「 柴田書店」 の検索結果 3,100件

味吉兆で学んだ日本料理

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥700

料理研究会文著、柴田書店、238p、22cm

6版　カバー　天地小口シミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

味吉兆で学んだ日本料理

￥700

料理研究会文著、柴田書店、238p 、22cm

6版　カバー　天地小口シミ有

古書　捜索舎

食＜中国料理技術選集＞復刻版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

大谷光瑞著、柴田書店、昭和57、7, 248p, 図版3枚、22cm、1冊

函

食＜中国料理技術選集＞復刻版

￥1,650

大谷光瑞著、柴田書店、昭和57 、7, 248p, 図版3枚、22cm 、1冊

函

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,000 （送料：￥185～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、199p 図、27cm

昭和52年初版。軽い経年ヤケ。カバー少汚れ

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

￥1,000 （送料：￥185～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、199p 図、27cm

昭和52年初版。軽い経年ヤケ。カバー少汚れ

るびりん書林

蕎麦の世界 4版

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

新島繁, 薩摩夘一共編、柴田書店、1985、318p、20cm

B6判　初版　本体少歪み　カバー付き　著者署名入り　非売品

蕎麦の世界 4版

￥1,000

新島繁, 薩摩夘一共編、柴田書店、1985 、318p 、20cm

B6判　初版　本体少歪み　カバー付き　著者署名入り　非売品

讃州堂書店

日本料理味への道

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和47、212p 図版、27cm、1冊

カバー

日本料理味への道

￥1,650

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和47 、212p 図版、27cm 、1冊

カバー

炊合せ＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

板前新三著、柴田書店、233p、27cm、1冊

函

炊合せ＜日本料理技術選集＞

￥1,100

板前新三著、柴田書店、233p 、27cm 、1冊

函

西洋料理 : きょうのメニュー・ごちそうメニュー

古本　一角文庫
東京都板橋区南常盤台

￥3,000

辻勝子著、柴田書店、昭和52、338p (図共)、22cm、1冊

カバー　天小シミ

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

西洋料理 : きょうのメニュー・ごちそうメニュー

￥3,000

辻勝子著、柴田書店、昭和52 、338p (図共) 、22cm 、1冊

カバー　天小シミ

古本　一角文庫

月刊専門料理　２０１７年８月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2017、1

特集：独立開業のススメ（開業準備、４つのプロセス。その道のプロが徹底指南！）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年８月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2017 、1

特集：独立開業のススメ（開業準備、４つのプロセス。その道のプロが徹底指南！）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

月刊専門料理　２０１７年５月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2017、1

特集：前菜の可能性を探る（自由度が高いゆえに技量・美意識・姿勢まで映し出す）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年５月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2017 、1

特集：前菜の可能性を探る（自由度が高いゆえに技量・美意識・姿勢まで映し出す）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

月刊専門料理　２０１９年９月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2019、1

特集：料理人のための数字研究（原価と値付け・経費や店舗データ・スケジュール管理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１９年９月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2019 、1

特集：料理人のための数字研究（原価と値付け・経費や店舗データ・スケジュール管理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

月刊専門料理　２０１３年８月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2013、1

特集：パスタ（ベテランの伝承、気鋭の挑戦）。第２特集：チーズをもっとレストランテに。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１３年８月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2013 、1

特集：パスタ（ベテランの伝承、気鋭の挑戦）。第２特集：チーズをもっとレストランテに。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

現代フランス料理全集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥11,000

辻静雄編著、柴田書店、6冊、27cm

函やや痛みアリ

現代フランス料理全集

￥11,000

辻静雄編著、柴田書店、6冊、27cm

函やや痛みアリ

おいしい沖縄料理

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,500

尚承, 高良菊著、柴田書店、119p、24cm

カバー薄ヤケ、天地小口にいヤケ染み、

おいしい沖縄料理

￥1,500

尚承, 高良菊著、柴田書店、119p 、24cm

カバー薄ヤケ、天地小口にいヤケ染み、

Co 琉球

新版　食物事典

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

山本直文、柴田書店、昭45、2~3cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

新版　食物事典

￥300 （送料：￥350～）

山本直文、柴田書店、昭45 、2~3cm 、1

(株)馬燈書房

ワンオペ店の仕込み術

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

柴田書店

ワンオペ店の仕込み術

￥3,000 （送料：￥360～）

、柴田書店

現代フランス料理事情

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

柴田書店

現代フランス料理事情

￥30,374 （送料：￥360～）

、柴田書店

京の味焚合せ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,394 （送料：￥360～）

西健一郎、柴田書店

京の味焚合せ

￥3,394 （送料：￥360～）

西健一郎、柴田書店

プロのためのラーメン教本: 行列ができる70店のレシピ全公開 (柴田書店MOOK) 柴田書店

世界の酒大事典

百済書房
奈良県生駒郡斑鳩町阿波

￥2,000

稲保幸、柴田書店、平成7年

世界の酒大事典

￥2,000

稲保幸、柴田書店、平成7年

百済書房

洋菓子

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,750

大谷・内海、1963

Ｂ5 256Ｐ函柴田書店

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

洋菓子

￥1,750

大谷・内海、1963

Ｂ5 256Ｐ函柴田書店

洋学堂書店

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,680 （送料：￥350～）

柴田書店、134

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、天地小口にスレ、ヤケ、キズ、本にスレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

プロのためのラーメン教本: 行列ができる70店のレシピ全公開 (柴田書店MOOK) 柴田書店

￥2,680 （送料：￥350～）

、柴田書店、134

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、天地小口にスレ、ヤケ、キズ、本にスレ、ヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

マザーアース・キッチン

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥560 （送料：￥350～）

-、柴田書店、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

マザーアース・キッチン

￥560 （送料：￥350～）

- 、柴田書店、~2cm 、1

(株)馬燈書房

芝居の食卓

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥500

渡辺保、柴田書店、1996

カバー

芝居の食卓

￥500

渡辺保、柴田書店、1996

カバー

往来舎

ウイスキー百科

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,384 （送料：￥360～）

福西英三、柴田書店

ウイスキー百科

￥3,384 （送料：￥360～）

福西英三、柴田書店

日本料理秘密箱

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥2,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和60年

日本料理秘密箱

￥2,000

阿部孤柳、柴田書店、昭和60年

オランダ屋書店

氷彫刻

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,000

長谷川秀男、柴田書店、昭和54、１冊

初版函

氷彫刻

￥1,000

長谷川秀男、柴田書店、昭和54 、１冊

初版函

福岡古書店

ワインと料理　函

株式会社　西田書店
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町

￥1,980

河合勝幸、柴田書店、ｓ４９

■送料は実費を頂戴いたします。当店サイト内で送料表示が設定初期値(600円)のまま一部の書籍が表示されております。書籍のサイズを再確認後、正しい送料を含めたご請求総額は、メールにてお知らせいたします。 *ご注文書籍のサイズにより、スマートレター(210円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(820円～)にてお送りいたします。(高額書籍はゆうパックでの発送となります)

ワインと料理　函

￥1,980

河合勝幸、柴田書店、ｓ４９

株式会社　西田書店

チョコレート菓子 : 製菓技術教本

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

吉田菊次郎著、柴田書店、昭和52、134p (図共)、27cm、1冊

カバー痛み・破れ・テープ補修初版　見返し記名アリ

チョコレート菓子 : 製菓技術教本

￥1,100

吉田菊次郎著、柴田書店、昭和52 、134p (図共) 、27cm 、1冊

カバー痛み・破れ・テープ補修初版　見返し記名アリ

続・酒菜居酒屋の料理　

古書　香文堂
秋田県秋田市大住2丁目

￥600

柴田書店編、柴田書店、1998年5版、Ｂ５判

カバー（スレ、ヤケ、内側に破れテープ補修）、中は上下に湿気によるムレ歪みがあります（画像ではわかりにくいです）。
現状渡しです。状態をご理解の上お願いいたします。
05-1棚上

続・酒菜居酒屋の料理　

￥600

柴田書店編　、柴田書店、1998年5版、Ｂ５判

カバー（スレ、ヤケ、内側に破れテープ補修）、中は上下に湿気によるムレ歪みがあります（画像ではわかりにくいです）。現状渡しです。状態をご理解の上お願いいたします。 05-1棚上

古書　香文堂

吉川敏明のイタリア料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

吉川敏明著、柴田書店、１９８３、135p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価３２００・並美

吉川敏明のイタリア料理

￥1,500

吉川敏明著、柴田書店、１９８３、135p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価３２００・並美

入江書店

椀もの＜日本料理技術選集＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

小松崎剛著、柴田書店、昭５７、235p、22cm

函・Ｂ５判・並美

椀もの＜日本料理技術選集＞

￥800

小松崎剛著、柴田書店、昭５７、235p 、22cm

函・Ｂ５判・並美

入江書店

世界のワイン

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥600～）

アンドレ・L.シモン著 ; 山本博訳、柴田書店、平成3、447, 45p (図共) 肖像、19c･･･

13版　函　函シミ・ヤケ・少傷み　本体シミ・少ヤケ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

世界のワイン

￥500 （送料：￥600～）

アンドレ・L.シモン著 ; 山本博訳、柴田書店、平成3 、447, 45p (図共) 肖像、19cm

13版　函　函シミ・ヤケ・少傷み　本体シミ・少ヤケ

山吹書房

調理師必携日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

飯野香稲保幸岡本佐一郎小山茂田村勝藤本良昭松原民江山口和子山本恭子・･･･

本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

調理師必携日本料理技術選集

￥1,000

飯野香稲保幸岡本佐一郎小山茂田村勝藤本良昭松原民江山口和子山本恭子・執筆柴田書店・編、柴田書店、昭56年

本文516頁+索引15頁・A5判・函天つぶれ、函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

夢屋

月刊専門料理　２０１６年３月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2016、1

特集：腕利きシェフたちの新作料理（仏・伊・中・日４ジャンルのシェフ１６人による５０品目を公開）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１６年３月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2016 、1

特集：腕利きシェフたちの新作料理（仏・伊・中・日４ジャンルのシェフ１６人による５０品目を公開）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ワインの味わい

天地人堂
新潟県長岡市亀貝町

￥2,500

パメラ・ヴァンダイク・プライス著 ; 山本博訳、柴田書店、193p、29cm

S53年小口天地シミ。

ワインの味わい

￥2,500

パメラ・ヴァンダイク・プライス著 ; 山本博訳、柴田書店、193p 、29cm

S53年小口天地シミ。

天地人堂

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥1,650 （送料：￥200～）

荒川好満, 山崎妙子共著、柴田書店、昭和52、199頁、図、27cm

初版、ヤケシミ、カバーキズシワ破れ、本文並、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　