「料理 中国」 の検索結果 870件

中国料理　華彫　全2巻揃い

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥15,390 （送料：￥600～）

川村進監修、株式会社ぶっく、2012年、2冊

セット箱にキズ、スレキズ(一部目立つ線キズがあります。画像5枚目を参照して下さい)　2巻とびらページに一部ヨゴレ(画像6枚目)あり　本体はとびらページのヨゴレ以外は概ね良好な状態です

【5/2～5/6は休業のため、発送、在庫確認などはできません。5/7(木)以降の対応となります】　かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

中国料理　華彫　全2巻揃い

￥15,390 （送料：￥600～）

川村進監修、株式会社ぶっく、2012年、2冊

セット箱にキズ、スレキズ(一部目立つ線キズがあります。画像5枚目を参照して下さい)　2巻とびらページに一部ヨゴレ(画像6枚目)あり　本体はとびらページのヨゴレ以外は概ね良好な状態です

はなひ堂

洋食・中国料理マナーの基礎　食卓の教科書 12

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

洋食・中国料理マナーの基礎　食卓の教科書 12

￥3,000 （送料：￥680～）

朝日百科昭和58年5月5日発行中国料理AsahiEncyclopedia

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

朝日百科昭和58年5月5日発行中国料理AsahiEncyclopedia

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKきょうの料理　スープ　味和・洋・中国・エスニック風選

中国料理百科事典全8冊揃

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥10,000

同朋舎、1993年、8冊

（裸本経年美本）

中国料理百科事典全8冊揃

￥10,000

、同朋舎、1993年、8冊

（裸本経年美本）

(名古屋)大学堂書店

中国料理　華彫 2巻組

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥44,000

監修　　：川村進、2012、31×24×4.5cm

函　新本定価80,000円

中国料理　華彫 2巻組

￥44,000

監修　　：川村進、2012 、31×24×4.5cm

函　新本定価80,000円

高山本店

除籍本中国料理技術入門

雨と夢の本屋
山口県山陽小野田市鴨庄

￥3,500 （送料：￥430～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm

天にシミ、汚れあります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください

決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。

除籍本中国料理技術入門

￥3,500 （送料：￥430～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm

天にシミ、汚れあります大学図書館の除籍本です管理シールや印が押してあります貸出シートを入れる紙ポケットが貼付してあったりします裸本、もしくはカバーを加工して本体に貼付してあったりしますいわゆる図書館仕様の本ですご理解の上お買い求めくださいスレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります特に目立つものは撮影、または別途記載しておりますのでご確認ください

雨と夢の本屋

中国料理宴席料理

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,800 （送料：￥600～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1976年、339p 図版、27cm

函にヤケ、強めシミ、スレ・煤ヨゴレ、クスミ、一部キズ・ハガレ
表紙（クロス装）にクスミ、背の周りに色褪せ
小口三方に薄くシミ、極薄く煤ヨゴレ
本冊少ヤケ
後ろ見返し遊びに書店票剥がし跡あり

中国料理宴席料理

￥1,800 （送料：￥600～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1976年、339p 図版、27cm

函にヤケ、強めシミ、スレ・煤ヨゴレ、クスミ、一部キズ・ハガレ表紙（クロス装）にクスミ、背の周りに色褪せ小口三方に薄くシミ、極薄く煤ヨゴレ本冊少ヤケ後ろ見返し遊びに書店票剥がし跡あり

宮城)阿武隈書房

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHKきょうの料理　スープ　味和・洋・中国・エスニック風選

￥3,000 （送料：￥360～）

程さんの中国家庭料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

程一彦、女子栄養大学出版部

程さんの中国家庭料理

￥35,194 （送料：￥360～）

程一彦、女子栄養大学出版部

週刊朝日百科世界の食べもの 5月5日号中国料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

週刊朝日百科世界の食べもの 5月5日号中国料理

￥3,000 （送料：￥680～）

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,800

原田　治、柴田書店

11版（1997）

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

きょうの料理　スープ選　和・洋・中国・エスニック風

￥1,800

原田　治、柴田書店

11版（1997）

ロンサール書店

廣東料理　中国料理技術選集

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥1,800 （送料：￥430～）

伍貴培,梁樹能.共著、柴田書店、昭和57.1

復刻版.B5判.函背焼.311頁.本体文未使用感美本　(管理：346967-自S-20倉07)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

廣東料理　中国料理技術選集

￥1,800 （送料：￥430～）

伍貴培,梁樹能.共著、柴田書店、昭和57.1

復刻版.B5判.函背焼.311頁.本体文未使用感美本　(管理：346967-自S-20倉07)

文教堂書店

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

きょうの料理　スープ選　和・洋・中国・エスニック風

￥3,000 （送料：￥680～）

和風中国風のお客料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥21,384 （送料：￥360～）

婦人生活社、婦人生活社

和風中国風のお客料理

￥21,384 （送料：￥360～）

婦人生活社、婦人生活社

だれにも作れる中国料理全書

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

似内芳重、金園社

だれにも作れる中国料理全書

￥35,194 （送料：￥360～）

似内芳重、金園社

NHKきょうの料理　スープ　和・洋・中国・エスニック風130選

丁さんの食談義 : 中国料理のおいしい話と作り方

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥700 （送料：￥200～）

丁秀山著、筑摩書房、1986年、234p、19cm

カバイタミ少　奥付に印

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

丁さんの食談義 : 中国料理のおいしい話と作り方

￥700 （送料：￥200～）

丁秀山著、筑摩書房、1986年、234p 、19cm

カバイタミ少　奥付に印

古本のんき

神戸の中国料理＜味のコレクション 2＞

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥3,000

神戸新聞出版センター、288p、18cm

1984初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

神戸の中国料理＜味のコレクション 2＞

￥3,000

、神戸新聞出版センター、288p 、18cm

1984初版、カバー・本体ともまずまず良好です。

昼猫堂

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

NHKきょうの料理　スープ　和・洋・中国・エスニック風130選

￥3,000 （送料：￥680～）

土井勝の中国武おそうざい

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥5,082 （送料：￥360～）

土井勝、土井勝料理学校

土井勝の中国武おそうざい

￥5,082 （送料：￥360～）

土井勝、土井勝料理学校

月刊本の窓　1997年6月号　　特集/中国料理の愉悦

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥500

小学館

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

月刊本の窓　1997年6月号　　特集/中国料理の愉悦

￥500

、小学館

古書　捜索舎

TRANSIT（トランジット）　第46号　2019冬　中国四千年の食をめぐる旅　付録指差し中国料理帳付

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥1,430

講談社、2019年、192ｐ、A4変形

初版　

TRANSIT（トランジット）　第46号　2019冬　中国四千年の食をめぐる旅　付録指差し中国料理帳付

￥1,430

、講談社、2019年、192ｐ、A4変形

初版　

芸備書房

中国料理山田政平　現代人百科5　1954年2版　日本織物出版社　l

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,500 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙キズ、ヤケ、少々キレあり　サイズ/17.5×25センチ　98ページ　送料無料でお送りいたします

炒菜（炒め料理）　炸菜（揚物料理）　蒸菜（蒸物料理）　煨菜（煮しめ料理）　湯菜（スープ料理）　溜菜（あんかけ料理）　冷菜（冷たい料理）　点心（小食品）　烤菜（直火焼料理）　お料理を作る前に知って置きたい基礎知識　手軽に出来る家庭本位の料理

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

中国料理山田政平　現代人百科5　1954年2版　日本織物出版社　l

￥1,500 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙キズ、ヤケ、少々キレあり　サイズ/17.5×25センチ　98ページ　送料無料でお送りいたします炒菜（炒め料理）　炸菜（揚物料理）　蒸菜（蒸物料理）　煨菜（煮しめ料理）　湯菜（スープ料理）　溜菜（あんかけ料理）　冷菜（冷たい料理）　点心（小食品）　烤菜（直火焼料理）　お料理を作る前に知って置きたい基礎知識　手軽に出来る家庭本位の料理

古書　森羅

料理書と近代日本の食文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。

目次

はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～
　
第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　
　第１章　西洋料理書の出版とその意義
　第２章　「洋食」という日本文化の誕生

第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性
　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開
　第２章　近代日本社会における新しい中国料理

第３編　「家庭料理」という近代文化
　第１章　家庭向け料理書成立への道程
　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立

第４編　子供の食の近代的展開
　第１章　明治・大正期における子供と菓子
　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～

第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　
　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし
　第２章　享受された日本料理　

おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～

納入までに3週間ほどかかります。

料理書と近代日本の食文化

￥14,960

東四柳　祥子著、同成社、2019年10月、386p 、B5

開国後、日本はいかにして「日本料理」を獲得していくのか。近代の料理書に語られた料理観の変遷をたどり、諸外国の食文化受容の実相を分析。新たな食文化構築に関わった人びとの動きに目を向け、近代日本料理の形成過程を追究する。目次はじめに　～料理書が語る近代とノスタルジア～　第１編　西洋食文化受容における近代的特質の検討　　第１章　西洋料理書の出版とその意義　第２章　「洋食」という日本文化の誕生第２編　中国食文化受容の特徴にみる連続性と近代性　第１章　江戸期における中国料理の受容と展開　第２章　近代日本社会における新しい中国料理第３編　「家庭料理」という近代文化　第１章　家庭向け料理書成立への道程　第２章　計画型日常食献立「三食献立」の成立第４編　子供の食の近代的展開　第１章　明治・大正期における子供と菓子　第２章　乳製品文化への新たな視線　～子供の滋養品としての特徴を中心に～第５編　創造された日本料理　～概念化の表出とその意義～　　第１章　新しい日本料理創出へのまなざし　第２章　享受された日本料理　おわりに　～目指された伝統の保持と近代化という革新～納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

中国料理　4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

基礎と応用、ホームクッキングアカデミー

中国料理　4

￥3,000 （送料：￥360～）

基礎と応用、ホームクッキングアカデミー

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,093 （送料：￥360～）

波多野須美、主婦の友社

￥35,093 （送料：￥360～）

波多野須美、主婦の友社

郷土料理西日本編＜旺文社文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥300

多田鉄之助著、旺文社、1987.1、255p、16cm

三方にシミ　カバーがパラフィン紙包装されている　

郷土料理西日本編＜旺文社文庫＞

￥300

多田鉄之助著、旺文社、1987.1 、255p 、16cm

三方にシミ　カバーがパラフィン紙包装されている　

阿武隈書房

宴席菜譜　地方別卓料理＜中国料理技術選集＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,980 （送料：￥430～）

伝培梅　著、柴田書店、昭和57年、238p、27cm

函にヤケシミあり　本体良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

宴席菜譜　地方別卓料理＜中国料理技術選集＞

￥1,980 （送料：￥430～）

伝培梅　著、柴田書店、昭和57年、238p 、27cm

函にヤケシミあり　本体良好

拓書房

食をもって天となす : 現代中国の食

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥600

賈惠萱, 石毛直道著、平凡社、283p、20cm

2000初版カバー帯、まずまず良好です。

食をもって天となす : 現代中国の食

￥600

賈惠萱, 石毛直道著、平凡社、283p 、20cm

2000初版カバー帯、まずまず良好です。

昼猫堂

調理材料事典＜中国料理技術選集＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

浅見安彦著、柴田書店、昭和57、307,13p、22cm、1冊

函

調理材料事典＜中国料理技術選集＞

￥1,650

浅見安彦著、柴田書店、昭和57 、307,13p 、22cm 、1冊

函

高山本店

土井勝の中国式おそうざい

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥2,800 （送料：￥430～）

土井勝著、土井勝料理学校、昭和54年、31cm、1冊

裸本。見返しに署名入。ヤケ・シミ。タイトルパージに汚れ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

土井勝の中国式おそうざい

￥2,800 （送料：￥430～）

土井勝著、土井勝料理学校、昭和54年、31cm 、1冊

裸本。見返しに署名入。ヤケ・シミ。タイトルパージに汚れ。

水たま書店　桜井店

四川菜譜＜中国料理技術選集＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,980 （送料：￥430～）

陳建民・黄昌泉　監修、柴田書店、昭和57年、255p、27cm

函にヤケ少々傷みあり　本体良好

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

四川菜譜＜中国料理技術選集＞

￥1,980 （送料：￥430～）

陳建民・黄昌泉　監修、柴田書店、昭和57年、255p 、27cm

函にヤケ少々傷みあり　本体良好

拓書房

電子レンジでつくる中国料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

王馬熙純著、主婦と生活社

電子レンジでつくる中国料理

￥3,000 （送料：￥360～）

王馬熙純著、主婦と生活社

母から娘に伝える邱家の中国家庭料理暮しの設計 No.134

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥10,432 （送料：￥360～）

母から娘に伝える邱家の中国家庭料理暮しの設計 No.134

￥10,432 （送料：￥360～）

陳建民建一中国の家庭料理入門　No.167 1985

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥12,301 （送料：￥360～）

中央公論社

陳建民建一中国の家庭料理入門　No.167 1985

￥12,301 （送料：￥360～）

、中央公論社

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥1,000

原田治、柴田書店、昭54、0

裸並本　A5 P400

人気店が教える中国料理のたれ・ソース＜旭屋出版mook＞

￥1,000

原田治、柴田書店、昭54

裸並本　A5 P400

大仙堂書店

文学堂書店
石川県金沢市池田町二番丁20-1

￥1,500

旭屋出版、2006、111p、28cm

カバー、少ヤケ

人気店が教える中国料理のたれ・ソース＜旭屋出版mook＞

￥1,500

、旭屋出版、2006 、111p 、28cm

カバー、少ヤケ

文学堂書店

中国の家庭料理200種

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥800

馬遅伯昌著、婦人之友社、1969、301p (図版共)、19cm

3版　　カバーヤケスレ　本体経年ヤケシミ　背割れ　書込みあり白に黒字

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

中国の家庭料理200種

￥800

馬遅伯昌著、婦人之友社、1969 、301p (図版共) 、19cm

3版　　カバーヤケスレ　本体経年ヤケシミ　背割れ　書込みあり白に黒字

古書ニイロク

一流のお店だってこわくない　洋食・中国料理マナーの基礎

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

一流のお店だってこわくない　洋食・中国料理マナーの基礎

￥3,000 （送料：￥360～）

中国料理　現代人百科5

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥3,000

山田政平　日本織物出版社、1954年、1冊

再版良好

中国料理　現代人百科5

￥3,000

山田政平　日本織物出版社、1954年、1冊

再版良好

永楽屋

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,494 （送料：￥360～）

波多野須美、主婦の友社

￥30,494 （送料：￥360～）

波多野須美、主婦の友社

中国料理基礎と応用　4

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

ホームクッキングアカデミー

中国料理基礎と応用　4

￥3,000 （送料：￥680～）

、ホームクッキングアカデミー

一流のお店だってこわくない洋食・中国料理マナーの基礎　

調理材料事典

古書ふみくら須賀川店
福島県須賀川市馬町

￥1,050

浅見安彦、柴田書店、昭57

中国料理技術選集　函汚れ　

調理材料事典

￥1,050

浅見安彦、柴田書店、昭57

中国料理技術選集　函汚れ　

古書ふみくら須賀川店

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

一流のお店だってこわくない洋食・中国料理マナーの基礎　

￥3,000 （送料：￥680～）

流のお店だってこわくない洋食・中国料理マナーの基礎

欧風四季郷土料理　⑥　中国・四国

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥2,000

同朋舎、昭和60年、31cm

函、概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

欧風四季郷土料理　⑥　中国・四国

￥2,000

、同朋舎、昭和60年、31cm

函、概ね良好です。

がらんどう

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

流のお店だってこわくない洋食・中国料理マナーの基礎

￥3,000 （送料：￥360～）