料理フランス〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

基礎フランス料理教本　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

ロジェ・プリュイレール　ロジェ・ラルマン、柴田書店、平15

11刷カバー付

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

基礎フランス料理教本　

￥880

ロジェ・プリュイレール　ロジェ・ラルマン、柴田書店、平15

11刷カバー付

岡本書店

やさしいフランス料理　小川忠彦　昭和55年

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,000

https://www.smokebooks.net//app/module/webproduct/goto/m/mc345a801aafc74fe

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

やさしいフランス料理　小川忠彦　昭和55年

￥1,000

https://www.smokebooks.net//app/module/webproduct/goto/m/mc345a801aafc74fe

smokebooks(スモークブックス)

フランス料理の秘密

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,728

昭46

作る知識食べるこつ　カバー背少ヤケ　天に印　レモン新書　日影丈吉

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

フランス料理の秘密

￥1,728

、昭46

作る知識食べるこつ　カバー背少ヤケ　天に印　レモン新書　日影丈吉

鳥海書房

料理材料の基礎知識　大阪あべの辻調理師専門学校/編　 ●新潮文庫

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥500

状態・経年並　文庫245ページ・フルカラー　豊富な写真　定価600円　▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

料理材料の基礎知識　大阪あべの辻調理師専門学校/編　 ●新潮文庫

￥500

状態・経年並　文庫245ページ・フルカラー　豊富な写真　定価600円　▽日本料理、フランス料理、中国料理などに使われる材料の特質とその種類をわかりやすく、解説　・・・

銀河書房

グランシェフ 4：第1回フランス食材を使ったプロのための全国料理コンクール

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥1,000

柴田書店、昭63

グランシェフ 4：第1回フランス食材を使ったプロのための全国料理コンクール

￥1,000

、柴田書店、昭63

往来舎

エスコフィエ自伝　フランス料理の完成者

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

A・エスコフィエ　大木吉甫訳、中公文庫

初版（2005）
ヤケ

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

エスコフィエ自伝　フランス料理の完成者

￥1,000

A・エスコフィエ　大木吉甫訳、中公文庫

初版（2005）ヤケ

ロンサール書店

ふらんす料理への招待 (徳間文庫)

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥300 （送料：￥350～）

日影丈吉、徳間書店、1985

初版、カバーキズ、小口ヤケ・シミ有り［ID：M41517］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

ふらんす料理への招待 (徳間文庫)

￥300 （送料：￥350～）

日影丈吉、徳間書店、1985

初版、カバーキズ、小口ヤケ・シミ有り［ID：M41517］

太田書店(株)

フライパンひとつ・鍋ひとつ本格派フランス料理集＜暮らしの設計 227＞

悠久堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,500

中央公論社、1冊

使用感あり

フライパンひとつ・鍋ひとつ本格派フランス料理集＜暮らしの設計 227＞

￥1,500

、中央公論社、1冊

使用感あり

悠久堂書店

フランス料理のスピリッツ

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,680

上柿元勝、柴田書店、1992

初裸本／299頁／並／カラー他、少シミ少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

フランス料理のスピリッツ

￥1,680

上柿元勝、柴田書店、1992

初裸本／299頁／並／カラー他、少シミ少痛

金沢文圃閣

帝国ホテル料理長　村上信夫のフランス料理　愛蔵版　ホテルのシェフから家庭のシェフへ　

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥4,400

1990年初版　中央公論社　ハードカバー　カバー・函　22x30x2

本の状態：すれ　少　記名

函　傷み　

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帝国ホテル料理長　村上信夫のフランス料理　愛蔵版　ホテルのシェフから家庭のシェフへ　

￥4,400

1990年初版　中央公論社　ハードカバー　カバー・函　22x30x2 本の状態：すれ　少　記名函　傷み　

smokebooks(スモークブックス)

フランス料理

羊頭書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,500

ジネット・マチオ　川端晶子他訳、柴田書店、７６年

初版、函（痛、汚）、少々汚、献呈署名箋貼付

フランス料理

￥4,500

ジネット・マチオ　川端晶子他訳、柴田書店、７６年

初版、函（痛、汚）、少々汚、献呈署名箋貼付

羊頭書房

ラルース・フランス料理小事典

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥2,000

日高達太郎・小野正吉、柴田書店、昭和57年

初版函　本文は美本　函にヤケ

ラルース・フランス料理小事典

￥2,000

日高達太郎・小野正吉、柴田書店、昭和57年

初版函　本文は美本　函にヤケ

オランダ屋書店

明日のフランス料理

シマウマ書房
愛知県名古屋市千種区今池

￥1,000

パトリック・ランヌ　横田知義訳、柴田書店、1980再版、1

カバ（ややスレ）　本文問題なし

明日のフランス料理

￥1,000

パトリック・ランヌ　横田知義訳、柴田書店、1980再版、1

カバ（ややスレ）　本文問題なし

シマウマ書房

小さなコース料理　シェフ毛利進　シェフ・シリーズ2

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥800

1981 中央公論社　ペーパーバック　21x30x1
本の状態：すれ　やけ　折れ　少
ビストロ・ボン・ボワザン
ビストロ・プティ・ボワザン

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小さなコース料理　シェフ毛利進　シェフ・シリーズ2

￥800

1981 中央公論社　ペーパーバック　21x30x1 本の状態：すれ　やけ　折れ　少ビストロ・ボン・ボワザンビストロ・プティ・ボワザン

smokebooks(スモークブックス)

フランス料理の魅力　専門家の味をあなたの食卓に

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,000

勝又登、中央公論社

角スレ背少スレ破れあり

フランス料理の魅力　専門家の味をあなたの食卓に

￥3,000

勝又登、中央公論社

角スレ背少スレ破れあり

BOOKS 青いカバ

フランス料理と批評の歴史　レストランの誕生から現在まで

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,300

八木尚子、中央公論新社、2010、1

カバー付き

倉庫にて管理している書籍も多数ございますので、ご来店前にお電話等でご確認ください。また店頭在庫の商品で品切れの場合もございます。ご了承下さりますようお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

フランス料理と批評の歴史　レストランの誕生から現在まで

￥3,300

八木尚子、中央公論新社、2010 、1

カバー付き

長島書店

フランス　食の事典

なざわ書店
東京都足立区柳原

￥3,000

日仏料理協会編、白水社、2005年11月20日、1冊

5刷　ビニールカバー函　函にヤケ・少スレがあります。

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。

フランス　食の事典

￥3,000

日仏料理協会編、白水社、2005年11月20日、1冊

5刷　ビニールカバー函　函にヤケ・少スレがあります。

なざわ書店

シェフシリーズ5　フランス料理店ラ・ロシェル坂井宏行の　季節の貴婦人　オードブル初版

マヤルカ古書店
京都府京都市左京区一乗寺大原田町

￥1,650

中央公論社、昭和56年、160

シェフシリーズ5　フランス料理店ラ・ロシェル坂井宏行の　季節の貴婦人　オードブル初版

￥1,650

、中央公論社、昭和56年、160

マヤルカ古書店

ミル・メニュー　フランスの家庭料理全書、全6巻揃、6冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,600

工藤淳編、ブック・ローン出版、1977

本体良

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

ミル・メニュー　フランスの家庭料理全書、全6巻揃、6冊分

￥6,600

工藤淳編、ブック・ローン出版、1977

本体良

金沢文圃閣

古典×現代フランス料理

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,896 （送料：￥350～）

0、旭屋出版、2022年6月25日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

古典×現代フランス料理

￥4,896 （送料：￥350～）

、旭屋出版、2022年6月25日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、223 、単行本

▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

フランス料理技法　ソース&スープ　全3冊揃

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥11,000

小野正吉　辻静雄、主婦の友社、平成3

初版函　表紙薄ヨゴレ

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

フランス料理技法　ソース&スープ　全3冊揃

￥11,000

小野正吉　辻静雄、主婦の友社、平成3

初版函　表紙薄ヨゴレ

紙屋サロン

東京フランス料理店ガイドグルマン1984

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,800

山本益博／見田盛夫著、新潮社、1983

初カバ／167頁、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

東京フランス料理店ガイドグルマン1984

￥6,800

山本益博／見田盛夫著、新潮社、1983

初カバ／167頁、少シミ少疲

金沢文圃閣

プロ調理の基本フランス料理　オードブル・ポタージュ　1990年初版　同朋舎　l

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥800 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　156ページ　タバコ臭がありますのでご注意下さい　送料無料でお送りいたします

カラー写真　フランス料理/ポタージュの作り方　ポタージュ　グラタン　ビスク　スープ　コンソメ　ガスパチョ　フランス料理/オードブルの作り方　テリーヌ　バロティーヌ　リエット　サラダ　エスカベッシュ　カクテル　スフレ　キッシュ　パテ　ブーシェ　カナッペ　マリネ　ラビオリ　ソテ　ムース　ゼリー寄せ　ポンム・パイユ包み　ムースリーヌ　ソーセージ　リソル　コンフィ　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

プロ調理の基本フランス料理　オードブル・ポタージュ　1990年初版　同朋舎　l

￥800 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　156ページ　タバコ臭がありますのでご注意下さい　送料無料でお送りいたしますカラー写真　フランス料理/ポタージュの作り方　ポタージュ　グラタン　ビスク　スープ　コンソメ　ガスパチョ　フランス料理/オードブルの作り方　テリーヌ　バロティーヌ　リエット　サラダ　エスカベッシュ　カクテル　スフレ　キッシュ　パテ　ブーシェ　カナッペ　マリネ　ラビオリ　ソテ　ムース　ゼリー寄せ　ポンム・パイユ包み　ムースリーヌ　ソーセージ　リソル　コンフィ　他

古書　森羅

フランス料理名作選

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥2,000

日高達太郎監修　内藤理恵子他訳、柴田書店、1972

輸送函付　カバー付　並上　28×31　344頁

フランス料理名作選

￥2,000

日高達太郎監修　内藤理恵子他訳、柴田書店、1972

輸送函付　カバー付　並上　28×31　344頁

大仙堂書店

フランス料理名作選

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥1,650

監修日高達太郎　訳内藤礼子　二宮　松本　吉田、柴田書店、1979、344、B4、1

初版　版型：Ｂ4判　344頁

フランス料理名作選

￥1,650

監修日高達太郎　訳内藤礼子　二宮　松本　吉田、柴田書店、1979 、344 、B4 、1

初版　版型：Ｂ4判　344頁

山崎書店

与那覇金英＜旭屋出版MOOK＞

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,100

旭屋出版、2005/7、107頁、A4判

帯欠・薄く汚れ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

与那覇金英＜旭屋出版MOOK＞

￥1,100

、旭屋出版、2005/7 、107頁、A4判

帯欠・薄く汚れ

BOOKSじのん

精選フランス料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥20,000

小野正吉技術監修・井村実名子他訳・　柴田書店、１９７５

Ｂ５判、初版・函欠・ビニールカバー付美

精選フランス料理

￥20,000

小野正吉技術監修・井村実名子他訳・　柴田書店、１９７５

Ｂ５判、初版・函欠・ビニールカバー付美

入江書店

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

塩田ノア、講談社、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

一皿で大満足のっけパスタフランスで大人気の時短レシピ (講談社のお料理BOOK)

￥300 （送料：￥350～）

塩田ノア、講談社、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

フランス料理を築いた人びと (中公文庫BIBLIO)

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥300 （送料：￥350～）

辻静雄、中央公論新社、2004

初版、帯背ヤケ、カバースレ少有り［ID：M36189］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

フランス料理を築いた人びと (中公文庫BIBLIO)

￥300 （送料：￥350～）

辻静雄、中央公論新社、2004

初版、帯背ヤケ、カバースレ少有り［ID：M36189］

太田書店(株)

フランス料理の源流を訪ねて: 各地方の食材と料理

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥17,387 （送料：￥350～）

ロベールフレソン、角川書店(同朋舎)、1986年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等に･･･

※ カバー・箱等なし・裸本 ※▼ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

フランス料理の源流を訪ねて: 各地方の食材と料理

￥17,387 （送料：￥350～）

ロベールフレソン、角川書店(同朋舎) 、1986年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、287 、大型本

※ カバー・箱等なし・裸本 ※▼ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

ノースブックセンター

テーブル式西洋料理便覧

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥800

辻調理師専門学校フランス料理研究室、評論社、昭和61、165頁、Ａ五、1冊

外装なく本のみ 165頁特に問題はありません自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

テーブル式西洋料理便覧

￥800

辻調理師専門学校フランス料理研究室、評論社、昭和61 、165頁、Ａ五、1冊

外装なく本のみ 165頁特に問題はありません自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

joies de la gastronomie　フランス料理名作選

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥700

日高達太郎監／内藤理恵子他、柴田書店、昭47、1冊

大判　桝形　函付函少イタミ有り　函にマジック書き込み有り

joies de la gastronomie　フランス料理名作選

￥700

日高達太郎監／内藤理恵子他、柴田書店、昭47 、1冊

大判　桝形　函付函少イタミ有り　函にマジック書き込み有り

(株)山星書店

女性教室NO.75『フランス料理ABC』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥4,000

日本放送出版協会、昭36、1

講師～江上トミ・田中徳三郎・馬場久・石井好子　総48頁

女性教室NO.75『フランス料理ABC』

￥4,000

、日本放送出版協会、昭36 、1

講師～江上トミ・田中徳三郎・馬場久・石井好子　総48頁

扶桑文庫

プロのための　フランス料理の歴史　－時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜ー

千年堂書店
東京都新宿区西落合

￥2,800

学研

初版カバー

荷物の重さ、大きさ等考慮してなるべく低価格を優先して発送します。　　丁寧な梱包を心がけております。ゆうメールは、1Kg以内のもので、190円から380円かかります。　　ゆうパックは、820円から～　　大きさ・重さ・送る地域により違つてきます。　　　　　　レターパックも使います。　　商品の大きさ・重さによって、190円から　4000円くらいまで分けられますので、ご注文者様のご了解を得てからの発送になります。

プロのための　フランス料理の歴史　－時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜ー

￥2,800

、学研

初版カバー

千年堂書店

現代フランス料理宝典特別編集版全5巻揃

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥11,000 （送料：￥1,000～）

学習研究社、2001～2002、5

特別編集版初版函ヤケ 1・4巻函上部壊れ

現代フランス料理宝典特別編集版全5巻揃

￥11,000 （送料：￥1,000～）

、学習研究社、2001～2002 、5

特別編集版初版函ヤケ 1・4巻函上部壊れ

古本倶楽部株式会社

現代フランス料理全書+現代魚介料理全書

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥5,300 （送料：￥350～）

アンリ・ポール・ペラプラ他、三洋出版貿易、1971/1972、B5

函欠/カバーヤケ傷み少、小口シミ少、1冊見返し有り/サイズ約26.5×19cm、各845・671頁［ID：M127124］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

現代フランス料理全書+現代魚介料理全書

￥5,300 （送料：￥350～）

アンリ・ポール・ペラプラ他、三洋出版貿易、1971/1972 、B5

函欠/カバーヤケ傷み少、小口シミ少、1冊見返し有り/サイズ約26.5×19cm、各845・671頁［ID：M127124］

太田書店(株)

プロのためのわかりやすいフランス料理

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,500

水野邦昭、柴田書店、2002年、399p、26.8cm

重版　カバー　三方僅少ヤケ　天僅少シミ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

プロのためのわかりやすいフランス料理

￥1,500

水野邦昭、柴田書店、2002年、399p 、26.8cm

重版　カバー　三方僅少ヤケ　天僅少シミ

書肆吉成

フランス料理基本用語

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥660

辻調理師専門学校編/辻静雄監修、大修館書店、1991

初版/カバー/状態良

フランス料理基本用語

￥660

辻調理師専門学校編/辻静雄監修、大修館書店、1991

初版/カバー/状態良

花島書店

食はフランスに在り

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥600 （送料：￥200～）

宇田川悟著、講談社、1986年、255p、20cm

初版カバーシミ少傷み、ページ内は良好です。

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食はフランスに在り

￥600 （送料：￥200～）

宇田川悟著、講談社、1986年、255p 、20cm

初版カバーシミ少傷み、ページ内は良好です。

がらんどう

シェフ・シリーズ 22　ヴァンセーヌ酒井一之の地方の皿　現代フランス料理の母たち

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥4,000

酒井一之、中央公論社、1987、144、30cm

表紙少やけ・わずかにすれ　小口少やけ　本文は概ね良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

シェフ・シリーズ 22　ヴァンセーヌ酒井一之の地方の皿　現代フランス料理の母たち

￥4,000

酒井一之、中央公論社、1987 、144 、30cm

表紙少やけ・わずかにすれ　小口少やけ　本文は概ね良好　

天地書房　なんば店

600°C

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥6,600 （送料：￥660～）

Gilles Stassart, Frank De Carlo、Éditions du Rouerg･･･

フランス語版。

料理人ジル・スタサールによる火をテーマにした料理書。

600℃は炭火が赤く輝き始める温度を指し、火を用いた調理の原初的な魅力を探る内容。

アルゼンチンのガウチョ、モンゴルの遊牧民、ニューヨークのレストランなどを取材し、火と食の文化を紹介する。

写真・テキストともに充実した大型本。

▼ 状態
箱無し

◼︎現在、業務スケジュールの都合により、発送は【5月13日】より順次対応いたします。お急ぎの方はご確認のうえご注文ください。 ◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

600°C

￥6,600 （送料：￥660～）

Gilles Stassart, Frank De Carlo 、Éditions du Rouergue 、2012年、352p 、29.9 × 23.2 × 3.3 cm 、1

フランス語版。料理人ジル・スタサールによる火をテーマにした料理書。 600℃は炭火が赤く輝き始める温度を指し、火を用いた調理の原初的な魅力を探る内容。アルゼンチンのガウチョ、モンゴルの遊牧民、ニューヨークのレストランなどを取材し、火と食の文化を紹介する。写真・テキストともに充実した大型本。 ▼ 状態箱無し

ヘルベチカ

美食ミステリー傑作選

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥400

小鷹信光編、河出文庫、1990.6.4初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。秘密の肉の煮込み料理に贅をこらしたフランス料理の数々

美食ミステリー傑作選

￥400

小鷹信光編、河出文庫、1990.6.4初版、1冊

本の状態（並・）文庫判。秘密の肉の煮込み料理に贅をこらしたフランス料理の数々

ふくろう

基礎フランス料理教本

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥500

ロジェ・プリュイレール／ロジェ・ラルマン著、柴田書店、2000年、245p、23.3cm

重版　カバー　天僅少シミ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

基礎フランス料理教本

￥500

ロジェ・プリュイレール／ロジェ・ラルマン著、柴田書店、2000年、245p 、23.3cm

重版　カバー　天僅少シミ

書肆吉成

ビジュアル版日本のフランス料理史魯山人第四巻

玄玄書林
東京都新宿区大久保

￥5,500 （送料：￥185～）

伊藤薫、魯山人の会、2011年、138頁、A4判

第1版　スレ、少ヨレ

※最後の画像は大きなサイズです。是非ご確認ください。迅速・丁寧。クリックポスト、レターパック、ゆうパックなどで発送致します。特にご希望がなければ納品書は同封致しません。ご了承ください。 ※日本の古本屋の商品はBuyeeからも御注文頂けます。買取大歓迎です。お気軽にお問合せください。

ビジュアル版日本のフランス料理史魯山人第四巻

￥5,500 （送料：￥185～）

伊藤薫、魯山人の会、2011年、138頁、A4判

第1版　スレ、少ヨレ

玄玄書林

現代魚介料理全書　POISSONS　ET　CRUSTACES

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

監修　辻静雄/翻訳　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、1972年7月発･･･

B5判/裸本（本体のみ）/全体的に変色ヨゴレ有/書込み少有

現代魚介料理全書　POISSONS　ET　CRUSTACES

￥2,000

監修　辻静雄/翻訳　大阪あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、1972年7月発行

B5判/裸本（本体のみ）/全体的に変色ヨゴレ有/書込み少有

尾道書房

ジョエル・ロビュションのフランス料理 : 優美・繊細なルセット・オリジナル

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥22,000

ジョエル・ロビュション著 ; 水野邦昭, 浅野和子訳、白水社、1988、337p 図版24p、2･･･

カバー　茶シミ

ジョエル・ロビュションのフランス料理 : 優美・繊細なルセット・オリジナル

￥22,000

ジョエル・ロビュション著 ; 水野邦昭, 浅野和子訳、白水社、1988 、337p 図版24p 、23cm 、1冊

カバー　茶シミ

高山本店

ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート＜サブリナを夢みて＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

ダニエル・マルタン著 ; 野田礼子訳、文化出版局、1996、106p、26cm

B5判　第7刷　カバー　状態良好

ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート＜サブリナを夢みて＞

￥700

ダニエル・マルタン著 ; 野田礼子訳、文化出版局、1996 、106p 、26cm

B5判　第7刷　カバー　状態良好

讃州堂書店

現代フランス料理全集1　オードヴル・スープ・卵

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

辻静雄　編著、柴田書店、昭和55年初版

函B5判/小口ヨゴレ少有

現代フランス料理全集1　オードヴル・スープ・卵

￥1,000

辻静雄　編著、柴田書店、昭和55年初版

函B5判/小口ヨゴレ少有

尾道書房

フランス料理の手帖 (1973年)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥670 （送料：￥350～）

0、0、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、0、･･･

▼ 背割れ ▼ 天：斑点状のシミ▼ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

フランス料理の手帖 (1973年)

￥670 （送料：￥350～）

、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、unknown_binding

▼ 背割れ ▼ 天：斑点状のシミ▼ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

ノースブックセンター

名品フランス料理〈特選300〉全7巻揃、7冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥11,000

辻静雄、婦人画報社、1981

重版裸本／並／厚さ25センチ、少シミ少痛

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