「料理 西洋」 の検索結果 728件

西洋料理　クッキングレッスン　主婦の友実用シリーズ/ヤングセット5

随筆・趣味　かちがらす

[書影]

新日本書籍(SNS)
東京都千代田区神田神保町

￥22,000 （送料：￥820～）

平山蘆江、宮尾しげを、松田青風ほか、かちからす社（京城府明治村）、昭和15年、A5

限定144/200部　表紙・挿絵「木版画（堅山担）2葉」　扉に生写真「朝鮮風景」1葉　54頁　A5判　※後見返しに西洋料理菊水（京城府）の広告と広告ラベル貼付あり

◎送料は基本的に安価な方法でご案内します。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費注文は必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック) ◎在庫は大部分が板橋区にございます。

随筆・趣味　かちがらす

￥22,000 （送料：￥820～）

平山蘆江、宮尾しげを、松田青風ほか、かちからす社（京城府明治村）、昭和15年、A5

限定144/200部　表紙・挿絵「木版画（堅山担）2葉」　扉に生写真「朝鮮風景」1葉　54頁　A5判　※後見返しに西洋料理菊水（京城府）の広告と広告ラベル貼付あり

新日本書籍(SNS)

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥10,000

城戸崎愛、主婦の友社、昭和45年重版

B5変判/ビニカバーイタミ有/表紙と頁本体間浮き有/頁開き気味/最終頁縁小破れ有/全体的に変色ヨゴレ有

西洋料理　クッキングレッスン　主婦の友実用シリーズ/ヤングセット5

￥10,000

城戸崎愛、主婦の友社、昭和45年重版

B5変判/ビニカバーイタミ有/表紙と頁本体間浮き有/頁開き気味/最終頁縁小破れ有/全体的に変色ヨゴレ有

尾道書房

料理外交のすすめ（これからの日本とヨーロッパ）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥710

木村尚三郎、ＰＨＰ、１９８１・１２・２４初版、１冊

本の状態（並・）四六判ハードカバー。ドイツの哲学者シュペングラーは大戦の終わりに「西洋の没落」でヨーロッパに警告を

料理外交のすすめ（これからの日本とヨーロッパ）

￥710

木村尚三郎、ＰＨＰ、１９８１・１２・２４初版、１冊

本の状態（並・）四六判ハードカバー。ドイツの哲学者シュペングラーは大戦の終わりに「西洋の没落」でヨーロッパに警告を

ふくろう

荒田西洋料理3　オール・ドゥーブル編

獺祭書房
京都府京都市上京区

￥650

荒田勇作著、柴田書店、1983年、206p 図版、27cm

函・本体ビニールカバー付、小口シミ

荒田西洋料理3　オール・ドゥーブル編

￥650

荒田勇作著、柴田書店、1983年、206p 図版、27cm

函・本体ビニールカバー付、小口シミ

獺祭書房

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975、287p 図、27cm、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975 、287p 図、27cm 、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

村上信夫の西洋料理－本場の味をだす秘訣－（リュウブックス・タツの本）

昭和四年岩手県勢要覧

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥4,980

岩手県知事官房編纂、岩手県統計協会（岩手県庁内）発行、杜陵印刷所（盛岡市紺屋町三十九番戸。印･･･

目次岩手県管内図、沿革、地勢、気象、土地、戸口、行政、産業、農業、社会事業、兵事、社会教育、保健衛生、保安、警察、財政。附録「岩手の案内」国宝、特別保護建造物、史蹟名勝天然記念物、名勝旧蹟、神社仏閣、山岳と温泉、海浜と河川、官公衙学校、市町村、産業組合、特殊組合、教育、社会教育、社会事業、農蚕業、林業、畜産、水産、鉱業、商工業、名物名産。「紹介欄」割烹多賀本家・洋食公会堂多賀、盛岡銀行、岩手銀行、第九十銀行、岩手県是製糸、文明堂書店、川口荷札、光原社、木津屋商店・木津屋砂糖店、カルシューム温泉中央食堂、近江屋旅館、直利庵、平出金物店、盛岡モーター商会、いわしや器械店、盛岡病院、杜陵印刷所、永卯洋物店、御料理秀清閣・西洋料理秀清軒、割烹花月、料理店扇屋、田口写真機店、西洋御料理日盛軒、玉置時計店・玉置眼鏡店、御料理丸竹楼本店・丸竹餅部、牛鳥鰻めし細川屋、岩手軽便鉄道、花巻製氷天然資合会社、気仙沼水力電気、三陸汽船、福岡醤油、陸奥電力、馬渕川電気、和洋御料理・貸座敷福岡町金盛楼、久慈町和洋御料理・貸座敷いろは楼ほか。「時刻表」東北線汽車、山田線、花輪線、橋場線、大船渡線、横黒線、久八線、岩手軽便線、鉛線、花巻温泉線。35887-aya（保管先岩手県棚）

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

昭和四年岩手県勢要覧

￥4,980

岩手県知事官房編纂、岩手県統計協会（岩手県庁内）発行、杜陵印刷所（盛岡市紺屋町三十九番戸。印刷人赤澤亦吉）印刷所、昭和5年（1930年）12月15日発行、袖珍本。15.2×9.7×1cm、本文 67頁+紹介欄（広告 81頁+時刻表 12頁）、１冊

目次岩手県管内図、沿革、地勢、気象、土地、戸口、行政、産業、農業、社会事業、兵事、社会教育、保健衛生、保安、警察、財政。附録「岩手の案内」国宝、特別保護建造物、史蹟名勝天然記念物、名勝旧蹟、神社仏閣、山岳と温泉、海浜と河川、官公衙学校、市町村、産業組合、特殊組合、教育、社会教育、社会事業、農蚕業、林業、畜産、水産、鉱業、商工業、名物名産。「紹介欄」割烹多賀本家・洋食公会堂多賀、盛岡銀行、岩手銀行、第九十銀行、岩手県是製糸、文明堂書店、川口荷札、光原社、木津屋商店・木津屋砂糖店、カルシューム温泉中央食堂、近江屋旅館、直利庵、平出金物店、盛岡モーター商会、いわしや器械店、盛岡病院、杜陵印刷所、永卯洋物店、御料理秀清閣・西洋料理秀清軒、割烹花月、料理店扇屋、田口写真機店、西洋御料理日盛軒、玉置時計店・玉置眼鏡店、御料理丸竹楼本店・丸竹餅部、牛鳥鰻めし細川屋、岩手軽便鉄道、花巻製氷天然資合会社、気仙沼水力電気、三陸汽船、福岡醤油、陸奥電力、馬渕川電気、和洋御料理・貸座敷福岡町金盛楼、久慈町和洋御料理・貸座敷いろは楼ほか。「時刻表」東北線汽車、山田線、花輪線、橋場線、大船渡線、横黒線、久八線、岩手軽便線、鉛線、花巻温泉線。35887-aya（保管先岩手県棚）

ぼおぶら屋古書店

食材図典 2

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,000

小学館、２００１年初版第１刷、383p、27cm、１冊

帯付、定価５，６００円＋税、「管理番号１２８－１」

食材図典 2

￥1,000

、小学館、２００１年初版第１刷、383p 、27cm 、１冊

帯付、定価５，６００円＋税、「管理番号１２８－１」

ムカイ書店

奥様手帖 1973年9月号 No.221

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

現代の食器「織部焼き」●特集/月見料理＝指導・南浜純子●動物と食べもの記/ツルの吸い物＝林寿郎●高島･･･

13×18cm版　52頁　表紙にややヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1973年9月号 No.221

￥700

現代の食器「織部焼き」●特集/月見料理＝指導・南浜純子●動物と食べもの記/ツルの吸い物＝林寿郎●高島・寿美ふたりのキッチンルーム●味の手ほどき・かぼちゃの煮もの＝指導・武田守●ホームメイドのお菓子・栗とくるみの蒸し菓子＝指導・福泉和郎●ヨーロッパの味スペイン＝野口富子●酒のさかな目録●随筆「西洋料理よもやま話」山本直文●Q＆A料理相談室●9月のおかず＝間野百合子　他　味の素サービス株式会社、昭48

13×18cm版　52頁　表紙にややヤケ、少擦れ有　経年感有　並本

夢屋

「味」の切り口

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥660

見田盛夫、駸々堂出版 Gourmand Note、昭和 63年(1988年) 初版、316 p カ･･･

心に響く「味」のさまざま…埋もれた菓子、乾物、水、果物、等を発掘し、レストランの、この四年間の軌跡をたどる。日本経済新聞掲載。目次：甘露、生で飲む天狗の水 / 丹精こめたどら焼き / 甘みを排した佃煮 / 武骨なそうめん / 水ようかんの理想型 / 赤坂辺のフランス料理 / 気安く…フランス飯屋 / 男性的なフランス料理 / 外から調理場丸見えの店 / 芳醇な味わいの仏料理 / 絶品のブイヤベース / フランス料理の日本趣味 / “西洋おでん”はいかが / 大人のムード伊料理店 / ファッショナブル青山 / 親しみやすい仏料理店 / パコーそしてマクシマン / 手ごろな値段の仏料理店 / 恍惚のミルフイユ / マクシマンの仏料理 / 伝統的イタリア料理店 / 郊外の仏料理店が充実 / 東京・青山のビステッカ / 南極の氷 / フランス菓子〔ほか〕

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

「味」の切り口

￥660

見田盛夫、駸々堂出版 Gourmand Note 、昭和 63年(1988年) 初版、316 p カラー口絵：6頁絶版、サイズ(cm): 19 x 13.2 x 2 、1

心に響く「味」のさまざま…埋もれた菓子、乾物、水、果物、等を発掘し、レストランの、この四年間の軌跡をたどる。日本経済新聞掲載。目次：甘露、生で飲む天狗の水 / 丹精こめたどら焼き / 甘みを排した佃煮 / 武骨なそうめん / 水ようかんの理想型 / 赤坂辺のフランス料理 / 気安く…フランス飯屋 / 男性的なフランス料理 / 外から調理場丸見えの店 / 芳醇な味わいの仏料理 / 絶品のブイヤベース / フランス料理の日本趣味 / “西洋おでん”はいかが / 大人のムード伊料理店 / ファッショナブル青山 / 親しみやすい仏料理店 / パコーそしてマクシマン / 手ごろな値段の仏料理店 / 恍惚のミルフイユ / マクシマンの仏料理 / 伝統的イタリア料理店 / 郊外の仏料理店が充実 / 東京・青山のビステッカ / 南極の氷 / フランス菓子〔ほか〕

岩本書店

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥800

村上信夫著、経済界、1979（昭和54）年5月、303頁、18㎝

第18刷。1979（昭和54）年5月発行。全体に少ヤケヨゴレ、カバー・表紙軽スレ、三方ヨゴレ少シミ、本書本文に線引書込見当たらず、通読に支障ございません。

村上信夫の西洋料理－本場の味をだす秘訣－（リュウブックス・タツの本）

￥800

村上信夫著、経済界、1979（昭和54）年5月、303頁、18㎝

第18刷。1979（昭和54）年5月発行。全体に少ヤケヨゴレ、カバー・表紙軽スレ、三方ヨゴレ少シミ、本書本文に線引書込見当たらず、通読に支障ございません。

宮城)阿武隈書房

女学世界 6巻13号

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥7,000

博文館、明治39年(1906)、208ぺージ、A5

全体縦に少折れ(絵葉書含)、ページ少シミ、裏表紙蔵印
綴込・絵葉書付(日高島助)
◆口絵「秋興」河崎蘭香他揃/写真「音楽の稽古」「絵画研究会」他/渡米女子の成功要訣/蒸しパン発明家・上野夫人の家政談/秋の家庭料理/軽便西洋菓子の製法

女学世界 6巻13号

￥7,000

、博文館、明治39年(1906) 、208ぺージ、A5

全体縦に少折れ(絵葉書含)、ページ少シミ、裏表紙蔵印綴込・絵葉書付(日高島助) ◆口絵「秋興」河崎蘭香他揃/写真「音楽の稽古」「絵画研究会」他/渡米女子の成功要訣/蒸しパン発明家・上野夫人の家政談/秋の家庭料理/軽便西洋菓子の製法

ブルータス特別編集　美食三昧＜BRUTUS MAGAZINE HOUSE MOOK＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥2,200 （送料：￥185～）

1995、162ｐ、28cm

バブリーグルメと中華問題玉村豊男×小倉エージ
ブルータスの大食贅食快食宣言
一皿の西洋料理
トスカーナ田園に食す
ラ・パスタ
食はアンダルシアにあり
京味礼賛
美食を買う
態づくし
反美食の食美学

ほか

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

ブルータス特別編集　美食三昧＜BRUTUS MAGAZINE HOUSE MOOK＞

￥2,200 （送料：￥185～）

、1995 、162ｐ、28cm

バブリーグルメと中華問題玉村豊男×小倉エージブルータスの大食贅食快食宣言一皿の西洋料理トスカーナ田園に食すラ・パスタ食はアンダルシアにあり京味礼賛美食を買う態づくし反美食の食美学ほか

アカミミ古書店

味覚辞典西洋料理初版

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,650

奥山益朗編、東京堂、1974/7/10、376p 図、19cm

書名：味覚辞典
著者：奥山益朗編
出版元：東京堂
刊行年：1974/07/10
版表示：初版
説明：奥山益朗編の『味覚辞典』は、1974年に東京堂より初版が刊行された辞典です。味覚に関する専門用語や知識をまとめており、食文化や味に関心がある方にとって参考になる内容が含まれている可能性があります。約50年前の出版であるため、現代の情報と比較しながら読むと興味深い視点が得られるかもしれません。味覚に関する基礎的な用語や概念を整理したい方に向いている一冊と言えるでしょう。
状態：函ヤケ凹み破れあり

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

味覚辞典西洋料理初版

￥1,650

奥山益朗編、東京堂、1974/7/10 、376p 図、19cm

書名：味覚辞典著者：奥山益朗編出版元：東京堂刊行年：1974/07/10 版表示：初版説明：奥山益朗編の『味覚辞典』は、1974年に東京堂より初版が刊行された辞典です。味覚に関する専門用語や知識をまとめており、食文化や味に関心がある方にとって参考になる内容が含まれている可能性があります。約50年前の出版であるため、現代の情報と比較しながら読むと興味深い視点が得られるかもしれません。味覚に関する基礎的な用語や概念を整理したい方に向いている一冊と言えるでしょう。状態：函ヤケ凹み破れあり

古書Uppro

家の光昭和9年3月号(10巻3号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥1,500

産業組合中央会、昭和9年(1934)、222ページ、A5

表紙・多田北烏
◆グラビア・農民道場の指導者とその実況、建設に邁進する満洲新京の姿、非常時女性訓練/利用組合画報/米穀統制法をうまく利用せよ/簡易な西洋料理の作り方/満洲政府に活躍する日本人

家の光昭和9年3月号(10巻3号)

￥1,500

、産業組合中央会、昭和9年(1934) 、222ページ、A5

表紙・多田北烏 ◆グラビア・農民道場の指導者とその実況、建設に邁進する満洲新京の姿、非常時女性訓練/利用組合画報/米穀統制法をうまく利用せよ/簡易な西洋料理の作り方/満洲政府に活躍する日本人

学苑　昭和29年6月（第163号）―食物学特集―塩（渡辺勝雄）、明治前期の西洋料理（鈴木綾子）、植物性食品の構造（原田一）、食品中のビタミンC損失について（西郷光彦）ほか

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥1,000

渡辺勝雄、鈴木綾子、原田一、西郷光彦、河鰭実英　ほか、昭和女子大学光葉会、1954

ヤケ。斑ジミ。汚れ。線引き等なし。

学苑　昭和29年6月（第163号）―食物学特集―塩（渡辺勝雄）、明治前期の西洋料理（鈴木綾子）、植物性食品の構造（原田一）、食品中のビタミンC損失について（西郷光彦）ほか

￥1,000

渡辺勝雄、鈴木綾子、原田一、西郷光彦、河鰭実英　ほか、昭和女子大学光葉会、1954

ヤケ。斑ジミ。汚れ。線引き等なし。

副羊羹書店

婦人世界　4巻3号彩色石版口絵入

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥4,000

村井弦斎「夫婦情愛論」森盛一郎「米国の令嬢は如何に若き男子と交際し良人を選ぶか」鏑木清方「美人画を描･･･

婦人世界　4巻3号彩色石版口絵入

￥4,000

村井弦斎「夫婦情愛論」森盛一郎「米国の令嬢は如何に若き男子と交際し良人を選ぶか」鏑木清方「美人画を描く時の苦心」磯村春子「西洋の婦人が初めて日本料理を食べた時」高橋邦三「名流婦人の頭相判断」他、実業之日本社、明治42年、1冊

永楽屋

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p、15cm

初版背ヤケ

辻静雄コレクション　全3巻 1〜3 ＜ちくま文庫＞

￥3,000

辻静雄著、筑摩書房、491p 、15cm

初版背ヤケ

BOOKS 青いカバ

東京の味

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,000 （送料：￥200～）

角田猛著、白光書林、昭31、262p、19cm

B6 初版裸本ヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

東京の味

￥2,000 （送料：￥200～）

角田猛著、白光書林、昭31 、262p 、19cm

B6 初版裸本ヤケ

ハコワレ古書店

食道楽上＜岩波文庫＞

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,250 （送料：￥200～）

村井弦斎作、岩波書店、589p、15cm

書込ナシ、線引ナシ、カバ

明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

食道楽上＜岩波文庫＞

￥1,250 （送料：￥200～）

村井弦斎作、岩波書店、589p 、15cm

書込ナシ、線引ナシ、カバ明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

セレクト文庫

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成10、1468p、22cm･･･

ビニールカバー函

￥2,750

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成10 、1468p 、22cm 、1冊

ビニールカバー函

婦女界創刊号

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥7,000

同文館、明治43年3月、144ページ、A5

裏表紙記名　1巻1号
口絵・岡田三郎助、梶田半古
●こういふ妻を貰ひたい・政治家、実業家、学者、小説家、美術家/女子大学を卒業した小売商となりし私の実験・伊藤玉子/今後に於ける婦人の職業・手嶋精一/婦人は交際社会に出なければならぬ・山脇房子/玉井山で不思議の怪美人に襲われた・乃木希典/貴婦人の交際ぶり/春のお化粧/春のお料理/西洋料理食事の作法ほか

婦女界創刊号

￥7,000

、同文館、明治43年3月、144ページ、A5

裏表紙記名　1巻1号口絵・岡田三郎助、梶田半古 ●こういふ妻を貰ひたい・政治家、実業家、学者、小説家、美術家/女子大学を卒業した小売商となりし私の実験・伊藤玉子/今後に於ける婦人の職業・手嶋精一/婦人は交際社会に出なければならぬ・山脇房子/玉井山で不思議の怪美人に襲われた・乃木希典/貴婦人の交際ぶり/春のお化粧/春のお料理/西洋料理食事の作法ほか

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥3,000

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm･･･

函定価6571円カバー

現代の和洋礼式作法　-主婦之友実用百科叢書第5篇-

￥3,000

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16 、1468p 、22cm 、1

函定価6571円カバー

廣文館

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥2,500

〈手紙及び名刺の心得〉〈贈答品に就ての心得〉〈礼服に就ての心得〉〈日常起居の作法〉〈器物の扱ひ方と薦･･･

新書判、カバー、121頁、カバーいたみ・一部埃汚れ

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

現代の和洋礼式作法　-主婦之友実用百科叢書第5篇-

￥2,500

〈手紙及び名刺の心得〉〈贈答品に就ての心得〉〈礼服に就ての心得〉〈日常起居の作法〉〈器物の扱ひ方と薦撒〉〈茶菓のすゝめ方と受け方心得〉〈日本料理のすゝめ方と食べ方心得〉〈西洋料理のすゝめ方と食べ方心得〉〈訪問並応対に就ての心得〉〈集会、告別、慰問、弔問の心得〉〈年頭の祝賀と祝儀〉、主婦之友社、昭和4年、1冊

新書判、カバー、121頁、カバーいたみ・一部埃汚れ

伊東古本店

中央書房
東京都小金井市本町

￥2,200

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm

小口上部印あり

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

海の男の艦隊料理「海軍主計兵調理術教科書」復刻【新潮文庫】

￥2,200

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16 、1468p 、22cm

小口上部印あり

中央書房

洋食獨案内 : 附料理法, 玉突指南

星霜軒
東京都江東区東陽

￥12,800

リュシー・スチーブン口伝 ; 篠野乙次郎編著、金玉堂、明治19、43p

◆送料無料◆明治19年、金玉堂版、菊池辰三出版人。本文43頁+8頁（序文、口絵）。西洋料理のレシピ・料理方法やテーブルマナー・作法の紹介。玉突き（ビリヤード）の図解・挿画入り指南。【状態】ややヤケ、ややヨゴレ。3ヶ所に古印。裏表紙に1ヶ所シミ跡。

◆全品送料無料です。◆ (海外発送を除く。また、補償付きのゆうパックでの発送をご希望の際はご連絡ください。この場合は送料をご請求いたします。 A4サイズ・厚さ3㎝以内:ゆうパケット A4サイズ・厚さ3㎝以上:レターパックプラスゆうパック:全国一律　60サイズ;810円　80サイズ;1,030円　100サイズ;1,280円　140サイズ;1,780円　160サイズ;2,010円　170サイズ;2,340円 ※日曜、月曜日はお休みをいただいております。

洋食獨案内 : 附料理法, 玉突指南

￥12,800

リュシー・スチーブン口伝 ; 篠野乙次郎編著、金玉堂、明治19 、43p

◆送料無料◆明治19年、金玉堂版、菊池辰三出版人。本文43頁+8頁（序文、口絵）。西洋料理のレシピ・料理方法やテーブルマナー・作法の紹介。玉突き（ビリヤード）の図解・挿画入り指南。【状態】ややヤケ、ややヨゴレ。3ヶ所に古印。裏表紙に1ヶ所シミ跡。

星霜軒

公文堂書店
神奈川県鎌倉市由比ガ浜

￥2,500 （送料：￥310～）

新潮社、1983(昭58)、355p、文庫判

カバースレ・値札シール貼付〈書込無〉

※重要※ 8/31(月)から9/3(木)まで発送ができません。この間にご注文頂いた商品の発送は9/4(金)以降となります。予めご了承ください。

海の男の艦隊料理「海軍主計兵調理術教科書」復刻【新潮文庫】

￥2,500 （送料：￥310～）

、新潮社、1983(昭58) 、355p 、文庫判

カバースレ・値札シール貼付〈書込無〉

公文堂書店

【猫本】注文の多い料理店

えっちゃん堂
奈良県奈良市南市町

￥400 （送料：￥260～）

宮沢賢治、KADOKAWA、1

宮沢賢治『注文の多い料理店』。角川文庫。童話集『注文の多い料理店』を中心に、宮沢賢治の代表的な童話を収録。表題作では、山奥の西洋料理店「山猫軒」に迷い込んだ二人の紳士が、不思議な注文に翻弄されていく。平成8年6月17日初版、平成8年6月25日改訂初版、本品は2021年3月10日改訂36版発行。写真の範囲ではカバーに軽いスレ等はありますが、通読に支障のある大きな傷みは見当たりません。当店では、商品を簡易クリーニングし、透明ブックカバーをお付けして発送いたします。

【送料・発送方法について】文庫・新書・単行本のうち、梱包後の厚さ3cm以内・重量1kg以内の商品は、クリックポストで発送いたします。 ■クリックポスト全国一律260円(梱包資材費を含む) 追跡番号付き・郵便受けへの配達となります。厚い本・大型本・セット商品など、クリックポストの規格を超える商品は、ヤマト運輸の宅急便で発送いたします。 ■ヤマト運輸・宅急便全国一律1,000円(梱包資材費を含む)

【猫本】注文の多い料理店

￥400 （送料：￥260～）

宮沢賢治、KADOKAWA 、1

宮沢賢治『注文の多い料理店』。角川文庫。童話集『注文の多い料理店』を中心に、宮沢賢治の代表的な童話を収録。表題作では、山奥の西洋料理店「山猫軒」に迷い込んだ二人の紳士が、不思議な注文に翻弄されていく。平成8年6月17日初版、平成8年6月25日改訂初版、本品は2021年3月10日改訂36版発行。写真の範囲ではカバーに軽いスレ等はありますが、通読に支障のある大きな傷みは見当たりません。当店では、商品を簡易クリーニングし、透明ブックカバーをお付けして発送いたします。

えっちゃん堂

西洋料理入門 : 基礎から応用までの20課

雨と夢の本屋
山口県山陽小野田市鴨庄

￥2,000 （送料：￥430～）

飯田深雪著、主婦の友社、昭和46年、188p (図共)、28cm

個人の住所印も押してあります
手書きの用紙が3枚貼付してあります
かなり使用感あります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください

決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。

西洋料理入門 : 基礎から応用までの20課

￥2,000 （送料：￥430～）

飯田深雪著、主婦の友社、昭和46年、188p (図共) 、28cm

個人の住所印も押してあります手書きの用紙が3枚貼付してありますかなり使用感あります大学図書館の除籍本です管理シールや印が押してあります貸出シートを入れる紙ポケットが貼付してあったりします裸本、もしくはカバーを加工して本体に貼付してあったりしますいわゆる図書館仕様の本ですご理解の上お買い求めくださいスレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります特に目立つものは撮影、または別途記載しておりますのでご確認ください

雨と夢の本屋

長崎出島の食文化

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥6,600 （送料：￥890～）

箭内健次監修　片桐一男　西明眞理　ほか、親和銀行ふるさと振興基金、平5

A4判　函　174頁　函に日焼けあり　本体状態：良好　鷹見泉石とオランダ料理/庖厨全書とオランダ料理/江戸時代の文献にみるわが国の阿蘭陀料理/出島オランダ商館跡出土の動物遺存体について/江戸時代後期蘭船持渡西洋食器について　ほか　

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

長崎出島の食文化

￥6,600 （送料：￥890～）

箭内健次監修　片桐一男　西明眞理　ほか、親和銀行ふるさと振興基金、平5

A4判　函　174頁　函に日焼けあり　本体状態：良好　鷹見泉石とオランダ料理/庖厨全書とオランダ料理/江戸時代の文献にみるわが国の阿蘭陀料理/出島オランダ商館跡出土の動物遺存体について/江戸時代後期蘭船持渡西洋食器について　ほか　

氷川書房

西洋料理事典

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥300 （送料：￥185～）

田中徳三郎著、柴田書店、1982、308p、19cm、1

5枚目写真に掲載しているように、冒頭から中盤の計24ページに、赤ボールぺンの線引きあり（写真にあるように、1ページあたり最多で、6か所の線引で、数は多くなく、パラパラ散在してる線引きです）。きれいな状態で読んでいただきたいので、外箱と本体に、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1982年発行・41刷。ページ・カバー破れ、落丁はありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

西洋料理事典

￥300 （送料：￥185～）

田中徳三郎著、柴田書店、1982 、308p 、19cm 、1

5枚目写真に掲載しているように、冒頭から中盤の計24ページに、赤ボールぺンの線引きあり（写真にあるように、1ページあたり最多で、6か所の線引で、数は多くなく、パラパラ散在してる線引きです）。きれいな状態で読んでいただきたいので、外箱と本体に、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1982年発行・41刷。ページ・カバー破れ、落丁はありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

文明開化覚え書き

博信堂書店
北海道小樽市花園

￥1,650

小河成美、私家本、平成９年、1

小冊子　背ヤケ　スレ　天少シミ　【検索用：林羅山の昌平坂学問所　仏教　福沢諭吉　八幡製鉄所　貨幣制度　岩崎彌太郎　ルビ　ポンチ絵　新聞号外　津田梅子　福沢商法（丸善書店）　西洋料理指南　銭函　時計台物語　給食事始め　儒教とキリスト教　渡辺龍聖】

発送はゆうメール(旧冊子小包)等で発送いたします。送料は最大1,750円です。重さ3kg以上はその限りではありません。

文明開化覚え書き

￥1,650

小河成美、私家本、平成９年、1

小冊子　背ヤケ　スレ　天少シミ　【検索用：林羅山の昌平坂学問所　仏教　福沢諭吉　八幡製鉄所　貨幣制度　岩崎彌太郎　ルビ　ポンチ絵　新聞号外　津田梅子　福沢商法（丸善書店）　西洋料理指南　銭函　時計台物語　給食事始め　儒教とキリスト教　渡辺龍聖】

博信堂書店

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

見田盛夫著、駸々堂、1988、316p、19cm、1冊

カバー背痛み少初版

￥1,100

見田盛夫著、駸々堂、1988 、316p 、19cm 、1冊

カバー背痛み少初版

フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き＜専門料理全書＞改訂.

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥800 （送料：￥200～）

印藤吉信著 ; 定延健二著、ジャパンクッキングセンター辻学園調理・製菓専門学校、2007年、2･･･

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

フランス料理 : イラスト・調理方法・手順付き＜専門料理全書＞改訂.

￥800 （送料：￥200～）

印藤吉信著 ; 定延健二著、ジャパンクッキングセンター辻学園調理・製菓専門学校、2007年、215p 、26cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、小口に少しシミ有りますが、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

信州上田市著名商店訪問双六　多色刷り商店広告30点入　戦前

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥55,000 （送料：￥300～）

上田電工社・靑木園茶舗・千曲錦・谷口鮮魚部・上田演芸館・宮島寛司商店・支那フランス料理改良亭
和洋菓子岡埜支店・若林自転車本店・旭自動車・みすず飴製造元飯島製飴部・西洋料理近藤牛豚肉店
上田芸妓置屋(株)・昭和堂洋服店・関口金物店・中山テーラー・ムラタ靴鞄店・他全30店入
78×54.5㎝　片面印刷　並品　SD
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

信州上田市著名商店訪問双六　多色刷り商店広告30点入　戦前

￥55,000 （送料：￥300～）

上田電工社・靑木園茶舗・千曲錦・谷口鮮魚部・上田演芸館・宮島寛司商店・支那フランス料理改良亭和洋菓子岡埜支店・若林自転車本店・旭自動車・みすず飴製造元飯島製飴部・西洋料理近藤牛豚肉店上田芸妓置屋(株)・昭和堂洋服店・関口金物店・中山テーラー・ムラタ靴鞄店・他全30店入 78×54.5㎝　片面印刷　並品　SD ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

改訂　調理用語辞典　カラー版

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥2,000 （送料：￥420～）

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16、1468p、22cm

改訂6刷、函スレキズ・イタミ、遊び紙記名

改訂　調理用語辞典　カラー版

￥2,000 （送料：￥420～）

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、平成16 、1468p 、22cm

改訂6刷、函スレキズ・イタミ、遊び紙記名

藤沢　湘南堂書店

貴女之友（貴女の友）　第1～5号（明治20年9月5日～11月5日）　計5冊―妻、牛乳の話、日本料理飲食の心得、西洋料理の簡便法、漬物の仕方、地震の話（し、す、）、小説・大和錦、小説・閨の徹夜燈（南翠外史）、海水浴の日記、琉球通信　ほか

副羊羹書店
埼玉県鴻巣市本町

￥15,000

甫守謹吾　編/南翠外史、木村貞子、太田保一郎、鳥居忱作　ほか、東京教育社、1887

状態悪し・難有（第1号表紙大きく破れ欠・破損強し・印。本文頁にも破れ欠け箇所あり（文字も欠落）（参考資料としてお考え下さい）。第2号、第5号1枚角破れ欠（数文字欠）。赤紙貼りチェック。

貴女之友（貴女の友）　第1～5号（明治20年9月5日～11月5日）　計5冊―妻、牛乳の話、日本料理飲食の心得、西洋料理の簡便法、漬物の仕方、地震の話（し、す、）、小説・大和錦、小説・閨の徹夜燈（南翠外史）、海水浴の日記、琉球通信　ほか

￥15,000

甫守謹吾　編/南翠外史、木村貞子、太田保一郎、鳥居忱作　ほか、東京教育社、1887

状態悪し・難有（第1号表紙大きく破れ欠・破損強し・印。本文頁にも破れ欠け箇所あり（文字も欠落）（参考資料としてお考え下さい）。第2号、第5号1枚角破れ欠（数文字欠）。赤紙貼りチェック。

副羊羹書店

新家庭明治44年12月号(3巻12号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥2,200

東京毎日新聞社、明治44年(1911)、40ページ、B5

表紙・裏表紙少シミ　「苦情號」
◆グラビア・学習院女学部の御前講演者/当期の魚類青物果物価格表/細民救済に対する私の希望-東京市萬年小学校長/無遠慮な自動車/家庭音楽/地方人の情況/西洋按摩/埃及旅行奇談/人造きのこ/芋の料理

新家庭明治44年12月号(3巻12号)

￥2,200

、東京毎日新聞社、明治44年(1911) 、40ページ、B5

表紙・裏表紙少シミ　「苦情號」 ◆グラビア・学習院女学部の御前講演者/当期の魚類青物果物価格表/細民救済に対する私の希望-東京市萬年小学校長/無遠慮な自動車/家庭音楽/地方人の情況/西洋按摩/埃及旅行奇談/人造きのこ/芋の料理

家庭婦人講座　第1編　フランス料理・小児衛生・西洋草花の生方

婦女手芸法＜女学全書 ; 第10編＞

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥3,300

須永金三郎著、博文館、明26.2、276p、24cm

書名：婦女手芸法
著者：須永金三郎著
出版元：博文館
刊行年：明26.2
版表示：
説明：須永金三郎著『婦女手芸法』は、博文館から明治26年2月に刊行された女性向け手芸教本だ。刺繍や織物の基本から応用技術までを体系的に解説し、明治期の生活文化と女性の手仕事技能を示す重要な文献である。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

婦女手芸法＜女学全書 ; 第10編＞

￥3,300

須永金三郎著、博文館、明26.2 、276p 、24cm

書名：婦女手芸法著者：須永金三郎著出版元：博文館刊行年：明26.2 版表示：説明：須永金三郎著『婦女手芸法』は、博文館から明治26年2月に刊行された女性向け手芸教本だ。刺繍や織物の基本から応用技術までを体系的に解説し、明治期の生活文化と女性の手仕事技能を示す重要な文献である。状態：

古書Uppro

シーザーの晩餐 : 西洋古代飲食綺譚＜朝日文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

塚田孝雄著、朝日新聞社、1996.12、373p、15cm

三方にうすくヤケ,シミ（天と小口に）多い　扉にシミ　カバー

シーザーの晩餐 : 西洋古代飲食綺譚＜朝日文庫＞

￥400

塚田孝雄著、朝日新聞社、1996.12 、373p 、15cm

三方にうすくヤケ,シミ（天と小口に）多い　扉にシミ　カバー

阿武隈書房

金沢書店
東京都中野区東中野

￥3,000

望月百合・岡田道一・永田貞子、聚芳閣、大14、1冊

　函・本体数ヶ所蔵書印あり　小口ヤケ・シミ　四六

発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。

家庭婦人講座　第1編　フランス料理・小児衛生・西洋草花の生方

￥3,000

望月百合・岡田道一・永田貞子、聚芳閣、大14 、1冊

　函・本体数ヶ所蔵書印あり　小口ヤケ・シミ　四六

金沢書店

料理スクールで学ぶ101のアイデア

志賀書店
東京都江戸川区江戸川

￥500 （送料：￥430～）

ルイス・エグアラス, マシュー・フレデリック著 ; 関未玲訳、フィルムアート社、2011年、レタ･･･

初版。カバー付き。状態良好。

料理スクールで学ぶ101のアイデア

￥500 （送料：￥430～）

ルイス・エグアラス, マシュー・フレデリック著 ; 関未玲訳、フィルムアート社、2011年、レターパックライト、1冊

初版。カバー付き。状態良好。

志賀書店

西洋料理改訂版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

深沢侑史著、柴田書店、1974、408p 図版、27cm、1冊

函ビニールカバー

西洋料理改訂版

￥2,750

深沢侑史著、柴田書店、1974 、408p 図版、27cm 、1冊

函ビニールカバー

マリーのケベック田舎料理 : 大自然から愛をこめて

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,100

長谷川マリー著、雄鶏社、1994年、78p、26cm

ソフトカバー　カバー付き　19x26x1

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

マリーのケベック田舎料理 : 大自然から愛をこめて

￥1,100

長谷川マリー著、雄鶏社、1994年、78p 、26cm

ソフトカバー　カバー付き　19x26x1

smokebooks(スモークブックス)

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

見田盛夫著、駸々堂、１９８８年　初版、316p、19cm、１冊

優良並可の可　※本文中にノド割れヶ所（綴じ緩み）があります　あらかじめご了承下さい　カバーと帯にスレjキズ痛み　天付近にキズ跡　天地小口にヤケがあります　

※9月14日(月)～16日(水)は臨時休業とさせていただきます　9月13日(日)午後2時以降のご決済確認分の発送やご連絡は、9月17日(木)からになります　ご不便をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い致します※　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号付で、土日祝日も配達される、ゆうパケット便(300円)、レターパックプラス便(600円)、ゆうパック便(800円～)でお送り致します　　