「 柴田書店」 の検索結果 3,100件

料理文献解題

一誠堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

川上行蔵編、柴田書店、昭52、1冊

シリーズ食文化の発見5

料理文献解題

￥1,650

川上行蔵編、柴田書店、昭52 、1冊

シリーズ食文化の発見5

一誠堂書店

大衆菜譜

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,500

田中静一.訳注、柴田書店、昭５１、1

中日対訳初版　函　B5版　P２２１　美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

大衆菜譜

￥1,500

田中静一.訳注、柴田書店、昭５１、1

中日対訳初版　函　B5版　P２２１　美本

古書　楽人館

創味なにわ旬菜 (秋冬篇)

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥540 （送料：￥700～）

上野修三、柴田書店、3~5cm、1

表紙経年ヤケ。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

創味なにわ旬菜 (秋冬篇)

￥540 （送料：￥700～）

上野修三、柴田書店、3~5cm 、1

表紙経年ヤケ。

(株)馬燈書房

フランス料理のスピリッツ

古書ラテラ舎
沖縄県那覇市泊

￥2,000

上柿元勝、柴田書店、1992/3

ヤケシミ　スレ

送料はご注文時に改めてお知らせいたします。表記にある　「送料600円」　はレターパックプラスでお送りした場合の目安です。実際の料金はサイズ、重量、お届け先などで異なります。ご注文前に詳細をお知りになりたい場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。 laterrabooks@gmail.com

フランス料理のスピリッツ

￥2,000

上柿元勝、柴田書店、1992/3

ヤケシミ　スレ

古書ラテラ舎

中国名菜譜（東西南北編全四冊）精装

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥37,400

中山時子訳、柴田書店、May-73、1

精装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

中国名菜譜（東西南北編全四冊）精装

￥37,400

中山時子訳、柴田書店、May-73 、1

精装

光和書房

レストラン批評宣言

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥500

佐原秋生、柴田書店、1981、1

B6-249頁、カバー、ヤケ

レストラン批評宣言

￥500

佐原秋生、柴田書店、1981 、1

B6-249頁、カバー、ヤケ

悠山社書店

日本料理技術選集　調理材料事典

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,100

浅見安彦、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 *3・4日(木・金)は休業のため、その間のご連絡及び発送は5日(土)~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　調理材料事典

￥1,100

浅見安彦、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

饗宴料理　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,000

五十里政彦他共著、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

饗宴料理　日本料理技術選集

￥1,000

五十里政彦他共著、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

西洋料理の演出

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥1,100

辻調理師学校、柴田書店、1979

天金版

西洋料理の演出

￥1,100

辻調理師学校、柴田書店、1979

天金版

花島書店

日本料理技術選集　炊合せ

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

板前新三、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　炊合せ

￥1,000

板前新三、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

中国料理

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥4,500

王馬煕純、柴田書店、1963、1

カバーヤケヨゴレ、本文ヤケ、A4判

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

中国料理

￥4,500

王馬煕純、柴田書店、1963 、1

カバーヤケヨゴレ、本文ヤケ、A4判

光和書房

中国料理素材事典　魚介

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥5,000

原田治、柴田書店、昭55、1冊

初版　函背傷み少ヤケ

中国料理素材事典　魚介

￥5,000

原田治、柴田書店、昭55 、1冊

初版　函背傷み少ヤケ

有時文庫

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

石川辰雄、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

￥1,500

石川辰雄、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

むきもの全書

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥2,000

桑山そすい、柴田書店、1994年

19版函

むきもの全書

￥2,000

桑山そすい、柴田書店、1994年

19版函

グランシェフ　６　競作・仔羊料理　ほか（月刊専門料理別冊）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

柴田書店、平成１

Ａ４判・定価２６００・並美

グランシェフ　６　競作・仔羊料理　ほか（月刊専門料理別冊）

￥1,000

、柴田書店、平成１

Ａ４判・定価２６００・並美

入江書店

包丁入門　改訂7版

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,400

田中恒雄、柴田書店、1991

（B5ハードカバー）保存良

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

包丁入門　改訂7版

￥1,400

田中恒雄、柴田書店、1991

（B5ハードカバー）保存良

洋学堂書店

朝鮮料理全集3　キムチと保存食

[書影]

夏目書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,000

全鎮植・鄭大聲、1986

柴田書店　カバー　

朝鮮料理全集3　キムチと保存食

[書影]

￥2,000

全鎮植・鄭大聲、1986

柴田書店　カバー　

夏目書房

カハラの洋風料理

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥1,100 （送料：￥1,000～）

森義文、柴田書店、5cm~、1

カバー日焼け。小口シミ。

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カハラの洋風料理

￥1,100 （送料：￥1,000～）

森義文、柴田書店、5cm~ 、1

カバー日焼け。小口シミ。

(株)馬燈書房

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

一誠堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,100

川上行蔵、柴田書店、平元、1冊

少ヤケ

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

￥1,100

川上行蔵、柴田書店、平元、1冊

少ヤケ

一誠堂書店

男たちの東京全日空ホテルドキュメント

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥297,416 （送料：￥360～）

長谷川嘉彦、柴田書店

男たちの東京全日空ホテルドキュメント

￥297,416 （送料：￥360～）

長谷川嘉彦、柴田書店

月刊専門料理日本料理店のお弁当 1993年10月号

ホテル管理会計　システムと経営分析

大村書店
東京都中野区鷺宮

￥1,650

山口祐司、柴田書店、平成９、1

A５版・函

海外発送はいたしません

ホテル管理会計　システムと経営分析

￥1,650

山口祐司、柴田書店、平成９、1

A５版・函

大村書店

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

神山泉、柴田書店

月刊専門料理日本料理店のお弁当 1993年10月号

￥30,373 （送料：￥360～）

神山泉、柴田書店

四季の香り　走り旬名残り

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

遠藤十士夫、平９

柴田書店　カバー付　定価４７００

四季の香り　走り旬名残り

￥2,000

遠藤十士夫、平９

柴田書店　カバー付　定価４７００

入江書店

紅茶　おいしさの「コツ」　初版

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥1,320

磯淵猛、柴田書店、1992

紅茶　おいしさの「コツ」　初版

￥1,320

磯淵猛、柴田書店、1992

花島書店

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

石川辰雄、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

￥1,000

石川辰雄、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥2,000

原田治、柴田書店、昭53、1冊

初版　函縁傷みヤケ

￥2,000

原田治、柴田書店、昭53 、1冊

初版　函縁傷みヤケ

有時文庫

スパイスの話　味覚選書　改訂版

高崎古書センター
群馬県高崎市本郷町

￥420

斉藤　浩、柴田書店、1985年、1

重版　カバ　　　　s3b-c11

スパイスの話　味覚選書　改訂版

￥420

斉藤　浩、柴田書店、1985年、1

重版　カバ　　　　s3b-c11

高崎古書センター

創味なにわ旬菜秋冬篇

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,970

上野修三、柴田書店、91年/3版、1冊

大阪人は食いしん坊

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

創味なにわ旬菜秋冬篇

￥1,970

上野修三、柴田書店、91年/3版、1冊

大阪人は食いしん坊

古書追分コロニー

日本料理技術選集　献立への道

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

昭和57年、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

日本料理技術選集　献立への道

￥1,000

昭和57年、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本

日本料理技術選集　椀もの

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

小松崎剛、柴田書店、昭和57年

初版本文美　　函ヤケ

日本料理技術選集　椀もの

￥1,000

小松崎剛、柴田書店、昭和57年

初版本文美　　函ヤケ

日本料理技術選集　献立控

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

柴田書店

未使用の状態　ハコに　少シミ

日本料理技術選集　献立控

￥1,000

、柴田書店

未使用の状態　ハコに　少シミ

荒田西洋料理　（仔牛・粉・御飯料理篇）

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45年

10版　函なし

荒田西洋料理　（仔牛・粉・御飯料理篇）

￥1,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45年

10版　函なし

世界酒大事典　(定価15,000)　B5判　591頁

ふぐの本　日本料理技術選集

橋本書店
宮崎県宮崎市橘通西

￥1,000

海沼　勝、柴田書店、昭和56年9月、253、22㎝、1

初版函美本送料￥360

ふぐの本　日本料理技術選集

￥1,000

海沼　勝、柴田書店、昭和56年9月、253 、22㎝、1

初版函美本送料￥360

橋本書店

みその本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,500

川村渉・辰巳浜子、柴田書店、昭和56年9月10日、319頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

みその本　＜日本料理技術選集＞

￥1,500

川村渉・辰巳浜子、柴田書店、昭和56年9月10日、319頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

地酒礼讃　味覚選書06

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

和歌森太郎、柴田書店、1975年10月15日、270頁、B6判

初版函ビニルカバー

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

地酒礼讃　味覚選書06

￥1,000

和歌森太郎、柴田書店、1975年10月15日、270頁、B6判

初版函ビニルカバー

ALFA音響

ワインの事典

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,500

大塚謙一　戸塚昭　他、柴田書店、2006、1

3版　カバー　349頁　良好

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

ワインの事典

￥1,500

大塚謙一　戸塚昭　他、柴田書店、2006 、1

3版　カバー　349頁　良好

岡本書店(岐阜)

増補註釋　食道楽　復刻版　全4冊

古書ふみくら須賀川店
福島県須賀川市馬町

￥2,500

村井弦斎、柴田書店、昭51、1

函欠　シミ　傷み

増補註釋　食道楽　復刻版　全4冊

￥2,500

村井弦斎、柴田書店、昭51 、1

函欠　シミ　傷み

古書ふみくら須賀川店

カバラ書店
岐阜県各務原市鵜沼古市場町

￥6,000

稲保幸、柴田書店、平7

函

世界酒大事典　(定価15,000)　B5判　591頁

￥6,000

稲保幸、柴田書店、平7

函

カバラ書店

地酒礼讃　味覚選書

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥1,000

和歌森太郎、柴田書店、1975

初版・ビニカバ・帯・概ね美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

地酒礼讃　味覚選書

￥1,000

和歌森太郎、柴田書店、1975

初版・ビニカバ・帯・概ね美

並樹書店

グラフで考える食堂経営

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥800

藪下雅治著、柴田書店、1973

初版・カバー付

★表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

グラフで考える食堂経営

￥800

藪下雅治著、柴田書店、1973

初版・カバー付

永福堂

野菜料理　「前菜からデザートまで」

だんだん書房
島根県出雲市稲岡町

￥1,800

野崎洋光、柴田書店、２００７

カバー　美本

野菜料理　「前菜からデザートまで」

￥1,800

野崎洋光、柴田書店、２００７

カバー　美本

だんだん書房

生鮮食品流通の解明その病理を解剖する

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥11,504 （送料：￥360～）

片山又一郎、柴田書店

生鮮食品流通の解明その病理を解剖する

￥11,504 （送料：￥360～）

片山又一郎、柴田書店

月刊専門料理水は料理の１素材 1996年11月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

月刊専門料理水は料理の１素材 1996年11月号

￥30,374 （送料：￥360～）

木村真季、柴田書店

そばの本（日本料理技術選集）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥500

植原路郎・薩摩卯一共著、柴田書店、昭56

函

そばの本（日本料理技術選集）

￥500

植原路郎・薩摩卯一共著、柴田書店、昭56

函

往来舎

調理師全書日本料理日本料理技術選集

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥380 （送料：￥350～）

田村勝、柴田書店、2~2.5cm、1

函シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

調理師全書日本料理日本料理技術選集

￥380 （送料：￥350～）

田村勝、柴田書店、2~2.5cm 、1

函シミ。

(株)馬燈書房

食の科学と健康ー現代食生活の疑問に答える

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥33,999 （送料：￥360～）

高橋勇、柴田書店

食の科学と健康ー現代食生活の疑問に答える

￥33,999 （送料：￥360～）

高橋勇、柴田書店

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,500

原田治、柴田書店、昭53、1冊

函Ａ五