魚介〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

粗食のすすめ : レシピ集

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥500 （送料：￥185～）

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2010、119p、21cm、1

20刷帯・カバーに少キズ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

粗食のすすめ : レシピ集

￥500 （送料：￥185～）

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2010 、119p 、21cm 、1

20刷帯・カバーに少キズ有り。

古書窟　揚羽堂

商用魚介名ハンドブック : 学名・和名・英名・その他外国名改訂版.

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥800 （送料：￥185～）

日本水産物輸入協会編、成山堂書店、2000年/改訂初版、330p 図版10枚、22cm

カバースレ・オレ、天地部小口ヤケ・シミ

商用魚介名ハンドブック : 学名・和名・英名・その他外国名改訂版.

￥800 （送料：￥185～）

日本水産物輸入協会編、成山堂書店、2000年/改訂初版、330p 図版10枚、22cm

カバースレ・オレ、天地部小口ヤケ・シミ

れんが堂書店

料理の科学 1 (素朴な疑問に答えます)

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥1,000 （送料：￥300～）

ロバート・L・ウォルク著 ; ハーパー保子訳、楽工社、2013年、294p、21cm、1冊

カバー、送料300円

料理の科学 1 (素朴な疑問に答えます)

￥1,000 （送料：￥300～）

ロバート・L・ウォルク著 ; ハーパー保子訳、楽工社、2013年、294p 、21cm 、1冊

カバー、送料300円

文紀堂書店

平成４年度木曽三川上流河川水辺の国勢調査（魚介類）その１報告書

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥12,000

記載された魚介類：スナヤツメ　ウナギ　アユ　カワムツ　オイカワ　ウグイ　アブラハヤ　タモロコ　モツゴ･･･

平成4年9月、（株）日水コン　A4判64ページ＋460ページ＋現地調査写真集29ページ　外装背の部分にイタミ（4cmぐらいの裂け）があります。※紙面下部にあるページ数表記の一部に乱れがあります（22の次に28、55の次に57ページなど）。　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

平成４年度木曽三川上流河川水辺の国勢調査（魚介類）その１報告書

￥12,000

記載された魚介類：スナヤツメ　ウナギ　アユ　カワムツ　オイカワ　ウグイ　アブラハヤ　タモロコ　モツゴ　カワヒガイ　カマツカ　ゼゼラ　スゴモロコ　ニゴイ　ギンブナ　タイリクバラタナゴ　スジシマドジョウ　シマドジョウ　ナマズ　メダカ　ドンコ　ヨシノボリ　ニマチチブ　アカザ　カワヨシノボリ　アマゴ　カネヒラ　イトモロコ　ゴクラクハゼ　ヌマチチブ　カジカ　アマゴ　サツキマス　テナガエビ　アメリカザリガニ　ヨコエビの一種　ニッポンヨコエビ　モクズガニ　カワニナ　ヒラマキミズマイマイ　ドブガイ　タガイ　マシジミ　など、1992年、1

平成4年9月、（株）日水コン　A4判64ページ＋460ページ＋現地調査写真集29ページ　外装背の部分にイタミ（4cmぐらいの裂け）があります。※紙面下部にあるページ数表記の一部に乱れがあります（22の次に28、55の次に57ページなど）。　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

銀のぺん

平成12年度指定区間調査（長良川・揖斐川、魚介類）業務委託長良川報告書

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥10,000

記載された魚介類：スナヤツメ　ウナギ　サッパ　コノシロ　カタクチイワシ　コイ　ゲンゴロウブナ　ギンブ･･･

平成13年3月、岐阜県美濃建設事務所　A4判14ページ＋9ページ＋44ページ＋14ページ＋26ページ＋35ページ＋41ページ＋18ページ　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

平成12年度指定区間調査（長良川・揖斐川、魚介類）業務委託長良川報告書

￥10,000

記載された魚介類：スナヤツメ　ウナギ　サッパ　コノシロ　カタクチイワシ　コイ　ゲンゴロウブナ　ギンブナ　ニゴロブナ　ナガブナ　キンブナ　オオキンブナ　キンギョ　ヤリタナゴ　カネヒラ　タビラ類　イチモンジタナゴ　イタセンパラ　タイリクバラタナゴ　ワタカ　カワバタモロコ　ハス　オイカワ　カワムツB型　カワムツA型　ソウギョ　アブラハヤ　タカハヤ　ウグイ　モツゴ　シナイモツゴ　ビワヒガイ　ホンモロコ　ゼゼラ　カマツカ　ツチフキ　コウライニゴイ　ニゴイ　イトモロコ　デメモロコ　スゴモロコ　コウライモロコ　ドジョウ　アジメドジョウ　シマドジョウ　ホトケドジョウ　ギギ　ネコギギ　ナマズ　アカザ　ワカサギ　アユ　シラウオ　カワマス　イワナ類　ニジマス　アマゴ　ビワマス　など、2001年、1

平成13年3月、岐阜県美濃建設事務所　A4判14ページ＋9ページ＋44ページ＋14ページ＋26ページ＋35ページ＋41ページ＋18ページ　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

銀のぺん

決定版　体を温める食べ物＆食べ方

鴨書店
東京都北区上十条

￥1,000 （送料：￥200～）

石原結實、河出、2011、1

ソフトカバー　A5　160頁　カバー縁スレよごれ　角少折れ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

決定版　体を温める食べ物＆食べ方

￥1,000 （送料：￥200～）

石原結實、河出、2011 、1

ソフトカバー　A5　160頁　カバー縁スレよごれ　角少折れ

鴨書店

「揚げものバンザイ! 」　カラッ、サクッ、ジュワ～が"うまい!"

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

大庭英子著、マイナビ、2011年　初版1刷、95p、26cm、1冊

帯欠　カバーに幾分の痛み　本文は経年並で、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「揚げものバンザイ! 」　カラッ、サクッ、ジュワ～が"うまい!"

￥700

大庭英子著、マイナビ、2011年　初版1刷、95p 、26cm 、1冊

帯欠　カバーに幾分の痛み　本文は経年並で、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

平成６年度河川水辺の国勢調査（魚介類）揖斐川報告書

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥10,000

記載された魚介類：カワムツA型　カワムツB型　オイカワ　ハス　ウグイ　アブラハヤ　ワタカ　タモロコ　･･･

平成8年1月、（株）日水コン　A4判19ページ＋60ページ＋71ページ＋74ページ＋写真票編98ページ＋54ページ　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

平成６年度河川水辺の国勢調査（魚介類）揖斐川報告書

￥10,000

記載された魚介類：カワムツA型　カワムツB型　オイカワ　ハス　ウグイ　アブラハヤ　ワタカ　タモロコ　モツゴ　カワヒガイ　カマツカ　ツチフキ　ゼゼラ　コウライモロコ　イトモロコ　スゴモロコ　ニゴイ　コイ　オオキンブナ　ゲンゴロウブナ　ギンブナ　ヤリタナゴ　アブラボテ　タナゴ　タイリクバラタナゴ　イチモンジタナゴ　シロヒレタビラ　カネヒラ　ドジョウ　スジシマドジョウ　シマドジョウ　アジメドジョウ　ナマズ　メダカ　ハリヨ　カムルチー　ブラックバス　ブルーギル　ドンコ　カワヨシノボリ　ウナギ　アユ　カワアナゴ　ゴクラクハゼ　シマヨシノボリ　ウキゴリ　スミウキゴリ　カマキリ（アユカケ）　ヌマチチブ　ボラ　スズキ　マハゼ　ヒイラギ　メナダ　イシガメ　など、1996年、1

平成8年1月、（株）日水コン　A4判19ページ＋60ページ＋71ページ＋74ページ＋写真票編98ページ＋54ページ　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

銀のぺん

平成６年度河川水辺の国勢調査（魚介類）木曽川報告書

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥15,000

記載された魚介類：コイ　ゲンゴロウブナ　ギンブナ　カネヒラ　イタセンパラ　タイリクバラタナゴ　イチモ･･･

平成7年1月、（株）日水コン　A4判15ページ＋48ページ＋11ページ＋23ページ＋76ページ＋写真票編106ページ＋78ページ＋15ページ＋24ページ＋写真票編57ページ　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

平成６年度河川水辺の国勢調査（魚介類）木曽川報告書

￥15,000

記載された魚介類：コイ　ゲンゴロウブナ　ギンブナ　カネヒラ　イタセンパラ　タイリクバラタナゴ　イチモンジタナゴ　オイカワ　カワムツA型　アブラハヤ　ウグイ　モツゴ　カワヒガイ　タモロコ　ゼゼラ　カマツカ　ツチフキ　ニゴイ　コウライモロコ　イトモロコ　シマドジョウ　スジシマドジョウ　ギギ　ナマズ　アカザ　ブルーギル　オオクチバス　ナイルテラピア　カワヨシノボリ　カムルチー　ニジマス　ドンコ　ウナギ　アユ　サツキマス　アユカケ　カワアナゴ　スミウキゴリ　ウキゴリ　シラウオ　ヌマチチブ　ゴクラクハゼ　スズキ　ボラ　ビリンゴ　ウロハゼ　マハゼ　アシシロハゼ　チチブ　メナダ　セスジボラ　シモフリシマハゼ　シマイサキ　モクズガニ　テナガエビ　アメリカザリガニ　など、1995年、1

平成7年1月、（株）日水コン　A4判15ページ＋48ページ＋11ページ＋23ページ＋76ページ＋写真票編106ページ＋78ページ＋15ページ＋24ページ＋写真票編57ページ　【ご注意！】同種他誌の一部紙面のページ数の表記には間違いや乱れがありましたので、ページ数の表記はおおよその目安とお考え下さい。

銀のぺん

プロの和食　揚げ物

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,000

ムック版、旭屋出版、2004-09-29、119頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】基本から新感覚メニューまで、“揚げ物”の豊富なバリエーションが身につく一冊。変わり衣揚げ、季節の魚介・野菜・豆腐、新しい肉の揚げ物など幅広い内容。メニュー開発にも最適。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

プロの和食　揚げ物

￥2,000

ムック版、旭屋出版、2004-09-29 、119頁、Ａ４変判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】基本から新感覚メニューまで、“揚げ物”の豊富なバリエーションが身につく一冊。変わり衣揚げ、季節の魚介・野菜・豆腐、新しい肉の揚げ物など幅広い内容。メニュー開発にも最適。

きよた書店

園児のおべんとう辻クッキング料理ブック　1995年3版　ジャパンクッキングセンター　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥699 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケ、少々折れ跡あり　サイズ/21×25.5センチ　82ページ　送料無料でお送りいたします

ママおいしかったよ！園児のおべんとう　自由に使える組み替えおかず付き　監修/辻学園学園長・辻勲　料理/辻学園料理制作部・佐川進　朝10分で作るおかず/肉類を中心に　魚介類を中心に　骨を丈夫に　たのしいびっくりべんとう　食べやすいアイデアべんとう/かんたんおかず　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

園児のおべんとう辻クッキング料理ブック　1995年3版　ジャパンクッキングセンター　g

￥699 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケ、少々折れ跡あり　サイズ/21×25.5センチ　82ページ　送料無料でお送りいたしますママおいしかったよ！園児のおべんとう　自由に使える組み替えおかず付き　監修/辻学園学園長・辻勲　料理/辻学園料理制作部・佐川進　朝10分で作るおかず/肉類を中心に　魚介類を中心に　骨を丈夫に　たのしいびっくりべんとう　食べやすいアイデアべんとう/かんたんおかず　他

古書　森羅

NHKテキスト趣味どきっ！広がれ！餃子キングダム　2021年初版　NHK出版　q

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥699 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々キズあり　サイズ/21×25.5センチ　128ページ　送料無料でお送りいたします

まずは、基本の焼き餃子　1/餡の野菜を攻める・焼き餃子①野菜　2/まっこう肉勝負・焼き餃子②肉　3/海を味方に・焼き餃子③魚介　4/無敵の皮はどれだ？・皮と包み方　5/もう一つの主戦場・水餃子　6/未来をたくす蒸し・揚げ餃子　7/あなどりがたし地域餃子・全国の餃子　8/これが進化の最前線・進化系餃子　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

NHKテキスト趣味どきっ！広がれ！餃子キングダム　2021年初版　NHK出版　q

￥699 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々キズあり　サイズ/21×25.5センチ　128ページ　送料無料でお送りいたしますまずは、基本の焼き餃子　1/餡の野菜を攻める・焼き餃子①野菜　2/まっこう肉勝負・焼き餃子②肉　3/海を味方に・焼き餃子③魚介　4/無敵の皮はどれだ？・皮と包み方　5/もう一つの主戦場・水餃子　6/未来をたくす蒸し・揚げ餃子　7/あなどりがたし地域餃子・全国の餃子　8/これが進化の最前線・進化系餃子　他

古書　森羅

立斎百図 : 略画光琳風

立石書店
東京都練馬区小竹町

￥600

歌川広重筆、芸艸堂、平成二十七年二刷、1冊(ページ付なし)、12cm、1

和綴豆本　経年並　スマートレター(210円)での発送になります。

立斎百図 : 略画光琳風

￥600

歌川広重筆、芸艸堂、平成二十七年二刷、1冊(ページ付なし) 、12cm 、1

和綴豆本　経年並　スマートレター(210円)での発送になります。

立石書店

食材図典 2

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,000

小学館、２００１年初版第１刷、383p、27cm、１冊

帯付、定価５，６００円＋税、「管理番号１２８－１」

食材図典 2

￥1,000

、小学館、２００１年初版第１刷、383p 、27cm 、１冊

帯付、定価５，６００円＋税、「管理番号１２８－１」

ムカイ書店

本格キムチの作り方 : だれにもできる健康食

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,500 （送料：￥185～）

朝日ソノラマ編、朝日ソノラマ、160p、19cm

昭和62年初版　カバー付　経年ヤケ　本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

本格キムチの作り方 : だれにもできる健康食

￥1,500 （送料：￥185～）

朝日ソノラマ編、朝日ソノラマ、160p 、19cm

昭和62年初版　カバー付　経年ヤケ　本文問題なし

あ〜る書房

和漢古典動物考

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥20,000

寺山宏著、八坂書房、2002、498p、23cm、1冊

本文良好　箱（少シミヤケ有）　帯

和漢古典動物考

￥20,000

寺山宏著、八坂書房、2002 、498p 、23cm 、1冊

本文良好　箱（少シミヤケ有）　帯

近代書房

飾り切りと料理のデザイン

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

主婦と生活社【編】、主婦と生活社、２００５、146p、26cm

カバー・少痛有・Ｂ５判・定価１４００＋税・並美

飾り切りと料理のデザイン

￥600

主婦と生活社【編】、主婦と生活社、２００５、146p 、26cm

カバー・少痛有・Ｂ５判・定価１４００＋税・並美

入江書店

漢文世界のいきものたち(あじあブックス084)

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,200

高芝麻子著、大修館書店、2025、192ｐ、46判

中国古典（漢文）には実はいろいろな動物が登場します。漢字が多い、おじさんの説教が多い、と難しい印象を抱きがちな漢文ですが、動物たちの活躍ぶりや、人間と動物の付き合い方を知ると、作品に親しみがわいてくるかもしれません。
※本書は「漢字文化資料館」の同名の連載を大幅に加筆修正したものです。
目次
第一章　狐　第二章　虎　第三章　猫　第四章　犬　
第五章　鳥　第六章　魚介　第七章　伝説のいきもの　第八章　その他　付録　参考文献　原文資料　索引

漢文世界のいきものたち(あじあブックス084)

￥2,200

高芝麻子著、大修館書店、2025 、192ｐ、46判

中国古典（漢文）には実はいろいろな動物が登場します。漢字が多い、おじさんの説教が多い、と難しい印象を抱きがちな漢文ですが、動物たちの活躍ぶりや、人間と動物の付き合い方を知ると、作品に親しみがわいてくるかもしれません。 ※本書は「漢字文化資料館」の同名の連載を大幅に加筆修正したものです。目次第一章　狐　第二章　虎　第三章　猫　第四章　犬　第五章　鳥　第六章　魚介　第七章　伝説のいきもの　第八章　その他　付録　参考文献　原文資料　索引

中国書店

1600kcalの和風献立＜バランス献立シリーズ 1＞改訂新版.

ライト古書店
千葉県松戸市

￥200

今井久美子献立・料理、女子栄養大学出版部、127p、21cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

1600kcalの和風献立＜バランス献立シリーズ 1＞改訂新版.

￥200

今井久美子献立・料理、女子栄養大学出版部、127p 、21cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する 5版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1989、237p、21cm、1冊

ビニールカバー

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する 5版

￥1,650

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、1989 、237p 、21cm 、1冊

ビニールカバー

高山本店

冷凍食品をめぐる取り扱い方法の手引－正誤表・附録付－

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥7,500

日本冷蔵株式会社研究所/編、日本冷蔵株式会社、昭和48年

A5判　本体のみ　170頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　見開きに正誤表貼付　本文：主要な用語の定義・食品の凍結、貯蔵、解凍の一般原理　各論：野菜・果実および果汁・食肉と肉製品・水産品、魚介類・家禽類、とり肉類・卵および卵製品・乳製品・調理食品・製パンと製菓製品・食用氷、ソフトアイスクリーム　その他　　参考文献・追記・附録（冷凍食品自主的取扱基準　日本）　

冷凍食品をめぐる取り扱い方法の手引－正誤表・附録付－

￥7,500

日本冷蔵株式会社研究所/編、日本冷蔵株式会社、昭和48年

A5判　本体のみ　170頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）本体本文経年良　見開きに正誤表貼付　本文：主要な用語の定義・食品の凍結、貯蔵、解凍の一般原理　各論：野菜・果実および果汁・食肉と肉製品・水産品、魚介類・家禽類、とり肉類・卵および卵製品・乳製品・調理食品・製パンと製菓製品・食用氷、ソフトアイスクリーム　その他　　参考文献・追記・附録（冷凍食品自主的取扱基準　日本）　

中山書店(山口)

はじめての台所 : 野菜の洗い方からお教えいたします＜マイライフシリーズ特集版素敵ブックス 14＞

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

浅田峰子著、グラフ社、昭和63年、160p、26cm

初版カバー

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

はじめての台所 : 野菜の洗い方からお教えいたします＜マイライフシリーズ特集版素敵ブックス 14＞

￥800

浅田峰子著、グラフ社、昭和63年、160p 、26cm

初版カバー

銀河書房

糖質オフのやせる！ラクうまレシピ350　2020年3刷　ナツメ社　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥699 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ、角少々折れ跡あり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/18×23.5センチ　184ページ　送料無料でお送りいたします

決定版！作りおき＆帰ってすぐでき！　高雄病院理事長・江部康二/著　新谷友里江/料理　Part1/糖質オフの肉の作りおき＆速攻レシピ　Part2/糖質オフの魚介の作りおき＆速攻レシピ　Part3/糖質オフの卵・大豆製品の作りおき＆速攻レシピ　Part4/糖質オフの野菜の作りおき＆速攻レシピ

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

糖質オフのやせる！ラクうまレシピ350　2020年3刷　ナツメ社　g

￥699 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケ、角少々折れ跡あり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/18×23.5センチ　184ページ　送料無料でお送りいたします決定版！作りおき＆帰ってすぐでき！　高雄病院理事長・江部康二/著　新谷友里江/料理　Part1/糖質オフの肉の作りおき＆速攻レシピ　Part2/糖質オフの魚介の作りおき＆速攻レシピ　Part3/糖質オフの卵・大豆製品の作りおき＆速攻レシピ　Part4/糖質オフの野菜の作りおき＆速攻レシピ

古書　森羅

粗食のすすめ : レシピ集

いやひこ堂
新潟県三条市上須頃

￥1,100

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2000.2、119p、21cm、1

カバー（少スレ）　本文少ヤケ頁あり

粗食のすすめ : レシピ集

￥1,100

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、2000.2 、119p 、21cm 、1

カバー（少スレ）　本文少ヤケ頁あり

いやひこ堂

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975、287p 図、27cm、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975 、287p 図、27cm 、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

高山本店

河川水辺の国勢調査年鑑　平成4年度版　鳥類調査編/底生動物調査編/両生類・爬虫類・哺乳類調査編/魚介類調査編　の4冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥7,880

建設省河川局治水課（監修）/リバーフロント整備センター編、山海堂、平成6～7、4

大判。カバー少ヨレ有。本体天ヨゴレ有。他、本体経年良好。初版。定価合計：64400円+税。水色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

河川水辺の国勢調査年鑑　平成4年度版　鳥類調査編/底生動物調査編/両生類・爬虫類・哺乳類調査編/魚介類調査編　の4冊

￥7,880

建設省河川局治水課（監修）/リバーフロント整備センター編、山海堂、平成6～7 、4

大判。カバー少ヨレ有。本体天ヨゴレ有。他、本体経年良好。初版。定価合計：64400円+税。水色カバー。

古書ワルツ

現代日本文学館第30 (堀辰雄,林芙美子) 第30 (堀辰雄,林芙美子)

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,430

小林秀雄編、文芸春秋、1966、477p 図版、20cm

函にヨゴレ送料実費

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

現代日本文学館第30 (堀辰雄,林芙美子) 第30 (堀辰雄,林芙美子)

￥1,430

小林秀雄編、文芸春秋、1966 、477p 図版、20cm

函にヨゴレ送料実費

古書追分コロニー

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥1,000

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p、21cm

ビニルカバーヤブレ、ヨゴレ、ヤケ　経年ヤケ　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

魚調理の「こつ」 : おいしさを科学する

￥1,000

成瀬宇平, 野崎洋光著、柴田書店、237p 、21cm

ビニルカバーヤブレ、ヨゴレ、ヤケ　経年ヤケ　本文概ね良好

アリバイブックス

これぞ美味いろはかな・私説食物誌

さつき書房
兵庫県宍粟市山崎町鹿沢

￥800

小畑勉著、一茎書房、１９９４年、302p、20cm

初版　天にうすいシミヤケ

表記と違う場合があります。 3センチ以内・1キロ以内の商品はクリックポスト「185円)。レターパック600に入る商品はレターパック600「600円)。それ以外の商品は佐川急便(実費)。ご注文を受けて入金確認後、迅速に発送いたします。即売会参加等で遅れる場合はご連絡さしていただきます。

これぞ美味いろはかな・私説食物誌

￥800

小畑勉著、一茎書房、１９９４年、302p 、20cm

初版　天にうすいシミヤケ

さつき書房

「食卓のエスプリ　フランス料理の本１　オードヴル・スープ」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥2,000

辻静雄編著、講談社、昭和５６年　１刷、175p、27cm、１冊

帯欠　函にスレ剥がれ痛みヶ所があります　表紙に幾分の痛み　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「食卓のエスプリ　フランス料理の本１　オードヴル・スープ」

￥2,000

辻静雄編著、講談社、昭和５６年　１刷、175p 、27cm 、１冊

帯欠　函にスレ剥がれ痛みヶ所があります　表紙に幾分の痛み　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

こんなときこの食べ物が効く

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

木下勤著、ブックマン社、1994、189p、19cm

B6判　6版　カバー帯

こんなときこの食べ物が効く

￥500

木下勤著、ブックマン社、1994 、189p 、19cm

B6判　6版　カバー帯

讃州堂書店

旬の健康鍋料理 : この素材が効く

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥700

飛石なぎさ著、朝日出版社、1994、267p、19cm、1

カバー帯付き　天シミ・ヨゴレありますが、それ以外は良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

旬の健康鍋料理 : この素材が効く

￥700

飛石なぎさ著、朝日出版社、1994 、267p 、19cm 、1

カバー帯付き　天シミ・ヨゴレありますが、それ以外は良好な状態です。

古本の太陽

日本食品大事典

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥2,500

杉田浩一ほか編、医歯薬、16, 850p、22cm

2003初　函微ヤケ　本体裏見返しに蔵書印小

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

日本食品大事典

￥2,500

杉田浩一ほか編、医歯薬、16, 850p 、22cm

2003初　函微ヤケ　本体裏見返しに蔵書印小

澤口書店　巌松堂ビル支店

こんなときこの食べ物が効く

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,200

木下勤著、ブックマン社、1994、189p、19cm、1

カバー付き

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

こんなときこの食べ物が効く

￥1,200

木下勤著、ブックマン社、1994 、189p 、19cm 、1

カバー付き

古本の太陽

ソース、標準的最新的ソース作り　Sauces. Classical and Contemporary Sauce Making.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

ピーターソン　PETERSON,J.、N.Y., Reinhold、1991、1

240x175mm, 364pp., brown cloth, jack rubbed, else very good. over 300 recipes. Crowned Cookbooks of the Year, James Beard Awards. 1991年の料理書ジェイムス・ビアード賞受賞

￥1,650

ピーターソン　PETERSON,J. 、N.Y., Reinhold 、1991 、1

240x175mm, 364pp., brown cloth, jack rubbed, else very good. over 300 recipes. Crowned Cookbooks of the Year, James Beard Awards. 1991年の料理書ジェイムス・ビアード賞受賞

田村書店

魚介と芸術

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥2,200 （送料：￥600～）

金井紫雲、芸艸堂、昭17、312p 図版30枚、Ｂ６、1冊

2版　経年によるヤケ　函欠　表紙背上端イタミ少　　文中良好

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

魚介と芸術

￥2,200 （送料：￥600～）

金井紫雲、芸艸堂、昭17 、312p 図版30枚、Ｂ６、1冊

2版　経年によるヤケ　函欠　表紙背上端イタミ少　　文中良好

岩森書店

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p 、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

佐藤書房

アグネスの中国家庭料理入門

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥2,000

アグネス・チャン著、講談社、124p、26cm

初版

アグネスの中国家庭料理入門

￥2,000

アグネス・チャン著、講談社、124p 、26cm

初版

BOOKS 青いカバ

北京鍋・フライパンでらくらくクッキング　1995年初版　辻学園BOOKS　l

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥699 （送料：￥0～）

カバー少々キズ、少々ヤケ、少々折れ跡あり　サイズ/21×25.5センチ　82ページ　送料無料でお送りいたします

監修/辻学園学園長・辻勲　料理/辻学園料理制作部・佐川進　おいしさいっぱいの肉のおかず　ひと味工夫して食べたい魚介のおかず　ボリュームたっぷりの野菜のおかず　手早くできるかんたん卵のおかず　味つけ自由自在の豆腐のおかず　実だくさんのスープも北京鍋は得意　いつもの料理を大皿盛りで楽しむ　アイデアイひとつで家庭のご飯・めん料理　あり合わせで作るスピードおつまみ

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

北京鍋・フライパンでらくらくクッキング　1995年初版　辻学園BOOKS　l

￥699 （送料：￥0～）

カバー少々キズ、少々ヤケ、少々折れ跡あり　サイズ/21×25.5センチ　82ページ　送料無料でお送りいたします監修/辻学園学園長・辻勲　料理/辻学園料理制作部・佐川進　おいしさいっぱいの肉のおかず　ひと味工夫して食べたい魚介のおかず　ボリュームたっぷりの野菜のおかず　手早くできるかんたん卵のおかず　味つけ自由自在の豆腐のおかず　実だくさんのスープも北京鍋は得意　いつもの料理を大皿盛りで楽しむ　アイデアイひとつで家庭のご飯・めん料理　あり合わせで作るスピードおつまみ

古書　森羅

プロのためのわかりやすいフランス料理

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥2,800

水野邦昭著、柴田書店、399p、27cm

カバーに薄ヤケスレ、

プロのためのわかりやすいフランス料理

￥2,800

水野邦昭著、柴田書店、399p 、27cm

カバーに薄ヤケスレ、

Co 琉球

新訂版　たべもの語源辞典

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,240

清水　桂一　編、東京堂出版、2012-09-28、290頁、四六判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】野菜・魚介・果物・菓子など、身近なたべものや料理に関する事項４７０の語源について、ユニークな推理とウンチクを傾けて興味深く解説し、食卓に楽しい話題を提供。たべもののウンチクを徹底追求して多くの読者の支持を得た名著の新訂版。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

新訂版　たべもの語源辞典

￥2,240

清水　桂一　編、東京堂出版、2012-09-28 、290頁、四六判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】野菜・魚介・果物・菓子など、身近なたべものや料理に関する事項４７０の語源について、ユニークな推理とウンチクを傾けて興味深く解説し、食卓に楽しい話題を提供。たべもののウンチクを徹底追求して多くの読者の支持を得た名著の新訂版。

きよた書店

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥3,200 （送料：￥242～）

奥田透著、柴田書店、2015、182p、26cm、1

カバー帯付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

焼く : 日本料理素材別炭火焼きの技法

￥3,200 （送料：￥242～）

奥田透著、柴田書店、2015 、182p 、26cm 、1

カバー帯付き　美本

古本の太陽

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

はやしの本屋
千葉県市川市平田(無店舗

￥500 （送料：￥300～）

成瀬宇平著、新潮社、228p、20cm

【状態備考】
特筆すべき書き込み等はございませんが、古書につき数ページ程度の見落としはご容赦願います。状態の詳細は、ご注文前にメールにてお問い合わせいただければ個別に対応いたします。

ご注文を頂いてから通常1～2営業日内に発送します。ただし、業務の都合によりお時間をいただく場合もございますのでご了承ください。

魚料理のサイエンス＜新潮選書＞

￥500 （送料：￥300～）

成瀬宇平著、新潮社、228p 、20cm

【状態備考】特筆すべき書き込み等はございませんが、古書につき数ページ程度の見落としはご容赦願います。状態の詳細は、ご注文前にメールにてお問い合わせいただければ個別に対応いたします。

はやしの本屋

図説水産概要

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,200 （送料：￥200～）

村上光由著、成山堂書店、平成12、161p、27cm

B５初版カバー僅かなヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。