料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

調理用語辞典改訂.

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥3,000

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm･･･

函定価6571円カバー

調理用語辞典改訂.

￥3,000

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16 、1468p 、22cm 、1

函定価6571円カバー

廣文館

お国自慢鰻料理百科＜Shotor library＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥900 （送料：￥300～）

佐藤隆二, 『サライ』編集部編、小学館、1998.8.10初版第1刷、123p、21cm

初版　カバー付　三方小ヤケ　書き込み無し　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

お国自慢鰻料理百科＜Shotor library＞

￥900 （送料：￥300～）

佐藤隆二, 『サライ』編集部編、小学館、1998.8.10初版第1刷、123p 、21cm

初版　カバー付　三方小ヤケ　書き込み無し　経年並

シルバー書房

世界のビールセレクション

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300 （送料：￥250～）

ナヴィインターナショナル編著、大泉書店、207p、A5（厚さ3ｃｍ以内）

少傷み

世界のビールセレクション

￥300 （送料：￥250～）

ナヴィインターナショナル編著、大泉書店、207p 、A5（厚さ3ｃｍ以内）

少傷み

リサイクルブック

獅子頭(シーズトォ)

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥1,700

楊逸著、朝日新聞、2011年、452p、20cm

初版カバー帯　カバー端に少スレ有るも、それ以外は経年良好
※厚さが3㎝を超えるためレターパックプラスにてお送りします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※発送方法は商品ページに記載の通りです。商品のサイズ・重量に応じて、日本郵便のクリックポスト(250円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送先により料金は異なります)のいずれかで発送いたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

獅子頭(シーズトォ)

￥1,700

楊逸著、朝日新聞、2011年、452p 、20cm

初版カバー帯　カバー端に少スレ有るも、それ以外は経年良好 ※厚さが3㎝を超えるためレターパックプラスにてお送りします。

ゆうらん古書店

ゴーヤー料理60選 : ビタミンCがいっぱい

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,000

松本嘉代子著、新日本教育図書月刊沖縄社、110p、21cm

カバーにヤケ、見返し後に剝がし跡、No.2

ゴーヤー料理60選 : ビタミンCがいっぱい

￥1,000

松本嘉代子著、新日本教育図書月刊沖縄社、110p 、21cm

カバーにヤケ、見返し後に剝がし跡、No.2

Co 琉球

暮しの手帖　第3世紀46号　1993年

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥550

1993年　暮しの手帖社　ソフトカバー　18x26x1
本の状態　表面　やけ　折れ　少
表面と見返しのシミ　少
表紙画　クレール・アステックス
パパの背広から
小さいホテルのすてきな料理人　低エネルギーフランス料理の誕生
小型で軽いカメラをテストする
きらめく紅絹の交響楽　前田順子
実のなる団地　埼玉県・三郷団地八街区の一年
さつまいものおやつ
酒の自動販売機はもう止めよう

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

暮しの手帖　第3世紀46号　1993年

￥550

1993年　暮しの手帖社　ソフトカバー　18x26x1 本の状態　表面　やけ　折れ　少表面と見返しのシミ　少表紙画　クレール・アステックスパパの背広から小さいホテルのすてきな料理人　低エネルギーフランス料理の誕生小型で軽いカメラをテストするきらめく紅絹の交響楽　前田順子実のなる団地　埼玉県・三郷団地八街区の一年さつまいものおやつ酒の自動販売機はもう止めよう

smokebooks(スモークブックス)

現代の和洋礼式作法　-主婦之友実用百科叢書第5篇-

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥2,500

〈手紙及び名刺の心得〉〈贈答品に就ての心得〉〈礼服に就ての心得〉〈日常起居の作法〉〈器物の扱ひ方と薦･･･

新書判、カバー、121頁、カバーいたみ・一部埃汚れ

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

現代の和洋礼式作法　-主婦之友実用百科叢書第5篇-

￥2,500

〈手紙及び名刺の心得〉〈贈答品に就ての心得〉〈礼服に就ての心得〉〈日常起居の作法〉〈器物の扱ひ方と薦撒〉〈茶菓のすゝめ方と受け方心得〉〈日本料理のすゝめ方と食べ方心得〉〈西洋料理のすゝめ方と食べ方心得〉〈訪問並応対に就ての心得〉〈集会、告別、慰問、弔問の心得〉〈年頭の祝賀と祝儀〉、主婦之友社、昭和4年、1冊

新書判、カバー、121頁、カバーいたみ・一部埃汚れ

伊東古本店

調理用語辞典改訂.

中央書房
東京都小金井市本町

￥2,200

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm

小口上部印あり

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

調理用語辞典改訂.

￥2,200

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16 、1468p 、22cm

小口上部印あり

中央書房

婦人画報昭和3年2月号(270号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

東京社、昭和3年(1928)、200ページ、B5

表紙微スレ・極小穴、背題字消え・下部少欠
◆表紙・初山滋/特集「愛妻物語」「珍味料理」/グラビア・初春流行の清新な髪形/ショールによる動的美/巴里流行夜話/日本栄養協会の月島加工場参観/手芸人形2種・矢部直子/家庭料理・珍味自慢-鳥の丸煮とキャベツの酢の物、とうば豆腐と壬生菜のパリ鍋、支那風の御飯、アプリコット・コンザーヴ/「台所のしめぢ茸」薄田泣菫/女流作家と評論家

婦人画報昭和3年2月号(270号)

￥4,400

、東京社、昭和3年(1928) 、200ページ、B5

表紙微スレ・極小穴、背題字消え・下部少欠 ◆表紙・初山滋/特集「愛妻物語」「珍味料理」/グラビア・初春流行の清新な髪形/ショールによる動的美/巴里流行夜話/日本栄養協会の月島加工場参観/手芸人形2種・矢部直子/家庭料理・珍味自慢-鳥の丸煮とキャベツの酢の物、とうば豆腐と壬生菜のパリ鍋、支那風の御飯、アプリコット・コンザーヴ/「台所のしめぢ茸」薄田泣菫/女流作家と評論家

古書　リネン堂

京料理千二百年和の味の追求（熊倉功夫）NHK人間講座

BBR
愛知県春日井市

￥920

◆送料無料

２００４年発行。　熊倉功夫、日本放送出版協会　　天、小口にヤケあり。ページに一部ヤケあり。表面に多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

京料理千二百年和の味の追求（熊倉功夫）NHK人間講座

￥920

、◆送料無料

２００４年発行。　熊倉功夫、日本放送出版協会　　天、小口にヤケあり。ページに一部ヤケあり。表面に多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

月刊　近鉄　1965年　1月　第18巻　第1号　通巻215号　みんな揃って初詣　なべ料理新年宴会　“還城楽”伊勢神宮　僧兵出動若草山焼き

メアリ書房
福井県福井市松本

￥800

近畿日本鉄道・宣伝部、昭和40年1月1日、1冊

小冊子　p28　可　全体にヤケシミ多し　表紙に折れ跡アリ

月刊　近鉄　1965年　1月　第18巻　第1号　通巻215号　みんな揃って初詣　なべ料理新年宴会　“還城楽”伊勢神宮　僧兵出動若草山焼き

￥800

、近畿日本鉄道・宣伝部、昭和40年1月1日、1冊

小冊子　p28　可　全体にヤケシミ多し　表紙に折れ跡アリ

メアリ書房

完本日本料理事物起源(「食生活語彙五種便覧」共)　全2冊揃セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥15,000

川上行蔵著　小出昌洋編、岩波書店、平18、2冊

「食生活語彙五種便覧」共の全2冊揃セット　函(少傷み・少ヤケ・内側少シミ)付　本体表紙少スレ

完本日本料理事物起源(「食生活語彙五種便覧」共)　全2冊揃セット

￥15,000

川上行蔵著　小出昌洋編、岩波書店、平18 、2冊

「食生活語彙五種便覧」共の全2冊揃セット　函(少傷み・少ヤケ・内側少シミ)付　本体表紙少スレ

黒崎書店

図説台所道具の歴史　日本料理技術選集

都築書店
愛知県岡崎市康生通南

￥2,000

山口昌伴, GK研究所共著、柴田書店、昭56

函所々薄汚れ　三方薄ヤケ　後ろ見返し角に書店シール剥がし跡　本文部の状態は良好です。発送：レターパックライト

送料別　インボイス未対応　店舗とは別箇所で保管しています。発送は日本国内のみ【発送方法】クリックポスト(240円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送地・サイズで800円以上になる場合があります)

図説台所道具の歴史　日本料理技術選集

￥2,000

山口昌伴, GK研究所共著、柴田書店、昭56

函所々薄汚れ　三方薄ヤケ　後ろ見返し角に書店シール剥がし跡　本文部の状態は良好です。発送：レターパックライト

都築書店

NHK女性教室　No.73　-家庭のパーテイ料理-　昭和35年12月号

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

河野貞子、田村魚菜、王馬熙純、NHKサービスセンター・発行、日本放送出版協会・発売、昭和35年、1冊

B5判変型（26×15cm）、48頁

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

NHK女性教室　No.73　-家庭のパーテイ料理-　昭和35年12月号

￥1,000

河野貞子、田村魚菜、王馬熙純、NHKサービスセンター・発行、日本放送出版協会・発売、昭和35年、1冊

B5判変型（26×15cm）、48頁

伊東古本店

NHK女性教室　No.61　-中華料理-　昭和34年12月号

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

王馬熙純、筒井たい子、NHKサービスセンター・発行、日本放送出版協会・発売、昭和34年、1冊

B5判変型（26×15cm）、44頁、右下角少打ち身

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

NHK女性教室　No.61　-中華料理-　昭和34年12月号

￥1,000

王馬熙純、筒井たい子、NHKサービスセンター・発行、日本放送出版協会・発売、昭和34年、1冊

B5判変型（26×15cm）、44頁、右下角少打ち身

伊東古本店

アサヒグラフ１９７７年２月２５日号

ビブリオ
東京都千代田区神田神保町

￥1,100 （送料：￥660～）

朝日新聞社、昭52

表紙：養殖マダイ/特集：200カイリ時代・日本の漁業と食卓はどうなる？/大衆魚を使った独創料理/北転船の基地釧路/ わが家の夕めし：吉沢久子

　───【送料】─── 　・A4サイズ以内,厚さ3cmまで,重さ1Kgまで: クリックポスト(240円)　※ポストに投函　・A4サイズ以内,厚さ3cm以上でレターパック封筒に入るもの: レターパックプラス(600円)　※対面でのお届け　・B4サイズ(アサヒグラフなど)は定形外郵便(250gまで450円、500gまで660円、それ以上920円　・上記以外は佐川急便での発送になります。(送料は大きさにより異なります)

アサヒグラフ１９７７年２月２５日号

￥1,100 （送料：￥660～）

、朝日新聞社、昭52

表紙：養殖マダイ/特集：200カイリ時代・日本の漁業と食卓はどうなる？/大衆魚を使った独創料理/北転船の基地釧路/ わが家の夕めし：吉沢久子

ビブリオ

文壇資料　阿佐ヶ谷界隈

古書すがや
北海道札幌市豊平区平岸

￥2,500

村上護、講談社、昭和５２年、1

重版　カバー帯　状態：普通　「支那料理店ピノチオ」「将棋の話」「新宿紀伊国屋」「日本浪漫派」「ハーモニカ横丁から」

スマートレター210円(梱包時　厚さ2cm　1㎏以内)、ゆうメール300円(梱包時　34×24.8cm　厚さ3cm　1kg以内)、ゆうパケット300円　(梱包時　長辺34cm　厚さ3cm　1㎏以内)、レターパックライト430円(梱包時34×24.8cm　厚3cm　4㎏以内)、レターパックプラス600円(梱包時　34×24.8cm以内　厚さ3cm以上　4㎏以内)、もしくはゆうパックにて発送いたします。

文壇資料　阿佐ヶ谷界隈

￥2,500

村上護、講談社　、昭和５２年　、1

重版　カバー帯　状態：普通　「支那料理店ピノチオ」「将棋の話」「新宿紀伊国屋」「日本浪漫派」「ハーモニカ横丁から」

古書すがや

肝臓病の食事 (NHKきょうの料理―成人病の食事シリーズ)

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥400

日本放送出版協会、昭和61、1

カバー付き　良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

肝臓病の食事 (NHKきょうの料理―成人病の食事シリーズ)

￥400

、日本放送出版協会、昭和61 、1

カバー付き　良好な状態です。

古本の太陽

天然酵母パン＜マイライフシリーズ＞

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥2,090

矢野さき子著、グラフ社、1981.10、64p、26cm

紙装よごれ、小口しみ、少茶ばみ。

天然酵母パン＜マイライフシリーズ＞

￥2,090

矢野さき子著、グラフ社、1981.10 、64p 、26cm

紙装よごれ、小口しみ、少茶ばみ。

高橋麻帆書店

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4、185p、21cm

初版

国内発送　海外発送

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4 、185p 、21cm

初版

科学書院

牛肉と子牛肉の料理＜ザ・グッド・クック＞

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,500 （送料：￥240～）

村上信夫：日本語版監修、タイムライフブックス、1981

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
1981年発行。裸本。表、裏表紙にヤケ、スレ、背にスレキズ、ヘコミ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

牛肉と子牛肉の料理＜ザ・グッド・クック＞

￥1,500 （送料：￥240～）

村上信夫：日本語版監修、タイムライフブックス、1981

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 1981年発行。裸本。表、裏表紙にヤケ、スレ、背にスレキズ、ヘコミ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

食道楽上＜岩波文庫＞

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,250 （送料：￥300～）

村井弦斎作、岩波書店、589p、15cm

書込ナシ、線引ナシ、カバ

明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

食道楽上＜岩波文庫＞

￥1,250 （送料：￥300～）

村井弦斎作、岩波書店、589p 、15cm

書込ナシ、線引ナシ、カバ明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

セレクト文庫

調理用語辞典改訂.

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成10、1468p、22cm･･･

ビニールカバー函

調理用語辞典改訂.

￥2,750

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成10 、1468p 、22cm 、1冊

ビニールカバー函

高山本店

郷土料理の店＜ミニミニカラー文庫 1＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100 （送料：￥240～）

山本鉱太郎、昭文社、1979、141p、12.9 x 9.3cm、1冊

初版、カバー

まえがき

銀座
銀座
有楽町
京橋
築地
日本橋

新橋·赤坂·六本木
新橋
霞が関
芝
赤坂
永田町
平河町
六本木
麻布

渋谷
渋谷
青葉台
五反田

新宿·池袋
新宿
信濃町
池袋
巣鴨

浅草·中野
浅草
上野
神田
中野
高円寺
阿佐ケ谷

東京で食べるふるさとの味玉川一郎
郷土料理ミ二事典

郷土料理の店＜ミニミニカラー文庫 1＞

￥1,100 （送料：￥240～）

山本鉱太郎、昭文社、1979 、141p 、12.9 x 9.3cm 、1冊

初版、カバーまえがき銀座銀座有楽町京橋築地日本橋新橋·赤坂·六本木新橋霞が関芝赤坂永田町平河町六本木麻布渋谷渋谷青葉台五反田新宿·池袋新宿信濃町池袋巣鴨浅草·中野浅草上野神田中野高円寺阿佐ケ谷東京で食べるふるさとの味玉川一郎郷土料理ミ二事典

パージナ

えぶりわん言葉の情報誌創刊号昭和53年3月号「われらの主役」ージュデイ・オングそのことばの周辺　英語で料理：日本料理　翻訳のテクニック：こんなふうに訳したぞなもしー夏目漱石の坊ちゃんについてー　スクリーンあれこれ：「尼僧物語」にみる「父と娘」の会話　音楽教室：パンクロックを斬る・反逆の王者-セックス・ピストルズ登場　他

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,100

国際教育協議会　編集、洋販出版株式会社、1978（昭和53)一冊、80頁、A5

初版年代並後表紙上部少ヤケ

えぶりわん言葉の情報誌創刊号昭和53年3月号「われらの主役」ージュデイ・オングそのことばの周辺　英語で料理：日本料理　翻訳のテクニック：こんなふうに訳したぞなもしー夏目漱石の坊ちゃんについてー　スクリーンあれこれ：「尼僧物語」にみる「父と娘」の会話　音楽教室：パンクロックを斬る・反逆の王者-セックス・ピストルズ登場　他

￥1,100

国際教育協議会　編集、洋販出版株式会社、1978（昭和53)一冊、80頁、A5

初版年代並後表紙上部少ヤケ

ART RICEよねづ書店

健康増進美味経済　栄養料理の作り方

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥1,010

栄養と料理の会編、日本女子教育会、昭和３１年

昭和３１年５８刷・ケース入り、カバー無し。中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

健康増進美味経済　栄養料理の作り方

￥1,010

栄養と料理の会編、日本女子教育会、昭和３１年

昭和３１年５８刷・ケース入り、カバー無し。中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

漁師の料理 2

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,000

野村祐三著、徳間書店、1992、335p、18cm

初版カバー付　3方ヤケシミありますが、問題なく読めます。並

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

漁師の料理 2

￥1,000

野村祐三著、徳間書店、1992 、335p 、18cm

初版カバー付　3方ヤケシミありますが、問題なく読めます。並

古本の太陽

現代食品産業事典（全６冊函入り）第5版改訂版

ふみ書房
京都府京都市右京区梅津東構口町

￥8,000

日本食糧新聞社日本食糧新聞、１９９２年第５版改訂版

函

現代食品産業事典（全６冊函入り）第5版改訂版

￥8,000

、日本食糧新聞社日本食糧新聞、１９９２年第５版改訂版

函

ふみ書房

星をつかむ料理人

古書　ポランの市
東京都練馬区石神井台

￥3,000 （送料：￥300～）

吉野建, 源孝志著、新潮社、2001年、221p、20cm

著者の献呈署名あり。カバーにヨゴレ、小切れあり。経年のヤケ、シミあり。書き込みなし。初版カバー帯

星をつかむ料理人

￥3,000 （送料：￥300～）

吉野建, 源孝志著、新潮社、2001年、221p 、20cm

著者の献呈署名あり。カバーにヨゴレ、小切れあり。経年のヤケ、シミあり。書き込みなし。初版カバー帯

古書　ポランの市

フランスのシャルキュトゥリ―ハム・ソーセージ・パーティー料理・お惣菜

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,770

A. デルプランク (著)、S. クロトー (著)、石井まり子 (翻訳)、食肉通信社

大型本。付録つき。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

フランスのシャルキュトゥリ―ハム・ソーセージ・パーティー料理・お惣菜

￥3,770

A. デルプランク (著)、S. クロトー (著)、石井まり子 (翻訳) 、食肉通信社

大型本。付録つき。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

魚谷常吉全集　日本料理教本　全１４冊

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥8,000

魚谷常吉、東京書房、昭55、14冊

菊判　函付　定価７３０００円本背ヤケ有り　１冊函背少シミ有り

魚谷常吉全集　日本料理教本　全１４冊

￥8,000

魚谷常吉、東京書房、昭55 、14冊

菊判　函付　定価７３０００円本背ヤケ有り　１冊函背少シミ有り

(株)山星書店

日本のすごい味　　おいしさは進化する　　著者　平松洋子　　発行所　新潮社　　人生を変えるほどのおいしさ。　　　　【料理・食料・食材・名物・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者　　平松洋子、◎発行所　株式会社新潮社、◎２０１７年９月３０日･･･

◎本の状態は、並程度です。
☆貴重な資料です！！

日本のすごい味　　おいしさは進化する　　著者　平松洋子　　発行所　新潮社　　人生を変えるほどのおいしさ。　　　　【料理・食料・食材・名物・食文化】

￥1,000

◎著者　　平松洋子、◎発行所　株式会社新潮社、◎２０１７年９月３０日　発行

◎本の状態は、並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

月刊　近鉄　1965年　6月　第18巻　第6号　通巻220号　石仏ハイキング大和高原B　志摩料理イナダの山椒焼　吉野川あゆ狩　国民宿舎の季節

メアリ書房
福井県福井市松本

￥800

近畿日本鉄道・宣伝部、昭和40年6月1日、1冊

小冊子　p28　可　全体にヤケシミ多し　表紙に折れ跡アリ

月刊　近鉄　1965年　6月　第18巻　第6号　通巻220号　石仏ハイキング大和高原B　志摩料理イナダの山椒焼　吉野川あゆ狩　国民宿舎の季節

￥800

、近畿日本鉄道・宣伝部、昭和40年6月1日、1冊

小冊子　p28　可　全体にヤケシミ多し　表紙に折れ跡アリ

メアリ書房

東京人　1999年 12月号（no.147）　特集：これが東京の味だ　・東京っ子料理人列伝　●製薬の泰斗　星一、アインシュタイン来日の「衝撃」と、ベルリン日本研究所設立。

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥500 （送料：￥240～）

東京都歴史文化財団、161p、26cm

背少し経年ヤケ

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

東京人　1999年 12月号（no.147）　特集：これが東京の味だ　・東京っ子料理人列伝　●製薬の泰斗　星一、アインシュタイン来日の「衝撃」と、ベルリン日本研究所設立。

￥500 （送料：￥240～）

、東京都歴史文化財団、161p 、26cm

背少し経年ヤケ

がらんどう

滋味風土記　魚谷常吉日本料理教本　第14巻

栄文社
兵庫県西宮市宮西町

￥1,400 （送料：￥430～）

魚谷常吉、東京書房社、昭55.5、1.00

函（背微シミ）・Vカバー付 A5判美本限定版３千

【送料について】「単品スピード注文」のボタンが表示されている場合は、記載されている送料でお買い求め頂けます。「かごにいれる」のボタンしか表示されてない書籍の場合、送料は一律360円と表示されてしまっています。厚さが3cm以上または重さが1kg以上の書籍については、360円より高くなってしまうケースもございますので、ご注文頂いてから正確な送料をご連絡差し上げています。書籍に応じ、もっとも経済的な方法でお送りいたします。(2026年7月現在)

滋味風土記　魚谷常吉日本料理教本　第14巻

￥1,400 （送料：￥430～）

魚谷常吉、東京書房社、昭55.5 、1.00

函（背微シミ）・Vカバー付 A5判美本限定版３千

栄文社

最新倫敦案内

￥5,500

酒井商店（ロンドン市）、戦前

４４×５４ｃｍ折畳　両面刷／市街図、「大陸及びニューヨークに於ける日本料理店並に旅館所在一覧表」「英国の貨幣に就いて」、酒井商店の案内など。

古本屋　風船舎

NHK女性教室　No.28　-魚料理-　昭和32年3月号

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥1,000

北川敬三、橋口倉子、柳原敏雄、ラジオサービスセンター・発行、日本放送出版協会・発売、昭和32年、1冊

B5判変型（27×15cm）、44頁、裏表紙上角少折れ

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

NHK女性教室　No.28　-魚料理-　昭和32年3月号

￥1,000

北川敬三、橋口倉子、柳原敏雄、ラジオサービスセンター・発行、日本放送出版協会・発売、昭和32年、1冊

B5判変型（27×15cm）、44頁、裏表紙上角少折れ

伊東古本店

現代日本料理技術事典　６冊揃い

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥6,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、昭和62、Ａ四、6冊

３冊に箱なし２の小口にヨゴレあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　250円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

現代日本料理技術事典　６冊揃い

￥6,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、昭和62 、Ａ四、6冊

３冊に箱なし２の小口にヨゴレあり自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

四季の料理本冬高齢者向け献立表

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,100

日本医療企画、平12、B5判

初版帯定価2592円B5判　帯に少し破れがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

四季の料理本冬高齢者向け献立表

￥1,100

、日本医療企画、平12 、B5判

初版帯定価2592円B5判　帯に少し破れがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

箸の本　日本料理技術選集

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥715

本田総一郎著、柴田書店、1981.11、244p、19cm

重版　函付き　クロス装丁　函背に少傷み　その他状態は良好。送料185円～

箸の本　日本料理技術選集

￥715

本田総一郎著、柴田書店、1981.11 、244p 、19cm

重版　函付き　クロス装丁　函背に少傷み　その他状態は良好。送料185円～

芸備書房

名人板前日本料理の秘伝 (講談社+α新書 191-1D)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥521 （送料：￥250～）

野崎洋光、講談社、222、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

名人板前日本料理の秘伝 (講談社+α新書 191-1D)

￥521 （送料：￥250～）

野崎洋光、講談社、222 、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

NHKきょうの料理　2005年7月号　しっかり食べてダイエット／栗原はるみ夏の香りずし／山根大助のイタリアン夏野菜をおいしく！

アリア古書店
京都府京都市北区紫竹栗栖町

￥500 （送料：￥240～）

日本放送出版協会

カバースレ　裏表紙にはがし跡・ヨレ　小口にシミ少

商品の価格や重量に応じ、日本郵便のクリックポスト、レターパック、ゆうパックのいずれかで発送いたします。送料のご負担をお願い致します。複数点ご注文の場合、同梱発送で最安の送料をご案内致します。領収書が必要なお客様はお支払い前にお知らせ下さい。 (宛名や但書等指定がある場合は一緒にお知らせ下さい) 個人運営のため、お問い合わせへのご対応や発送にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

NHKきょうの料理　2005年7月号　しっかり食べてダイエット／栗原はるみ夏の香りずし／山根大助のイタリアン夏野菜をおいしく！

￥500 （送料：￥240～）

、日本放送出版協会

カバースレ　裏表紙にはがし跡・ヨレ　小口にシミ少

アリア古書店

米文化と茶飯釜３９ページ　◆なごみ＜茶のあるくらし＞１９９７年３月号

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥1,300

状態・経年上　Ｂ５判ムック１２８ページ　特集３９ページ　うちカラー２８ページ　もくじ：世界の米料理日本・東南アジア・ヨーロッパ　米をめぐる周辺の食文化・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

米文化と茶飯釜３９ページ　◆なごみ＜茶のあるくらし＞１９９７年３月号

￥1,300

状態・経年上　Ｂ５判ムック１２８ページ　特集３９ページ　うちカラー２８ページ　もくじ：世界の米料理日本・東南アジア・ヨーロッパ　米をめぐる周辺の食文化・・・

銀河書房

長野おばあちゃんの料理教室 : 九州の山里・茅乃舎

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥825 （送料：￥210～）

久原本家茅乃舎編著、西日本新聞社、2013、127p、26cm

ソフトカバー、カバーに若干イタミとヨゴレ

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

長野おばあちゃんの料理教室 : 九州の山里・茅乃舎

￥825 （送料：￥210～）

久原本家茅乃舎編著、西日本新聞社、2013 、127p 、26cm

ソフトカバー、カバーに若干イタミとヨゴレ

南陽堂書店

吉兆味ばなし新版

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,790

湯木貞一著、暮しの手帖社、1982.5、325p、22cm

書名：吉兆味ばなし
著者：湯木貞一著
出版元：暮しの手帖社
刊行年：1982.5
版表示：新版
説明：湯木貞一による「吉兆味ばなし」は、暮しの手帖社から1982年5月に新版として刊行された書籍です。本書は、吉兆にまつわる味の話を中心に構成されていると考えられ、料理や食文化に関心がある読者に向けられているようです。内容の詳細は限定的ながら、伝統的な日本料理の魅力や、その背景にある思考や技術について触れている可能性があります。料理好きな方や和食に興味のある方に一読を勧められる一冊といえるでしょう。
状態：

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

吉兆味ばなし新版

￥1,790

湯木貞一著、暮しの手帖社、1982.5 、325p 、22cm

書名：吉兆味ばなし著者：湯木貞一著出版元：暮しの手帖社刊行年：1982.5 版表示：新版説明：湯木貞一による「吉兆味ばなし」は、暮しの手帖社から1982年5月に新版として刊行された書籍です。本書は、吉兆にまつわる味の話を中心に構成されていると考えられ、料理や食文化に関心がある読者に向けられているようです。内容の詳細は限定的ながら、伝統的な日本料理の魅力や、その背景にある思考や技術について触れている可能性があります。料理好きな方や和食に興味のある方に一読を勧められる一冊といえるでしょう。状態：

古書Uppro

利酒師必携新訂.

木鶏堂書店
東京都世田谷区奥沢

￥1,500 （送料：￥240～）

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会編著 ; 右田圭司監修、柴田書店、359p、26cm

初版カバー

決済、若しくは入金確認後、24時間以内に郵便レターパックまたは、ゆうパックにて発送させていただきます。

利酒師必携新訂.

￥1,500 （送料：￥240～）

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会編著 ; 右田圭司監修、柴田書店、359p 、26cm

初版カバー

木鶏堂書店

「南イタリアの家庭料理」　地中海式ダイエットの原点　美味と健康にあふれた食卓

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

ダニエラ・オージック, 横山淳一著、保健同人社、１９９６年　７刷、127p、26cm、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにスレキズや痛みヶ所、背付近に色褪せ　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※サイズや重さにより、いずれも追跡番号付で、土・日・祝日も配達される、ゆうパケット便(300円)、レターパックライト便(430円)、レターパックプラス便(600円)、ゆうパック便(800円～)の順でお送り致します　　

「南イタリアの家庭料理」　地中海式ダイエットの原点　美味と健康にあふれた食卓

￥600

ダニエラ・オージック, 横山淳一著、保健同人社、１９９６年　７刷、127p 、26cm 、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにスレキズや痛みヶ所、背付近に色褪せ　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

聞き書沖縄の食事＜日本の食生活全集４７＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥2,000

日本の食生活全集　沖縄　編集委員会　編、農山漁村文化協会、昭和63年、367ｐ、A5判ハードカバー、･･･

初版カバー帯　
天に薄いシミ汚れわずかなイタミ、帯背ヤケはありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書込みなどはない良好な状態の書籍です。
火の神さまから豆腐料理まで、沖縄県内20カ所を取材し、食と暮らしを聞き書き　再現したものです。
巻末に付録として「行事・祝祭日・節気・新暦・旧暦対照表」「度・量・衡の単位」と索引を掲載しています。

聞き書沖縄の食事＜日本の食生活全集４７＞

￥2,000

日本の食生活全集　沖縄　編集委員会　編、農山漁村文化協会、昭和63年、367ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー帯　天に薄いシミ汚れわずかなイタミ、帯背ヤケはありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文も汚れや書込みなどはない良好な状態の書籍です。火の神さまから豆腐料理まで、沖縄県内20カ所を取材し、食と暮らしを聞き書き　再現したものです。巻末に付録として「行事・祝祭日・節気・新暦・旧暦対照表」「度・量・衡の単位」と索引を掲載しています。

雑草文庫

朝鮮通信使をもてなした料理 : 饗応と食文化の交流

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥5,450 （送料：￥360～）

高正晴子著、明石書店、2010年、226p、20cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ユガミ小　痛み小　ヤケ小　小口点シミ有　26003B1321

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください