料理史〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本料理史考

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥690 （送料：￥600～）

中沢正著、柴田書店、347p (図共)、22cm

函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、縁に破れ傷み、ページに開き割れがあります。

日本料理史考

￥690 （送料：￥600～）

中沢正著、柴田書店、347p (図共) 、22cm

函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、縁に破れ傷み、ページに開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

日本料理史考

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥410 （送料：￥350～）

中澤正、柴田書店、昭和52年、2.5~3cm、1

小口ヨゴレ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

日本料理史考

￥410 （送料：￥350～）

中澤正、柴田書店、昭和52年、2.5~3cm 、1

小口ヨゴレ。

(株)馬燈書房　海老名支店

我が回想のモンマルトル

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥700

辻勲、ジャパンクッキングセンター、平成12、192頁、Ａ五、1冊

近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショーカバーに若干のイタミあり 192頁定価２３００円自店分類:小説・評論

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

我が回想のモンマルトル

￥700

辻勲、ジャパンクッキングセンター、平成12 、192頁、Ａ五、1冊

近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショーカバーに若干のイタミあり 192頁定価２３００円自店分類:小説・評論

赤木書店

日本料理史

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

原田信男、講談社学術文庫

初版（2024）
帯付

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

日本料理史

￥1,000

原田信男、講談社学術文庫

初版（2024）帯付

ロンサール書店

長崎料理史

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥3,800

和田　常子、柴田書店、昭33

菊判　函の背に経年ヤケ

長崎料理史

￥3,800

和田　常子、柴田書店、昭33

菊判　函の背に経年ヤケ

書砦　梁山泊

日本料理史考

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥1,500

篠田統　中澤正、柴田書店、昭和５２年

少ヤケ　箱ややヤケ

日本料理史考

￥1,500

篠田統　中澤正、柴田書店、昭和５２年

少ヤケ　箱ややヤケ

サン・ブックス

日本料理技術選集　日本料理史考

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

日本料理史考＜日本料理技術選集＞

梁山書林
愛知県豊川市麻生田町

￥1,500

中澤正著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

■丁寧な梱包を心がけております。また、現時点ではインボイス制度には未対応となりますご了承下さい。なお先般のシステム改正で送料のところに誤った送料が表示されてしまうことがままあると思います。正しい送料は決済メール等に表記されていますので、そちらをご確認下さい。

日本料理史考＜日本料理技術選集＞

￥1,500

中澤正著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

梁山書林

江戸料理史・考

株式会社　西田書店
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町

￥1,210

江原恵、河出書房新社、1986

カバー　帯　　天、地-微シミ　初版

■送料は実費を頂戴いたします。書籍のサイズを再確認後、正しい送料を含めたご請求総額は、メールにてお知らせいたします。 *ご注文書籍のサイズにより、スマートレター(210円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(820円～)にてお送りいたします。(高額書籍はゆうパックでの発送となります)

江戸料理史・考

￥1,210

江原恵、河出書房新社、1986

カバー　帯　　天、地-微シミ　初版

株式会社　西田書店

日本料理技術選集　日本料理史考

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥1,000

中澤正、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

日本料理史考

飛葉堂
東京都立川市高松町

￥800

中澤正、柴田書店、昭和52年

函背ヤケ、イタミ
表紙背、外周ヤケ

日本料理史考

￥800

中澤正、柴田書店、昭和52年

函背ヤケ、イタミ表紙背、外周ヤケ

飛葉堂

日本料理史考　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥900

中澤正、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祭日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください

日本料理史考　日本料理技術選集

￥900

中澤正、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

日本料理史考　日本料理技術選集

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

中澤　正、柴田書店、347p

初版函函底にヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

日本料理史考　日本料理技術選集

￥1,200

中澤　正、柴田書店、347p

初版函函底にヨゴレ有

古書　捜索舎

江戸料理史・考　日本料理[草創期]

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥1,500

江原恵、河出書房新社、1986年

カバー、帯、四六判、経年並

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

江戸料理史・考　日本料理[草創期]

￥1,500

江原恵、河出書房新社、1986年

カバー、帯、四六判、経年並

東光書店

フランス料理史ノート

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥770

柴田?子、東京書籍、1984

4刷/東書選書

フランス料理史ノート

￥770

柴田?子、東京書籍、1984

4刷/東書選書

花島書店

フランス料理史ノート＜東書選書＞

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥600 （送料：￥320～）

柴田?子、東京書籍、1984年、225p、19cm、1冊

4刷　帯

フランス料理史ノート＜東書選書＞

￥600 （送料：￥320～）

柴田?子、東京書籍、1984年、225p 、19cm 、1冊

4刷　帯

Duckbill

日本料理技術選集　日本料理史考

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,700

昭56

江戸期以前・江戸期・明治大正・昭和初・戦後　中澤正　柴田

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥2,700

、昭56

江戸期以前・江戸期・明治大正・昭和初・戦後　中澤正　柴田

鳥海書房

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

日本料理史考日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭56年

347頁・A5判・函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

日本料理史考日本料理技術選集

￥2,000

中澤正、柴田書店、昭56年

347頁・A5判・函背日焼けシミ・表紙汚れ・経年のヤケ、シミ

夢屋

長崎料理史

古書ニイロク
東京都大田区西蒲田

￥3,000 （送料：￥600～）

和田常子、柴田書店、昭和33、レターパックプラス

初版　函ヤケシミ・イタミ　パラ紙カバーヤケ破れ　本体ヤケシミ　見返し朱印

【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】【商品状態等基本的に記載の通りです。全て倉庫在庫のため質問等はご遠慮願います。】

長崎料理史

￥3,000 （送料：￥600～）

和田常子、柴田書店、昭和33 、レターパックプラス

初版　函ヤケシミ・イタミ　パラ紙カバーヤケ破れ　本体ヤケシミ　見返し朱印

古書ニイロク

ビジュアル版日本のフランス料理史魯山人第四巻

玄玄書林
東京都新宿区大久保

￥5,500 （送料：￥185～）

伊藤薫、魯山人の会、2011年、138頁、A4判

第1版　スレ、少ヨレ

※最後の画像は大きなサイズです。是非ご確認ください。迅速・丁寧。クリックポスト、レターパック、ゆうパックなどで発送致します。特にご希望がなければ納品書は同封致しません。ご了承ください。 ※日本の古本屋の商品はBuyeeからも御注文頂けます。買取大歓迎です。お気軽にお問合せください。

ビジュアル版日本のフランス料理史魯山人第四巻

￥5,500 （送料：￥185～）

伊藤薫、魯山人の会、2011年、138頁、A4判

第1版　スレ、少ヨレ

玄玄書林

長崎料理史

奎書店
長崎県大村市須田ノ木町

￥2,600

和田常子、柴田書店、昭和33

本文美　見返しに3㎝ほどのボールペン線　小口少経年しみ　背褪色　函やけ・辺部やけ強い

【送料について　必ずお読みください】　★表示されている送料が誤っている場合があります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります) 追跡可能な方法でお送り致します。日本郵便の料金に基づきます。 ※土曜日・日曜日の発送はできません。

長崎料理史

￥2,600

和田常子、柴田書店、昭和33

本文美　見返しに3㎝ほどのボールペン線　小口少経年しみ　背褪色　函やけ・辺部やけ強い

奎書店

日本料理史考 (日本料理技術選集)

文学堂書店
石川県金沢市池田町二番丁20-1

￥750

中澤正、柴田書店、昭56

函背等少ヤケ、江戸時代以前/江戸時代/明治・大正期/昭和時代

日本料理史考 (日本料理技術選集)

￥750

中澤正、柴田書店、昭56

函背等少ヤケ、江戸時代以前/江戸時代/明治・大正期/昭和時代

文学堂書店

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥2,433 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【本文に書込み無し】【状態良好】状態良好なお品です

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

￥2,433 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【本文に書込み無し】【状態良好】状態良好なお品です

はりはりや

我が回想のモンマルトル（近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー）

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥1,650

辻勲、ジャパンクッキングセンター、平成9

初版カバー　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

我が回想のモンマルトル（近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー）

￥1,650

辻勲、ジャパンクッキングセンター、平成9

初版カバー　

紙屋サロン

我が回想のモンマルトル　近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥1,650

辻勲、ジャパンクッキングセンター、平成９

重版カバー　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

我が回想のモンマルトル　近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー

￥1,650

辻勲、ジャパンクッキングセンター、平成９

重版カバー　

紙屋サロン

フランス料理史ノート

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥810

柴田?子、東京書籍、1978/07/01　(S53)、1

＜東書選書22＞４-６初版 225頁カバー帯保存良

フランス料理史ノート

￥810

柴田?子、東京書籍、1978/07/01　(S53) 、1

＜東書選書22＞４-６初版 225頁カバー帯保存良

古書　彦書房

日本料理史考＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥800

中澤正、柴田書店、昭和56年、347ｐ

★函（背少しヤケ・水濡れ状の跡
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

日本料理史考＜日本料理技術選集＞

￥800

中澤正、柴田書店、昭和56年、347ｐ

★函（背少しヤケ・水濡れ状の跡 ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

淡交別冊「日本の料理探究ニッポンの食卓」平成8年刊日本の料理史日本酒調味料江戸の料理文化食の歳時記台所の変遷

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

淡交別冊「日本の料理探究ニッポンの食卓」平成8年刊日本の料理史日本酒調味料江戸の料理文化食の歳時記台所の変遷

￥30,374 （送料：￥360～）

女神の息吹、女神の息吹

古本配達本舗

日本料理史考　日本料理技術選集

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650

中澤正著、柴田書店、昭56、1冊

柴田書店　函　状態普通

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本料理史考　日本料理技術選集

￥1,650

中澤正著、柴田書店、昭56 、1冊

柴田書店　函　状態普通

(有) 舒文堂河島書店

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥536 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

￥536 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

はりはりや

通叢書　上方色町

縫合社
長野県小諸市菱平

￥9,000

食満南北、四六書院、昭和5

奥付けが見当たりません。小口側角に潰れ痛みあり。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

通叢書　上方色町

￥9,000

食満南北、四六書院、昭和5

奥付けが見当たりません。小口側角に潰れ痛みあり。本文良好。

縫合社

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥535 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

江戸の料理史:料理本と料理文化(中公新書929)

￥535 （送料：￥250～）

原田信男、中央公論新社、259

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

フランス料理史ノート(1978年)(東書選書〈22〉)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,050 （送料：￥250～）

柴田〓@49C7子、東京書籍、225

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

フランス料理史ノート(1978年)(東書選書〈22〉)

￥1,050 （送料：￥250～）

柴田〓@49C7子、東京書籍、225

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

『むれ』1976年6月～78年6月（86～110号）の内不揃14冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥15,070

古谷綱武/村尾勉/澤地久枝/高見沢たか子他、むれの会、1976～1978

厚さ2.5センチ/87,89～92,103～109号/並、フランス料理史ノート/高見沢木版社/浮世絵と私他、少シミ少疲経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『むれ』1976年6月～78年6月（86～110号）の内不揃14冊分

￥15,070

古谷綱武/村尾勉/澤地久枝/高見沢たか子他、むれの会、1976～1978

厚さ2.5センチ/87,89～92,103～109号/並、フランス料理史ノート/高見沢木版社/浮世絵と私他、少シミ少疲経年劣化

金沢文圃閣

我が回想のモンマルトル－近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー -

浪漫古書店
大阪府高槻市北園町

￥1,010

辻勲、ジャパンクッキングセンター、2000、1

ジャパンクッキングセンター 2000年（第二版）並装カバーＡ5192pp 定価2200円［保存状態：良好］

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

我が回想のモンマルトル－近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー -

￥1,010

辻勲、ジャパンクッキングセンター、2000 、1

ジャパンクッキングセンター 2000年（第二版）並装カバーＡ5192pp 定価2200円［保存状態：良好］

浪漫古書店

江戸関連の中公新書7冊セット　・江戸時代　大石慎三郎　・江戸の刑罰　石井良助　・江戸城　深井雅海　・江戸の料理史　原田信男　・江戸のオランダ人　片桐一男　・江戸の産業ルネッサンス　小島慶三　・江戸のナポレオン伝説　岩下哲典　　送料レターパックプラス　　ヤケシミ汚有　K2上段

湧書館
愛知県豊橋市吉川町

￥1,500

中央公論社、新書判

海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円～それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。

￥1,500

、中央公論社、新書判

湧書館

長崎卓袱料理

大正堂書店
長崎県長崎市鍛冶屋町

￥3,300

有馬喜幸企画・撮影・制作、ナガサキインカラー、昭和60年、116p、20×22cm

初版　経年のヤケ、擦れあり

公費注文大歓迎!!書類作成お任せ下さい。(特記事項をご覧ください) 迅速丁寧に発送致しますので宜しくお願い致します!! 基本的に送料はサイズに合わせて最安で発送いたします。、ネコポス330円、ヤマト宅急便コンパクト770円を一律いただきます。それ以外のサイズはヤマト宅急便の実費をご注文後にこちらからご連絡いたします。ご指定がある場合はご注文時にご用命ください。

長崎卓袱料理

￥3,300

有馬喜幸企画・撮影・制作、ナガサキインカラー、昭和60年、116p 、20×22cm

初版　経年のヤケ、擦れあり

大正堂書店

長崎の卓袱料理と南蛮料理

大正堂書店
長崎県長崎市鍛冶屋町

￥5,500

麻生千鶴子[ほか]著、川脇会、昭和57年、167p、21cm

経年のシミヤケ擦れ経年感あり　裏表紙に若干の濡れシミあり
小口に1センチほどのシミあり

公費注文大歓迎!!書類作成お任せ下さい。(特記事項をご覧ください) 迅速丁寧に発送致しますので宜しくお願い致します!! 基本的に送料はサイズに合わせて最安で発送いたします。、ネコポス330円、ヤマト宅急便コンパクト770円を一律いただきます。それ以外のサイズはヤマト宅急便の実費をご注文後にこちらからご連絡いたします。ご指定がある場合はご注文時にご用命ください。

長崎の卓袱料理と南蛮料理

￥5,500

麻生千鶴子[ほか]著、川脇会、昭和57年、167p 、21cm

経年のシミヤケ擦れ経年感あり　裏表紙に若干の濡れシミあり小口に1センチほどのシミあり

大正堂書店

我が回想のモンマルトル : 近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥500

辻勲著、ジャパンクッキングセンター、2001年、192p、21cm、1冊

カバー、送料300円

我が回想のモンマルトル : 近代フランス料理史・レストラン・ワイン・映画・ショー

￥500

辻勲著、ジャパンクッキングセンター、2001年、192p 、21cm 、1冊

カバー、送料300円

文紀堂書店

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p、18cm、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p 、18cm 、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

はじっこブックス

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,530

水谷彰良著、透土社、1993年、323p、20cm、1冊

カバー表紙一部少ヤケ、本体天少シミ、扉頁に小印有。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

ロッシーニと料理 : オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理

￥2,530

水谷彰良著、透土社、1993年、323p 、20cm 、1冊

カバー表紙一部少ヤケ、本体天少シミ、扉頁に小印有。

鳥海書房

日本イタリア料理事始め : 堀川春子の90年

古書　音羽館
東京都杉並区西荻北

￥2,500

土田美登世著、小学館、2009年、191p、20cm

初版カバー帯
良好
郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。

日本イタリア料理事始め : 堀川春子の90年

￥2,500

土田美登世著、小学館、2009年、191p 、20cm

初版カバー帯良好郵便局のスマートレター210円でお送りいたします。

古書　音羽館

にっぽんラーメン物語 : 中華ソバはいつどこで生まれたか＜Gourmand note＞

三幸書房
東京都新宿区西早稲田

￥2,000

小菅桂子著、駸々堂、1987年、204p、20cm、1冊

カバー初版

送料は300円以上となります。クレジット又は先払いでお願いいたします。ご来店の場合は先にご連絡お願いいたします。領収書が必要の場合は連絡お願いします。公費でご購入の場合は必要書類をご指示ください。【適格請求書発行事業者登録済み】

にっぽんラーメン物語 : 中華ソバはいつどこで生まれたか＜Gourmand note＞

￥2,000

小菅桂子著、駸々堂、1987年、204p 、20cm 、1冊

カバー初版

三幸書房

にっぽんラーメン物語　中華ソバはいつどこで生まれたか＜Gourmand note＞

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥2,200 （送料：￥200～）

小菅桂子、駸々堂、昭62、204p、四六判、1冊

初版　カバー付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

にっぽんラーメン物語　中華ソバはいつどこで生まれたか＜Gourmand note＞

￥2,200 （送料：￥200～）

小菅桂子、駸々堂、昭62 、204p 、四六判、1冊

初版　カバー付

岩森書店

にっぽんラーメン物語 : 中華ソバはいつどこで生まれたか＜Gourmand note＞

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥3,500 （送料：￥200～）

小菅桂子著、駸々堂、1987年、204p、20cm

初版カバー少しヤケ、ページ内は良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

にっぽんラーメン物語 : 中華ソバはいつどこで生まれたか＜Gourmand note＞

￥3,500 （送料：￥200～）

小菅桂子著、駸々堂、1987年、204p 、20cm

初版カバー少しヤケ、ページ内は良好です。

がらんどう

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥800

辻静雄著、同朋舎、1994、170p、19cm

第5版カバーヤケシミ少ヨレ三方僅少クスミ本文線引書き込みありません

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

￥800

辻静雄著、同朋舎、1994 、170p 、19cm

第5版カバーヤケシミ少ヨレ三方僅少クスミ本文線引書き込みありません

宮城)阿武隈書房

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥950 （送料：￥300～）

辻静雄著、同朋舎、1990.7.30　2版、170p、19cm

カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯

￥950 （送料：￥300～）

辻静雄著、同朋舎、1990.7.30　2版、170p 、19cm

カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

Aux Armes de France ヴィンテージメニュー表

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥3,300 （送料：￥660～）

Restaurant Aux Armes de France、約33.5×23.5cm、1

フランス・アルザス地方アメルシュヴィール（Ammerschwihr）にある名店レストラン「Aux Armes de France」のヴィンテージ・メニュー表。シェフ、ピエール・ゲルトナー（Pierre Gaertner）の時代のものとされる。

表紙には厨房風景のカラー写真を配し、中面には店章（紋章）とフランス語による挨拶文を収録。

さらに価格表記のある印刷メニューが別紙で綴じ込まれた構成となっている。

フランス料理史やレストラン文化、グラフィックデザイン資料としても資料的価値を有する一件。

▼ 状態
・カバー：経年によるスレ・ヨレ・薄汚れあり
・本体：綴じ込み部分にシワあり
・本文：印刷状態は概ね良好
・付属：価格入りメニュー別紙

◼︎現在、業務スケジュールの都合により、発送は【5月13日】より順次対応いたします。お急ぎの方はご確認のうえご注文ください。 ◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

Aux Armes de France ヴィンテージメニュー表

￥3,300 （送料：￥660～）

、Restaurant Aux Armes de France 、約33.5×23.5cm 、1

フランス・アルザス地方アメルシュヴィール（Ammerschwihr）にある名店レストラン「Aux Armes de France」のヴィンテージ・メニュー表。シェフ、ピエール・ゲルトナー（Pierre Gaertner）の時代のものとされる。表紙には厨房風景のカラー写真を配し、中面には店章（紋章）とフランス語による挨拶文を収録。さらに価格表記のある印刷メニューが別紙で綴じ込まれた構成となっている。フランス料理史やレストラン文化、グラフィックデザイン資料としても資料的価値を有する一件。 ▼ 状態・カバー：経年によるスレ・ヨレ・薄汚れあり・本体：綴じ込み部分にシワあり・本文：印刷状態は概ね良好・付属：価格入りメニュー別紙

ヘルベチカ

AYINGER BIER ヴィンテージメニュー表

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥2,200 （送料：￥660～）

Carl Gross（イラスト）、AYINGER BIER、1

ドイツ・バイエルン地方の老舗ビール醸造所およびビアホール「AYINGER BIER（アイインガー・ビア）」で使用されていたとみられるヴィンテージ・メニュー表。

表紙にはCarl Grossによるイラストが配され、バイエルン地方のビール文化を象徴する親しみやすい意匠となっている。

内部には当時提供されていた料理および飲料のリストが収録されており、1960〜70年代頃のビアホール文化を伝える紙ものエフェメラ資料として、料理史・ビール文化・グラフィック資料の観点からも資料的価値を有する一件。

▼ 状態
・カバー：経年のスレ・軽いシミあり
・本体：端にイタミあり

◼︎現在、業務スケジュールの都合により、発送は【5月13日】より順次対応いたします。お急ぎの方はご確認のうえご注文ください。 ◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

AYINGER BIER ヴィンテージメニュー表

￥2,200 （送料：￥660～）

Carl Gross（イラスト）、AYINGER BIER 、1

ドイツ・バイエルン地方の老舗ビール醸造所およびビアホール「AYINGER BIER（アイインガー・ビア）」で使用されていたとみられるヴィンテージ・メニュー表。表紙にはCarl Grossによるイラストが配され、バイエルン地方のビール文化を象徴する親しみやすい意匠となっている。内部には当時提供されていた料理および飲料のリストが収録されており、1960〜70年代頃のビアホール文化を伝える紙ものエフェメラ資料として、料理史・ビール文化・グラフィック資料の観点からも資料的価値を有する一件。 ▼ 状態・カバー：経年のスレ・軽いシミあり・本体：端にイタミあり