「栄養食」 の検索結果 215件

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥2,000

日本総合愛育研究会【編】、中央出版、平3、438,46,9p、26cm(B5)

函　焼けあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

￥2,000

日本総合愛育研究会【編】、中央出版、平3 、438,46,9p 、26cm(B5)

函　焼けあり

あじさい堂書店

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥840 （送料：￥600～）

日本総合愛育研究会【編】、中央出版、平成3年、438,46,9p、26cm(B5)、1冊

函入。経年並。函に擦れ・汚れ有。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食糧学校栄養科第三期生卒業記念「おもひで」（写真帖）赤坂区川崎写真館　昭和17年

￥840 （送料：￥600～）

日本総合愛育研究会【編】、中央出版、平成3年、438,46,9p 、26cm(B5) 、1冊

函入。経年並。函に擦れ・汚れ有。

水たま書店　桜井店

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥16,500 （送料：￥600～）

写真版45p+職員・講師・卒業生（220名）名簿6p付き　37×27㎝　並上本　G
食糧学校■現・学校法人食糧学院（東京栄養食糧専門学校・世田谷区池尻）
大正14年（1925年）食糧改善の目的で、本校の母体「糧友会」が渋沢栄一子爵他、
農林・内務・文部・陸海軍各省庁、農学博士等の肝いりで創設された。
昭和14年（1939年）「国民に対する食糧・栄養の指導者の養成」を目的に食糧学校
設立開校。初代学長は貴族院議員、陸軍中将三井清一郎。教授陣容にはビタミンB1
の発見者である東大名誉教授鈴木梅太郎博士他、各省庁の肝いりにより開校した。
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

食糧学校栄養科第三期生卒業記念「おもひで」（写真帖）赤坂区川崎写真館　昭和17年

￥16,500 （送料：￥600～）

写真版45p+職員・講師・卒業生（220名）名簿6p付き　37×27㎝　並上本　G 食糧学校■現・学校法人食糧学院（東京栄養食糧専門学校・世田谷区池尻）大正14年（1925年）食糧改善の目的で、本校の母体「糧友会」が渋沢栄一子爵他、農林・内務・文部・陸海軍各省庁、農学博士等の肝いりで創設された。昭和14年（1939年）「国民に対する食糧・栄養の指導者の養成」を目的に食糧学校設立開校。初代学長は貴族院議員、陸軍中将三井清一郎。教授陣容にはビタミンB1 の発見者である東大名誉教授鈴木梅太郎博士他、各省庁の肝いりにより開校した。 ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

牛乳成分の特性と健康

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥800 （送料：￥185～）

山内邦男ほか責任編集、光生館、239p、22cm

1993年刊　カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

牛乳成分の特性と健康

￥800 （送料：￥185～）

山内邦男ほか責任編集、光生館、239p 、22cm

1993年刊　カバー付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

※イタミ有世界記録を生んだ栄養食―マレイ・ローズの父の手記 (1964年) イアン・F.ローズ

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,700 （送料：￥350～）

イアン・F.ローズ

※1977年8月第1版第9刷発行。表紙に強いスレ、ヤケ、ヨレ、多数のシミ、キズ、天地小口に強いスレ、強いヤケ、多数のシミ、キズ、強い傷み、本にスレ、ヤケ、シミ、強いのど割れ、ヤブレ、のど折れ、角のヨレ、多数の線引き等の書き込み、経年劣化、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

※イタミ有世界記録を生んだ栄養食―マレイ・ローズの父の手記 (1964年) イアン・F.ローズ

￥2,700 （送料：￥350～）

イアン・F.ローズ

※1977年8月第1版第9刷発行。表紙に強いスレ、ヤケ、ヨレ、多数のシミ、キズ、天地小口に強いスレ、強いヤケ、多数のシミ、キズ、強い傷み、本にスレ、ヤケ、シミ、強いのど割れ、ヤブレ、のど折れ、角のヨレ、多数の線引き等の書き込み、経年劣化、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

昭和9年「函館大火災」救療事業報告書（仮題）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

川上英美（栄養学校8期生）、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●川上英美は、栄養学校の第8期生。
●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」
●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。
●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」（栄養士・川上英美）。
●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

昭和9年「函館大火災」救療事業報告書（仮題）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

川上英美（栄養学校8期生）、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●川上英美は、栄養学校の第8期生。 ●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」 ●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。 ●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」（栄養士・川上英美）。 ●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

肝臓・胆のう・膵臓病の食事両方(食事療法シリーズ) ＜食事療法シリーズ 2＞

日本食品大事典第2版.

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,590

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編、医歯薬、1905/6/30、860p 図版16p、22･･･

書名：日本食品大事典
著者：杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編
出版元：医歯薬
刊行年：2008.3
版表示：第2版.
説明：「日本食品大事典」は、杉田浩一・平宏和・田島眞・安井明美の編による、日本の食品に関する情報をまとめた事典です。医歯薬から2008年3月に第2版として刊行されており、日本の食品や食材について広く扱っていると考えられます。食品に関する基礎的な知識や詳細な解説を求める方に向いている一冊で、研究や学習の参考になる可能性があります。料理や栄養、食品産業に関心のある読者にも役立つかもしれません。
状態：

◆配送料は別途ご負担いただきます。在庫確認後、【送料確定メール】にてお知らせいたします。 ◆送料目安・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 200円・単行本(1kg以上)レターパックライト 430円またはレターパックプラス 600円(厚さ2.5㎝以上) ・特殊サイズ、大型本:ゆうパックまたは佐川急便(800円～) ◆送料600円と表示されている書籍も梱包サイズによって200円になる場合があります。

日本食品大事典第2版.

￥1,590

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編、医歯薬、1905/6/30 、860p 図版16p 、22cm 、1冊

書名：日本食品大事典著者：杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美編出版元：医歯薬刊行年：2008.3 版表示：第2版. 説明：「日本食品大事典」は、杉田浩一・平宏和・田島眞・安井明美の編による、日本の食品に関する情報をまとめた事典です。医歯薬から2008年3月に第2版として刊行されており、日本の食品や食材について広く扱っていると考えられます。食品に関する基礎的な知識や詳細な解説を求める方に向いている一冊で、研究や学習の参考になる可能性があります。料理や栄養、食品産業に関心のある読者にも役立つかもしれません。状態：

古書Uppro

数字でみる食肉産業 '93

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥5,720 （送料：￥360～）

食肉通信社、1992年、449p、21cm(A5)

93年版１冊のみの販売です。函、カバーのない簡易装丁の本です。経年によるヤケ、シミ、スレ。少ページ折れ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。販売当時定価　2，600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は、厚さ制限ギリギリのため防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

数字でみる食肉産業 '93

￥5,720 （送料：￥360～）

、食肉通信社、1992年、449p 、21cm(A5)

93年版１冊のみの販売です。函、カバーのない簡易装丁の本です。経年によるヤケ、シミ、スレ。少ページ折れ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。販売当時定価　2，600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は、厚さ制限ギリギリのため防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

栄養指導要綱

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

栄養指導要綱

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

リサイクルブック

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

尾崎秀雄ほか著、医歯薬、1993、219p、21cm

A5変型判　カバー　状態良好

肝臓・胆のう・膵臓病の食事両方(食事療法シリーズ) ＜食事療法シリーズ 2＞

￥700

尾崎秀雄ほか著、医歯薬、1993 、219p 、21cm

A5変型判　カバー　状態良好

讃州堂書店

胃腸病の食事療法＜食事療法シリーズ 1＞

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,500 （送料：￥200～）

中村孝司ほか著、医歯薬、1998、201p、21cm

１９９８年２月刊の５刷、カバー付き。
カバーに少しヤケがあります。書込み

胃腸病の食事療法＜食事療法シリーズ 1＞

￥1,500 （送料：￥200～）

中村孝司ほか著、医歯薬、1998 、201p 、21cm

１９９８年２月刊の５刷、カバー付き。カバーに少しヤケがあります。書込み

麦の秋書房

【雑誌切抜】　近藤日出造電撃漫画訪問　栄養研究所長・佐伯矩博士（3頁分）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

近藤日出造画文、講談社、昭和15年、3ページ分

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩博士に関する雑誌の切抜3ページ分のみである。
●『現代』昭和15年10月号。
●近藤日出造「でも先生それは違ふで背う。食物の味、といふものを没却するわけには行きませんからなア」。
●佐伯矩博士「頭の悪いやつはみんなその味とかいふものを最後の武器としてわしに挑みよる。わしゃ栄養食やっとるから君等よりもちっと血のめぐりがいいわい。かうなったら行ががり上、うるさいが一つの恋の味より果敢ない食物の味について講義してやろうかいな」。
●一ヶ所だけ佐伯矩の自筆訂正あり。ペン書です。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

【雑誌切抜】　近藤日出造電撃漫画訪問　栄養研究所長・佐伯矩博士（3頁分）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

近藤日出造画文、講談社、昭和15年、3ページ分

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩博士に関する雑誌の切抜3ページ分のみである。 ●『現代』昭和15年10月号。 ●近藤日出造「でも先生それは違ふで背う。食物の味、といふものを没却するわけには行きませんからなア」。 ●佐伯矩博士「頭の悪いやつはみんなその味とかいふものを最後の武器としてわしに挑みよる。わしゃ栄養食やっとるから君等よりもちっと血のめぐりがいいわい。かうなったら行ががり上、うるさいが一つの恋の味より果敢ない食物の味について講義してやろうかいな」。 ●一ヶ所だけ佐伯矩の自筆訂正あり。ペン書です。

奥薗壽子の子どもの健康ごはん元気いちばん!健康レシピ

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300 （送料：￥200～）

奥薗壽子著、金の星社、95p、A5（厚さ3ｃｍ以内）

少シミ・少傷み

奥薗壽子の子どもの健康ごはん元気いちばん!健康レシピ

￥300 （送料：￥200～）

奥薗壽子著、金の星社、95p 、A5（厚さ3ｃｍ以内）

少シミ・少傷み

リサイクルブック

「昭和十六年度　國民榮養改善事業實施状況報告書　愛媛縣」

港や書店
東京都文京区大塚

￥13,200

昭17、愛媛県用箋＋更紙　計58丁　タイプ印刷、B5判　紐綴資料6冊を合冊、1冊

上記タイトルを印字した愛媛県用紙を表紙にして、以下6篇の紐綴資料を更に紐綴合冊したもの。／経年少ヤケ有り。

●『昭和十六年度国民栄養改善事業実施状況報告書』／愛媛県用箋19丁にタイプ印刷。表題は上述の表紙タイトルに準拠いたしました。
●『栄養改善指定地区事業内容』／愛媛県用箋3丁にタイプ印刷。
●『昭和十六年度農繁期共同炊事実施状況』／愛媛県用箋12丁にタイプ印刷。
●『一、家庭栄養食材料配給組合』／愛媛県用箋2丁にタイプ印刷。
●『国民食栄養資材配給組合規約・同細則』／更紙5丁にタイプ印刷。
●『昭和十五、十六年度体力修練会報告書（栄養関係ノ分）・愛媛県衛生課』／更紙17丁にタイプ印刷。
●巻尾に愛媛県警察部長発の通達『衛第3816号・昭和17年6月30日・体力修練会栄養指導状況ノ件』(謄写1枚)を附す。

【お盆期間の営業につきまして】　8月14日(金)から8月18日(火)の間は休業とさせて頂きます。ご注文等に関する御対応は19日(水)からとなります。何卒ご了承下さい。【送料表示につきまして】　価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。

「昭和十六年度　國民榮養改善事業實施状況報告書　愛媛縣」

￥13,200

、昭17 、愛媛県用箋＋更紙　計58丁　タイプ印刷、B5判　紐綴資料6冊を合冊、1冊

上記タイトルを印字した愛媛県用紙を表紙にして、以下6篇の紐綴資料を更に紐綴合冊したもの。／経年少ヤケ有り。 ●『昭和十六年度国民栄養改善事業実施状況報告書』／愛媛県用箋19丁にタイプ印刷。表題は上述の表紙タイトルに準拠いたしました。 ●『栄養改善指定地区事業内容』／愛媛県用箋3丁にタイプ印刷。 ●『昭和十六年度農繁期共同炊事実施状況』／愛媛県用箋12丁にタイプ印刷。 ●『一、家庭栄養食材料配給組合』／愛媛県用箋2丁にタイプ印刷。 ●『国民食栄養資材配給組合規約・同細則』／更紙5丁にタイプ印刷。 ●『昭和十五、十六年度体力修練会報告書（栄養関係ノ分）・愛媛県衛生課』／更紙17丁にタイプ印刷。 ●巻尾に愛媛県警察部長発の通達『衛第3816号・昭和17年6月30日・体力修練会栄養指導状況ノ件』(謄写1枚)を附す。

港や書店

日本子ども資料年鑑 2015

一坪書店文庫
宮城県石巻市新栄2丁目8-14

￥6,600

恩賜財団母子愛育会日本子ども家庭総合研究所【編】、中央出版 KTC中央出版、397p、26cm(B5･･･

CD-ROMあり

ご注文後、在庫確認の後、送料をお知らせします。メールをご確認ください。到着に関してご希望(お急ぎ便で)がございましたら、注文と同時にご連絡ください。ご指定の無い場合は、到着まで時間がかかるかもしれませんが、送料のかからない方法を選びます。ご決済が確認できましたら、発送させていただきます。なお、倉庫が2ヶ所あるため、在庫確認や発送に時間がかかることがあります。ご了承下さい。適格請求書発行事業者登録は行っておりません。

日本子ども資料年鑑 2015

￥6,600

恩賜財団母子愛育会日本子ども家庭総合研究所【編】、中央出版 KTC中央出版、397p 、26cm(B5)

CD-ROMあり

一坪書店文庫

成人病予防からみた脂肪の選択

小亀屋
京都府亀岡市篠町馬堀

￥1,500

柘植治人ほか責任編集、光生館、190p、22cm

カバースレヨレ小キズシミ微ヤケ、三方シミ、本文概ね良好。初版第一刷

成人病予防からみた脂肪の選択

￥1,500

柘植治人ほか責任編集、光生館、190p 、22cm

カバースレヨレ小キズシミ微ヤケ、三方シミ、本文概ね良好。初版第一刷

小亀屋

魚と生活習慣病 : ガン・脳心血管病・ボケ・糖尿病・腎臓病小児の知能の発達・皮膚疾患ほか

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥800

斎藤嘉美著、ペガサス、2005年、286p、21cm、1

初版カバー　全体感：普通（特別な問題なし。）

魚と生活習慣病 : ガン・脳心血管病・ボケ・糖尿病・腎臓病小児の知能の発達・皮膚疾患ほか

￥800

斎藤嘉美著、ペガサス、2005年、286p 、21cm 、1

初版カバー　全体感：普通（特別な問題なし。）

海月文庫

栄養士　浅川恒雄　書簡2通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

浅川恒雄ペン書、昭和12年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●浅川恒雄は、栄養学校第6期生。　
●佐伯矩先生宛（大森区市野倉町418）。
●発信地は、栃木県佐野町・栄養食配給所。

●「一日十八銭ですと、現在では相当に困難な経営です。然し真理を失はずに研究所に御世話になって居りました当時と同じに正しい心を以て処理しやうと努力致して居ります。（中略）二十八日に俸給を戴きました。佐野の市場で梨を買ひ御送り申し上げました。ほんとに少しですが御試食下さい」（昭和12年1月30日消印）。

●浅川恒雄の毛筆履歴書1枚を付す。
●浅川恒雄は、群馬県甘楽郡尾沢村に、明治45年2月4日生まれた。
●昭和4年3月、群馬県富岡中学校卒業。
●昭和7年3月、栄養学校高等科卒業。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、勤務先は空欄になっている。住所は、群馬県甘楽郡尾沢村。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　浅川恒雄　書簡2通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

浅川恒雄ペン書、昭和12年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●浅川恒雄は、栄養学校第6期生。　 ●佐伯矩先生宛（大森区市野倉町418）。 ●発信地は、栃木県佐野町・栄養食配給所。 ●「一日十八銭ですと、現在では相当に困難な経営です。然し真理を失はずに研究所に御世話になって居りました当時と同じに正しい心を以て処理しやうと努力致して居ります。（中略）二十八日に俸給を戴きました。佐野の市場で梨を買ひ御送り申し上げました。ほんとに少しですが御試食下さい」（昭和12年1月30日消印）。 ●浅川恒雄の毛筆履歴書1枚を付す。 ●浅川恒雄は、群馬県甘楽郡尾沢村に、明治45年2月4日生まれた。 ●昭和4年3月、群馬県富岡中学校卒業。 ●昭和7年3月、栄養学校高等科卒業。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、勤務先は空欄になっている。住所は、群馬県甘楽郡尾沢村。

健康長者への道 : 人生最後の日まで元気に暮らすための健康法

八訂　公衆衛生概説

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥800

野辺地慶三　中野英一　共著、光生館、1990年、267ｐ、A5判、１冊

八訂第２１刷　カバー　「第４次改定　日本人の栄養所要量」付き
カバー少ヤケ・平擦れ少汚れわずか傷・平縁ヨレシミ・上角擦れわずかな切れ、天少ヤケ少シミ、小口わずかな汚れ、後見返し遊び紙にシミ汚れ・値札剥し跡があります。
本文は赤ボールペンで線引きがある頁があります。ｐ２４５より後見返しまで頁上縁にわずかなシミ汚れがあります。
大学などで公衆衛生学を学び、生命の尊厳と生きる権利を主張する公衆衛生を考える学生などのために刊行されたものです。

八訂　公衆衛生概説

￥800

野辺地慶三　中野英一　共著、光生館、1990年、267ｐ、A5判、１冊

八訂第２１刷　カバー　「第４次改定　日本人の栄養所要量」付きカバー少ヤケ・平擦れ少汚れわずか傷・平縁ヨレシミ・上角擦れわずかな切れ、天少ヤケ少シミ、小口わずかな汚れ、後見返し遊び紙にシミ汚れ・値札剥し跡があります。本文は赤ボールペンで線引きがある頁があります。ｐ２４５より後見返しまで頁上縁にわずかなシミ汚れがあります。大学などで公衆衛生学を学び、生命の尊厳と生きる権利を主張する公衆衛生を考える学生などのために刊行されたものです。

雑草文庫

弘南堂書店
東京都目黒区目黒

￥2,200

千葉正敏著、星雲社中央通信社、230p、20cm

1999年発行。カバー帯あり。三方にホコリシミ汚れあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

※送料について以下ご参照下さい。 ◎商品サイズ(厚み)が3cm以下/かつ重量が1kg以下の商品⇒送料\185◎商品サイズ(厚み)が3cm以上/かつ重量が4kg以下の商品⇒送料\600 ◎商品の重量が4kgを超える商品⇒「ゆうパック」での発送になります。商品サイズ、お届けの地域により送料が異なります。ご注文受付後、送料を含めた合計金額をお知らせしますのでそちらをご確認下さい。

健康長者への道 : 人生最後の日まで元気に暮らすための健康法

￥2,200

千葉正敏著、星雲社中央通信社、230p 、20cm

1999年発行。カバー帯あり。三方にホコリシミ汚れあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

弘南堂書店

エッセンシャル臨床栄養学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥380 （送料：￥300～）

佐藤和人, 本間健, 小松龍史編、医歯薬、427p、26cm

第5版.。汚れ傷みとヤケがあります。天にシミ汚れがあります。角に折れがあります。

エッセンシャル臨床栄養学

￥380 （送料：￥300～）

佐藤和人, 本間健, 小松龍史編、医歯薬、427p 、26cm

第5版.。汚れ傷みとヤケがあります。天にシミ汚れがあります。角に折れがあります。

不死鳥BOOKS

高血圧・心臓病の食事療法＜食事療法シリーズ 4＞

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,000 （送料：￥200～）

久代登志男ほか著、医歯薬、1998、213p、21cm

１９９８年２月刊の第１版第５刷、カバー付き。
状態は良好です。

高血圧・心臓病の食事療法＜食事療法シリーズ 4＞

￥2,000 （送料：￥200～）

久代登志男ほか著、医歯薬、1998 、213p 、21cm

１９９８年２月刊の第１版第５刷、カバー付き。状態は良好です。

麦の秋書房

SENDAI CHU-GEKI WEEKLY 仙台中劇週報廿世紀FOX映画「STATE FAIR ステート・フェア」

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,200

野川香文、春山行夫、仙台中劇劇場（仙台市東一番丁84番地）、不詳（1945年以後）、37.8×17.･･･

一枚物。両面刷り。三つ折り。中央劇場は1947年開館、1967年閉館。「ステート・フェア STATE FEAR」1945年度製作。アカデミー歌曲賞受賞。スタッフ製作ウィリアム・パールバーグ、監督ウォールター・ラング、作曲リチャード・ロジャース、作詞・脚色オスカー・ハンマーシュタイン二世、原作フィリップ・ストング（小説）、撮影監督レオン・シャムロイ、色彩監督ナタリー・カルマス、音楽監督アルフレッド・ニューマン、チャールス・ヘンダースン、配役ジーン・クレイン、ダナ・アンドリュース、ディック・ヘイムズ、ヴィヴィアン・ブレイン他。解説、梗概、「ステート・フェアの音楽」野川香文、「ステート・フェア-鑑賞の手引」春山行夫。広告フランス菓子とお飲み物「トリコロール」中央公設市場鑑賞後のひとときを開店10時、純喫茶「とらや」虎屋横丁、「ミヤマ鉛筆」ミヤマ鉛筆株式会社東北出張所仙台市田町一番地（電話 2092）、冬の栄養食品全市の好評！チクサンの折詰料理・すきやき牛肉「仙台畜産商事の売店」仙台市錦町 TEL 231。★身元を明示戴ければ、保存状態を画像にて送信致します。37209-aya（保管先廻廊映画 file）

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

SENDAI CHU-GEKI WEEKLY 仙台中劇週報廿世紀FOX映画「STATE FAIR ステート・フェア」

￥2,200

野川香文、春山行夫、仙台中劇劇場（仙台市東一番丁84番地）、不詳（1945年以後）、37.8×17.5cm。三つ折り。、１枚

一枚物。両面刷り。三つ折り。中央劇場は1947年開館、1967年閉館。「ステート・フェア STATE FEAR」1945年度製作。アカデミー歌曲賞受賞。スタッフ製作ウィリアム・パールバーグ、監督ウォールター・ラング、作曲リチャード・ロジャース、作詞・脚色オスカー・ハンマーシュタイン二世、原作フィリップ・ストング（小説）、撮影監督レオン・シャムロイ、色彩監督ナタリー・カルマス、音楽監督アルフレッド・ニューマン、チャールス・ヘンダースン、配役ジーン・クレイン、ダナ・アンドリュース、ディック・ヘイムズ、ヴィヴィアン・ブレイン他。解説、梗概、「ステート・フェアの音楽」野川香文、「ステート・フェア-鑑賞の手引」春山行夫。広告フランス菓子とお飲み物「トリコロール」中央公設市場鑑賞後のひとときを開店10時、純喫茶「とらや」虎屋横丁、「ミヤマ鉛筆」ミヤマ鉛筆株式会社東北出張所仙台市田町一番地（電話 2092）、冬の栄養食品全市の好評！チクサンの折詰料理・すきやき牛肉「仙台畜産商事の売店」仙台市錦町 TEL 231。★身元を明示戴ければ、保存状態を画像にて送信致します。37209-aya（保管先廻廊映画 file）

ぼおぶら屋古書店

ビタミン&ミネラルバイブル　微量栄養素をしっかりとって生活習慣病を予防しよう　「第六次改定日本人の栄養所要量」対応

岩田書店
北海道小樽市花園

￥1,500

辻村卓監修、女子栄養大学出版部、2000年、239p、21cm

初版　カバー　奥付ページに日付記入あり

ビタミン&ミネラルバイブル　微量栄養素をしっかりとって生活習慣病を予防しよう　「第六次改定日本人の栄養所要量」対応

￥1,500

辻村卓監修、女子栄養大学出版部、2000年、239p 、21cm

初版　カバー　奥付ページに日付記入あり

岩田書店

ビタミン&ミネラルバイブル : 微量栄養素をしっかりとって生活習慣病を予防しよう : 「第六次改定日本人の栄養所要量」対応

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥1,000 （送料：￥300～）

辻村卓監修、女子栄養大学出版部、239p、21cm

カバー小傷　本文概ね良好

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

ビタミン&ミネラルバイブル : 微量栄養素をしっかりとって生活習慣病を予防しよう : 「第六次改定日本人の栄養所要量」対応

￥1,000 （送料：￥300～）

辻村卓監修、女子栄養大学出版部、239p 、21cm

カバー小傷　本文概ね良好

かもがわ書店

おもちゃばこ第1～5集＋1964年4月号　計6冊

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥12,000

技術出版、昭42、冊、26cm、6

本体少焼け

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

おもちゃばこ第1～5集＋1964年4月号　計6冊

￥12,000

、技術出版、昭42 、冊、26cm 、6

本体少焼け

萩書房Ⅱ

大阪市立大学生活科学部紀要　第44巻（分冊2）人間福祉学

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,200

「目次」より：・自立性の発達について－大学生と成人期初期グループとの比較　・子育て期・ポスト子育て期･･･

平成9年3月31日発行　本体のみの冊子、A4判181ページ　非売品　歳月を経過したものですので、外装部分には軽い日焼けやスレがあります。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

大阪市立大学生活科学部紀要　第44巻（分冊2）人間福祉学

￥1,200

「目次」より：・自立性の発達について－大学生と成人期初期グループとの比較　・子育て期・ポスト子育て期の女性がもつソーシャルサポートネットワーク　・「喘息発作の苦しみ」を主訴とした思春期女子の心理療法　・幼児のロールシャッハ反応（2）高齢者のロールシャッハ反応との比較検討　・小児糖尿病児の食生活の実態と栄養食事指導　・これからの母子保健（2）－大阪市保健所の乳幼児健康診査における大学支援の現状と展望－　・子ども政策にみる「主体性」－教育原理の位相－　・「学校言説」の解体学の試み－教育哲学的考察－　・ソーシャルワークにおけるシュワルツ理論の研究（1）－『著作集』の分析による基本的視座の形成－　・父役割が父親自身に与える影響－仮説構築に向けて－　・各種社会資源提供者の特性の相違に関する研究－民生委員・ボランティア・ホームヘルパーを素材にして－、発行/大阪市立大学生活科学部、1997年、1

平成9年3月31日発行　本体のみの冊子、A4判181ページ　非売品　歳月を経過したものですので、外装部分には軽い日焼けやスレがあります。

銀のぺん

栄養改善の手引　（栄養食実例）　其ニ　　　　　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

栄養研究所長・佐伯矩（述）、全国母の会本部、戦前、13頁、小型（15×9cm）、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯修（1955～2025）さんは、佐伯矩の孫。
●佐伯修さんから佐伯矩博士のお墓について質問したことがある。
●以下は、月の輪書林宛の佐伯修さんからの私信。2021年9月28日。
●「祖父のお墓は、四国伊予西条の郊外の氷見（ひみ）という村にある吉祥寺（八十八ヶ所の六十三番札所。高群逸枝の本にはホンのチョロっと）の墓山にあります」。
●「みかん山もある広大な江戸時代の村の墓地から続くところで、うちの墓所はだいぶ上の方にあり、瀬戸内海（しまなみ街道）もよく見える眺めのよい日あたりのいゝところですが、遠いのでめつたに行けません。ちなみに父・母もこゝに眠つております。とにかく遠いです」。
●「祖父は、私はやさしい老人の記憶しかありませんが、若い頃は、ゲタを脱いで、両手にミットのように持ってハダシでケンカしたそうです」。
●「米国滞在中、日本人労働者排訴の排日移民法が通ったときの憤りのすさまじかつた事も父から聞かされました」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養改善の手引　（栄養食実例）　其ニ　　　　　　　　　●栄養学者★佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

栄養研究所長・佐伯矩（述）、全国母の会本部、戦前、13頁、小型（15×9cm）、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯修（1955～2025）さんは、佐伯矩の孫。 ●佐伯修さんから佐伯矩博士のお墓について質問したことがある。 ●以下は、月の輪書林宛の佐伯修さんからの私信。2021年9月28日。 ●「祖父のお墓は、四国伊予西条の郊外の氷見（ひみ）という村にある吉祥寺（八十八ヶ所の六十三番札所。高群逸枝の本にはホンのチョロっと）の墓山にあります」。 ●「みかん山もある広大な江戸時代の村の墓地から続くところで、うちの墓所はだいぶ上の方にあり、瀬戸内海（しまなみ街道）もよく見える眺めのよい日あたりのいゝところですが、遠いのでめつたに行けません。ちなみに父・母もこゝに眠つております。とにかく遠いです」。 ●「祖父は、私はやさしい老人の記憶しかありませんが、若い頃は、ゲタを脱いで、両手にミットのように持ってハダシでケンカしたそうです」。 ●「米国滞在中、日本人労働者排訴の排日移民法が通ったときの憤りのすさまじかつた事も父から聞かされました」。

ナチス・ドイツの有機農業 : 「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」＜Kashiwa学術ライブラリー 9＞

北条文庫
千葉県館山市北条

￥2,200

藤原辰史著、柏書房、306p、22cm

表見返しに帯の貼り込みあり

ご注文から1週間以内に発送いたします。

ナチス・ドイツの有機農業 : 「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」＜Kashiwa学術ライブラリー 9＞

￥2,200

藤原辰史著、柏書房、306p 、22cm

表見返しに帯の貼り込みあり

北条文庫

ナチス・ドイツの有機農業 : 「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」＜Kashiwa学術ライブラリー 9＞

北条文庫
千葉県館山市北条

￥2,800

藤原辰史著、柏書房、306p、22cm

見返しにシミ・帯の貼込みあり

ご注文から1週間以内に発送いたします。

ナチス・ドイツの有機農業 : 「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」＜Kashiwa学術ライブラリー 9＞

￥2,800

藤原辰史著、柏書房、306p 、22cm

見返しにシミ・帯の貼込みあり

北条文庫

健康への道

古書　きなり堂
東京都西東京市泉町

￥2,750 （送料：￥185～）

ハリー・W.ミラー著 ; 福音社編集部訳、福音社、1952 3版、193p 図版、19cm、1冊

裸本。蔵印。本体に経年の日焼・シミ。

健康への道

￥2,750 （送料：￥185～）

ハリー・W.ミラー著 ; 福音社編集部訳、福音社、1952 3版、193p 図版、19cm 、1冊

裸本。蔵印。本体に経年の日焼・シミ。

古書　きなり堂

健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがい

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥840 （送料：￥200～）

森下敬一著、文理書院、1968年、19cm、1冊

カバー。帯に破れイタミ。ヤケ変色。少シミ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがい

￥840 （送料：￥200～）

森下敬一著、文理書院、1968年、19cm 、1冊

カバー。帯に破れイタミ。ヤケ変色。少シミ。

水たま書店　桜井店

田中製糸株式会社に於ける　栄養改善前　栄養改善後　献立表　（肉筆）　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥50,000

藤生茂ペン書、昭和9年、2冊

●田中製糸株式会社は、長野県小県郡県村田中（現・東御市）にある。
●藤生茂は、栄養学校8期生。
●栄養改善前の献立表は、7枚。一綴。4月7日～13日の一週間分。
●栄養改善後の献立表は、108枚。一綴。6月20日～10月6日の108日分。
●1枚に朝・昼・夕の1日分の献立が詳細に書かれている。
●藤生茂自筆の「田中製糸に於ける栄養改善実地指導概要」（ペン書4頁）を付す。

●「佐伯先生の御命令を受けたる小生は、昭和九年六月十五日より同年十月十日まで工場に起居し以て実地指導に当りました」。
●「職工数　七二〇人（男六〇人／女六六〇人）。女工平均年齢は十九歳八ヶ月なり」。
●「給食　全員（寄宿、通勤共）に三食を給す」。
●「勤務　正味十時間労働にして、休日は一ヶ月に三日あり。
●「左の條々に特に意を用ひたり。
　　　一、栄養知識の啓発　　　しばしば栄養講話を行ふ。
　　　二、摂食指導　　　　　　　三大要訣の徹底に勉む。
　　　三、献立の指導　　　　　　
　　　四、炊事係員の実地教育　　」。
●「当工場は長野県下に於ては最も優良なる食事を給して居る工場に属す。（中略）栄養改善の健康に及ぼす効果、疾病との関係、能率に及ぼす影響等々現在長野県工場懇話会並びに漢那朝祥技手の手許にて統計作成中なり。経済の点に於ては従来の食費と同額以内にてなし得たり」。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、藤生茂は、満洲国北安省鉄驪県にある青年義勇隊鉄驪訓練所に勤務している。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

田中製糸株式会社に於ける　栄養改善前　栄養改善後　献立表　（肉筆）　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥50,000

藤生茂ペン書、昭和9年、2冊

●田中製糸株式会社は、長野県小県郡県村田中（現・東御市）にある。 ●藤生茂は、栄養学校8期生。 ●栄養改善前の献立表は、7枚。一綴。4月7日～13日の一週間分。 ●栄養改善後の献立表は、108枚。一綴。6月20日～10月6日の108日分。 ●1枚に朝・昼・夕の1日分の献立が詳細に書かれている。 ●藤生茂自筆の「田中製糸に於ける栄養改善実地指導概要」（ペン書4頁）を付す。 ●「佐伯先生の御命令を受けたる小生は、昭和九年六月十五日より同年十月十日まで工場に起居し以て実地指導に当りました」。 ●「職工数　七二〇人（男六〇人／女六六〇人）。女工平均年齢は十九歳八ヶ月なり」。 ●「給食　全員（寄宿、通勤共）に三食を給す」。 ●「勤務　正味十時間労働にして、休日は一ヶ月に三日あり。 ●「左の條々に特に意を用ひたり。　　　一、栄養知識の啓発　　　しばしば栄養講話を行ふ。　　　二、摂食指導　　　　　　　三大要訣の徹底に勉む。　　　三、献立の指導　　　　　　　　　四、炊事係員の実地教育　　」。 ●「当工場は長野県下に於ては最も優良なる食事を給して居る工場に属す。（中略）栄養改善の健康に及ぼす効果、疾病との関係、能率に及ぼす影響等々現在長野県工場懇話会並びに漢那朝祥技手の手許にて統計作成中なり。経済の点に於ては従来の食費と同額以内にてなし得たり」。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、藤生茂は、満洲国北安省鉄驪県にある青年義勇隊鉄驪訓練所に勤務している。

からだを改造する食物 : あなたは必ず健康になれる＜実用百科シリーズ＞

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥500 （送料：￥350～）

西沢道允著、久保書店、345p、19cm

からだを改造する食物 : あなたは必ず健康になれる＜実用百科シリーズ＞

￥500 （送料：￥350～）

西沢道允著、久保書店、345p 、19cm

古本倶楽部株式会社

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥700 （送料：￥600～）

大槻正男著、富民協会出版部、昭和42.6.10　初版、412p、19cm

初版　函ヤケ　三方薄ヤケ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

￥700 （送料：￥600～）

大槻正男著、富民協会出版部、昭和42.6.10　初版、412p 、19cm

初版　函ヤケ　三方薄ヤケ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

大槻正男著、富民協会出版部、1967、412p、19cm

函欠ナイロンカバー上部シミ書き込みなし

￥500

大槻正男著、富民協会出版部、1967 、412p 、19cm

函欠ナイロンカバー上部シミ書き込みなし

阿武隈書房

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥700

大槻正男著、富民協会出版部、昭和42年、412p、19cm

函、帯、ヤケ　発送はレターパックプラスになります。