「 柴田書店」 の検索結果 3,005件

実践的「店長学」

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥5,775 （送料：￥260～）

太田貢、柴田書店

印あり

実践的「店長学」

[書影]

￥5,775 （送料：￥260～）

太田貢、柴田書店

印あり

古書会津野

紅茶読本

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

斎藤禎、柴田書店、1975

味覚選書2

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

紅茶読本

￥1,000

斎藤禎、柴田書店、1975

味覚選書2

青木書店

西洋料理

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥2,500

深澤脩史、柴田書店、昭32、1

函破損小

西洋料理

￥2,500

深澤脩史、柴田書店、昭32 、1

函破損小

加能屋書店

朝鮮料理全集6　餅・菓子・飲料

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

柴田書店

朝鮮料理全集6　餅・菓子・飲料

￥3,000 （送料：￥680～）

、柴田書店

古本倶楽部株式会社

前肴: 前菜と小鉢

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

中川武、柴田書店、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

前肴: 前菜と小鉢

￥300 （送料：￥350～）

中川武、柴田書店、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

松林堂書店
岡山県岡山市南区万倍111-7

￥1,000

古賀守、柴田書店、昭和48、264p、B6

初版函

ご送付は郵便のゆうパケット・スマ-トレタ-・レタ-パック・ゆうパックでご発送申し上げます。ゆうメール/メール・宅急便は不可当店記載の送付以外は取扱いしません。ご送付の到着日時指定は全てゆうパックになります。公費のご購入は商品代金3000円以上で承ります。又代引でのご発送はいたしません。土・日の窓口でのご発送はできません。商品の受領は直接ご来駕の受け取りはできません。

そば・うどん技術教本　1,2　そばの基本技術/うどんの基本技術　の2冊

￥1,000

古賀守、柴田書店、昭和48 、264p 、B6

初版函

松林堂書店

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,000

日本麺類業団体連合会（監修）/柴田書店そばうどん編集部+出版部編、柴田書店、1995/昭和62、2

大判。函スレ有。本体良好。10版/3版。定価合計：8272円+税。赤色/青色函。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

そば・うどん技術教本　1,2　そばの基本技術/うどんの基本技術　の2冊

￥1,000

日本麺類業団体連合会（監修）/柴田書店そばうどん編集部+出版部編、柴田書店、1995/昭和62 、2

大判。函スレ有。本体良好。10版/3版。定価合計：8272円+税。赤色/青色函。

古書ワルツ

続・酒菜居酒屋の料理　

古書　香文堂
秋田県秋田市大住2丁目

￥600

柴田書店編、柴田書店、1998年5版、Ｂ５判

カバー（スレ、ヤケ、内側に破れテープ補修）、中は上下に湿気によるムレ歪みがあります（画像ではわかりにくいです）。
現状渡しです。状態をご理解の上お願いいたします。
05-1棚上

続・酒菜居酒屋の料理　

￥600

柴田書店編　、柴田書店、1998年5版、Ｂ５判

カバー（スレ、ヤケ、内側に破れテープ補修）、中は上下に湿気によるムレ歪みがあります（画像ではわかりにくいです）。現状渡しです。状態をご理解の上お願いいたします。 05-1棚上

古書　香文堂

吉川敏明のイタリア料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

吉川敏明著、柴田書店、１９８３、135p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価３２００・並美

吉川敏明のイタリア料理

￥1,500

吉川敏明著、柴田書店、１９８３、135p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価３２００・並美

椀もの＜日本料理技術選集＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

小松崎剛著、柴田書店、昭５７、235p、22cm

函・Ｂ５判・並美

椀もの＜日本料理技術選集＞

￥800

小松崎剛著、柴田書店、昭５７、235p 、22cm

函・Ｂ５判・並美

世界のワイン

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥600～）

アンドレ・L.シモン著 ; 山本博訳、柴田書店、平成3、447, 45p (図共) 肖像、19c･･･

13版　函　函シミ・ヤケ・少傷み　本体シミ・少ヤケ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

世界のワイン

￥500 （送料：￥600～）

アンドレ・L.シモン著 ; 山本博訳、柴田書店、平成3 、447, 45p (図共) 肖像、19cm

13版　函　函シミ・ヤケ・少傷み　本体シミ・少ヤケ

山吹書房

調理師必携日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

飯野香稲保幸岡本佐一郎小山茂田村勝藤本良昭松原民江山口和子山本恭子・･･･

本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

調理師必携日本料理技術選集

￥1,000

飯野香稲保幸岡本佐一郎小山茂田村勝藤本良昭松原民江山口和子山本恭子・執筆柴田書店・編、柴田書店、昭56年

本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

夢屋

月刊専門料理　２０１６年３月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2016、1

特集：腕利きシェフたちの新作料理（仏・伊・中・日４ジャンルのシェフ１６人による５０品目を公開）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１６年３月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2016 、1

特集：腕利きシェフたちの新作料理（仏・伊・中・日４ジャンルのシェフ１６人による５０品目を公開）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

ワインの味わい

天地人堂
新潟県長岡市亀貝町

￥2,500

パメラ・ヴァンダイク・プライス著 ; 山本博訳、柴田書店、193p、29cm

S53年小口天地シミ。

ワインの味わい

￥2,500

パメラ・ヴァンダイク・プライス著 ; 山本博訳、柴田書店、193p 、29cm

S53年小口天地シミ。

天地人堂

牡蠣 : その知識と調理の実際

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥1,650 （送料：￥200～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、昭和52、199頁、図、27cm

初版、ヤケシミ、カバーキズシワ破れ、本文並、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

牡蠣 : その知識と調理の実際

￥1,650 （送料：￥200～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、昭和52 、199頁、図、27cm

初版、ヤケシミ、カバーキズシワ破れ、本文並、書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

すしの本 : 新装復刻版〔新装復刻版〕

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

篠田統著、柴田書店、299p、19cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

すしの本 : 新装復刻版〔新装復刻版〕

￥1,500

篠田統著、柴田書店、299p 、19cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

ドイツワイン全書

古書　牛歩
大阪府東大阪市善根寺町

￥4,000

江戸西音編訳、柴田書店、166p、31cm

函付。表紙、本文ともに良好な状態です。

・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。・海外発送はEMSのみ対応します。・送料は実費でご負担ください。

ドイツワイン全書

￥4,000

江戸西音編訳、柴田書店、166p 、31cm

函付。表紙、本文ともに良好な状態です。

古書　牛歩

野菜・果実＜中国料理素材事典＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

原田治著、柴田書店、昭和57、400p、22cm、1冊

函

野菜・果実＜中国料理素材事典＞

￥1,650

原田治著、柴田書店、昭和57 、400p 、22cm 、1冊

函

高山本店

中国名菜譜北方編

せきぶんどう書店
群馬県館林市赤生田町

￥5,000 （送料：￥800～）

中山時子訳、柴田書店、昭51、1冊

函少汚れ、少シミ・青色装幀・B５判

申し訳ありませんが、日本以外の発送は対応しておりません。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan。公費でのご購入(後払い)の場合は、商品の代金合計金額が1000円以上とさせていただいております。

中国名菜譜北方編

￥5,000 （送料：￥800～）

中山時子訳、柴田書店、昭51 、1冊

函少汚れ、少シミ・青色装幀・B５判

せきぶんどう書店

ホテル物語 : 日本のホテル史

縫合社
長野県小諸市菱平

￥5,000

重松敦雄著、柴田書店、338p、22cm

函スレ、汚れ、ふち痛み小あり。本体良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

ホテル物語 : 日本のホテル史

￥5,000

重松敦雄著、柴田書店、338p 、22cm

函スレ、汚れ、ふち痛み小あり。本体良好。

縫合社

ドイツワイン全書　カラー版

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥2,000

江戸西音編訳、柴田書店、1985、166p、32㎝、1冊

函ヤケ少汚れ、ビニールカバー少痛み有

ドイツワイン全書　カラー版

￥2,000

江戸西音編訳、柴田書店、1985 、166p 、32㎝、1冊

函ヤケ少汚れ、ビニールカバー少痛み有

伏見屋書店

洋菓子の工芸技法 : 製菓技術教本

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

吉田菊次郎著、柴田書店、昭63、237p、27cm

カバー・B5判・定価4940・並美(良好)

洋菓子の工芸技法 : 製菓技術教本

￥2,000

吉田菊次郎著、柴田書店、昭63 、237p 、27cm

カバー・B5判・定価4940・並美(良好)

月刊　専門料理【特集：フランス料理のニューベーシック】 2006年4月

貝料理＜日本料理技術選集＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880

西宮利晃著、柴田書店、207p, 図版12枚、27cm

函にヤケあり。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

貝料理＜日本料理技術選集＞

￥880

西宮利晃著、柴田書店、207p, 図版12枚、27cm

函にヤケあり。

古書追分コロニー

日本料理技術選集　焼きもの

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,500

石川辰雄、柴田書店、昭57、235p、27cm

函背少焼スレ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　焼きもの

￥1,500

石川辰雄、柴田書店、昭57 、235p 、27cm

函背少焼スレ　本体は美

青木書店

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥700 （送料：￥350～）

柴田書店、2006年、冊、28cm

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

月刊　専門料理【特集：フランス料理のニューベーシック】 2006年4月

￥700 （送料：￥350～）

、柴田書店、2006年、冊、28cm

古書くんぷう堂

洋菓子材料の調理科学

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

竹林やゑ子著、柴田書店、２００６、256p、22cm

カバー・Ａ５判・定価３０００+税・並美

洋菓子材料の調理科学

￥1,500

竹林やゑ子著、柴田書店、２００６、256p 、22cm

カバー・Ａ５判・定価３０００+税・並美

トーキョーバルネクスト人気20店のデザインとメニュー150選

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥880

柴田書店編、柴田書店、平24、B5判

初版カバー定価2625円B5判　カラー写真図版、レシピ付き　目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

トーキョーバルネクスト人気20店のデザインとメニュー150選

￥880

柴田書店編、柴田書店、平24 、B5判

初版カバー定価2625円B5判　カラー写真図版、レシピ付き　目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

料理・菓子の材料図説 3 (糖・油・粉)

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

星川清親著、柴田書店、昭和52、177p 図、27cm、1冊

カバー破れ・汚れあり初版

料理・菓子の材料図説 3 (糖・油・粉)

￥2,200

星川清親著、柴田書店、昭和52 、177p 図、27cm 、1冊

カバー破れ・汚れあり初版

高山本店

食べる日本史 : 食べ物が歴史を変えた

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥462

樋口清之著、柴田書店、1977、226p 図、19cm

３刷　カバー付き　三方にやけシミ等あり。送料１９８円～

食べる日本史 : 食べ物が歴史を変えた

￥462

樋口清之著、柴田書店、1977 、226p 図、19cm

３刷　カバー付き　三方にやけシミ等あり。送料１９８円～

芸備書房

魚料理　下＜現代日本料理全集 2＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥660 （送料：￥210～）

小倉久米雄　著、柴田書店、昭和55年、257p 図版14枚、27cm

函にヤケシミ傷みあり　天地・小口に少々シミあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

魚料理　下＜現代日本料理全集 2＞

￥660 （送料：￥210～）

小倉久米雄　著、柴田書店、昭和55年、257p 図版14枚、27cm

函にヤケシミ傷みあり　天地・小口に少々シミあり

拓書房

夕食指南 : 48人の芸談・カンどころ

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥1,500

小川津根子編著、柴田書店、昭51、309p、B6

初版カバー少焼け有り裏見返し汚れ有り

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

夕食指南 : 48人の芸談・カンどころ

￥1,500

小川津根子編著、柴田書店、昭51 、309p 、B6

初版カバー少焼け有り裏見返し汚れ有り

萩書房Ⅱ

月刊食堂 1984年6月号＜月刊食堂＞

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥3,465 （送料：￥260～）

柴田書店

月刊食堂 1984年6月号＜月刊食堂＞

[書影]

￥3,465 （送料：￥260～）

、柴田書店

古書会津野

食堂の売上げ向上策

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

島田陽介、柴田書店

食堂の売上げ向上策

￥30,374 （送料：￥360～）

島田陽介、柴田書店

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

古賀守、柴田書店、昭和48、1

初版　函　並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

￥1,000

古賀守、柴田書店、昭和48 、1

初版　函　並

銀河書房

フランス料理名作選　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

柴田書店、昭47

初版函入

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

フランス料理名作選　

￥880

、柴田書店、昭47

初版函入

岡本書店

洋菓子　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

大谷長吉・内海安雄、柴田書店、昭38

箱入

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

洋菓子　

￥880

大谷長吉・内海安雄　、柴田書店、昭38

箱入

岡本書店

儲かるメニュー・シリーズ第10 ごはんもの

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥1,500 （送料：￥200～）

柴田書店出版部編、柴田書店、198p、A5（厚さ3ｃｍ以内）

1970/7初版・少ヤケ・角少キズ・少傷み

儲かるメニュー・シリーズ第10 ごはんもの

￥1,500 （送料：￥200～）

柴田書店出版部編、柴田書店、198p 、A5（厚さ3ｃｍ以内）

1970/7初版・少ヤケ・角少キズ・少傷み

リサイクルブック

月刊専門料理 2008年 09月号 [雑誌]

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

柴田書店

月刊専門料理 2008年 09月号 [雑誌]

￥30,374 （送料：￥360～）

、柴田書店

パフェサンデー150選

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

柄沢和雄、柴田書店

パフェサンデー150選

￥30,374 （送料：￥360～）

柄沢和雄、柴田書店

東京うまい店２００店

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

奥野信太郎、柴田書店

東京うまい店２００店

￥35,194 （送料：￥360～）

奥野信太郎、柴田書店

現代日本料理全集「9」精進料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,273 （送料：￥360～）

柴田書店

現代日本料理全集「9」精進料理

￥30,273 （送料：￥360～）

、柴田書店