料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

海外発送はお断りしております。

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

日本料理探求全書　6　郷土の風味

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥600

平野雅章、東京書房社、昭和55、1冊

函　本体おおむね良好

日本料理探求全書　6　郷土の風味

￥600

平野雅章、東京書房社、昭和55 、1冊

函　本体おおむね良好

まこと書房

中華料理泰華楼

[書影]

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥15,000

絵葉書　モノクロ光沢版　外観・大食堂・日本間他　新宿駅前泰華楼、袋付3枚

中華料理泰華楼

￥15,000

絵葉書　モノクロ光沢版　外観・大食堂・日本間他　新宿駅前泰華楼、袋付3枚

永森書店

うなぎの本　＜日本料理技術選集＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥1,800 （送料：￥350～）

松井魁、柴田書店、2~2.5cm、1

函日焼け、シミ、水シミ。小口シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

うなぎの本　＜日本料理技術選集＞

￥1,800 （送料：￥350～）

松井魁、柴田書店、2~2.5cm 、1

函日焼け、シミ、水シミ。小口シミ。

(株)馬燈書房　海老名支店

新・日本料理

古書　転蓬
愛知県名古屋市緑区篠の風

￥1,400

高橋博、女史栄養大学出版部、昭和57

初版カバー／署名落款　カバー縁シワ

ゆうパケット　1cm以内　250円、　2cm以内　310円、　3cm以内　360円(問い合わせ番号付、郵便受けへの投函)　。厚さが3cm・重さが1kgを超えるもの、高額商品は　レターパックプラス　600円(問い合わせ番号付、対面でのお渡し)　。レターパックプラスに納まらないもの、高額商品は　ゆうパック(補償付き、時間指定可)　。代金引換は送料のほかに手数料が実費(493円)かかります。海外への発送は手数料をいただいております。

新・日本料理

￥1,400

高橋博、女史栄養大学出版部、昭和57

初版カバー／署名落款　カバー縁シワ

古書　転蓬

直伝・四季の日本料理

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,780

昭57

原色盛付写真と作り方他　索引付　　志の島忠　主婦と生活社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

直伝・四季の日本料理

￥3,780

、昭57

原色盛付写真と作り方他　索引付　　志の島忠　主婦と生活社

鳥海書房

すし調理師入門　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

淺見安彦他、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

すし調理師入門　日本料理技術選集

￥800

淺見安彦他、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

家庭でラクラク作れる　人気シェフの味　イタリアン３６品　フレンチ３５品　チャイニーズ３５品　日本料理３５品　材料別・酒の肴４８品　　完全保存版　　別冊家庭画報　　　　【フランス料理・中華料理・和食・洋食・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎発行株式会社世界文化社、◎１９９８年１２月１０日発行

◎発行当時定価３，４００円＋税
◎カバーに擦れやヨレ、切れイタミがあります。
◎小口にシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。

￥1,000

、◎発行株式会社世界文化社、◎１９９８年１２月１０日発行

◎発行当時定価３，４００円＋税 ◎カバーに擦れやヨレ、切れイタミがあります。 ◎小口にシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。

文華堂書店

「家庭料理は郷土料理から始まります。」　松田美智子が伝えたい日本の四季の味

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,300

松田美智子著、平凡社、２０２３年　初版１刷、259p、20センチ、１冊

※カバーにBBシールが貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「家庭料理は郷土料理から始まります。」　松田美智子が伝えたい日本の四季の味

￥1,300

松田美智子著、平凡社、２０２３年　初版１刷、259p 、20センチ、１冊

※カバーにBBシールが貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

最新食餌療法　全

￥3,000

糸　左近　日本人常食物の胃内停留時間表　緒種病気の料理献立及び料理法　生殖器病食餌療法　眼科　耳鼻咽喉科　産科　婦人科　ほか、金刺芳流堂、大正10年2月12日　1921年、1冊

カバー、266頁、19cm×13.5cm、栄養品の批評、食事の注意外数十項

ほその書店

月刊専門料理1993年10月日本料理店のお弁当

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平5、280×207mm

定価1400円　280×207mm　表紙に極うっすらヤケた巻じ、表紙下部に少し紐跡がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1993年10月日本料理店のお弁当

￥660

、柴田書店、平5 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　表紙に極うっすらヤケた巻じ、表紙下部に少し紐跡がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

日本の行事料理　（世界の料理　タイムライフブックス）　　　

森書房
大分県大分市大道町

￥1,800 （送料：￥600～）

池田弥三郎、和歌森太郎、辻嘉一　ほか、タイムライフブックス、1976年、212ｐ（含む索引）+118･･･

　函＝（２冊１箱入り・函に少痛みあり）有り。　帯＝無し。　月報など＝無し。　小口＝経年並。　頁＝書き込み無し。　旧定価不明。

◇

日本の行事料理　（世界の料理　タイムライフブックス）　　　

￥1,800 （送料：￥600～）

池田弥三郎、和歌森太郎、辻嘉一　ほか、タイムライフブックス、1976年、212ｐ（含む索引）+118ｐ（日本の行事料理の作り方）

　函＝（２冊１箱入り・函に少痛みあり）有り。　帯＝無し。　月報など＝無し。　小口＝経年並。　頁＝書き込み無し。　旧定価不明。

森書房

古典料理の世界 : 原典にさぐる味の知恵

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥700

吉川誠次著、日本書籍、195p、20cm

カバーに僅かな傷み　本文は使用感希薄で綺麗です　線引書き込みはありません　ゆうパケット追跡番号で3６0円で発送予定です

古典料理の世界 : 原典にさぐる味の知恵

￥700

吉川誠次著、日本書籍、195p 、20cm

カバーに僅かな傷み　本文は使用感希薄で綺麗です　線引書き込みはありません　ゆうパケット追跡番号で3６0円で発送予定です

ダストボックス

お料理しましょう 2

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥2,000 （送料：￥310～）

飯田深雪著 ; 川本哲夫え、日本放送出版協会、昭和61、63p、26cm、1冊

28刷り　帯付き　カバーなし　全体に経年の焼け　表紙に薄シミ、1か所に汚れ有　帯にスレ微破れ　ページ内若干焼け

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

お料理しましょう 2

￥2,000 （送料：￥310～）

飯田深雪著 ; 川本哲夫え、日本放送出版協会、昭和61 、63p 、26cm 、1冊

28刷り　帯付き　カバーなし　全体に経年の焼け　表紙に薄シミ、1か所に汚れ有　帯にスレ微破れ　ページ内若干焼け

よかばい堂

日本料理献立のこつ

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥2,090 （送料：￥430～）

遠藤十士夫著、柴田書店、2006、182p、27cm

カバー付、カバーに少し擦れあり、本体は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

日本料理献立のこつ

￥2,090 （送料：￥430～）

遠藤十士夫著、柴田書店、2006 、182p 、27cm

カバー付、カバーに少し擦れあり、本体は良好

南陽堂書店

日本料理探求全書　9　しゅんもの歳時記

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥500

平野雅章、東京書房社、昭和55、1冊

函　本体おおむね良好

日本料理探求全書　9　しゅんもの歳時記

￥500

平野雅章、東京書房社、昭和55 、1冊

函　本体おおむね良好

まこと書房

すし調理師入門　日本料理技術選集

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥700

橋本常隆・浅見安彦共著、柴田書店、昭56、1冊

初版　A5　函　状態良

すし調理師入門　日本料理技術選集

￥700

橋本常隆・浅見安彦共著、柴田書店、昭56 、1冊

初版　A5　函　状態良

有時文庫

家庭料理は郷土料理から始まります。－松田美智子が伝えたい日本の四季の味

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,160

松田　美智子、平凡社、2023-03-22、262頁、四六判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】蕎麦米雑炊、納豆汁など、料理研究家・松田美智子が日本各地を訪ね、郷土料理から学んだ知恵を詰め込んだレシピエッセイ。全国お取り寄せリストやホルトハウス房子との対談も収録。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

家庭料理は郷土料理から始まります。－松田美智子が伝えたい日本の四季の味

￥2,160

松田　美智子、平凡社、2023-03-22 、262頁、四六判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】蕎麦米雑炊、納豆汁など、料理研究家・松田美智子が日本各地を訪ね、郷土料理から学んだ知恵を詰め込んだレシピエッセイ。全国お取り寄せリストやホルトハウス房子との対談も収録。

きよた書店

月刊専門料理　2020年1月号　特集/あの人の、あの頃　柴田書店　z

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　152ページ　送料無料でお送りいたします

特集/あの人の、あの頃　パリ、博多、軽井沢/この地で理想の店を作る　あの人が何者でもなかった頃/シェフたちの無名時代　男たちの決断と覚悟/これが私の生きる道　多彩でサステナブルなアイスランドの水産物　南米コロンビアに到達したガストロノミーの波　柴田日本料理研鑽会「日本料理フォーラム2019」　魚を食べる喜びを未来につなぐために、料理人が今すべきこと　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

月刊専門料理　2020年1月号　特集/あの人の、あの頃　柴田書店　z

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　表紙少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　152ページ　送料無料でお送りいたします特集/あの人の、あの頃　パリ、博多、軽井沢/この地で理想の店を作る　あの人が何者でもなかった頃/シェフたちの無名時代　男たちの決断と覚悟/これが私の生きる道　多彩でサステナブルなアイスランドの水産物　南米コロンビアに到達したガストロノミーの波　柴田日本料理研鑽会「日本料理フォーラム2019」　魚を食べる喜びを未来につなぐために、料理人が今すべきこと　他

古書　森羅

コムギ粉料理探究事典

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,200

岡田哲編、東京堂、1999年、371p、20cm(厚さ3㎝)

初版カバー背ヤケ、帯ヤケ少傷み、ページ内は良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

コムギ粉料理探究事典

￥1,200

岡田哲編、東京堂、1999年、371p 、20cm(厚さ3㎝)

初版カバー背ヤケ、帯ヤケ少傷み、ページ内は良好です。

がらんどう

中華そば・点心　（NHKきょうの料理・カラー版ポケットシリーズ19）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥200

日本放送協会編、日本放送出版協会、昭58

カバー／小口クスミ

中華そば・点心　（NHKきょうの料理・カラー版ポケットシリーズ19）

￥200

日本放送協会編、日本放送出版協会、昭58

カバー／小口クスミ

往来舎

豆類百科 : 21世紀の健康づくり（日本と世界の豆の栄養と料理・歴史）

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥3,000

日本豆類基金協会、2000

91p 30cm　紙装　カラーグラビア　保存良好

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

豆類百科 : 21世紀の健康づくり（日本と世界の豆の栄養と料理・歴史）

￥3,000

日本豆類基金協会、2000

91p 30cm　紙装　カラーグラビア　保存良好

洋学堂書店

カラー版　NHKきょうの料理　ポケットシリーズ　２４冊　全３０冊の内６冊（1・8・10・27・28・30）欠

吉田書店
徳島県徳島市

￥4,800

日本放送出版協会、日本放送出版協会、昭57、24

カラー版　NHKきょうの料理　ポケットシリーズ　２４冊　全３０冊の内６冊（1・8・10・27・28・30）欠

￥4,800

日本放送出版協会、日本放送出版協会、昭57 、24

吉田書店

世界を食べ歩く　「ドン河の鯉こくウクライナ風」「スペイン料理は日本人好み」他

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥500

豊田穣、日本交通公社、昭和50年、1冊

初版カバー付天少しみ

世界を食べ歩く　「ドン河の鯉こくウクライナ風」「スペイン料理は日本人好み」他

￥500

豊田穣、日本交通公社、昭和50年、1冊

初版カバー付天少しみ

永楽屋

夢八寸・前菜の宴　全五巻箱入り【新世紀日本料理の彩り】初版限定

オールドブックス　ダ・ヴィンチ
兵庫県神戸市中央区若菜通

￥14,000

桑原清二=小倉久米雄監修、日本調理師連合会、H10年発行、A4、5冊

A4・初版限定・箱付・美本

基本3営業日以内の郵便の「ゆうメール」または「ゆうパック」「レターパック」での発送となります。お急ぎの場合、または他の配送便ご希望の場合はご一報下さい。

夢八寸・前菜の宴　全五巻箱入り【新世紀日本料理の彩り】初版限定

￥14,000

桑原清二=小倉久米雄監修、日本調理師連合会、H10年発行、A4 、5冊

A4・初版限定・箱付・美本

オールドブックス　ダ・ヴィンチ

日本婦人　79号　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥2,600

大日本国防婦人会、昭15、1冊

李王妃殿下令旨を賜ふ、海は日本の母、節米料理他

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

日本婦人　79号　

￥2,600

大日本国防婦人会、昭15 、1冊

李王妃殿下令旨を賜ふ、海は日本の母、節米料理他

魚山堂書店

調理材料事典　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥500

浅見安彦著、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(背焼け)・本文程度並・A5版・P1

①クリックポスト185円・②レターパックプラス600円・③ゆうパック時価)のなかで一番安価な方法で発送いたします。 ●商品価格の横のカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しません電話・ファックスでの受注は致しておりません。

調理材料事典　日本料理技術選集

￥500

浅見安彦著、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(背焼け)・本文程度並・A5版・P1

浪曼書房

日本料理探求全書　13　道元の食事禅

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭和55、1冊

函　本体おおむね良好函

日本料理探求全書　13　道元の食事禅

￥1,500

平野雅章、東京書房社、昭和55 、1冊

函　本体おおむね良好函

まこと書房

世界の料理　風土と味覚

ブロッサム
神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥1,200

西岡秀雄、日本経済新聞社、昭和40年、1冊

初版　ビニカバ　帯　ヤケシミ　223＋5P

世界の料理　風土と味覚

￥1,200

西岡秀雄、日本経済新聞社、昭和40年、1冊

初版　ビニカバ　帯　ヤケシミ　223＋5P

ブロッサム

日本料理技術選集　ふぐ調理師入門

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,100

海沼勝/馬場忠人、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 *14・15日は休業のため、その間のご連絡及び発送は16日~となります。ご了承ください。*

日本料理技術選集　ふぐ調理師入門

￥1,100

海沼勝/馬場忠人、柴田書店、昭57

函少シミ　本体は美

青木書店

日本料理技術選集　調理師必携

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,100

柴田書店編、柴田書店、昭57

函天背シミ　小口少シミ・天シミ

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 *14・15日は休業のため、その間のご連絡及び発送は16日~となります。ご了承ください。*

日本料理技術選集　調理師必携

￥1,100

柴田書店編、柴田書店、昭57

函天背シミ　小口少シミ・天シミ

青木書店

素材別一品料理大全　全６巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥37,800

平４

原色写真による手順解説　日本調理師連合　定13万６千

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

素材別一品料理大全　全６巻

￥37,800

、平４

原色写真による手順解説　日本調理師連合　定13万６千

鳥海書房

日本の家庭料理50年伝えたいとっておきのレシピ　おうちごはずーっとおいし

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

日本の家庭料理50年伝えたいとっておきのレシピ　おうちごはずーっとおいし

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理技術体系　1〜3巻

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥12,600

阿部弧柳、ジャパンアート社、平成5、3冊

技術資料1〜3 函　保存良Ａ四

日本料理技術体系　1〜3巻

￥12,600

阿部弧柳、ジャパンアート社、平成5 、3冊

技術資料1〜3 函　保存良Ａ四

廣文館

木村料理道２ THE SARA キム’ｓスタイル

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

木村祐一著、実業之日本社、2006　重版、1

概ね良好　カバー　帯

海外発送はお断りしております。

木村料理道２ THE SARA キム’ｓスタイル

￥600

木村祐一著、実業之日本社、2006　重版、1

概ね良好　カバー　帯

五輪書

新しい日本料理　１〜４

文明堂書店
富山県高岡市御旅屋町

￥15,270

志の島忠、旭屋出版、平4、４冊

函

新しい日本料理　１〜４

￥15,270

志の島忠、旭屋出版、平4 、４冊

函

文明堂書店

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

海外発送はお断りしております。

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

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日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

海外発送はお断りしております。

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

海外発送はお断りしております。

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

海外発送はお断りしております。

日本の食べもの : 薬効と料理をさぐる

￥600

奥村彪生著、人文書院、1981年、1

初版　カバー　概ね良好

五輪書

専門魚貝料理大事典　全5冊揃

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥3,000

嶋田晋吾　編、株式会社　日本図書信販、1985、1

大判・横本、揃函

専門魚貝料理大事典　全5冊揃

￥3,000

嶋田晋吾　編、株式会社　日本図書信販、1985 、1

大判・横本、揃函

悠山社書店

和食店サービスハンドブック　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,800

小笠原清信、柴田書店、昭和56年9月10日、208頁、新書判ハードカバー

函少汚れ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

和食店サービスハンドブック　＜日本料理技術選集＞

￥1,800

小笠原清信、柴田書店、昭和56年9月10日、208頁、新書判ハードカバー

函少汚れ

ALFA音響

定本日本料理　全4巻揃い

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥4,000

主婦の友社、1977、4

輸送函（イタミ）、函、1冊三方経年シミ、他良好

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

定本日本料理　全4巻揃い

￥4,000

、主婦の友社、1977 、4

輸送函（イタミ）、函、1冊三方経年シミ、他良好

こもれび書房

味覚辞典　日本料理

東光堂書店
愛知県豊橋市花田一番町

￥500

奥山益朗、株式会社　東京堂出版、昭和47年1月30日、1

函有、経年による汚れ、シミ、ヤケ

味覚辞典　日本料理

￥500

奥山益朗、株式会社　東京堂出版、昭和47年1月30日、1

函有、経年による汚れ、シミ、ヤケ

東光堂書店

ふぐ調理師入門　日本料理技術選集

橋本書店
宮崎県宮崎市橘通西

￥1,000

海沼勝・馬場忠人、柴田書店、昭和56年9月、269、22㎝、1

初版函美本送料￥360

ふぐ調理師入門　日本料理技術選集

￥1,000

海沼勝・馬場忠人、柴田書店、昭和56年9月、269 、22㎝、1

初版函美本送料￥360

橋本書店

秋刀魚　４２　現在就想喫的台味日食

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

陳頤華　總編、黑潮文化(TW)、2024年01月

秋刀魚冬季號/2023 第42期：現在就想吃的臺味日食
陈颐华总编台湾黑潮文化股份有限公司

現在就想吃的
臺味日食
臺灣料理是一種混血身份的表現。
昔日自日本時代引進的精緻料理，或師承日本職人開枝散葉的庶民美食，在臺灣巷弄中成為進得了餐廳的日本料理、上得了街頭的日系小吃。歷經百年的「加油添醋」，無論是加了貢丸的味噌湯、手掌大的握壽司、鍋燒烏龍麵與意麵混雜而生的鍋燒意麵等，你以為的日式料理，早已不是日本人眼中的模樣。日味逐漸臺派的轉變，形塑了屬於臺灣在地獨有的菜系，有著生猛的風土滋味、創意十足的人文調味，還有豪邁的人情份量最對味。
本期《秋刀魚》將重新定義「臺味日食」的味蕾宇宙，從店內料理擴大至街邊小吃，考察身世，嚴選出30種「臺味日食圖鑑」；跟著基隆、嘉義、高雄三座老城市在地人吃盡「日味登島小旅行」；並從跨越世代的對談中，細數經典日料老店，與臺式日料的前世今生。
真正的料理，不只是食譜上的紀錄，更是用味蕾乘載時代的共同記憶。
現在就跟著我們，一口氣搜羅最對味的「臺味日食」！

季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

秋刀魚　４２　現在就想喫的台味日食

￥2,750

陳頤華　總編、黑潮文化(TW) 、2024年01月

秋刀魚冬季號/2023 第42期：現在就想吃的臺味日食陈颐华总编台湾黑潮文化股份有限公司現在就想吃的臺味日食臺灣料理是一種混血身份的表現。昔日自日本時代引進的精緻料理，或師承日本職人開枝散葉的庶民美食，在臺灣巷弄中成為進得了餐廳的日本料理、上得了街頭的日系小吃。歷經百年的「加油添醋」，無論是加了貢丸的味噌湯、手掌大的握壽司、鍋燒烏龍麵與意麵混雜而生的鍋燒意麵等，你以為的日式料理，早已不是日本人眼中的模樣。日味逐漸臺派的轉變，形塑了屬於臺灣在地獨有的菜系，有著生猛的風土滋味、創意十足的人文調味，還有豪邁的人情份量最對味。本期《秋刀魚》將重新定義「臺味日食」的味蕾宇宙，從店內料理擴大至街邊小吃，考察身世，嚴選出30種「臺味日食圖鑑」；跟著基隆、嘉義、高雄三座老城市在地人吃盡「日味登島小旅行」；並從跨越世代的對談中，細數經典日料老店，與臺式日料的前世今生。真正的料理，不只是食譜上的紀錄，更是用味蕾乘載時代的共同記憶。現在就跟著我們，一口氣搜羅最對味的「臺味日食」！季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

日本料理のコツ関西風おかず

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥600

谷口博之、新潮社、1987

新潮文庫昭62刊　★単品送料￥２００（国内）

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