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スポーツマンの料理読本
日本の料理
開席料理 三者論 寫本
イタリア料理 <世界の味>
魚料理 日本料理技術選集 上下巻揃い
味匠 22冊揃い
月刊専門料理1995年4月 若き料理人のために
調味料理栞 二(本・末) 三(本・末) 和装・木版入り 4冊
茶料理
貝料理
卵料理
魚料理
京料理
「男のひとり暮らしの快食術」 <講談社+α新書>
料理教室プロデューサー 検定教本 2級 3級 (食のプロになろう)
D26030702〇キユーピー3分クッキング 昭和52年3月 テレビ料理番組 昭和年代〇和本古書古文書
D26030701〇キユーピー3分クッキング 昭和52年1月 テレビ料理番組 昭和年代〇和本古書古文書
家庭料理講義録 菊之巻 第9月号
辻留・料理のコツ
珍味百選 <日本料理教本>
スカンジナビア料理 (1973年) (タイムライフブックス―世界の料理)
豆腐料理 : 豆腐・おから・豆乳・湯葉・油揚げ・高野豆腐
D26030703〇キユーピー3分クッキング 昭和52年7月 テレビ料理番組 昭和年代〇和本古書古文書
D26012814〇一枚刷り 料理献立 日清製粉 東京会館 東京都千代田区丸の内 昭和年代〇和本古書古文書
D26012813〇一枚刷り 料理献立 結婚披露宴 茗渓会館 東京都文京区大塚 昭和年代〇和本古書古文書
周富徳の元気な中国料理 <別冊家庭画報>
鯛 すずき ひらめ : 高橋忠之のフランス料理
家庭料理講義録 月の巻 第八月号
料理をするとはどういうことか 愛と危機
ビューティフル・レストラン・イン・フランス: グルメが集う豪華レストラン27店とその特別メニュ102品の料理法
ドイツ料理 (1973年) (タイムライフブックス―世界の料理)
D26030704〇キユーピー3分クッキング 昭和52年9月 テレビ料理番組 昭和年代〇和本古書古文書
翻刻江戸時代料理本集成 全11冊揃(本巻全10巻+別巻索引1冊)
☆私の琉球料理 新島正子 著 柴田書店 発行 【沖縄・琉球・歴史・伝統・郷土料理・家庭料理・レシピ集・食文化】
フランス料理史ノート <東書選書>
家庭料理講義録 霜の巻 第11月号
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卵料理 3
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