「料理 西洋」 の検索結果 693件

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥500

奥山益朗編、東京堂出版、昭49、1冊

函

安田ゆう子の西洋料理本格洋食からおしゃれなお菓子まで【料理・レシピ・食文化】

￥500

奥山益朗編、東京堂出版、昭49 、1冊

函

まこと書房

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所安田ゆう子クッキングスクール、◎平成２４年３月１日第二刷発行

◎本の状態は並程度です。
☆大変貴重な資料です！！

安田ゆう子の西洋料理本格洋食からおしゃれなお菓子まで【料理・レシピ・食文化】

￥1,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所安田ゆう子クッキングスクール、◎平成２４年３月１日第二刷発行

◎本の状態は並程度です。 ☆大変貴重な資料です！！

荒田西洋料理　不揃　６冊　1（仔牛・粉・御飯料理編）、2（野菜）、4（スープ・ソース）、5（魚・貝）、6（鶏卵・家禽）、8（牛・豚肉/デザート）

吉田書店
徳島県徳島市

￥3,000

柴田書店　荒田勇作、柴田書店　荒田勇作、昭45、6

全冊裸本　蔵名　小書込　１冊前後見返し欠

荒田西洋料理　不揃　６冊　1（仔牛・粉・御飯料理編）、2（野菜）、4（スープ・ソース）、5（魚・貝）、6（鶏卵・家禽）、8（牛・豚肉/デザート）

￥3,000

柴田書店　荒田勇作、柴田書店　荒田勇作、昭45 、6

全冊裸本　蔵名　小書込　１冊前後見返し欠

吉田書店

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥3,300

沖縄ハーバービューホテル調理部著、新星図書、159p、27cm

カバーにヤケスレ・マクレ・千切れ、天地小口にヤケ、背に若干の変形、No.2

簡単な西洋料理支那料理　附・食事作法「婦人倶楽部」附録　大日本雄弁会講談社　昭和6年

￥3,300

沖縄ハーバービューホテル調理部著、新星図書、159p 、27cm

カバーにヤケスレ・マクレ・千切れ、天地小口にヤケ、背に若干の変形、No.2

Co 琉球

西洋たべもの語源辞典

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥1,300

内林政夫著、東京堂、334p、20cm

大学除籍図書。表紙ややスレ、シールあり。本体に印あり。天に印あり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管：27

西洋たべもの語源辞典

￥1,300

内林政夫著、東京堂、334p 、20cm

大学除籍図書。表紙ややスレ、シールあり。本体に印あり。天に印あり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。管：27

ブックソニック

スパイスの話

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥1,300

斎藤浩(斉藤浩)、柴田書店＝西洋料理技術選集、1982　1983重刷

搬送用箱(天背ヤケなど)付き　天金愛蔵版　本体美本

スパイスの話

￥1,300

斎藤浩(斉藤浩) 、柴田書店＝西洋料理技術選集、1982　1983重刷

搬送用箱(天背ヤケなど)付き　天金愛蔵版　本体美本

しあわせ文庫

常盤西洋料理　改正増補五版

アルカディア書房
東京都文京区本郷

￥16,500

ボーカス著、常盤社（発行人：横浜市山手町デキンソン）、大正14年、192p＋12p、183x120㎜･･･

改正増補5版　表紙折れ有

常盤西洋料理　改正増補五版

￥16,500

ボーカス著、常盤社（発行人：横浜市山手町デキンソン）、大正14年、192p＋12p 、183x120㎜、1冊

改正増補5版　表紙折れ有

アルカディア書房

西洋料理メニュー事典　（小型本）

茶々文庫
埼玉県入間市東町

￥1,500

見田盛夫編著、アートダイジェスト、1988年

初版、三方金、帯つき、状態概ね良好です

西洋料理メニュー事典　（小型本）

￥1,500

見田盛夫編著、アートダイジェスト、1988年

初版、三方金、帯つき、状態概ね良好です

茶々文庫

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥5,500 （送料：￥180～）

B6判　270p　やや経年劣化有り
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

簡単な西洋料理支那料理　附・食事作法「婦人倶楽部」附録　大日本雄弁会講談社　昭和6年

￥5,500 （送料：￥180～）

B6判　270p　やや経年劣化有り ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

西洋料理の正しい食べ方 : 附・和洋接客の心得

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥3,980

手塚かね子著、文化生活研究会、大正13

7版・少キズ　文庫判183頁

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

西洋料理の正しい食べ方 : 附・和洋接客の心得

￥3,980

手塚かね子著、文化生活研究会、大正13

7版・少キズ　文庫判183頁

永福堂

嘘の世之中　「西洋料理通」「漢字の嘘」「金言と虚言」「傾城」「詐欺行為」他

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥3,500

宮田幽香、金勝堂、大正4年、1冊

初版口絵挿絵入背下部補修

嘘の世之中　「西洋料理通」「漢字の嘘」「金言と虚言」「傾城」「詐欺行為」他

￥3,500

宮田幽香、金勝堂、大正4年、1冊

初版口絵挿絵入背下部補修

永楽屋

荒田西洋料理　全8巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥10,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45、8

大判。函無。裸本。本体見返しにテープ跡、天、小口ヨゴレ、経年ジミ有。数冊小口角折れ有。初版～10版。定価合計：12800円。（1：仔牛・粉・御飯料理編/2；野菜料理編/3：オール・ドゥーブル編/4：スープ・ソース編/5：魚・貝料理編/6：鶏卵・家禽料理編/7：野禽獣料理編/8：牛・豚肉/デザート編）。8色/黒色表紙。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

荒田西洋料理　全8巻揃

￥10,000

荒田勇作、柴田書店、昭和45 、8

大判。函無。裸本。本体見返しにテープ跡、天、小口ヨゴレ、経年ジミ有。数冊小口角折れ有。初版～10版。定価合計：12800円。（1：仔牛・粉・御飯料理編/2；野菜料理編/3：オール・ドゥーブル編/4：スープ・ソース編/5：魚・貝料理編/6：鶏卵・家禽料理編/7：野禽獣料理編/8：牛・豚肉/デザート編）。8色/黒色表紙。

イタリアン　◆素材を知ればもっとおいしい　　【西洋料理・洋食・食文化】

西洋野菜料理百科: 野菜の博物誌

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥866 （送料：￥350～）

ジェイングリグソン、河出書房新社、1995年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について･･･

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

西洋野菜料理百科: 野菜の博物誌

￥866 （送料：￥350～）

ジェイングリグソン、河出書房新社、1995年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、532 、単行本

▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

西洋料理通（通叢書）　

石神井書林
東京都練馬区石神井町

￥4,950

秋山徳蔵、昭5、1冊

初　四六書院。カバー欠。概ね良好。

■公費・研究費でのご注文に対応いたします。必要書類を作成しますのでご指示下さい ■送料は実費を頂戴いたします。弊社商品の多くは送料が「185～2431円」と表示されます。これは送料の範囲を表しています。厚さ3㎝以下の場合はクリックポスト便(185円)、厚さ3㎝以上の場合はレターパックプラス(600円)、ヤマト宅急便(大きなサイズ最遠距離が2431円)などを利用いたします。本の価格や大きさを考慮し、適切な発送方法、送料をご提示申し上げます。実費をご提示する前にご注文が確定することはございません。

西洋料理通（通叢書）　

￥4,950

秋山徳蔵、昭5 、1冊

初　四六書院。カバー欠。概ね良好。

石神井書林

現代西洋料理ー調理師のための基本技術ー

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,500

オイゲン・パウリ、三洋出版貿易株式会社、1983

カバー・Ｂ５判・定価１３０００・経年並美

現代西洋料理ー調理師のための基本技術ー

￥2,500

オイゲン・パウリ、三洋出版貿易株式会社、1983

カバー・Ｂ５判・定価１３０００・経年並美

入江書店

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,010

◎発行所　株式会社　柴田書店、◎平成１０年５月１日発行

◎本の状態は普通です。

イタリアン　◆素材を知ればもっとおいしい　　【西洋料理・洋食・食文化】

￥1,010

、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎平成１０年５月１日発行

◎本の状態は普通です。

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥880

奥山益朗編、東京堂出版、昭49

初版　箱(ヤケ有り)　本文概ね並　後ろ見返し頁シール剥がし跡、少シミ有り

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。

家庭実用新式食パン製法（第十七版）附西洋料理法及製菓法

￥880

奥山益朗編、東京堂出版、昭49

初版　箱(ヤケ有り)　本文概ね並　後ろ見返し頁シール剥がし跡、少シミ有り

瑞弘堂書店

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥26,730

加藤進編、嘉悦孝子他序、一貫堂、1906

重版裸本／49頁、ヤケシミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

家庭実用新式食パン製法（第十七版）附西洋料理法及製菓法

￥26,730

加藤進編、嘉悦孝子他序、一貫堂、1906

重版裸本／49頁、ヤケシミ

金沢文圃閣

テーブルマナー : 西洋料理をおいしく食べる本＜カッパ・ブックス＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥650

野田岩次郎著、光文社、昭和48、241p、18cm

カバー付き　天シミありますが、他良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

テーブルマナー : 西洋料理をおいしく食べる本＜カッパ・ブックス＞

￥650

野田岩次郎著、光文社、昭和48 、241p 、18cm

カバー付き　天シミありますが、他良好な状態です

古本の太陽

簡単な西洋料理・支那料理附食事作法

古本処　希縁庵
大阪府大阪市浪速区元町

￥2,200 （送料：￥0～）

大日本雄弁会講談社、昭和6年1月1日発行

婦人倶楽部附録。裸本。経年相応の汚れ・傷み・ヤケ・臭い等があります。状態は良くないが、通読は可能。厚さ約1.4ｃｍ、重さ約244ｇ。簡易包装にて発送させていただきます。

表示価格は送料込みとなっております。クリックポスト、レターパック、宅急便コンパクト、宅急便、ゆうパック等、都度最適と思われる方法で発送させていただきます。発送方法の選択は当方にご一任ください。

簡単な西洋料理・支那料理附食事作法

￥2,200 （送料：￥0～）

、大日本雄弁会講談社、昭和6年1月1日発行

婦人倶楽部附録。裸本。経年相応の汚れ・傷み・ヤケ・臭い等があります。状態は良くないが、通読は可能。厚さ約1.4ｃｍ、重さ約244ｇ。簡易包装にて発送させていただきます。

古本処　希縁庵

西洋料理と中華料理(1950年)(主婦之友家庭講座〈第12輯〉)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥4,953 （送料：￥250～）

【カバーなしの裸本です】【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

西洋料理と中華料理(1950年)(主婦之友家庭講座〈第12輯〉)

￥4,953 （送料：￥250～）

【カバーなしの裸本です】【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥6,800

松尾菶年、松男栄養研究学会、昭和3年

新書サイズ86頁　正誤表付　古書経年のヤケシミ有

￥6,800

松尾菶年、松男栄養研究学会、昭和3年

新書サイズ86頁　正誤表付　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥1,800

千葉功監修、新星図書出版、昭59年、1冊

ビニカバー端少キレ紙カバー小口少ヤケ普通 B5判 159ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

★安田ゆう子の料理　　　オールカラー　　　全５巻セット　　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

￥1,800

千葉功監修、新星図書出版、昭59年、1冊

ビニカバー端少キレ紙カバー小口少ヤケ普通 B5判 159ページ

天牛書店

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥4,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所那覇出版社、◎平成１１年４月２日･･･

◇沖縄料理１１７選みじかな食材で伝統の味を
◇西洋料理９５選きょうの夕食とお菓子づくり
◇日本料理８１選すぐに役立つおもてなし料理
◇中華料理４４選誰でもつくれる本格中華
◇基本とマナー１００これだけは知っておきたい！
◎本の状態は普通です。
☆大変貴重な資料です！！

★安田ゆう子の料理　　　オールカラー　　　全５巻セット　　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

￥4,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所那覇出版社、◎平成１１年４月２日発行

◇沖縄料理１１７選みじかな食材で伝統の味を ◇西洋料理９５選きょうの夕食とお菓子づくり ◇日本料理８１選すぐに役立つおもてなし料理 ◇中華料理４４選誰でもつくれる本格中華 ◇基本とマナー１００これだけは知っておきたい！ ◎本の状態は普通です。 ☆大変貴重な資料です！！

古書ラテラ舎
沖縄県那覇市泊

￥3,000

沖縄ハーバービューホテル調理部、新星図書出版、1984/9

ヤケシミ強　イタミ　ビニカバチヂミ

送料はご注文時に改めてお知らせいたします。表記にある　「送料600円」　はレターパックプラスでお送りした場合の目安です。実際の料金はサイズ、重量、お届け先などで異なります。ご注文前に詳細をお知りになりたい場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。 laterrabooks@gmail.com

西洋料理　specialitesの時代がやってきた　（月刊専門料理　別冊）

￥3,000

沖縄ハーバービューホテル調理部、新星図書出版、1984/9

ヤケシミ強　イタミ　ビニカバチヂミ

古書ラテラ舎

西洋料理精義上巻

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥6,000

手塚かね子、弘文館、昭和9年(1934)、628ページ、A5

函背ヤケ　記名　初版
◆牡蠣のグラタン/サーデンのパイ/鶏卵のコロッケ/花甘藍のスープ/米と玉葱のスープ/ベシャメル氏発明のソース/ふらんす松茸/ふらんす菊のような鰆料理/鱈のクロケット/七面鳥のスチウ/シシリー風鴫のサルミ料理/トルコ風の鶉料理

西洋料理精義上巻

￥6,000

手塚かね子、弘文館、昭和9年(1934) 、628ページ、A5

函背ヤケ　記名　初版 ◆牡蠣のグラタン/サーデンのパイ/鶏卵のコロッケ/花甘藍のスープ/米と玉葱のスープ/ベシャメル氏発明のソース/ふらんす松茸/ふらんす菊のような鰆料理/鱈のクロケット/七面鳥のスチウ/シシリー風鴫のサルミ料理/トルコ風の鶉料理

古書　リネン堂

出島事始め　1　長崎一番に関する項目

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥2,030

出島事始め塾

平成14年刊　良好　鉄道、活字印刷、写真、スポーツ、西洋料理の長崎一番

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

出島事始め　1　長崎一番に関する項目

￥2,030

、出島事始め塾

平成14年刊　良好　鉄道、活字印刷、写真、スポーツ、西洋料理の長崎一番

あ〜る書房

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

山田五郎編、柴田書店、昭和53、1

大判。雑誌。紙装。本体表紙スレ、少イタミ有。本体経年並。定価2800円。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

西洋料理　specialitesの時代がやってきた　（月刊専門料理　別冊）

￥500

山田五郎編、柴田書店、昭和53 、1

大判。雑誌。紙装。本体表紙スレ、少イタミ有。本体経年並。定価2800円。

小野正吉のオードヴル・スープ　（西洋料理技術選集）

新西洋料理体系　　全5巻

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥15,000

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、１９９６

セット箱・初版・Ａ４判・並美　1. エスコフィエ料理と宴会、2. スペシャリティ200、3. スペシャリティ200、4. 調理のコツと科学、5. 素材・技術・機器等の百科

新西洋料理体系　　全5巻

￥15,000

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、１９９６

セット箱・初版・Ａ４判・並美　1. エスコフィエ料理と宴会、2. スペシャリティ200、3. スペシャリティ200、4. 調理のコツと科学、5. 素材・技術・機器等の百科

入江書店

料理研究　西洋料理一般　改増版

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

大岡蔦枝、著者発行、昭和4、469頁、新書、1冊

外装なく本のみ 469頁経年ヤケあり　小印1ヶあり自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

料理研究　西洋料理一般　改増版

￥2,000

大岡蔦枝、著者発行、昭和4 、469頁、新書、1冊

外装なく本のみ 469頁経年ヤケあり　小印1ヶあり自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

小野正吉、柴田書店、昭和58、1

大判。函日焼け、少イタミ有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

小野正吉のオードヴル・スープ　（西洋料理技術選集）

￥500

小野正吉、柴田書店、昭和58 、1

大判。函日焼け、少イタミ有。本体天金装。本体良好。初版。。

特選50品　完全解説　西洋料理　クッキングシリーズ第14巻

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,010

世界出版

函付き　函背ヤケ・スレありますが、他良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

特選50品　完全解説　西洋料理　クッキングシリーズ第14巻

￥1,010

、世界出版

函付き　函背ヤケ・スレありますが、他良好な状態です。

古本の太陽

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロード･･･

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理技術選集Bセット　全20冊揃

￥18,000

小野正吉　辻静雄　堤野末継　高橋忠之　井上旭　パトリック・ランヌ　日高達太郎　布田英男　M・ブロードベント　斎藤浩　杉田浩一　牧野權一、柴田書店、昭58

全巻函付、巻によっては函に多少イタミありますが本体は良好です。各巻表題:B-1小野正吉のオードヴル・スープ　B-2?7現代フランス料理1?6　B-8堤野末継のエビ・カニ料理　B-9高橋忠之の海の幸フランス料理　B-10井上旭のスペシャリテ　B-11明日のフランス料理　B-12パテとテリーヌ　B-13ムニュ・デギュスタンシオン　B-14ラルース・フランス料理小事典　B-15レストラン用英会話　B-16ワインテースティング入門　B-17スパイスの話　B-18「こつ」の科学　B-19レストランサービスハンドブック　B-20食品衛生ハンドブック　送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

新西洋料理体系　全5冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥14,000 （送料：￥600～）

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1996、0、30cm

セットケース少よごれ・わずかにいたみ　本概ね良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

新西洋料理体系　全5冊揃

￥14,000 （送料：￥600～）

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1996 、30cm

セットケース少よごれ・わずかにいたみ　本概ね良好　

天地書房　なんば店

西洋服飾史

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥900

丹野郁　原田二郎、衣生活研究会、平6

20版　B5判　裸本　少鉛筆書込み　ほか概ね並　　236頁　　【管理番号：020-01 ic0】

●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

西洋服飾史

￥900

丹野郁　原田二郎、衣生活研究会、平6

20版　B5判　裸本　少鉛筆書込み　ほか概ね並　　236頁　　【管理番号：020-01 ic0】

井筒屋古書店　天導書房

田中徳三郎・西洋料理第１巻

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,300

田中徳三郎、柴田書店、昭50、1冊

函(シミ・少傷み・少破れ・剥がし跡)付　全体ヤケ・少汚れ　本体表紙少スレ　小口少シミ

田中徳三郎・西洋料理第１巻

￥1,300

田中徳三郎、柴田書店、昭50 、1冊

函(シミ・少傷み・少破れ・剥がし跡)付　全体ヤケ・少汚れ　本体表紙少スレ　小口少シミ

黒崎書店

西洋料理一般 : 新版

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥420 （送料：￥600～）

大岡蔦枝著、大岡蔦枝、昭和11年、四六判、1冊

カバー。カバーイタミ大。日焼大・茶シミ汚れ有

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

西洋料理一般 : 新版

￥420 （送料：￥600～）

大岡蔦枝著、大岡蔦枝、昭和11年、四六判、1冊

カバー。カバーイタミ大。日焼大・茶シミ汚れ有

水たま書店　桜井店

料理の基本とコツ　日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p、21cm

・本の形態：単行本ハードカバー(裸本)
・本のサイズ：21×15.5cm
・ページ数：251p
・発行年月日：記載なし
・ISBN ：なし
◆本の状態：良好
・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

料理の基本とコツ　日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

￥600

、ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p 、21cm

・本の形態：単行本ハードカバー(裸本) ・本のサイズ：21×15.5cm ・ページ数：251p ・発行年月日：記載なし・ISBN ：なし ◆本の状態：良好・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

ブックスマイル

西洋料理の演出

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選カバー 261頁定価３８００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

西洋料理の演出

￥1,800

辻調理師学校フランス料理研究室、柴田書店、昭和55 、261頁、Ｂ五、1冊

飾り切りとデコラシオン３００選カバー 261頁定価３８００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

新しい西洋料理の作法　130種　ハンドブックNo.9

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,500

北川敬三、ハンドブック社、昭和23年重版

B6判・122頁/背イタミ有/経年変色ヨゴレ有

新しい西洋料理の作法　130種　ハンドブックNo.9

￥1,500

北川敬三、ハンドブック社、昭和23年重版

B6判・122頁/背イタミ有/経年変色ヨゴレ有

尾道書房

会誌　食文化研究　１１号　「近藤堅三『西洋料理法独案内』とJuliet Corson 『Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six』　原田一義　他』

きさらぎ文庫
東京都練馬区石神井町

￥1,500

日本家政学会・食文化研究部会、2015、1冊

雑誌　経年概良好

会誌　食文化研究　１１号　「近藤堅三『西洋料理法独案内』とJuliet Corson 『Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six』　原田一義　他』

￥1,500

日本家政学会・食文化研究部会、2015 、1冊

雑誌　経年概良好

きさらぎ文庫

漆・ガラス・西洋の器　盛り付けの妙技　（シリーズ器と料理）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥850

同朋舎、1997、1

大判。カバー。帯背少日焼け有。本体良好。初版。定価2720円+税。白色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

漆・ガラス・西洋の器　盛り付けの妙技　（シリーズ器と料理）

￥850

、同朋舎、1997 、1

大判。カバー。帯背少日焼け有。本体良好。初版。定価2720円+税。白色カバー。

函館繁昌記　後編　西洋料理・私窟売淫・蓬莱廊雑詠・女紅場など

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥16,500

高須墨浦、函館・魁文社、明 17、1冊

虫損あり

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

函館繁昌記　後編　西洋料理・私窟売淫・蓬莱廊雑詠・女紅場など

￥16,500

高須墨浦、函館・魁文社、明 17 、1冊

虫損あり

とらや書店

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥9,300

松尾菶年、昭3、89、1冊

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

安田ゆう子の料理　　　オールカラー　　全５巻セット　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

￥9,300

松尾菶年、昭3 、89 、1冊

魚山堂書店

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥4,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所那覇出版社、◎平成１１年４月２日･･･

◇沖縄料理１１７選みじかな食材で伝統の味を
◇西洋料理９５選きょうの夕食とお菓子づくり
◇日本料理８１選すぐに役立つおもてなし料理
◇中華料理４４選誰でもつくれる本格中華
◇基本とマナー１００これだけは知っておきたい！
◎発行当時定価７，５６０円＋税
◎本の状態は普通です。
☆大変貴重な資料です！！

安田ゆう子の料理　　　オールカラー　　全５巻セット　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

￥4,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所那覇出版社、◎平成１１年４月２日発行

◇沖縄料理１１７選みじかな食材で伝統の味を ◇西洋料理９５選きょうの夕食とお菓子づくり ◇日本料理８１選すぐに役立つおもてなし料理 ◇中華料理４４選誰でもつくれる本格中華 ◇基本とマナー１００これだけは知っておきたい！ ◎発行当時定価７，５６０円＋税 ◎本の状態は普通です。 ☆大変貴重な資料です！！