「料理 西洋」 の検索結果 715件

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,200

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997.10、302p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：22×16cm
・ページ数：302p
・発行年月日：1997年10月5日
・ISBN：9784639014683
◆本の状態：良好
・表紙カバーの背にうすいヤケあり。縁に少しシミあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

￥2,200

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997.10 、302p 、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：22×16cm ・ページ数：302p ・発行年月日：1997年10月5日・ISBN：9784639014683 ◆本の状態：良好・表紙カバーの背にうすいヤケあり。縁に少しシミあり。・本体、本文ぺージ内は非常に良い。

ブックスマイル

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥2,200 （送料：￥185～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、302p、22cm

背表紙まわりに薄ヤケシミ有り。
裏表紙に少薄汚れ有り。
天小口にシミ有り。
地の一部に傷有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

館報　入船山　16号　長官官舎の献立　西洋料理の彩り

￥2,200 （送料：￥185～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、302p 、22cm

背表紙まわりに薄ヤケシミ有り。裏表紙に少薄汚れ有り。天小口にシミ有り。地の一部に傷有り。本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

古本屋　ブックスパーチ

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥1,000

呉市入船山記念館、呉市入船山記念館、平成14、1

A4判　41頁・カラー図版多数　軍艦「出雲」艦上午餐会献立復元、軍皿など洋食器類の収録　ヤケ・開き跡有　見返しマジックで大きく記名など書込有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

館報　入船山　16号　長官官舎の献立　西洋料理の彩り

￥1,000

呉市入船山記念館、呉市入船山記念館、平成14 、1

A4判　41頁・カラー図版多数　軍艦「出雲」艦上午餐会献立復元、軍皿など洋食器類の収録　ヤケ・開き跡有　見返しマジックで大きく記名など書込有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

荒田西洋料理　第7 (野禽獣料理編)

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥500

荒田勇作著、柴田書店、昭和５３、277p 図版、27cm

函欠・ビニルカバ・Ｂ５判・並美

荒田西洋料理　第7 (野禽獣料理編)

￥500

荒田勇作著、柴田書店、昭和５３、277p 図版、27cm

函欠・ビニルカバ・Ｂ５判・並美

戦前マッチラベル貼込帖③

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥30,000

昭和初期、15×22㎝

413枚貼込　綴じ外れ(紐切)　数枚少切れ
◆銀座千疋屋(3種)、高野フルーツパーラー(8種)、横浜小港・梅の家ホテル、神田・一誠堂書店、鎌倉・西洋軒、神田ベーカリー、三越呉服店、喫茶リオン(神田)、浅草ホマレ亭、伊勢佐木町・マツザカヤ(2種)、明治の菓子、主婦之友社食堂部、中央大学、中村屋喫茶部、多摩川園内チグサ喫茶店、舟和本店みつ豆ホール、神楽坂ミツワ、お茶の水ベーカリー、資生堂(大阪、銀座各2種)、澁谷玉川食堂、西洋料理銀猫、銀座不二家、カフェーゴンドラ、東京女子美容芸術学院、東京横濱電鉄直営東横食堂、綱島温泉ほか

戦前マッチラベル貼込帖③

￥30,000

、昭和初期、15×22㎝

413枚貼込　綴じ外れ(紐切)　数枚少切れ ◆銀座千疋屋(3種)、高野フルーツパーラー(8種)、横浜小港・梅の家ホテル、神田・一誠堂書店、鎌倉・西洋軒、神田ベーカリー、三越呉服店、喫茶リオン(神田)、浅草ホマレ亭、伊勢佐木町・マツザカヤ(2種)、明治の菓子、主婦之友社食堂部、中央大学、中村屋喫茶部、多摩川園内チグサ喫茶店、舟和本店みつ豆ホール、神楽坂ミツワ、お茶の水ベーカリー、資生堂(大阪、銀座各2種)、澁谷玉川食堂、西洋料理銀猫、銀座不二家、カフェーゴンドラ、東京女子美容芸術学院、東京横濱電鉄直営東横食堂、綱島温泉ほか

古書　リネン堂

天皇の料理番全２冊＜集英社文庫す1-7＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

杉森久英著、集英社、２０１５、16cm

文庫・カバー・総定価１２６０＋税・並美

天皇の料理番全２冊＜集英社文庫す1-7＞

￥700

杉森久英著、集英社、２０１５、16cm

文庫・カバー・総定価１２６０＋税・並美

最新割烹指導書後編

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,030 （送料：￥300～）

家政研究會編、家政研究会、162

昭和二年再版発行。函付。函に強めの傷みがあります。本体に3cmほどの破れがある箇所があります。強めのヤケがあります。

最新割烹指導書後編

￥2,030 （送料：￥300～）

家政研究會編、家政研究会、162

昭和二年再版発行。函付。函に強めの傷みがあります。本体に3cmほどの破れがある箇所があります。強めのヤケがあります。

不死鳥BOOKS

萩藩毛利家の食と暮らしつくばね叢書 6

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥7,000 （送料：￥0～）

江後迪子著、地歴社つくばね舎、平成17、201頁、Ｂ６、1冊

初版カバー　小口・天地少ヤケ少シミ

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

萩藩毛利家の食と暮らしつくばね叢書 6

￥7,000 （送料：￥0～）

江後迪子著、地歴社つくばね舎、平成17 、201頁、Ｂ６、1冊

初版カバー　小口・天地少ヤケ少シミ

今井書店

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥890 （送料：￥300～）

塚田孝雄著、時事通信社、412p、21cm

カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷みがあります。

￥890 （送料：￥300～）

塚田孝雄著、時事通信社、412p 、21cm

カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食物事典　食通入門

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥850

山本直文、柴田書店、昭和33/初版、323p、18cm

初版　函付 / 経年劣化あり。函ヤケイタミ・背文字消えかけ、小口・天・地ヤケ少シミあり。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

食物事典　食通入門

￥850

山本直文、柴田書店、昭和33/初版、323p 、18cm

初版　函付 / 経年劣化あり。函ヤケイタミ・背文字消えかけ、小口・天・地ヤケ少シミあり。 ■海外発送には対応していません

千机書房

荒田西洋料理2　野菜料理編

獺祭書房
京都府京都市上京区

￥650

荒田勇作著、柴田書店、1975年、160p 図版、27cm

函・本体ビニールカバー付、小口シミ、函シミ

荒田西洋料理2　野菜料理編

￥650

荒田勇作著、柴田書店、1975年、160p 図版、27cm

函・本体ビニールカバー付、小口シミ、函シミ

獺祭書房

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥550

山本直文著、柴田書店、1989、323p、18cm

新版第28刷　函付き　函に少シミ。裏表紙見返しに日付印押印あり。その他状態は良好。送料198円～

￥550

山本直文著、柴田書店、1989 、323p 、18cm

新版第28刷　函付き　函に少シミ。裏表紙見返しに日付印押印あり。その他状態は良好。送料198円～

芸備書房

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥500

宮下規久朗著、光文社、2007年、262p、18cm

初版カバー帯

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

￥500

宮下規久朗著、光文社、2007年、262p 、18cm

初版カバー帯

銀河書房

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥700

宮下規久朗著、光文社、2007年2刷、262p、18cm、1冊

カバー、経年-並上【光文社新書287】

￥700

宮下規久朗著、光文社、2007年2刷、262p 、18cm 、1冊

カバー、経年-並上【光文社新書287】

古蹊堂書店

西洋料理=基礎と応用　１　（基礎・実技・知識編）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

井上幸作著、柴田書店、１９７７、291p 図版、27cm

カバー欠・裸本・Ｂ５判・並美

西洋料理=基礎と応用　１　（基礎・実技・知識編）

￥700

井上幸作著、柴田書店、１９７７、291p 図版、27cm

カバー欠・裸本・Ｂ５判・並美

皇室に学ぶマナー : 日常の立居振舞から国際社会の社交知識まで

西洋料理=基礎と応用　1.2　計2冊

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,000 （送料：￥600～）

井上幸作著、柴田書店、1988-89年、27cm、2冊

カバー。見返しに鉛筆消し跡。ヤケ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

西洋料理=基礎と応用　1.2　計2冊

￥1,000 （送料：￥600～）

井上幸作著、柴田書店、1988-89年、27cm 、2冊

カバー。見返しに鉛筆消し跡。ヤケ。

水たま書店　桜井店

ビーバーズブックス
北海道札幌市白石区本郷通7丁目北

￥800 （送料：￥300～）

酒井美意子著、ダイワアート、1988、258p、20cm

B 帯付一刷、小口微シミ、ほか並程度

・単品スピード注文いただければ早期発送可能です。・複数購入は送料お見積り→決済→出荷となります。代金は基本的に「先払い」となります(公費購入は別途対応有)。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。トラブルのないお取引を目指しております。よろしくお願いします。

皇室に学ぶマナー : 日常の立居振舞から国際社会の社交知識まで

￥800 （送料：￥300～）

酒井美意子著、ダイワアート、1988 、258p 、20cm

B 帯付一刷、小口微シミ、ほか並程度

ビーバーズブックス

食卓の賢人たち 3 ＜西洋古典叢書＞

まつおか書房　通販部
東京都八王子市明神町

￥2,000 （送料：￥600～）

アテナイオス著 ; 柳沼重剛訳、京都大学学術出版会、2000、468p、20cm、2

〈商品No.462520〉　カーバー・帯付き。カバーヤケ。本体概ね良好。

※公費を除き、前払いにて承ります※ ★火・金曜日、営業時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご返答となります。★

食卓の賢人たち 3 ＜西洋古典叢書＞

￥2,000 （送料：￥600～）

アテナイオス著 ; 柳沼重剛訳、京都大学学術出版会、2000 、468p 、20cm 、2

〈商品No.462520〉　カーバー・帯付き。カバーヤケ。本体概ね良好。

まつおか書房　通販部

復刻版風俗画報　第381号

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,000

「目次」より：・雛祭の説　・岡場所に就て　・古今室内遊戯余談　・紙鳶はもと軍用の具なり　・支那婦人の･･･

復刻版「風俗画報」第三百八十一号　昭和53年4月25日復刻版発行（原著：明治41年3月10日、東陽堂発行）　B5判40ページ　歳月を経過したものですので、軽い日焼けやスレがあります。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

復刻版風俗画報　第381号

￥1,000

「目次」より：・雛祭の説　・岡場所に就て　・古今室内遊戯余談　・紙鳶はもと軍用の具なり　・支那婦人の纏足に就て　・尾張國府の宮裸祭　・上州高崎在山名八幡の獅子祭　・流行の洋服　・諸国飲食名物　・実用西洋料理　・東洋一の美術館　・南葵文庫の公開　・各國手鞠唄　・児童遊戯算語集　・大日本總国分寺　・台湾の誕生日　・西洋人の見たる日本の風俗　ほか、発行/国書刊行会、1978年、1

復刻版「風俗画報」第三百八十一号　昭和53年4月25日復刻版発行（原著：明治41年3月10日、東陽堂発行）　B5判40ページ　歳月を経過したものですので、軽い日焼けやスレがあります。

銀のぺん

西洋養生論　上

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥4,070

横瀬文彦, 阿部弘国訳、東生亀次郎、明治6年、A5版和装34丁

印　題箋附

西洋養生論　上

￥4,070

横瀬文彦, 阿部弘国訳、東生亀次郎、明治6年、A5版和装34丁

印　題箋附

史録書房

味覚辞典西洋料理　

コクテイル書房
東京都杉並区高円寺北

￥400

奥山益朗・編、、東京堂出版、376頁

出荷前にアルコールで拭いております。函あり。帯あり。帯スレ痛み。全体に経年感があります。古書としてご理解のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします（状態に見落としがございましたら、お手数ですがご一報くださいませ）。公費でのご購入にも対応させていただきます。店舗併売品につき、売切れの際はご容赦ください。

味覚辞典西洋料理　

￥400

奥山益朗・編、、東京堂出版、376頁

出荷前にアルコールで拭いております。函あり。帯あり。帯スレ痛み。全体に経年感があります。古書としてご理解のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします（状態に見落としがございましたら、お手数ですがご一報くださいませ）。公費でのご購入にも対応させていただきます。店舗併売品につき、売切れの際はご容赦ください。

コクテイル書房

婦人世界　11巻8号

中村書店
東京都渋谷区渋谷

￥7,700

新渡戸稲造「人の批評は迂闊にできぬもの」　下田歌子「雪中梅〔事実奇譚〕」　古田梅子「東京と大阪京都の･･･

シミ　背痛み

店頭またはゆうメール(冊子小包)、ゆうパック、宅急便等にて発送します。

婦人世界　11巻8号

￥7,700

新渡戸稲造「人の批評は迂闊にできぬもの」　下田歌子「雪中梅〔事実奇譚〕」　古田梅子「東京と大阪京都の髪の流行」　長谷川時雨「みをつくし」　八十島政子・橋本とし子「継母の偽らざる告白」　嘉悦孝子「家計の不足を嘆つ妻に」　一記者「姑ー日向清子刀自　嫁ー日向きむ子夫人」　岩下花子「夏の衣服の選び方と化粧の仕方」　小此木武子「三人前三十銭でできる西洋料理」他、大正5年

シミ　背痛み

中村書店

宮沢賢治童話集＜ハルキ文庫み1-2＞

メアリ書房
福井県福井市松本

￥600

宮沢賢治著、角川春樹事務所、2015.3.8　第４刷　１冊、229p、16cm

カバースレ少

宮沢賢治童話集＜ハルキ文庫み1-2＞

￥600

宮沢賢治著、角川春樹事務所、2015.3.8　第４刷　１冊、229p 、16cm

カバースレ少

メアリ書房

新潟市西堀通七番町「西洋料理イタリア軒」御案内

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥11,000

戦前

１５×３５ｃｍ折畳　両面刷
「イタリア軒」は、明治初年に伊太利人のピートロ・ミオラが開業。「創立当時のイタリア軒」「ピートロ・ミオラ氏」「ダンスホール」「屋上より市街の眺望」「スキ焼室」他写真１０点、周辺地図、「沿革」掲載。

★弊舎HPで画像をご覧いただけます

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

新潟市西堀通七番町「西洋料理イタリア軒」御案内

￥11,000

、戦前

１５×３５ｃｍ折畳　両面刷「イタリア軒」は、明治初年に伊太利人のピートロ・ミオラが開業。「創立当時のイタリア軒」「ピートロ・ミオラ氏」「ダンスホール」「屋上より市街の眺望」「スキ焼室」他写真１０点、周辺地図、「沿革」掲載。 ★弊舎HPで画像をご覧いただけます

古本屋　風船舎

商売繁盛雙六　多色刷り35店舗収録「伊豆都新聞」附録　戦前

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥33,000 （送料：￥430～）

カフェーアヅマ/森川洋服店/坂本屋牛肉店/陸軍御用田中屋食堂/オモチャ十せんや
西洋料理（香水風呂）壽るがや/関川自転車店/竹沢ラヂオ店/辨松食堂/他
78.5×55㎝　端少破れ有り　裏面「伊豆タイムス社」図書目録掲載　東京市三興社印刷　　
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

商売繁盛雙六　多色刷り35店舗収録「伊豆都新聞」附録　戦前

￥33,000 （送料：￥430～）

カフェーアヅマ/森川洋服店/坂本屋牛肉店/陸軍御用田中屋食堂/オモチャ十せんや西洋料理（香水風呂）壽るがや/関川自転車店/竹沢ラヂオ店/辨松食堂/他 78.5×55㎝　端少破れ有り　裏面「伊豆タイムス社」図書目録掲載　東京市三興社印刷　　 ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

増補　江戸の料理史【法蔵館文庫】（文庫）　料理本と料理文化

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,650

原田信男著熊倉功夫解説、法藏館、2026年06月、328p、文庫

多様な食の営みが花開いた江戸の食文化。その発展過程を、江戸期に発祥した料理本を中心に社会状況との関わりで通史的に描き出す。

多様な食の営みが花開いた江戸時代の食文化。その発展過程を、時代相を写し出す料理書を中心に通史的に描き出し、食生活史研究を切り拓いた名著を文庫化。解説＝熊倉功夫。

目次

はじめに
序　料理文化の位相
　　「百姓の食物は雑穀専一のこと」／大名茶会のメニュー／将軍の御成と日常の食事／振舞いの規制／他
Ⅰ　江戸料理文化の出発
　　中世の料理文化／『料理物語』の登場／鯉から鯛へ／中世獣肉食禁忌の裏／儀礼料理書『料理切形秘伝抄』／他
Ⅱ　元禄の展開
　　百科全書的料理書の登場／料理技術の集成と伝播／江戸の料理茶屋／食物商売／「料理人・芭蕉」／他
Ⅲ　日本料理の完成へ
　　近世社会と衣食住の変容／享保の改革と出版統制／料理人の料理書／大名家の料理人／料理書から料理本へ／他
Ⅳ　料理本の時代
　　『料理歌仙の組糸』と『料理伊呂波庖丁』／“遊び”の料理本『献立筌』／『豆腐百珍』の出現／料理屋の簇生／初物と食通／寛政の改革と料理文化／他
Ⅴ　化政の爛熟
　　化政期の食生活事情／料理本の全盛／化政期の料理屋／大食の会／異国料理の普及／天保の改革と料理文化／他
Ⅵ　料理文化と地方
　　飢饉と料理文化／地方の料理文化と貸本・写本／地方の料理控帳／山村の料理秘伝／婚礼献立／道中献立／他
Ⅶ　洋食文化流入の波紋
　　江戸料理文化の性格／文明開化のなかで／宮中と西洋料理／明治期の料理屋と資本主義／日本料理の苦悩
補論　近世前期の料理書と料理人の性格について

あとがき
参考文献
文庫版あとがき

解説…………熊倉功夫

納入までに3週間ほどかかります。

増補　江戸の料理史【法蔵館文庫】（文庫）　料理本と料理文化

￥1,650

原田信男著熊倉功夫解説、法藏館、2026年06月、328p 、文庫

多様な食の営みが花開いた江戸の食文化。その発展過程を、江戸期に発祥した料理本を中心に社会状況との関わりで通史的に描き出す。多様な食の営みが花開いた江戸時代の食文化。その発展過程を、時代相を写し出す料理書を中心に通史的に描き出し、食生活史研究を切り拓いた名著を文庫化。解説＝熊倉功夫。目次はじめに序　料理文化の位相　　「百姓の食物は雑穀専一のこと」／大名茶会のメニュー／将軍の御成と日常の食事／振舞いの規制／他 Ⅰ　江戸料理文化の出発　　中世の料理文化／『料理物語』の登場／鯉から鯛へ／中世獣肉食禁忌の裏／儀礼料理書『料理切形秘伝抄』／他 Ⅱ　元禄の展開　　百科全書的料理書の登場／料理技術の集成と伝播／江戸の料理茶屋／食物商売／「料理人・芭蕉」／他 Ⅲ　日本料理の完成へ　　近世社会と衣食住の変容／享保の改革と出版統制／料理人の料理書／大名家の料理人／料理書から料理本へ／他 Ⅳ　料理本の時代　　『料理歌仙の組糸』と『料理伊呂波庖丁』／“遊び”の料理本『献立筌』／『豆腐百珍』の出現／料理屋の簇生／初物と食通／寛政の改革と料理文化／他 Ⅴ　化政の爛熟　　化政期の食生活事情／料理本の全盛／化政期の料理屋／大食の会／異国料理の普及／天保の改革と料理文化／他 Ⅵ　料理文化と地方　　飢饉と料理文化／地方の料理文化と貸本・写本／地方の料理控帳／山村の料理秘伝／婚礼献立／道中献立／他 Ⅶ　洋食文化流入の波紋　　江戸料理文化の性格／文明開化のなかで／宮中と西洋料理／明治期の料理屋と資本主義／日本料理の苦悩補論　近世前期の料理書と料理人の性格についてあとがき参考文献文庫版あとがき解説…………熊倉功夫納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1989、281p、22cm･･･

カバー初版

￥1,650

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1989 、281p 、22cm 、1冊

カバー初版

高山本店

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥1,000

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1995、281p、22cm･･･

初版2刷カバー

￥1,000

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1995 、281p 、22cm 、１

初版2刷カバー

北山書店

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥800 （送料：￥240～）

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、281p、22cm、１

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

￥800 （送料：￥240～）

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、281p 、22cm 、１

カバー帯

古本屋ピープル

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1989、281p、22cm･･･

カバー帯初版

￥2,750

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1989 、281p 、22cm 、1冊

カバー帯初版

高山本店

タイ料理のごはんですよ

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥800

戸田杏子著 ; 佐藤彰写真、晶文社、1999年、166p、22cm

タイ料理のごはんですよ

￥800

戸田杏子著 ; 佐藤彰写真、晶文社、1999年、166p 、22cm

古本&カフェ　じゃらん亭

荒田西洋料理第1 (仔牛・粉・御飯料理編)

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥500

荒田勇作著、柴田書店、昭和５３、241p 図版、27cm

函欠・Ｂ５判・並美

荒田西洋料理第1 (仔牛・粉・御飯料理編)

￥500

荒田勇作著、柴田書店、昭和５３、241p 図版、27cm

函欠・Ｂ５判・並美

建具写真集3 ドア・格子戸・障子・門・洋風建具編＜室内 1978年4月号臨時増刊通巻384号＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200

工作社、1978、190p、B5判、1冊

美しいドアと格子戸(カラー)
洋風の建具 / 鈴木弘三
・レストラン
・美容院・理容院
・ブティック
・洋風の引戸と窓
商売のためのドア87種 / 山本昭治
・金具にこったドア
・和風のドア
・西洋民家風ドア
・アーチ型ドア
・ガラスをはめたドア
・のぞき窓のあるドア
・デザインにこったドア
・シンプルなドア
割烹料理屋の門32種 / 青木正雄
料理屋の格子戸34種 / 田中市郎
飲食店の格子戸と内部の障子 / 内藤宏之
・すし屋
・天ぷら屋
・そば屋
・とんかつ屋
・うなぎ屋
・ラーメン屋
・炉ばた焼屋
小料理店のインテリア / 坂井秀一
喫茶店のインテリア / 鈴木弘三
・洋風喫茶
・和風喫茶
店舗の建具 / 斉藤真治治
・呉服屋
・趣味の陶器
・美術品店

建具写真集3 ドア・格子戸・障子・門・洋風建具編＜室内 1978年4月号臨時増刊通巻384号＞

￥2,200

、工作社、1978 、190p 、B5判、1冊

美しいドアと格子戸(カラー) 洋風の建具 / 鈴木弘三・レストラン・美容院・理容院・ブティック・洋風の引戸と窓商売のためのドア87種 / 山本昭治・金具にこったドア・和風のドア・西洋民家風ドア・アーチ型ドア・ガラスをはめたドア・のぞき窓のあるドア・デザインにこったドア・シンプルなドア割烹料理屋の門32種 / 青木正雄料理屋の格子戸34種 / 田中市郎飲食店の格子戸と内部の障子 / 内藤宏之・すし屋・天ぷら屋・そば屋・とんかつ屋・うなぎ屋・ラーメン屋・炉ばた焼屋小料理店のインテリア / 坂井秀一喫茶店のインテリア / 鈴木弘三・洋風喫茶・和風喫茶店舗の建具 / 斉藤真治治・呉服屋・趣味の陶器・美術品店

パージナ

長崎出島の食文化＜親和文庫＞

書苑よしむら
大阪府大阪市北区天神橋

￥8,000

箭内健次監修、親和銀行ふるさと振興基金、平5、168p、31cm、１冊

計10名による論文集図版・挿図多数「たばこに見る日蘭関係」「鷹見泉石とオランダ料理」ほか函 (小口に極少シミ、函の背うすくヤケ有) 執筆者の内１人による謹呈署名入

☆ゆうパケット　ゆうメール　スマートレター　レターパックライト　レターパックプラス(以上郵便)、宅配便の内で、1番安価・安全確実な方法にて送らせていただきます。送料は実費を頂戴いたします。

長崎出島の食文化＜親和文庫＞

￥8,000

箭内健次監修、親和銀行ふるさと振興基金、平5 、168p 、31cm 、１冊

計10名による論文集図版・挿図多数「たばこに見る日蘭関係」「鷹見泉石とオランダ料理」ほか函 (小口に極少シミ、函の背うすくヤケ有) 執筆者の内１人による謹呈署名入

書苑よしむら

婦人倶楽部昭和11年3月号(17巻3号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥3,300

大日本雄弁会講談社、昭和11年(1936)、556ページ、A5

表紙・目次シミ汚れ
◆春の西洋舞踊傑作集・崔承喜、高田せい子他(カラー頁)/職業婦人べからず読本/上海から香港、マニラへモダン弥次喜多旅日記・北村小松/お子様の可愛らしい髪の切り方/新婚サラリーマンの模範的家計/気のきいたお節句料理の作り方/お彼岸向き名物団子の作り方/田中絹代さんが案内役・松竹大船新撮影所見物

婦人倶楽部昭和11年3月号(17巻3号)

￥3,300

、大日本雄弁会講談社、昭和11年(1936) 、556ページ、A5

表紙・目次シミ汚れ ◆春の西洋舞踊傑作集・崔承喜、高田せい子他(カラー頁)/職業婦人べからず読本/上海から香港、マニラへモダン弥次喜多旅日記・北村小松/お子様の可愛らしい髪の切り方/新婚サラリーマンの模範的家計/気のきいたお節句料理の作り方/お彼岸向き名物団子の作り方/田中絹代さんが案内役・松竹大船新撮影所見物

古書　リネン堂

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,650

山本直文著、柴田書店、1987、323p、18cm、1冊

書名：食物事典 : 食通入門
著者：山本直文著
出版元：柴田書店
刊行年：1987
版表示：新版
説明：山本直文著『食物事典 : 食通入門』（柴田書店、1987年新版）は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

￥1,650

山本直文著、柴田書店、1987 、323p 、18cm 、1冊

書名：食物事典 : 食通入門著者：山本直文著出版元：柴田書店刊行年：1987 版表示：新版説明：山本直文著『食物事典 : 食通入門』（柴田書店、1987年新版）は、食材の特性や調理法を広範囲に解説した食文化入門書である。専門知識とわかりやすい説明が融合し、料理研究家や食通にとって必携の一冊である。状態：

古書Uppro

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥300 （送料：￥180～）

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円～)になります。

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

￥300 （送料：￥180～）

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p 、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

渓森堂みみずく文庫

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥700 （送料：￥185～）

塚田孝雄(著)、時事通信社、1991、412p、21cm

初版経年並

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

￥700 （送料：￥185～）

塚田孝雄(著) 、時事通信社、1991 、412p 、21cm

初版経年並

アカミミ古書店

We love九州それは九州に始まった

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥2,400 （送料：￥0～）

ＦＮＳ九州編、海鳥社、平成1、0頁、Ｂ６、3冊揃

カバー少ヤケ少ヤケシミ

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

We love九州それは九州に始まった

￥2,400 （送料：￥0～）

ＦＮＳ九州編、海鳥社、平成1 、0頁、Ｂ６、3冊揃

カバー少ヤケ少ヤケシミ

今井書店

シーザーの晩餐　西洋古代飲食綺譚

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,100 （送料：￥200～）

塚田孝雄、時事通信社、平03、412p、菊判、1冊

初版　カバー付　三方経年によるヤケ少

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

シーザーの晩餐　西洋古代飲食綺譚

￥1,100 （送料：￥200～）

塚田孝雄、時事通信社、平03 、412p 、菊判、1冊　

初版　カバー付　三方経年によるヤケ少

岩森書店

荒田西洋料理第4 (スープ・ソース編)

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥500

荒田勇作著、柴田書店、昭和５３、222p 図版、27cm

函欠・ビニルカバ・Ｂ５判・並美

荒田西洋料理第4 (スープ・ソース編)

￥500

荒田勇作著、柴田書店、昭和５３、222p 図版、27cm

函欠・ビニルカバ・Ｂ５判・並美

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,210

真銅正宏著、叢文社、2007年初、268p、22cm

帯付き（ヤブレ・ヨゴレ少）

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

￥1,210

真銅正宏著、叢文社、2007年初、268p 、22cm

帯付き（ヤブレ・ヨゴレ少）

中央書房

アットワンダー
東京都千代田区神田神保町

￥1,100

真銅正宏著、叢文社、268p、22cm

カバー折れイタミ　シミ少ヨゴレ

￥1,100

真銅正宏著、叢文社、268p 、22cm

カバー折れイタミ　シミ少ヨゴレ

アットワンダー

小林カツ代と栗原はるみ＜新潮新書 617＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥440 （送料：￥190～）

阿古真理著、新潮社、2016、255p、18cm、1冊

カバー・帯袖折れ　本文良

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

小林カツ代と栗原はるみ＜新潮新書 617＞

￥440 （送料：￥190～）

阿古真理著、新潮社、2016 、255p 、18cm 、1冊

カバー・帯袖折れ　本文良

(有) 舒文堂河島書店

古書　ポランの市
東京都練馬区石神井台

￥700 （送料：￥300～）

ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳、筑摩書房、1989年、281p、22c･･･

初版カバー。経年並み。書き込みなし。