達人と町中華1・吉田豪がすすめる中華食堂　PART2/絶品、町中華メニューを食べに　コラム/おうちで町中華！　コラム/達人と町中華2・パラダイス山元が選ぶ餃子の旨い食堂　PART3/町中華がある街はいい街なのだ！　コラム/達人と町中華3・東京ポッド許可局が選ぶ未解決食堂　他

古書　森羅

舛添メモ : 厚労官僚との闘い752日

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥600 （送料：￥200～）

舛添要一著、小学館、2009、189p、19cm

B6 初版カバー帯僅かなスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

舛添メモ : 厚労官僚との闘い752日

￥600 （送料：￥200～）

舛添要一著、小学館、2009 、189p 、19cm

B6 初版カバー帯僅かなスレ

ハコワレ古書店

王満堂＜賈平凹作品-第16巻＞第1版

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,970

賈平凹、訳林出版社、2012年09月

王满堂贾平凹作品（凤凰壹力·平装版）译林出版社

《贾平凹作品16:王滿堂》是由贾平凹编写的一部短篇小说集。其中,《王满堂》为1991年《小说月报》百花奖短篇小说获奖作品,《鬼城》为描写文化大革命的绝唱。浓郁的生活气息和地方特色,在一种原生态叙事中完整地复原和再现了现实生活中芸芸众生的生存本相,深入当代中国人的心灵世界。

目录：
生活
鲤鱼杯
好了歌
沙地
药罐
朝拜
房东
清茶
小城街口的小店
两个瘦脸男人
拉车人
情
鬼城
山坳
一个足球队员
蜜子
阳光下的绿湖
针织姑娘
院子
遗璞
干爹娘小史
鸽子
连理桐
曲径通幽处
土炕
刘官人
春天
核桃园
土地
水意
水灾
油月亮
双岔树
王满堂
刘文清
制造声音
玻璃
梅花
读《西厢记》
小人物
任氏
阿吉
猎人
饺子馆
阿尔萨斯
小楚
听来的故事
库麦荣
主任

王満堂＜賈平凹作品-第16巻＞第1版

￥2,970

賈平凹、訳林出版社、2012年09月

王满堂贾平凹作品（凤凰壹力·平装版）译林出版社《贾平凹作品16:王滿堂》是由贾平凹编写的一部短篇小说集。其中,《王满堂》为1991年《小说月报》百花奖短篇小说获奖作品,《鬼城》为描写文化大革命的绝唱。浓郁的生活气息和地方特色,在一种原生态叙事中完整地复原和再现了现实生活中芸芸众生的生存本相,深入当代中国人的心灵世界。目录：生活鲤鱼杯好了歌沙地药罐朝拜房东清茶小城街口的小店两个瘦脸男人拉车人情鬼城山坳一个足球队员蜜子阳光下的绿湖针织姑娘院子遗璞干爹娘小史鸽子连理桐曲径通幽处土炕刘官人春天核桃园土地水意水灾油月亮双岔树王满堂刘文清制造声音玻璃梅花读《西厢记》小人物任氏阿吉猎人饺子馆阿尔萨斯小楚听来的故事库麦荣主任

中国書店

日中　親愛なる宿敵変容する日本政治と対中政策

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,950

シーラ　スミス著伏見　岳人・佐藤　悠子・玉置　敦彦訳、東京大学出版会、2018、336ｐ、A･･･

日中の対立は不可避なのか。靖国問題、東シナ海の海洋権益の問題、中国製冷凍餃子中毒事件などの食の安全の問題、尖閣問題などをめぐって緊張が高まる日中関係について、米国知日派の研究者が日本側の動向を中心に冷静に分析し提言する。Sheila A. Smith, Intimate Rivals: Japanese Domestic Politics and a Rising China （Columbia UP, 2015）を全訳する。
目次
日本の皆さんへ／序文／謝辞
第1章　日中激突
第2章　対中外交と利益集団
第3章　旧帝国軍人の戦後
第4章　東シナ海の境界画定
第5章　食の安全
第6章　島嶼防衛
結論
解説（久保文明）／訳者あとがき（伏見岳人）

日中　親愛なる宿敵変容する日本政治と対中政策

￥4,950

シーラ　スミス著伏見　岳人・佐藤　悠子・玉置　敦彦訳、東京大学出版会、2018 、336ｐ、A5判

日中の対立は不可避なのか。靖国問題、東シナ海の海洋権益の問題、中国製冷凍餃子中毒事件などの食の安全の問題、尖閣問題などをめぐって緊張が高まる日中関係について、米国知日派の研究者が日本側の動向を中心に冷静に分析し提言する。Sheila A. Smith, Intimate Rivals: Japanese Domestic Politics and a Rising China （Columbia UP, 2015）を全訳する。目次日本の皆さんへ／序文／謝辞第1章　日中激突第2章　対中外交と利益集団第3章　旧帝国軍人の戦後第4章　東シナ海の境界画定第5章　食の安全第6章　島嶼防衛結論解説（久保文明）／訳者あとがき（伏見岳人）

中国書店

私が出会った日本兵 : ある中国人留学生の交遊録

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥190～）

方軍著 ; 関直美訳、日本僑報社、2000、304p、19cm、1冊

カバー　帯少スレ

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

私が出会った日本兵 : ある中国人留学生の交遊録

￥1,100 （送料：￥190～）

方軍著 ; 関直美訳、日本僑報社、2000 、304p 、19cm 、1冊

カバー　帯少スレ

(有) 舒文堂河島書店

中国古代歳時節日：中国古代社会日常生活叢書

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,940

常建華著、中国工人出版社、2020年10月

中國古代歲時節日装帧: 裸背锁线胶钉
中国古代岁时节日 : 中国古代社会日常生活丛书

从元旦的拜年至岁末的守夜，节日有着古老的历史；无论是清明踏青祭祖，还是七夕乞巧，都有动人心魄的民间传说；饺子、年糕、粽子、月饼及腊八粥，这些年节的象征食品，蕴含着丰富的文化含义……
著名历史学者常建华在借鉴国内外学者研究成果的基础上，比较系统地整理了有关岁时节日的文献资料，力图更准确、细致、系统地反映出中国古代汉族岁时节日的基本面貌，并提出一些新说。本书配有较多的图像资料，既便于读者理解正文，同时也使本书更加生动有趣。

中国古代歳時節日：中国古代社会日常生活叢書

￥5,940

常建華著、中国工人出版社、2020年10月

中國古代歲時節日装帧: 裸背锁线胶钉中国古代岁时节日 : 中国古代社会日常生活丛书从元旦的拜年至岁末的守夜，节日有着古老的历史；无论是清明踏青祭祖，还是七夕乞巧，都有动人心魄的民间传说；饺子、年糕、粽子、月饼及腊八粥，这些年节的象征食品，蕴含着丰富的文化含义…… 著名历史学者常建华在借鉴国内外学者研究成果的基础上，比较系统地整理了有关岁时节日的文献资料，力图更准确、细致、系统地反映出中国古代汉族岁时节日的基本面貌，并提出一些新说。本书配有较多的图像资料，既便于读者理解正文，同时也使本书更加生动有趣。

中国書店

月ば撃つぞ! : 落語家歌之介がゆく

ライト古書店
千葉県松戸市

￥250

三遊亭歌之介著、うなぎ書房、217p、19cm

ヤケ・シミ・ヨゴレ・キズ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

月ば撃つぞ! : 落語家歌之介がゆく

￥250

三遊亭歌之介著、うなぎ書房、217p 、19cm

ヤケ・シミ・ヨゴレ・キズ

ライト古書店

月ば撃つぞ!　落語家歌之介がゆく

手塚書房
東京都千代田区神田神保町

￥880 （送料：￥420～）

三遊亭歌之介著、うなぎ書房、217p、19cm

カバー帯

☆スマートレター￥210(厚さ2センチ以下) ☆こねこ便¥420(厚さ3センチ以下) ☆宅急便コンパクト(厚さ5センチ以下)￥500～ ☆宅配便￥800～

月ば撃つぞ!　落語家歌之介がゆく

￥880 （送料：￥420～）

三遊亭歌之介著、うなぎ書房、217p 、19cm

カバー帯

手塚書房

満漢全席 : 中華料理小説

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥650 （送料：￥300～）

南条竹則著、集英社、1995.2.10　第1刷、205p、20cm

初版　カバー薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

満漢全席 : 中華料理小説

￥650 （送料：￥300～）

南条竹則著、集英社、1995.2.10　第1刷、205p 、20cm

初版　カバー薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

中医薬里的中国故事（漢英対照）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

朱　建平等主編、外文出版社、2023年09月、197p、B5

中醫藥裏的中國故事（中英對照）
中医药里的中国故事汉英对照
编者:朱建平//(西)拉蒙·玛利亚·卡尔杜克//王纯
责编:施化敏
译者:天津中医药大学

《中医药里的中国故事》选取故事性和趣味性强的中医药典故，结合生活化的场景设置，寓繁于简；选取近些年中医药大事，让世界人民了解中医药知识、理念和文化，了解中医药对人类健康的贡献与中医药自身的发展。本书中英文对照，图文并茂，有助于故事的传播。本书适用于世界各地广大中医药爱好者，特别是青少年的阅读。

目录

1.独特的中医
2.同病异治
3.三因制宜
4.小小银针显奇效
5.中医妙用蜂密
6.大自然的时钟
7.药名的来历
8.“小个子”仙草
9.艾草青青
10.上医之境
11.仁爱中医
12.神农与茶叶
13.药王孙思邈
14.儿科之圣——钱乙
15.张子和治病献三笑
16.李时珍亲尝曼陀罗
17.青蒿素发现者——屠呦呦
18.中国抗疫英雄——张伯礼
19.饺子的来历
20.食药一家亲

中医薬里的中国故事（漢英対照）

￥3,960

朱　建平等主編、外文出版社、2023年09月、197p 、B5

中醫藥裏的中國故事（中英對照）中医药里的中国故事汉英对照编者:朱建平//(西)拉蒙·玛利亚·卡尔杜克//王纯责编:施化敏译者:天津中医药大学《中医药里的中国故事》选取故事性和趣味性强的中医药典故，结合生活化的场景设置，寓繁于简；选取近些年中医药大事，让世界人民了解中医药知识、理念和文化，了解中医药对人类健康的贡献与中医药自身的发展。本书中英文对照，图文并茂，有助于故事的传播。本书适用于世界各地广大中医药爱好者，特别是青少年的阅读。目录 1.独特的中医 2.同病异治 3.三因制宜 4.小小银针显奇效 5.中医妙用蜂密 6.大自然的时钟 7.药名的来历 8.“小个子”仙草 9.艾草青青 10.上医之境 11.仁爱中医 12.神农与茶叶 13.药王孙思邈 14.儿科之圣——钱乙 15.张子和治病献三笑 16.李时珍亲尝曼陀罗 17.青蒿素发现者——屠呦呦 18.中国抗疫英雄——张伯礼 19.饺子的来历 20.食药一家亲

中国書店

山谷微風　新経典文庫

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,410

余華著、北京十月文芸出版社、2024年08月

山谷微风: 新经典文库：余华作品北京十月文艺

人気作家・余華による最新の散文集。
自らの少年時代や大人になるまでの想い出、また結婚や家庭生活などについて語っている。

本书为余华2024ZUI新散文集，收录12篇余华2024年新创作的文章，及17篇历年精彩文章，创作时间横跨40年，呈现了作家半生的历程与感悟。
小时候，他是顽皮又敏感的田间少年，在贫瘠的生活中寻找珍贵的快乐；成年后，他成了细心又包容的父亲，与儿子斗智斗勇，被幸福的烦恼填满梦境与现实。
余华用他特有的幽默和通透记录下日常的美好点滴，用细腻的感悟和精妙的文字告诉我们，一阵微风，一股海流，一顿美食，一场相遇……都是生活给予我们的馈赠。

目录：
一直游到海水变蓝
库斯图里卡的鞋带
山谷微风
画上两块手表抽烟
小玛德莱娜点心
我这些年最美好的梦
生气发怒的故事
到上海去
两个看电影的讲述
第一个庄严的音符
童年情景
医院里的童年
麦田里
土地
包子和饺子
最初的岁月
看海去
儿子的出生
流行音乐
可乐和酒
恐惧与成长
儿子的影子
消费的儿子
父子之战
儿子的固执
这是时间对我们的迫害
一个成年人的不安
别人的城市
没有青春了

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

山谷微風　新経典文庫

￥3,410

余華著、北京十月文芸出版社、2024年08月

山谷微风: 新经典文库：余华作品北京十月文艺人気作家・余華による最新の散文集。自らの少年時代や大人になるまでの想い出、また結婚や家庭生活などについて語っている。本书为余华2024ZUI新散文集，收录12篇余华2024年新创作的文章，及17篇历年精彩文章，创作时间横跨40年，呈现了作家半生的历程与感悟。小时候，他是顽皮又敏感的田间少年，在贫瘠的生活中寻找珍贵的快乐；成年后，他成了细心又包容的父亲，与儿子斗智斗勇，被幸福的烦恼填满梦境与现实。余华用他特有的幽默和通透记录下日常的美好点滴，用细腻的感悟和精妙的文字告诉我们，一阵微风，一股海流，一顿美食，一场相遇……都是生活给予我们的馈赠。目录：一直游到海水变蓝库斯图里卡的鞋带山谷微风画上两块手表抽烟小玛德莱娜点心我这些年最美好的梦生气发怒的故事到上海去两个看电影的讲述第一个庄严的音符童年情景医院里的童年麦田里土地包子和饺子最初的岁月看海去儿子的出生流行音乐可乐和酒恐惧与成长儿子的影子消费的儿子父子之战儿子的固执这是时间对我们的迫害一个成年人的不安别人的城市没有青春了海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

キネマ三國志

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥1,500

平岡正明著、アートン、2001.4、359p、21cm

初版カバー帯カバー、帯擦れ傷み　表紙焼け　小口、地シミ少

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。クレジット決済・振込等、先にお支払いをお願いいたします。送料は別途頂戴いたします。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

キネマ三國志

￥1,500

平岡正明著、アートン、2001.4 、359p 、21cm

初版カバー帯カバー、帯擦れ傷み　表紙焼け　小口、地シミ少

書肆秋櫻舎

小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,600

小泉武夫著 ; 松隈直樹写真、石風社、2014、202p、20cm、1

カバー帯

小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅

￥1,600

小泉武夫著 ; 松隈直樹写真、石風社、2014 、202p 、20cm 、1

カバー帯

廣文館

よってこやの秘策 : 二十一世紀に飛躍するニュービジネスモデル

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥600

文野直樹著、文芸社、2001、174p、19cm

初版カバー付き　良好

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

よってこやの秘策 : 二十一世紀に飛躍するニュービジネスモデル

￥600

文野直樹著、文芸社、2001 、174p 、19cm

初版カバー付き　良好

古本の太陽

九龍城寨之圍城電影實景集（國際版）電影美術系列

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥13,200

麥國強王偉倫朱錦滿、創造館有限公司 (香港）、2024年11月

トワイライトウォリアーズ写真集
九龙城寨之围城电影实景集（国际版）
Twilight of the Warriors: Walled In - The Art of Cinematic Set Constructions 文字：郑天仪盛杰小尾美术：麦国强摄影：王维伦朱錦满

国際版
International Version
・中英雙語 Bilingual edition
・珍貴影像：拍攝現場的細節與溫度 Behind-the-scenes visuals
・人物專訪：監製莊澄、導演鄭保瑞、美術總監麥國強、動作指導谷垣健治、出品人陳羅超、原著余兒 Exclusive interviews

九龍城寨的景象包羅萬象，整齣戲有多達80個場景，在不同位置拍攝。看過電影的人，都讚歎於美術總監麥國強及電影團隊高度還原了80年代的城寨，其細緻度令人無可挑剔。團隊更在場景摻入造麵、包餃子、補鞋、串膠花、賣煙仔舖頭，還找真正的師傅回來拍他們的工作片段，令整個場景增添生活感，畫龍點睛。
到了煞科前夕，搭建的街道、建築物就要被推土機拆卸移平，導演鄭保瑞因為不捨，更花了整天拍圍城的空鏡，記一張垃圾蟲的海報、手寫招牌、標語、士多裡的汽水機等等，呈現出難能可得的價值與質感。
本書的出現，是希望觀眾在戲院大銀幕體驗震撼之後，可以透過相片、文字回味這些記憶與「情」與「景」，那個最意氣風發、傲氣凌人，也最剛強的時代，城寨居民與香港人一樣努力為生活打拼過，每個人心裡都有一個城寨。
本書圖像由劇照師王偉倫及朱錦滿拍攝，文字由文藝平台《The Culturist 文化者》創辦人鄭天儀（Tinny Cheng）採訪及撰文，共收錄5篇深度人物訪問，包括電影的監製莊澄先生、導演鄭保瑞先生、美術總監麥國強先生、出品人陳羅超先生，以及原著余兒先生；以不同角度剖釋電影的不同面貌。

※香港在庫(取り寄せに約１ヶ月かかります)

九龍城寨之圍城電影實景集（國際版）電影美術系列

￥13,200

麥國強王偉倫朱錦滿、創造館有限公司 (香港）、2024年11月

トワイライトウォリアーズ写真集九龙城寨之围城电影实景集（国际版） Twilight of the Warriors: Walled In - The Art of Cinematic Set Constructions 文字：郑天仪盛杰小尾美术：麦国强摄影：王维伦朱錦满国際版 International Version ・中英雙語 Bilingual edition ・珍貴影像：拍攝現場的細節與溫度 Behind-the-scenes visuals ・人物專訪：監製莊澄、導演鄭保瑞、美術總監麥國強、動作指導谷垣健治、出品人陳羅超、原著余兒 Exclusive interviews 九龍城寨的景象包羅萬象，整齣戲有多達80個場景，在不同位置拍攝。看過電影的人，都讚歎於美術總監麥國強及電影團隊高度還原了80年代的城寨，其細緻度令人無可挑剔。團隊更在場景摻入造麵、包餃子、補鞋、串膠花、賣煙仔舖頭，還找真正的師傅回來拍他們的工作片段，令整個場景增添生活感，畫龍點睛。到了煞科前夕，搭建的街道、建築物就要被推土機拆卸移平，導演鄭保瑞因為不捨，更花了整天拍圍城的空鏡，記一張垃圾蟲的海報、手寫招牌、標語、士多裡的汽水機等等，呈現出難能可得的價值與質感。本書的出現，是希望觀眾在戲院大銀幕體驗震撼之後，可以透過相片、文字回味這些記憶與「情」與「景」，那個最意氣風發、傲氣凌人，也最剛強的時代，城寨居民與香港人一樣努力為生活打拼過，每個人心裡都有一個城寨。本書圖像由劇照師王偉倫及朱錦滿拍攝，文字由文藝平台《The Culturist 文化者》創辦人鄭天儀（Tinny Cheng）採訪及撰文，共收錄5篇深度人物訪問，包括電影的監製莊澄先生、導演鄭保瑞先生、美術總監麥國強先生、出品人陳羅超先生，以及原著余兒先生；以不同角度剖釋電影的不同面貌。 ※香港在庫(取り寄せに約１ヶ月かかります)

中国書店

主役はダーク　宇宙究極の謎に迫る

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市大町

￥600

須藤靖著、毎日新聞社、2013年、293p、19cm、1冊

初版　B6　カバー背少し退色、縁少しスレ有

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

主役はダーク　宇宙究極の謎に迫る

￥600

須藤靖著、毎日新聞社、2013年、293p 、19cm 、1冊

初版　B6　カバー背少し退色、縁少しスレ有

古ほんや　板澤書房

「会津藩流罪」　故郷を追われた難民からの再出発復旧、復興に六十年

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥900

星亮一著、批評社、２０１２年　初版１刷、275p、19cm、１冊

カバーと帯にスレ痛み　天地小口付近にヤケと汚れヶ所　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「会津藩流罪」　故郷を追われた難民からの再出発復旧、復興に六十年

￥900

星亮一著、批評社、２０１２年　初版１刷、275p 、19cm 、１冊

カバーと帯にスレ痛み　天地小口付近にヤケと汚れヶ所　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

鉄道模型趣味　2014年8月号　No.868

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

機芸出版社　シルエットカメオとプラ板で車体を作るー0ナローの高原電車2題：小林隆則　〈ナロー・9㎜〉･･･

B5版　122頁　表紙から数頁角折れ跡　少経年感　並本

送料は、350円～　となります。

鉄道模型趣味　2014年8月号　No.868

￥600

機芸出版社　シルエットカメオとプラ板で車体を作るー0ナローの高原電車2題：小林隆則　〈ナロー・9㎜〉600×450㎜のレイアウトー東陽活性白土専用線：浅野宏　〈プロトタイプ・フォト〉1971年糸魚川の思い出：大久保清　1/43.5・32㎜ーFRANCE BB26000と欧州型カプラー：佐野衝太郎　Nゲージをやっている人に是非読んでほしいHOゲージの魅力ー試作重入換機DE10 901〈2〉：中村智成　2014年TMSレイアウトコンペ入賞作品グラフ/入賞作品：TMS　ニュールンベルグメッセ2014リポート〈第5回〉：根津達也　関水金属初期製品の鎮魂歌として〈Nゲージ〉C59戦後型製作記：御厨潔　模型のためのエッセンス6ー続「路面汽車」ナウーモーリイの汽車：いのうえ・こーいち　Nゲージを改修した私のナローバイク：池田邦彦　第15回関西Nゲージ合同運転会〈3〉：TMS　フリーランス雑感〈52〉〈餃子を食べて〉小田急荷電：小林信夫　他、2014 、1

B5版　122頁　表紙から数頁角折れ跡　少経年感　並本

夢屋

太陽 17巻11号=No.199 (1979年11月) ＜特集 : 北京・古美術案内＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 祐乗坊英昭、平凡社、1979、184p、29 x 21cm、1冊

巻頭言北京を歩いて / 城山三郎
故宮博物院 / 城山三郎 ; 平山郁夫 ; 繭山康彦 ; 脇坂進 ; 坂本真典
中国の遺跡と文物 / 平山郁夫
故宮の光と影 / 繭山康彦
琉璃廠街栄宝斎
琉璃廠の歴史 / 陳舜臣
北京を想う / 老舎 ; 稲畑耕一郎
グラビアルポ栄宝斎の木版水印画
特集小説琉璃廠の老人 / 三好徹 ; 三芳悌吉
琉璃廠の硯 / 瀬戸内晴美
宋の壺 / 奈良本辰也
ひげそり用ブラシ / 生島治郎
中国人形 / 杉村春子
不老長寿の漢方薬 / 春日野清隆
南羊北狼の筆 / 堤清二
毛皮の帽子と木綿の靴 / 尾上梅幸
黄梅県東山の土 / 水上勉
特集インタビュー呉仲超故宮博物院院長
世界の旅中国北京の買物と食事
よい匂いのする一夜日本の宿➄ 丹後峰山・和久伝 / 池波正太郎
バス停物語⑪ 福岡県田川郡金田町 / 鈴木翁二
ショージ君の料理一本勝負➄ 餃子の巻 / 東海林さだお
つかぬことを言う⑪ 電通世界一 / 山本夏彦 ; 長新太
王国への道山田長政➄ 二つの戦 / 遠藤周作 ; 守屋多々志

太陽 17巻11号=No.199 (1979年11月) ＜特集 : 北京・古美術案内＞

￥1,100

編 : 祐乗坊英昭、平凡社、1979 、184p 、29 x 21cm 、1冊

巻頭言北京を歩いて / 城山三郎故宮博物院 / 城山三郎 ; 平山郁夫 ; 繭山康彦 ; 脇坂進 ; 坂本真典中国の遺跡と文物 / 平山郁夫故宮の光と影 / 繭山康彦琉璃廠街栄宝斎琉璃廠の歴史 / 陳舜臣北京を想う / 老舎 ; 稲畑耕一郎グラビアルポ栄宝斎の木版水印画特集小説琉璃廠の老人 / 三好徹 ; 三芳悌吉琉璃廠の硯 / 瀬戸内晴美宋の壺 / 奈良本辰也ひげそり用ブラシ / 生島治郎中国人形 / 杉村春子不老長寿の漢方薬 / 春日野清隆南羊北狼の筆 / 堤清二毛皮の帽子と木綿の靴 / 尾上梅幸黄梅県東山の土 / 水上勉特集インタビュー呉仲超故宮博物院院長世界の旅中国北京の買物と食事よい匂いのする一夜日本の宿➄ 丹後峰山・和久伝 / 池波正太郎バス停物語⑪ 福岡県田川郡金田町 / 鈴木翁二ショージ君の料理一本勝負➄ 餃子の巻 / 東海林さだおつかぬことを言う⑪ 電通世界一 / 山本夏彦 ; 長新太王国への道山田長政➄ 二つの戦 / 遠藤周作 ; 守屋多々志

パージナ

歳時節日里的中国　古代社会生活図記

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,860

常建華、中華書局、2006年06月、276p、平装

歲時節日裏的中國
岁时节日里的中国古代社会生活图记常建华中华书局

中国古代歳時節日(元旦、立春、上元、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、除夕など)の起源や変化、実態について詳論する。

年复一年，我们生活在周期性的时空转换中，从孩提时代至今，约定俗成地在特定时间进行民俗活动。岁时节日带给我们新鲜、欣喜、娱乐，生活节奏和人际关系得以调整，内心的情感得以表达，节日使生活绚丽多姿。从元旦的拜年至岁末的守夜，节日有着古老的历史；无论是清明祭祖。还是七夕乞巧，都有动人心魄的民间传说；饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥，这些年节的象征食品，蕴含着丰富的文化含义……人类了解自己的历史，不能忽略岁时节日。
古代社会生活图记，娓娓讲述从皇宫帝苑到市井闾巷的悠悠往事，逼真再现传统中国人生活百态。
本书在比较系统地占有资料，特别是地方志资料的基础上，注意全面借鉴已有的研究成果，尤其是日本学者的成果，力图更准确、细致、系统地反映出中国古代汉族岁时节日的基本面貌。并提出一些新说。本书配有较多的图像资料，既便于读者理解正文，同时也使本书更加生动有趣，希望给读者带来愉悦、轻松的感觉。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

歳時節日里的中国　古代社会生活図記

￥2,860

常建華、中華書局、2006年06月、276p 、平装

歲時節日裏的中國岁时节日里的中国古代社会生活图记常建华中华书局中国古代歳時節日(元旦、立春、上元、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、除夕など)の起源や変化、実態について詳論する。年复一年，我们生活在周期性的时空转换中，从孩提时代至今，约定俗成地在特定时间进行民俗活动。岁时节日带给我们新鲜、欣喜、娱乐，生活节奏和人际关系得以调整，内心的情感得以表达，节日使生活绚丽多姿。从元旦的拜年至岁末的守夜，节日有着古老的历史；无论是清明祭祖。还是七夕乞巧，都有动人心魄的民间传说；饺子、年糕、粽子、月饼以及腊八粥，这些年节的象征食品，蕴含着丰富的文化含义……人类了解自己的历史，不能忽略岁时节日。古代社会生活图记，娓娓讲述从皇宫帝苑到市井闾巷的悠悠往事，逼真再现传统中国人生活百态。本书在比较系统地占有资料，特别是地方志资料的基础上，注意全面借鉴已有的研究成果，尤其是日本学者的成果，力图更准确、细致、系统地反映出中国古代汉族岁时节日的基本面貌。并提出一些新说。本书配有较多的图像资料，既便于读者理解正文，同时也使本书更加生动有趣，希望给读者带来愉悦、轻松的感觉。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

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吃貨辞典（増訂版）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,740

崔岱著李楊絵、商務印書館、2021年12月、421p

吃货辞典（增订本）崔岱远著李杨桦绘商务印书馆

日本語訳版が大好評の『中国くいしんぼう辞典』（みすず書房、2019）の原著『吃貨辞典』増訂版。「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」の三つのカテゴリーに分けて紹介される101種類の中国のおいしい料理たち。

滋味的世界，通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣，往往牵连着某种文化的记忆，以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香与苦涩，人世间是无法买到的。于是，有了这本活色生香的“辞典”，只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后，广受欢迎，陆续出版了日文版、俄文版。本次增订，另添补了大江南北的各地美味，写成了101道饭菜里的中国故事。

目录
一、家里吃着舒坦
红烧肉
青团
春饼鲅鱼饺子
包子
手把肉
白煮肉
麻豆腐
松花蛋
八宝饭
腊八儿粥
酱瓜炒肉丁
豆儿酱
涮羊肉
沔阳三蒸
酸菜白肉
烩馒头
炒饭
豆腐
焖子
粽子
元宵
列巴
萨其马
自来红
糊饼
水晶肘子
打卤面
炸酱面
猫耳朵
香椿鱼儿
窝头
二、街边吃得随意
头脑
嘎巴菜
炒肝儿
豆腐脑
生煎
对夹
汽糕
牛大碗
桂林卤粉
酸
过桥米线
卤煮小肠
煎饼
羊肉泡馍
豆汁儿
面茶
蛤蟆吐蜜
桂花莲藕
土笋冻
凉茶
酸奶
冰棍儿
米豆腐
臭豆腐
驴打滚儿
爆肚儿
炸灌肠
茴香豆
鸭血粉丝汤
云吞面
川味牛肉面
艇仔粥
大盘鸡
乳扇
鱼骨酱
三、饭店吃个名气
烫干丝
夫妻肺片
龙井虾仁
白切鸡
万三蹄
椒蕊黄鱼
松鼠鳜鱼
西湖醋鱼
银鱼莼菜羹
罾蹦鲤鱼
酸汤鱼
东坡肘子
九转大肠
宫保鸡丁
西瓜鸡
汽锅鸡
雪花鸡淖
烧香菇
赛螃蟹
全羊席
狮子头
葱烧海参
古老肉
牡丹燕菜
毛肚火锅
拔丝冰溜子
烤鸭
茄鲞
鲃肺汤
马介休
开水白菜
三不粘
桃花泛
诗礼银杏
索引
文学家里多“吃货”
后记

吃貨辞典（増訂版）

￥3,740

崔岱著李楊絵、商務印書館、2021年12月、421p

吃货辞典（增订本）崔岱远著李杨桦绘商务印书馆日本語訳版が大好評の『中国くいしんぼう辞典』（みすず書房、2019）の原著『吃貨辞典』増訂版。「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」の三つのカテゴリーに分けて紹介される101種類の中国のおいしい料理たち。滋味的世界，通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣，往往牵连着某种文化的记忆，以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香与苦涩，人世间是无法买到的。于是，有了这本活色生香的“辞典”，只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后，广受欢迎，陆续出版了日文版、俄文版。本次增订，另添补了大江南北的各地美味，写成了101道饭菜里的中国故事。目录一、家里吃着舒坦红烧肉青团春饼鲅鱼饺子包子手把肉白煮肉麻豆腐松花蛋八宝饭腊八儿粥酱瓜炒肉丁豆儿酱涮羊肉沔阳三蒸酸菜白肉烩馒头炒饭豆腐焖子粽子元宵列巴萨其马自来红糊饼水晶肘子打卤面炸酱面猫耳朵香椿鱼儿窝头二、街边吃得随意头脑嘎巴菜炒肝儿豆腐脑生煎对夹汽糕牛大碗桂林卤粉酸过桥米线卤煮小肠煎饼羊肉泡馍豆汁儿面茶蛤蟆吐蜜桂花莲藕土笋冻凉茶酸奶冰棍儿米豆腐臭豆腐驴打滚儿爆肚儿炸灌肠茴香豆鸭血粉丝汤云吞面川味牛肉面艇仔粥大盘鸡乳扇鱼骨酱三、饭店吃个名气烫干丝夫妻肺片龙井虾仁白切鸡万三蹄椒蕊黄鱼松鼠鳜鱼西湖醋鱼银鱼莼菜羹罾蹦鲤鱼酸汤鱼东坡肘子九转大肠宫保鸡丁西瓜鸡汽锅鸡雪花鸡淖烧香菇赛螃蟹全羊席狮子头葱烧海参古老肉牡丹燕菜毛肚火锅拔丝冰溜子烤鸭茄鲞鲃肺汤马介休开水白菜三不粘桃花泛诗礼银杏索引文学家里多“吃货” 后记

中国書店

太陽 29巻8号=No.362(1991年8月) ＜特集 : 現代美術のアトラス＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 門﨑敬一 ; アートディレクション : 藤本やすし ; 題字デザイン : 田中一光、平凡社、･･･

20世紀美術を忘れるために / 中沢新一
現代美術のトポグラフィー / 谷川渥 ; 林雅之
現代美術に会いに行く CONTEMPORARY ART SPACE / 三上豊 ; 池上ちかこ ; 辻宏子 ; 三上豊
脳の中の現代美術 / 布施英利
酒あるいは人① <中国の村でぱいかるを飲む> / 池部良 ; 杉田比呂美
写真/論① <アジアのなかの東京東京のなかのアジア> / 飯沢耕太郎 ; 鬼海弘雄 ; 倉田精二
巫女に会う① <笑うブタ、ドリンクを飲む巫術師> / 荒俣宏 ; 金秀男
エクリチュールの風景③ <書くことと描くこと> / 海野弘 ; 牛尾篤
モードのフィールド・ワーク
エスニックを手ほどき② <家族全員て技を競った北京の三鮮餡餃子> / 吉永みち子 ; 瀬戸山玄
蕎麦読本② <柏竹やぶ之巻> / 宮下裕史 ; 伊藤千晴
小石川御家人物語② <優しい離婚> / 氏家幹人 ; 蓬田やすひろ
ひつじ飼いの偏愛的道具論② <雨の日の比較文化論> / 藤門弘 ; 佐々木悟郎
池内紀のニッポン観光⑭ <燃える石、燃える水、馬の国探訪記> / 池内紀
私が愛した映画② <そう、女神みたいにきれいだった> / マヌエル・プイグ ; 堤康徳
古物で候② <時を磨く> / 菊地信義 ; 坂本真典
Hotel's Bar② 東京ステーションホテルカメリア / 矢作俊彦 ; 伊奈英次
特別企画スイス漫遊ヴオー州・レマン湖畔の旅 / 小林泰彦 ; 坂本真典

太陽 29巻8号=No.362(1991年8月) ＜特集 : 現代美術のアトラス＞

￥1,100

編 : 門﨑敬一 ; アートディレクション : 藤本やすし ; 題字デザイン : 田中一光、平凡社、1991 、180p 、29 x 21.8cm 、1冊

20世紀美術を忘れるために / 中沢新一現代美術のトポグラフィー / 谷川渥 ; 林雅之現代美術に会いに行く CONTEMPORARY ART SPACE / 三上豊 ; 池上ちかこ ; 辻宏子 ; 三上豊脳の中の現代美術 / 布施英利酒あるいは人① <中国の村でぱいかるを飲む> / 池部良 ; 杉田比呂美写真/論① <アジアのなかの東京東京のなかのアジア> / 飯沢耕太郎 ; 鬼海弘雄 ; 倉田精二巫女に会う① <笑うブタ、ドリンクを飲む巫術師> / 荒俣宏 ; 金秀男エクリチュールの風景③ <書くことと描くこと> / 海野弘 ; 牛尾篤モードのフィールド・ワークエスニックを手ほどき② <家族全員て技を競った北京の三鮮餡餃子> / 吉永みち子 ; 瀬戸山玄蕎麦読本② <柏竹やぶ之巻> / 宮下裕史 ; 伊藤千晴小石川御家人物語② <優しい離婚> / 氏家幹人 ; 蓬田やすひろひつじ飼いの偏愛的道具論② <雨の日の比較文化論> / 藤門弘 ; 佐々木悟郎池内紀のニッポン観光⑭ <燃える石、燃える水、馬の国探訪記> / 池内紀私が愛した映画② <そう、女神みたいにきれいだった> / マヌエル・プイグ ; 堤康徳古物で候② <時を磨く> / 菊地信義 ; 坂本真典 Hotel's Bar② 東京ステーションホテルカメリア / 矢作俊彦 ; 伊奈英次特別企画スイス漫遊ヴオー州・レマン湖畔の旅 / 小林泰彦 ; 坂本真典

パージナ

料理のきほん練習帳　かんたん! お店の味

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

小田真規子著、高橋書店、2018年、175p、24cm

カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

料理のきほん練習帳　かんたん! お店の味

￥1,000

小田真規子著、高橋書店、2018年、175p 、24cm

カバー

銀河書房

異形の大国中国 : 彼らに心を許してはならない＜新潮文庫さ-41-7＞

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥200

櫻井よしこ著、新潮社、平成２２年、440p、16cm

状態並カバー帯

異形の大国中国 : 彼らに心を許してはならない＜新潮文庫さ-41-7＞

￥200

櫻井よしこ著、新潮社、平成２２年、440p 、16cm

状態並カバー帯

サン・ブックス

南米北面神秘島·小小伝承人餐卓上的文化課第1冊

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

安迪斯晨風著/陳麗丹絵、広西師範大学出版社、2024年04月

《神秘岛·小小传承人餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。

9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。

9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。

9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。

南米北面神秘島·小小伝承人餐卓上的文化課第1冊

￥2,750

安迪斯晨風著/陳麗丹絵、広西師範大学出版社、2024年04月

《神秘岛·小小传承人餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。 9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。 9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。 9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。

中国書店

語学三十六景中国語入門

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,510

相原茂・陳淑梅著凌慶成・何立人・呉志剛吹込、東方書店、2000年、172p

教室の恥はかき捨てだ！
初級だからといってあまり味気ない例文の羅列ではつまらない。初級だからこそ、人情味あふれる会話で楽しみながら学びたいもの。親しみやすい会話を主とする課文は、さらに＜ピンインつき―声調符号つき―何もなし＞と学習のレベルを考慮した構成。各課の終わりにある復習用チェックシートを利用すれば、学習した内容を忘れないうちにしっかり定着させることが可能。また各ユニットで身につけるスキルがはっきりしているため、「何ができるようになったか」が実感できる。著者お得意のなぞなぞやコラムなど、ユニークで楽しいオマケも満載した、至れり尽くせりの初級テキスト。本文2色刷。
CD付き（CD2枚113分）。学校用テキスト（入門・初級）／会話・文法。
構成
▼テキスト
まえがき／この本の構成
発音編：第1课発音（1）／第2课発音（2）／第3课発音（3）／第4课発音（4）
ユニット1：第5课初次见面／第6课对不起／第7课打扰您／第8课学习非常紧张
ユニット2：第9课你多大岁数?／第10课你叫什么名字?／第11课你父母做什么工作?／第12课自我介绍
ユニット3：第13课东方商场怎么走?／第14课能不能便宜一点儿?／第15课来一斤水饺／第16课佐藤的一天
ユニット4：第17课卡拉ＯＫ／第18课打电话／第19课托你一件事儿／第20课佐藤茂和陈芳
索引
コラム：「知るは楽しみ」中国のおやつ／中国の交通標識／今日は何の日？―中国の“节日”（祝日・記念日）／略称・別称／名作名訳
▼CD
発音編／生詞・課文・文法のポイント・ドリル

語学三十六景中国語入門

￥2,510

相原茂・陳淑梅著凌慶成・何立人・呉志剛吹込、東方書店、2000年、172p

教室の恥はかき捨てだ！初級だからといってあまり味気ない例文の羅列ではつまらない。初級だからこそ、人情味あふれる会話で楽しみながら学びたいもの。親しみやすい会話を主とする課文は、さらに＜ピンインつき―声調符号つき―何もなし＞と学習のレベルを考慮した構成。各課の終わりにある復習用チェックシートを利用すれば、学習した内容を忘れないうちにしっかり定着させることが可能。また各ユニットで身につけるスキルがはっきりしているため、「何ができるようになったか」が実感できる。著者お得意のなぞなぞやコラムなど、ユニークで楽しいオマケも満載した、至れり尽くせりの初級テキスト。本文2色刷。 CD付き（CD2枚113分）。学校用テキスト（入門・初級）／会話・文法。構成 ▼テキストまえがき／この本の構成発音編：第1课発音（1）／第2课発音（2）／第3课発音（3）／第4课発音（4）ユニット1：第5课初次见面／第6课对不起／第7课打扰您／第8课学习非常紧张ユニット2：第9课你多大岁数?／第10课你叫什么名字?／第11课你父母做什么工作?／第12课自我介绍ユニット3：第13课东方商场怎么走?／第14课能不能便宜一点儿?／第15课来一斤水饺／第16课佐藤的一天ユニット4：第17课卡拉ＯＫ／第18课打电话／第19课托你一件事儿／第20课佐藤茂和陈芳索引コラム：「知るは楽しみ」中国のおやつ／中国の交通標識／今日は何の日？―中国の“节日”（祝日・記念日）／略称・別称／名作名訳 ▼CD 発音編／生詞・課文・文法のポイント・ドリル

中国書店

江山甩一辺華服美人醇酒正中間:百搭漢服×時興妝容×垂涎佳肴×脫俗茶酒

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,860

韓品玉主編/趙英蘭,張婉清等編著、台湾崧燁文化事業有限公司、2023年04月

江山甩一邊，華服、美人、醇酒正中間：百搭漢服×時興妝容×垂涎佳餚×脫俗茶酒，比現代人更講究的排場，更浮誇的裝束！江山甩一边，华服、美人、醇酒正中间

「宮廷ドラマの貴妃たちは、どうやって服を着ていた？」「先秦時代にもカツラがあった？」「南方のワンタンと北方の餃子はどう違う？」……などなど、古代中国の衣食に関する興味深いトピックを数多く紹介。本書の前半部では、髪型や化粧を含む中国の服飾文化の歴史について、後半部では、中国の伝統的な食文化と飲食儀礼について解説する。

本書分為兩個主題：衣與食。上半部從中國衣飾文化由來講起，包括髮型髮髻、歷代服飾、女子妝容；下半部則切入飲食文化的主題，包括糧食作物、八大菜系、宴席禮儀、香茶美酒。中國衣食文化淵遠流長，並且深刻影響了周邊國家，各朝代的華服美食有何特色，又有哪些禁忌？編者將娓娓道來。

目次
前言

第一章　衣飾文化
衣飾文化釋義
衣飾的起源
古代衣飾的內容
古代的衣飾特點
「上衣下裳」的來歷
「披髮左衽」與「束髮右衽」
五花八門的「帶」
古代的鞋子
古代的襪子

第二章　髮型與頭飾
古人的髮型
戴假髮與時樣髻
古人剪髮
披髮與綰髻
髡刑與剃髮
古代男女髮型之異同
古代兒童的髮型
古代的髮飾
貴族戴冠與平民戴幘
古代的冠制
古人為什麼要戴頭巾
免冠謝罪的來歷
「綠帽子」的來源

第三章　歷代特色衣飾
原始社會的衣飾
深衣、長袍、直綴
「胡服騎射」
紳帶與鉤絡帶
漢代的窮袴與犢鼻褌
裲襠及其傳承
「紈子弟」的來歷
曲柄笠與東坡巾
唐代的幞頭與圓領
明代的補服
清代的長袍馬褂

第四章　古代女子的穿戴與化妝
巾幗的來歷與含義
先秦女子的化妝
漢代的時髦女郎
唐代女子的穿戴
墮馬髻的傳承
步搖金翠玉搔頭―唐代女子的首飾
唐代女子的化妝
「十從十不從」
旗頭、旗裝與旗鞋

第五章　古代的配飾
第六章　古代的禮服
第七章　飲食文化
第八章　糧食與食品
第九章　蔬菜與菜餚
第十章　酒文化
第十一章　茶文化

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

江山甩一辺華服美人醇酒正中間:百搭漢服×時興妝容×垂涎佳肴×脫俗茶酒

￥2,860

韓品玉主編/趙英蘭,張婉清等編著、台湾崧燁文化事業有限公司、2023年04月

江山甩一邊，華服、美人、醇酒正中間：百搭漢服×時興妝容×垂涎佳餚×脫俗茶酒，比現代人更講究的排場，更浮誇的裝束！江山甩一边，华服、美人、醇酒正中间「宮廷ドラマの貴妃たちは、どうやって服を着ていた？」「先秦時代にもカツラがあった？」「南方のワンタンと北方の餃子はどう違う？」……などなど、古代中国の衣食に関する興味深いトピックを数多く紹介。本書の前半部では、髪型や化粧を含む中国の服飾文化の歴史について、後半部では、中国の伝統的な食文化と飲食儀礼について解説する。本書分為兩個主題：衣與食。上半部從中國衣飾文化由來講起，包括髮型髮髻、歷代服飾、女子妝容；下半部則切入飲食文化的主題，包括糧食作物、八大菜系、宴席禮儀、香茶美酒。中國衣食文化淵遠流長，並且深刻影響了周邊國家，各朝代的華服美食有何特色，又有哪些禁忌？編者將娓娓道來。目次前言第一章　衣飾文化衣飾文化釋義衣飾的起源古代衣飾的內容古代的衣飾特點「上衣下裳」的來歷「披髮左衽」與「束髮右衽」五花八門的「帶」古代的鞋子古代的襪子第二章　髮型與頭飾古人的髮型戴假髮與時樣髻古人剪髮披髮與綰髻髡刑與剃髮古代男女髮型之異同古代兒童的髮型古代的髮飾貴族戴冠與平民戴幘古代的冠制古人為什麼要戴頭巾免冠謝罪的來歷「綠帽子」的來源第三章　歷代特色衣飾原始社會的衣飾深衣、長袍、直綴「胡服騎射」紳帶與鉤絡帶漢代的窮袴與犢鼻褌裲襠及其傳承「紈子弟」的來歷曲柄笠與東坡巾唐代的幞頭與圓領明代的補服清代的長袍馬褂第四章　古代女子的穿戴與化妝巾幗的來歷與含義先秦女子的化妝漢代的時髦女郎唐代女子的穿戴墮馬髻的傳承步搖金翠玉搔頭―唐代女子的首飾唐代女子的化妝「十從十不從」旗頭、旗裝與旗鞋第五章　古代的配飾第六章　古代的禮服第七章　飲食文化第八章　糧食與食品第九章　蔬菜與菜餚第十章　酒文化第十一章　茶文化台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

中国年:正在消失的記憶

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,630

王封臣著、団結出版社

中國年 : 正在消失的记忆 (團结出版社)
中国年：正在消失的记忆
王封臣著团结出版社

中国の春節について解説。

新春佳节是中华民族最隆重、最热闹、最吉祥、最温馨的节日。它历史之久、范围之广、民俗之繁、掌故之多，蔚为壮观。本书以说书讲故事的方式，生动讲述了中国传统广义上的春节长达五十余天的民间习俗和掌故传说。从腊月初八一直到来年的二月初二，每天都蕴含着知识。
本书融知识性与趣味性于一体，是一部系统介绍中国年的通俗读物，对于传承和发展中国传统文化具有一定的社会价值。腊八节是源于佛教还是中国的土产？灶王爷、灶王奶奶究竟是谁？除夕的饺子有什么说道？初二的姑爷之间为什么总是产生故事？初三为什么不能出门？元宵节有什么来历？为什么说元宵节是中国的情人节和狂欢节？这些有关中国年的疑问都会在书中找到答案。
目錄：
前言
第一章腊八节舶来的洋节还是中国的土产？
第二章祭灶家家有个黏牙的神儿
第三章年前那些天保障有力的过年一级准备
第四章除夕一句话，打破一个旧世界，迎接一个新明天
第五章春节（大年初一）用什么好词形容都不为过的吉祥日
第六章大年初二姑娘省亲、岳丈迎婿、娇客进门喽
第七章大年初三不走亲戚少串门儿，多给耗子留点食儿
第八章大年初四都知道马王爷有三只眼，可谁知道他是谁呀？
第九章大年初五财神多的是，你拜哪一个？
第十章大年初六穷神在哪里啊穷神在哪里？
第十一章大年初七Happy birthday to all human beings
第十二章大年初八要想今年顺就得今天顺
第十三章大年初九老天爷的档案
第十四章大年初十对着石头磕个头
第十五章元宵节前几天床公、床婆保您肾好睡眠好
第十六章正月十五元宵节中国的狂欢节和情人节
第十七章二月二龙抬头龙不抬头我抬头
结语

中国年:正在消失的記憶

￥3,630

王封臣著、団結出版社

中國年 : 正在消失的记忆 (團结出版社) 中国年：正在消失的记忆王封臣著团结出版社中国の春節について解説。新春佳节是中华民族最隆重、最热闹、最吉祥、最温馨的节日。它历史之久、范围之广、民俗之繁、掌故之多，蔚为壮观。本书以说书讲故事的方式，生动讲述了中国传统广义上的春节长达五十余天的民间习俗和掌故传说。从腊月初八一直到来年的二月初二，每天都蕴含着知识。本书融知识性与趣味性于一体，是一部系统介绍中国年的通俗读物，对于传承和发展中国传统文化具有一定的社会价值。腊八节是源于佛教还是中国的土产？灶王爷、灶王奶奶究竟是谁？除夕的饺子有什么说道？初二的姑爷之间为什么总是产生故事？初三为什么不能出门？元宵节有什么来历？为什么说元宵节是中国的情人节和狂欢节？这些有关中国年的疑问都会在书中找到答案。目錄：前言第一章腊八节舶来的洋节还是中国的土产？第二章祭灶家家有个黏牙的神儿第三章年前那些天保障有力的过年一级准备第四章除夕一句话，打破一个旧世界，迎接一个新明天第五章春节（大年初一）用什么好词形容都不为过的吉祥日第六章大年初二姑娘省亲、岳丈迎婿、娇客进门喽第七章大年初三不走亲戚少串门儿，多给耗子留点食儿第八章大年初四都知道马王爷有三只眼，可谁知道他是谁呀？第九章大年初五财神多的是，你拜哪一个？第十章大年初六穷神在哪里啊穷神在哪里？第十一章大年初七Happy birthday to all human beings 第十二章大年初八要想今年顺就得今天顺第十三章大年初九老天爷的档案第十四章大年初十对着石头磕个头第十五章元宵节前几天床公、床婆保您肾好睡眠好第十六章正月十五元宵节中国的狂欢节和情人节第十七章二月二龙抬头龙不抬头我抬头结语

中国書店

《紅楼夢》中的飯局

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,930

周嶺、北京大学出版社、2024年07月、精装

《红楼梦》中的饭局: 启笛丛书周岭

清代の白話小説『紅楼夢』における「飲み食い、遊びや楽しみ」に関する描写は、古今東西の小説においておそらく右に出るものはないであろう。
本書は、有名な「紅学家」（紅楼夢研究者）にして、中国中央電視台の1987年版テレビドラマ「紅楼夢」の脚本家、また中央電視台「百家講壇」の主席講師でもある周嶺（1949-）が、『紅楼夢』飲食文化を語り、かつ作品の読解を手引きする一冊。
内容は、虚実実単・南北食材・茶事析疑・飲具鑑真・酒与酒令・喫出迷途の六章構成で、古代の日常生活に関連する歴史人物・制度儀礼・民俗節令・詩詞曲賦を詳しく説明する。広く例を挙げ、あまねく典拠を示し、原著者が飲食遊興を描いた芸術的意図や哲理的意図を深く分析した、古典を通じて伝統文化の常識を理解するための読み物となっている。

目录
前言
第一章虚实食单
“红楼第一菜”之谜
隔锅的饭香，薛姨妈家的“糟鹅掌鸭信”
宝玉连喝两碗的“酸笋鸡皮汤”
宝玉留给晴雯的“豆腐皮儿的包子”
史湘云为什么在螃蟹宴上“出一回神”
馋煞人的螃蟹诗
刘姥姥的螃蟹账和食蟹趣话
吃螃蟹的第一人和央视1987版电视剧的“蟹八件”
怡红院的丫头竟然能吃上御用米
儿童不宜的“牛乳蒸羊羔”
宁荣二府过年缘何不吃饺子
曹雪芹的“合欢花”情结
“鸡髓笋”和成语“呆若木鸡”
原著的那些“好汤”和续书的“火肉白菜汤”
贾家一天吃几顿饭
贾母吃个饭挺“事儿”的
大观园的低调奢华和中国人的无所不吃
第二章南北食材
“乌进孝交租”的单子和“芦雪广联句”的“广”字
交租单子上的“石”和“斛”各是多少斤
宁国府收到的鲟鳇鱼是“二个”还是“二百个”
宁荣二府“鱼与熊掌兼得”的生活
“獐子”和“狍子”怎么吃
贾府的“汤羊”和王熙凤的“紫羯褂”
宝玉和黛玉的那一盘“风腌果子狸”
“汤猪”和“家腊猪”
“龙猪”和“暹猪”
宁荣二府一年要吃掉近千只野鸡
第三章茶事析疑
说说妙玉“高茶”
贾母为什么不吃六安茶
“老君眉”为什么不是绿茶不是黄茶也不是岩茶
……
第四章饮具鉴真
第五章酒与酒令
第六章吃出迷途
后记

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

《紅楼夢》中的飯局

￥6,930

周嶺、北京大学出版社、2024年07月、精装

《红楼梦》中的饭局: 启笛丛书周岭清代の白話小説『紅楼夢』における「飲み食い、遊びや楽しみ」に関する描写は、古今東西の小説においておそらく右に出るものはないであろう。本書は、有名な「紅学家」（紅楼夢研究者）にして、中国中央電視台の1987年版テレビドラマ「紅楼夢」の脚本家、また中央電視台「百家講壇」の主席講師でもある周嶺（1949-）が、『紅楼夢』飲食文化を語り、かつ作品の読解を手引きする一冊。内容は、虚実実単・南北食材・茶事析疑・飲具鑑真・酒与酒令・喫出迷途の六章構成で、古代の日常生活に関連する歴史人物・制度儀礼・民俗節令・詩詞曲賦を詳しく説明する。広く例を挙げ、あまねく典拠を示し、原著者が飲食遊興を描いた芸術的意図や哲理的意図を深く分析した、古典を通じて伝統文化の常識を理解するための読み物となっている。目录前言第一章虚实食单 “红楼第一菜”之谜隔锅的饭香，薛姨妈家的“糟鹅掌鸭信” 宝玉连喝两碗的“酸笋鸡皮汤” 宝玉留给晴雯的“豆腐皮儿的包子” 史湘云为什么在螃蟹宴上“出一回神” 馋煞人的螃蟹诗刘姥姥的螃蟹账和食蟹趣话吃螃蟹的第一人和央视1987版电视剧的“蟹八件” 怡红院的丫头竟然能吃上御用米儿童不宜的“牛乳蒸羊羔” 宁荣二府过年缘何不吃饺子曹雪芹的“合欢花”情结 “鸡髓笋”和成语“呆若木鸡” 原著的那些“好汤”和续书的“火肉白菜汤” 贾家一天吃几顿饭贾母吃个饭挺“事儿”的大观园的低调奢华和中国人的无所不吃第二章南北食材 “乌进孝交租”的单子和“芦雪广联句”的“广”字交租单子上的“石”和“斛”各是多少斤宁国府收到的鲟鳇鱼是“二个”还是“二百个” 宁荣二府“鱼与熊掌兼得”的生活 “獐子”和“狍子”怎么吃贾府的“汤羊”和王熙凤的“紫羯褂” 宝玉和黛玉的那一盘“风腌果子狸” “汤猪”和“家腊猪” “龙猪”和“暹猪” 宁荣二府一年要吃掉近千只野鸡第三章茶事析疑说说妙玉“高茶” 贾母为什么不吃六安茶 “老君眉”为什么不是绿茶不是黄茶也不是岩茶 …… 第四章饮具鉴真第五章酒与酒令第六章吃出迷途后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

「中国料理のコツ秘伝」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p、19cm、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「中国料理のコツ秘伝」

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p 、19cm 、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

古書猛牛堂

漢語口語教程・第4冊（対外漢語本科系列教材）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,630

楊寄洲賈永芬、北京語言大学、2022年11月

汉语口语教程（第四册）对外汉语本科系列教材
杨寄洲贾永编著北京语言大学出版社

本套书是为零起点的汉语学习者编写的，适用于学历教育和非学历教育以及各类国际中文教育的教学单位的初级口语教材。既可以作为“对外汉语本科系列教材一年级教材”《汉语教程》（第3版）的配套口语教材使用，也可以作为初级口语训练教材单独使用。
本教程分四册共64课，每课大致分为课文、生词、注释、练习等，培养操练学生的口头表达能力，为学生升入高年级或进入其他专业的学习（如学医、学工等）打下一个良好的基础。

本书每课大致分为课文、生词、注释、练习等，培养操练学生的口头表达能力，为学生升入高年级或进入其他专业的学习打下一个良好的基础。本教材坚持“力求培养学生成才”的理念，鼓励学生大声地反复地朗读，让学生通过朗读感受汉语的语音语调和语气，领略汉语的语言美，达到熟读成诵的程度。通过训练，大多数学生能基本满足日常学习和生活的交际需要。

目录
第四十九课重在参与
第五十课针灸真灵
第五十一课昨晚的足球赛你看了吗
第五十二课业余时间你做什么
第五十三课祝你生日快乐
第五十四课咱们包顿饺子吃吧
第五十五课我就想安安静静地读书
第五十六课我真佩服你
第五十七课你的爱好是什么
第五十八课保护人类共同的家园——地球
第五十九课快叫120，把她送到医院去
第六十课看样子你气色不错
第六十一课假期你有什么打算
第六十二课我参观了兵马俑
第六十三课告别师友
第六十四课后会有期
词汇表

漢語口語教程・第4冊（対外漢語本科系列教材）

￥3,630

楊寄洲賈永芬、北京語言大学、2022年11月

汉语口语教程（第四册）对外汉语本科系列教材杨寄洲贾永编著北京语言大学出版社本套书是为零起点的汉语学习者编写的，适用于学历教育和非学历教育以及各类国际中文教育的教学单位的初级口语教材。既可以作为“对外汉语本科系列教材一年级教材”《汉语教程》（第3版）的配套口语教材使用，也可以作为初级口语训练教材单独使用。本教程分四册共64课，每课大致分为课文、生词、注释、练习等，培养操练学生的口头表达能力，为学生升入高年级或进入其他专业的学习（如学医、学工等）打下一个良好的基础。本书每课大致分为课文、生词、注释、练习等，培养操练学生的口头表达能力，为学生升入高年级或进入其他专业的学习打下一个良好的基础。本教材坚持“力求培养学生成才”的理念，鼓励学生大声地反复地朗读，让学生通过朗读感受汉语的语音语调和语气，领略汉语的语言美，达到熟读成诵的程度。通过训练，大多数学生能基本满足日常学习和生活的交际需要。目录第四十九课重在参与第五十课针灸真灵第五十一课昨晚的足球赛你看了吗第五十二课业余时间你做什么第五十三课祝你生日快乐第五十四课咱们包顿饺子吃吧第五十五课我就想安安静静地读书第五十六课我真佩服你第五十七课你的爱好是什么第五十八课保护人类共同的家园——地球第五十九课快叫120，把她送到医院去第六十课看样子你气色不错第六十一课假期你有什么打算第六十二课我参观了兵马俑第六十三课告别师友第六十四课后会有期词汇表

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逛一回鮮活的宋朝民俗(HISTORY系列)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

李開周、台湾時報、2019年01月

《逛一回朝鲜的宋朝民俗》暢銷超過10萬冊宋史專家李開周 2019新作上市！74幅珍貴文物彩圖，13張趣味插畫，文圖並茂，閱讀樂趣加倍。

目次
開場白：你願意做一個宋朝人嗎？
上篇：一個宋朝人的一生
第一章出生
龍子鳳孫的存活率
孕婦的飲食禁忌
遇到難產怎麼辦？
宋朝人重視胎教嗎？
大宋育幼院
洗三和抓周
第二章取名
乳名和迷信
對兒子叫大哥
宋朝女生怎樣取名？
哪種名字最流行？
哪種名字不能用？
拿數字當名字
皇家取名套路深
第三章就學
八歲上小學
每天學習多長時間？
宋朝沒有暑假
國立學校不收費
太學生怎樣請假？
宋朝學校裡有沒有女生？
神童是怎樣煉成的？
第四章婚嫁
宋朝流行早婚
表哥娶表妹
同姓不婚
朋友成親家
榜下捉婿
榜前賭婿
宋朝姑娘出嫁難
秦檜夫婦的婚前公證
新娘下花轎
第五章交際
宋朝的名片
大宋同學會
在宋朝自由結社
宋朝也有明教
第六章喪葬
活死人墓
郭靖應該怎樣埋葬師父？
武大郎因何火葬？
為死者辦房屋權狀
魂瓶以及宋墓裡的拜火教
下篇：一個宋朝人的四季
第一章正月裡來是新年
麵蛇、柳枝、桃符
宋朝的春聯和門神
把春節過成萬聖節
讓小孩長高，把懵懂賣掉
過年不吃餃子，吃餺飥
初一到初七，雞日到人日
初六送窮
初七探繭
打春牛和搶春牛
第二章正月十五鬧元宵
從張燈三天到張燈五天
把花燈戴在頭上
棘盆燈
燈展期間的安保工作
元宵節的美食
十八收燈後
第三章二三月的賞心樂事
從大內總管被殺說起
二月初二挑菜節
放園子
社日社飯
第四章寒食與清明
一年三大節，寒食居其一
生火招罵，還被罰款
不能洗澡，不能洗臉，不能梳妝打扮
寒食的吃喝和玩具
清明賜新火
掃墓一整月
第五章四月煮酒，五月解粽，六月頒冰
浴佛和煮酒
從端一到端五
艾虎，百索，道理袋，菖蒲酒
夏至百家飯，三伏頒冰時
第六章從立秋到重陽
楸葉報立秋
七夕摩睺羅
中西合璧七月半
大宋中秋無月餅
杯中茱萸酒，頭上重陽糕
第七章十冬臘月
十月初一暖爐會
冬至大如年
冬至也守歲
祭灶的時間
祭灶的規矩

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

逛一回鮮活的宋朝民俗(HISTORY系列)

￥3,960

李開周、台湾時報、2019年01月

《逛一回朝鲜的宋朝民俗》暢銷超過10萬冊宋史專家李開周 2019新作上市！74幅珍貴文物彩圖，13張趣味插畫，文圖並茂，閱讀樂趣加倍。目次開場白：你願意做一個宋朝人嗎？上篇：一個宋朝人的一生第一章出生龍子鳳孫的存活率孕婦的飲食禁忌遇到難產怎麼辦？宋朝人重視胎教嗎？大宋育幼院洗三和抓周第二章取名乳名和迷信對兒子叫大哥宋朝女生怎樣取名？哪種名字最流行？哪種名字不能用？拿數字當名字皇家取名套路深第三章就學八歲上小學每天學習多長時間？宋朝沒有暑假國立學校不收費太學生怎樣請假？宋朝學校裡有沒有女生？神童是怎樣煉成的？第四章婚嫁宋朝流行早婚表哥娶表妹同姓不婚朋友成親家榜下捉婿榜前賭婿宋朝姑娘出嫁難秦檜夫婦的婚前公證新娘下花轎第五章交際宋朝的名片大宋同學會在宋朝自由結社宋朝也有明教第六章喪葬活死人墓郭靖應該怎樣埋葬師父？武大郎因何火葬？為死者辦房屋權狀魂瓶以及宋墓裡的拜火教下篇：一個宋朝人的四季第一章正月裡來是新年麵蛇、柳枝、桃符宋朝的春聯和門神把春節過成萬聖節讓小孩長高，把懵懂賣掉過年不吃餃子，吃餺飥初一到初七，雞日到人日初六送窮初七探繭打春牛和搶春牛第二章正月十五鬧元宵從張燈三天到張燈五天把花燈戴在頭上棘盆燈燈展期間的安保工作元宵節的美食十八收燈後第三章二三月的賞心樂事從大內總管被殺說起二月初二挑菜節放園子社日社飯第四章寒食與清明一年三大節，寒食居其一生火招罵，還被罰款不能洗澡，不能洗臉，不能梳妝打扮寒食的吃喝和玩具清明賜新火掃墓一整月第五章四月煮酒，五月解粽，六月頒冰浴佛和煮酒從端一到端五艾虎，百索，道理袋，菖蒲酒夏至百家飯，三伏頒冰時第六章從立秋到重陽楸葉報立秋七夕摩睺羅中西合璧七月半大宋中秋無月餅杯中茱萸酒，頭上重陽糕第七章十冬臘月十月初一暖爐會冬至大如年冬至也守歲祭灶的時間祭灶的規矩台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

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プロカウンセラーが読み解く女と男の心模様

鴨書店
東京都北区上十条

￥400 （送料：￥200～）

東山弘子　東山紘久、徳間書店、2006、1

ソフトカバー・カバ少スレ・本体小口少ヨゴレ・200頁・定1,400円+税

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

プロカウンセラーが読み解く女と男の心模様

￥400 （送料：￥200～）

東山弘子　東山紘久、徳間書店、2006 、1

ソフトカバー・カバ少スレ・本体小口少ヨゴレ・200頁・定1,400円+税

鴨書店

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ……
まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。

目次：
　序章　中国料理から見える世界史
第一部　中国料理の形成――美食の政治史
　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ
　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理
　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック
　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ
　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊
　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ
第二部　アジアのナショナリズムと中国料理
　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属
　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響
　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道
　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで
　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境
　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺
　第7章　インド――赤茶色の四川ソース
第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理
　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで
　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使
　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性
第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　
　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素
　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち
　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー
後記

お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ…… まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。目次：　序章　中国料理から見える世界史第一部　中国料理の形成――美食の政治史　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ第二部　アジアのナショナリズムと中国料理　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺　第7章　インド――赤茶色の四川ソース第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー後記お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

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故宮宴：故宮宴，另一部故宮史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

苑洪琪　顧玉亮、大旗出版社(TW)、2022年02月

故宫宴，另一部故宫史　食紫禁城人间烟火
品大故宫人间百味台湾版　苑洪琪、顾玉亮

本書は清朝の宮廷で供される料理を紹介する図説。
清朝の宮廷では、公式の宴あるいは日常の食卓において、どんな料理を食べていたのか？新年最初の宴で皇帝・皇族たちは何を食したのか？宮廷の元宵節に欠かせないメニューは？康熙帝が愛した「八珍豆腐」。乾隆帝は中年になってから毎朝かならず燕のスープを食べていた。などなど。1月から12月まで、季節の行事や日常の食卓に供される宮廷料理の数々を再現料理のカラー写真とともに紹介する。

故宫宴──细说宫廷餐桌上的轶事
紫禁城600年を彩った食卓歴代皇帝の美食を紹介

目录：

正月荐新食材：鲤鱼、青韭、鸭卵
开篇：新春宗亲宴
新年子时第一餐：清代宫廷中有一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。
皇帝也爱吃火锅：火锅又称暖锅、热锅，是温熟食、煮生食的「炊食合一」用具。
元宵节吃「圆子」：到了清代，无论南方北方，吃元宵已经成为全国范围的节令象征。
凿冰取「金鲤」：清代太庙正月荐新的鲤鱼即贡品之一。
哪里都不能少的饽饽：饽饽是清代宫廷饮食中*富民族特色的食品。
奶茶为「国俗」：清代宫廷筵席所用奶茶的熬制由光禄寺承办。

贰月荐新食材：莴苣、菠菜、小葱、芹菜、鳜鱼
参月荐新食材：王瓜、蒌莴、芸薹、茼蒿、萝卜
肆月荐新食材：樱桃、茄子、雏鸡
伍月荐新食材：桃、杏、李、桑葚、蕨香、瓜子、鹅
陆月荐新食材：杜梨西瓜葡萄苹果
柒月荐新食材：梨、莲子、菱、藕、榛仁、野鸡
捌月荐新食材：山药、栗实、野鸭
玖月荐新食材：柿、雁
拾月荐新食材：松仁、软枣、蘑菇、木耳
拾壹月荐新食材：银鱼、鹿肉

拾贰月荐新食材：蓼芽、绿豆芽、兔、蟫蝗鱼
开篇：满汉席
如意菜：豆芽在乾隆帝的膳单中也是常有的御膳。
祭神肉：参加祭祀是官员资格和待遇的象征。
腊月初八食腊八粥：历代饮食习俗不同，腊八粥的选用材料也不同。
「冬至馄饨」是古风：中国的传统节日都有对应的饮食风俗。
溥仪生日吃西餐：红墙黄瓦隔不断溥仪对新鲜事物的向往和追求。

附录：宫廷饮品

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

故宮宴：故宮宴，另一部故宮史

￥4,620

苑洪琪　顧玉亮、大旗出版社(TW) 、2022年02月

故宫宴，另一部故宫史　食紫禁城人间烟火品大故宫人间百味台湾版　苑洪琪、顾玉亮本書は清朝の宮廷で供される料理を紹介する図説。清朝の宮廷では、公式の宴あるいは日常の食卓において、どんな料理を食べていたのか？新年最初の宴で皇帝・皇族たちは何を食したのか？宮廷の元宵節に欠かせないメニューは？康熙帝が愛した「八珍豆腐」。乾隆帝は中年になってから毎朝かならず燕のスープを食べていた。などなど。1月から12月まで、季節の行事や日常の食卓に供される宮廷料理の数々を再現料理のカラー写真とともに紹介する。故宫宴──细说宫廷餐桌上的轶事紫禁城600年を彩った食卓歴代皇帝の美食を紹介目录：正月荐新食材：鲤鱼、青韭、鸭卵开篇：新春宗亲宴新年子时第一餐：清代宫廷中有一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。皇帝也爱吃火锅：火锅又称暖锅、热锅，是温熟食、煮生食的「炊食合一」用具。元宵节吃「圆子」：到了清代，无论南方北方，吃元宵已经成为全国范围的节令象征。凿冰取「金鲤」：清代太庙正月荐新的鲤鱼即贡品之一。哪里都不能少的饽饽：饽饽是清代宫廷饮食中*富民族特色的食品。奶茶为「国俗」：清代宫廷筵席所用奶茶的熬制由光禄寺承办。贰月荐新食材：莴苣、菠菜、小葱、芹菜、鳜鱼参月荐新食材：王瓜、蒌莴、芸薹、茼蒿、萝卜肆月荐新食材：樱桃、茄子、雏鸡伍月荐新食材：桃、杏、李、桑葚、蕨香、瓜子、鹅陆月荐新食材：杜梨西瓜葡萄苹果柒月荐新食材：梨、莲子、菱、藕、榛仁、野鸡捌月荐新食材：山药、栗实、野鸭玖月荐新食材：柿、雁拾月荐新食材：松仁、软枣、蘑菇、木耳拾壹月荐新食材：银鱼、鹿肉拾贰月荐新食材：蓼芽、绿豆芽、兔、蟫蝗鱼开篇：满汉席如意菜：豆芽在乾隆帝的膳单中也是常有的御膳。祭神肉：参加祭祀是官员资格和待遇的象征。腊月初八食腊八粥：历代饮食习俗不同，腊八粥的选用材料也不同。「冬至馄饨」是古风：中国的传统节日都有对应的饮食风俗。溥仪生日吃西餐：红墙黄瓦隔不断溥仪对新鲜事物的向往和追求。附录：宫廷饮品台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳)、原書房、2024･･･

これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！

*月餅は冷やして食べる？
*円卓で主賓はどこに座る？
*四川、広東、山東……八大中国料理って？
*大みそかには何を食べる？
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
（本書より）

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー［节气］――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
　ハクサイ
　ナス
　葉もの野菜
　スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節（提灯祭）
端午節（龍舟祭）
中秋節（名月祭）
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン［月餅］
北京の宮廷菓子
マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）
タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳) 、原書房、2024年06月、128p 、B5変

これ一冊でまるわかり旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！ *月餅は冷やして食べる？ *円卓で主賓はどこに座る？ *四川、広東、山東……八大中国料理って？ *大みそかには何を食べる？ *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！中国料理中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。（本書より）レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！目次中国料理調和を追求する中国の三度の食事基本の調理器具中華鍋セイロ基本の切り方基本の食材油、タレ、自家製だし汁伝統的な市場レストラン箸の使い方と正しいテーブルマナー郷土料理八大中国料理中国の農産物ジエチー［节气］――二十四節気主食ワンタン麵と生地餃子点心パン米定番料理北京ダック豚肉鶏肉魚介類卵と豆腐野菜　ハクサイ　ナス　葉もの野菜　スープ鍋料理大切なテーマ健康と食事中国医学ベジタリアン料理象徴的な食べ物ストリートフード祭りと伝統誕生日と結婚式元宵節（提灯祭）端午節（龍舟祭）中秋節（名月祭）中国の新年スイーツと飲み物ユエピン［月餅］北京の宮廷菓子マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］ショウガ入り牛乳プリン米でつくる菓子中国茶健康によい飲み物酒索引レシピ別索引納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

月刊しにか 1992.8 4(3)(4) 特集中国語学への招待

古本あい古屋
滋賀県大津市比叡平

￥1,100 （送料：￥0～）

『月刊しにか』編集室編、大修館書店、1992、131p、21cm、1冊

印・線引・書込はありません　＜「単品スピード注文」の際、配送方法のご指定はできませんが、送料は弊店が負担いたします＞