栄養〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

胃炎の人の食事＜健康になる＞改訂版

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥710 （送料：￥230～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和61年、127p (図共)、19cm

カバー付き　良好な状態です。

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胃炎の人の食事＜健康になる＞改訂版

￥710 （送料：￥230～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和61年、127p (図共) 、19cm

カバー付き　良好な状態です。

古本の太陽

栄養研究所附属療院　設置の理由　（仮題）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥20,000

佐伯矩、昭和12頃、孔版36頁、大判、1冊（無綴）

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●栄養研究所附属療院は、昭和13年11月11日に開院したが、短命に終わった。
●附属療院を設置するために、佐伯矩が設置の必要を説き、予算をたてて提出した資料。
●この時は、「附属院」「附属医院」と名称が統一されていない。
●本邦初の「栄養病院」を志したのだろう。
●3階建ての附属療院の各階ごとの図面1枚を付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養研究所附属療院　設置の理由　（仮題）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

￥20,000

佐伯矩、昭和12頃、孔版36頁、大判、1冊（無綴）

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●栄養研究所附属療院は、昭和13年11月11日に開院したが、短命に終わった。 ●附属療院を設置するために、佐伯矩が設置の必要を説き、予算をたてて提出した資料。 ●この時は、「附属院」「附属医院」と名称が統一されていない。 ●本邦初の「栄養病院」を志したのだろう。 ●3階建ての附属療院の各階ごとの図面1枚を付す。

月の輪書林

栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和17年、80頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩生誕150年にあたります。
*******************************************************************************　
●第1期生（大正15年卒業）～昭和17期生（昭和17年）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和17年、80頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩生誕150年にあたります。 *******************************************************************************　 ●第1期生（大正15年卒業）～昭和17期生（昭和17年）。

月の輪書林

栄養の心理 : 栄養教育の一指針増補改訂版

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

村松功雄著、三共、189p、22cm

栄養の心理 : 栄養教育の一指針増補改訂版

￥35,194 （送料：￥360～）

村松功雄著、三共、189p 、22cm

古本配達本舗

欠食児童に対する　一食約四銭の給食方策　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

日本栄養協会、昭和7年、6頁、大判、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●巻末に日本栄養協会の事業七項目があげられている。

●　一、貧困児童に対する無料栄養食供給事業。
●　四、臨海学校、林間学校児童に対する実費供食事業。
●　六、栄養に関する教育の普及並に偏食の矯正に関する事業。

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欠食児童に対する　一食約四銭の給食方策　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、日本栄養協会、昭和7年、6頁、大判、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●巻末に日本栄養協会の事業七項目があげられている。 ●　一、貧困児童に対する無料栄養食供給事業。 ●　四、臨海学校、林間学校児童に対する実費供食事業。 ●　六、栄養に関する教育の普及並に偏食の矯正に関する事業。

月の輪書林

問答栄養宝典

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

国立栄養研究所／国民栄養振興会編、第一出版、昭31

重版カバ290頁、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

問答栄養宝典

￥3,300

国立栄養研究所／国民栄養振興会編、第一出版、昭31

重版カバ290頁、少シミ少疲

金沢文圃閣

国民栄養の現状　昭和32年度国民栄養調査成績

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥5,340

厚生省公衆衛生局栄養課、昭33、1

B5 初版　状態並 203P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

国民栄養の現状　昭和32年度国民栄養調査成績

￥5,340

、厚生省公衆衛生局栄養課、昭33 、1

B5 初版　状態並 203P

出島書店

やすくておいしい魚のおかず栄養と料理文庫

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

やすくておいしい魚のおかず栄養と料理文庫

[書影]

￥2,310 （送料：￥260～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

古書会津野

国民栄養の現状　昭和33年度国民栄養調査成績

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥5,340

厚生省公衆衛生局栄養課、昭34、1

B5 初版　状態並 164P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

国民栄養の現状　昭和33年度国民栄養調査成績

￥5,340

、厚生省公衆衛生局栄養課、昭34 、1

B5 初版　状態並 164P

出島書店

栄養士会　東京支部　部報　2号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

昭和17年、12頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●綴穴有。
●表紙にシミ有。
●東京支部長・田中喜平治（佐伯栄養学校第11期生）挨拶。
●土屋堅太郎（第1期生）、荒木正三郎（第13期生）一文有。
●巻末の「東京支部員名簿」にペンによる書込有。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会　東京支部　部報　2号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

、昭和17年、12頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●綴穴有。 ●表紙にシミ有。 ●東京支部長・田中喜平治（佐伯栄養学校第11期生）挨拶。 ●土屋堅太郎（第1期生）、荒木正三郎（第13期生）一文有。 ●巻末の「東京支部員名簿」にペンによる書込有。

月の輪書林

第86回　栄養学会記録　（於栄養学校講堂）　　400字詰原稿用紙×49枚完結　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥200,000

栄養学校第18期生高等科生徒清書、昭和19年3月、ペン書、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩毛筆にて「昭和十九年三月五日　第八十六回　栄養学会」と大書す。
●この日の記録を清書したのは、鷹見良子、武田吉美、鶴田哲子、楢崎幸子。9時半～午後5時頃。於栄養学校講堂。
●昭和19年3月5日午前

●決戦食（佐伯矩）
●栄養学校入学志願者より観たる栄養観念普及の濃度（荒木正三郎）
●戦勝と栄養の本義の昂揚（佐伯矩）他。

●発表演目1枚（孔版25.5×36cm）を付す。

●佐伯矩は語る。
●「しかして国家総力構成分子中、中核をなすものとして栄養問題は重大である」。
●「思ふに専門的智識の重要性今日より大なるは莫し智識の死蔵は許さるべくもなし。あらゆる智識を以て国家に盡くさなければならぬ」。
●「砲は弾丸を撃たんが為に在り、食糧は栄養を遂げしむる為に存す」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

第86回　栄養学会記録　（於栄養学校講堂）　　400字詰原稿用紙×49枚完結　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥200,000

栄養学校第18期生高等科生徒清書、昭和19年3月、ペン書、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩毛筆にて「昭和十九年三月五日　第八十六回　栄養学会」と大書す。 ●この日の記録を清書したのは、鷹見良子、武田吉美、鶴田哲子、楢崎幸子。9時半～午後5時頃。於栄養学校講堂。 ●昭和19年3月5日午前 ●決戦食（佐伯矩） ●栄養学校入学志願者より観たる栄養観念普及の濃度（荒木正三郎） ●戦勝と栄養の本義の昂揚（佐伯矩）他。 ●発表演目1枚（孔版25.5×36cm）を付す。 ●佐伯矩は語る。 ●「しかして国家総力構成分子中、中核をなすものとして栄養問題は重大である」。 ●「思ふに専門的智識の重要性今日より大なるは莫し智識の死蔵は許さるべくもなし。あらゆる智識を以て国家に盡くさなければならぬ」。 ●「砲は弾丸を撃たんが為に在り、食糧は栄養を遂げしむる為に存す」。

月の輪書林

日本栄養・食糧学会誌（栄養と食糧改題）１～５４巻

文生書院
東京都文京区本郷

￥385,000

日本栄養食糧学会、昭２３～平１３

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本栄養・食糧学会誌（栄養と食糧改題）１～５４巻

￥385,000

日本栄養食糧学会、昭２３～平１３

文生書院

健康増進・美味・経済　栄養料理の作り方

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

日本女子教育会　栄養と料理の会、日本女子教育会　栄養と料理の会、昭28

６２０P

健康増進・美味・経済　栄養料理の作り方

￥1,000

日本女子教育会　栄養と料理の会、日本女子教育会　栄養と料理の会、昭28

６２０P

吉田書店

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。
●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。

●荒井光雄は、栄養学校9期生。
●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。
●大正4年12月10日に小樽市に生れる。
●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。
●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。
●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。 ●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。 ●荒井光雄は、栄養学校9期生。 ●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。 ●大正4年12月10日に小樽市に生れる。 ●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。 ●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。 ●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

月の輪書林

日本スポーツ栄養研究誌 Vol.13

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥800 （送料：￥150～）

日本スポーツ栄養学会、2020、1冊

線引き、書き込み無し。若干の使用感有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

日本スポーツ栄養研究誌 Vol.13

￥800 （送料：￥150～）

、日本スポーツ栄養学会、2020 、1冊

線引き、書き込み無し。若干の使用感有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

『講演』 363号栄養問題座談会

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥1,650

東京講演会、昭12

菊判　３２Ｐ　綴穴有／「栄養食普及と其指導目標」「江東消費組合栄養食配給の現況」「埼玉県に於ける農村栄養改善実施状況」「川口市栄養配給組合の概況」他

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。 ■土・日・祝日は定休日の為、発送業務は平日のみとなります。 ■海外発送は、ご購入金額が5千円以上より承ります(EMS便のみ)。

『講演』 363号栄養問題座談会

￥1,650

東京講演会、昭12

菊判　３２Ｐ　綴穴有／「栄養食普及と其指導目標」「江東消費組合栄養食配給の現況」「埼玉県に於ける農村栄養改善実施状況」「川口市栄養配給組合の概況」他

古本屋　風船舎

第2回　全国児童栄養週間　実施要項　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

中央社会事業協会、昭和7年、大判　孔版刷2枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●昭和7年11月15日～21日まで1週間。
●「児童の栄養に関する知識の普及徹底を図り、特に貧困児童に対する栄養改善の途を講じ、以て我国次代の成員たる児童の正常なる発育に資せんとす」（「目的」より）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

第2回　全国児童栄養週間　実施要項　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、中央社会事業協会、昭和7年、大判　孔版刷2枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●昭和7年11月15日～21日まで1週間。 ●「児童の栄養に関する知識の普及徹底を図り、特に貧困児童に対する栄養改善の途を講じ、以て我国次代の成員たる児童の正常なる発育に資せんとす」（「目的」より）。

月の輪書林

「栄養と料理」昭35・８月号　特集・夏の中国家庭料理他

吉田書店
徳島県徳島市

￥800

女子栄養短期大学出版部、女子栄養短期大学出版部、昭35

「栄養と料理」昭35・８月号　特集・夏の中国家庭料理他

￥800

女子栄養短期大学出版部、女子栄養短期大学出版部、昭35

吉田書店

食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

香川綾編、女子栄養大学出版部、88

強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。

食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

￥800 （送料：￥300～）

香川綾編、女子栄養大学出版部、88

強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。

不死鳥BOOKS

栄養学健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識

文生書院
東京都文京区本郷

￥2,750

細谷憲政著、調理栄養教育公社、平2

A5 169p ISBN:4-924737-07-0

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

栄養学健康増進・成人病予防のための栄養学の基礎知識

￥2,750

細谷憲政著、調理栄養教育公社、平2

A5 169p ISBN:4-924737-07-0

文生書院

加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える＜栄養科学ライブラリー 2＞

ブックス　アトランダム
東京都西東京市谷戸町

￥1,000

女子栄養大学栄養科学研究所編 ; 森光國ほか著、女子栄養大学出版部、平成10年初版第1刷。　1冊･･･

カバー付。★本文は綺麗です。状態は概ね良好です。厚1

加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える＜栄養科学ライブラリー 2＞

￥1,000

女子栄養大学栄養科学研究所編 ; 森光國ほか著、女子栄養大学出版部、平成10年初版第1刷。　1冊、125P 、A 5

カバー付。★本文は綺麗です。状態は概ね良好です。厚1

ブックス　アトランダム

栄養と食糧　第7巻第1号　第8回栄養・食糧学会総会特集

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,600

桜井芳人編、栄養・食糧学会、昭29.5、1

B5 初版　状態並 28P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養と食糧　第7巻第1号　第8回栄養・食糧学会総会特集

￥1,600

桜井芳人編、栄養・食糧学会、昭29.5 、1

B5 初版　状態並 28P

出島書店

国民栄養の現状　：昭和33年度国民栄養調査成績

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,500

厚生省公衆衛生局栄養課、厚生省、S34、1

B5、164頁、ヤケ、記名あり

国民栄養の現状　：昭和33年度国民栄養調査成績

￥1,500

厚生省公衆衛生局栄養課、厚生省、S34 、1

B5、164頁、ヤケ、記名あり

悠山社書店

人間栄養学のすすめ: 食品はどこまで近代化できるか(ブルーバックス 289)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥490 （送料：￥300～）

大木幸介著、講談社、217, 5p

ヤケ汚れと傷みがあります。

人間栄養学のすすめ: 食品はどこまで近代化できるか(ブルーバックス 289)

￥490 （送料：￥300～）

大木幸介著、講談社、217, 5p

ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯芳子、1986年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「栄養学者佐伯矩（国立栄養研究所「初代」所長）
の研究者としての足跡を、初めて著した書である」（帯文）。
●佐伯芳子は、佐伯矩（1876～1959）の長女。1917年3月31日生まれ。1956年に佐伯栄養学校校長に就任。

●佐伯芳子は、池上本門寺に眠る。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

￥5,000

佐伯芳子、1986年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「栄養学者佐伯矩（国立栄養研究所「初代」所長）の研究者としての足跡を、初めて著した書である」（帯文）。 ●佐伯芳子は、佐伯矩（1876～1959）の長女。1917年3月31日生まれ。1956年に佐伯栄養学校校長に就任。 ●佐伯芳子は、池上本門寺に眠る。

月の輪書林

栄養研究所報告　第9巻1号

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥3,000

栄養研究所編、栄養研究所、1936、1

446、経年少ヤケ・シミ、各種調理の食品成分の上に及ぼす影響

栄養研究所報告　第9巻1号

￥3,000

栄養研究所編、栄養研究所、1936 、1

446、経年少ヤケ・シミ、各種調理の食品成分の上に及ぼす影響

アンデス書房

臨床栄養学 2(疾患と栄養編) ＜Daiichi shuppan textbook series＞

[書影]

古書肆　千里堂
茨城県日立市桜川町

￥2,000

近藤和雄, 中村丁次編著、第一出版、1冊、B5

初版カバー390p 26cm並

【決済方法】・クレジットカード決済/キャリア決済・銀行振込・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。【領収書発行】領収書の発行も承っております。ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。【公費購入】公費購入(後払い)にも対応しています。ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。

臨床栄養学 2(疾患と栄養編) ＜Daiichi shuppan textbook series＞

￥2,000

近藤和雄, 中村丁次編著、第一出版、1冊、B5

初版カバー390p 26cm並

古書肆　千里堂

日本料理　栄養と料理叢書

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

日本料理　栄養と料理叢書

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P 、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

NAZOA BOOKS

応用栄養学シリーズ病態栄養学

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

応用栄養学シリーズ病態栄養学

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

入門栄養学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥380

北岡正三郎、培風館

昭和62年初版第6刷。ヤケがあります。表紙にヘコミと縁に民があります。天地小口にシミがあります。

入門栄養学

￥380

北岡正三郎、培風館

昭和62年初版第6刷。ヤケがあります。表紙にヘコミと縁に民があります。天地小口にシミがあります。

不死鳥BOOKS

食品栄養学要説

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

藤田光男著、医歯薬、291p、22cm

昭和53年8刷。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れ、印や書込みがあります。

食品栄養学要説

￥990 （送料：￥300～）

藤田光男著、医歯薬、291p 、22cm

昭和53年8刷。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れ、印や書込みがあります。

不死鳥BOOKS

やさしく学ぶための輸液・栄養の第一歩第二版

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥1,050 （送料：￥150～）

日本静脈経腸栄養学会編、2008、1冊

線引き、書き込み無し。ヤケ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

やさしく学ぶための輸液・栄養の第一歩第二版

￥1,050 （送料：￥150～）

日本静脈経腸栄養学会編、2008 、1冊

線引き、書き込み無し。ヤケ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

改訂栄養ノート(1及び2) 三版

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥2,000

愛育研究所栄養部、昭和32、98頁、A5判横

戦後の母子の栄養についての基準表　非売明治乳業の協力

改訂栄養ノート(1及び2) 三版

￥2,000

、愛育研究所栄養部、昭和32 、98頁、A5判横

戦後の母子の栄養についての基準表　非売明治乳業の協力

清泉堂倉地書店

栄養と料理　昭和36年11月号　27巻11号

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

女子栄養大学、昭和36

特集：ご飯とパンの栄養　ヤケ・シミ・痛み

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

栄養と料理　昭和36年11月号　27巻11号

￥800 （送料：￥185～）

、女子栄養大学、昭和36

特集：ご飯とパンの栄養　ヤケ・シミ・痛み

山吹書房

日本人の栄養所要量第四次改定

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥3,800 （送料：￥300～）

厚生省保健医療局健康増進栄養課、平成元年、144p、26cm

表紙少ヤケスレくすみ。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

日本人の栄養所要量第四次改定

￥3,800 （送料：￥300～）

、厚生省保健医療局健康増進栄養課、平成元年、144p 、26cm

表紙少ヤケスレくすみ。

相澤書店

胃炎の人の食事＜健康になる＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和50、127p (図共)、19cm

カバー付　ヤケ少シミありますが、他良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

胃炎の人の食事＜健康になる＞

￥500

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和50 、127p (図共) 、19cm

カバー付　ヤケ少シミありますが、他良好な状態です

古本の太陽

食用植物図説 : 日本・世界の700種

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,500 （送料：￥600～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1970、402p、19cm

B6 初版カバースレヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

食用植物図説 : 日本・世界の700種

￥2,500 （送料：￥600～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1970 、402p 、19cm

B6 初版カバースレヤケ

ハコワレ古書店

病態栄養専門医テキスト : 認定専門医をめざすために

古書肆　千里堂
茨城県日立市桜川町

￥2,000

日本病態栄養学会編、南江堂、1冊

初版336p 26cm並

【決済方法】・クレジットカード決済/キャリア決済・銀行振込・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。【領収書発行】領収書の発行も承っております。ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。【公費購入】公費購入(後払い)にも対応しています。ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。

病態栄養専門医テキスト : 認定専門医をめざすために

￥2,000

日本病態栄養学会編、南江堂、1冊

初版336p 26cm並

古書肆　千里堂

応用栄養学シリーズ 1 病態栄養学

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

応用栄養学シリーズ 1 病態栄養学

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

学校給食と栄養教育　（講演）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩、兵庫県教育部、昭和22年、孔版16頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●昭和22年11月8日、神戸市山手小学校においての講演記録。

●学校給食と各国
●学校給食と日本
●学校給食の効果
●学的根拠
●アメリカの好意を感謝
●学校給食の経営
●反省3点

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

学校給食と栄養教育　（講演）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩、兵庫県教育部、昭和22年、孔版16頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●昭和22年11月8日、神戸市山手小学校においての講演記録。 ●学校給食と各国 ●学校給食と日本 ●学校給食の効果 ●学的根拠 ●アメリカの好意を感謝 ●学校給食の経営 ●反省3点

月の輪書林

栄養研究所報告　8巻1号

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥2,000

栄養研究所　藤本薫喜「妊娠時栄養要求量の研究」他、昭和11年、1冊

藤本薫喜ペン書献呈署名入　背少剥落

栄養研究所報告　8巻1号

￥2,000

栄養研究所　藤本薫喜「妊娠時栄養要求量の研究」他、昭和11年、1冊

藤本薫喜ペン書献呈署名入　背少剥落

永楽屋

栄養指導要綱

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

栄養指導要綱

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

リサイクルブック

沖縄の健康食 : 食べてちゃ-がんじゅ-

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,500

沖縄県栄養士会監修、日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会、128p、30cm

表紙に微スレ・微マクレ、

沖縄の健康食 : 食べてちゃ-がんじゅ-

￥1,500

沖縄県栄養士会監修、日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会、128p 、30cm

表紙に微スレ・微マクレ、

Co 琉球

栄養化学＜岩波全書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥830 （送料：￥300～）

鈴木梅太郎, 二国二郎著、岩波書店、264p、18cm

改稿版。函付。函に汚れがあります。全体的にヤケ、多少の傷みがあります。

栄養化学＜岩波全書＞

￥830 （送料：￥300～）

鈴木梅太郎, 二国二郎著、岩波書店、264p 、18cm

改稿版。函付。函に汚れがあります。全体的にヤケ、多少の傷みがあります。

不死鳥BOOKS

をりをりの想ひ : 香川綾の「栄養と料理」巻頭言50年より

小野田書房
神奈川県川崎市麻生区細山

￥2,200 （送料：￥430～）

香川綾[著] ; 香川栄養学園香友会編集、香川栄養学園香友会、1986、304p、20cm

カバー帯付　　印・書き込み・赤線・折れ等無し

をりをりの想ひ : 香川綾の「栄養と料理」巻頭言50年より

￥2,200 （送料：￥430～）

香川綾[著] ; 香川栄養学園香友会編集、香川栄養学園香友会、1986 、304p 、20cm

カバー帯付　　印・書き込み・赤線・折れ等無し

小野田書房

調理師読本(とくほん)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥350

日本栄養士会編、第一、21cm

多少汚れとヤケがあります。角に折れ傷みがあります。赤ボールペンで多めの書き込み線引きがあります。

調理師読本(とくほん)

￥350

日本栄養士会編、第一、21cm

多少汚れとヤケがあります。角に折れ傷みがあります。赤ボールペンで多めの書き込み線引きがあります。

不死鳥BOOKS

ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

中村丁次, 足立香代子, 川島由起子監修、エクスナレッジ、2012年、287p、15cm

初版ビニルカバー　並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック

￥800

中村丁次, 足立香代子, 川島由起子監修、エクスナレッジ、2012年、287p 、15cm

初版ビニルカバー　並

銀河書房

新栄養学講座 3 (特殊栄養学)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥910 （送料：￥300～）

編集: 小池五郎, 福場博保、朝倉書店、22cm

カバーなし裸本です。ヤケシミと汚れ傷みがあります。書込みと線引きがあります。折れ跡のついたページがあります。1973年改訂3版.。

新栄養学講座 3 (特殊栄養学)

￥910 （送料：￥300～）

編集: 小池五郎, 福場博保、朝倉書店、22cm

カバーなし裸本です。ヤケシミと汚れ傷みがあります。書込みと線引きがあります。折れ跡のついたページがあります。1973年改訂3版.。

不死鳥BOOKS

節米と栄養に就いて　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

兵庫県警察部衛生課、昭和15年8月、43頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●綴穴有。
●「節米は非常時国策として断然実行せねばなりません」（序言）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

節米と栄養に就いて　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

、兵庫県警察部衛生課、昭和15年8月、43頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●綴穴有。 ●「節米は非常時国策として断然実行せねばなりません」（序言）。

月の輪書林

フリージング料理200選＜200選シリーズ 10＞

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥800 （送料：￥200～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭50、190p (図共)、22cm

A5 カバー少ヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。