料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

アンティパスト : イタリア料理アイデア集

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥500

小林幸司ほか著、柴田書店、223p、27cm

郵送、厚み4センチ以内、重さ2キロ以内であればクリックポスト、240円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

アンティパスト : イタリア料理アイデア集

￥500

小林幸司ほか著、柴田書店、223p 、27cm

西海洞書店

佳い店佳い味おぼえがき

岡島書店
千葉県松戸市松戸

￥1,200 （送料：￥250～）

大内侯子著、ウェッジ、2006年、211p、22cm、1冊

初版カバー帯

佳い店佳い味おぼえがき

￥1,200 （送料：￥250～）

大内侯子著、ウェッジ、2006年、211p 、22cm 、1冊

初版カバー帯

岡島書店

日本料理　プロの隠し技　思わずうなる、舌を巻く (カッパ・ホームス)

鴨書店
東京都北区上十条

￥700 （送料：￥250～）

辻調理師専門学校 (編集)、光文社、1995、1

新書　210頁＋索引　カバースレ傷み少

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

日本料理　プロの隠し技　思わずうなる、舌を巻く (カッパ・ホームス)

￥700 （送料：￥250～）

辻調理師専門学校 (編集) 、光文社、1995 、1

新書　210頁＋索引　カバースレ傷み少

鴨書店

現代食品産業事典第4版補訂版

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥8,650

日本食糧新聞社

箱に僅かな傷み背表紙にヤケ　背表紙僅かなヤケありますが本文は使用感希薄で美本です。

現代食品産業事典第4版補訂版

￥8,650

、日本食糧新聞社

箱に僅かな傷み背表紙にヤケ　背表紙僅かなヤケありますが本文は使用感希薄で美本です。

ダストボックス

一汁三菜

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650 （送料：￥240～）

森須滋郎：編、鎌倉書房、1979、141p、B5判、1冊

第2刷、カバー、帯

帯文
本書をすすめる池波正太郎
料理をつくることによって自分の感覚を磨きたててゆくことはその人の生活のあらゆるものが充実することにもなる
料理が上手になるにつれて人格まで変ってくる
この美しいユニークな料理の本の利用価値は無限だといってよい

汁生焼煮あわせて四品のお持て成し
日本料理に古くから伝わる一汁三菜を家庭むきに工夫
春夏秋冬の材料に和洋中と幅をひろげ調理とお運びの手順を考えました
『四季の味』掲載分を大幅に改めた三十二例百二十八品の献立集

一汁三菜

￥1,650 （送料：￥240～）

森須滋郎：編、鎌倉書房、1979 、141p 、B5判、1冊

第2刷、カバー、帯帯文本書をすすめる池波正太郎料理をつくることによって自分の感覚を磨きたててゆくことはその人の生活のあらゆるものが充実することにもなる料理が上手になるにつれて人格まで変ってくるこの美しいユニークな料理の本の利用価値は無限だといってよい汁生焼煮あわせて四品のお持て成し日本料理に古くから伝わる一汁三菜を家庭むきに工夫春夏秋冬の材料に和洋中と幅をひろげ調理とお運びの手順を考えました『四季の味』掲載分を大幅に改めた三十二例百二十八品の献立集

パージナ

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥300

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、2kgまで240円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(道内60サイズ840円～沖縄170サイズ7130円)になります。

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

￥300

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p 、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

渓森堂みみずく文庫

特別展　和食　公式ガイドブック　日本の自然、人々の知恵　Special Exhibition WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine

[書影]

夏目書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

2020

朝日新聞社　　「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。　ガイドブックでは、「『和食』っていったいなんだろう？」という素朴な疑問をテーマに監修者らが語る座談会のほか、和食独自のだしが発達した背景やおいしさの秘密などを専門家が解説します。フランス料理、中国料理などの著名料理人による和食についてのインタビューも。

特別展　和食　公式ガイドブック　日本の自然、人々の知恵　Special Exhibition WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine

[書影]

￥1,000

、2020

朝日新聞社　　「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。　ガイドブックでは、「『和食』っていったいなんだろう？」という素朴な疑問をテーマに監修者らが語る座談会のほか、和食独自のだしが発達した背景やおいしさの秘密などを専門家が解説します。フランス料理、中国料理などの著名料理人による和食についてのインタビューも。

夏目書房

旅 1972年11月号第46巻第12号通巻546号

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,000

日本交通公社、冊、26cm

特集：郷土の味を訪ねる
楽しい鍋料理全国ベスト100/京都と東京の秋たべあるき
全体に強めのヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ、角オレ
目次ピン綴じ部分にヤブレ

★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

旅 1972年11月号第46巻第12号通巻546号

￥1,000

、日本交通公社、冊、26cm

特集：郷土の味を訪ねる楽しい鍋料理全国ベスト100/京都と東京の秋たべあるき全体に強めのヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ、角オレ目次ピン綴じ部分にヤブレ

徘徊堂

健全なる美食＜中公文庫＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880 （送料：￥220～）

玉村豊男著、中央公論新社、2007.1（再版）、181p、16cm

四季の料理のつくり方（小僧推薦）。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

健全なる美食＜中公文庫＞

￥880 （送料：￥220～）

玉村豊男著、中央公論新社、2007.1（再版）、181p 、16cm

四季の料理のつくり方（小僧推薦）。

古書追分コロニー

「イワシ博士のヘルシー・グルメ」「魚・さかな・肴」 2冊セット＜新潮文庫＞

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥880 （送料：￥330～）

市川桂子著、新潮社、1986.08、202p、15cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

「イワシ博士のヘルシー・グルメ」「魚・さかな・肴」 2冊セット＜新潮文庫＞

￥880 （送料：￥330～）

市川桂子著、新潮社、1986.08 、202p 、15cm

古書追分コロニー

【新刊】はじめての郷土料理 : 鹿児島の心を伝えるレシピ集

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥2,420 （送料：￥240～）

千葉しのぶ著、燦燦舎、143p、26cm

新刊本です。
日本郵便のクリックポストにて発送。
送料185円。

水曜・木曜は定休日のため在庫確認や発送が遅れる場合がございます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

【新刊】はじめての郷土料理 : 鹿児島の心を伝えるレシピ集

￥2,420 （送料：￥240～）

千葉しのぶ著、燦燦舎、143p 、26cm

新刊本です。日本郵便のクリックポストにて発送。送料185円。

古本屋　ブックスパーチ

ごちそうさま第1集

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥550

日本テレビ編、日本テレビ放送網、1972年、176ページ、21Ｘ18.5Ｘ1.8cm

ダメージ、シミあり　ページ外れあり　函なし、カバーなし

ごちそうさま第1集

￥550

日本テレビ編、日本テレビ放送網、1972年、176ページ、21Ｘ18.5Ｘ1.8cm

ダメージ、シミあり　ページ外れあり　函なし、カバーなし

NAZOA BOOKS

熱帯のくだもの　トロピカルフルーツの食べ方　（平成1年版）/日本で楽しむトロピカル料理　熱帯アジア11カ国193料理紹介　の2冊

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥3,580

吉田よし子、楽游書房、平成1/1989、2

カバー少日焼け、スレ、背極少イタミ有。本体経年ジミ有。（日本で楽しむ～）の本体数枚ページヨゴレ、シミ有。5刷/初版。定価合計：3500円。白色カバー。薄本。●

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

熱帯のくだもの　トロピカルフルーツの食べ方　（平成1年版）/日本で楽しむトロピカル料理　熱帯アジア11カ国193料理紹介　の2冊

￥3,580

吉田よし子、楽游書房、平成1/1989 、2

カバー少日焼け、スレ、背極少イタミ有。本体経年ジミ有。（日本で楽しむ～）の本体数枚ページヨゴレ、シミ有。5刷/初版。定価合計：3500円。白色カバー。薄本。●

古書ワルツ　荻窪店

玄米・雑穀のご飯とおかず : 日本型食生活の復権! ＜マイライフシリーズ : 特集版 no.541＞

ライト古書店
千葉県松戸市

￥200

小林節子著、グラフ社、64p、26cm

キズ底に赤マジック

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

玄米・雑穀のご飯とおかず : 日本型食生活の復権! ＜マイライフシリーズ : 特集版 no.541＞

￥200

小林節子著、グラフ社、64p 、26cm

キズ底に赤マジック

ライト古書店

ガスビル食堂案内チラシ

モズブックス
大阪府和泉市室堂町

￥7,700

昭和10年頃、19×15.8cm、1枚

大阪の御堂筋に面するガスビルの地下実演街に、家族向けの日本趣味豊かなグリルが新設された。生鮮香辛料を応用したカレーライスや鶏料理、魚料理の一品料理が好評だったという。昭和10年11月1日のグリル開店チラシ。
（参考 https://www.osakagas.co.jp/gasbuil/leaflet2/leaf04.html）

片面印刷
経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。折れ痕あり。

実際の送料はご注文後に改めてご連絡いたします。International shipping available (EMS).

ガスビル食堂案内チラシ

￥7,700

、昭和10年頃、19×15.8cm 、1枚

大阪の御堂筋に面するガスビルの地下実演街に、家族向けの日本趣味豊かなグリルが新設された。生鮮香辛料を応用したカレーライスや鶏料理、魚料理の一品料理が好評だったという。昭和10年11月1日のグリル開店チラシ。（参考 https://www.osakagas.co.jp/gasbuil/leaflet2/leaf04.html）片面印刷経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。折れ痕あり。

モズブックス

増補　日本料理法大全

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥5,000

石井治兵衛著、石井泰次郎校、清水桂一訳補、第一出版株式会社、昭和49年重版

函B5判/函変色ヨゴレ壊れ角イタミ有/カバー変色ヨゴレ有/小口ヨゴレ少有

増補　日本料理法大全

￥5,000

石井治兵衛著、石井泰次郎校、清水桂一訳補、第一出版株式会社、昭和49年重版

函B5判/函変色ヨゴレ壊れ角イタミ有/カバー変色ヨゴレ有/小口ヨゴレ少有

尾道書房

PRACTICAL JAPANESE COOKING EASY AND ELEGANT 初めての日本料理

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥3,000

Sizuo Tuji(辻静雄) Koichiro Hata(畑耕一郎)、Kodansha Inter･･･

151ｐ 31cm カバー帯昭和61年刊 ★単品送料 \600（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/wscuzcfsvkd6pms/132643.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましては可能な限りご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

PRACTICAL JAPANESE COOKING EASY AND ELEGANT 初めての日本料理

￥3,000

Sizuo Tuji(辻静雄) Koichiro Hata(畑耕一郎) 、Kodansha International 、1986

151ｐ 31cm カバー帯昭和61年刊 ★単品送料 \600（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/wscuzcfsvkd6pms/132643.jpg?dl=0

太郎舎

平野雅章　日本料理探究全書　第10巻　東京書房社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

平野雅章　日本料理探究全書　第10巻　東京書房社

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

永井屋

平野雅章　日本料理探究全書　第13巻　東京書房社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

平野雅章　日本料理探究全書　第13巻　東京書房社

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

永井屋

太陽　1991年　1月号　No.355　特集/割烹読本ー大人のための日本料理がここにある/カウンター越しの応酬/藤本義一/当世名代庖丁礼賛/吉岡幸雄

メアリ書房
福井県福井市松本

￥1,000

平凡社、平成3年1月12日、1冊

可　表紙にヤケシミ

太陽　1991年　1月号　No.355　特集/割烹読本ー大人のための日本料理がここにある/カウンター越しの応酬/藤本義一/当世名代庖丁礼賛/吉岡幸雄

￥1,000

、平凡社、平成3年1月12日、1冊

可　表紙にヤケシミ

メアリ書房

現代人百科　西洋料理

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,200

北川敬三、日本織物出版社?、1953

初　背擦　表紙左下角折　経年シミ少　頁2葉少破　本文は線・書入・汚れなく概ね良好　巻頭・巻末グラビア頁以外モノクロ図版　B5　98p

現代人百科　西洋料理

￥1,200

北川敬三、日本織物出版社? 、1953

初　背擦　表紙左下角折　経年シミ少　頁2葉少破　本文は線・書入・汚れなく概ね良好　巻頭・巻末グラビア頁以外モノクロ図版　B5　98p

文遊舎

銀座ナイルレストラン物語日本で最も古く、最も成功したインド料理店

東雲書店
愛媛県松山市西一万町

￥700

水野仁輔、 G・M・ナイル語り、ブルース・インターアクションズ、2011年初、1冊

カバー。帯。本文中に線引き等や汚れなし。237ｐ

日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。

銀座ナイルレストラン物語日本で最も古く、最も成功したインド料理店

￥700

水野仁輔、 G・M・ナイル語り、ブルース・インターアクションズ、2011年初、1冊

カバー。帯。本文中に線引き等や汚れなし。237ｐ

東雲書店

男のポケット

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥400

丸谷才一、新潮文庫、1979.5.26初版、１冊

本の状態（並・）文庫判。英語ポルノを読むコツは？日本人はなぜ忠臣蔵が好きか？婦人雑誌の料理の写真は

男のポケット

￥400

丸谷才一、新潮文庫、1979.5.26初版、１冊

本の状態（並・）文庫判。英語ポルノを読むコツは？日本人はなぜ忠臣蔵が好きか？婦人雑誌の料理の写真は

ふくろう

豆類百科：21世紀の健康づくり

成田書店
青森県青森市浪岡浪岡字松嶋

￥2,200

日本豆類基金協会、（発行年不明）、91p、1

発行年不明（記載なし）／A4サイズの本です／ややスレ、ヤケあり／「ヘルシー/うれしい豆料理」という冊子が付属します。

試験的にゆうちょ銀行、郵便振替に対応中です。公費払い、後払い、代金引換は対応しておりません。海外発送は行っておりません。

豆類百科：21世紀の健康づくり

￥2,200

、日本豆類基金協会、（発行年不明）、91p 、1

発行年不明（記載なし）／A4サイズの本です／ややスレ、ヤケあり／「ヘルシー/うれしい豆料理」という冊子が付属します。

成田書店

卆寿白吉兆

彩華堂
兵庫県尼崎市水堂町

￥35,000

湯木貞一　写真撮影入江泰吉、主婦の友社、平成３年、１冊

37×27センチ・二重箱入り・帙入り・外箱少しセロテープ跡・署名入り・世界の名物「日本の料理」付き・外箱以外は比較的良い状態

日本の古本屋の仕様が変更になり、価格の横の送料表示が一律600円になっておりますが、この送料で発送するという意味ではありません。商品により本の厚み・重さ・三辺の大きさ等で発送方法が変わってきます。郵便のゆうメール便・スマートレター・レターパックライト・レターパックプラスなどで発送します。重量や大型の本や全集などはゆうパック・宅急便で発送します。ご注文いただきましたら、最も安い送料をお知らせしますので、ご確認いただきますようお願いします。

卆寿白吉兆

￥35,000

湯木貞一　写真撮影入江泰吉、主婦の友社、平成３年、１冊

37×27センチ・二重箱入り・帙入り・外箱少しセロテープ跡・署名入り・世界の名物「日本の料理」付き・外箱以外は比較的良い状態

彩華堂

もう一度見たい!小林カツ代のベストおかず＜NHKきょうの料理＞

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥600

日本放送協会、80p、30cm

裸本　表紙擦れ、小キズ・三方、ページに薄く日焼け、地にマジックでカツ代さんと記載・本文良好・ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

もう一度見たい!小林カツ代のベストおかず＜NHKきょうの料理＞

￥600

、日本放送協会、80p 、30cm

裸本　表紙擦れ、小キズ・三方、ページに薄く日焼け、地にマジックでカツ代さんと記載・本文良好・ページの破れ・書き込み等はありません。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

古本はてなクラブ

Cook料理全集　３　野菜の料理

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,800

千趣会、1977、206ｐ、27ｃｍ

日本料理
指導/高橋一郎
●春の野菜
煮もの6品
揚げもの2品
あえもの9品
いためもの1品

●夏の野菜
焼きもの2品
煮もの6品
揚げもの3品
蒸しもの2品
あえもの6品
いためもの1品
漬けもの1品
塩ゆで2品
巻きもの1品

●秋の野菜
焼きもの3品
煮もの7品
揚げもの3品
蒸しもの2品
あえもの4品

●冬の野菜
焼きもの1品
煮もの10品
揚げもの2品
蒸しもの1品
あえもの5品
漬けもの1品
酢漬け2品

●年中の野菜
煮もの6品
蒸しもの1品
あえもの2品
寄せもの1品
函　薄ヤケ

Cook料理全集　３　野菜の料理

￥1,800

、千趣会、1977 、206ｐ、27ｃｍ

日本料理指導/高橋一郎 ●春の野菜煮もの6品揚げもの2品あえもの9品いためもの1品 ●夏の野菜焼きもの2品煮もの6品揚げもの3品蒸しもの2品あえもの6品いためもの1品漬けもの1品塩ゆで2品巻きもの1品 ●秋の野菜焼きもの3品煮もの7品揚げもの3品蒸しもの2品あえもの4品 ●冬の野菜焼きもの1品煮もの10品揚げもの2品蒸しもの1品あえもの5品漬けもの1品酢漬け2品 ●年中の野菜煮もの6品蒸しもの1品あえもの2品寄せもの1品函　薄ヤケ

ハナ書房

精選創作料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

五十嵐和夫石川辰雄板前新三今村英雄植岡善市神田川俊郎後藤紘一郎島村多津郎庄司鉄雄高･･･

234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

精選創作料理日本料理技術選集

￥1,200

五十嵐和夫石川辰雄板前新三今村英雄植岡善市神田川俊郎後藤紘一郎島村多津郎庄司鉄雄高橋鑑一高見義三郎田村平治土田克己手島英司中谷文雄西健一郎長谷川好美原朝春松宮克夫道場六三郎湯木稔阿部孤柳小松崎剛柴田書店・編、柴田書店、昭56年

234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

夢屋

美しい暮しの手帖　暮しの手帖　第1世紀20号　昭和28年

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,100

1953年　暮しの手帖社　ソフトカバー　18x26x1
本の状態　折れ　ヤケ　シミ
背の下部破れ
大橋鎮子　編集及び発行
表紙　花森安治
巴里のお惣菜　　セト・ナガセ
黄檗山の普茶料理（中国風精進料理）　
夢に見たわが家
バッグにはいつも四、五枚の手巾を
子と仕事と暮しと　日本で初めて税理士試験に合格した若いおかあさん
イギリスのこどもの画
60年間のお天気
今夜のおかずはこの中から　ほか
?

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

美しい暮しの手帖　暮しの手帖　第1世紀20号　昭和28年

￥1,100

1953年　暮しの手帖社　ソフトカバー　18x26x1 本の状態　折れ　ヤケ　シミ背の下部破れ大橋鎮子　編集及び発行表紙　花森安治巴里のお惣菜　　セト・ナガセ黄檗山の普茶料理（中国風精進料理）　夢に見たわが家バッグにはいつも四、五枚の手巾を子と仕事と暮しと　日本で初めて税理士試験に合格した若いおかあさんイギリスのこどもの画 60年間のお天気今夜のおかずはこの中から　ほか ?

smokebooks(スモークブックス)

豆腐・納豆＜健康食・体になぜいいの? 3＞

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥600

日本放送出版協会、1993年、189p、19cm

背表紙ヤケ

豆腐・納豆＜健康食・体になぜいいの? 3＞

￥600

、日本放送出版協会、1993年、189p 、19cm

背表紙ヤケ

古本&カフェ　じゃらん亭

小山裕久の日本料理で晩ごはん小山裕久

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,300 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。帯付き。カバーに多少のスレがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

小山裕久の日本料理で晩ごはん小山裕久

￥1,300 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。帯付き。カバーに多少のスレがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

オヨヨ書林

平野雅章　日本料理探究全書　第3巻　東京書房社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

平野雅章　日本料理探究全書　第3巻　東京書房社

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

永井屋

平野雅章　日本料理探究全書　第4巻　東京書房社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

平野雅章　日本料理探究全書　第4巻　東京書房社

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

永井屋

平野雅章　日本料理探究全書　第11巻　東京書房社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

平野雅章　日本料理探究全書　第11巻　東京書房社

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

永井屋

平野雅章　日本料理探究全書　第12巻　東京書房社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

平野雅章　日本料理探究全書　第12巻　東京書房社

￥1,000 （送料：￥350～）

【発行】1979年【状態】函にヤケシミ・ヨレ。経年ヤケ・スレ等が見られます。基本ゆうメールにて発送いたします。基本追跡番号はありません。

永井屋

辰巳芳子の旬を味わう　いのちを養う家庭料理

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,600

辰巳芳子、日本放送出版協会、2007、1

第17刷　カバー　帯　B5判　189頁　本体2600円　スリップ付きの新品同様の美本です／配送方法：〒ゆうパケット

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

辰巳芳子の旬を味わう　いのちを養う家庭料理

￥1,600

辰巳芳子、日本放送出版協会、2007 、1

第17刷　カバー　帯　B5判　189頁　本体2600円　スリップ付きの新品同様の美本です／配送方法：〒ゆうパケット

岡本書店(岐阜)

「NHK　きょうの料理　昭和62年10月」　秋の旬をいかす

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

日本放送出版協会、昭和62年、1冊

優良並可の可　表紙に切れヶ所やスレキズ痛み汚れ　天地小口付近にヤケ　本文にも経年お焼けが見られます

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※サイズや重さにより、いずれも追跡番号付で、土・日・祝日も配達される、ゆうパケット便(300円)、レターパックライト便(430円)、レターパックプラス便(600円)、ゆうパック便(800円～)の順でお送り致します　　

「NHK　きょうの料理　昭和62年10月」　秋の旬をいかす

￥700

、日本放送出版協会、昭和62年　、1冊

優良並可の可　表紙に切れヶ所やスレキズ痛み汚れ　天地小口付近にヤケ　本文にも経年お焼けが見られます

古書猛牛堂

一〇〇の素材と日本料理　全2冊揃セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥6,200

柴田書店、平18、2冊

上下巻全2冊揃セット　カバー(少ヤケ・スレ・少傷有り・少ヨレ)付　表紙少スレ・僅かヨレ　小口少ヤケ・僅か汚れ　本文僅かヤケ　開き癖

一〇〇の素材と日本料理　全2冊揃セット

￥6,200

、柴田書店、平18 、2冊

上下巻全2冊揃セット　カバー(少ヤケ・スレ・少傷有り・少ヨレ)付　表紙少スレ・僅かヨレ　小口少ヤケ・僅か汚れ　本文僅かヤケ　開き癖

黒崎書店

しょうゆの本　日本料理技術選集

あき書房
広島県広島市南区皆実町

￥3,850

田村平治・平野正章・柴田書店、昭56、1冊

Ａ５版・２８６ｐ・函欠

本の厚さ2cmまで210円・厚さ3cmまで430円・厚さ3cm以上600円・レターパックプラスで入らない場合は宅急便になります。

しょうゆの本　日本料理技術選集

￥3,850

田村平治・平野正章・柴田書店、昭56 、1冊

Ａ５版・２８６ｐ・函欠

あき書房

BRUTUS 493　ブルータス 2002年1/1・15号　贅沢なひと皿完結料理

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

2002年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：すれ　汚れ　少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

BRUTUS 493　ブルータス 2002年1/1・15号　贅沢なひと皿完結料理

￥500

2002年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：すれ　汚れ　少

smokebooks(スモークブックス)

50円で出来る季節の栄養料理　

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥2,650

石井学太郎、中部日本新聞社

版不明　裸本　本体表紙、ページ、各側部に経年によるシミあり

50円で出来る季節の栄養料理　

￥2,650

石井学太郎、中部日本新聞社

版不明　裸本　本体表紙、ページ、各側部に経年によるシミあり

言ノ葉堂

太陽　1991年1月号　特集　割烹読本　大人のための日本料理がここにある

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥500

平凡社、平3、1

藤本義一「カウンター越しの応酬」、当世名代庖丁礼賛「たん靖、瓢正、川上、茂里、酒飯庖正」ほか　経年並

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール240円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

太陽　1991年1月号　特集　割烹読本　大人のための日本料理がここにある

￥500

、平凡社、平3 、1

藤本義一「カウンター越しの応酬」、当世名代庖丁礼賛「たん靖、瓢正、川上、茂里、酒飯庖正」ほか　経年並

書肆吉成

料理で乾杯　ビールがぐ-んとおいしいシリーズ　全5冊

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥5,000

ベターホーム協会編、キリンビール㈱、昭57～61、143～160頁、Ａ5判、5冊

レシピ満載広報誌　１日本編、２ドイツ編、３中国編、４アメリカ編、５地中海編　状態美

料理で乾杯　ビールがぐ-んとおいしいシリーズ　全5冊

￥5,000

ベターホーム協会編、キリンビール㈱、昭57～61 、143～160頁、Ａ5判、5冊

レシピ満載広報誌　１日本編、２ドイツ編、３中国編、４アメリカ編、５地中海編　状態美

清泉堂倉地書店

別冊太陽日本のこころ―38 京の雅び遊びと装い特別付録―年中行事絵巻の内「妓女の舞」特別企画―生間流有職料理献立次第京都・萬亀楼

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥500 （送料：￥191～）

平凡社

こぐちやけしみ、角擦れ。

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

別冊太陽日本のこころ―38 京の雅び遊びと装い特別付録―年中行事絵巻の内「妓女の舞」特別企画―生間流有職料理献立次第京都・萬亀楼

￥500 （送料：￥191～）

、平凡社

こぐちやけしみ、角擦れ。

古書上々堂

季刊民族学　1982年（21号）カリフォルニアの盆踊り　香港人の香港料理　ネパールの手漉き紙　真珠貝と日本人　他

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥240～）

国立民族学博物館監修、民族学振興会千里事務局、130ページ、30㎝

状態は概ね良好です

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。