「栄養」 の検索結果 5,507件

料理の基本ー入門編

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,294 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

料理の基本ー入門編

￥30,294 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

「栄養と料理」昭39・5月号　創刊30周年記念特別号

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,200

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、昭39

料理得意な津軽華子さん　最短コースで上達する基礎から応用まで

「栄養と料理」昭39・5月号　創刊30周年記念特別号

￥1,200

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、昭39

料理得意な津軽華子さん　最短コースで上達する基礎から応用まで

吉田書店

臨床材料を試料とする栄養の検査法 = Laboratory Tests for the Assessment of Nutritional Status

藤原書店
東京都文京区湯島

￥1,000 （送料：￥300～）

渭原博編著、ヘルス・システム研究所、2011年10月第1版第1刷、213頁、B5判、1冊

裸本。全体的に日焼け有。表紙に擦れ・角縁に少傷み有。頁角に傷み(折れ跡)有。その他本文は概ね良好です。

◆【領収証】が必要な場合は【必ずお宛名をご指定の上】ご注文時 (メッセージ欄 : その他お問い合わせ欄) にお知らせ下さいませ。 ◆【書店情報 (書店名 : 藤原書店をクリック)】には、配送料等、お取引方法の詳細を記載してございます。当店を初めてご利用頂くお客様、またご不明な点等ございましたら【ご注文前】にお読み頂けますようお願い申し上げます。 ◆帯やカバー・付録等、状態解説に記載のないものは【付属しないもの】とお考え下さい。 ◆公費受注は【商品代金2,000円以上】とさせて頂きます。

臨床材料を試料とする栄養の検査法 = Laboratory Tests for the Assessment of Nutritional Status

￥1,000 （送料：￥300～）

渭原博編著、ヘルス・システム研究所、2011年10月第1版第1刷、213頁、B5判、1冊

裸本。全体的に日焼け有。表紙に擦れ・角縁に少傷み有。頁角に傷み(折れ跡)有。その他本文は概ね良好です。

藤原書店

戦時献立の栄養価　　　　初版　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩、国民精神総動員中央聯盟、昭和15年、25頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●国民精神総動員中央聯盟は、麹町区霞ヶ関
3-1　衆議院内」にある。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

戦時献立の栄養価　　　　初版　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩、国民精神総動員中央聯盟、昭和15年、25頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●国民精神総動員中央聯盟は、麹町区霞ヶ関 3-1　衆議院内」にある。

魚のおかず十二カ月＜十二カ月シリーズ＞改訂第2版

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥3,900

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、224p (図版共)、19cm

昭和42年発行　表紙スレ、角イタミ、日焼け、シミ箇所あります。ページ日焼けしていますが良好です。

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

魚のおかず十二カ月＜十二カ月シリーズ＞改訂第2版

￥3,900

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、224p (図版共) 、19cm

昭和42年発行　表紙スレ、角イタミ、日焼け、シミ箇所あります。ページ日焼けしていますが良好です。

古本はてなクラブ

やさしい病態栄養

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,460 （送料：￥300～）

大村泰男著、南山堂、217p、22cm

カバーなし裸本です。ヤケシミと汚れ傷みがあります。裏表紙に反りがあります。小口にシミ汚れがあります。1972年3版。

やさしい病態栄養

￥1,460 （送料：￥300～）

大村泰男著、南山堂、217p 、22cm

カバーなし裸本です。ヤケシミと汚れ傷みがあります。裏表紙に反りがあります。小口にシミ汚れがあります。1972年3版。

不死鳥BOOKS

公衆栄養入門ー国民の健康と栄養を考える

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,128 （送料：￥360～）

吉田勉、有斐閣

公衆栄養入門ー国民の健康と栄養を考える

￥30,128 （送料：￥360～）

吉田勉、有斐閣

からだと食べ物「健康編」

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥33,686 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

からだと食べ物「健康編」

￥33,686 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

とびきり魚料理教室 15

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,519 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

とびきり魚料理教室 15

￥3,519 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

管理栄養士合格指導講座社会編公衆栄養学テキスト 9

栄養・食糧学用語辞典

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥14,000

日本栄養・食糧学会／編、建帛社、2007年

函、Ａ5判、状態良

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

栄養・食糧学用語辞典

￥14,000

日本栄養・食糧学会／編、建帛社、2007年

函、Ａ5判、状態良

東光書店

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

管理栄養士合格指導講座社会編公衆栄養学テキスト 9

￥3,000 （送料：￥360～）

栄養と料理２０１４年２月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

栄養と料理２０１４年２月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２０１４年４月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２０１４年４月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理 2010年5月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理 2010年5月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２００６年１０月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２００６年１０月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２００６年９月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２００６年９月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２０１２年７月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２０１２年７月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２０１３年４月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２０１３年４月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２０１３年３月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２０１３年３月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２０１３年１月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２０１３年１月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２０１３年６月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２０１３年６月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２００７年１０月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２００７年１０月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

栄養と料理２００８年３月号

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

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栄養と料理２００８年３月号

￥300

、女子栄養大学出版部

キズ・ヨゴレ

私はこうしてやせた!―体験者に学ぶ減量のこつ（栄大ブックス）

日本人の栄養問題

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥4,200

日本国民高等学校、昭16、1冊

入満洲栄養編・義勇軍栄養編　表紙傷・ヤケシミ有・３２１Ｐ

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

日本人の栄養問題

￥4,200

日本国民高等学校、昭16 、1冊

入満洲栄養編・義勇軍栄養編　表紙傷・ヤケシミ有・３２１Ｐ

泰成堂書店

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,490

女子栄養大学栄養クリニック編、女子栄養大学出版部、1977

重版カバ/238頁/並、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

私はこうしてやせた!―体験者に学ぶ減量のこつ（栄大ブックス）

￥2,490

女子栄養大学栄養クリニック編、女子栄養大学出版部、1977

重版カバ/238頁/並、経年劣化

金沢文圃閣

(付録)毎日のおかずのエネルギー・塩分カタログ　136種オールカラー作り方つき　月刊「栄養と料理」1981・7付録

吉田書店
徳島県徳島市

￥800

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、昭56

横本

(付録)毎日のおかずのエネルギー・塩分カタログ　136種オールカラー作り方つき　月刊「栄養と料理」1981・7付録

￥800

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部、昭56

横本

吉田書店

学校給食ニ関スル意見書　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩、戦前、孔版10頁、大判、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

学校給食ニ関スル意見書　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩、戦前、孔版10頁、大判、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

栄養研究所附属療院　「患者診察表」他　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　　　

栄養研究所技師原徹一論文8点合本

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥5,340

原徹一、昭7-11頃、1

A5 精装合本　数ヶ所インク書込み・直径約1cm個人印、状態並学校給食/ビタミンに関する近業/栄養学/ビタミンと調理との関係/味の科学/予防衛生栄養と結核/栄養学の発展/動物性蛋白資源の問題と鯉

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

栄養研究所技師原徹一論文8点合本

￥5,340

原徹一、昭7-11頃、1

A5 精装合本　数ヶ所インク書込み・直径約1cm個人印、状態並学校給食/ビタミンに関する近業/栄養学/ビタミンと調理との関係/味の科学/予防衛生栄養と結核/栄養学の発展/動物性蛋白資源の問題と鯉

出島書店

アイデアいっぱい栄養広場

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

湖南小学校栄養研究会編、東山書房、158p、B5（厚さ3cm以内）

アイデアいっぱい栄養広場

￥500

湖南小学校栄養研究会編、東山書房、158p 、B5（厚さ3cm以内）

リサイクルブック

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

昭和13年、3点一括

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●1、附属療院患者診療表（昭和13年11月11日～昭和14年2月28日）　1綴（4枚）　謄写版
●2、附属療院患者診療表（昭和14年4月1日～12月28日）　1枚　謄写版
●3、附属療院診日割　1枚　ペン書

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養研究所附属療院　「患者診察表」他　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　　　

￥5,000

、昭和13年、3点一括

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●1、附属療院患者診療表（昭和13年11月11日～昭和14年2月28日）　1綴（4枚）　謄写版 ●2、附属療院患者診療表（昭和14年4月1日～12月28日）　1枚　謄写版 ●3、附属療院診日割　1枚　ペン書

佐伯矩　自筆草稿　SPレコード「栄養行進譜（含栄養の歌）」序説　200字詰原稿×1枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養指導の実際＜栄養・食糧叢書 ; 第5＞

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥1,200

有本邦太郎著、第一、1952年、224p、19cm

裸本、初版。天地・小口ヤケ、シミ。一部ページにシミ。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。　実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円～)になります。

栄養指導の実際＜栄養・食糧叢書 ; 第5＞

￥1,200

有本邦太郎著、第一、1952年、224p 、19cm

裸本、初版。天地・小口ヤケ、シミ。一部ページにシミ。

渓森堂みみずく文庫

肝臓病胆のうすい臓の病気<香川式食事法6>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,300 （送料：￥300～）

香川綾, 高橋忠雄著、女子栄養大学出版部、266

昭和48年14版。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。

肝臓病胆のうすい臓の病気<香川式食事法6>

￥1,300 （送料：￥300～）

香川綾, 高橋忠雄著、女子栄養大学出版部、266

昭和48年14版。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。

不死鳥BOOKS

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

佐伯矩　ペン書、昭和10年

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●日本蓄音器商会。
●吹き込んだ日は、佐伯矩が書き留めている。
●昭和10年10月14日。

●歌詞カード（6頁）1部を付す。美品。
●一、序説（佐伯矩）
●二、栄養の歌（佐伯矩作詩／楠美恩三郎作曲）
　　　　　　　　唄　　　　　　　谷田信子
　　　　　　　　ヴァイオリン　高安哲夫
　　　　　　　　ピアノ　　　　　恩賀壽一
●三、栄養素あはれ（佐伯矩作詩／高安哲夫作曲）

●佐伯矩の毛筆メモ1枚あり。
●「吹込に付き廻旋の労を取りたる派、井上鶴子（白井喬二夫人）、佐々木理喜（栄養学校第4期生）両女なりき。吹込技術（楽人の選定、練習）に関する交渉の労は高安哲夫君当れり」。

●佐伯矩自筆メモ（ペン書）1枚あり。
●「昭和10年10月14日。黒野書記より電話を以て東京音楽学校へ問合せたところ、楠美恩三郎氏は、2、3年前死亡。当時の住所は本郷区弥生町なりしも、その後の消息不明と」。

　　　　　　　
　　　　　　　　

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佐伯矩　自筆草稿　SPレコード「栄養行進譜（含栄養の歌）」序説　200字詰原稿×1枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

佐伯矩　ペン書、昭和10年

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●日本蓄音器商会。 ●吹き込んだ日は、佐伯矩が書き留めている。 ●昭和10年10月14日。 ●歌詞カード（6頁）1部を付す。美品。 ●一、序説（佐伯矩） ●二、栄養の歌（佐伯矩作詩／楠美恩三郎作曲）　　　　　　　　唄　　　　　　　谷田信子　　　　　　　　ヴァイオリン　高安哲夫　　　　　　　　ピアノ　　　　　恩賀壽一 ●三、栄養素あはれ（佐伯矩作詩／高安哲夫作曲） ●佐伯矩の毛筆メモ1枚あり。 ●「吹込に付き廻旋の労を取りたる派、井上鶴子（白井喬二夫人）、佐々木理喜（栄養学校第4期生）両女なりき。吹込技術（楽人の選定、練習）に関する交渉の労は高安哲夫君当れり」。 ●佐伯矩自筆メモ（ペン書）1枚あり。 ●「昭和10年10月14日。黒野書記より電話を以て東京音楽学校へ問合せたところ、楠美恩三郎氏は、2、3年前死亡。当時の住所は本郷区弥生町なりしも、その後の消息不明と」。　　　　　　　　　　　　　　　