魚介〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食材図典

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

小学館、1995、383p、27cm、1冊

カバー

食材図典

￥2,200

、小学館、1995 、383p 、27cm 、1冊

カバー

高山本店

水産動物図説 : ミジンコから魚介類まで

弘南堂書店
北海道札幌市北区北12条西4丁目

￥1,650 （送料：￥600～）

金子虎寿編著、成山堂書店、1992、275p、1冊

カバー付　カバー背にやけによる色褪せあり
本冊本文目立った問題無く、経年良好綺麗な状態です。

公費にてご購入の場合は、必要書類・必要事項を[お客様コメント]欄にお書き添え下さい。(後払公費でのお取引は1点2,200円以上)*ネコポス200円(3㎝・1㎏まで)・日本郵便レターパックライト420円/プラス600円・佐川(小型)陸便610円～・ゆうパック/ヤマト宅配便1,300円(東北)～2,000円(九州・沖縄)*「日本の古本屋」サイトを通してお申込みください。それ以外でのご注文は代金引換(手数料250円～660円)でのお送りとなります。店頭にてお受取をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

水産動物図説 : ミジンコから魚介類まで

￥1,650 （送料：￥600～）

金子虎寿編著、成山堂書店、1992 、275p 、1冊

カバー付　カバー背にやけによる色褪せあり本冊本文目立った問題無く、経年良好綺麗な状態です。

弘南堂書店

魚介類の鮮度と加工・貯蔵　改訂版東京水産大学第21回公開講座＜東京水産大学公開講座シリーズ＞

[書影]

明倫館書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,500

渡辺悦生編著、成山堂書店、平成10年改訂初版、245、A5ハード、1冊

日焼け有、カバー擦れ・背退色有、本文は概ね良好です。

他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。

魚介類の鮮度と加工・貯蔵　改訂版東京水産大学第21回公開講座＜東京水産大学公開講座シリーズ＞

￥3,500

渡辺悦生編著、成山堂書店、平成10年改訂初版、245 、A5ハード、1冊

日焼け有、カバー擦れ・背退色有、本文は概ね良好です。

明倫館書店

白魚よ還れ

(株)コスモ堂
茨城県守谷市御所ケ丘

￥1,200 （送料：￥185～）

霞ヶ浦水質浄化推進振興財団、2001年、厚さ1.9cm、A5判

非売品　清らかに戻れ湖水よ、白魚とともに

白魚よ還れ

￥1,200 （送料：￥185～）

、霞ヶ浦水質浄化推進振興財団、2001年、厚さ1.9cm 、A5判

非売品　清らかに戻れ湖水よ、白魚とともに

(株)コスモ堂

POISSONS ET CRUSTACES　現代魚介料理全書

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥3,850

辻静雄監修　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳、三洋出版貿易、昭47

再版　箱(少痛み有り)　カバー　本文概ね良好なれど見返しに少薄シミ、三方少薄ヤケ

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

POISSONS ET CRUSTACES　現代魚介料理全書

￥3,850

辻静雄監修　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳、三洋出版貿易、昭47

再版　箱(少痛み有り)　カバー　本文概ね良好なれど見返しに少薄シミ、三方少薄ヤケ

瑞弘堂書店

西洋料理基礎と応用2冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理基礎と応用2冊揃

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

日本有用魚介藻類図説

金沢書店
東京都中野区東中野

￥8,000

妹尾秀実　他、博文館、明43、1冊

　裸本、背上下端傷み、三方ヤケ、　図版魚名に鉛筆英文書入れ有　HP画像有　B5　250頁　ｐｎ2

発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。

日本有用魚介藻類図説

￥8,000

妹尾秀実　他、博文館、明43 、1冊

　裸本、背上下端傷み、三方ヤケ、　図版魚名に鉛筆英文書入れ有　HP画像有　B5　250頁　ｐｎ2

金沢書店

魚介類調査、底生動物調査編 : 河川水辺の国勢調査年鑑平成7年度

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥2,200

建設省河川局河川環境課【監修】;リバーフロント整備センター【編】、山海堂、1997、69p、26cm･･･

函入、CD未開封、解説書付、状態良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

魚介類調査、底生動物調査編 : 河川水辺の国勢調査年鑑平成7年度

￥2,200

建設省河川局河川環境課【監修】;リバーフロント整備センター【編】、山海堂、1997 、69p 、26cm(B5) 、1冊

函入、CD未開封、解説書付、状態良好です

南陽堂書店

広重魚づくし分売12 ：しま鯛・あいなめに南天

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥16,500

歌川広重、悠々洞出版、27.5×39.5cm

手摺彩色木版刷大錦版永寿堂版・山庄版

広重魚づくし分売12 ：しま鯛・あいなめに南天

￥16,500

歌川広重、悠々洞出版、27.5×39.5cm

手摺彩色木版刷大錦版永寿堂版・山庄版

赤尾照文堂

養生と薬性より見たる動物の研究. 上・魚介の部　下・禽獣蟲類の部　２冊

[書影]

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥7,700

東方籌撰/金?文藪・第28、29/上・42頁、下・44頁、金鶏学院、1942、2冊

再版/背痛補修/中は大方問題無/乞写真参照

養生と薬性より見たる動物の研究. 上・魚介の部　下・禽獣蟲類の部　２冊

￥7,700

東方籌撰/金?文藪・第28、29/上・42頁、下・44頁、金鶏学院、1942 、2冊

再版/背痛補修/中は大方問題無/乞写真参照

花島書店

斐伊川水系の魚介類　美しい川は豊かな生態系から

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥2,200

建設省中国地方建設局出雲工事事務所、2000、1冊

B5・183頁、表紙に薄いヤケ、スレは若干ありますが、中は綺麗です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

斐伊川水系の魚介類　美しい川は豊かな生態系から

￥2,200

、建設省中国地方建設局出雲工事事務所、2000 、1冊

B5・183頁、表紙に薄いヤケ、スレは若干ありますが、中は綺麗です

南陽堂書店

１食品１０料理(実物大) 調理技術初級クラス　秋・冬魚介編

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥2,500

佐藤和子編著、大塚製薬株式会社健康推進本部、平４、１冊

函、カバー、初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

１食品１０料理(実物大) 調理技術初級クラス　秋・冬魚介編

￥2,500

佐藤和子編著、大塚製薬株式会社健康推進本部、平４、１冊

函、カバー、初版

三鈴書林

１食品１０料理(実物大) 調理技術初級クラス　春・夏魚介編

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥2,500

佐藤和子編著、大塚製薬株式会社健康推進本部、平３、１冊

函、カバー、初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

１食品１０料理(実物大) 調理技術初級クラス　春・夏魚介編

￥2,500

佐藤和子編著、大塚製薬株式会社健康推進本部、平３、１冊

函、カバー、初版

三鈴書林

POISSONS ET CRUSTACES　現代魚介料理全書

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥2,750

辻静雄監修　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳、三洋出版貿易、昭47

再版　箱欠　カバー(不美)　本文概ね良好なれど三方薄ヤケシミ有り　表紙スレ有り

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

POISSONS ET CRUSTACES　現代魚介料理全書

￥2,750

辻静雄監修　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳、三洋出版貿易、昭47

再版　箱欠　カバー(不美)　本文概ね良好なれど三方薄ヤケシミ有り　表紙スレ有り

瑞弘堂書店

現代魚食考

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥450

成瀬宇平、丸善ライブラリー、1993・12・20初版、１冊

本の状態（普通）新書判。魚介類は「生」「焼く」「煮る」など古来より多種多彩な料理が考えられてきたさらに現代は・・

現代魚食考

￥450

成瀬宇平、丸善ライブラリー、1993・12・20初版、１冊

本の状態（普通）新書判。魚介類は「生」「焼く」「煮る」など古来より多種多彩な料理が考えられてきたさらに現代は・・

ふくろう

ヨーロッパのオードヴル

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,400

辻静雄監修水野邦昭著、鎌倉書房、昭56、228頁

第6刷。函付。函にスレなどの軽い劣化はありますが、本体は良好です。

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

ヨーロッパのオードヴル

￥1,400

辻静雄監修水野邦昭著、鎌倉書房、昭56 、228頁

第6刷。函付。函にスレなどの軽い劣化はありますが、本体は良好です。

燦々堂

満洲国及中華民国に於ける魚介の研究　支那調査報第2冊　昭和14年2月6日

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥15,000

外務省文化事業部、昭和14年、1冊

*A5判、本文56頁、写真13頁、写真頁1枚欠（10図、11図）、背の上下8cm欠

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

満洲国及中華民国に於ける魚介の研究　支那調査報第2冊　昭和14年2月6日

￥15,000

、外務省文化事業部、昭和14年、1冊

*A5判、本文56頁、写真13頁、写真頁1枚欠（10図、11図）、背の上下8cm欠

伊東古本店

かまぼこの足形成魚介肉構成タンパク質と酵素の役割＜水産学シリーズ130＞

[書影]

明倫館書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,000

日本水産学会監修　関伸夫・伊藤慶明編、恒星社厚生閣、平成13年、134、A5ハード、1冊

カバー擦れ・少焼け・少汚れ・端破れ有、本文は概ね良好です。

他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。

かまぼこの足形成魚介肉構成タンパク質と酵素の役割＜水産学シリーズ130＞

￥2,000

日本水産学会監修　関伸夫・伊藤慶明編、恒星社厚生閣、平成13年、134 、A5ハード、1冊

カバー擦れ・少焼け・少汚れ・端破れ有、本文は概ね良好です。

明倫館書店

広重魚づくし分売15 ：とび魚・石もちに百合

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥16,500

歌川広重、悠々洞出版、27.5×39.5cm

手摺彩色木版刷大錦版永寿堂版・山庄版薄い小シミ

広重魚づくし分売15 ：とび魚・石もちに百合

￥16,500

歌川広重、悠々洞出版、27.5×39.5cm

手摺彩色木版刷大錦版永寿堂版・山庄版薄い小シミ

赤尾照文堂

北の魚歳時記

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥810

達本外喜治、北海道新聞社、1984・6・25第5刷、1冊

本の状態(普通）四六判帯。道民になじみ深い魚介類４７種を四季別に取り上げその生態習俗のほか呼び名の由来や

北の魚歳時記

￥810

達本外喜治、北海道新聞社、1984・6・25第5刷、1冊

本の状態(普通）四六判帯。道民になじみ深い魚介類４７種を四季別に取り上げその生態習俗のほか呼び名の由来や

ふくろう

中国伝統医学による食材効能大事典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,670

山中一男・小池俊治編著、東洋学術出版社、2020、516ｐ、Ｂ５判

日本で常食される700種以上の食材を網羅した
国内最大級の食材事典。
日本人が常食する食材は，植物類470種，魚介類250種，畜禽類ほか120種余り。本書ではそのうち，植物類455種，魚介類156種，畜禽類ほか102種を収載。
各食材について，分類学名・中国名・出典・種類・薬性・帰経・効能・注意事項・代表実例を記載。
◇『中薬大事典』『動物本草』をはじめ，さまざまな文献を渉猟して食材の効能や用例を収集・整理。
各食材を用いた治療例も豊富に収載しており「食」を通した「健康増進」のヒントに。

中国伝統医学による食材効能大事典

￥6,670

山中一男・小池俊治編著、東洋学術出版社、2020 、516ｐ、Ｂ５判

日本で常食される700種以上の食材を網羅した国内最大級の食材事典。日本人が常食する食材は，植物類470種，魚介類250種，畜禽類ほか120種余り。本書ではそのうち，植物類455種，魚介類156種，畜禽類ほか102種を収載。各食材について，分類学名・中国名・出典・種類・薬性・帰経・効能・注意事項・代表実例を記載。 ◇『中薬大事典』『動物本草』をはじめ，さまざまな文献を渉猟して食材の効能や用例を収集・整理。各食材を用いた治療例も豊富に収載しており「食」を通した「健康増進」のヒントに。

中国書店

食材図典第7刷

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

小学館、1995、383p、27cm、1冊

カバー上部若干ヨレあり

食材図典第7刷

￥3,300

、小学館、1995 、383p 、27cm 、1冊

カバー上部若干ヨレあり

高山本店

魚介のイタリア料理 : アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

パラード
東京都渋谷区鶯谷町

￥1,700

今井雅博, 京大輔, 小嶋正明著、柴田書店、2006、247p、26cm

カバー

魚介のイタリア料理 : アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

￥1,700

今井雅博, 京大輔, 小嶋正明著、柴田書店、2006 、247p 、26cm

カバー

パラード

繁盛レストランの魚介料理の調理技術

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥800

旭屋出版編集部編、旭屋、平成13年、143p、28cm

背ヤケ

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

繁盛レストランの魚介料理の調理技術

￥800

旭屋出版編集部編、旭屋、平成13年、143p 、28cm

背ヤケ

古本のんき

魚卵　魚介類の塩蔵品 (海からいただく日本のおかず3)

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥620 （送料：￥180～）

大日本水産会魚食普及推進センター阿部秀樹、偕成社、2024

初版　大判　カバー付　概ね美　当時定価2400+税　　【管理番号：EHN06 25n-1】(送料180)

●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

魚卵　魚介類の塩蔵品 (海からいただく日本のおかず3)

￥620 （送料：￥180～）

大日本水産会魚食普及推進センター阿部秀樹、偕成社、2024

初版　大判　カバー付　概ね美　当時定価2400+税　　【管理番号：EHN06 25n-1】(送料180)

井筒屋古書店　天導書房

中国料理技術選集　4冊セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥5,000

柴田書店、昭57、4冊

「素材辞典魚介」「素材辞典野菜果実」「調理材料事典」「調理師必携」4冊セット　函(シミ・少汚れ・角少傷み)付　全体少ヤケ　小口シミ・少汚れ　見返しシミ　後頁少剥し跡

中国料理技術選集　4冊セット

￥5,000

、柴田書店、昭57 、4冊

「素材辞典魚介」「素材辞典野菜果実」「調理材料事典」「調理師必携」4冊セット　函(シミ・少汚れ・角少傷み)付　全体少ヤケ　小口シミ・少汚れ　見返しシミ　後頁少剥し跡

黒崎書店

季刊俳画と墨絵12-17号6冊

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥2,540

日貿出版社、1981-1983

表紙ヤケ、天に若干汚れ。　特集:野菜・果物を描く　魚介を描く　花鳥を描く　山水を描く　人物を描く　草花を描く　送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

季刊俳画と墨絵12-17号6冊

￥2,540

、日貿出版社、1981-1983

表紙ヤケ、天に若干汚れ。　特集:野菜・果物を描く　魚介を描く　花鳥を描く　山水を描く　人物を描く　草花を描く　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

世界の魚食文化考（美味を求める資源研究）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥450

三宅眞、中公新書、1991・1・25初版、１冊

本の状態（普通）新書判。土地ごとに異なる魚介類の獲り方食べ方育ち方を紹介する

世界の魚食文化考（美味を求める資源研究）

￥450

三宅眞、中公新書、1991・1・25初版、１冊

本の状態（普通）新書判。土地ごとに異なる魚介類の獲り方食べ方育ち方を紹介する

ふくろう

広重魚づくし分売：鰒（あわび）・さよりに桃（サヨリ）

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥16,500

歌川広重、悠々洞出版、27.5×39cm

手摺木版画大錦版永寿堂版・山庄版彩色木版刷

広重魚づくし分売：鰒（あわび）・さよりに桃（サヨリ）

￥16,500

歌川広重、悠々洞出版、27.5×39cm

手摺木版画大錦版永寿堂版・山庄版彩色木版刷

赤尾照文堂

1食品10料理　実物大　調理技術初級クラス　秋・冬魚介編

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,000

佐藤和子、大塚製薬㈱健康推進本部、平04年

平成4年初版・26×36センチ大型本・167頁・カラー写真多数・カバーにスレ、ヨゴレ、カバー端にシワ・ページに使用感

送料は、350円～　となります。

1食品10料理　実物大　調理技術初級クラス　秋・冬魚介編

￥2,000

佐藤和子、大塚製薬㈱健康推進本部、平04年

平成4年初版・26×36センチ大型本・167頁・カラー写真多数・カバーにスレ、ヨゴレ、カバー端にシワ・ページに使用感

夢屋

食材図典

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥1,000

小学館、1996、383p、27cm

カバー付　並上　A4 383頁

食材図典

￥1,000

、小学館、1996 、383p 、27cm

カバー付　並上　A4 383頁

大仙堂書店

食材図典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

小学館、１９９５、383p、27cm

カバー・Ｂ５判・定価５８００・並美

食材図典

￥1,000

、小学館、１９９５、383p 、27cm

カバー・Ｂ５判・定価５８００・並美

入江書店

発信北の食材

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥1,220

北海道新聞社編、北海道新聞社、2002・8・15初版、1冊

本の状態（普通）Ａ５判。米野菜魚介畜産物など北海道の食材が優れた加工技術によって生まれ変わる

発信北の食材

￥1,220

北海道新聞社編、北海道新聞社、2002・8・15初版、1冊

本の状態（普通）Ａ５判。米野菜魚介畜産物など北海道の食材が優れた加工技術によって生まれ変わる

ふくろう

イラスト集北のさかなたち

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥3,000 （送料：￥185～）

鳥沢雅;前田圭司【編】;前田圭司【ほか画】、北日本海洋センター、1993

軽装版、背シール、カバスレ、奥付印

イラスト集北のさかなたち

￥3,000 （送料：￥185～）

鳥沢雅;前田圭司【編】;前田圭司【ほか画】、北日本海洋センター、1993

軽装版、背シール、カバスレ、奥付印

藤沢　湘南堂書店

有明・八代海産魚介類の重金属(とくに水銀)蓄積に関する実態とその解析

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥4,500

水産庁西海区水産研究所、昭和50、1

大判。紙装。本体表紙日焼け、スレ、少ヨゴレ有。本体天、小口経年焼け有。本体小口角少イタミ有。初版。非売品。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

有明・八代海産魚介類の重金属(とくに水銀)蓄積に関する実態とその解析

￥4,500

、水産庁西海区水産研究所、昭和50 、1

大判。紙装。本体表紙日焼け、スレ、少ヨゴレ有。本体天、小口経年焼け有。本体小口角少イタミ有。初版。非売品。

古書ワルツ

イラスト集北のさかなたち

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,650 （送料：￥600～）

鳥沢雅;前田圭司【編】;前田圭司【ほか画】、北日本海洋センター、1993、1冊

函付、本体は状態良好で中も奇形です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

イラスト集北のさかなたち

￥1,650 （送料：￥600～）

鳥沢雅;前田圭司【編】;前田圭司【ほか画】、北日本海洋センター、1993 、1冊

函付、本体は状態良好で中も奇形です

南陽堂書店

新しい日本料理酒肴事典「魚介編」

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,500

志の島忠・小美共著、旭屋出版、平15、1冊

春夏秋冬の献立が充実する　カバー(少ヨレ・少スレ・僅か汚れ)付　全体少ヤケ　表紙少スレ・少ヨレ・折れ跡　小口シミ・少スレ・少汚れ　見返し折れ跡・少汚れ　本文僅か汚れ

新しい日本料理酒肴事典「魚介編」

￥1,500

志の島忠・小美共著、旭屋出版、平15 、1冊

春夏秋冬の献立が充実する　カバー(少ヨレ・少スレ・僅か汚れ)付　全体少ヤケ　表紙少スレ・少ヨレ・折れ跡　小口シミ・少スレ・少汚れ　見返し折れ跡・少汚れ　本文僅か汚れ

黒崎書店

墨彩画「花いろいろ」 : 喜ばれる四季のはがき絵後編＜創作市場別冊 10＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

潮見冲天著、マリア書房、2002、96p、30cm

初版・カバー・A4判・定価2800+税・美

墨彩画「花いろいろ」 : 喜ばれる四季のはがき絵後編＜創作市場別冊 10＞

￥1,200

潮見冲天著、マリア書房、2002 、96p 、30cm

初版・カバー・A4判・定価2800+税・美

入江書店

魚介のイタリア料理 : アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

今井雅博, 京大輔, 小嶋正明著、柴田書店、2005、247p、26cm、1冊

カバー初版

魚介のイタリア料理 : アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

￥1,650

今井雅博, 京大輔, 小嶋正明著、柴田書店、2005 、247p 、26cm 、1冊

カバー初版

高山本店

水産利用化学　新水産学全集 24 改訂版

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥1,300

鴻巣章二;橋本周久【編】、恒星社厚生閣、2000、403p、22cm、１冊

函(シミ)

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

水産利用化学　新水産学全集 24 改訂版

￥1,300

鴻巣章二;橋本周久【編】、恒星社厚生閣、2000 、403p 、22cm 、１冊

函(シミ)

三幸書房

食卓のエスプリフランス料理の本①オードヴル・スープ　辻静雄編著　昭和56年初版　講談社　i

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,800 （送料：￥0～）

函欠　ページ少々ヤケ、少々シミあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/21.5×26センチ　176P

貝とパイの取り合わせ　貝入りスフレ　テリーヌとパテ　豚肉のペースト料理　魚のすり身のテリーヌ　野菜のムース2種　取り合わせ野菜の香りづけ　小さなパイ4種　卵のオードヴル2種　温かいサラダ2種　肉と貝のコンソメ2種　魚介類のクリームスープ　きのこのクリームスープ　野菜の冷たいスープ　果物の冷たいスープ　南仏風野菜スープ　魚介類のスープ　エスカルゴとかえるのスープ　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

食卓のエスプリフランス料理の本①オードヴル・スープ　辻静雄編著　昭和56年初版　講談社　i

￥1,800 （送料：￥0～）

函欠　ページ少々ヤケ、少々シミあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/21.5×26センチ　176P 貝とパイの取り合わせ　貝入りスフレ　テリーヌとパテ　豚肉のペースト料理　魚のすり身のテリーヌ　野菜のムース2種　取り合わせ野菜の香りづけ　小さなパイ4種　卵のオードヴル2種　温かいサラダ2種　肉と貝のコンソメ2種　魚介類のクリームスープ　きのこのクリームスープ　野菜の冷たいスープ　果物の冷たいスープ　南仏風野菜スープ　魚介類のスープ　エスカルゴとかえるのスープ　他

古書　森羅

切手の中の北海道

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥500

北林利仁著、北海道新聞社、1995、241p、19cm

B6　初版　カバー帯多少のスレ　3方少シミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

切手の中の北海道

￥500

北林利仁著、北海道新聞社、1995 、241p 、19cm

B6　初版　カバー帯多少のスレ　3方少シミ

古書かんたんむ

蒲鉾　魚介すり身の練り物 (海からいただく日本のおかず2)

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥1,200 （送料：￥180～）

大日本水産会魚食普及推進センター阿部秀樹、偕成社、2024

初版　大判　カバー上部スレ・角少ヨレ　本文良好　帯なし　当時定価2400+税　　【管理番号：EHN06 25n-1】(送料180)

●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

蒲鉾　魚介すり身の練り物 (海からいただく日本のおかず2)

￥1,200 （送料：￥180～）

大日本水産会魚食普及推進センター阿部秀樹、偕成社、2024

初版　大判　カバー上部スレ・角少ヨレ　本文良好　帯なし　当時定価2400+税　　【管理番号：EHN06 25n-1】(送料180)

井筒屋古書店　天導書房

魚介類の鮮度と加工・貯蔵:東京水産大学第21回公開講座

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥2,549 （送料：￥250～）

渡邊悦生、成山堂書店、245

【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

魚介類の鮮度と加工・貯蔵:東京水産大学第21回公開講座

￥2,549 （送料：￥250～）

渡邊悦生、成山堂書店、245

【本文に書込み無し】【使用感あり】通読に問題のないお品です。外装若干のスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

はりはりや

墨絵　第23号　特集/魚介の描き方

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

日賀出版社　横堀泉甫・遠藤？果・呉斉旺・河合敏雄・南雲稔也・伊藤薫風・井上緑峰・木村友？・斉藤南北・･･･

A4版　88頁　表紙角僅痛　天地小口経年のヤケ・シミ有　経年並本

送料は、350円～　となります。

墨絵　第23号　特集/魚介の描き方

￥600

日賀出版社　横堀泉甫・遠藤？果・呉斉旺・河合敏雄・南雲稔也・伊藤薫風・井上緑峰・木村友？・斉藤南北・斉藤鳳葉・石塚青我・後藤和信、’88 、1

A4版　88頁　表紙角僅痛　天地小口経年のヤケ・シミ有　経年並本

夢屋

平成２・３年度　河川水辺の国勢調査年鑑　魚介類調査編

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥4,170

建設省河川局河川環境課　監修、財団法人　リバーフロント整備センター　編集、山海堂、平成5年（1993･･･

初版、698頁、Ｂ５判、カバー裂け補修、巻末に蔵書印（会社印）押印、ISBN 4-381-08180-3、定価9800円

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

平成２・３年度　河川水辺の国勢調査年鑑　魚介類調査編

￥4,170

建設省河川局河川環境課　監修、財団法人　リバーフロント整備センター　編集、山海堂、平成5年（1993年）刊、1册

初版、698頁、Ｂ５判、カバー裂け補修、巻末に蔵書印（会社印）押印、ISBN 4-381-08180-3、定価9800円

ぼおぶら屋古書店

さかな料理入門　調理のコツと、知っておきたい知識　（暮しの設計　213）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥700

百済一夫（魚介解説）/為後喜光（料理指導）、中央公論社、1993、1

大判。雑誌。紙装。本体表紙少日焼け、少スレ有。本体経年良好。初版。定価1903円+税。水色背表紙。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)