料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

言事堂
長野県諏訪市末広

￥1,870 （送料：￥0～）

江上トミ、保育社、昭和51年、1冊

小口見返しヤケシミ／文庫本／ビニカバ　即決

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カラーブックス350 日本料理入門

￥1,870 （送料：￥0～）

江上トミ、保育社、昭和51年、1冊

小口見返しヤケシミ／文庫本／ビニカバ　即決

言事堂

日本料理　盛付指南―美しい盛付のための実践指導書

羊頭書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

遠藤十士夫、柴田書店、2006

初版、少々汚、少々ヤケ

日本料理　盛付指南―美しい盛付のための実践指導書

￥1,000

遠藤十士夫、柴田書店、2006

初版、少々汚、少々ヤケ

羊頭書房

【オリーブの料理】日本オリーブ株式会社

頭突書店
東京都府中市天神町

￥2,200

●昭和54年箱付シミテープ跡有箱ヤケ, ヨゴレ, キズ箇所有

【オリーブの料理】日本オリーブ株式会社

￥2,200

●昭和54年箱付シミテープ跡有箱ヤケ, ヨゴレ, キズ箇所有

頭突書店

NHK きょうの料理 2018年12月号

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥400

日本放送出版協会、2018年、200p、26cm、1冊

表紙スレあり
ページめくり痕あり
本文概ね良好

※『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。※表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。※帯、付録等は明記のないものは付いていません。※通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(240円) 、レターパック、ゆうパックでの発送になります

NHK きょうの料理 2018年12月号

￥400

、日本放送出版協会、2018年、200p 、26cm 、1冊

表紙スレありページめくり痕あり本文概ね良好

みなみ書店

NHK きょうの料理 2001年11月号

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥400

日本放送出版協会、2001年、170p、26cm、1冊

表紙スレ、キズあり
若干使用感あり
本文概ね良好

※『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。※表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。※帯、付録等は明記のないものは付いていません。※通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(240円) 、レターパック、ゆうパックでの発送になります

NHK きょうの料理 2001年11月号

￥400

、日本放送出版協会、2001年、170p 、26cm 、1冊

表紙スレ、キズあり若干使用感あり本文概ね良好

みなみ書店

Mas que tapas More Than Tapas Andalusia World Cooking Tour

古書　白樺堂
東京都狛江市東野川

￥2,500

Ferran Adria、Almuzara Estudios、2008年、1冊

P121 日本料理龍吟献呈署名あり。
カバー角少傷み。経年使用感あり。

クレジット決済を推奨しております。領収書がご入用の際は事前にお申し付けください。海外発送承ります。代引きの対応は致しておりません。

Mas que tapas More Than Tapas Andalusia World Cooking Tour

￥2,500

Ferran Adria 、Almuzara Estudios 、2008年、1冊

P121 日本料理龍吟献呈署名あり。カバー角少傷み。経年使用感あり。

古書　白樺堂

〈エムプレス食堂〉開業御披露案内

アルカディア書房
東京都文京区本郷

￥5,500

戦前、2ッ折、152x112㎜、１部

日本橋通り室町三越前三共ビルヂング
佛蘭西式御料理　料金入

〈エムプレス食堂〉開業御披露案内

￥5,500

、戦前、2ッ折、152x112㎜、１部

日本橋通り室町三越前三共ビルヂング佛蘭西式御料理　料金入

アルカディア書房

調理材料事典日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭56年

A５判・函日焼けスレ使用感・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

調理材料事典日本料理技術選集

￥1,000

浅見安彦、柴田書店、昭56年

A５判・函日焼けスレ使用感・経年のヤケ、シミ

夢屋

調理師必携　料理の栞

浪月堂書店
北海道函館市駒場町

￥500

庖友研究部、日本調理士庖友相互自治会、昭和４７年、２８０頁、B６判、１冊

昭和４７年１月発行　函　２８０頁　B６判　　駒６２１

調理師必携　料理の栞

￥500

庖友研究部、日本調理士庖友相互自治会、昭和４７年、２８０頁、B６判、１冊

昭和４７年１月発行　函　２８０頁　B６判　　駒６２１

浪月堂書店

日本の食文化大系16　とうふ通

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,700

昭60

付豆腐百珍正続付録翻刻収録　料理他　箱　　多田鐵之助編　東京書房

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本の食文化大系16　とうふ通

￥2,700

、昭60

付豆腐百珍正続付録翻刻収録　料理他　箱　　多田鐵之助編　東京書房

鳥海書房

新日本料理百選

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥1,880

ジャパンアート社

Ｂ５判・写真カード100枚共　経年の時代やけ・刊記元より無し

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

新日本料理百選

￥1,880

ジャパンアート社

Ｂ５判・写真カード100枚共　経年の時代やけ・刊記元より無し

永福堂

日本料理技術大系別巻　献立資料集

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥2,000 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1994

函キズ、背表題剥げ有り［ID：M93225］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

日本料理技術大系別巻　献立資料集

￥2,000 （送料：￥350～）

阿部孤柳、ジャパンアート社、1994

函キズ、背表題剥げ有り［ID：M93225］

太田書店(株)

現代世界の料理２　全２冊＋別冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

全日本司厨士協会他、アクト・エコー、1984

函（焼け）付　定価３０,０００　横長本

現代世界の料理２　全２冊＋別冊

￥2,000

全日本司厨士協会他、アクト・エコー、1984

函（焼け）付　定価３０,０００　横長本

入江書店

味覚辞典―日本料理

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥800 （送料：￥350～）

益朗, 奥山（編）、東京堂出版、2001

新装普及版、初版、カバーキズ、ユガミ少有り［ID：M17455］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

味覚辞典―日本料理

￥800 （送料：￥350～）

益朗, 奥山（編）、東京堂出版、2001

新装普及版、初版、カバーキズ、ユガミ少有り［ID：M17455］

太田書店(株)

日本料理技術選集　食生活の耕造

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,500

柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、昭56

箱

日本料理技術選集　食生活の耕造

￥1,500

柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、柴田書店　宮本常一　潮田鉄雄、昭56

箱

吉田書店

「富澤商店の料理だより」　おうちで食べたい乾物レシピ

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

富澤商店監修、実業之日本社、２０１２年　初版１刷、143p、21cm、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※サイズや重さにより、いずれも追跡番号付で、土・日・祝日も配達される、ゆうパケット便(300円)、レターパックライト便(430円)、レターパックプラス便(600円)、ゆうパック便(800円～)の順でお送り致します　　

「富澤商店の料理だより」　おうちで食べたい乾物レシピ

￥700

富澤商店監修、実業之日本社、２０１２年　初版１刷、143p 、21cm 、１冊

カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

ヌードルカフェ

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥450

祐成二葉料理、主婦の友社アップオン、2004、159p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

ヌードルカフェ

￥450

祐成二葉料理、主婦の友社アップオン、2004 、159p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

入江書店

たべもの歴史散策

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

小柳輝一著、時事通信社、1994、256p、20cm

B6判　第1刷　カバー帯

たべもの歴史散策

￥700

小柳輝一著、時事通信社、1994 、256p 、20cm

B6判　第1刷　カバー帯

讃州堂書店

太平洋/東南アジア料理＜タイムライフブックス世界の料理＞

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥600～）

ラファエル・スタインバーグ著 ; タイムライフブックス編集部編訳　日本語版監修：江上トミ、タイム･･･

太平洋/東南アジア料理の作り方共　（2冊セット函入り）函角傷み、少し経年シミヤケあり

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

太平洋/東南アジア料理＜タイムライフブックス世界の料理＞

￥800 （送料：￥600～）

ラファエル・スタインバーグ著 ; タイムライフブックス編集部編訳　日本語版監修：江上トミ、タイムライフブックス、1974年

太平洋/東南アジア料理の作り方共　（2冊セット函入り）函角傷み、少し経年シミヤケあり

がらんどう

【たばこパッケージ】尾張津島　料理まのや

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥1,000

戦前、1

ショートホープ型　7×6㎝　日本専売公社許可丸名第574号

【たばこパッケージ】尾張津島　料理まのや

￥1,000

、戦前、1

ショートホープ型　7×6㎝　日本専売公社許可丸名第574号

扶桑文庫

郷土風味　魚谷常吉日本料理教本　第13巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,630

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、192頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

郷土風味　魚谷常吉日本料理教本　第13巻

￥1,630

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、192頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

滋味風土記　魚谷常吉日本料理教本　第14巻

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、182頁、菊　判、函背陽焼け

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

滋味風土記　魚谷常吉日本料理教本　第14巻

￥2,130

魚谷常吉、東京書房社、昭和55年刊、1册

初版、限定版、182頁、菊　判、函背陽焼け

ぼおぶら屋古書店

すし調理師入門　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥500

浅見安彦・橋本常隆著、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(背焼け)・本文程度並・A5版・P1

基本①クリックポスト(240円)②レターパックプラス(600円)の安価な方で発送します。但しゆうパックで発送する場合は実費となります。。電話・ファックスでの受注は致しておりません。

すし調理師入門　日本料理技術選集

￥500

浅見安彦・橋本常隆著、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(背焼け)・本文程度並・A5版・P1

浪曼書房

別冊NHKきょうの料理　冷凍食品・カン詰を活用して　すぐにできるおかず

吉田書店
徳島県徳島市

￥500

日本放送出版協会、昭和57年

背ヤケ

別冊NHKきょうの料理　冷凍食品・カン詰を活用して　すぐにできるおかず

￥500

、日本放送出版協会、昭和57年

背ヤケ

吉田書店

NHK きょうの料理 2016年12月号

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥400

日本放送出版協会、2016年、196p、26cm、1冊

表紙スレあり
ページめくり痕あり
本文概ね良好

※『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。※表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。※帯、付録等は明記のないものは付いていません。※通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(240円) 、レターパック、ゆうパックでの発送になります

NHK きょうの料理 2016年12月号

￥400

、日本放送出版協会、2016年、196p 、26cm 、1冊

表紙スレありページめくり痕あり本文概ね良好

みなみ書店

NHK きょうの料理 2010年10月号

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥400

日本放送出版協会、2010年、168p、26cm、1冊

表紙スレあり
ページめくり痕あり
本文概ね良好

※『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。※表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。※帯、付録等は明記のないものは付いていません。※通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(240円) 、レターパック、ゆうパックでの発送になります

NHK きょうの料理 2010年10月号

￥400

、日本放送出版協会、2010年、168p 、26cm 、1冊

表紙スレありページめくり痕あり本文概ね良好

みなみ書店

醤油・天麩羅物語　＜平野雅章日本料理探求全書第11巻＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,800

平野雅章、東京書房社、1979年7月23日、413頁、A5判ハードカバー

函ヤケ、シミ　背ヤケあり

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

醤油・天麩羅物語　＜平野雅章日本料理探求全書第11巻＞

￥1,800

平野雅章、東京書房社、1979年7月23日、413頁、A5判ハードカバー

函ヤケ、シミ　背ヤケあり

ALFA音響

朝・昼・晩のお惣菜料理（『婦人倶楽部』1957年8月号付録）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

椎橋久編、大日本雄弁会講談社、1957

196頁、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

朝・昼・晩のお惣菜料理（『婦人倶楽部』1957年8月号付録）

￥2,200

椎橋久編、大日本雄弁会講談社、1957

196頁、少シミ少疲

金沢文圃閣

女性教室NO.101『春の料理』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥4,000

日本放送出版協会、昭38、1

講師～江上トミ・吉沢久子・森下加代子・筒井たい子　総72頁

女性教室NO.101『春の料理』

￥4,000

、日本放送出版協会、昭38 、1

講師～江上トミ・吉沢久子・森下加代子・筒井たい子　総72頁

扶桑文庫

女性教室NO.85『わが家の客料理』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥3,000

日本放送出版協会、昭36、1

講師～河野貞子・吉沢久子・芦原多摩子他　総48頁

女性教室NO.85『わが家の客料理』

￥3,000

、日本放送出版協会、昭36 、1

講師～河野貞子・吉沢久子・芦原多摩子他　総48頁

扶桑文庫

安くて手軽に美味しく出来るお魚の料理百五十種

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥2,000

大日本雄弁会講談社、昭和14年、64ページ、B6

「婦人倶楽部」10月号附録

安くて手軽に美味しく出来るお魚の料理百五十種

￥2,000

、大日本雄弁会講談社、昭和14年、64ページ、B6

「婦人倶楽部」10月号附録

古書　リネン堂

むきもの全書　日本料理技術選集

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,160

昭56

基本～飾りもの約180種の作り方を写真と図で解説　桑山瑞　柴田

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

むきもの全書　日本料理技術選集

￥2,160

、昭56

基本～飾りもの約180種の作り方を写真と図で解説　桑山瑞　柴田

鳥海書房

箸やすめ　日本料理技術選集

橋本書店
宮崎県宮崎市橘通西

￥800

関口耕司、柴田書店、昭和57年2月、239、22㎝、1

初版函ヤケ本体天地小口シミ少本文良送料￥360

箸やすめ　日本料理技術選集

￥800

関口耕司、柴田書店、昭和57年2月、239 、22㎝、1

初版函ヤケ本体天地小口シミ少本文良送料￥360

橋本書店

笹切り葉らん切り教本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥3,800

出倉彪一・小川利明・垂水主税、柴田書店、昭和56年9月10日、175頁、B5判ハードカバー

下絵3枚付き　函

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

笹切り葉らん切り教本　＜日本料理技術選集＞

￥3,800

出倉彪一・小川利明・垂水主税、柴田書店、昭和56年9月10日、175頁、B5判ハードカバー

下絵3枚付き　函

ALFA音響

Let's try Japanese cooking

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥900

ワーカーズ　コレクティブ　AET、1993年、71頁、Ｂ5判

4刷　日英対訳　冊子(日本の家庭料理の作り方を紹介)　並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

Let's try Japanese cooking

￥900

、ワーカーズ　コレクティブ　AET 、1993年、71頁、Ｂ5判

4刷　日英対訳　冊子(日本の家庭料理の作り方を紹介)　並

銀河書房

日本料理技術選集　２冊　調理師必携／調理材料事典

吉田書店
徳島県徳島市

￥2,000

柴田書店　浅見安彦・他、柴田書店　浅見安彦・他、昭56、2

箱

日本料理技術選集　２冊　調理師必携／調理材料事典

￥2,000

柴田書店　浅見安彦・他、柴田書店　浅見安彦・他、昭56 、2

箱

吉田書店

食文化探訪

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,320

石毛直道著、新人物往来社、1998、345p、20cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

食文化探訪

￥1,320

石毛直道著、新人物往来社、1998 、345p 、20cm

中央書房

家庭料理をおいしくしたい

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥870

江原恵、草思社、1988年、206ｐ、四六判、1

初版　カバー　帯　
天ヤケシミ、小口薄い少汚れはありますが本文など良好です。

家庭料理をおいしくしたい

￥870

江原恵、草思社、1988年、206ｐ、四六判、1

初版　カバー　帯　天ヤケシミ、小口薄い少汚れはありますが本文など良好です。

雑草文庫

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p、15cm

初版背ヤケ

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p 、15cm

初版背ヤケ

BOOKS 青いカバ

食足世平

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,800

安藤百福　編、講談社、昭和60年、160ｐ、A5判ハードカバー、１冊

第3刷　カバー　帯
著者はチキンラーメンやカップヌードル開発者　当時日清食品会長　郷土料理を伝えるカラー愛蔵版
帯イタミ、天シミ、扉に蔵印はありますがその他は全体にきれいな本です

食足世平

￥1,800

安藤百福　編、講談社、昭和60年、160ｐ、A5判ハードカバー、１冊

第3刷　カバー　帯著者はチキンラーメンやカップヌードル開発者　当時日清食品会長　郷土料理を伝えるカラー愛蔵版帯イタミ、天シミ、扉に蔵印はありますがその他は全体にきれいな本です

雑草文庫

茶会席瓢亭の四季　

遊学文庫
東京都杉並区高円寺南

￥15,000

高橋英一料理/矢野正善写真/中村利則実測・解説/杉浦康平造本・構成、柴田書店、1983、1箱･･･

茶色の布装箱(コーティングに小さな傷み、輸送箱は欠)　3冊揃い　本冊はカラー写真集　建築と料理　168頁　別冊1・解説編(林屋辰三郎、櫻井影雄序)　141頁　別冊2・実測建築図面集　無綴揃(瓢亭付近見取図と配置図、新席5、くずや5、探泉亭4、広間4、主屋3)　京都にある日本料理・京料理・茶懐石の老舗高級料亭紹介本　23.5x31.5x7cm　定価58000円　

送料込みでない商品、あるいは複数冊のご注文の場合には、まず配送方法と送料についてご連絡申し上げます。サイズが大きくない商品については、ゆうパケットあるいはレターパックで発送いたします。ゆうメールは追跡不可なので取り扱いを中止しております。また、一人で営業しておりますので、お時間がかかる場合もございます。土日、祝日はゆうパックの発送はしておりません。

茶会席瓢亭の四季　

￥15,000

高橋英一料理/矢野正善写真/中村利則実測・解説/杉浦康平造本・構成、柴田書店、1983 、1箱(3冊)

茶色の布装箱(コーティングに小さな傷み、輸送箱は欠)　3冊揃い　本冊はカラー写真集　建築と料理　168頁　別冊1・解説編(林屋辰三郎、櫻井影雄序)　141頁　別冊2・実測建築図面集　無綴揃(瓢亭付近見取図と配置図、新席5、くずや5、探泉亭4、広間4、主屋3)　京都にある日本料理・京料理・茶懐石の老舗高級料亭紹介本　23.5x31.5x7cm　定価58000円　

遊学文庫

現代日本料理技術事典 4 焼物・揚物・鍋物篇

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987、31cm、1冊

函初版

現代日本料理技術事典 4 焼物・揚物・鍋物篇

￥3,300

阿部孤柳編、ジャパンアート、1987 、31cm 、1冊

函初版

高山本店

女性教室昭和32年3月号魚料理講師:北川敬三、橋口倉子、柳原敏雄 No.28

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,800

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1957

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
鉛筆書込
古いものに理解のある方向けです

★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

女性教室昭和32年3月号魚料理講師:北川敬三、橋口倉子、柳原敏雄 No.28

￥1,800

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1957

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ鉛筆書込古いものに理解のある方向けです

徘徊堂

第3回全国日本料理技能展作品集

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

昭和57年度、社団法人　日本全職業調理師協会、昭和58年6月発行

B5判/カバー背ヤケ劣化有/ヨレ少有/天小口ヨゴレ有

第3回全国日本料理技能展作品集

￥1,000

昭和57年度、社団法人　日本全職業調理師協会、昭和58年6月発行

B5判/カバー背ヤケ劣化有/ヨレ少有/天小口ヨゴレ有

尾道書房

伝承日本料理　著者署名落款入り

茶々文庫
埼玉県入間市東町

￥1,500 （送料：￥600～）

柳原敏雄、日本放送出版協会、平成2年

12刷、函・ビニールカバーつき、見返しに毛筆署名・落款入り　概ね良好です

伝承日本料理　著者署名落款入り

￥1,500 （送料：￥600～）

柳原敏雄、日本放送出版協会、平成2年

12刷、函・ビニールカバーつき、見返しに毛筆署名・落款入り　概ね良好です

茶々文庫

50円で出来る季節の栄養料理365日　-中部日本新聞連載-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥2,000

中部日本新聞社、昭和30年、1冊

133頁、非売品

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

50円で出来る季節の栄養料理365日　-中部日本新聞連載-

￥2,000

、中部日本新聞社、昭和30年、1冊

133頁、非売品

伊東古本店

美食に関する１１章＋人を喰った譚　廣済堂文庫

博信堂書店
北海道小樽市花園

￥1,650

井上宗和、廣済堂、平成３年初、1

帯背ヤケ　カバ背ヤケ　三方少汚れ・少シミ　ページヤケ　【検索用：獅子文六　フォアグラ残酷物語　トリュフ　シャンパン風呂　ベルサイユ料理　キャビア　満漢全席　クイーン・エリザベス２世号の食卓　ネス湖　豚足　アルト・ハイデルベルヒ　チェザーレ　ハムレット　ドン・キホーテ　まぐろ　五味八珍　食人学　カリブ族の人間料理　儀礼的殺人にともなう食人　カニバリズム　飼育された人間の料理　日本における食人と人間料理　人間料理・鳥取城風　非常事態においての人間料（アンデスの聖餐）　】

発送はゆうメール(旧冊子小包)等で発送いたします。送料は最大1,750円です。重さ3kg以上はその限りではありません。

美食に関する１１章＋人を喰った譚　廣済堂文庫

￥1,650

井上宗和、廣済堂、平成３年初、1

帯背ヤケ　カバ背ヤケ　三方少汚れ・少シミ　ページヤケ　【検索用：獅子文六　フォアグラ残酷物語　トリュフ　シャンパン風呂　ベルサイユ料理　キャビア　満漢全席　クイーン・エリザベス２世号の食卓　ネス湖　豚足　アルト・ハイデルベルヒ　チェザーレ　ハムレット　ドン・キホーテ　まぐろ　五味八珍　食人学　カリブ族の人間料理　儀礼的殺人にともなう食人　カニバリズム　飼育された人間の料理　日本における食人と人間料理　人間料理・鳥取城風　非常事態においての人間料（アンデスの聖餐）　】

博信堂書店

食の文化話題事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

杉野ヒロコ監修、ぎょうせい、平成５、472p、21cm

初版・カバー（少焼）・帯・Ａ５判・定価４２００・経年並美

食の文化話題事典

￥1,200

杉野ヒロコ監修、ぎょうせい、平成５、472p 、21cm

初版・カバー（少焼）・帯・Ａ５判・定価４２００・経年並美

入江書店

だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

百年
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥1,100

柴田書店、2009、1

四版、カバスレ・角イタミ少、地キズ少

※「状態」は都合上一律で「並」とありますが、解説をよくご確認いただいた上でご注文ください。 ■配送は厚さ重さにより、ゆうパケット250～360円、レターパック430or600円、ゆうパック都内810円～をご案内します。 ■取置、店舗でのお受取り可能です。ご来店予定日をお知らせください。 ■公費・校費承ります。必要書類とお支払い時期をお知らせください。 ■営業時間 12時から20時火曜定休 ◆International shipping OK!◆ 買取お気軽にご相談ください。

だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

￥1,100

、柴田書店、2009 、1

四版、カバスレ・角イタミ少、地キズ少

百年

NHK きょうの料理 2016年6月号

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥400

日本放送出版協会、2016年、168p、26cm、1冊

表紙スレあり
ページめくり痕あり
本文概ね良好

※『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。※表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。※帯、付録等は明記のないものは付いていません。※通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(240円) 、レターパック、ゆうパックでの発送になります