柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

スパイスの話　味覚選書　改訂版

高崎古書センター
群馬県高崎市本郷町

￥420

斉藤　浩、柴田書店、1985年、1

重版　カバ　　　　s3b-c11

スパイスの話　味覚選書　改訂版

￥420

斉藤　浩、柴田書店、1985年、1

重版　カバ　　　　s3b-c11

高崎古書センター

創味なにわ旬菜秋冬篇

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,970

上野修三、柴田書店、91年/3版、1冊

大阪人は食いしん坊

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

創味なにわ旬菜秋冬篇

￥1,970

上野修三、柴田書店、91年/3版、1冊

大阪人は食いしん坊

古書追分コロニー

日本料理技術選集　献立への道

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

昭和57年、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

日本料理技術選集　献立への道

￥1,000

昭和57年、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

オランダ屋書店

日本料理技術選集　椀もの

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

小松崎剛、柴田書店、昭和57年

初版本文美　　函ヤケ

日本料理技術選集　椀もの

￥1,000

小松崎剛、柴田書店、昭和57年

初版本文美　　函ヤケ

オランダ屋書店

日本料理技術選集　献立控

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

柴田書店

未使用の状態　ハコに　少シミ

日本料理技術選集　献立控

￥1,000

、柴田書店

未使用の状態　ハコに　少シミ

オランダ屋書店

荒田西洋料理　（仔牛・粉・御飯料理篇）

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45年

10版　函なし

荒田西洋料理　（仔牛・粉・御飯料理篇）

￥1,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45年

10版　函なし

オランダ屋書店

ふぐの本　日本料理技術選集

橋本書店
宮崎県宮崎市橘通西

￥1,000

海沼　勝、柴田書店、昭和56年9月、253、22㎝、1

初版函美本送料￥360

ふぐの本　日本料理技術選集

￥1,000

海沼　勝、柴田書店、昭和56年9月、253 、22㎝、1

初版函美本送料￥360

橋本書店

みその本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,500

川村渉・辰巳浜子、柴田書店、昭和56年9月10日、319頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

みその本　＜日本料理技術選集＞

￥1,500

川村渉・辰巳浜子、柴田書店、昭和56年9月10日、319頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

地酒礼讃　味覚選書06

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

和歌森太郎、柴田書店、1975年10月15日、270頁、B6判

初版函ビニルカバー

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

地酒礼讃　味覚選書06

￥1,000

和歌森太郎、柴田書店、1975年10月15日、270頁、B6判

初版函ビニルカバー

ALFA音響

図解・魚のさばきかた

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥470 （送料：￥350～）

成瀬宇平著他、柴田書店、2~2.5cm、1

紙面シミ。カバームレ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

図解・魚のさばきかた

￥470 （送料：￥350～）

成瀬宇平著他、柴田書店、2~2.5cm 、1

紙面シミ。カバームレ。

(株)馬燈書房　海老名支店

調理師のための氷細工

古書紅花書房
山形県山形市小白川町

￥1,800

川瀬勝博、柴田書店、昭47、1冊

5版　28x19.5x2.5cm 函　ビニカバ

*:送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。(目録掲示の送料は概算の目安となる場合がございます。) ◆送料 ①ゆうメール(320円～480円) ※A4サイズ以下、厚さ3㎝以内、1kgまでの場合 ②レターパックプラス(600円) ※厚み3cm以上または1kg以上の場合 ③宅配便(820円～) ※レターパックに入らないものはヤマト運輸・宅急便等で発送致します。 ④海外便は別途見積もらせていただきます。

調理師のための氷細工

￥1,800

川瀬勝博、柴田書店、昭47 、1冊

5版　28x19.5x2.5cm 函　ビニカバ

古書紅花書房

図説食堂の経営「2」店舗サービス立地メニュー

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

土井利雄、柴田書店

図説食堂の経営「2」店舗サービス立地メニュー

￥35,194 （送料：￥360～）

土井利雄、柴田書店

古本配達本舗

たべもの伝来史　縄文から現代まで

(株)馬燈書房
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥1,080 （送料：￥500～）

安達巌、柴田書店、昭５０、3~5cm、1

小口経年シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱について】店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

たべもの伝来史　縄文から現代まで

￥1,080 （送料：￥500～）

安達巌、柴田書店、昭５０、3~5cm 、1

小口経年シミ。

(株)馬燈書房

四季のフランス菓子

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥2,000

安井　寿一、柴田書店、1983

初版カバー付　浪上　B5 235頁

四季のフランス菓子

￥2,000

安井　寿一、柴田書店、1983

初版カバー付　浪上　B5 235頁

大仙堂書店

飲んで識る　フランスワイン

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

高橋時丸　田崎真也、柴田書店

初版ん（1996）

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

飲んで識る　フランスワイン

￥1,000

高橋時丸　田崎真也、柴田書店

初版ん（1996）

ロンサール書店

日本料理包丁への道

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭54、1冊

17版カバー

日本料理包丁への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭54 、1冊

17版カバー

福岡古書店

氷彫刻

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100

長谷川秀男、柴田書店、昭56、1冊

　函

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

氷彫刻

￥1,100

長谷川秀男、柴田書店、昭56 、1冊

　函

(有) 舒文堂河島書店

日本食物史　食生活の歴史

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥1,320

樋口清之、柴田書店、昭和43

重版函　　ヤケ　小口シミ

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の場合はご連絡ください。

日本食物史　食生活の歴史

￥1,320

樋口清之、柴田書店、昭和43

重版函　　ヤケ　小口シミ

紙屋サロン

イタリアワイン

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥2,090

塩田正志、柴田書店、平成７

カバー　（改訂　新イタリアワイン）

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の場合はご連絡ください。

イタリアワイン

￥2,090

塩田正志、柴田書店、平成７

カバー　（改訂　新イタリアワイン）

紙屋サロン

おかみ

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥840

佐藤幸子、柴田書店 93年2版

並帯献呈署名入カバ背少ヤケ

おかみ

￥840

佐藤幸子、柴田書店 93年2版

並帯献呈署名入カバ背少ヤケ

りら書店

高橋忠之のフランス料理　伊勢海老

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥1,000

高橋忠之、柴田書店、昭58、1冊

傷み汚れ有

高橋忠之のフランス料理　伊勢海老

￥1,000

高橋忠之、柴田書店、昭58 、1冊

傷み汚れ有

書肆八松

ワインの事典

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,500

大塚謙一　戸塚昭　他、柴田書店、2006、1

3版　カバー　349頁　良好

【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

ワインの事典

￥1,500

大塚謙一　戸塚昭　他、柴田書店、2006 、1

3版　カバー　349頁　良好

岡本書店(岐阜)

増補註釋　食道楽　復刻版　全4冊

古書ふみくら須賀川店
福島県須賀川市馬町

￥2,500

村井弦斎、柴田書店、昭51、1

函欠　シミ　傷み

増補註釋　食道楽　復刻版　全4冊

￥2,500

村井弦斎、柴田書店、昭51 、1

函欠　シミ　傷み

古書ふみくら須賀川店

世界酒大事典　(定価15,000)　B5判　591頁

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥6,000

稲保幸、柴田書店、平7

函

世界酒大事典　(定価15,000)　B5判　591頁

￥6,000

稲保幸、柴田書店、平7

函

カバラ書店

月刊専門料理水は料理の１素材 1996年11月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,444 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

月刊専門料理水は料理の１素材 1996年11月号

￥30,444 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

古本配達本舗

そばの本（日本料理技術選集）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥500

植原路郎・薩摩卯一共著、柴田書店、昭56

函

そばの本（日本料理技術選集）

￥500

植原路郎・薩摩卯一共著、柴田書店、昭56

函

往来舎

月刊専門料理キノコをおいしく 2000年09月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

永田雄一、柴田書店

月刊専門料理キノコをおいしく 2000年09月号

￥30,374 （送料：￥360～）

永田雄一、柴田書店

古本配達本舗

調理師全書日本料理日本料理技術選集

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥530 （送料：￥350～）

田村勝、柴田書店、2~2.5cm、1

函シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

調理師全書日本料理日本料理技術選集

￥530 （送料：￥350～）

田村勝、柴田書店、2~2.5cm 、1

函シミ。

(株)馬燈書房　海老名支店

食の科学と健康ー現代食生活の疑問に答える

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥33,999 （送料：￥360～）

高橋勇、柴田書店

食の科学と健康ー現代食生活の疑問に答える

￥33,999 （送料：￥360～）

高橋勇、柴田書店

古本配達本舗

中国料理素材事典　野菜・果実

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,500

原田治、柴田書店、昭53、1冊

函Ａ五

中国料理素材事典　野菜・果実

￥1,500

原田治、柴田書店、昭53 、1冊

函Ａ五

廣文館

大衆菜譜

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

田中静一.訳注、柴田書店、1

中日対訳初版　函　B5版　少線引き

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

大衆菜譜

￥1,000

田中静一.訳注、柴田書店、1

中日対訳初版　函　B5版　少線引き

古書　楽人館

文学と美食の想い出

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥840 （送料：￥350～）

キュルノンスキー、柴田書店、昭和52、~2cm、1

小口経年シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

文学と美食の想い出

￥840 （送料：￥350～）

キュルノンスキー、柴田書店、昭和52 、~2cm 、1

小口経年シミ。

(株)馬燈書房　海老名支店

現代紅茶用語辞典

株式会社　西田書店
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町

￥990

日本紅茶協会編、柴田書店、1996

初版　カバー

■送料は実費を頂戴いたします。書籍のサイズを再確認後、正しい送料を含めたご請求総額は、メールにてお知らせいたします。 *ご注文書籍のサイズにより、スマートレター(210円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(820円～)にてお送りいたします。(高額書籍はゆうパックでの発送となります)

現代紅茶用語辞典

￥990

日本紅茶協会編、柴田書店、1996

初版　カバー

株式会社　西田書店

しょうゆの本　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

田村平冶他共著、柴田書店、昭56、1冊

函Ａ五

しょうゆの本　日本料理技術選集

￥1,000

田村平冶他共著、柴田書店、昭56 、1冊

函Ａ五

廣文館

そば・うどん百味百題

ふみ書房
京都府京都市右京区西京極西池田町33

￥1,000

日本麺類業団体連合会、柴田書店、1996年6版、B6

カバー帯

そば・うどん百味百題

￥1,000

日本麺類業団体連合会、柴田書店、1996年6版、B6

カバー帯

ふみ書房

日本料理技術選集　京料理の歴史

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

村井康彦編、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　京料理の歴史

￥1,200

村井康彦編、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

日本料理技術選集　ふぐの本

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,500

海沼勝、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　ふぐの本

￥2,500

海沼勝、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

青木書店

基礎ワイン教本

大内学而堂
宮城県伊具郡丸森町字田町南

￥1,000

ミヨコ・スティーヴンソン、柴田書店、1997年、46判

天に埃シミ

基礎ワイン教本

￥1,000

ミヨコ・スティーヴンソン、柴田書店、1997年　、46判

天に埃シミ

大内学而堂

海の幸フランス料理　1

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥1,500

高橋忠之、柴田書店、平10

カバー付　並上　B5 183頁

海の幸フランス料理　1

￥1,500

高橋忠之、柴田書店、平10

カバー付　並上　B5 183頁

大仙堂書店

五万石馳走帖　海濤からの恵み

勝文堂書店
東京都杉並区高円寺南

￥2,000

安井恒夫、柴田書店、平1、1冊

カバー有・初版

五万石馳走帖　海濤からの恵み

￥2,000

安井恒夫、柴田書店、平1 、1冊

カバー有・初版

勝文堂書店

美濃吉京料理の装い

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,000

佐竹宰始著、柴田書店、195p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

美濃吉京料理の装い

￥1,000

佐竹宰始著、柴田書店、195p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

浅見安彦著、柴田書店、1982、307, 13p、22cm

A5判　函に少ヤケヨゴレ　本体美

調理材料事典＜日本料理技術選集＞

￥500

浅見安彦著、柴田書店、1982 、307, 13p 、22cm

A5判　函に少ヤケヨゴレ　本体美

讃州堂書店

そばの基本技術そば・うどん技術教本

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修柴田書店編、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版函書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真１６頁第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり巻末に「索引、あとがき」７頁

そばの基本技術そば・うどん技術教本

￥1,980

日本麺類業団体連合会監修柴田書店編、柴田書店、１９８４年刊、２１９頁、Ｂ５判

初版函書込み線引き等無し美本巻頭カラー写真１６頁第一章「そば序説」から第四章「種物と食器」付章「食品衛生心得他」まで文中に「写真、図版図表、地図、解説他」あり巻末に「索引、あとがき」７頁

善光洞山崎書店

フルーツ・カットと盛合わせのテクニック　　柴田書店　発行　　　【料理・カッティング・果実・くだもの】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者天野秀二臼井直子丹羽秀子平野泰三、◎発行･･･

◎カバーにヨレやシミ等があります。
◎見返しにシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

フルーツ・カットと盛合わせのテクニック　　柴田書店　発行　　　【料理・カッティング・果実・くだもの】

￥1,500

◎著者天野秀二臼井直子丹羽秀子平野泰三、◎発行所株式会社柴田書店、◎１９９０年３月１０日初版発行

◎カバーにヨレやシミ等があります。 ◎見返しにシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

食生活の構造＜日本料理技術選集＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

宮本常一, 潮田鉄雄著、柴田書店、256p、22cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

食生活の構造＜日本料理技術選集＞

￥1,100

宮本常一, 潮田鉄雄著、柴田書店、256p 、22cm

古書追分コロニー

日本料理技術選集　鶏・卵料理

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

宮島亀吉, 関口耕司、柴田書店、昭57、236p, 図版24p、27cm

函背焼　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。