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「国民食管」を提言する
国民食の構成(日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録)
ニッコクトラストへの道 日本国民食50年史
國民食
国民と栄養 <保健教本>
国民食糧
新生活研究
滅びゆく階級
栄養食と治病食 食物の研究ー国民食の献立法
ニッコクトラストへの道/日本国民食50年史
国民食の履歴書 カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが
『国民食』―敗戦前後の食と社会 1巻、別冊
国民食糧の現状 :農畜産物に関するもの
國民食糧の現状-社会経済並びに保健に関するもの
中国民食史 人人文庫1502・1503
国民食
ポテトチップスと日本人 人生に寄り添う国民食の誕生 (朝日新書)
「国民食」から「世界食」へ
国民食から世界食へ 日系即席麺メーカーの国際展開
国民食の構成
ナチスと経済と欧州の新秩序
国民食栄養基準
国民食の構成 日新治療臨時号附録 附1枚刷撫順、奉天、吉林、新京、哈爾濱ほか徴兵区区域表
国民食糧の現 農畜産物に関するもの
国民食糧の現状―社会経済並に保健に関するもの1938年5月
婦人之友 昭和16年6月号
『国民食』―敗戦前後の食と社会 別冊
「国民食」から「世界食」へ 日系即席麺メーカーの国際展開
婦人之友 35巻 3号 国民食をつくり出すために
臨時国民経済調査会未確定調査報告案(秘)
「労働科学−国民の生活と労働とに関する綜合的研究」 第22巻第3号 国民食糧及栄養問題特集号
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ
国民料理 冬の温かい経済料理の作り方
日本評論 第19巻第5号(昭和19年5月号 特集:軍需資金の効率化)(吹田秀三「軍需金融と銀行の変貌」、澤村克人「決戦国民食の創造」、鈴木鴻一郎「戦時最低生活費(調査)」ほか)
国民食糧の現状 社会経済並に保健に関するもの/水産食糧に関するもの/農畜産物に関するもの (3冊)
国民食糧の現状-社会経済並に保健に関するもの- 日本学術振興会 昭和13年
『地上』1954年3月号(8巻第3号)
国民食糧の現状 社会経済並に保健に関するもの
国民食糧の現状 社会経済並びに保健に関するもの
婦人之友 昭和16年6月号
【雑誌】【国民食 第三十九号一巻 昭和20年1月】長谷川伸ほか
日本評論 第19巻・第12号 -特輯:決戦企業の論点- 昭和19年12月号
「食養」第381号〜393号(不揃い12冊)(社)食養会 昭和14〜15年
週刊朝日 1961年2月24日
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