栄養〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

やすくておいしい魚のおかず栄養と料理文庫

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

やすくておいしい魚のおかず栄養と料理文庫

[書影]

￥2,310 （送料：￥260～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

古書会津野

新しい実践栄養学

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥300 （送料：￥185～）

落合敏、主婦の友社主婦の友インフォス情報社、平成26、255p、21cm

1刷　カバー　カバー少ヤケ・少傷み・縁濡れ跡　本体少シミ・地少濡れ跡

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

新しい実践栄養学

￥300 （送料：￥185～）

落合敏、主婦の友社主婦の友インフォス情報社、平成26 、255p 、21cm

1刷　カバー　カバー少ヤケ・少傷み・縁濡れ跡　本体少シミ・地少濡れ跡

山吹書房

欠食児童に対する　一食約四銭の給食方策　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

日本栄養協会、昭和7年、6頁、大判、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●巻末に日本栄養協会の事業七項目があげられている。

●　一、貧困児童に対する無料栄養食供給事業。
●　四、臨海学校、林間学校児童に対する実費供食事業。
●　六、栄養に関する教育の普及並に偏食の矯正に関する事業。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

欠食児童に対する　一食約四銭の給食方策　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、日本栄養協会、昭和7年、6頁、大判、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●巻末に日本栄養協会の事業七項目があげられている。 ●　一、貧困児童に対する無料栄養食供給事業。 ●　四、臨海学校、林間学校児童に対する実費供食事業。 ●　六、栄養に関する教育の普及並に偏食の矯正に関する事業。

月の輪書林

栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和17年、80頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩生誕150年にあたります。
*******************************************************************************　
●第1期生（大正15年卒業）～昭和17期生（昭和17年）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和17年、80頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩生誕150年にあたります。 *******************************************************************************　 ●第1期生（大正15年卒業）～昭和17期生（昭和17年）。

月の輪書林

胃炎の人の食事＜健康になる＞改訂版

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥710 （送料：￥230～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和61年、127p (図共)、19cm

カバー付き　良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

胃炎の人の食事＜健康になる＞改訂版

￥710 （送料：￥230～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和61年、127p (図共) 、19cm

カバー付き　良好な状態です。

古本の太陽

【抜刷】　鶴見三三　「国際聯盟保健機関と其事業」（12頁）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

鶴見三三、大正14年11月、1冊

●『医海時報』1631号よりの抜刷。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

【抜刷】　鶴見三三　「国際聯盟保健機関と其事業」（12頁）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　

￥2,000

鶴見三三、大正14年11月、1冊

●『医海時報』1631号よりの抜刷。

月の輪書林

子供に話す食事の心得（栄養パンフレット11）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,890

日本栄養協会、日本栄養協会、1937

16頁／並、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

子供に話す食事の心得（栄養パンフレット11）

￥2,890

日本栄養協会、日本栄養協会、1937

16頁／並、少シミ少疲

金沢文圃閣

東京都民の栄養状況報告（栄養指導資料Ｎｏ．１５の１）第３報

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400

東京都衛生局公衆衛生部栄養課、昭和31.3、85p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

東京都民の栄養状況報告（栄養指導資料Ｎｏ．１５の１）第３報

￥4,400

東京都衛生局公衆衛生部栄養課、昭和31.3 、85p 、B5

ISBN:**

文生書院

栄養と食糧　第7巻第1号　第8回栄養・食糧学会総会特集

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,600

桜井芳人編、栄養・食糧学会、昭29.5、1

B5 初版　状態並 28P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養と食糧　第7巻第1号　第8回栄養・食糧学会総会特集

￥1,600

桜井芳人編、栄養・食糧学会、昭29.5 、1

B5 初版　状態並 28P

出島書店

国民栄養の現状　：昭和33年度国民栄養調査成績

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,500

厚生省公衆衛生局栄養課、厚生省、S34、1

B5、164頁、ヤケ、記名あり

国民栄養の現状　：昭和33年度国民栄養調査成績

￥1,500

厚生省公衆衛生局栄養課、厚生省、S34 、1

B5、164頁、ヤケ、記名あり

悠山社書店

入門栄養学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥380

北岡正三郎、培風館

昭和62年初版第6刷。ヤケがあります。表紙にヘコミと縁に民があります。天地小口にシミがあります。

入門栄養学

￥380

北岡正三郎、培風館

昭和62年初版第6刷。ヤケがあります。表紙にヘコミと縁に民があります。天地小口にシミがあります。

不死鳥BOOKS

食品栄養学要説

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥300～）

藤田光男著、医歯薬、291p、22cm

昭和53年8刷。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れ、印や書込みがあります。

食品栄養学要説

￥990 （送料：￥300～）

藤田光男著、医歯薬、291p 、22cm

昭和53年8刷。強めのヤケシミ汚れと傷み、折れ、印や書込みがあります。

不死鳥BOOKS

第86回　栄養学会記録　（於栄養学校講堂）　　400字詰原稿用紙×49枚完結　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥200,000

栄養学校第18期生高等科生徒清書、昭和19年3月、ペン書、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩毛筆にて「昭和十九年三月五日　第八十六回　栄養学会」と大書す。
●この日の記録を清書したのは、鷹見良子、武田吉美、鶴田哲子、楢崎幸子。9時半～午後5時頃。於栄養学校講堂。
●昭和19年3月5日午前

●決戦食（佐伯矩）
●栄養学校入学志願者より観たる栄養観念普及の濃度（荒木正三郎）
●戦勝と栄養の本義の昂揚（佐伯矩）他。

●発表演目1枚（孔版25.5×36cm）を付す。

●佐伯矩は語る。
●「しかして国家総力構成分子中、中核をなすものとして栄養問題は重大である」。
●「思ふに専門的智識の重要性今日より大なるは莫し智識の死蔵は許さるべくもなし。あらゆる智識を以て国家に盡くさなければならぬ」。
●「砲は弾丸を撃たんが為に在り、食糧は栄養を遂げしむる為に存す」。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

第86回　栄養学会記録　（於栄養学校講堂）　　400字詰原稿用紙×49枚完結　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥200,000

栄養学校第18期生高等科生徒清書、昭和19年3月、ペン書、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩毛筆にて「昭和十九年三月五日　第八十六回　栄養学会」と大書す。 ●この日の記録を清書したのは、鷹見良子、武田吉美、鶴田哲子、楢崎幸子。9時半～午後5時頃。於栄養学校講堂。 ●昭和19年3月5日午前 ●決戦食（佐伯矩） ●栄養学校入学志願者より観たる栄養観念普及の濃度（荒木正三郎） ●戦勝と栄養の本義の昂揚（佐伯矩）他。 ●発表演目1枚（孔版25.5×36cm）を付す。 ●佐伯矩は語る。 ●「しかして国家総力構成分子中、中核をなすものとして栄養問題は重大である」。 ●「思ふに専門的智識の重要性今日より大なるは莫し智識の死蔵は許さるべくもなし。あらゆる智識を以て国家に盡くさなければならぬ」。 ●「砲は弾丸を撃たんが為に在り、食糧は栄養を遂げしむる為に存す」。

月の輪書林

日本人の栄養所要量第四次改定

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

厚生省保健医療局健康増進栄養課、平成元年、144p、26cm

表紙少ヤケスレくすみ。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

日本人の栄養所要量第四次改定

￥2,200 （送料：￥300～）

、厚生省保健医療局健康増進栄養課、平成元年、144p 、26cm

表紙少ヤケスレくすみ。

相澤書店

胃炎の人の食事＜健康になる＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和50、127p (図共)、19cm

カバー付　ヤケ少シミありますが、他良好な状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

胃炎の人の食事＜健康になる＞

￥500

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭和50 、127p (図共) 、19cm

カバー付　ヤケ少シミありますが、他良好な状態です

古本の太陽

「栄養と料理」昭35・８月号　特集・夏の中国家庭料理他

吉田書店
徳島県徳島市

￥800

女子栄養短期大学出版部、女子栄養短期大学出版部、昭35

「栄養と料理」昭35・８月号　特集・夏の中国家庭料理他

￥800

女子栄養短期大学出版部、女子栄養短期大学出版部、昭35

吉田書店

榮養食品事彙

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,800 （送料：￥600～）

鈴木梅太郎[ほか]著、丸善、昭11、454, 99, 48p、19cm

A5 函少イタミヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

榮養食品事彙

￥1,800 （送料：￥600～）

鈴木梅太郎[ほか]著、丸善、昭11 、454, 99, 48p 、19cm

A5 函少イタミヤケ

ハコワレ古書店

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。
●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。

●荒井光雄は、栄養学校9期生。
●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。
●大正4年12月10日に小樽市に生れる。
●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。
●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。
●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。

●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士　荒井光雄書簡1通　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

便箋1枚ペン書9行、昭和11年、封筒有

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩先生宛（小石川区駕篭町　栄養研究所）。 ●「二十一日福島市に至り、八鍬・山崎両兄に迎へられ、一日に私宅に衛生課長殿に御挨拶申上げ直ちに当地に参り着任致候。只今は五ヶ所散財せる坑夫合宿の栄養統制に従事致居り候」（新井充雄／福島県磐城郡湯本町）。 ●荒井光雄は、栄養学校9期生。 ●荒井光雄の毛筆履歴書2枚を付す。 ●大正4年12月10日に小樽市に生れる。 ●昭和4年9月、東京府第七中学転入学。 ●昭和10年3月、栄養学校高等科卒業。 ●昭和11年8月、栄養聚落にて栄養指導に従事す。 ●『栄養士会会員名簿1943年』によれば、荒井光雄は、満洲国新京衛生技術廠に勤務。住所は、新京特別市第7官舎独身寮。

月の輪書林

臨床栄養学 2(疾患と栄養編) ＜Daiichi shuppan textbook series＞

[書影]

古書肆　千里堂
茨城県日立市桜川町3-14-5

￥2,000

近藤和雄, 中村丁次編著、第一出版、1冊、B5

初版カバー390p 26cm並

【決済方法】・クレジットカード決済/キャリア決済・銀行振込・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。【領収書発行】領収書の発行も承っております。ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。【公費購入】公費購入(後払い)にも対応しています。ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。

臨床栄養学 2(疾患と栄養編) ＜Daiichi shuppan textbook series＞

￥2,000

近藤和雄, 中村丁次編著、第一出版、1冊、B5

初版カバー390p 26cm並

古書肆　千里堂

食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

香川綾編、女子栄養大学出版部、88

強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。

食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

￥800 （送料：￥300～）

香川綾編、女子栄養大学出版部、88

強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。

不死鳥BOOKS

をりをりの想ひ : 香川綾の「栄養と料理」巻頭言50年より

小野田書房
神奈川県川崎市麻生区細山

￥2,200 （送料：￥430～）

香川綾[著] ; 香川栄養学園香友会編集、香川栄養学園香友会、1986、304p、20cm

カバー帯付　　印・書き込み・赤線・折れ等無し

をりをりの想ひ : 香川綾の「栄養と料理」巻頭言50年より

￥2,200 （送料：￥430～）

香川綾[著] ; 香川栄養学園香友会編集、香川栄養学園香友会、1986 、304p 、20cm

カバー帯付　　印・書き込み・赤線・折れ等無し

小野田書房

調理師読本(とくほん)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥350

日本栄養士会編、第一、21cm

多少汚れとヤケがあります。角に折れ傷みがあります。赤ボールペンで多めの書き込み線引きがあります。

調理師読本(とくほん)

￥350

日本栄養士会編、第一、21cm

多少汚れとヤケがあります。角に折れ傷みがあります。赤ボールペンで多めの書き込み線引きがあります。

不死鳥BOOKS

日本栄養・食糧学会誌（栄養と食糧改題）１～５４巻

文生書院
東京都文京区本郷

￥385,000

日本栄養食糧学会、昭２３～平１３

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本栄養・食糧学会誌（栄養と食糧改題）１～５４巻

￥385,000

日本栄養食糧学会、昭２３～平１３

文生書院

健康増進・美味・経済　栄養料理の作り方

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

日本女子教育会　栄養と料理の会、日本女子教育会　栄養と料理の会、昭28

６２０P

健康増進・美味・経済　栄養料理の作り方

￥1,000

日本女子教育会　栄養と料理の会、日本女子教育会　栄養と料理の会、昭28

６２０P

吉田書店

日本料理　栄養と料理叢書

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

日本料理　栄養と料理叢書

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P 、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

NAZOA BOOKS

栄養大学講座2 栄養化学

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

栄養大学講座2 栄養化学

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える＜栄養科学ライブラリー 2＞

ブックス　アトランダム
東京都西東京市谷戸町

￥1,000

女子栄養大学栄養科学研究所編 ; 森光國ほか著、女子栄養大学出版部、平成10年初版第1刷。　1冊･･･

カバー付。★本文は綺麗です。状態は概ね良好です。厚1

加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える＜栄養科学ライブラリー 2＞

￥1,000

女子栄養大学栄養科学研究所編 ; 森光國ほか著、女子栄養大学出版部、平成10年初版第1刷。　1冊、125P 、A 5

カバー付。★本文は綺麗です。状態は概ね良好です。厚1

ブックス　アトランダム

栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯芳子、1986年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「栄養学者佐伯矩（国立栄養研究所「初代」所長）
の研究者としての足跡を、初めて著した書である」（帯文）。
●佐伯芳子は、佐伯矩（1876～1959）の長女。1917年3月31日生まれ。1956年に佐伯栄養学校校長に就任。

●佐伯芳子は、池上本門寺に眠る。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

￥5,000

佐伯芳子、1986年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「栄養学者佐伯矩（国立栄養研究所「初代」所長）の研究者としての足跡を、初めて著した書である」（帯文）。 ●佐伯芳子は、佐伯矩（1876～1959）の長女。1917年3月31日生まれ。1956年に佐伯栄養学校校長に就任。 ●佐伯芳子は、池上本門寺に眠る。

月の輪書林

改訂栄養ノート(1及び2) 三版

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥2,000

愛育研究所栄養部、昭和32、98頁、A5判横

戦後の母子の栄養についての基準表　非売明治乳業の協力

改訂栄養ノート(1及び2) 三版

￥2,000

、愛育研究所栄養部、昭和32 、98頁、A5判横

戦後の母子の栄養についての基準表　非売明治乳業の協力

清泉堂倉地書店

栄養と料理　昭和36年11月号　27巻11号

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

女子栄養大学、昭和36

特集：ご飯とパンの栄養　ヤケ・シミ・痛み

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

栄養と料理　昭和36年11月号　27巻11号

￥800 （送料：￥185～）

、女子栄養大学、昭和36

特集：ご飯とパンの栄養　ヤケ・シミ・痛み

山吹書房

薬でなおらない成人病(生活習慣病) :油脂の栄養革命で健康を取り戻す

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥650 （送料：￥300～）

奥山治美、黎明書房、263, 4p

帯はありません。多少ヤケがあります。歪みがあります。

薬でなおらない成人病(生活習慣病) :油脂の栄養革命で健康を取り戻す

￥650 （送料：￥300～）

奥山治美、黎明書房、263, 4p

帯はありません。多少ヤケがあります。歪みがあります。

不死鳥BOOKS

栄養化学＜岩波全書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥830 （送料：￥300～）

鈴木梅太郎, 二国二郎著、岩波書店、264p、18cm

改稿版。函付。函に汚れがあります。全体的にヤケ、多少の傷みがあります。

栄養化学＜岩波全書＞

￥830 （送料：￥300～）

鈴木梅太郎, 二国二郎著、岩波書店、264p 、18cm

改稿版。函付。函に汚れがあります。全体的にヤケ、多少の傷みがあります。

不死鳥BOOKS

沖縄の健康食 : 食べてちゃ-がんじゅ-

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥1,500

沖縄県栄養士会監修、日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会、128p、30cm

表紙に微スレ・微マクレ、

沖縄の健康食 : 食べてちゃ-がんじゅ-

￥1,500

沖縄県栄養士会監修、日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会、128p 、30cm

表紙に微スレ・微マクレ、

Co 琉球

栄養研究所報告　8巻1号

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥2,000

栄養研究所　藤本薫喜「妊娠時栄養要求量の研究」他、昭和11年、1冊

藤本薫喜ペン書献呈署名入　背少剥落

栄養研究所報告　8巻1号

￥2,000

栄養研究所　藤本薫喜「妊娠時栄養要求量の研究」他、昭和11年、1冊

藤本薫喜ペン書献呈署名入　背少剥落

永楽屋

やさしく学ぶための輸液・栄養の第一歩第二版

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥1,050 （送料：￥150～）

日本静脈経腸栄養学会編、2008、1冊

線引き、書き込み無し。ヤケ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

やさしく学ぶための輸液・栄養の第一歩第二版

￥1,050 （送料：￥150～）

日本静脈経腸栄養学会編、2008 、1冊

線引き、書き込み無し。ヤケ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

兵庫県衛生課、昭和15年、20頁、1冊（仮綴）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「兵庫県」ネーム入専用箋使用。タイプ印刷。
●昭和15年8月13日～18日。
●入場人員　12650名。
●兵庫県衛生課印刷小冊子配布数　1200部
　　　　『栄養の理論と実際』、『節米と栄養について』
●大丸百貨店印刷　3000部
　　　　『あなたは一日に何れだけ食べる可きか？』
●兵庫県衛生課指導報国パン　3500個

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

、兵庫県衛生課、昭和15年、20頁、1冊（仮綴）

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「兵庫県」ネーム入専用箋使用。タイプ印刷。 ●昭和15年8月13日～18日。 ●入場人員　12650名。 ●兵庫県衛生課印刷小冊子配布数　1200部　　　　『栄養の理論と実際』、『節米と栄養について』 ●大丸百貨店印刷　3000部　　　　『あなたは一日に何れだけ食べる可きか？』 ●兵庫県衛生課指導報国パン　3500個

月の輪書林

現代栄養学の軌跡

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,580

長沢俊三、ドメス出版、1979年、233ｐ、四六判ハードカバー、１冊

毛筆献呈署名　初版カバー
カバー背やヒラなどヤケ、天少ヤケ、小口にわずかな汚れなどがあります。本文はｐ116-117にわずかな開き癖はありますが、書き込み線引きなどはなく良好な状態の本です。
著者は執筆当時、ノートルダム清心女子大学家政学部教授
栄養学の対象は栄養素ではなく、生活している人間であるという思想を基本とした栄養学

現代栄養学の軌跡

￥1,580

長沢俊三、ドメス出版、1979年、233ｐ、四六判ハードカバー、１冊

毛筆献呈署名　初版カバーカバー背やヒラなどヤケ、天少ヤケ、小口にわずかな汚れなどがあります。本文はｐ116-117にわずかな開き癖はありますが、書き込み線引きなどはなく良好な状態の本です。著者は執筆当時、ノートルダム清心女子大学家政学部教授栄養学の対象は栄養素ではなく、生活している人間であるという思想を基本とした栄養学

雑草文庫

食用植物図説 : 日本・世界の700種

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,500 （送料：￥600～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1970、402p、19cm

B6 初版カバースレヤケ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

食用植物図説 : 日本・世界の700種

￥2,500 （送料：￥600～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1970 、402p 、19cm

B6 初版カバースレヤケ

ハコワレ古書店

栄養指導要綱

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

栄養指導要綱

￥500

榊原国雄, 佐藤省一郎共著、医歯薬出版、143p 表、A5(厚さ3cm以内)

S41/4発行・カバー無し、裸本・少汚れ・少傷み

リサイクルブック

女子栄養大学栄養クリニック大人のしっかり「たんぱく質」ごはん

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥680 （送料：￥0～）

女子栄養大学栄養クリニック、PHP研究所、96

★税込＆送料無料★　　　　　中古書として特に大きなイタミなし。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

女子栄養大学栄養クリニック大人のしっかり「たんぱく質」ごはん

￥680 （送料：￥0～）

女子栄養大学栄養クリニック　、PHP研究所、96

★税込＆送料無料★　　　　　中古書として特に大きなイタミなし。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

栄養学雑誌　第１巻第１号〜第７巻第３・４号(欠号アリ)

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥53,470

国民栄養部研究会・国立栄養研究所国民栄養振興会、昭16.10-24.7、16冊

B5 綴じ穴２ヶ所、第3巻第3・4号と第4巻第1・2号は合本仮綴り、5-1〜2、6-2〜4、7-1〜2欠号、状態並

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養学雑誌　第１巻第１号〜第７巻第３・４号(欠号アリ)

￥53,470

、国民栄養部研究会・国立栄養研究所国民栄養振興会、昭16.10-24.7 、16冊

B5 綴じ穴２ヶ所、第3巻第3・4号と第4巻第1・2号は合本仮綴り、5-1〜2、6-2〜4、7-1〜2欠号、状態並

出島書店

失敗なく作れる煮物＜栄養と料理文庫クッキングポイント＞

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,176 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、126p、19cm

失敗なく作れる煮物＜栄養と料理文庫クッキングポイント＞

￥3,176 （送料：￥360～）

、女子栄養大学出版部、126p 、19cm

古本配達本舗

応用栄養学シリーズ病態栄養学

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

応用栄養学シリーズ病態栄養学

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

栄養の基本がわかる図解事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

中村丁次監修、成美堂、２００６、239p、22cm

カバー・Ａ５判・定価１４００＋税・並美

栄養の基本がわかる図解事典

￥700

中村丁次監修、成美堂、２００６、239p 、22cm

カバー・Ａ５判・定価１４００＋税・並美

入江書店

病態栄養専門医テキスト : 認定専門医をめざすために

古書肆　千里堂
茨城県日立市桜川町3-14-5

￥2,000

日本病態栄養学会編、南江堂、1冊

初版336p 26cm並

【決済方法】・クレジットカード決済/キャリア決済・銀行振込・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。【領収書発行】領収書の発行も承っております。ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。【公費購入】公費購入(後払い)にも対応しています。ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。

病態栄養専門医テキスト : 認定専門医をめざすために

￥2,000

日本病態栄養学会編、南江堂、1冊

初版336p 26cm並

古書肆　千里堂

フリージング料理200選＜200選シリーズ 10＞

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥800 （送料：￥200～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭50、190p (図共)、22cm

A5 カバー少ヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

フリージング料理200選＜200選シリーズ 10＞

￥800 （送料：￥200～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、昭50 、190p (図共) 、22cm

A5 カバー少ヤケスレ

ハコワレ古書店

【楽譜】栄養の歌　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩作歌、岩井七郎発行、昭和7年11月、4頁、大判（32×23.5cm）、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●決定稿と推測する。
●楠美恩三郎（東京音楽学校教授）作曲。
●表紙に「文部省検定済」（昭和7年11月8日）と印字されている。

●裏表紙に、佐伯矩は毛筆で「昭和八年二月二十四日　JOAK　家庭講座（全国中継）放送」と大きく書く。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

【楽譜】栄養の歌　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩作歌、岩井七郎発行、昭和7年11月、4頁、大判（32×23.5cm）、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●決定稿と推測する。 ●楠美恩三郎（東京音楽学校教授）作曲。 ●表紙に「文部省検定済」（昭和7年11月8日）と印字されている。 ●裏表紙に、佐伯矩は毛筆で「昭和八年二月二十四日　JOAK　家庭講座（全国中継）放送」と大きく書く。

月の輪書林

こどもと姙産婦の栄養法

書肆ひぐらし
東京都千代田区神田神保町

￥1,800

中央社会事業協会編、昭和7、32p、19cm

無刊記　並製　小冊子　（第2回全国児童栄養週間用）（附・栄養献立実例）

こどもと姙産婦の栄養法

￥1,800

中央社会事業協会編、昭和7 、32p 、19cm

無刊記　並製　小冊子　（第2回全国児童栄養週間用）（附・栄養献立実例）

書肆ひぐらし

目でみる臨床栄養学update : 疾病の成り立ちと栄養ケア : カラー版

[書影]

古書肆　千里堂
茨城県日立市桜川町3-14-5

￥2,000

医歯薬出版編、医歯薬、1冊、2007.2、B5

初版カバー323p 26cm並

【決済方法】・クレジットカード決済/キャリア決済・銀行振込・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。【領収書発行】領収書の発行も承っております。ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。【公費購入】公費購入(後払い)にも対応しています。ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。

目でみる臨床栄養学update : 疾病の成り立ちと栄養ケア : カラー版

￥2,000

医歯薬出版編、医歯薬、1冊、2007.2 、B5

初版カバー323p 26cm並

古書肆　千里堂

植物の栄養交雑　科学選書

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥1,800 （送料：￥185～）

グルシチェンコ著　高梨洋一訳、岩崎書店、1954

初版　函焼け、傷み大（欠と思ってください）　本体焼け、少傷み有　当時定価３００円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。