「 柴田書店」 の検索結果 3,031件

月刊専門料理　【特集：ランチの満足度を考える】 2003年6月

日本料理技術選集　会席料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,500

宮沢退助、柴田書店、昭57、261p、27cm

函背少焼少シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　会席料理

￥1,500

宮沢退助、柴田書店、昭57 、261p 、27cm

函背少焼少シミ　本体は美

青木書店

日本料理技術選集　精進料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,000

獅子倉祖憲、柴田書店、昭57、233p, 図版20枚、27cm

函背シミ多少焼　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 27・28日は休業のため、その間のご連絡及び発送は29日~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　精進料理

￥2,000

獅子倉祖憲、柴田書店、昭57 、233p, 図版20枚、27cm

函背シミ多少焼　本体は美

青木書店

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥700 （送料：￥350～）

柴田書店、2003年、冊、28cm、1

＜特別企画：フランスレストランを支える人材の育成＞

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

月刊専門料理　【特集：ランチの満足度を考える】 2003年6月

￥700 （送料：￥350～）

、柴田書店、2003年、冊、28cm 、1

＜特別企画：フランスレストランを支える人材の育成＞

古書くんぷう堂

月刊専門料理第20巻第2号 (1985年2月) ＜特集 : 焼酎は今、料理店で大流行＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985、166p、B5判、1冊

月刊専門料理第20巻第2号 (1985年2月) ＜特集 : 焼酎は今、料理店で大流行＞

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985 、166p 、B5判、1冊

パージナ

月刊専門料理第20巻第3号 (1985年3月) ＜特集 : ムースとしんじょうの徹底研究＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985、162p、B5判、1冊

月刊専門料理第20巻第3号 (1985年3月) ＜特集 : ムースとしんじょうの徹底研究＞

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985 、162p 、B5判、1冊

パージナ

わが道わが味 : 食べもの屋に生涯を捧げた男たち

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,200 （送料：￥200～）

池田宗章著、柴田書店、昭和55年、286p、20cm

初版カバーヤケシミ、ページ内は良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

わが道わが味 : 食べもの屋に生涯を捧げた男たち

￥1,200 （送料：￥200～）

池田宗章著、柴田書店、昭和55年、286p 、20cm

初版カバーヤケシミ、ページ内は良好です。

がらんどう

四川菜譜＜中国料理技術選集＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,980 （送料：￥430～）

陳建民・黄昌泉　監修、柴田書店、昭和57年、255p、27cm

函にヤケ少々傷みあり　本体良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

四川菜譜＜中国料理技術選集＞

￥1,980 （送料：￥430～）

陳建民・黄昌泉　監修、柴田書店、昭和57年、255p 、27cm

函にヤケ少々傷みあり　本体良好

拓書房

日本食物史 : 食生活の歴史新版.

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥650

樋口清之著、柴田書店、昭和62、295p、22cm

カバー付　ヤケ・カバー上部イタミ・見開き日付書込み・線引きありますが、問題なく読めます。並

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

日本食物史 : 食生活の歴史新版.

￥650

樋口清之著、柴田書店、昭和62 、295p 、22cm

カバー付　ヤケ・カバー上部イタミ・見開き日付書込み・線引きありますが、問題なく読めます。並

古本の太陽

西洋料理3

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

田中徳三郎著、柴田書店、1970、312ｐ、27cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

西洋料理3

￥1,100

田中徳三郎著、柴田書店、1970 、312ｐ、27cm

古書追分コロニー

京料理の歴史＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

村井康彦編、柴田書店、301p、22cm、1冊

函

京料理の歴史＜日本料理技術選集＞

￥1,100

村井康彦編、柴田書店、301p 、22cm 、1冊

函

月刊喫茶店経営 1982年11月号＜月刊喫茶店経営＞

洋菓子全書

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥880 （送料：￥430～）

安田達三郎, 安井寿一, 阿部忠二共著、柴田書店、昭和52年、223p 図、27cm

カバー小キズ、住所・記名・印、マーカー線引き10ページ程度あり。

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

洋菓子全書

￥880 （送料：￥430～）

安田達三郎, 安井寿一, 阿部忠二共著、柴田書店、昭和52年、223p 図、27cm

カバー小キズ、住所・記名・印、マーカー線引き10ページ程度あり。

ぶっくいん高知　古書部

洋酒小事典

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,300

稲保幸、柴田書店、ｓ56、1

経年薄ヤケ　カバ上少ヨレ

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

洋酒小事典

￥3,300

稲保幸、柴田書店、ｓ56 、1

経年薄ヤケ　カバ上少ヨレ

長島書店

フードサービス店長の現場管理技術

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥27,637 （送料：￥360～）

武川淑、柴田書店

フードサービス店長の現場管理技術

￥27,637 （送料：￥360～）

武川淑、柴田書店

古本配達本舗

現代フランス料理全集　全6巻　＜函＞

古書　畸人堂
静岡県伊東市吉田

￥3,300

辻静雄編、柴田書店、昭55、6冊

函

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　学校図書館・公共機関の公費購入可能

現代フランス料理全集　全6巻　＜函＞

￥3,300

辻静雄編、柴田書店、昭55 、6冊

函

古書　畸人堂

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年11月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年10月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年10月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年7月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年7月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年5月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年5月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年4月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1982年4月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

月刊喫茶店経営 1981年4月号＜月刊喫茶店経営＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊喫茶店経営 1981年4月号＜月刊喫茶店経営＞

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

調理材料事典＜日本料理技術選集＞（日本料理技術選集）

コーヒー味わいの「こつ」

松林堂書店
岡山県岡山市南区万倍111-7

￥800

田口護、柴田書店、1996、197p、A5判

カバー薄ヤケ

ご送付は郵便のゆうパケット・スマ-トレタ-・レタ-パック・ゆうパックでご発送申し上げます。ゆうメール/メール・宅急便は不可当店記載の送付以外は取扱いしません。ご送付の到着日時指定は全てゆうパックになります。公費のご購入は商品代金3000円以上で承ります。又代引でのご発送はいたしません。土・日の窓口でのご発送はできません。商品の受領は直接ご来駕の受け取りはできません。

コーヒー味わいの「こつ」

￥800

田口護、柴田書店、1996 、197p 、A5判

カバー薄ヤケ

松林堂書店

日本料理の四季19　'9４春夏　別冊専門料理

福岡古書店
愛知県長久手市

￥700

柴田書店、平成6、１冊

初版

日本料理の四季19　'9４春夏　別冊専門料理

￥700

、柴田書店、平成6 、１冊

初版

福岡古書店

おいしい沖縄料理

古書ラテラ舎
沖縄県那覇市泊

￥1,800

尚承、高良菊、柴田書店、1995/7

ヤケシミスレ　

送料はご注文時に改めてお知らせいたします。表記にある　「送料600円」　はレターパックプラスでお送りした場合の目安です。実際の料金はサイズ、重量、お届け先などで異なります。ご注文前に詳細をお知りになりたい場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。 laterrabooks@gmail.com

おいしい沖縄料理

￥1,800

尚承、高良菊、柴田書店、1995/7

ヤケシミスレ　

古書ラテラ舎

月刊専門料理イカ専科　1995年7月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

月刊専門料理イカ専科　1995年7月号

￥30,373 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

古本配達本舗

料理天国　8　特集天丼うな丼いろいろ丼

福岡古書店
愛知県長久手市

￥500

柴田書店、平成9、１冊

初版

料理天国　8　特集天丼うな丼いろいろ丼

￥500

、柴田書店、平成9 、１冊

初版

福岡古書店

仏蘭西料理要覧

有楽堂
新潟県長岡市殿町

￥500

山本直文、柴田書店、昭和31年

カバー、経年のやけ

仏蘭西料理要覧

￥500

山本直文、柴田書店、昭和31年

カバー、経年のやけ

有楽堂

基礎調理の実験・実習 3刷

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,500

板橋文代、柴田書店、1968、11、１６２ｐ、1冊

函シミ　ヨゴレ

基礎調理の実験・実習 3刷

￥1,500

板橋文代、柴田書店、1968、11 、１６２ｐ、1冊

函シミ　ヨゴレ

啓仙堂

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

浅見安彦著、柴田書店、昭５６、307, 13p、22cm

函・Ａ５判・並美

調理材料事典＜日本料理技術選集＞（日本料理技術選集）

￥800

浅見安彦著、柴田書店、昭５６、307, 13p 、22cm

函・Ａ５判・並美

入江書店

美味の秘密 : なにわ旬膳

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,800

上野修三著、柴田書店、219p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

美味の秘密 : なにわ旬膳

￥1,800

上野修三著、柴田書店、219p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

和食店サービスハンドブック

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

小笠原清信著、柴田書店、1981.7、208p、18cm

函あり。函にヤケあり。中の本は布張りで状態は良好です。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

和食店サービスハンドブック

￥1,100

小笠原清信著、柴田書店、1981.7 、208p 、18cm

函あり。函にヤケあり。中の本は布張りで状態は良好です。

古書追分コロニー

リキュールブック

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

福西英三著、柴田書店、2007年　9版、259p、22cm

カバー微シワ。本文良好。

リキュールブック

￥500

福西英三著、柴田書店、2007年　9版、259p 、22cm

カバー微シワ。本文良好。

阿武隈書房

ラルース酒事典

一心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥19,800 （送料：￥700～）

ジャック&ベルナール・サレ著 ; 白川兼悦監訳、柴田書店、昭60、261p、27cm、1冊

函スレ　装丁少イタミ

ラルース酒事典

￥19,800 （送料：￥700～）

ジャック&ベルナール・サレ著 ; 白川兼悦監訳、柴田書店、昭60 、261p 、27cm 、1冊

函スレ　装丁少イタミ

一心堂書店

台所道具の歴史＜味覚選書＞

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

台所道具の歴史＜味覚選書＞

￥1,200

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし

あ〜る書房

月刊専門料理第20巻第5号 (1985年5月) ＜特集 : 料理店のおみやげ＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985、168p、B5判、1冊

月刊専門料理第20巻第5号 (1985年5月) ＜特集 : 料理店のおみやげ＞

￥1,100

編 : 齋藤壽 ; 表紙・目次イラスト : 安西水丸、柴田書店、1985 、168p 、B5判、1冊

パージナ

四川菜譜集

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥4,000 （送料：￥200～）

柴田書店、255p、27cm

昭和57年再版。カバースレあり。本体は天に僅かなシミが見られますが、中身に書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

即決注文は、ご注文確定後、2営業日以内に発送いたします。お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

四川菜譜集

￥4,000 （送料：￥200～）

、柴田書店、255p 、27cm

昭和57年再版。カバースレあり。本体は天に僅かなシミが見られますが、中身に書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

カモシカ書店

日本料理技術選集京料理の歴史

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集京料理の歴史

￥1,100

編：村井康彦、柴田書店、昭和５５年初版 301p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

石本書店
東京都調布市仙川町

￥1,200

岩崎信也著、柴田書店、171p, 図版 [4] p、20cm

大晦日と正月三ヶ日は、発送をお休みします。

つゆ今昔物語 : 麺とつゆの歴史を探る

￥1,200

岩崎信也著、柴田書店、171p, 図版 [4] p 、20cm

石本書店

手作りの味を楽しむパーティ学入門＜味覚選書＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥3,300

牧野哲朗著、柴田書店、1976.06、269p、19cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

手作りの味を楽しむパーティ学入門＜味覚選書＞

￥3,300

牧野哲朗著、柴田書店、1976.06 、269p 、19cm

古書追分コロニー

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

浅見安彦著、柴田書店、307, 13p、22cm、1冊

函

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

￥1,100

浅見安彦著、柴田書店、307, 13p 、22cm 、1冊

函

野鳥料理＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

川端義友, 岡嘉弘著、柴田書店、238p、27cm、1冊

函

野鳥料理＜日本料理技術選集＞

￥1,650

川端義友, 岡嘉弘著、柴田書店、238p 、27cm 、1冊

函