「料理 解説」 の検索結果 499件

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

農山漁村文化協会【編】;奥村彪生【解説】、農山漁村文化協会、２００３、216, 3p、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価２３８１＋税・並美

￥1,000

農山漁村文化協会【編】;奥村彪生【解説】、農山漁村文化協会、２００３、216, 3p 、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価２３８１＋税・並美

入江書店

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100 （送料：￥210～）

農山漁村文化協会【編】;奥村彪生【解説】、農山漁村文化協会、2003、216, 3p、22cm、1･･･

カバーに薄くヤケ、本体は三方に薄くヤケ　中野頁は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

映画パンフレット　アメリカの裏窓　ニュー東宝　小判

￥1,100 （送料：￥210～）

農山漁村文化協会【編】;奥村彪生【解説】、農山漁村文化協会、2003 、216, 3p 、22cm 、1冊

カバーに薄くヤケ、本体は三方に薄くヤケ　中野頁は良好

南陽堂書店

サムタイム
東京都世田谷区太子堂

￥1,300

東宝事業部出版課、1961年、1冊

【監督：フランソア・ライヘンバッハ、音楽：ミシェル・ルグラン、日本語解説：高橋圭三、　裏表紙広告：バロンピアの料理弁当】B5判、ピン綴じ、表紙を含めて全20pp、本体：ノドに綴じ穴2穴（パンチ・ホールではないので大きな欠落は無いが文字が読みにくい部分がある）、経年並、本文：少ツカレと少汚れ、表3に半券貼付け、表紙：経年並、裏表紙：日付書込、薄汚れ有り　

■特記されたものを除き、送料は無料です。　代金は前払いをお願いしています。丁寧な梱包、迅速な発送を心掛けています。

映画パンフレット　アメリカの裏窓　ニュー東宝　小判

￥1,300

、東宝事業部出版課、1961年、1冊

【監督：フランソア・ライヘンバッハ、音楽：ミシェル・ルグラン、日本語解説：高橋圭三、　裏表紙広告：バロンピアの料理弁当】B5判、ピン綴じ、表紙を含めて全20pp、本体：ノドに綴じ穴2穴（パンチ・ホールではないので大きな欠落は無いが文字が読みにくい部分がある）、経年並、本文：少ツカレと少汚れ、表3に半券貼付け、表紙：経年並、裏表紙：日付書込、薄汚れ有り　

サムタイム

幼年の友１０巻８号　綴補修有　豊臣秀吉一代記　料理手品　親オモイ子オモイ　おとぎばなし露の玉

けやき書店
東京都千代田区神田神保町

￥14,300

實業之日本社、大7・7、1冊

綴補修有　豊臣秀吉一代記　料理手品　親オモイ子オモイ　おとぎばなし露の玉　實業之日本社　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

○改訂により、送料の事前表示が義務化されました。弊店の掲載商品は全て『日本の古本屋』の設定した初期値の600円と表示されていますが、実費をご負担いただきます。(弊店の在庫数万点を個別に算出して掲載しなおすのは事実上不可能です。) ○ご注文を入れていただいた後に実費を算出し提示いたします。(実費を提示する前にご注文が確定することはありません。) ○一点ごとの送料が表示されていますが、複数点のご注文の場合は同梱を前提に算出します。 ○海外への発送や、国内の離島の場合は600円を超える場合があります。

幼年の友１０巻８号　綴補修有　豊臣秀吉一代記　料理手品　親オモイ子オモイ　おとぎばなし露の玉

￥14,300

、實業之日本社、大7・7 、1冊

綴補修有　豊臣秀吉一代記　料理手品　親オモイ子オモイ　おとぎばなし露の玉　實業之日本社　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

けやき書店

加工食品・穀類ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,000 （送料：￥250～）

平宏和ほか編、女子栄養大学出版部、1988、127p、21cm

1988年8月刊の再版。
本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレ、見返しに旧蔵者印があります。
”この本は、日常私たちが口にする穀類と加工食品のおのおのの生い立ちや特徴、じょうずな使い方を、文化・歴史・食品学・栄養学・調理学の立場から解説し、同時に食品成分値と実際の食品を図鑑的に添えて、コンパクトにまとめたものです”（はじめに）。

加工食品・穀類ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

￥2,000 （送料：￥250～）

平宏和ほか編、女子栄養大学出版部、1988 、127p 、21cm

1988年8月刊の再版。本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレ、見返しに旧蔵者印があります。 ”この本は、日常私たちが口にする穀類と加工食品のおのおのの生い立ちや特徴、じょうずな使い方を、文化・歴史・食品学・栄養学・調理学の立場から解説し、同時に食品成分値と実際の食品を図鑑的に添えて、コンパクトにまとめたものです”（はじめに）。

麦の秋書房

仙臺・東一番丁物語柴田量平選集

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥7,700

柴田量平著、久保和子監修、稲垣笛美・稲垣潤一編、編集・制作秋葉工房・さいとういそこ、発行所･･･

ハードカバー。初版、カバー、定価3500円+税。カバーの背と縁にシワ。目次グラビア(アルバム、画文集『忘れ得ぬ自然と人生』)、東一番丁物語、焦点、叫び、小品・随筆、支那料理研究、凡例、年譜、解説、あとがき、祖父と私。36974-aya（保管先廻廊仙台棚）

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

仙臺・東一番丁物語柴田量平選集

￥7,700

柴田量平著、久保和子監修、稲垣笛美・稲垣潤一編、編集・制作秋葉工房・さいとういそこ、発行所本の森（発行者小池平和仙台市青葉区一番町）、2001年11月11日発行、A5判、542頁、１冊

ハードカバー。初版、カバー、定価3500円+税。カバーの背と縁にシワ。目次グラビア(アルバム、画文集『忘れ得ぬ自然と人生』)、東一番丁物語、焦点、叫び、小品・随筆、支那料理研究、凡例、年譜、解説、あとがき、祖父と私。36974-aya（保管先廻廊仙台棚）

ぼおぶら屋古書店

岩手のハーブ

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥800

岩手日報社出版部企画・編集、岩手日報社、165p、19cm

カバーに僅かな傷み　本文は使用感希薄で綺麗です　線引き書き込みはありません

岩手のハーブ

￥800

岩手日報社出版部企画・編集、岩手日報社、165p 、19cm

カバーに僅かな傷み　本文は使用感希薄で綺麗です　線引き書き込みはありません

ダストボックス

菊乃井・村田吉弘 SALAD : 新発想、新テイストの和食サラダ120

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥1,100

村田吉弘著、柴田書店、2012年、175p、26cm

初版カバー　概ね良好

菊乃井・村田吉弘 SALAD : 新発想、新テイストの和食サラダ120

￥1,100

村田吉弘著、柴田書店、2012年、175p 、26cm

初版カバー　概ね良好

古書　音羽館

日本現代文学全集第63 (野上弥生子・宮本百合子集)

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥700

伊藤整等編、講談社、昭和40年、414p 図版、22cm、１冊

経年のヤケ、スレ、シミ　函　月報付き

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

日本現代文学全集第63 (野上弥生子・宮本百合子集)

￥700

伊藤整等編、講談社、昭和40年、414p 図版、22cm 、１冊

経年のヤケ、スレ、シミ　函　月報付き

三幸書房

ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥1,500

ジョエル・ロブション著 ; 内坂芳美作り方解説、ローカスインターナショナル・ラグジュアリー・メ･･･

初版カバー　カバーに少ヨゴレ有るも、本体良好
※クリックポストにて発送いたします。

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※発送方法は商品ページに記載の通りです。商品のサイズ・重量に応じて、日本郵便のクリックポスト(250円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(発送先により料金は異なります)のいずれかで発送いたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理

￥1,500

ジョエル・ロブション著 ; 内坂芳美作り方解説、ローカスインターナショナル・ラグジュアリー・メディア、2008年、111p 、26cm

初版カバー　カバーに少ヨゴレ有るも、本体良好 ※クリックポストにて発送いたします。

ゆうらん古書店

薬膳老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術第2版.

ブックサーカス
神奈川県川崎市中原区木月

￥2,200 （送料：￥600～）

伍鋭敏, 袁永端編著 ; 伍煌錚訳、東京書籍、467p、22cm

カバー、本体とも小シミ、小汚れ有。ページ折れ、開き癖有。

薬膳老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術第2版.

￥2,200 （送料：￥600～）

伍鋭敏, 袁永端編著 ; 伍煌錚訳、東京書籍、467p 、22cm

カバー、本体とも小シミ、小汚れ有。ページ折れ、開き癖有。

ブックサーカス

お寿司 : 日本料理のコツ＜新潮文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,050 （送料：￥300～）

高山信行著、新潮社、211p、16cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ　帯

家庭で美味しい寿司を作るための基本を、プロの「コツ」を交えて詳細に解説。シャリの炊き方と合わせ酢の調合法、魚介の扱い方から、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司の作り方までを網羅した実用的な入門書。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

お寿司 : 日本料理のコツ＜新潮文庫＞初版１刷

￥1,050 （送料：￥300～）

高山信行著、新潮社、211p 、16cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ　帯家庭で美味しい寿司を作るための基本を、プロの「コツ」を交えて詳細に解説。シャリの炊き方と合わせ酢の調合法、魚介の扱い方から、握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司の作り方までを網羅した実用的な入門書。

セレクト文庫

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥2,500

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2009、383, 55p、20cm

カバー帯

【発送方法】 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内840円～、県外970円～)

￥2,500

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2009 、383, 55p 、20cm

カバー帯

あじさい堂書店

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥770 （送料：￥240～）

柳沢まきよし著、文一総合、2009年、319頁、15cm

初版、帯、カバー、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

￥770 （送料：￥240～）

柳沢まきよし著、文一総合、2009年、319頁、15cm

初版、帯、カバー、書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

北山書店
滋賀県大津市比叡平二丁目

￥2,700

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2010、383, 55p、20cm、１

カバー帯

￥2,700

江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著、吉川弘文館、2010 、383, 55p 、20cm 、１

カバー帯

北山書店

砂糖の事典

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥1,870 （送料：￥240～）

日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治編、東京堂、2009 初版、237p、20cm、1冊

カバー。見返しにシール貼付け。赤ペン線引箇所有。

砂糖の事典

￥1,870 （送料：￥240～）

日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治編、東京堂、2009 初版、237p 、20cm 、1冊

カバー。見返しにシール貼付け。赤ペン線引箇所有。

古書　きなり堂

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥880 （送料：￥190～）

柳沢まきよし著、文一総合出版、2014、319p、15cm、1冊

カバー　帯　ワレ（頁はずれなし）

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? ＜ブルーバックス B-1614＞

￥880 （送料：￥190～）

柳沢まきよし著、文一総合出版、2014 、319p 、15cm 、1冊

カバー　帯　ワレ（頁はずれなし）

(有) 舒文堂河島書店

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥500

日本調理科学会編、講談社、2008年、308p、18cm

初版

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの? ＜ブルーバックス B-1614＞

￥500

日本調理科学会編、講談社、2008年、308p 、18cm

初版

銀河書房

万葉書房
千葉県松戸市上本郷910-3

￥900

吉田金彦編、東京堂、平成8、339p、20cm、1冊

カバー少ヤケ・天小口に薄シミ

※配送は書籍の重量・厚さを計ったうえで、クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれか最も安価な方法(複数冊の場合は同梱)でお届けいたします。送料の件でご不明の場合はご遠慮なくお問い合わせのほどお願いいたします。

￥900

吉田金彦編、東京堂、平成8 、339p 、20cm 、1冊

カバー少ヤケ・天小口に薄シミ

万葉書房

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥1,400

吉田金彦編、東京堂、H8、20cm

初版　カバー　帯　天シミ、背ヤケ、地小口シミ極少有

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

￥1,400

吉田金彦編、東京堂、H8 、20cm

初版　カバー　帯　天シミ、背ヤケ、地小口シミ極少有

澤口書店　巌松堂ビル支店

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,200

吉田金彦編、東京堂出版、平8、339p、20cm

カバー背極少褪　小口極少シミ

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。