料理人〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

辻静雄ライブラリー 6 (料理人の休日)

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥1,500 （送料：￥300～）

辻静雄著、復刊ドットコム、316p、19cm

【2013年初版カバー帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ小口わずかヨゴレ保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

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辻静雄ライブラリー 6 (料理人の休日)

￥1,500 （送料：￥300～）

辻静雄著、復刊ドットコム、316p 、19cm

【2013年初版カバー帯】カバー帯背ヤケ少スレキズ小口わずかヨゴレ保存状態：並（経年の瑕疵が普通にあるがひどくはない経年並み）

古書往来座

金正日の料理人 -間近で見た権力者の素顔-

南海堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,800

藤本健二、扶桑社、2003、1冊

埃シミ／日焼け

金正日の料理人 -間近で見た権力者の素顔-

￥1,800

藤本健二、扶桑社、2003 、1冊

埃シミ／日焼け

南海堂書店

大統領の料理人　洋映画パンフレット

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥600 （送料：￥185～）

C・ヴァンサン.監督/カトリーヌ・フロ.他出演、東急リクリエーション、2013.9

B5版.全24頁.本体文傷等無.使用感薄良好.　(管理：384104-KTH-25-0255)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

大統領の料理人　洋映画パンフレット

￥600 （送料：￥185～）

C・ヴァンサン.監督/カトリーヌ・フロ.他出演、東急リクリエーション、2013.9

B5版.全24頁.本体文傷等無.使用感薄良好.　(管理：384104-KTH-25-0255)

文教堂書店

ニュースの料理人　できたての世界史と煮詰めた情報

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

倉田保雄、廣済堂

平成6年初版・カバヤケ開き跡使用感・帯ヤケ使用感・カバーと本紙、帯をテープ付け跡・経年のヤケシミ

送料は、350円～　となります。

ニュースの料理人　できたての世界史と煮詰めた情報

￥800

倉田保雄、廣済堂

平成6年初版・カバヤケ開き跡使用感・帯ヤケ使用感・カバーと本紙、帯をテープ付け跡・経年のヤケシミ

夢屋

奴婢訓

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

スウイフト／深町弘三訳、岩波文庫（赤）、1989・10・12第１４刷、１冊

本の状態（並・）文庫判。諷刺家スウイフトの面目躍如たる奇作・召使頭・料理人ら奉公人の処世訓は逆説で貫かれ・・

奴婢訓

￥350

スウイフト／深町弘三訳、岩波文庫（赤）、1989・10・12第１４刷、１冊

本の状態（並・）文庫判。諷刺家スウイフトの面目躍如たる奇作・召使頭・料理人ら奉公人の処世訓は逆説で貫かれ・・

ふくろう

真夜中の料理人　＜講談社文庫＞

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥200

阿刀田高、講談社、1989

図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　昭和62年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/6k2tnkkxxo3krbnwvgta7/84064.jpg?rlkey=ebf1wo8zhrb8a278661p6xsit&st=zs6hbnaq&dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましては可能な限りご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

真夜中の料理人　＜講談社文庫＞

￥200

阿刀田高、講談社、1989

図書館除籍本　印　ラベル、実用本位　昭和62年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/6k2tnkkxxo3krbnwvgta7/84064.jpg?rlkey=ebf1wo8zhrb8a278661p6xsit&st=zs6hbnaq&dl=0

太郎舎

鬼平舌つづみ

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥400

文藝春秋編、文春文庫、2004.6.10初版、2冊

本の状態（並・）文庫判。熱狂的鬼平ファンの編集人と料理人・万作がつくった”鬼平好み”48の絶品料理

鬼平舌つづみ

￥400

文藝春秋編、文春文庫、2004.6.10初版、2冊

本の状態（並・）文庫判。熱狂的鬼平ファンの編集人と料理人・万作がつくった”鬼平好み”48の絶品料理

ふくろう

テアトロ No.552 1989/2　特集劇団への提言（俳優座・文学座・地人会ほか）／戯曲料理人岸田理生／ほか

花木堂書店
愛知県蒲郡市元町

￥700

-、テアトロ、昭64、1

A5判 240頁　元値950円　B 小口背他うすくしみ・表紙折れ・耳折り2ヵ所

【ご注意①】電話注文　ご遠慮ください。→取引案内(当店「店名」をクリックしてください)をご確認ください。　【ご注意②】商品は店舗にありません。店舗受取りご希望の場合は、書名等を 1～2日前にお知らせください。

テアトロ No.552 1989/2　特集劇団への提言（俳優座・文学座・地人会ほか）／戯曲料理人岸田理生／ほか

￥700

- 、テアトロ、昭64 、1

A5判 240頁　元値950円　B 小口背他うすくしみ・表紙折れ・耳折り2ヵ所

花木堂書店

ミステリマガジン（4３８）　１９９２年１０月号　

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥550

菅野圀彦編、早川書房、1992..10.1発行、1冊

本の状態（並・）Ａ五判ソフトカバー。作家特集：伝統ミステリの皮肉な料理人・ロバート・バーナード

ミステリマガジン（4３８）　１９９２年１０月号　

￥550

菅野圀彦編、早川書房、1992..10.1発行、1冊

本の状態（並・）Ａ五判ソフトカバー。作家特集：伝統ミステリの皮肉な料理人・ロバート・バーナード

ふくろう

林さんチャーハンの秘密

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥610

林政明、情報センター、1995・4・28第15刷、１冊

本の状態（普通）Ｂ６判ソフトカバー。野外料理の真髄は＜現場＞と＜焚火＞と＜心＞。「あやしい探検隊」料理人

林さんチャーハンの秘密

￥610

林政明、情報センター、1995・4・28第15刷、１冊

本の状態（普通）Ｂ６判ソフトカバー。野外料理の真髄は＜現場＞と＜焚火＞と＜心＞。「あやしい探検隊」料理人

ふくろう

映画パンフレット宮廷料理人ヴァテール Bunkamura LE CINEMA

矢口書店
東京都千代田区神田神保町

￥500

監=ローランド・ジョフィ、出=ジェラール・ドパルデュー、平12、1冊

少汚れ少傷み

【発送方法】最も安価な方法で発送しております。　・クリックポスト(厚さ3㎝・重さ1kg以内):185円　・レターパックプラス(重さ4kg以内):600円等、商品サイズに応じてその都度ご案内いたします。クロネコヤマト宅急便での発送や、代金引換をご希望の場合はご連絡ください。

映画パンフレット宮廷料理人ヴァテール Bunkamura LE CINEMA

￥500

監=ローランド・ジョフィ、出=ジェラール・ドパルデュー、平12 、1冊

少汚れ少傷み

矢口書店

プロレス悪役シリーズ　全5冊　①銀仮面の死神　②死刑王まぼろしの巨人　③のろわれた金髪鬼　④東洋の鉄人　⑤地獄の料理人

長島書店
東京都千代田区神田神保町

￥52,800

一峰大二　真樹日佐夫、秋田書店、ｓ44、5冊

③カバー傷み　③④⑤初版

【夏季休業のお知らせ】期間:8月9日(日)～8月16日(日)※17日(月)より通常営業　【期間中のご注文・ご発送】8月7日(金)15時までにご入金・ご決済を確認いたしましたご注文は休業前最終営業日8日(土)発送。8月7日(金)15時以降のご注文分は休業明け17日(月)より順次発送・ご対応となります。ご不便おかけいたしますが、ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。【代金引換をご希望の方】「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください。

プロレス悪役シリーズ　全5冊　①銀仮面の死神　②死刑王まぼろしの巨人　③のろわれた金髪鬼　④東洋の鉄人　⑤地獄の料理人

￥52,800

一峰大二　真樹日佐夫、秋田書店、ｓ44 、5冊

③カバー傷み　③④⑤初版

長島書店

スペイン料理　　［料理料理場料理人］　　Ｌａ　Ｃｏｃｉｎａ　Ｅｓｐａｎｏｌａ　　深谷宏治　著　　柴田書店　発行　　　　【洋食・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者　　深谷宏治、◎発行所　株式会社柴田書店、◎２００７年４月１･･･

◎小口（天）にシミ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

スペイン料理　　［料理料理場料理人］　　Ｌａ　Ｃｏｃｉｎａ　Ｅｓｐａｎｏｌａ　　深谷宏治　著　　柴田書店　発行　　　　【洋食・食文化】

￥1,500

◎著者　　深谷宏治、◎発行所　株式会社柴田書店、◎２００７年４月１５日　４版　発行

◎小口（天）にシミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

月刊専門料理　２０１９年６月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2019、1

特集：新時代の料理考（未来を見つめる料理人の料理と店作り）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１９年６月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2019 、1

特集：新時代の料理考（未来を見つめる料理人の料理と店作り）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

一食懸命物語KIHACHI

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,310

熊谷喜八著、海竜社、平成11、245p、20cm、1冊

カバー帯　天に茶シミ少

一食懸命物語KIHACHI

￥1,310

熊谷喜八著、海竜社、平成11 、245p 、20cm 、1冊

カバー帯　天に茶シミ少

高山本店

北の料理人 2

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥990

貫田桂一著、晶文社、2002、134p、21cm、1

初版カバー　サイン本

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、レターパックライト　430円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

北の料理人 2

￥990

貫田桂一著、晶文社、2002 、134p 、21cm 、1

初版カバー　サイン本

古書の旭文堂書店

「世界でいちばん小さな三つ星料理店」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

奥田透著、ポプラ社、２０１５年　５刷、246p、20cm、１冊

カバーと帯にスレ痛み　天地小口にヤケ　本文の通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズの場合、関西800円、関東1100円、北海道1500円)での配送になります　　

「世界でいちばん小さな三つ星料理店」

￥700

奥田透著、ポプラ社、２０１５年　５刷、246p 、20cm 、１冊

カバーと帯にスレ痛み　天地小口にヤケ　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

105歳の料理人ローズの愛と笑いと復讐

BBR
愛知県春日井市

￥920

◆送料無料

２０１５年初版　フランツ＝オリヴィエ　ジズベール　（著），　Ｆｒａｎｚ‐Ｏｌｉｖｉｅｒ　Ｇｉｅｓｂｅｒｔ　（原名），　北代　美和子　（翻訳）　河出書房新社　帯付き。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

105歳の料理人ローズの愛と笑いと復讐

￥920

、◆送料無料

２０１５年初版　フランツ＝オリヴィエ　ジズベール　（著），　Ｆｒａｎｚ‐Ｏｌｉｖｉｅｒ　Ｇｉｅｓｂｅｒｔ　（原名），　北代　美和子　（翻訳）　河出書房新社　帯付き。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

食悦奇譚（東西味の五千年）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥2,030

塚田孝雄、時事通信社、1995・6・5第2刷、１冊

本の状態（普通）四六判帯。世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する帝王の宴聖者の食卓そして究極のメニュー

食悦奇譚（東西味の五千年）

￥2,030

塚田孝雄、時事通信社、1995・6・5第2刷、１冊

本の状態（普通）四六判帯。世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する帝王の宴聖者の食卓そして究極のメニュー

ふくろう

BRUTUS 542　ブルータス　2004年3/1　有名料理人が通うレストランはどこだ?

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

2004年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：すれ　やけ　少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

BRUTUS 542　ブルータス　2004年3/1　有名料理人が通うレストランはどこだ?

￥500

2004年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：すれ　やけ　少

smokebooks(スモークブックス)

建築知識2018年4月号　特集：最高の料理人が教える料理がうまくなる家づくり.

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥700 （送料：￥200～）

土井善晴/高山なおみ/渡辺有子/コウケンテツ/きじまりゅうた/他、エクスナレッジ

状態は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

建築知識2018年4月号　特集：最高の料理人が教える料理がうまくなる家づくり.

￥700 （送料：￥200～）

土井善晴/高山なおみ/渡辺有子/コウケンテツ/きじまりゅうた/他、エクスナレッジ

状態は概ね良好です。

がらんどう

月刊専門料理　２０１６年１１月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2016、1

特集：料理人が知っておくべきお酒の話（ワイン・日本酒・ビールの基礎知識）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１６年１１月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2016 、1

特集：料理人が知っておくべきお酒の話（ワイン・日本酒・ビールの基礎知識）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

ととのとし新板　魚仲間より返答書

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥60,000

この戯文冊子筆者不詳　島之家中あぶら町　海魚仲間惣代味玉や鯛次　川魚仲間惣代小ぶなや源五郎　板元台所･･･

幕末頃写本墨付6枚完　極珍

ととのとし新板　魚仲間より返答書

￥60,000

この戯文冊子筆者不詳　島之家中あぶら町　海魚仲間惣代味玉や鯛次　川魚仲間惣代小ぶなや源五郎　板元台所御役所(御料理人) 、海上3年魚の3月、1冊

幕末頃写本墨付6枚完　極珍

永楽屋

月刊専門料理　２０１６年２月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2016、1

特集：メイン料理（主菜は「料理人の真の実力が如実に出る真剣勝負の皿」）美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１６年２月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2016 、1

特集：メイン料理（主菜は「料理人の真の実力が如実に出る真剣勝負の皿」）美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

皇帝の料理人、または様々な人生ためのフランス料理と菓子の芸術　初版復刻　Le cuisinier imperial ou L'Art de faire la cuisine & la patisserie pour toutes les fortunes. Preface de H.Viard.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥11,000

ヴィアール　VIARD,A.、P.-Geneve, Champion - Slatkine、1985･･･

reimpr. de l'ed., 1806. 220x145mm, xii, 459pp., skivertex rouge, bel ex. comme neuf.

皇帝の料理人、または様々な人生ためのフランス料理と菓子の芸術　初版復刻　Le cuisinier imperial ou L'Art de faire la cuisine & la patisserie pour toutes les fortunes. Preface de H.Viard.

￥11,000

ヴィアール　VIARD,A. 、P.-Geneve, Champion - Slatkine 、1985 、1

reimpr. de l'ed., 1806. 220x145mm, xii, 459pp., skivertex rouge, bel ex. comme neuf.

田村書店

ドイツの森の料理人: 知られざる食と文化 (グローバルプレスシリーズ 2)

BBR
愛知県春日井市

￥3,280

◆送料無料

１９９７年１版。野田　浩資　（著）　　グローバルメディア　　帯つき。天地小口にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

◆送料無料

ドイツの森の料理人: 知られざる食と文化 (グローバルプレスシリーズ 2)

￥3,280

、◆送料無料

１９９７年１版。野田　浩資　（著）　　グローバルメディア　　帯つき。天地小口にシミあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。

BBR

月刊専門料理　２０１９年９月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥840

柴田書店、2019、1

特集：料理人のための数字研究（原価と値付け・経費や店舗データ・スケジュール管理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１９年９月号（雑誌）

￥840

、柴田書店、2019 、1

特集：料理人のための数字研究（原価と値付け・経費や店舗データ・スケジュール管理）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ初版

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥550

えもじょわ、KADOKAWA、2007/12、127頁、B5判

帯欠・カバー擦れ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ初版

￥550

えもじょわ、KADOKAWA 、2007/12 、127頁、B5判

帯欠・カバー擦れ

BOOKSじのん

お料理なんでも相談室―面白南極料理人(新潮文庫)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥292 （送料：￥250～）

西村淳、新潮社、365

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

お料理なんでも相談室―面白南極料理人(新潮文庫)

￥292 （送料：￥250～）

西村淳、新潮社、365

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

東京人　1999年 12月号（no.147）　特集：これが東京の味だ　・東京っ子料理人列伝　●製薬の泰斗　星一、アインシュタイン来日の「衝撃」と、ベルリン日本研究所設立。

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥500 （送料：￥200～）

東京都歴史文化財団、161p、26cm

背少し経年ヤケ

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

東京人　1999年 12月号（no.147）　特集：これが東京の味だ　・東京っ子料理人列伝　●製薬の泰斗　星一、アインシュタイン来日の「衝撃」と、ベルリン日本研究所設立。

￥500 （送料：￥200～）

、東京都歴史文化財団、161p 、26cm

背少し経年ヤケ

がらんどう

割烹の心得（献立集）　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥20,740

諏訪志まや、大13、1冊

長巻物約１０ｍ　諏訪志まやの料理人が、柳屋春吉（ママ）の教えとして、上棟式、結納など様々な行事の献立をしるしたもの。

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

割烹の心得（献立集）　

￥20,740

諏訪志まや、大13 、1冊

長巻物約１０ｍ　諏訪志まやの料理人が、柳屋春吉（ママ）の教えとして、上棟式、結納など様々な行事の献立をしるしたもの。

魚山堂書店

月刊専門料理　２０１７年９月号（雑誌）

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥735

柴田書店、2017、1

特集：美食という技術と文化（「美食の追求」は食文化を担う料理人の最大のテーマ）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

月刊専門料理　２０１７年９月号（雑誌）

￥735

、柴田書店、2017 、1

特集：美食という技術と文化（「美食の追求」は食文化を担う料理人の最大のテーマ）。美本。大判（２８×２１㎝）／柴田書店

ゴリラブックス

料理人

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥550

ハリー・クレッシング　一ノ瀬直二訳、早川書房、昭42、B6判

初版カバーB6判　経年のヤケ、書籍本体の小口・見返しによごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

料理人

￥550

ハリー・クレッシング　一ノ瀬直二訳、早川書房、昭42 、B6判

初版カバーB6判　経年のヤケ、書籍本体の小口・見返しによごれがありますが、本文に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

肉料理人　復刻版　新版　Le viandier. Publie sur le manuscrit de la BN avec des Mss. de la Bibl.Mazarine & des Archives de la Manche, precede d'une intr. & accomp. de notes par Le Baron J.Pichon & G.Vicaire. Nouv. ed. aug. & refondu par S.Martinet. reimpr.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥8,800

ティレル、通称タイユヴァン　TIREL,G. (dit TAILLEVENT).、Geneve, S･･･

220x150mm, peau brun, tittre doré sur dos, figures a la froid sur plat au front, texte bruni.

肉料理人　復刻版　新版　Le viandier. Publie sur le manuscrit de la BN avec des Mss. de la Bibl.Mazarine & des Archives de la Manche, precede d'une intr. & accomp. de notes par Le Baron J.Pichon & G.Vicaire. Nouv. ed. aug. & refondu par S.Martinet. reimpr.

￥8,800

ティレル、通称タイユヴァン　TIREL,G. (dit TAILLEVENT). 、Geneve, Slatkine 、(1967) 、1

220x150mm, peau brun, tittre doré sur dos, figures a la froid sur plat au front, texte bruni.

田村書店

北の料理人北海道の食材を探して

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

貫田桂一著、晶文社、166p、A5（厚さ3cm以内）

少傷み

北の料理人北海道の食材を探して

￥500

貫田桂一著、晶文社、166p 、A5（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

おでかけ料理人おいしいもので心をひらく (文春文庫な 88-3)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥250 （送料：￥250～）

中島久枝、文藝春秋、272、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

おでかけ料理人おいしいもので心をひらく (文春文庫な 88-3)

￥250 （送料：￥250～）

中島久枝、文藝春秋、272 、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

献立帳

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥800

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和42年（1967年）、354P、15X11.5X2.7cm

初版　函、帯あり　函にヤケ、ヨゴレ、シミあり　帯にヤケ、オレ跡あり　本体にヨゴレあり

献立帳

￥800

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和42年（1967年）、354P 、15X11.5X2.7cm

初版　函、帯あり　函にヤケ、ヨゴレ、シミあり　帯にヤケ、オレ跡あり　本体にヨゴレあり

NAZOA BOOKS

105歳の料理人ローズの愛と笑いと復讐

誠巌堂図書
東京都江戸川区春江町

￥1,930

フランツ=オリヴィエ・ジズベール。北代美和子訳、河出書房、2015年8月初

カバー僅かに擦れ、帯付。本はあまり読み跡無

一冊の本の厚さが28mm以内で、クリックポスト(送料185円)の規定以内に梱包できる本は、クリックポストにての発送を提示します。本の厚さが(部分的にでも)1冊29mm以上の場合、文庫・新書一冊でも、提示させていただく発送方法はレターパック600(送料600円)になります。レターパック600利用の発送の場合、本の厚さ・大きさにも因りますが、2冊くらいは同梱できることがあります。3月18日追記、書籍代のわきに(送料600円)と記載されていますが、本の厚さ・重さによってクリックポスト(送料185円)利用可能です

105歳の料理人ローズの愛と笑いと復讐

￥1,930

フランツ=オリヴィエ・ジズベール。北代美和子訳、河出書房、2015年8月初

カバー僅かに擦れ、帯付。本はあまり読み跡無

誠巌堂図書

英文週刊絵入新聞　THE　GRAPHIC　1873年3月22日～9月13日及び12月25日内通計620頁

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥160,000

大判製本(背欠)　女性(40×55cmカラーエッチング含む)、人物肖像(40×28銅版手彩入含む)、･･･

途中9枚切取欠落有

英文週刊絵入新聞　THE　GRAPHIC　1873年3月22日～9月13日及び12月25日内通計620頁

￥160,000

大判製本(背欠)　女性(40×55cmカラーエッチング含む)、人物肖像(40×28銅版手彩入含む)、ボートレース、料理、人物、建物他銅版挿絵多数入、1冊

途中9枚切取欠落有

永楽屋

真夜中の料理人　阿刀田高　講談社

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥900 （送料：￥350～）

【著者・編集】阿刀田高【出版】講談社【発行】昭和61第一刷【状態】経年ヤケ・スレ・歪み・見返しにはがし跡が見られます。書込み・線引など状態に見落としがありましたら、ご連絡をお願い致します。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

真夜中の料理人　阿刀田高　講談社

￥900 （送料：￥350～）

【著者・編集】阿刀田高【出版】講談社【発行】昭和61第一刷【状態】経年ヤケ・スレ・歪み・見返しにはがし跡が見られます。書込み・線引など状態に見落としがありましたら、ご連絡をお願い致します。

永井屋

105歳の料理人ローズの愛と笑いと復讐

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥2,000

フランツ=オリヴィエ・ジズベール北代美和子:訳、河出書房新社、2015

初版カバー帯平成27年刊 ★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/kgcxty9x1qc91hs/67116.jpg?dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましては可能な限りご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

105歳の料理人ローズの愛と笑いと復讐

￥2,000

フランツ=オリヴィエ・ジズベール北代美和子:訳、河出書房新社、2015

初版カバー帯平成27年刊 ★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/kgcxty9x1qc91hs/67116.jpg?dl=0

太郎舎

駅弁革命 : 「東京の駅弁」にかけた料理人・横山勉の挑戦＜交通新聞社新書 015＞送料￥180

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥500

小林祐一, 小林裕子、交通新聞社、2010・1刷、247ｐ、17・2センチ

帯は本に挟んでいます・栞付・2010・1刷。カバーにパラフィンかけています、線等はありません、本文は良好です。

駅弁革命 : 「東京の駅弁」にかけた料理人・横山勉の挑戦＜交通新聞社新書 015＞送料￥180

￥500

小林祐一, 小林裕子、交通新聞社、2010・1刷、247ｐ、17・2センチ

帯は本に挟んでいます・栞付・2010・1刷。カバーにパラフィンかけています、線等はありません、本文は良好です。

セカンズ

月刊専門料理1995年4月若き料理人のために

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥660

柴田書店、平7、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に極少しよごれ、ヤケ、腹に少し擦れ疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

月刊専門料理1995年4月若き料理人のために

￥660

、柴田書店、平7 、280×207mm

定価1400円　280×207mm　天に極少しよごれ、ヤケ、腹に少し擦れ疵がありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

辻静雄ライブラリー 3

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

辻静雄著、復刊ドットコム、2013、210p、19cm、1冊

カバー帯初版

辻静雄ライブラリー 3

￥3,300

辻静雄著、復刊ドットコム、2013 、210p 、19cm 、1冊

カバー帯初版

高山本店

大福帳

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥800

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和49年（1974年）、405P、15X11.5X3.3cm

初版　宮田雅之：切り絵　函、帯あり　函にヤケ、ヨゴレ、シミあり　帯にイタミ、シワあり　本体にシミ、ヨゴレあり

大福帳

￥800

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和49年（1974年）、405P 、15X11.5X3.3cm

初版　宮田雅之：切り絵　函、帯あり　函にヤケ、ヨゴレ、シミあり　帯にイタミ、シワあり　本体にシミ、ヨゴレあり

NAZOA BOOKS

帝国ホテル厨房物語　私の履歴書

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,650 （送料：￥220～）

村上信夫、日本経済新聞社、2002

B6判　カバ　236頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

帝国ホテル厨房物語　私の履歴書

￥1,650 （送料：￥220～）

村上信夫、日本経済新聞社、2002

B6判　カバ　236頁　状態：良好

氷川書房

北の料理人 : 北海道の食材を探して

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,100

貫田桂一著、晶文社、1999、166p、21cm、1

初版カバー帯サイン本

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、レターパックライト　430円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

北の料理人 : 北海道の食材を探して

￥1,100

貫田桂一著、晶文社、1999 、166p 、21cm 、1

初版カバー帯サイン本

古書の旭文堂書店

料理人になりたい! : これからは手に職をもつ時代＜Lyon books＞

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,320 （送料：￥310～）

関幸雄著、リヨン社、昭和59年初版、244, 8p、18cm

カバーはありますが、本体に貼り付けられています。全体的に経年によるヤケ、シミあり。通読に支障ありませんが、Ｐ58～Ｐ62にかけてマーカー線引きあり。販売当時定価　750円。通読は可能ですがやや経年感、使用感あることから、コンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

料理人になりたい! : これからは手に職をもつ時代＜Lyon books＞

￥1,320 （送料：￥310～）

関幸雄著、リヨン社、昭和59年初版、244, 8p 、18cm

カバーはありますが、本体に貼り付けられています。全体的に経年によるヤケ、シミあり。通読に支障ありませんが、Ｐ58～Ｐ62にかけてマーカー線引きあり。販売当時定価　750円。通読は可能ですがやや経年感、使用感あることから、コンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。