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「料理 日本」の検索結果
4,439件

料理王国 154号 2007年6月号   特集:ワインに惚れ直す

ハナ書房
 大阪府大阪市北区天神橋
1,010
料理王国社、2007-6、28.5cm
目次
特集
ワインに惚れ直す
キーワード
改めて、ワインに惚れ直してる俺 「祥瑞」勝山晋作
keyword1 グラン・ヴァン リスト、一挙公開!
グラン・ヴァンは老舗レストランで飲む一柳忠之 「アピシウス」
keyword 2 自然派 パリ発、自然体で楽しむ自然派ワイン
keyword 3 韓流
韓国料理とワインの相性は
今、ソウルに聞け
keyword 4 ワインバー
もっと飲みたくなるワインバー活用術
「寓」 浅原高志
kpyword 5キアンティ
イタリアワインはやっぱりキアンティでしょ
「インプリチト」 武智慎
keyword 6 旅
旅はワインとともに/石井もと子
keyword 7 ソムリエ リストランテ濱崎」 宿屋中
keyword 8 アルゼンチン アルゼンチンワインに注目!?・・・かも??
keyword 9 中華 中華にシラーは合うかしら~?
keyword 10 ワインパーティーレシピ
16 コラム
どんなワインにも合わせやすい! パーティーメニュー完全レシピ
日本におけるワインの歴史
ボルドーワイン地図
ブルゴーニュワイン地図
ワイナリー見学で役立つ英語25
70
夏を爽やかに食べる
その他
良好
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1,010
、料理王国社 、2007-6 、28.5cm
目次 特集 ワインに惚れ直す キーワード 改めて、ワインに惚れ直してる俺 「祥瑞」勝山晋作 keyword1 グラン・ヴァン リスト、一挙公開! グラン・ヴァンは老舗レストランで飲む一柳忠之 「アピシウス」 keyword 2 自然派 パリ発、自然体で楽しむ自然派ワイン keyword 3 韓流 韓国料理とワインの相性は 今、ソウルに聞け keyword 4 ワインバー もっと飲みたくなるワインバー活用術 「寓」 浅原高志 kpyword 5キアンティ イタリアワインはやっぱりキアンティでしょ 「インプリチト」 武智慎 keyword 6 旅 旅はワインとともに/石井もと子 keyword 7 ソムリエ リストランテ濱崎」 宿屋中 keyword 8 アルゼンチン アルゼンチンワインに注目!?・・・かも?? keyword 9 中華 中華にシラーは合うかしら~? keyword 10 ワインパーティーレシピ 16 コラム どんなワインにも合わせやすい! パーティーメニュー完全レシピ 日本におけるワインの歴史 ボルドーワイン地図 ブルゴーニュワイン地図 ワイナリー見学で役立つ英語25 70 夏を爽やかに食べる その他 良好

台所道具の楽しみ <とんぼの本>

古本はてなクラブ
 東京都小金井市貫井北町
500
平松洋子 著、新潮社、119p、22cm
カバー擦れ、キズ、シワ、小さいヨゴレ・三方、ページに薄い日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料 300円~ 
ご入金確認またはご決済後に発送します。 日本全国・送料・300円~ 宅急便800円~ ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。 なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.
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500
平松洋子 著 、新潮社 、119p 、22cm
カバー擦れ、キズ、シワ、小さいヨゴレ・三方、ページに薄い日焼けあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。 送料 300円~ 

なごみ 茶のあるくらし 2014年5月号

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
700
淡交社 特集/紅花咲くー東北紬街道をゆく●紅花染めー米沢、新田●板締め絣ー白鷹、小松織物工房●長井紬・・・
B5版 128頁 少経年感 並本
送料は、350円~ となります。
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700
淡交社 特集/紅花咲くー東北紬街道をゆく●紅花染めー米沢、新田●板締め絣ー白鷹、小松織物工房●長井紬ー長井、やませ蔵●長井紬ー長井、長岡織物工房●東北のきものに似合う帯:田中陽子●東北の布と人との出会い:田中陽子 小特集/暑さを乗り切るー夏の梅料理:乗松祥子 連載/●京の異邦人ー入門の日:原田マハ●ヘルシンキの彼方からーフィンランドの春のお祭り:館野泉●本の窓からー実用本位の美しさー『手仕事の日本』」永江朗●今、華のひとー肥土伊知郎(ベンチャーウイスキー社長)●料亭・八百善を追うー四代八百屋善四郎の人物像:松井今朝子●きもの十二カ月ー染めの結城紬:木村孝●茶懐石の盛りつけ方イロハー飯と汁:後藤紘一良●歩く日本史ーヴァリニャーノの手紙:阿部龍太郎●しゃざきっさーいま:いしいしんじ●近代茶人の肖像ー益田孝:依田徹●東京で食べる世界の料理ー食べるぞ、ナイジェリア料理:本山賢司●ザンテイ世界遺産の旅ー「負の遺産」と「知の遺産」の今。栃木、足尾銅山、足利学校めぐり:宮田珠己●懐紙でつくる折形ー心付けの包み1ー長田なお●舌と胃袋日記ー銀座「京やさい美登里」のシャンパン鍋:長友啓典●味わいオペラ≪カルメン≫:江川紹子 他 、平26 、1
B5版 128頁 少経年感 並本

日本警語史

河野書店
 東京都目黒区駒場
3,000 (送料:¥310~)
伊藤銀月 著、実業之日本社、大7、235 p.、19 cm
裸本 表紙少ヤケ・縁ややイタミ・角に軽いツブレ・背にラベル剥がし跡 三方強ヤケ・クスミ 小口に虫 後見返しに記名 見返し地付近にヌレシミ 標題紙に蔵書印 
梱包した厚さが3cm未満で重量1kg未満のものは、ゆうパケット(~360円)。それを超えるもの、および高額書籍はレターパック(600円)、ゆうパック、佐川急便でお送りいたします。送料表記のないものは、注文確認メールでご提示いたします。
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3,000 (送料:¥310~)
伊藤銀月 著 、実業之日本社 、大7 、235 p. 、19 cm
裸本 表紙少ヤケ・縁ややイタミ・角に軽いツブレ・背にラベル剥がし跡 三方強ヤケ・クスミ 小口に虫 後見返しに記名 見返し地付近にヌレシミ 標題紙に蔵書印 
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商店建築 13巻7号 (昭和43年7月号) <特集1 和風專門料理店 ; 特集2 酒販食品 スーパーマーケット>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
3,300 (送料:¥185~)
編 : 村上末吉、商店建築社、1968、206p、30 x 21cm、1冊
時評
・すさまじい発展を示すスーパーマーケット/堀崎昭生
・海外フラッシュ/平山健一 菊池季比古 藤本俊介 島田陽介
・NEWS
物販3題
・インテリア いまだ ショールーム/奥田実
・マリング靴店/西脇建築デザインルーム
・桑野食器/山ノ内建築デザイン研究所
特集1 和風専門料理店
・瀬戸内料理 早/河野鷹思 葛山善得 増原脩一
・鳥料理 やき鳥·すぎ春/西村建築設計事務所
・割烹 れすとらん 葵/水沢工務店 浦島 勇 大矢勝男
・和風レストラン 富士/山ノ内建築デザイン研究所
・割烹 くるみ/宮地米三
・割烹 大網/大江修設計事務所 島添敏晴 大江宏建築事務所 梅崎星果
・焼肉レストラン 大同門/松村建築設計事務所
・家庭料理 お鼓美焼 こいさん/安井建築設計室
・かに専門料理 かに御苑/高木建築デザインスタジオ
・正調さつま料理 薩摩屋敷/池亀建築設計事務所
・すっぽん料理 神田川/十川俊郎
・酒肴どころ 海老忠/川村幸雄
・ステーキレストラン ニュー松坂/マン建築デザインルーム 杉山栄一
特集2 酒販食品店 スーパーマーケット
・はまの酒店/山家設計室 山家一千代 曽根敬子 早水 誠
・不二食品東京営業所/平井生活デザイン研究室
スーパーマーケットのPOP広告/島田陽介
販売体制に特長を持て
酒販食品店の現状と将来/山家一千代
広域 街づくりシリーズ⑪/小林輝一郎
博覧会 ヘミスフェア’68 ヒューマンなスケールの導入/森崇
ディスプレイ
ミカエル·スノーの絵画と実験映画/石崎浩一郎
ディスプレイとEXPO'70/藤本俊介
ディスプレイセレクション/古畑多喜雄
エキジビション
・第8回毎日現代美術展 ロボットアート展/泉 真也
・第2回全商美展
日本のオリジナリティを探る/岡秀行
外装
ファサード
サイン
サインボード
エレクトリックサイン㉗/伊東和也
建材
建材 設備 ニュース
商業建築企画設計資料集成
バックナンバー 既刊案内
広告索引
表紙:第2回全商美展より
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
3,300 (送料:¥185~)
編 : 村上末吉 、商店建築社 、1968 、206p 、30 x 21cm 、1冊
時評 ・すさまじい発展を示すスーパーマーケット/堀崎昭生 ・海外フラッシュ/平山健一 菊池季比古 藤本俊介 島田陽介 ・NEWS 物販3題 ・インテリア いまだ ショールーム/奥田実 ・マリング靴店/西脇建築デザインルーム ・桑野食器/山ノ内建築デザイン研究所 特集1 和風専門料理店 ・瀬戸内料理 早/河野鷹思 葛山善得 増原脩一 ・鳥料理 やき鳥·すぎ春/西村建築設計事務所 ・割烹 れすとらん 葵/水沢工務店 浦島 勇 大矢勝男 ・和風レストラン 富士/山ノ内建築デザイン研究所 ・割烹 くるみ/宮地米三 ・割烹 大網/大江修設計事務所 島添敏晴 大江宏建築事務所 梅崎星果 ・焼肉レストラン 大同門/松村建築設計事務所 ・家庭料理 お鼓美焼 こいさん/安井建築設計室 ・かに専門料理 かに御苑/高木建築デザインスタジオ ・正調さつま料理 薩摩屋敷/池亀建築設計事務所 ・すっぽん料理 神田川/十川俊郎 ・酒肴どころ 海老忠/川村幸雄 ・ステーキレストラン ニュー松坂/マン建築デザインルーム 杉山栄一 特集2 酒販食品店 スーパーマーケット ・はまの酒店/山家設計室 山家一千代 曽根敬子 早水 誠 ・不二食品東京営業所/平井生活デザイン研究室 スーパーマーケットのPOP広告/島田陽介 販売体制に特長を持て 酒販食品店の現状と将来/山家一千代 広域 街づくりシリーズ⑪/小林輝一郎 博覧会 ヘミスフェア’68 ヒューマンなスケールの導入/森崇 ディスプレイ ミカエル·スノーの絵画と実験映画/石崎浩一郎 ディスプレイとEXPO'70/藤本俊介 ディスプレイセレクション/古畑多喜雄 エキジビション ・第8回毎日現代美術展 ロボットアート展/泉 真也 ・第2回全商美展 日本のオリジナリティを探る/岡秀行 外装 ファサード サイン サインボード エレクトリックサイン㉗/伊東和也 建材 建材 設備 ニュース 商業建築企画設計資料集成 バックナンバー 既刊案内 広告索引 表紙:第2回全商美展より
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洋食やのコツ : たいめいけん <暮しの設計 No.186 1988年 (毛筆署名あり)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200
茂出木雅章 : 著、中央公論社、1988、160p、29.7 x 21.1cm、1冊
毛筆署名あり

“洋食”は家庭料理の基本メニューばかり。本格的な作り方をしっかり覚え、そのなかからあなた自身の調理法をみつけてください。茂出木雅章
オードブル
・夏のオードブル盛り合わせ
・和えもの三種
・秋のオードブル盛り合わせ
・冬のオードブル盛り合わせ
フライ
・ビーフポテトコロッケ コロッケの応用例
・メンチカツ
・ヒレカツ
・ヒレカツの応用例
・海老フライ
・変わり海老フライ
・かきフライ
・変わりかきフライ
・魚介のフライ盛り合わせ
ソテー
・ハンバーグステーキ
・ハンバーグステーキの応用例
・ボークソテー
・ポークソテーの応用例
シチュー
・本格ビーフシチュー
・簡単ビーフシチュー
・タンシチュー
・切り身を使ったタンシチュー
・ロールキャベツのトマト煮
・ロールキャベツの応用例
・ボルシチ
・ブイヤベース
ライス
・オムライス
・炒めご飯
・本格ハヤシライス
・ハヤシライスの応用例
・チキンカレー
・カレー粉を使った料理
オムレツ
・プレーンオムレツ
・混ぜ込みオムレツ
・巻き込みオムレツ
・ソースかけオムレツ
・変わりオムレツ
サラダ
スープ
サンドイッチ
忙しいときに重宝するフライパン・メニュー
・1枚のフライパンで同時に調理する例
・1枚のフライパンで次々に調理する例
日本のなかの洋食史 家庭料理の人気メニューとして定着している“洋食"は和洋折衷の料理として江戸末期に長崎からはじまった/小菅桂子
お料理110番
つけ合わせは、料理のおいしさを引き立てる名脇役。料理と上手に組み合わせましょう。
ソースは、おいしい料理の基本です。作り方を、ぜひマスターしましょう。
サラダに欠かせないドレッシングとマヨネーズ
「たいめいけん」は本格的な洋食屋の味をかたくなに守りつづけて50余年–江戸っ子気質のマスターとの出会いが楽しめるお店です
滋味禮讚⑲いざよい 辻嘉一
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2,200
茂出木雅章 : 著 、中央公論社 、1988 、160p 、29.7 x 21.1cm 、1冊
毛筆署名あり “洋食”は家庭料理の基本メニューばかり。本格的な作り方をしっかり覚え、そのなかからあなた自身の調理法をみつけてください。茂出木雅章 オードブル ・夏のオードブル盛り合わせ ・和えもの三種 ・秋のオードブル盛り合わせ ・冬のオードブル盛り合わせ フライ ・ビーフポテトコロッケ コロッケの応用例 ・メンチカツ ・ヒレカツ ・ヒレカツの応用例 ・海老フライ ・変わり海老フライ ・かきフライ ・変わりかきフライ ・魚介のフライ盛り合わせ ソテー ・ハンバーグステーキ ・ハンバーグステーキの応用例 ・ボークソテー ・ポークソテーの応用例 シチュー ・本格ビーフシチュー ・簡単ビーフシチュー ・タンシチュー ・切り身を使ったタンシチュー ・ロールキャベツのトマト煮 ・ロールキャベツの応用例 ・ボルシチ ・ブイヤベース ライス ・オムライス ・炒めご飯 ・本格ハヤシライス ・ハヤシライスの応用例 ・チキンカレー ・カレー粉を使った料理 オムレツ ・プレーンオムレツ ・混ぜ込みオムレツ ・巻き込みオムレツ ・ソースかけオムレツ ・変わりオムレツ サラダ スープ サンドイッチ 忙しいときに重宝するフライパン・メニュー ・1枚のフライパンで同時に調理する例 ・1枚のフライパンで次々に調理する例 日本のなかの洋食史 家庭料理の人気メニューとして定着している“洋食"は和洋折衷の料理として江戸末期に長崎からはじまった/小菅桂子 お料理110番 つけ合わせは、料理のおいしさを引き立てる名脇役。料理と上手に組み合わせましょう。 ソースは、おいしい料理の基本です。作り方を、ぜひマスターしましょう。 サラダに欠かせないドレッシングとマヨネーズ 「たいめいけん」は本格的な洋食屋の味をかたくなに守りつづけて50余年–江戸っ子気質のマスターとの出会いが楽しめるお店です 滋味禮讚⑲いざよい 辻嘉一

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる <河出文庫 い24-1> 3刷

セレクト文庫
 茨城県筑西市甲
700 (送料:¥0~)
石井好子 著、河出書房新社、253p、15cm
送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ
・単品スピード注文は【送料込み】です ・同一カート2冊以上で送料分を引きます ・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします ・追跡番号は未配にのみ参照します ・公費ご購入は3000円以上です ・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
700 (送料:¥0~)
石井好子 著 、河出書房新社 、253p 、15cm
送料込 書込ナシ 線引ナシ カバ
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続々美味求真

水たま書店 桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
560 (送料:¥600~)
木下謙次郎 著、中央公論社、昭和15年 初版、20cm、1冊
函入。個人蔵印有。少虫食跡有。函、本体、スレイタミ・ヤケ変色・ヨゴレ・茶シミ有。
はじめまして。水たま書店 です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。
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560 (送料:¥600~)
木下謙次郎 著 、中央公論社 、昭和15年 初版 、20cm 、1冊
函入。個人蔵印有。少虫食跡有。函、本体、スレイタミ・ヤケ変色・ヨゴレ・茶シミ有。
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巨大都市江戸が和食をつくった

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
500 (送料:¥200~)
渡辺善次郎、農山漁村文化協会、1988年、19cm
初版 カバー 帯付、天に経年によるシミ有りますが、ページ内はきれいです。
●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。 当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
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500 (送料:¥200~)
渡辺善次郎 、農山漁村文化協会 、1988年 、19cm
初版 カバー 帯付、天に経年によるシミ有りますが、ページ内はきれいです。
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食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 改訂版.

リサイクルブック
 北海道帯広市西十二条南三十四丁目
500
足立己幸 監修 ; 針谷順子 著、群羊社、263p、A5サイズ横(厚さ3cm以内)
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500
足立己幸 監修 ; 針谷順子 著 、群羊社 、263p 、A5サイズ横(厚さ3cm以内)

「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源

がらんどう
 東京都千代田区神田神保町1-34
2,000
ジャパン・フードコーディネーター・スクール 編、群羊社 食生活プランニング、2000年、381p、2・・・
初版 カバー少傷み、状態は概ね良好です。正誤表あり (定価5600+税)
●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。 当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,000
ジャパン・フードコーディネーター・スクール 編 、群羊社 食生活プランニング 、2000年 、381p 、21cm
初版 カバー少傷み、状態は概ね良好です。正誤表あり (定価5600+税)

サルバトーレ・クオモの太陽の食卓

中央書房
 東京都小金井市本町
550
サルヴァトーレ・クオモ 著、マイストロ、平成11、96p、19×26cm
主な発送方法 クリックポスト(3センチ以内)レターパック 厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、 大型・4㎏以上は800円~(ゆうパック)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
550
サルヴァトーレ・クオモ 著 、マイストロ 、平成11 、96p 、19×26cm

我が回想のモンマルトル : 近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー

文紀堂書店
 東京都調布市仙川町
500
辻勲 著、ジャパンクッキングセンター、2001年、192p、21cm、1冊
カバー、送料300円
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
500
辻勲 著 、ジャパンクッキングセンター 、2001年 、192p 、21cm 、1冊
カバー、送料300円

しょうゆ世界への旅

高山本店
 東京都千代田区神田神保町2-3-3 神田古書センタービル1F
1,100
大塚滋 著、東洋経済新報社、昭和62、230p、20cm、1冊
カバー 帯テープ補修あり
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,100
大塚滋 著 、東洋経済新報社 、昭和62 、230p 、20cm 、1冊
カバー 帯テープ補修あり

戦前飲食店マッチラベル貼込帖

古書 リネン堂
 東京都文京区本郷
28,000
戦前、20×28.5㎝
台紙2枚に折れ
◆都内飲食店中心に276枚貼込/銀座コンパル、新宿カピー(カルピス会社直営)、向島ホテル、森永キャンデーストア、銀座タイガー、喫茶プリンス(銀座)、銀座千疋屋、八重洲園、チキングリル三笠、満洲料理ヤシマ食堂(日本橋),銀座お多幸,三笠(歌舞伎座前)/資生堂化粧品、湘南電鉄、日比谷ビリヤード等飲食店以外も少し
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
28,000
、戦前 、20×28.5㎝
台紙2枚に折れ ◆都内飲食店中心に276枚貼込/銀座コンパル、新宿カピー(カルピス会社直営)、向島ホテル、森永キャンデーストア、銀座タイガー、喫茶プリンス(銀座)、銀座千疋屋、八重洲園、チキングリル三笠、満洲料理ヤシマ食堂(日本橋),銀座お多幸,三笠(歌舞伎座前)/資生堂化粧品、湘南電鉄、日比谷ビリヤード等飲食店以外も少し

週刊朝日 1959年10月18日

阿武隈書房
 福島県いわき市平
1,000
昭和34年
表紙:「午後の一服」船山克・撮影 伊勢湾台風・惨禍の記録(画像参照)  勤評「長崎方式」文部省vs日教組 料理学校繁盛記 記者座談会:テレビ界虚々実々 ハー・ゲー・メンネル・コール合唱団 日本初女性船医 新大関・若羽黒/スイス・ハイジの故郷旅行(画像参照)他 ヤケ シミ スレ ヨレ 少ヨゴレ 表紙少イタミ クロスワードパズル黒鉛筆書込み
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
1,000
、昭和34年
表紙:「午後の一服」船山克・撮影 伊勢湾台風・惨禍の記録(画像参照)  勤評「長崎方式」文部省vs日教組 料理学校繁盛記 記者座談会:テレビ界虚々実々 ハー・ゲー・メンネル・コール合唱団 日本初女性船医 新大関・若羽黒/スイス・ハイジの故郷旅行(画像参照)他 ヤケ シミ スレ ヨレ 少ヨゴレ 表紙少イタミ クロスワードパズル黒鉛筆書込み

サイン本 イキイキさち子の家庭料理 西日本新聞社 村上 祥子

リサイクルストア あかつき
 岡山県総社市門田
30,430 (送料:¥380~)
村上 祥子、西日本新聞社、253
白ページにサインの様な書き込みがあります。表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、天地小口にスレ、多少のシミ、本にヨレ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可 適格請求
30,430 (送料:¥380~)
村上 祥子 、西日本新聞社 、253
白ページにサインの様な書き込みがあります。表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、天地小口にスレ、多少のシミ、本にヨレ、シミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※
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しょうゆ世界への旅

一誠堂能瀬書店
 石川県金沢市芳斉
1,000
大塚滋 著、東洋経済新報社、昭63、230p、20cm、1冊
初版  カバー  帯 状態良
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可

しょうゆ世界への旅

1,000
大塚滋 著 、東洋経済新報社 、昭63 、230p 、20cm 、1冊
初版  カバー  帯 状態良

週刊現代 1980年3月20日

阿武隈書房
 福島県いわき市平
800
講談社、昭和55年
表紙:芦川よしみ(撮影・秋山庄太郎)(画像参照)  『公務員週休二日法案』与野党議員100人に聞く 日米経済戦争〈自動車・円安他〉で五月大破局 ソ連「日本=アフガン化計画」 女性管理職の地位・給料・結婚の゛官民比較〟 「イルカ捕殺」世界トップニュース ボー・デレク 丸本淑生「家庭料理革命」(画像参照) 井出せつ子(画像参照)  少ヤケ・スレ 綴じ金サビ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
800
、講談社 、昭和55年
表紙:芦川よしみ(撮影・秋山庄太郎)(画像参照)  『公務員週休二日法案』与野党議員100人に聞く 日米経済戦争〈自動車・円安他〉で五月大破局 ソ連「日本=アフガン化計画」 女性管理職の地位・給料・結婚の゛官民比較〟 「イルカ捕殺」世界トップニュース ボー・デレク 丸本淑生「家庭料理革命」(画像参照) 井出せつ子(画像参照)  少ヤケ・スレ 綴じ金サビ

ラルース料理百科事典 1-6・索引 全7冊揃

天地書房 なんば店
 大阪府大阪市中央区難波千日前
4,500 (送料:¥600~)
プロスペル・モンタニェ 著 山本直文, 辻静雄 日本語版顧問 村上信夫, 小野正吉 他 監修、三洋出・・・
別巻索引共全7冊 1977年発行重刷 裸本 小口少やけ・少しみ 数巻見返し綴じ部少いたみ・表装わずかによごれ 本文は良好 
公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。
単品スピード注文
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求

ラルース料理百科事典 1-6・索引 全7冊揃

4,500 (送料:¥600~)
プロスペル・モンタニェ 著 山本直文, 辻静雄 日本語版顧問 村上信夫, 小野正吉 他 監修 、三洋出版貿易 、1977 、27cm
別巻索引共全7冊 1977年発行重刷 裸本 小口少やけ・少しみ 数巻見返し綴じ部少いたみ・表装わずかによごれ 本文は良好 
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Japan Brand Collection 2022 日本の名門料理店100選 (メディアパルムック) [Apr 13, 2022]

はじっこブックス
 東京都江戸川区南小岩
481 (送料:¥300~)
1冊
初版、帯付き。表紙に微スレ等がございます。しかし、ページ部分には折り目や書き込みもなく全体的に使用感の少ない良好な状態です。**書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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Japan Brand Collection 2022 日本の名門料理店100選 (メディアパルムック) [Apr 13, 2022]

481 (送料:¥300~)
、1冊
初版、帯付き。表紙に微スレ等がございます。しかし、ページ部分には折り目や書き込みもなく全体的に使用感の少ない良好な状態です。**書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。
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婦人世界 第2巻第6号 *娘 嫁 実験談 秘訣 米国中流社会 料理談 鳩山春子

かぼちゃ堂
 福岡県福岡市早良区早良
2,850
渡邊白水、伊庭秀榮、棚橋絢子、小山二郎、他著、実業之日本社、明40
少ヤケ
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婦人世界 第2巻第6号 *娘 嫁 実験談 秘訣 米国中流社会 料理談 鳩山春子

2,850
渡邊白水、伊庭秀榮、棚橋絢子、小山二郎、他著 、実業之日本社 、明40
少ヤケ

家庭料理教典 上巻

ロビン・ブックセンター
 大阪府南河内郡河南町寛弘寺
5,000 (送料:¥360~)
辻徳光、日本割烹学校 食糧調理研究会、昭和18年改訂版、352p、16.5cm×22.cm
上巻1冊のみの販売です。函欠 カバー欠、裸本。経年によるヤケ、シミ目立ちます。323ページ目、印刷ミスにより読みにくくなっています。その他は線引き等はなく通読に支障ありません。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。
 商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。 
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5,000 (送料:¥360~)
辻徳光 、日本割烹学校 食糧調理研究会 、昭和18年改訂版 、352p 、16.5cm×22.cm
上巻1冊のみの販売です。函欠 カバー欠、裸本。経年によるヤケ、シミ目立ちます。323ページ目、印刷ミスにより読みにくくなっています。その他は線引き等はなく通読に支障ありません。 発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。
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NHK『きょうの料理』1970年9月号~1987年7月号、不揃60冊分

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
13,550
日放送協会編、日本放送出版協会、1970~1987
1971年9、12月/1972年2~12月/1973年1、2、4、7、9月/1974年5、10、12月/1976年7~12月/1977年3~6、9~10月/1978年1、4、6、8月/1979年6~8、11月/1980年3、4、6、9~12月/1981年1、3、7、9月/1982年3、12月/1983年12月/1984年1月/1986年12月/1987年3月、厚さ27センチ、少シミ少疲、
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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NHK『きょうの料理』1970年9月号~1987年7月号、不揃60冊分

13,550
日放送協会編 、日本放送出版協会 、1970~1987
1971年9、12月/1972年2~12月/1973年1、2、4、7、9月/1974年5、10、12月/1976年7~12月/1977年3~6、9~10月/1978年1、4、6、8月/1979年6~8、11月/1980年3、4、6、9~12月/1981年1、3、7、9月/1982年3、12月/1983年12月/1984年1月/1986年12月/1987年3月、厚さ27センチ、少シミ少疲、

消防警防資料 山形県西置賜郡長井町

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
8,750
山形県消防義会、長井芸妓家組合、長井芸妓国防婦人会活動写真5枚(慰問袋作り、神社参拝ほか13.3×8・・・
大日本消防歌、山形県消防歌、山形県消防義会代表委員会宴会余興(大正15/4/26)/新作長井消防踊、長井名物つゝじ踊、歌集(第7回山形県料理業大会 昭和4/7/3)、長井町警防団結団式記念絵葉書(モノクロ2枚)、
★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお知らせ下さい。
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消防警防資料 山形県西置賜郡長井町

8,750
山形県消防義会、長井芸妓家組合 、長井芸妓国防婦人会活動写真5枚(慰問袋作り、神社参拝ほか13.3×8.9cm) 、大正14年頃 、1組(7点)
大日本消防歌、山形県消防歌、山形県消防義会代表委員会宴会余興(大正15/4/26)/新作長井消防踊、長井名物つゝじ踊、歌集(第7回山形県料理業大会 昭和4/7/3)、長井町警防団結団式記念絵葉書(モノクロ2枚)、

青いお皿の特別料理

古本あい古屋
 滋賀県大津市比叡平
5,200
川本三郎 著、日本放送出版協会、2003、228p、20cm、1冊
第1刷 カバー 署名入 <本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません>
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5,200
川本三郎 著 、日本放送出版協会 、2003 、228p 、20cm 、1冊
第1刷 カバー 署名入 <本文に印・線引・書込は見当たりません。新本のような本の状態をお求めの方にはお勧め出来ません>

飲食系図

千机書房
 愛知県名古屋市北区大杉
1,250
本山荻舟、關書院、昭和23/初版、276p、19cm
初版本 カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。

■海外発送には対応していません
【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉 または 【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉 〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません
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1,250
本山荻舟 、關書院 、昭和23/初版 、276p 、19cm
初版本 カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。 ■海外発送には対応していません

緑茶 : 食べる飲む <健康食・体になぜいいの? 1>

ライト古書店
 千葉県松戸市
150
日本放送出版協会、189p、19cm
キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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緑茶 : 食べる飲む <健康食・体になぜいいの? 1>

150
、日本放送出版協会 、189p 、19cm
キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

緑茶 : 食べる飲む <健康食・体になぜいいの? 1>

古本&カフェ じゃらん亭
 長野県長野市豊野町豊野
600
日本放送出版協会、1993年、189p、19cm
背表紙ヤケ
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600
、日本放送出版協会 、1993年 、189p 、19cm
背表紙ヤケ

日本の味名著選集 全11冊揃 函・ケース付

るびりん書林
 愛知県名古屋市西区貴生町
22,000 (送料:¥1,440~)
東京書房社 丸善ブックメイツ、11冊、22cm
1978~1980年発行。各巻函付、11冊まとめて収納するケース付

函・ケースにヤケ・シミ。本体シミ・経年ジミ・少汚れがわずかにありますが概ね美しい状態です。

松崎:饅頭,多田:郷土料理,古川:餅,石黒:干物・塩物,安井:豆腐,露木:天麩羅,多田:蕎麦,酒井:漬物,川村:味噌・醤油,宮尾:鮨,北濱:河豚 以上11冊 雅函
クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。
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22,000 (送料:¥1,440~)
、東京書房社 丸善ブックメイツ 、11冊 、22cm
1978~1980年発行。各巻函付、11冊まとめて収納するケース付 函・ケースにヤケ・シミ。本体シミ・経年ジミ・少汚れがわずかにありますが概ね美しい状態です。 松崎:饅頭,多田:郷土料理,古川:餅,石黒:干物・塩物,安井:豆腐,露木:天麩羅,多田:蕎麦,酒井:漬物,川村:味噌・醤油,宮尾:鮨,北濱:河豚 以上11冊 雅函
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季刊民族学 通巻123号 特集日本料理を食べる人びと、西双版納に焼畑を求めて、旧世界の伝統から生まれる新しいワイン

かぼちゃ堂
 福岡県福岡市早良区早良
810
近藤敦子編、千里文化財団、2005
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

季刊民族学 通巻123号 特集日本料理を食べる人びと、西双版納に焼畑を求めて、旧世界の伝統から生まれる新しいワイン

810
近藤敦子編 、千里文化財団 、2005

サライ 1999年7月1日発行 特集 喉越しツルリ、素朴な地料理 生んだ冷たい麺 ●サライ・インタビュー 市川崑 (映画監督・83歳) ●特別企画 三岸節子、 竹内栖鳳、 向井潤吉・・・生き方を知れば、鑑賞眼が変わる 個人美術館 ●駱駝の洋行 英国・舟で行く運河の旅 ●特集 名作に描かれた「日本」懐郷 ロケの達人 木下惠介を旅する

浪漫古書店
 大阪府高槻市北園町
400
小学館
書き込みなど一切なし。切り取り無し。[保存状態;良好]
◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
400
、小学館
書き込みなど一切なし。切り取り無し。[保存状態;良好]

お菓子大百科2 デザート・パン・おやつ編 別冊NHKきょうの料理

三松堂書店
 愛知県名古屋市中区上前津
550
日本放送出版協会、平10、258×210mm
初版カバー定価1575円 258×210mm オールカラー カバーに少しヤケ、カバー背のオレンジ色の装幀に退色、カバー端、カバー裏表紙側に少しスレがあります 書籍本体は、腹に極うっすら手擦れがありますが、書籍の中に目立ったよごれ、傷みはありません
【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします 店頭でのお取引は現金でお願います 日曜・祝日は定休日です            【送料について】 厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円~360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本 はゆうパックか宅急便でお送りします 定形外郵便も利用します 代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます  
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

お菓子大百科2 デザート・パン・おやつ編 別冊NHKきょうの料理

550
、日本放送出版協会 、平10 、258×210mm
初版カバー定価1575円 258×210mm オールカラー カバーに少しヤケ、カバー背のオレンジ色の装幀に退色、カバー端、カバー裏表紙側に少しスレがあります 書籍本体は、腹に極うっすら手擦れがありますが、書籍の中に目立ったよごれ、傷みはありません

一度は泊まりたい有名宿覆面訪問記

古書窟 揚羽堂
 東京都大田区池上
1,000 (送料:¥185~)
岩佐十良 覆面取材、角川グループパブリッシング 角川マーケティング、2010、223p、21cm、1
初版 帯 カバーに擦れ有り。
土日祝日は発送業務はいたしておりません。 宜しくご了承下さい。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費不可 海外発送不可
1,000 (送料:¥185~)
岩佐十良 覆面取材 、角川グループパブリッシング 角川マーケティング 、2010 、223p 、21cm 、1
初版 帯 カバーに擦れ有り。
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青いお皿の特別料理

古本はてなクラブ
 東京都小金井市貫井北町
1,000
川本三郎 著、日本放送出版協会、228p、20cm
2003年1スリ発行 カバー薄ヨゴレ、擦れ・ページに朱色えんぴつでライン数カ所あります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
ご入金確認またはご決済後に発送します。 日本全国・送料・300円~ 宅急便800円~ ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。 なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
1,000
川本三郎 著 、日本放送出版協会 、228p 、20cm
2003年1スリ発行 カバー薄ヨゴレ、擦れ・ページに朱色えんぴつでライン数カ所あります。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。

日本古代食事典

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
5,500
永山久夫、東洋書林、1998年、500p、24cm、1冊
初 函、帯
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

日本古代食事典

5,500
永山久夫 、東洋書林 、1998年 、500p 、24cm 、1冊
初 函、帯

太陽 20巻1号=No.230 (1982年1月) <特集①日本の正月 ; 特集②お国ぶりおせち料理紀行>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
編 : 真鍋喬、平凡社、1982、195p、29 x 21.2cm、1冊
特集1 日本の正月 / 芳賀日出男
歳末
三元日 / 橋本周延
小正月 / 芳賀日出男
正月のこころ / 鈴木棠三
年越しの夜 / 長部日出雄
廻礼 / 宮尾登美子
私の正月気分 / 滝田ゆう
薺爪なづなつめ / 串田孫一
夫・潤一郎とのお正月 / 谷崎松子
新春の意匠 / 小林庸浩 ; 海上雅臣 ; 衛藤駿 ; 加太こうじ ; 横山正
とっておき私の晴れ着姿 / 淡谷のり子 ; 吾妻徳穂 ; 紀平俤子 ; 葦原邦子 ; 小川誠子 ; 斎藤輝子 ; 佐藤愛子 ; 沢村貞子
さまざまな迎春
皇室の正月行事 / 入江相政
歌の家の初春 / 冷泉布美子
大名家の祝膳 / 細川護貞
仕着せ縫いから藪入りまで / 山本恵造
氏神に祈る五穀豊穣 / 石垣富一郎
特集ガイド 正月雑学事典 / 井之口章次 ; 前田武雄 ; 小笠原清信
特集2 お国ぶりおせち料理紀行 / 脇坂進
おせち料理の由来 / 柳原敏雄
特別企画 佐久間八重女の古典折り紙
女優たち①いしだあゆみ / 稲越功一 ; 筑紫哲也
わが女ひとの記⑥好みの女② / 水上勉 ; 高山辰雄
河岸に立ちて⑩黒河 / 井上靖
料理 旬のたべもの⑦ / 金子信雄 ; 本誌写真部
世界の旅 歓喜するヒンドゥーの神々 / 北出幸男 ; 沼田忠孝
寂聴巡礼⑩丹波から若狭へ / 瀬戸内寂聴 ; 風間完
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,100
編 : 真鍋喬 、平凡社 、1982 、195p 、29 x 21.2cm 、1冊
特集1 日本の正月 / 芳賀日出男 歳末 三元日 / 橋本周延 小正月 / 芳賀日出男 正月のこころ / 鈴木棠三 年越しの夜 / 長部日出雄 廻礼 / 宮尾登美子 私の正月気分 / 滝田ゆう 薺爪なづなつめ / 串田孫一 夫・潤一郎とのお正月 / 谷崎松子 新春の意匠 / 小林庸浩 ; 海上雅臣 ; 衛藤駿 ; 加太こうじ ; 横山正 とっておき私の晴れ着姿 / 淡谷のり子 ; 吾妻徳穂 ; 紀平俤子 ; 葦原邦子 ; 小川誠子 ; 斎藤輝子 ; 佐藤愛子 ; 沢村貞子 さまざまな迎春 皇室の正月行事 / 入江相政 歌の家の初春 / 冷泉布美子 大名家の祝膳 / 細川護貞 仕着せ縫いから藪入りまで / 山本恵造 氏神に祈る五穀豊穣 / 石垣富一郎 特集ガイド 正月雑学事典 / 井之口章次 ; 前田武雄 ; 小笠原清信 特集2 お国ぶりおせち料理紀行 / 脇坂進 おせち料理の由来 / 柳原敏雄 特別企画 佐久間八重女の古典折り紙 女優たち①いしだあゆみ / 稲越功一 ; 筑紫哲也 わが女ひとの記⑥好みの女② / 水上勉 ; 高山辰雄 河岸に立ちて⑩黒河 / 井上靖 料理 旬のたべもの⑦ / 金子信雄 ; 本誌写真部 世界の旅 歓喜するヒンドゥーの神々 / 北出幸男 ; 沼田忠孝 寂聴巡礼⑩丹波から若狭へ / 瀬戸内寂聴 ; 風間完

日本女礼式 : 閨秀錦嚢 一名・婦人一代重宝鑑

(広島)大学堂書店
 広島県広島市中区千田町
1,000 (送料:¥600~)
坪谷善四郎編、博文館、明28、582p、19cm
帙イタミ、本体背や後表紙欠無、綴じ釘さび、序盤虫損、天地シミヨゴレ
「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】 「単品スピード注文」以外は送料が正しく表示されておりません。ご了承ください。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥600~)
坪谷善四郎編 、博文館 、明28 、582p 、19cm
帙イタミ、本体背や後表紙欠無、綴じ釘さび、序盤虫損、天地シミヨゴレ
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食文化の国際比較

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
1,980
飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所 編、日本経済新聞社、1992/5/1、298p、20cm
書名:食文化の国際比較
著者:飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所 編
出版元:日本経済新聞社
刊行年:1992/05/01
版表示:
説明:『食文化の国際比較』は飽戸弘氏と東京ガス都市生活研究所による編著で、日本経済新聞社から1992年に刊行されました。本書はさまざまな国の食文化を比較し、その特徴や背景を探る内容が中心とされているようです。当時の社会や生活環境を反映した視点から、食にまつわる諸要素を概観できる一冊と考えられます。食や文化に関心がある方に向けて、国際的な視野での理解を深める手助けになるかもしれません。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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1,980
飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所 編 、日本経済新聞社 、1992/5/1 、298p 、20cm
書名:食文化の国際比較 著者:飽戸弘, 東京ガス都市生活研究所 編 出版元:日本経済新聞社 刊行年:1992/05/01 版表示: 説明:『食文化の国際比較』は飽戸弘氏と東京ガス都市生活研究所による編著で、日本経済新聞社から1992年に刊行されました。本書はさまざまな国の食文化を比較し、その特徴や背景を探る内容が中心とされているようです。当時の社会や生活環境を反映した視点から、食にまつわる諸要素を概観できる一冊と考えられます。食や文化に関心がある方に向けて、国際的な視野での理解を深める手助けになるかもしれません。 状態:

日本の名随筆 別巻 2 相撲

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
500
吉村 昭【編】、作品社、1991、249p、19cm
B6判 第1刷 函なし 背に少ヤケ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可

日本の名随筆 別巻 2 相撲

500
吉村 昭【編】 、作品社 、1991 、249p 、19cm
B6判 第1刷 函なし 背に少ヤケ

日本の家庭 第3巻第3号

モズブックス
 大阪府和泉市室堂町
3,300
同文館、明治39年5月1日、A5判、1冊
※目次画像あり

経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。ただし、小口の底に書名の書き入れあり(画像参照)。巻頭ページに蔵印あり(画像参照)。表紙の左上角に僅かに欠けあり。
実際の送料はご注文後に改めてご連絡いたします。International shipping available (EMS).
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3,300
、同文館 、明治39年5月1日 、A5判 、1冊
※目次画像あり 経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。ただし、小口の底に書名の書き入れあり(画像参照)。巻頭ページに蔵印あり(画像参照)。表紙の左上角に僅かに欠けあり。

味の歳時記

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
1,980
清水桂一 著、ティビーエス・ブリタニカ、1976、250p、20cm
書名:味の歳時記
著者:清水桂一 著
出版元:ティビーエス・ブリタニカ
刊行年:1976
版表示:
説明:清水桂一による『味の歳時記』は、1976年にティビーエス・ブリタニカから刊行された一冊で、季節ごとの食にまつわるさまざまな風味や趣きを紹介していると思われます。タイトルからは、日本の四季に合わせた料理や食材の変遷についての考察や、味わいの伝統的な楽しみ方に触れている可能性が感じられます。時代背景を踏まえつつ、味覚や食文化に関心のある方にとって参考になる内容かもしれません。料理全般または食生活の変化を知りたい方に適した一書かもしれません。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
1,980
清水桂一 著 、ティビーエス・ブリタニカ 、1976 、250p 、20cm
書名:味の歳時記 著者:清水桂一 著 出版元:ティビーエス・ブリタニカ 刊行年:1976 版表示: 説明:清水桂一による『味の歳時記』は、1976年にティビーエス・ブリタニカから刊行された一冊で、季節ごとの食にまつわるさまざまな風味や趣きを紹介していると思われます。タイトルからは、日本の四季に合わせた料理や食材の変遷についての考察や、味わいの伝統的な楽しみ方に触れている可能性が感じられます。時代背景を踏まえつつ、味覚や食文化に関心のある方にとって参考になる内容かもしれません。料理全般または食生活の変化を知りたい方に適した一書かもしれません。 状態:

私の食物誌 吉田健一 昭和47年初版 中央公論社 b

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
1,700 (送料:¥0~)
函付(ヤケ、キズ、シミ) ページヤケ、シミ、古書店シール貼り付けあり ビニルカバー少々キレあり サイズ/14×18センチ 278ページ 送料無料でお送りいたします

神戸の穴子 関西の鱧 日本のワンタン 大阪の鯖鮨 江戸前の卵焼き 関東の葱 九十九里の鰯 下関の雲丹 薩摩のかるかん 甲府の鮑の煮貝 数の子の粕漬け 群馬県の鶏 近畿の松茸 氷見の乾しうどん 関西の牛肉 茶漬け 豊橋の焼き竹輪 日本の志那料理 長崎のカステラ 他
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dancyu/ダンチュウ 2009年5月号 日本一うまい店大集合! プレジデント社 c

古書 森羅
 東京都荒川区西日暮里
599 (送料:¥0~)
ページ少々ヤケあり 表紙少々キズ、少々ヤケあり サイズ/21×28センチ 176ページ 送料無料でお送りいたします

日本一うまい店大集合! 京都の本音 「定食」黄金週間 駅前「串モノ」探訪記 お値打ちの宝庫「京成立石」へ 「じゃがいも料理」の大スター やっぱりフライドポテト! ロブションの、栄光のポテトピュレに挑戦する ひと味違う、シンプルメニュー 北海道産「越冬じゃがいも」が凄いぞ! 他
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家の光付録 2冊一括 菜園と食卓をむすぶ 野菜料理 昭和41年新年号 新時代の旅行術百科 昭和44年9月号 

海月文庫
 大阪府大阪市淀川区木川東
1,000
家の光協会、1966・1969年、26x18㎝、2冊
全体感:経年感あり 特に、昭和41年の付録はかなり使いイタミあり(写真参照)。
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1,000
、家の光協会 、1966・1969年 、26x18㎝ 、2冊
全体感:経年感あり 特に、昭和41年の付録はかなり使いイタミあり(写真参照)。

各地で人気の名物そば・評判そばの技術-付そば屋の一品料理便利帳

きよた書店
 千葉県佐倉市井野
2,000
旭屋出版編集部 編、旭屋出版、2014-02-10、115頁、A4変判、1冊
★未読品(新品同様)★バーゲンブック(自由価格本)です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸(B印)があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。 【内容】日本の北から南まで各地で名物そば・評判そばを売り物にした店が賑わっている。もちろん東京では江戸前のそばが根づいている。本書ではそうした各地で人気の名物そばや評判そばの技術をきめ細かく紹介。またそば屋酒が旨くなる人気店の一品料理のレシピも豊富に解説している。
ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。
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旭屋出版編集部 編 、旭屋出版 、2014-02-10 、115頁 、A4変判 、1冊
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吉兆味ばなし 4

言ノ葉堂
 愛知県名古屋市熱田区神宮
740
湯木貞一 著、暮しの手帖社、229p、22cm
初版  函 ビニールカバー 経年相応
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

吉兆味ばなし 4

740
湯木貞一 著 、暮しの手帖社 、229p 、22cm
初版  函 ビニールカバー 経年相応

食の文化を知る事典

一二三館書店 瑞穂通店
 愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通
1,200 (送料:¥185~)
岡田哲 編、東京堂、平10、310p、20cm、1冊
カバー 帯
クリックポスト全国一律送料185円 レターパックライト430円 レターパックプラス600円 各宅配便地域別送料 中部・北陸・信越・関東・関西500円~ 南東北・中国580円~ 北東北・四国・九州650円~ 北海道・沖縄880円~ ★公費でのご注文も承ります。必要書類・書式・お支払日等お取引条件を必ず明記の上ご注文ください。 ※海外への発送につきましては事前に日本語にてお問い合わせ下さい。 ※法人宛名がございましたら法人宛の記載をお願いいたします。 ※離島につきまして宅配便は別途料金が発生いたします。
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岡田哲 編 、東京堂 、平10 、310p 、20cm 、1冊
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調理用語辞典 改訂.

ブックスマイル
 神奈川県川崎市宮前区神木本町
2,000
全国調理師養成施設協会 編、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社、2008.2、1468p、22・・・
※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。(代引きはゆうパックの送料になります。)
・本の形態:単行本ハードカバー(函付き)
・サイズ:22×16cm
・ページ数:1468p
・発行年:2008年2月29日(改訂版第8刷)
・初版年:1998年12月25日(改訂版第1刷)
・ISBN :9784924737358
◆本の状態:非常に良い
送料について/  ➀クリックポスト(34×25cm 厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250~360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費 ※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。 追記事項は詳細画面に
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,000
全国調理師養成施設協会 編 、全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社 、2008.2 、1468p 、22cm
※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。(代引きはゆうパックの送料になります。) ・本の形態:単行本ハードカバー(函付き) ・サイズ:22×16cm ・ページ数:1468p ・発行年:2008年2月29日(改訂版第8刷) ・初版年:1998年12月25日(改訂版第1刷) ・ISBN :9784924737358 ◆本の状態:非常に良い

吉兆味ばなし 4

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町 526-4 
900 (送料:¥185~)
湯木貞一 著、暮しの手帖社、229p、22cm
平成4年刊 函・ビニカバー付 本体・本文問題なし
FAX機器不調・代引き不可 発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください) 郵便利用 A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円 3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円 レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可

吉兆味ばなし 4

900 (送料:¥185~)
湯木貞一 著 、暮しの手帖社 、229p 、22cm
平成4年刊 函・ビニカバー付 本体・本文問題なし
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