魚介〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥11,000

松岡章編、好問堂、1872年、22cm、1冊

和本　明治5年　巻之一　シミ・ヤケ有

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

和英通語　巻之一

￥11,000

松岡章編、好問堂、1872年、22cm 、1冊

和本　明治5年　巻之一　シミ・ヤケ有

西秋書店

プロ調理師の基礎講座上下巻: 日本料理の高度な技術を身につける

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,800

日本全職業調理士協会著、オリジン社、1989、2冊、26cm、2

函

プロ調理師の基礎講座上下巻: 日本料理の高度な技術を身につける

￥1,800

日本全職業調理士協会著、オリジン社、1989 、2冊、26cm 、2

函

廣文館

江戸の動植物図譜

平安堂書店
京都府京都市中京区山崎町

￥1,800

狩野博幸監修、河出書房新社、2015、127p、26cm、1冊

カバー

江戸の動植物図譜

￥1,800

狩野博幸監修、河出書房新社、2015 、127p 、26cm 、1冊

カバー

平安堂書店

もっとおいしい!タジン鍋

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥400

野澤幸代著、成美堂、2010.10、111p、20×21cm

・本の形態 : 単行本ソフトカバー
・本のサイズ：20×21.5cm
・ページ数：111p
・発行年月日：2010年12月20日
・ISBN ：9784415309118
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

もっとおいしい!タジン鍋

￥400

野澤幸代著、成美堂、2010.10 、111p 、20×21cm

・本の形態 : 単行本ソフトカバー・本のサイズ：20×21.5cm ・ページ数：111p ・発行年月日：2010年12月20日・ISBN ：9784415309118 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

行正り香のお酢料理

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥700

行正り香著、家の光協会、2015年、第1版、127p、21cm、1冊

帯付き概ね良好

発送方法：クリックポスト

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

行正り香のお酢料理

￥700

行正り香著、家の光協会、2015年、第1版、127p 、21cm 、1冊

帯付き概ね良好発送方法：クリックポスト

みなみ書店

おべんとうの人気おかず300 : 素材で選べるかんたんレシピ

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥610

林幸子監修、成美堂、2011、111p、21×21cm

カバー付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

おべんとうの人気おかず300 : 素材で選べるかんたんレシピ

￥610

林幸子監修、成美堂、2011 、111p 、21×21cm

カバー付き　美本

古本の太陽

食糧増産と配給統制

古書あじあ號
大阪府大阪市阿倍野区美章園

￥3,000

古賀久雄著、大鵬社、昭和18年、258p、13ｘ19cm

経年の古色あり　研究者必携資料　発送レターパックライト便

食糧増産と配給統制

￥3,000

古賀久雄著、大鵬社、昭和18年、258p 、13ｘ19cm

経年の古色あり　研究者必携資料　発送レターパックライト便

古書あじあ號

[絵葉書]　大阪市中央卸売市場と市場運送　＜但し袋欠＞

港や書店
東京都文京区大塚

￥5,500

大阪市場運送株式会社、昭6以降、10枚組、1組

大阪市中央卸売市場内の「大阪市場運送株式会社」絵葉書10枚組。
上記タイトルは本来袋に印字された外題だが、本商品はその袋が欠損している。絵葉書には経年少ヤケ有り。

色刷のデザイン台紙にモノクロ写真15景を配した絵葉書10枚。
2枚続の大阪市中央卸売市場全景パノラマ写真を始め、大阪市場運送（社内と応接室）・大阪市場駅・構内専用機関車・大阪魚株式会社売場・船着場・大阪海産物株式会社売場・大阪乾物株式会社・大阪漬物株式会社・大阪淡水魚介株式会社売場・大阪生鳥会社・大阪鶏卵株式会社・大阪青果株式会社売場・青果競市実況まで計15景所載。

【送料表示につきまして】　価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。

[絵葉書]　大阪市中央卸売市場と市場運送　＜但し袋欠＞

￥5,500

大阪市場運送株式会社、昭6以降、10枚組、1組

大阪市中央卸売市場内の「大阪市場運送株式会社」絵葉書10枚組。上記タイトルは本来袋に印字された外題だが、本商品はその袋が欠損している。絵葉書には経年少ヤケ有り。色刷のデザイン台紙にモノクロ写真15景を配した絵葉書10枚。 2枚続の大阪市中央卸売市場全景パノラマ写真を始め、大阪市場運送（社内と応接室）・大阪市場駅・構内専用機関車・大阪魚株式会社売場・船着場・大阪海産物株式会社売場・大阪乾物株式会社・大阪漬物株式会社・大阪淡水魚介株式会社売場・大阪生鳥会社・大阪鶏卵株式会社・大阪青果株式会社売場・青果競市実況まで計15景所載。

港や書店

地図絵本　日本の食べもの : どこで何がとれるのかひと目でわかる

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

素朴社編、素朴社、平成17、47p、29cm

3刷（初版平成16）　カバー　カバー少痛み・袖折れ　本体少ヤケ

※7月22日(水)都合により13時ごろからの営業となります。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

地図絵本　日本の食べもの : どこで何がとれるのかひと目でわかる

￥800 （送料：￥185～）

素朴社編、素朴社、平成17 、47p 、29cm

3刷（初版平成16）　カバー　カバー少痛み・袖折れ　本体少ヤケ

山吹書房

つくりたい!人気おかず＜主婦の友新実用books : cooking＞

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥400

主婦の友社編、主婦の友社、2008.9、191p、24cm

本の形態：大型本ソフトカバー
本のサイズ：24×18.5cm
ページ数：191P
発行年月日：2008年9月10日(第7刷）
本の状態:表紙カバーすれ、しわ。小口にごく薄いシミ。本文は非常に良い。
ISBN：9784072467930
初版年月日：2005年7月1日

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

つくりたい!人気おかず＜主婦の友新実用books : cooking＞

￥400

主婦の友社編、主婦の友社、2008.9 、191p 、24cm

本の形態：大型本ソフトカバー本のサイズ：24×18.5cm ページ数：191P 発行年月日：2008年9月10日(第7刷）本の状態:表紙カバーすれ、しわ。小口にごく薄いシミ。本文は非常に良い。 ISBN：9784072467930 初版年月日：2005年7月1日

ブックスマイル

もう一度食べたい : いまも食べられる昭和の味

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

津武欣也著、毎日新聞社、2011.9、261p、21cm

カバー汚れ、天地シミ本体頁にシミ＊2頁経年に対して並みです。

もう一度食べたい : いまも食べられる昭和の味

￥500

津武欣也著、毎日新聞社、2011.9 、261p 、21cm

カバー汚れ、天地シミ本体頁にシミ＊2頁経年に対して並みです。

阿武隈書房

日本画の描き方

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥2,200 （送料：￥185～）

西沢笛畝著 ; 荒木十畝閲、日進堂、大正8　訂正4版、204p、22cm、1冊

函入。経年の日焼・シミ。

日本画の描き方

￥2,200 （送料：￥185～）

西沢笛畝著 ; 荒木十畝閲、日進堂、大正8　訂正4版、204p 、22cm 、1冊

函入。経年の日焼・シミ。

古書　きなり堂

日本の食べもの : 地図絵本 : どこで何がとれるのかひと目でわかる

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥700 （送料：￥200～）

素朴社編、素朴社、2004年、47p、29cm

初版カバー、状態は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

日本の食べもの : 地図絵本 : どこで何がとれるのかひと目でわかる

￥700 （送料：￥200～）

素朴社編、素朴社、2004年、47p 、29cm

初版カバー、状態は概ね良好です。

がらんどう

魚の謎解き事典

中央書房
東京都小金井市本町

￥2,200

佐藤魚水著、新人物往来社、1997、181p、22cm

小口上部若干の茶点あり

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

魚の謎解き事典

￥2,200

佐藤魚水著、新人物往来社、1997 、181p 、22cm

小口上部若干の茶点あり

中央書房

プロ調理師の基礎講座 : 日本料理の高度な技術を身につける

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥1,800

日本全職業調理士協会著、オリジン社、2冊、26cm

箱に僅かな傷み　本体は使用感希薄で綺麗です

プロ調理師の基礎講座 : 日本料理の高度な技術を身につける

￥1,800

日本全職業調理士協会著、オリジン社、2冊、26cm

箱に僅かな傷み　本体は使用感希薄で綺麗です

ダストボックス

分類漁村語彙

有限会社古書舗フクタ
愛知県名古屋市中村区日比津町

￥3,300

柳田国男, 倉田一郎共著、民間伝承の会、昭13、388p、19cm

初版　ヤケあり　背下部少シミ（本体には影響ありません）　小口時代点シミ

発送はクロネコゆうパケット便(A4サイズ　厚み3センチ未満まで)書籍の厚さにより250～360円・ヤマト宅急便コンパクト(ヤマト指定のボックス・封筒に入るサイズ　A4サイズ未満　厚さ約5センチ)　それ以上はヤマト宅急便(短冊の場合も送料715～)となります。　　いづれも実費を頂戴いたします。なお、商品代金1万円以上は送料無料となります。 (但し海外発送・代引きは除きます) 他の発送方法をご希望の場合はお知らせください。　

分類漁村語彙

￥3,300

柳田国男, 倉田一郎共著、民間伝承の会、昭13 、388p 、19cm

初版　ヤケあり　背下部少シミ（本体には影響ありません）　小口時代点シミ

有限会社古書舗フクタ

もう一度食べたい : いまも食べられる昭和の味

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

津武欣也著、毎日新聞社、2011、261p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

もう一度食べたい : いまも食べられる昭和の味

￥600

津武欣也著、毎日新聞社、2011 、261p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

入江書店

最新ロシア語水産用語集

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥2,200 （送料：￥200～）

阿部勇著、水産北海道協会、1998、271p、19cm、1冊

カバー付　カバー背に僅かな色褪せ有　本冊・本文ともに状態良好です。

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払い公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

最新ロシア語水産用語集

￥2,200 （送料：￥200～）

阿部勇著、水産北海道協会、1998 、271p 、19cm 、1冊

カバー付　カバー背に僅かな色褪せ有　本冊・本文ともに状態良好です。

弘南堂書店

経済の地図帳 : NHKスペシャル「データマップ63億人の地図」

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥450 （送料：￥185～）

NHKスペシャル「データマップ63億人の地図」プロジェクト編、アスコム、143p、26cm

2005年1版1刷帯付き

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

経済の地図帳 : NHKスペシャル「データマップ63億人の地図」

￥450 （送料：￥185～）

NHKスペシャル「データマップ63億人の地図」プロジェクト編、アスコム、143p 、26cm

2005年1版1刷帯付き

るびりん書林

イタリア料理入門＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥800

永作達宗編、新潮社、287p、16cm

初版カバー　新刊案内2　新・イタリア料理-あとがきにかえて　辻静雄　※1985年9月に大阪あべの辻調理師専門学校において、アンジェロ・バラクッキ氏の特別授業を同校の永作達宗イタリア料理主任教授が構成・編集　

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

イタリア料理入門＜新潮文庫＞

￥800

永作達宗編、新潮社、287p 、16cm

初版カバー　新刊案内2　新・イタリア料理-あとがきにかえて　辻静雄　※1985年9月に大阪あべの辻調理師専門学校において、アンジェロ・バラクッキ氏の特別授業を同校の永作達宗イタリア料理主任教授が構成・編集　

ほんやら堂

人と動物の日本史 2

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥6,750 （送料：￥360～）

中澤克昭【編】、吉川弘文館、2009.1、270p、20cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　汚れ小　イタミ少々　25002F2518

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

人と動物の日本史 2

￥6,750 （送料：￥360～）

中澤克昭【編】、吉川弘文館、2009.1 、270p 、20cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　汚れ小　イタミ少々　25002F2518

愛書館中川書房　神田神保町店

人と動物の日本史 2

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥6,750 （送料：￥360～）

中澤克昭【編】、吉川弘文館、2009年、270p、20cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ汚れ小口点シミカバー痛み小　24012G1906

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

人と動物の日本史 2

￥6,750 （送料：￥360～）

中澤克昭【編】、吉川弘文館、2009年、270p 、20cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ汚れ小口点シミカバー痛み小　24012G1906

愛書館中川書房　神田神保町店

食の冷凍・解凍保存事典 : 285のレシピつき

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

堀江ひろ子著、ブックマン社、2004.4、223p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数 :223p
・発行年：2004年4月17日(初版第1刷)
・ISBN ：9784893085542
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食の冷凍・解凍保存事典 : 285のレシピつき

￥600

堀江ひろ子著、ブックマン社、2004.4 、223p 、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：21×15cm ・ページ数 :223p ・発行年：2004年4月17日(初版第1刷) ・ISBN ：9784893085542 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

日本博物學年表

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥11,000

白井光太郎著、丸善書店、1891、86丁、23cm、1冊

表紙にシミ、状態良好な本です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

日本博物學年表

￥11,000

白井光太郎著、丸善書店、1891 、86丁、23cm 、1冊

表紙にシミ、状態良好な本です

南陽堂書店

お寿司 : 日本料理のコツ＜新潮文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,050 （送料：￥200～）

高山信行著、新潮社、211p、16cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ　帯

家庭で美味しい寿司を作るための基本を、プロの「コツ」を交えて詳細に解説。シャリの炊き方と合わせ酢の調合法、魚介の扱い方から、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司の作り方までを網羅した実用的な入門書。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

お寿司 : 日本料理のコツ＜新潮文庫＞初版１刷

￥1,050 （送料：￥200～）

高山信行著、新潮社、211p 、16cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ　帯家庭で美味しい寿司を作るための基本を、プロの「コツ」を交えて詳細に解説。シャリの炊き方と合わせ酢の調合法、魚介の扱い方から、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司の作り方までを網羅した実用的な入門書。

セレクト文庫

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,640

辰巳洋・鷲見美智子、源草社、2024、192p、A5判

日々の薬膳

いつもの献立を中医学でチェック　
ひびのやくぜん　いつものこんだてをちゅういがくでちぇっく
「こうだから理にかなっている」
「知らなかった、こんな効能があったのか」
「あとひと手間で健康料理へ変身」
「できればこの食材は変更したい」など、
食の暮らしに役立つ知識やヒントが盛りだくさん。注意点や禁忌にも言及。高齢者や子どもの食事への留意点も掲載。
各章は、主として使用する食材ごとに分類。
米の料理／卵料理／豆と豆腐の料理／鶏肉の料理／豚肉の料理／牛肉の料理／魚介の料理／芋の料理／葉茎菜の料理／根菜の料理／果菜の料理／茸の料理／デザート（スイーツ）……の構成。
いつも家庭で出されているメジャーなメニュー（レシピ）を章ごとに多数掲載している。
〈付録〉には薬膳から見た「だし汁の取り方」を掲載。

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック

￥2,640

辰巳洋・鷲見美智子、源草社、2024 、192p 、A5判

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック　ひびのやくぜん　いつものこんだてをちゅういがくでちぇっく「こうだから理にかなっている」「知らなかった、こんな効能があったのか」「あとひと手間で健康料理へ変身」「できればこの食材は変更したい」など、食の暮らしに役立つ知識やヒントが盛りだくさん。注意点や禁忌にも言及。高齢者や子どもの食事への留意点も掲載。各章は、主として使用する食材ごとに分類。米の料理／卵料理／豆と豆腐の料理／鶏肉の料理／豚肉の料理／牛肉の料理／魚介の料理／芋の料理／葉茎菜の料理／根菜の料理／果菜の料理／茸の料理／デザート（スイーツ）……の構成。いつも家庭で出されているメジャーなメニュー（レシピ）を章ごとに多数掲載している。〈付録〉には薬膳から見た「だし汁の取り方」を掲載。

中国書店

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門六番町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

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西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロードベント　斎藤浩　杉田浩一　牧野權一、柴田書店、昭58

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

「分子でよむ環境汚染」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,400 （送料：￥300～）

鈴木聡編著、東海大学出版会、２００９年　１版１刷、252p、22cm、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「分子でよむ環境汚染」

￥1,400 （送料：￥300～）

鈴木聡編著、東海大学出版会、２００９年　１版１刷、252p 、22cm 、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

O脚だったかもしれない縄文人 : 人骨は語る＜歴史文化ライブラリー 293＞

トマト書房
愛媛県松山市味酒町

￥800 （送料：￥320～）

谷畑美帆著、吉川弘文館、2010、182p、19cm

初版　帯あります　カバーあります　本文良好です

【発送方法】●ゆうメール便 150g以内・190円 / 250g以内・230円 / 500g以内・320円 / 1kg以内・380円 ●厚みが3cm以上または重さが1kg以上の場合はレターパックプラス(600円)またはゆうパック便で発送いたします。

O脚だったかもしれない縄文人 : 人骨は語る＜歴史文化ライブラリー 293＞

￥800 （送料：￥320～）

谷畑美帆著、吉川弘文館、2010 、182p 、19cm

初版　帯あります　カバーあります　本文良好です

トマト書房

ソウル食べ尽くしリターンズ!

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥700

ファンスンジェ著、実業之日本社、2014.2、126p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数：126p
・発行年月日：2014年2月1日(初版第1刷)
・ISBN ：9784408008608
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

ソウル食べ尽くしリターンズ!

￥700

ファンスンジェ著、実業之日本社、2014.2 、126p 、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：21×15cm ・ページ数：126p ・発行年月日：2014年2月1日(初版第1刷) ・ISBN ：9784408008608 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

おいしさの表現辞典

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥3,000

川端晶子, 淵上匠子編、東京堂、2006年、405p、20cm

初版カバー帯　状態良好
※送料185円〜

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

おいしさの表現辞典

￥3,000

川端晶子, 淵上匠子編、東京堂、2006年、405p 、20cm

初版カバー帯　状態良好 ※送料185円〜

ゆうらん古書店

干潟の学校三番瀬から考える環境問題

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

田久保晴孝著、新日本出版社、145p、B6（厚さ3cm以内）

帯

干潟の学校三番瀬から考える環境問題

￥500

田久保晴孝著、新日本出版社、145p 、B6（厚さ3cm以内）

帯

リサイクルブック

365日使える糖質制限献立 : リングカード式

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥1,000

白井厚治監修 ; 主婦の友社編、主婦の友社、2013、1冊(ページ付なし)、26cm

初版カバー帯少切れ　並上　A4　

365日使える糖質制限献立 : リングカード式

￥1,000

白井厚治監修 ; 主婦の友社編、主婦の友社、2013 、1冊(ページ付なし) 、26cm

初版カバー帯少切れ　並上　A4　

大仙堂書店

栄養バランス満点カラフルお弁当

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

伊藤睦美料理、女子栄養大学出版部、128p、26cm

大型本。多少汚れと傷みがあります。

栄養バランス満点カラフルお弁当

￥300 （送料：￥300～）

伊藤睦美料理、女子栄養大学出版部、128p 、26cm

大型本。多少汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

豊饒の海の縄文文化　曽畑貝塚　シリーズ「遺跡を学ぶ」００７

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥800 （送料：￥185～）

木崎康弘、新泉社、2004

初版　カバー少焼け、少傷み有　当時定価１５００円＋税

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

豊饒の海の縄文文化　曽畑貝塚　シリーズ「遺跡を学ぶ」００７

￥800 （送料：￥185～）

木崎康弘、新泉社、2004

初版　カバー少焼け、少傷み有　当時定価１５００円＋税

古賀游文堂

【図録】北斎絵本

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥1,200

芸艸堂編集部編、芸艸堂、2013年、初版第7刷、111頁、19×26cm、1冊

表紙背ヤケ有　
本文概ね良好

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

【図録】北斎絵本

￥1,200

芸艸堂編集部編、芸艸堂、2013年、初版第7刷、111頁、19×26cm 、1冊

表紙背ヤケ有　本文概ね良好

みなみ書店

プロ調理師の基礎講座 : 日本料理の高度な技術を身につける

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000 （送料：￥600～）

日本全職業調理士協会著、オリジン社、平成元、2冊、26cm

1函2冊　函　ビニールカバー　函傷み・ヤケ・シミ　ビニールカバー少傷み　本体ヤケ・少シミ　表紙ビニールカバー縮みによるヨレ

※7月22日(水)都合により13時ごろからの営業となります。 ※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

プロ調理師の基礎講座 : 日本料理の高度な技術を身につける

￥1,000 （送料：￥600～）

日本全職業調理士協会著、オリジン社、平成元、2冊、26cm

1函2冊　函　ビニールカバー　函傷み・ヤケ・シミ　ビニールカバー少傷み　本体ヤケ・少シミ　表紙ビニールカバー縮みによるヨレ

山吹書房

敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ

古書　牛歩
大阪府東大阪市善根寺町

￥39,800 （送料：￥185～）

市原敦夫著、主婦の友社アップオン、125p、21cm

2008年第1刷発行。カバー少スリキズ有。本文は良好な状態です。

この商品は他サイト併売品です。稀に売り切れの場合がございますので予めご了承ください。

・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。・海外発送はEMSのみ対応します。・送料は実費でご負担ください。

敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ

￥39,800 （送料：￥185～）

市原敦夫著、主婦の友社アップオン、125p 、21cm

2008年第1刷発行。カバー少スリキズ有。本文は良好な状態です。この商品は他サイト併売品です。稀に売り切れの場合がございますので予めご了承ください。

古書　牛歩

「フードプロセッサーしてみませんか」　ガーッなレシピ

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

扶桑社イマージュ、２００２年　７刷、79p、26cm、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「フードプロセッサーしてみませんか」　ガーッなレシピ

￥700

、扶桑社イマージュ、２００２年　７刷、79p 、26cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

料理王国　１４９号　2007年１月号　　　特集：今宵、酒宴が華やぐひと皿を

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

料理王国社、2007-1、28.5ｃｍ

目次
特集
11 冬のお酒の
おつまみ100m
傑作レシピ集
12
ひと口アミューズ
15
魚介料理
24
肉料理
35
野菜・豆腐料理
40
スープ・汁もの
45
パスタ・卵料理
47
おつまみ掲載店ガイド
EAST - 「大木戸矢部」「やまだや」「糧」「ことこと」「安寅」
「ビストロ・ラ・マリー・ジェンヌ」「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」
「グットドールクラッティーニ丸の内」
「ラ・クチーナ・イタリアーナ・ダル・マテリアーレ」
「ラ・フォルナーチェ」「マヌエル・シュラスケリア」「礼華」
「御田町桃の木」「チャイニーズレストラン直城」「礼三」
WEST - 「このは」「旬鮮和楽さな井」「京町堀わか芽」
『ヴレ・ド・ヴレシェ・ヒロ」「カメキチビストロ」
リストランテダ・ルーポ322」「ジオカトーリ」
中花空心」「一碗水」
第2特集
56
2006年心機一転
トピック
2007年も注目したいレストラン
「ヴォーロ・コズィ」「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」
「カンテサンス」「上賀茂秋山」「レストランレオーニ」
その他
良好

料理王国　１４９号　2007年１月号　　　特集：今宵、酒宴が華やぐひと皿を

￥1,010

、料理王国社、2007-1 、28.5ｃｍ

目次特集 11 冬のお酒のおつまみ100m 傑作レシピ集 12 ひと口アミューズ 15 魚介料理 24 肉料理 35 野菜・豆腐料理 40 スープ・汁もの 45 パスタ・卵料理 47 おつまみ掲載店ガイド EAST - 「大木戸矢部」「やまだや」「糧」「ことこと」「安寅」「ビストロ・ラ・マリー・ジェンヌ」「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」「グットドールクラッティーニ丸の内」「ラ・クチーナ・イタリアーナ・ダル・マテリアーレ」「ラ・フォルナーチェ」「マヌエル・シュラスケリア」「礼華」「御田町桃の木」「チャイニーズレストラン直城」「礼三」 WEST - 「このは」「旬鮮和楽さな井」「京町堀わか芽」『ヴレ・ド・ヴレシェ・ヒロ」「カメキチビストロ」リストランテダ・ルーポ322」「ジオカトーリ」中花空心」「一碗水」第2特集 56 2006年心機一転トピック 2007年も注目したいレストラン「ヴォーロ・コズィ」「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」「カンテサンス」「上賀茂秋山」「レストランレオーニ」その他良好

ハナ書房

シリーズ「遺跡を学ぶ」007　豊饒の海の縄文文化　曽畑貝塚

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,100 （送料：￥220～）

木﨑康弘、新泉社、2004

A5判　カバ　93頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

シリーズ「遺跡を学ぶ」007　豊饒の海の縄文文化　曽畑貝塚

￥1,100 （送料：￥220～）

木﨑康弘、新泉社、2004

A5判　カバ　93頁　状態：良好

氷川書房

僕らのこの一皿アミューズとオードヴル

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,650

五十嵐安雄, 北島素幸, 坂田幹靖著、柴田書店、1998、231p、27cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

僕らのこの一皿アミューズとオードヴル

￥1,650

五十嵐安雄, 北島素幸, 坂田幹靖著、柴田書店、1998 、231p 、27cm

中央書房

上部消化管疾患を探る (シミュレイション内科)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥450

峯徹哉、永井書店

大判本。カバー縁に傷みがあります。ヤケがあります。

上部消化管疾患を探る (シミュレイション内科)

￥450

峯徹哉、永井書店

大判本。カバー縁に傷みがあります。ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

日本経済の生態

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,010

波多野鼎著、朝日新聞社、昭和23年、B6版197p

ヤケ大

日本経済の生態

￥1,010

波多野鼎著、朝日新聞社、昭和23年、B6版197p

ヤケ大

史録書房

大名の暮らしと食　　同成社江戸時代史叢書 14

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,650 （送料：￥200～）

江後迪子、同成社、平14、236p、四六判、1冊

初版　カバー付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

大名の暮らしと食　　同成社江戸時代史叢書 14

￥1,650 （送料：￥200～）

江後迪子、同成社、平14 、236p 、四六判、1冊

初版　カバー付

岩森書店

粗食のすすめ冬のレシピ

山猫軒
愛媛県松山市喜与町

￥700

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、1999.12、122p、21cm

帯カバー　全体軽い使用感　送料185円

※公費を除き、前払いにて承ります　　 ※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます ※在庫確認後、お支払い総額を記載した、「ご決済案内メール」をお送りします　 ※お支払い方法　<クレジット決済>　または　<ゆうちょ銀行、郵便振替、伊予銀行への振込>　　 ※お支払い総額=書籍代金+送料+振込手数料+(代引手数料493円～)　　

粗食のすすめ冬のレシピ

￥700

幕内秀夫著 ; 検見崎聡美料理、東洋経済新報社、1999.12 、122p 、21cm

帯カバー　全体軽い使用感　送料185円

山猫軒

「有毒生物のひみつ」＜学研まんが新ひみつシリーズ＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

篠永哲監修 ; グビグビー清水まんが、学習研究社、２００７年　初版１刷、128p、23cm、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーに破れヶ所や剥がれヶ所、スレキズ痛みなどあります　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「有毒生物のひみつ」＜学研まんが新ひみつシリーズ＞

￥600

篠永哲監修 ; グビグビー清水まんが、学習研究社、２００７年　初版１刷、128p 、23cm 、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーに破れヶ所や剥がれヶ所、スレキズ痛みなどあります　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

ジョエル・ロブションのすべて

古本遊戯　流浪堂
東京都目黒区碑文谷

￥11,000

ジョエル・ロブション著 ; 勅使河原加奈子訳 ; アラン・ヴェルゼロリ, 渡辺雄一郎監修、ラン･･･

2冊函入帯　函背少イタミあり　

ジョエル・ロブションのすべて

￥11,000

ジョエル・ロブション著 ; 勅使河原加奈子訳 ; アラン・ヴェルゼロリ, 渡辺雄一郎監修、ランダムハウス講談社、2009 、823p 、24cm

2冊函入帯　函背少イタミあり　

古本遊戯　流浪堂

ラクうまごはんのコツ

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥780

瀬尾幸子著、新星出版社、191p、24cm

カバー擦れ、日焼けで変色箇所あります。帯小さいヤブレあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.