「料理 フランス」 の検索結果 1,209件

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,650 （送料：￥210～）

滝沢敬一著、暮しの手帖社、1959、297p、19cm、1冊

重刷・表紙,三方にヤケ、小口に少スレあり・中の頁は状態良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

Restaurant La Bourgogne ヴィンテージメニュー一式

￥1,650 （送料：￥210～）

滝沢敬一著、暮しの手帖社、1959 、297p 、19cm 、1冊

重刷・表紙,三方にヤケ、小口に少スレあり・中の頁は状態良好です

南陽堂書店

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥3,850 （送料：￥660～）

Restaurant La Bourgogne（Paris）、約36×26cm、1

1960年代のパリ7区、6 avenue Bosquet に所在したレストラン「La Bourgogne」にて実際に使用されていた営業用メニュー一式。シェフは R. Monassier。

本品は、コース料理、アラカルト、ワインリストに加え、同店発行のレシートや差し込み紙片を含むまとまったセット構成となっている。

料理名や価格には鉛筆による書き込みや訂正痕が残されており、実使用資料として当時の営業状況や価格体系を具体的に伝える内容である。1960年代パリのレストラン文化・ガストロノミー史を知るための一次資料として、資料的価値の高い一件。

▼ 状態
・カバー：経年によるヤケ・シミあり
・本体：軽い折れ・鉛筆書き込み・訂正痕あり
・本文：破れなし
・付属：レシート、差し込み紙片

◼︎現在、業務スケジュールの都合により、発送は【5月13日】より順次対応いたします。お急ぎの方はご確認のうえご注文ください。 ◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

Restaurant La Bourgogne ヴィンテージメニュー一式

￥3,850 （送料：￥660～）

、Restaurant La Bourgogne（Paris）、約36×26cm 、1

1960年代のパリ7区、6 avenue Bosquet に所在したレストラン「La Bourgogne」にて実際に使用されていた営業用メニュー一式。シェフは R. Monassier。本品は、コース料理、アラカルト、ワインリストに加え、同店発行のレシートや差し込み紙片を含むまとまったセット構成となっている。料理名や価格には鉛筆による書き込みや訂正痕が残されており、実使用資料として当時の営業状況や価格体系を具体的に伝える内容である。1960年代パリのレストラン文化・ガストロノミー史を知るための一次資料として、資料的価値の高い一件。 ▼ 状態・カバー：経年によるヤケ・シミあり・本体：軽い折れ・鉛筆書き込み・訂正痕あり・本文：破れなし・付属：レシート、差し込み紙片

ヘルベチカ

グルマン 1984: 東京フランス料理店ガイド新潮社山本益博

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥15,000 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

グルマン 1984: 東京フランス料理店ガイド新潮社山本益博

￥15,000 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

グルマン 1992: 東京・関西フランス料理店ガイド駸々堂出版見田盛夫

味の玉手箱

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥600

森須滋郎著、発行所/株式会社ニュー・サイエンス社、1997年、236p、20cm、1

1997年11月10日第1刷発行　四六判236ページ、カバー付き　定価2100円　コンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

味の玉手箱

￥600

森須滋郎著、発行所/株式会社ニュー・サイエンス社、1997年、236p 、20cm 、1

1997年11月10日第1刷発行　四六判236ページ、カバー付き　定価2100円　コンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥30,530 （送料：￥350～）

本と表紙が張り付けられてます。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、キズ、本にスレ、ヤケ、かどに、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

グルマン 1992: 東京・関西フランス料理店ガイド駸々堂出版見田盛夫

￥30,530 （送料：￥350～）

本と表紙が張り付けられてます。表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、キズ、本にスレ、ヤケ、かどに、折れ目、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

グルマン 1985: 東京・関西フランス料理店ガイド新潮社山本益博

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥860 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、水濡れ跡、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

グルマン 1985: 東京・関西フランス料理店ガイド新潮社山本益博

￥860 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、シミ、キズ、水濡れ跡、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、キズ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理柴田書店高橋忠之

「美食の社会史」＜朝日選書 419＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

北山晴一著、朝日新聞社、１９９１年　１刷、296, 24p、19cm、１冊

カバーと帯に縁辺痛みや折れ跡、汚れヶ所　天地小口付近にヤケ　本文に耳折れ跡ヶ所があります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「美食の社会史」＜朝日選書 419＞

￥500

北山晴一著、朝日新聞社、１９９１年　１刷、296, 24p 、19cm 、１冊

カバーと帯に縁辺痛みや折れ跡、汚れヶ所　天地小口付近にヤケ　本文に耳折れ跡ヶ所があります

古書猛牛堂

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,220 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、多数のシミ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理柴田書店高橋忠之

￥3,220 （送料：￥350～）

表紙にスレ、強いヤケ、多数のシミ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

世界一のサービス : 十年前のお客様を忘れない＜PHP新書 835＞

古代諏訪生贄伝説殺人＜講談社ノベルス＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

山村正夫著、講談社、189p、18cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

古代諏訪生贄伝説殺人＜講談社ノベルス＞

￥1,100

山村正夫著、講談社、189p 、18cm

古書追分コロニー

作ってみる・食べにいく燻製料理

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

今井克宏監修・著、柴田書店、144p、27cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

作ってみる・食べにいく燻製料理

￥300

今井克宏監修・著、柴田書店、144p 、27cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

バベットの晩餐会＜ちくま文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

イサク・ディーネセン著 ; 桝田啓介訳、筑摩書房、1993.9、250p、15cm

2刷カバー　あとがき　文庫版に寄せて　解説「女神の降り立つ物語」　田中優子　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

バベットの晩餐会＜ちくま文庫＞

￥500

イサク・ディーネセン著 ; 桝田啓介訳、筑摩書房、1993.9 、250p 、15cm

2刷カバー　あとがき　文庫版に寄せて　解説「女神の降り立つ物語」　田中優子　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥1,600

石井好子、暮しの手帖社、平成2/34刷、268p、19cm

署名入　スリップ付　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ、小口・天・地ヤケ少シミ、後ろ見返し書込みあり。ペン署名入。愛読者カード付。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる

￥1,600

石井好子、暮しの手帖社、平成2/34刷、268p 、19cm

署名入　スリップ付　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ、小口・天・地ヤケ少シミ、後ろ見返し書込みあり。ペン署名入。愛読者カード付。 ■海外発送には対応していません

千机書房

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥400

下野隆祥著、PHP研究所、２０１２、195p、18cm

新書・初版・カバー・帯・定価７６０＋税・並美

世界一のサービス : 十年前のお客様を忘れない＜PHP新書 835＞

￥400

下野隆祥著、PHP研究所、２０１２、195p 、18cm

新書・初版・カバー・帯・定価７６０＋税・並美

入江書店

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥710

飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所編、日本経済新聞社、1992年、298p、20cm、1冊

カバー帯　初版　定価1600円

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

￥710

飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所編、日本経済新聞社、1992年、298p 、20cm 、1冊

カバー帯　初版　定価1600円

あしび文庫

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥500

平野由希子著、地球丸、2003年、96p、21cm

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食

￥500

平野由希子著、地球丸、2003年、96p 、21cm

銀河書房

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所編、日本経済新聞社、平成4、298p、20cm

1刷　カバー　カバー少ヤケ・少傷み　本体少シミ・角少折れ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

￥500 （送料：￥185～）

飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所編、日本経済新聞社、平成4 、298p 、20cm

1刷　カバー　カバー少ヤケ・少傷み　本体少シミ・角少折れ

山吹書房

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,800 （送料：￥360～）

ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳、柴田書店、1997年、239p、27cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み　小口汚れ小　見返しセロテープ跡有　A24007C0108

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

￥2,800 （送料：￥360～）

ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳、柴田書店、1997年、239p 、27cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み　小口汚れ小　見返しセロテープ跡有　A24007C0108

愛書館中川書房　神田神保町店

こぐれひでこのまあるいごはん --スグおいしいオシャレなイラスト・クッキング--

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥700 （送料：￥320～）

こぐれひでこ、流行通信社、1988年、96p、26cm、1冊

2刷　少焼、少シミ

こぐれひでこのまあるいごはん --スグおいしいオシャレなイラスト・クッキング--

￥700 （送料：￥320～）

こぐれひでこ、流行通信社、1988年、96p 、26cm 、1冊

2刷　少焼、少シミ

Duckbill

村上信夫の挽き肉料理―フランス風から日本風まで (暮しの設計 NO.143) 中央公論社

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥10,750 （送料：￥350～）

中央公論社、167

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、本にスレ、ヤケ、多数の折れ目、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

村上信夫の挽き肉料理―フランス風から日本風まで (暮しの設計 NO.143) 中央公論社

￥10,750 （送料：￥350～）

、中央公論社、167

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、本にスレ、ヤケ、多数の折れ目、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

『新劇』すべての劇的なるもののために 1978年9月号第25巻第9号（第305号）特別企画「ピエロの誕生」田之倉稔。戯曲「捨子物語」岸田理生、「檸檬」竹内純一郎。評論田中千禾夫、澁澤龍彦

なまけものの思想＜角川文庫＞〔新装版〕

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥600

安岡章太郎著、角川書店、218p、15cm

初版カバー　解説　三浦朱門　※経年劣化によるしみや傷み

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

なまけものの思想＜角川文庫＞〔新装版〕

￥600

安岡章太郎著、角川書店、218p 、15cm

初版カバー　解説　三浦朱門　※経年劣化によるしみや傷み

ほんやら堂

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,980

渡辺保、小苅米晛、粟田倘右、森敦秀男、緑魔子、田之倉稔、田中千禾夫、澁澤龍彦、田中一光、リチ･･･

背にヤケ。目次劇評「ラネーフスカヤ夫人の桜」渡辺保、「説話的モチーフの統辞力」小苅米晛、「劇的リアリティの質的転換へ」粟田倘右。「演劇十字路」森秀男、「FACE'78」緑魔子、特別企画「ピエロの誕生」田之倉稔、。評論「劇的文体論序説（補遺）」田中千禾夫、「化けもの好きの弁-泉鏡花『夜叉ヶ池』公演に寄せて」澁澤龍彦、デザインの周辺 6「料理のクロスオーバー」田中一光、連載（6）「オーソン・ウェルズ・青春の劇場」リチャード・フランス、山崎正和訳。戯曲「捨子物語」岸田理生、「檸檬」竹内純一郎。建石修志（表紙）、高野邦代（デザイン）。37128-aya（保管先彌段ボ函）

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

『新劇』すべての劇的なるもののために 1978年9月号第25巻第9号（第305号）特別企画「ピエロの誕生」田之倉稔。戯曲「捨子物語」岸田理生、「檸檬」竹内純一郎。評論田中千禾夫、澁澤龍彦

￥1,980

渡辺保、小苅米晛、粟田倘右、森敦秀男、緑魔子、田之倉稔、田中千禾夫、澁澤龍彦、田中一光、リチャード・フランス、山崎正和、岸田理生、竹内純一郎。建石修志（表紙）、高野邦代（デザイン）、白水社、昭和53年（1978年）9月1日発行、A5判、180頁、１冊

背にヤケ。目次劇評「ラネーフスカヤ夫人の桜」渡辺保、「説話的モチーフの統辞力」小苅米晛、「劇的リアリティの質的転換へ」粟田倘右。「演劇十字路」森秀男、「FACE'78」緑魔子、特別企画「ピエロの誕生」田之倉稔、。評論「劇的文体論序説（補遺）」田中千禾夫、「化けもの好きの弁-泉鏡花『夜叉ヶ池』公演に寄せて」澁澤龍彦、デザインの周辺 6「料理のクロスオーバー」田中一光、連載（6）「オーソン・ウェルズ・青春の劇場」リチャード・フランス、山崎正和訳。戯曲「捨子物語」岸田理生、「檸檬」竹内純一郎。建石修志（表紙）、高野邦代（デザイン）。37128-aya（保管先彌段ボ函）

ぼおぶら屋古書店

はじめまして。フランス料理: Parisのキッチンから…フレンチメニュ-基礎レシピ (まあるい食卓シリーズ) 学研プラス上野万梨子

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,940 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、劣化、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

はじめまして。フランス料理: Parisのキッチンから…フレンチメニュ-基礎レシピ (まあるい食卓シリーズ) 学研プラス上野万梨子

￥3,940 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、反り、歪み、本にスレ、ヤケ、劣化、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

フランスの家庭料理 Véritable cuisine de famille en France 三洋出版貿易伊東せつ子訳　

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥3,750 （送料：￥1,200～）

1979年8月28日発行。箱付。箱にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、シミ、本にスレ、ヤケ、強い折れ目、シミ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

フランスの家庭料理 Véritable cuisine de famille en France 三洋出版貿易伊東せつ子訳　

￥3,750 （送料：￥1,200～）

1979年8月28日発行。箱付。箱にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、表紙にスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、シミ、本にスレ、ヤケ、強い折れ目、シミ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

ブリアーサヴァラン「美味礼讃」を読む＜岩波セミナーブックス 32＞

一二三館書店　瑞穂通店
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通

￥2,000 （送料：￥185～）

辻静雄著、岩波書店、1989、299, 33p、19cm、1冊

カバー帯裏見返しに値札剥がし跡ありその他良好

クリックポスト全国一律送料185円レターパックライト430円レターパックプラス600円各宅配便地域別送料中部・北陸・信越・関東・関西500円～南東北・中国580円～北東北・四国・九州650円～北海道・沖縄880円～ ★公費でのご注文も承ります。必要書類・書式・お支払日等お取引条件を必ず明記の上ご注文ください。 ※海外への発送につきましては事前に日本語にてお問い合わせ下さい。 ※法人宛名がございましたら法人宛の記載をお願いいたします。 ※離島につきまして宅配便は別途料金が発生いたします。

ブリアーサヴァラン「美味礼讃」を読む＜岩波セミナーブックス 32＞

￥2,000 （送料：￥185～）

辻静雄著、岩波書店、1989 、299, 33p 、19cm 、1冊

カバー帯裏見返しに値札剥がし跡ありその他良好

一二三館書店　瑞穂通店

婦人之友昭和49年7月号　ヨーグルトを使ったデザート　h

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙キズ、ヤケ、少々キレありサイズ/A5　228ページ

表紙・田栗テル　目次・島田章三　座談会・娘たちはこう思う　縫うこと着ること　乳児期の便秘・正木一七子　白の季節・スーツとワンピス・鈴木宏子　アンサンブルとワンピース・吉川美弥　お風呂場をきれいに　子宮外妊娠・宮本敬彦　夏向きの気軽なフランス料理・川上のぶ　ヨーグルトを使ったデザート・E・デール　建礼門院右京大夫・大原富枝　ポルトガルの明と暗・青木利夫　二人の英雄のうた・陳舜臣　地ゆれのあと・伊豆中木の海と人・田中田鶴子　他　

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

婦人之友昭和49年7月号　ヨーグルトを使ったデザート　h

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙キズ、ヤケ、少々キレありサイズ/A5　228ページ表紙・田栗テル　目次・島田章三　座談会・娘たちはこう思う　縫うこと着ること　乳児期の便秘・正木一七子　白の季節・スーツとワンピス・鈴木宏子　アンサンブルとワンピース・吉川美弥　お風呂場をきれいに　子宮外妊娠・宮本敬彦　夏向きの気軽なフランス料理・川上のぶ　ヨーグルトを使ったデザート・E・デール　建礼門院右京大夫・大原富枝　ポルトガルの明と暗・青木利夫　二人の英雄のうた・陳舜臣　地ゆれのあと・伊豆中木の海と人・田中田鶴子　他　

古書　森羅

東京-パリ

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥2,000 （送料：￥300～）

古垣鉄郎著、鹿島研究所出版会、昭和38年、246p、19cm、1冊

初版、カバー、帯、送料300円

東京-パリ

￥2,000 （送料：￥300～）

古垣鉄郎著、鹿島研究所出版会、昭和38年、246p 、19cm 、1冊

初版、カバー、帯、送料300円

文紀堂書店

芸術新潮　３９巻11号（１９８８年１１月）通巻467

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥810

新潮社、1988-11、28.5ｃｍ

目次
(I)真似された“日本”--“日本人”と渾名された巨匠たちボナールとガレこんなものまで真似ている！！物真似種明かし //p6～13
(II)“日本”のここにびつくり！！--自然を様式化する天才日本人鳥類・魚類篇植物篇自然現象篇グレート・浮世絵北斎・広重に学ぶ「エッフェル塔三十六景」
特集欧米に教えられた日本文化“美味しいところ”総ざらえ--「ジャポニスム展」を機に //p4～5
西洋文化革命“ジャポニスム”を語る / 高階秀爾 ; 鈴木博之 ; 四方田犬彦/p38～48
ヨーロッパへ飛んでいった蜻蛉 / 丹尾安典/p51～57
【ファッションとジャポニスム】西洋服飾史にみるジャパン・ショック / 深井晃子/p58～60
【フランス料理とジャポニスム】リゾームについて十九世紀パリ食物誌 / 澁澤龍彦/p61～63
【フランス料理とジャポニスム】ヌーヴェル・キュイジーヌの仕掛人と言われて / 辻静雄/
【日本から見るジャポニスム】東西文化の視線の交錯 / 芳賀徹/
音のある仕事場(34)演奏する自分、描く自分 / 恒松正敏/
いけない住宅(11)ここに“大工スピリッツ”あり / 石山修武/
ローカル・ガイド(110)秋立つ郡上八幡 / 野中昭夫/
[連載] [続]掌の美(11)共鳴する“粋” 根来燭台と風俗図屏風 / 瀬津巌/
[連載] 本朝巨木伝(22)栃の木は残った利賀のトチノキ脇谷のトチノキ[富山県利賀村] / 牧野和春/
その他・・・
ほぼ良好。　グラシン紙包装にてお届け致します。

芸術新潮　３９巻11号（１９８８年１１月）通巻467

￥810

、新潮社、1988-11 、28.5ｃｍ

目次 (I)真似された“日本”--“日本人”と渾名された巨匠たちボナールとガレこんなものまで真似ている！！物真似種明かし //p6～13 (II)“日本”のここにびつくり！！--自然を様式化する天才日本人鳥類・魚類篇植物篇自然現象篇グレート・浮世絵北斎・広重に学ぶ「エッフェル塔三十六景」特集欧米に教えられた日本文化“美味しいところ”総ざらえ--「ジャポニスム展」を機に //p4～5 西洋文化革命“ジャポニスム”を語る / 高階秀爾 ; 鈴木博之 ; 四方田犬彦/p38～48 ヨーロッパへ飛んでいった蜻蛉 / 丹尾安典/p51～57 【ファッションとジャポニスム】西洋服飾史にみるジャパン・ショック / 深井晃子/p58～60 【フランス料理とジャポニスム】リゾームについて十九世紀パリ食物誌 / 澁澤龍彦/p61～63 【フランス料理とジャポニスム】ヌーヴェル・キュイジーヌの仕掛人と言われて / 辻静雄/ 【日本から見るジャポニスム】東西文化の視線の交錯 / 芳賀徹/ 音のある仕事場(34)演奏する自分、描く自分 / 恒松正敏/ いけない住宅(11)ここに“大工スピリッツ”あり / 石山修武/ ローカル・ガイド(110)秋立つ郡上八幡 / 野中昭夫/ [連載] [続]掌の美(11)共鳴する“粋” 根来燭台と風俗図屏風 / 瀬津巌/ [連載] 本朝巨木伝(22)栃の木は残った利賀のトチノキ脇谷のトチノキ[富山県利賀村] / 牧野和春/ その他・・・ほぼ良好。　グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

古書みつづみ書房
兵庫県伊丹市宮ノ前

￥2,800 （送料：￥185～）

滝沢敬一著、暮しの手帖社、昭和34年、297p、19cm、1

昭和34年（1959年）　初版
表紙カバー当時ママ

カバーOPP　縮み、ヤブレあり
全体的に経年のヤケ感あり。
小口から本文ヤケ

書き込みなど見当たりません。

装幀：花森安治

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

￥2,800 （送料：￥185～）

滝沢敬一著、暮しの手帖社、昭和34年、297p 、19cm 、1

昭和34年（1959年）　初版表紙カバー当時ママカバーOPP　縮み、ヤブレあり全体的に経年のヤケ感あり。小口から本文ヤケ書き込みなど見当たりません。装幀：花森安治

古書みつづみ書房

パリの小さなキッチン

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥1,000

レイチェル・クー著 ; 多田千香子訳、翔泳社、285p、26cm

カバー背上折れシワ少・ページ角小さい折れ、シミ箇所あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

パリの小さなキッチン

￥1,000

レイチェル・クー著 ; 多田千香子訳、翔泳社、285p 、26cm

カバー背上折れシワ少・ページ角小さい折れ、シミ箇所あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

パリで出会ったエスニック料理

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥800 （送料：￥200～）

にむらじゅんこ著、木楽舎、2006年、19cm、１冊

カバー。薄汚れ。反り。ヤケ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

パリで出会ったエスニック料理

￥800 （送料：￥200～）

にむらじゅんこ著、木楽舎、2006年、19cm 、１冊

カバー。薄汚れ。反り。ヤケ。

水たま書店　桜井店

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4、185p、21cm

初版

国内発送　海外発送

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4 、185p 、21cm

初版

科学書院

百四十歳への招待

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,200 （送料：￥350～）

矢野目源一著、住吉書店、274p、18cm

カバーに破れあり

百四十歳への招待

￥1,200 （送料：￥350～）

矢野目源一著、住吉書店、274p 、18cm

カバーに破れあり

古本倶楽部株式会社

エリゼ宮の食卓 : その饗宴と美食外交

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,650

西川恵著、新潮社、1997、254p、20cm

小口上部若干のヨゴレあり

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

エリゼ宮の食卓 : その饗宴と美食外交

￥1,650

西川恵著、新潮社、1997 、254p 、20cm

小口上部若干のヨゴレあり

中央書房

【※イタミ有り】フランス料理の本食卓のエスプリ (1) オードヴル・スープ講談社辻静雄

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,920 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、ヨレ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、折れ目、ページがはずれかけ、傷み、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】フランス料理の本食卓のエスプリ (1) オードヴル・スープ講談社辻静雄

￥1,920 （送料：￥350～）

表紙にスレ、ヤケ、多数のシミ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、ヨレ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、折れ目、ページがはずれかけ、傷み、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

軽いフランス料理―ヨーロッパ50人のシェフによる創作 (1980年) 三洋出版貿易万木義次

雪沼とその周辺

古本あい古屋
滋賀県大津市比叡平

￥5,100

堀江敏幸著、新潮社、2005、187p、20cm、１冊

第1刷　カバー　献呈署名日付入宛名有　＜本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません＞

雪沼とその周辺

￥5,100

堀江敏幸著、新潮社、2005 、187p 、20cm 、１冊

第1刷　カバー　献呈署名日付入宛名有　＜本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません＞

古本あい古屋

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥5,240 （送料：￥880～）

1980年初版発行。箱付。箱にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、ヤブレ、表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

軽いフランス料理―ヨーロッパ50人のシェフによる創作 (1980年) 三洋出版貿易万木義次

￥5,240 （送料：￥880～）

1980年初版発行。箱付。箱にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、ヤブレ、表紙にスレ、ヤケ、ヨレ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、シミ、本にスレ、ヤケ、シミ、等の劣化、強いイタミがあります。ご理解いただける方の購入お願いいたします。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あなたにもできる　かんたんフランス家庭料理　PART Ⅱ (レディブティックシリーズ　no.699) ブティック社

ムツゴロウの地球を食べる＜文春文庫は1-34＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥600

畑正憲著、文芸春秋、239p、16cm

カバー・帯。少角折れシワ。

ムツゴロウの地球を食べる＜文春文庫は1-34＞

￥600

畑正憲著、文芸春秋、239p 、16cm

カバー・帯。少角折れシワ。

阿武隈書房

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥1,120 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、書き込み、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あなたにもできる　かんたんフランス家庭料理　PART Ⅱ (レディブティックシリーズ　no.699) ブティック社

￥1,120 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙にスレ、ヤケ、折れ目、天地小口にスレ、ヤケ、書き込み、本にスレ、ヤケ、シミ、折れ目があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

酒　3巻3号、5号　昭和30年8月号、10月号　2冊

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥3,000

三好達治「唐詩数章」木俣修「北原白秋の酒の歌」福田蘭童「七歳の秋にして」野間仁根「酒の道筋」加藤藤吉･･･

表紙「贈呈」印貼

酒　3巻3号、5号　昭和30年8月号、10月号　2冊

￥3,000

三好達治「唐詩数章」木俣修「北原白秋の酒の歌」福田蘭童「七歳の秋にして」野間仁根「酒の道筋」加藤藤吉「新橋懐古」吉田健一「酒の飲み方について」奥山はつ子他「今昔祇園ばなし」稲垣平十郎「両国の大花火について」堀池サタ「うなぎ」長谷川幸保「戦前戦後の銀座のバー」鳥海龍平「呑み屋商売のコツ」伊波南哲「琉球料理の店」住江金之「フランス人と葡萄酒」田中純「コモ冠りへの郷愁」今東光「酒つれづれ」楢崎勉「小説家と酒」石上玄一郎「老酒の話」村山知義「芝居と飲食物」正岡容「はなし家の酒」佐藤民宝「小原庄助氏に就いて」森三千代「道南の食味」他、酒の友社、昭和30年、2冊

表紙「贈呈」印貼

永楽屋

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ……
まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。

目次：
　序章　中国料理から見える世界史
第一部　中国料理の形成――美食の政治史
　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ
　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理
　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック
　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ
　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊
　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ
第二部　アジアのナショナリズムと中国料理
　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属
　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響
　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道
　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで
　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境
　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺
　第7章　インド――赤茶色の四川ソース
第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理
　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで
　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使
　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性
第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　
　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素
　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち
　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー
後記

お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

中国料理の世界史　　美食のナショナリズムをこえて

￥2,530

岩間一弘著、慶応義塾大学出版会、2021年09月

ラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ…… まるで、歴史のフードコート！世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。目次：　序章　中国料理から見える世界史第一部　中国料理の形成――美食の政治史　第1章　清国の料理――宮廷料理から満漢全席へ　第2章　近代都市文化としての中国料理――北京・上海・重慶・香港の料理　第3章　中国の国宴と美食外交――燕の巣・フカヒレ・北京ダック　第4章　ユネスコの世界無形文化遺産への登録申請――文思豆腐から餃子へ　第5章　台湾料理の脱植民地化と本土化――昭和天皇・圓山大飯店・鼎泰豊　第6章　豆腐の世界史――ナショナリズムからグローバリズムへ第二部　アジアのナショナリズムと中国料理　第1章　シンガポールとマレーシア――海南チキンライス・ホーカー・ニョニャ料理の帰属　第2章　ベトナム――フォーとバインミーに見る中国とフランスの影響　第3章　タイ――パッタイの国民食化・海外展開へ至る道　第4章　フィリピン――上海春巻きや広東麺が広まるまで　第5章　インドネシア――オランダ植民地・イスラーム教と中国料理の苦境　第6章　韓国――ホットク・チャプチェ・チャンポン・チャジャン麺　第7章　インド――赤茶色の四川ソース第三部　米欧の人種主義とアジア人の中国料理　第1章　アメリカ合衆国――チャプスイからパンダ・エクスプレスまで　第2章　イギリス――チャプスイ・中国飯店・中国料理大使　第3章　ヨーロッパ・オセアニア・ラテンアメリカ――中国料理の文化的意味の多様性第四部　日本食と中国料理の境界――世界史のなかの日本の中国料理　　第1章　近代という時代――偕楽園・チャプスイ・回転テーブル・味の素　第2章　近代から現代へ――ラーメン・陳建民・横浜中華街・中華おせち　終章　国民国家が枠づける料理のカテゴリー後記お届けまで２～３週間お時間を頂戴いたします。

中国書店

ディドロ、18世紀のヨーロッパと日本

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥900

中川久定編、岩波書店、1991、303p、22cm、１冊

函、経年のヤケ、背・天強ヤケ、背地ブツケによる小さなヨレ、コスレヨゴレ、微シミ、角とヘリ小さなコスレキズ、本体小口三方１０枚程紙質の違い？による線状のヤケは見られますが、使用感無く状態良好です、送料￥３５０

ディドロ、18世紀のヨーロッパと日本

￥900

中川久定編、岩波書店、1991 、303p 、22cm 、１冊

函、経年のヤケ、背・天強ヤケ、背地ブツケによる小さなヨレ、コスレヨゴレ、微シミ、角とヘリ小さなコスレキズ、本体小口三方１０枚程紙質の違い？による線状のヤケは見られますが、使用感無く状態良好です、送料￥３５０

田辺書店

食卓の歴史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥530 （送料：￥600～）

北代美和子 (訳)、スティーブンメネル (著)、中央公論新社、541

帯付。1996年4版。汚れと歪みがあります。帯にヤケスレがあります。

食卓の歴史

￥530 （送料：￥600～）

北代美和子 (訳)、スティーブンメネル (著) 、中央公論新社、541

帯付。1996年4版。汚れと歪みがあります。帯にヤケスレがあります。

不死鳥BOOKS

素材のちから　2012年冬号　第8号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

「素材のちから」編集部　特集/自然にやさしい農法が朱鷺を育てたー新潟県・土佐産コシヒカリ「朱鷺と暮ら･･･

A4版　95頁　裏表紙やや汚れ　天わずかシミ有　並本

送料は、350円～　となります。

素材のちから　2012年冬号　第8号

￥500

「素材のちから」編集部　特集/自然にやさしい農法が朱鷺を育てたー新潟県・土佐産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」認証米　素材の力/アンチョビーソース/クレール（寒天加工品）/房州産　伊勢海美/エスカルゴ・プレスト/フィリピン産　あおりいかラウンド/フランス産　冷凍フルーツピューレ/早摘みスーパープレミアムオリーブオイル/イタリア産ナチュラルミネラルウォーター/字かえいフルーツブランデー/オーダースター（テック無線オーダーシステム）/キューバ産　ハーフ＆クリーンロブスター/クリスマス島の塩を使った塩麹/イタリア産プレミアムパスタ　海外取材/食の心を刺激する街●一流の味が楽しめるお手軽カフェ（パリ情報）●それでもやっぱり外食はやめないスペイン人達。（バルセロナ情報）●肉食の街フィレンツェ③（フィレンツェ情報）●NYのフードトラック④（ニューヨーク情報）●オリジナリティ溢れるー中山シェフ風フランス料理の世界（パリ情報）　レストランの花/簡単フラワー講座⑤　他、2012 、1

A4版　95頁　裏表紙やや汚れ　天わずかシミ有　並本

夢屋

日本という国

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥2,000

デュアメル著 ; 松尾邦之助訳、読売新聞社、昭和２８年、210p 図版、19cm、１冊

初版カバー背焼け

日本という国

￥2,000

デュアメル著 ; 松尾邦之助訳、読売新聞社、昭和２８年、210p 図版、19cm 、１冊

初版カバー背焼け

観魚堂

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,100

日高敏隆著、玉川大学出版部、2006.11、231p、19cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：19×13cm
・ページ数 :231p
・発行年：2006年11月3日(初版第1刷)
・ISBN ：9784472302947
◆本の状態：非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

￥1,100

日高敏隆著、玉川大学出版部、2006.11 、231p 、19cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：19×13cm ・ページ数 :231p ・発行年：2006年11月3日(初版第1刷) ・ISBN ：9784472302947 ◆本の状態：非常に良い。

ブックスマイル

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥770 （送料：￥210～）

日高敏隆著、玉川大学出版部、2006、231p、19cm、1冊

カバー背少し日焼け、帯付、本体は状態良好で中も綺麗です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します