PDCAに基づく給食経営管理実習

稲井玲子, 上田伸男 編、化学同人、2009.4

102p 26cm

978-4-7598-1171-1

給食経営管理実習 : 日本人の食事摂取基準2010年版対応 4訂.

井上明美, 木村友子, 平光美津子 編著、みらい、2010.4

183p 26cm

978-4-86015-186-7

給食経営管理実習/演習

給食管理実習/演習

田中敬子 編著、培風館、2009.4

104p 26cm

978-4-563-07363-3

給食経営管理実習ワークブック 第2版.

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正 編、みらい、2010.4

145p 26cm

978-4-86015-189-8

おいしい食事のコーディネート : 学内給食経営管理実習のための 第2版.

木村友子, 井上明美 編、医歯薬、2003.4

167p 26cm

4263704142

給食経営管理実習ワークブック

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正 編 ; 岡村吉隆, 双和光雄, 畑田澄夫, 古勝公子, 前田浩史, ･･･

135p 26cm

978-4-86015-130-0

給食経営管理実習

井上明美, 木村友子, 平光美津子 編著、みらい、2002.4

191p 26cm

4860150104

給食経営管理実習 : 食事摂取基準対応 3訂.

井上明美, 木村友子, 平光美津子 編著、みらい、2006.4

175p 26cm

4860150864

全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎政三, 名倉秀子 編著、建帛社、2007.3

117p 30cm

978-4-7679-0343-9

全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 第2版.

松崎政三, 名倉秀子 編著、建帛社、2010.3

117p 30cm

978-4-7679-0428-3

給食経営管理実習 : 新・食事摂取基準対応 改訂第2版.

井上明美, 木村友子, 平光美津子 編著、みらい、2005.5

195p 26cm

4860150651

カレント給食経営管理論

宮澤節子, 松井元子 編著、建帛社、2014.2

243p 26cm

978-4-7679-0489-4