柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

トゥール・ダルジャン : 伝統のフランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,800

クロード・テライユ著 ; 福永淑子訳、柴田書店、１９８４、310p、25cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価６０００・並美

トゥール・ダルジャン : 伝統のフランス料理

￥4,800

クロード・テライユ著 ; 福永淑子訳、柴田書店、１９８４、310p 、25cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価６０００・並美

入江書店

饗宴料理＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

五十里政彦, 小坂禎男著、柴田書店、239p、27cm、1冊

函

饗宴料理＜日本料理技術選集＞

￥1,100

五十里政彦, 小坂禎男著、柴田書店、239p 、27cm 、1冊

函

高山本店

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

浅見安彦著、柴田書店、１９８１、307, 13p、22cm

函（保護）・Ｂ６判・並美

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

￥600

浅見安彦著、柴田書店、１９８１、307, 13p 、22cm

函（保護）・Ｂ６判・並美

入江書店

私のインド料理

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥4,400

レヌ・アロラ著、柴田書店、1983.12、167p、27cm

書名：私のインド料理
著者：レヌ・アロラ著
出版元：柴田書店
刊行年：1983.12
版表示：
説明：レヌ・アロラ著『私のインド料理』（柴田書店、1983年12月刊）は、インド料理に関する一冊として紹介されています。著者自身の視点から、伝統的なレシピや食文化について触れている可能性があり、インド料理に関心がある方に向けた内容かもしれません。刊行は1983年とやや古いですが、当時のインド料理の紹介や家庭での調理法などを知る手がかりになるでしょう。専門的すぎず、初心者にも理解しやすい構成である可能性があります。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

私のインド料理

￥4,400

レヌ・アロラ著、柴田書店、1983.12 、167p 、27cm

書名：私のインド料理著者：レヌ・アロラ著出版元：柴田書店刊行年：1983.12 版表示：説明：レヌ・アロラ著『私のインド料理』（柴田書店、1983年12月刊）は、インド料理に関する一冊として紹介されています。著者自身の視点から、伝統的なレシピや食文化について触れている可能性があり、インド料理に関心がある方に向けた内容かもしれません。刊行は1983年とやや古いですが、当時のインド料理の紹介や家庭での調理法などを知る手がかりになるでしょう。専門的すぎず、初心者にも理解しやすい構成である可能性があります。状態：

株式会社　wit tech

食べる日本史　食べ物が歴史を変えた

桝屋
岐阜県岐阜市加納本町7-21-1

￥1,200 （送料：￥750～）

樋口清之、柴田書店、1976年、226ｐ、18㎝

カバー帯

発送料は商品価格に上乗せする形で頂いております。日本郵便の取り扱いとなります。【発送費】厚さ3㎝以内185円厚さ3㎝以上　サイズに合わせての料金となります。

食べる日本史　食べ物が歴史を変えた

￥1,200 （送料：￥750～）

樋口清之、柴田書店、1976年、226ｐ、18㎝

カバー帯

桝屋

あめの技術教本　シュクル

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,430 （送料：￥430～）

稲村省三、柴田書店、平6、Ｂ５判

カバ

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

あめの技術教本　シュクル

￥1,430 （送料：￥430～）

稲村省三、柴田書店、平6 、Ｂ５判

カバ

竹岡書店

茶懐石事典

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400 （送料：￥935～）

辻嘉一、柴田書店、昭和56.10、443p、B5

二重函入重量:約1770g 厚さ:約6.0cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

茶懐石事典

￥4,400 （送料：￥935～）

辻嘉一、柴田書店、昭和56.10 、443p 、B5

二重函入重量:約1770g 厚さ:約6.0cm ISBN:**

文生書院

味への道　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

味への道　日本料理技術選集

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

日本料理技術選集　箸の本

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,800

本田總一郎、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　箸の本

￥1,800

本田總一郎、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

青木書店

ルヴァンの天然酵母パン

羊頭書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,400

甲田幹夫、柴田書店、2002

２版、少々ヤケ、少々汚

ルヴァンの天然酵母パン

￥1,400

甲田幹夫、柴田書店、2002

２版、少々ヤケ、少々汚

羊頭書房

椅子のフォークロア

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥1,000

鍵和田務著　柴田書店　1977

A5　函少スレ　本体良　230p

椅子のフォークロア

￥1,000

鍵和田務著　柴田書店　1977

A5　函少スレ　本体良　230p

とかち書房

調理カード

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

大山サカエ／竹林やゑ子、柴田書店、昭38

64頁／並、極少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

調理カード

￥2,200

大山サカエ／竹林やゑ子、柴田書店、昭38

64頁／並、極少シミ

金沢文圃閣

日本料理技術選集　婚礼料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

本橋清ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　婚礼料理

￥1,000

本橋清ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

日本料理技術選集　「こつ」の科学

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　「こつ」の科学

￥800

杉田浩一、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

日本料理技術選集　日本料理史考

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

メニュー・ブック

曙堂
千葉県富里市新橋

￥1,000 （送料：￥0～）

田中徳三郎、柴田書店、1969年、１

裸本、16刷、背擦れ、イタミあり

メニュー・ブック

￥1,000 （送料：￥0～）

田中徳三郎、柴田書店、1969年、１

裸本、16刷、背擦れ、イタミあり

曙堂

海への憧憬　海の幸フランス料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,800

高橋忠行、柴田書店、1987

写真/林浩二

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

海への憧憬　海の幸フランス料理

￥1,800

高橋忠行、柴田書店、1987

写真/林浩二

青木書店

コーヒーメニュー１５０選

天心堂
東京都国分寺市本町

￥2,030

小熊辰夫・柄沢和雄、柴田書店、昭４９、１

カバー角スレ

コーヒーメニュー１５０選

￥2,030

小熊辰夫・柄沢和雄、柴田書店、昭４９、１

カバー角スレ

天心堂

調理師全書　日本料理　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

田村勝、柴田書店、昭和56年9月10日、205頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

調理師全書　日本料理　＜日本料理技術選集＞

￥1,000

田村勝、柴田書店、昭和56年9月10日、205頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

とうふの本　＜日本料理技術選集＞

￥1,000

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和56年9月10日、328頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

椀もの　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

小松崎剛、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

椀もの　日本料理技術選集

￥800

小松崎剛、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

肉料理　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

安留豊治、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

肉料理　日本料理技術選集

￥800

安留豊治、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

日本の食革命家たち＜シリーズ食生活の再発見 4＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥5,000

太田竜著、柴田書店、255p、19cm

初版帯スレあり　本体少シミあり　ページ折れあり

日本の食革命家たち＜シリーズ食生活の再発見 4＞

￥5,000

太田竜著、柴田書店、255p 、19cm

初版帯スレあり　本体少シミあり　ページ折れあり

BOOKS 青いカバ

新フランスワイン

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

アレクシス・リシーヌ著 ; 山本博訳、柴田書店、366p、22cm

6版　カバー　表紙カバースレシミ有　天地小口シミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

新フランスワイン

￥800

アレクシス・リシーヌ著 ; 山本博訳、柴田書店、366p 、22cm

6版　カバー　表紙カバースレシミ有　天地小口シミ有

古書　捜索舎

朝鮮料理全集

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥6,900 （送料：￥906～）

全鎮植/鄭大声・編著、柴田書店、28cm、6冊

セット箱に少しイタミがあります。中身は全体にきれいな状態の商品ですが、少し使用感があります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

朝鮮料理全集

￥6,900 （送料：￥906～）

全鎮植/鄭大声・編著、柴田書店、28cm 、6冊

セット箱に少しイタミがあります。中身は全体にきれいな状態の商品ですが、少し使用感があります。

古本案内処

包丁への道＜日本料理技術選集＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭５６、166p, 図版2枚、27cm

函・Ｂ５判・並美

包丁への道＜日本料理技術選集＞

￥800

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、昭５６、166p, 図版2枚、27cm

函・Ｂ５判・並美

入江書店

素材と日本料理 5冊（全６冊の内　魚介編全３冊・野菜編２巻（１巻欠）・肉珍味他編）＜別冊専門料理＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥5,000

柴田書店、平成１０－１１年、28cm

Ａ４判・少線引き・痛有・総定価１５０００＋税・並美

素材と日本料理 5冊（全６冊の内　魚介編全３冊・野菜編２巻（１巻欠）・肉珍味他編）＜別冊専門料理＞

￥5,000

、柴田書店、平成１０－１１年、28cm

Ａ４判・少線引き・痛有・総定価１５０００＋税・並美

入江書店

漢方薬の料理＜中国料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、昭和57、323p, 図版1枚、22cm、1冊

函

漢方薬の料理＜中国料理技術選集＞

￥8,800

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、昭和57 、323p, 図版1枚、22cm 、1冊

函

高山本店

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥800

浅見安彦著、柴田書店、1972年、307, 13p、19cm、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)

【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

■■【店舗休業日】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 4月12日～14日この期間の在庫確認や発送は15日となりますので、了承の上、ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識

￥800

浅見安彦著、柴田書店、1972年、307, 13p 、19cm 、1冊

●本体：経年並(書き込み等見受けられず) 【送料】❶クリックポスト(下記参照)簡易包装

フォルモサ書院

牛乳 : 生乳から乳製品まで＜味覚選書＞

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥2,500 （送料：￥300～）

足立達著、柴田書店、317p、19cm

【1980年初版　カバー】経年少ヤケ・シミあり。天小口・小口にイタミあり。保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

牛乳 : 生乳から乳製品まで＜味覚選書＞

￥2,500 （送料：￥300～）

足立達著、柴田書店、317p 、19cm

【1980年初版　カバー】経年少ヤケ・シミあり。天小口・小口にイタミあり。保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

古書往来座

炊合せ＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥800

板前新三著、柴田書店、233p、27cm

★函（水濡れ）
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

炊合せ＜日本料理技術選集＞

￥800

板前新三著、柴田書店、233p 、27cm

★函（水濡れ） ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

廣東料理＜中国料理技術選集＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,980 （送料：￥430～）

伍貴培・,梁樹能　著、柴田書店、昭和57年、311p、27cm

函にヤケ少々傷あり　本体良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

廣東料理＜中国料理技術選集＞

￥1,980 （送料：￥430～）

伍貴培・,梁樹能　著、柴田書店、昭和57年、311p 、27cm

函にヤケ少々傷あり　本体良好

拓書房

サラダ事典

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥4,400

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳、柴田書店、1975、277p ･･･

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

サラダ事典

￥4,400

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳、柴田書店、1975 、277p 図、22cm

古書追分コロニー

包丁への道＜日本料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、166p, 図版2枚、27cm、1冊

函

包丁への道＜日本料理技術選集＞

￥1,100

柴田日本料理研鑚会編、柴田書店、166p, 図版2枚、27cm 、1冊

函

高山本店

スパイス＜料理・菓子の材料図説 1＞

古本　一角文庫
東京都東久留米市浅間町

￥2,500

星川清親著、柴田書店、昭52、177p 図、27cm、1冊

カバー破れ傷み背褪色　裏遊び紙に蔵書者記名

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

スパイス＜料理・菓子の材料図説 1＞

￥2,500

星川清親著、柴田書店、昭52 、177p 図、27cm 、1冊

カバー破れ傷み背褪色　裏遊び紙に蔵書者記名

古本　一角文庫

中国食物史

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,210

篠田統、柴田書店、昭 52、1冊

函ヤケ　傷み

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を明記していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

中国食物史

￥1,210

篠田統、柴田書店、昭 52 、1冊

函ヤケ　傷み

とらや書店

てんぷらの本（日本料理技術選集）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥500

平野正章・小林菊衛共著、柴田書店、昭56

函

てんぷらの本（日本料理技術選集）

￥500

平野正章・小林菊衛共著、柴田書店、昭56

函

往来舎

飲食事辞典（シリーズ食文化の発見３）

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥1,200

白石大二、柴田書店、１９７７年

箱と帯ヤケ

飲食事辞典（シリーズ食文化の発見３）

￥1,200

白石大二、柴田書店、１９７７年

箱と帯ヤケ

サン・ブックス

月刊食堂１７巻８号～４０巻７号の内２１６冊

文生書院
東京都文京区本郷

￥165,000

柴田書店、昭５２～平１２

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。