菓子〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

千趣会お菓子の本やさしいお菓子作り「スポンジケーキ」レシピ本

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

ノーブランド品、ノーブランド品

千趣会お菓子の本やさしいお菓子作り「スポンジケーキ」レシピ本

￥30,374 （送料：￥360～）

ノーブランド品、ノーブランド品

古本配達本舗

菓子と家庭　創刊号　

奎書店
長崎県大村市須田ノ木町

￥9,670

菓子新聞社、大正２

５７、Ａ5判、背欠　補修あと痛み　蔵印　やけ　裏表紙広告・風月堂・米津本店　19050700左

【送料について　必ずお読みください】　★表示されている送料が誤っている場合があります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります) 追跡可能な方法でお送り致します。日本郵便の料金に基づきます。 ※土曜日・日曜日の発送はできません。

菓子と家庭　創刊号　

￥9,670

菓子新聞社、大正２

５７、Ａ5判、背欠　補修あと痛み　蔵印　やけ　裏表紙広告・風月堂・米津本店　19050700左

奎書店

季刊「銀花」第77号春　尾張の狂言装束、かくれ菓子心菓子

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥1,100

佐藤友彦他、文化出版局、1989

季刊「銀花」第77号春　尾張の狂言装束、かくれ菓子心菓子

￥1,100

佐藤友彦他、文化出版局、1989

花島書店

近代的焼菓子の研究附洋生菓子初歩キャンデー初歩

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥16,500

小川昌作著、製菓実験社、昭和25.4、144p、B6

ヤケ少イタミ ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

近代的焼菓子の研究附洋生菓子初歩キャンデー初歩

￥16,500

小川昌作著、製菓実験社、昭和25.4 、144p 、B6

ヤケ少イタミ ISBN:**

文生書院

フランス菓子: おいしいお菓子を味わうために嘘と迷信のない作り方教室

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,393 （送料：￥360～）

弓田亨、中央公論新社

フランス菓子: おいしいお菓子を味わうために嘘と迷信のない作り方教室

￥3,393 （送料：￥360～）

弓田亨、中央公論新社

古本配達本舗

菓子研究第七輯

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥6,300

菓子研究会、昭9、1冊

１枚少穴有・５２９Ｐ

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

菓子研究第七輯

￥6,300

菓子研究会、昭9 、1冊

１枚少穴有・５２９Ｐ

泰成堂書店

美味創心

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥3,300 （送料：￥300～）

京菓子協同組合青年部創立25周年記念、京菓子協同組合青年部、平元、Ｂ５判

函

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

美味創心

￥3,300 （送料：￥300～）

京菓子協同組合青年部創立25周年記念、京菓子協同組合青年部、平元、Ｂ５判

函

竹岡書店

上古の倭菓子（日本菓子発達史　巻一）

間島一雄書店
兵庫県神戸市須磨区行幸町

￥2,000 （送料：￥600～）

山下晃四郎、雄山閣出版社、昭３３、１冊

箱やけ少シミ・本シミやけ有・３９１頁・Ａ５

上古の倭菓子（日本菓子発達史　巻一）

￥2,000 （送料：￥600～）

山下晃四郎、雄山閣出版社、昭３３、１冊

箱やけ少シミ・本シミやけ有・３９１頁・Ａ５

間島一雄書店

D26022025〇一枚袋物御菓子別所温泉長野県昭和年代〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥1,000 （送料：￥300～）

D26022025〇一枚袋物御菓子別所温泉長野県昭和年代〇和本古書古文書

一枚袋物御菓子別所温泉長野県昭和年代〇和本古書古文書
100x190mm
１枚二つ折り
汚れ破れが有ります

D26022025〇一枚袋物御菓子別所温泉長野県昭和年代〇和本古書古文書

￥1,000 （送料：￥300～）

D26022025〇一枚袋物御菓子別所温泉長野県昭和年代〇和本古書古文書一枚袋物御菓子別所温泉長野県昭和年代〇和本古書古文書 100x190mm １枚二つ折り汚れ破れが有ります

ひぐま堂

D26021410〇一枚袋物彩色木版摺物御菓子昭和年代〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥1,000 （送料：￥300～）

D26021410〇一枚袋物彩色木版摺物御菓子昭和年代〇和本古書古文書

一枚袋物彩色木版摺物御菓子昭和年代〇和本古書古文書
260x190mm
１丁
虫損汚れ破れが有ります

D26021410〇一枚袋物彩色木版摺物御菓子昭和年代〇和本古書古文書

￥1,000 （送料：￥300～）

D26021410〇一枚袋物彩色木版摺物御菓子昭和年代〇和本古書古文書一枚袋物彩色木版摺物御菓子昭和年代〇和本古書古文書 260x190mm １丁虫損汚れ破れが有ります

ひぐま堂

製菓製パン 2006年12月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

【洋菓子特集】2006年バレンタインデー秀逸商品撰PART.2～アントルメ・デコレーション【和菓子特･･･

A4弱版　292頁　裸本スレ少、痛み少　経年感少　並本　定価1500円

送料は、350円～　となります。

製菓製パン 2006年12月号

￥1,000

【洋菓子特集】2006年バレンタインデー秀逸商品撰PART.2～アントルメ・デコレーション【和菓子特集】和菓子の至宝～茶饅頭・味噌饅頭レシピ集　他　製菓実験社、平18

A4弱版　292頁　裸本スレ少、痛み少　経年感少　並本　定価1500円

夢屋

「日刊菓子飴新聞」第4498号（臨時増頁号）広告多　菓子飴新聞社　昭和33年1月1日号

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥7,700 （送料：￥210～）

菓子・水飴・砂糖・乳製品・澱粉・業界速報・創刊明治44年
B4判　98p　背痛み
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

「日刊菓子飴新聞」第4498号（臨時増頁号）広告多　菓子飴新聞社　昭和33年1月1日号

￥7,700 （送料：￥210～）

菓子・水飴・砂糖・乳製品・澱粉・業界速報・創刊明治44年 B4判　98p　背痛み ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

おもちゃ博物館 20 (縁日と駄菓子屋の玩具 1)

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

多田敏捷編、京都書院、48p、31cm、１冊

おもちゃ博物館 20 (縁日と駄菓子屋の玩具 1)

￥1,000

多田敏捷編、京都書院、48p 、31cm 、１冊

啓仙堂

365日の幸福を呼ぶお菓子

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

今田美奈子著、東急エージェンシー出版部、1996、395p、19cm、1冊

カバー

365日の幸福を呼ぶお菓子

￥3,300

今田美奈子著、東急エージェンシー出版部、1996 、395p 、19cm 、1冊

カバー

高山本店

きょうの3時はイタリアのお菓子 : 南イタリアお菓子の旅＜まあるい食卓シリーズ＞

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,200 （送料：￥300～）

藤野真紀子、学習研究社、1997年、151p.、26cm

初版、カバ：スレ端ヨレシワ・わずかにヤケ、本文：ノド割れ・地側キズ濡れシミ多少・わずかに角ヨレ、書込なし

【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

きょうの3時はイタリアのお菓子 : 南イタリアお菓子の旅＜まあるい食卓シリーズ＞

￥2,200 （送料：￥300～）

藤野真紀子、学習研究社、1997年、151p. 、26cm

初版、カバ：スレ端ヨレシワ・わずかにヤケ、本文：ノド割れ・地側キズ濡れシミ多少・わずかに角ヨレ、書込なし

株式会社徒然舎

最新和菓子技法　第4巻　和菓子のこころ

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥5,000

ニチブン、2002、95、31cm

定価 12600円　状態良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

最新和菓子技法　第4巻　和菓子のこころ

￥5,000

、ニチブン、2002 、95 、31cm

定価 12600円　状態良好　カバー有　

天地書房　なんば店

黄表紙　江戸おもしろお菓子展　　干菓子でござる　虎屋文庫編　H2左5

湧書館
愛知県豊橋市吉川町

￥1,500

虎屋文庫編、株式会社虎屋　黒川光博、2000年5月、46頁、A5版

海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円～それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。

黄表紙　江戸おもしろお菓子展　　干菓子でござる　虎屋文庫編　H2左5

￥1,500

虎屋文庫編、株式会社虎屋　黒川光博、2000年5月、46頁、A5版

湧書館

京のお菓子　伝統のある名菓とお菓子司案内＜暮らしの設計　NO.118＞

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

中央公論社、1978年

経年によるシミヤケあり

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

京のお菓子　伝統のある名菓とお菓子司案内＜暮らしの設計　NO.118＞

￥1,000 （送料：￥200～）

、中央公論社、1978年

経年によるシミヤケあり

がらんどう

菓子文庫　一号

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥5,000

和泉賢吉・柳瀬四郎・山本文子、和菓子文化研究同人むかご会、1969、1

限定500部、非売品、和装、帙、良好

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

菓子文庫　一号

￥5,000

和泉賢吉・柳瀬四郎・山本文子　、和菓子文化研究同人むかご会、1969 、1

限定500部、非売品、和装、帙、良好

こもれび書房

西洋菓子彷徨始末　洋菓子の日本史

えるく書房
東京都立川市幸町

￥1,000

吉田菊次郎、朝文社、1994

カバー・帯付良・本文裏遊紙日付小印有・他良好

雨や水濡れ対策を優先的にしております。書籍の角が潰れないように包装。なるべく送料を抑えた発送を心掛けております。

西洋菓子彷徨始末　洋菓子の日本史

￥1,000

吉田菊次郎、朝文社、1994

カバー・帯付良・本文裏遊紙日付小印有・他良好

えるく書房

ＧＡＴＥＡＵＸ　特集/フレデリック・ボー氏によるチョコレート菓子講習会より

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

日本洋菓子協会連合会、12-96

45巻12号

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

ＧＡＴＥＡＵＸ　特集/フレデリック・ボー氏によるチョコレート菓子講習会より

￥1,000

、日本洋菓子協会連合会、12-96

45巻12号

青木書店

玄人はだし素人で出來る日本菓子製法全書

藤井書店
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥2,350

松田公木、菓子とパン社、昭24、1

裏表紙に書込みあり　ヤケ・シミ

玄人はだし素人で出來る日本菓子製法全書

￥2,350

松田公木、菓子とパン社、昭24 、1

裏表紙に書込みあり　ヤケ・シミ

藤井書店

駄菓子屋楽校 : 小さな店の大きな話・子どもがひらく未来学

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥1,800 （送料：￥350～）

松田道雄著、新評論、2002年、600p、20cm、1冊

初版、カバー、帯、送料500円

駄菓子屋楽校 : 小さな店の大きな話・子どもがひらく未来学

￥1,800 （送料：￥350～）

松田道雄著、新評論、2002年、600p 、20cm 、1冊

初版、カバー、帯、送料500円

文紀堂書店

茶趣の和菓子全国の老舗と名店味わいの日本文化　婦人画報あるすぶっくす34

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,200

細川淳　編集、婦人画報社、1999（平成１１）一冊、127頁、A5小さめ

2刷　カバー　カバー本体とも概ね良好地端に赤マジック引きアリ　巻頭/五感の喜び：津村節子　京都と東京二つの都の上菓子屋、種類別全国銘菓案内、茶の湯十流派による初釜のお菓子、城下町で育まれた和菓子屋、茶席に愛される小さな名店　他

茶趣の和菓子全国の老舗と名店味わいの日本文化　婦人画報あるすぶっくす34

￥1,200

細川淳　編集、婦人画報社、1999（平成１１）一冊、127頁、A5小さめ

2刷　カバー　カバー本体とも概ね良好地端に赤マジック引きアリ　巻頭/五感の喜び：津村節子　京都と東京二つの都の上菓子屋、種類別全国銘菓案内、茶の湯十流派による初釜のお菓子、城下町で育まれた和菓子屋、茶席に愛される小さな名店　他

ART RICEよねづ書店

菓子雛形（仮）

[書影]

大屋書房
東京都千代田区神田神保町

￥646,800

1冊

写本　40丁　肉筆　着彩　絵入　一部菓子名称入　14.3×21糎　墨書込（落書）　墨汚れ　しみ　色しみ

菓子雛形（仮）

￥646,800

、1冊

写本　40丁　肉筆　着彩　絵入　一部菓子名称入　14.3×21糎　墨書込（落書）　墨汚れ　しみ　色しみ

大屋書房

婦人之友社のお菓子の本 ― ケーキから和菓子まで70種

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥1,000

福島登美子指導・監修、婦人之友社、2002

第5刷、カバー

婦人之友社のお菓子の本 ― ケーキから和菓子まで70種

￥1,000

福島登美子指導・監修、婦人之友社、2002

第5刷、カバー

往来舎

和菓子考／郷土の和菓子（肉筆他）、2冊分〔石川県／能登半島／宇出津〕

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,850

山本忠夫、1984～

厚さ1センチ、少シミ少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

和菓子考／郷土の和菓子（肉筆他）、2冊分〔石川県／能登半島／宇出津〕

￥3,850

山本忠夫、1984～

厚さ1センチ、少シミ少痛

金沢文圃閣

『菓子飴新聞』1971年1月1日新年特集号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

菓子飴新聞社編・発行、1971

158頁、チクロ禁止後の食品業界の状況他、少ヤケ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『菓子飴新聞』1971年1月1日新年特集号

￥4,400

菓子飴新聞社編・発行、1971

158頁、チクロ禁止後の食品業界の状況他、少ヤケ

金沢文圃閣

茨城県久慈菓子盛業組合規約

常陸野
茨城県ひたちなか市馬渡

￥3,000

茨城県久慈菓子盛業組合、18頁

薄冊・ヤケありますが落丁はございません　　　　　※Nー１

茨城県久慈菓子盛業組合規約

￥3,000

、茨城県久慈菓子盛業組合、18頁

薄冊・ヤケありますが落丁はございません　　　　　※Nー１

常陸野

季刊「銀花」第77号春　特集1尾張の狂言装束　2かくれ菓子、心菓子

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥470

文化出版局、89

並　特にもんだいございません。

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

季刊「銀花」第77号春　特集1尾張の狂言装束　2かくれ菓子、心菓子

￥470

、文化出版局、89

並　特にもんだいございません。

三世房 (旧:まほろばんず)

お菓子の国からこんにちは　イギリス　6　ティータイムのお菓子ビスケット・クッキー・ティーケーキ

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

お菓子の国からこんにちは　イギリス　6　ティータイムのお菓子ビスケット・クッキー・ティーケーキ

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

和菓子　第４号　特集：地域文化としての和菓子

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥2,800

虎屋文庫編、虎屋文庫、平成9年

B5判132頁　古書経年のヤケシミ有

和菓子　第４号　特集：地域文化としての和菓子

￥2,800

虎屋文庫編、虎屋文庫　、平成9年

B5判132頁　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

初めてでも失敗しないお菓子・パン全集(辻クッキング料理ブック)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,750 （送料：￥600～）

ジャパンクッキングセンター、254

大型本。カバーなし。ヤケシミ汚れ、スレがあります。端にテープ跡の付いたページがあります。

初めてでも失敗しないお菓子・パン全集(辻クッキング料理ブック)

￥2,750 （送料：￥600～）

、ジャパンクッキングセンター、254

大型本。カバーなし。ヤケシミ汚れ、スレがあります。端にテープ跡の付いたページがあります。

不死鳥BOOKS

見直し菓子の路（全国菓子工業組合理事長・古谷富雄）

BBR
愛知県春日井市

￥5,560

◆送料無料

平成１０年初版。　古谷富雄、全国菓子工業組合連合会広報局　　１０９ページ。蔵書印あり。天、小口に少しシミあり。地に少しスレあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

◆送料無料

見直し菓子の路（全国菓子工業組合理事長・古谷富雄）

￥5,560

、◆送料無料

平成１０年初版。　古谷富雄、全国菓子工業組合連合会広報局　　１０９ページ。蔵書印あり。天、小口に少しシミあり。地に少しスレあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

BBR

サマセット・モーム全集　7　お菓子と麦酒

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥500

新潮社、昭和36、179p、20cm

B6　カバースレ　天ヤケスレ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

サマセット・モーム全集　7　お菓子と麦酒

￥500

、新潮社、昭和36 、179p 、20cm

B6　カバースレ　天ヤケスレ

古書かんたんむ

適任証書　早稲田大学　小松善三　小銃射撃学生指導員　　陸軍大将・男爵　奈良武次

ええかなや
宮城県刈田郡蔵王町大字平沢

￥10,000

昭和18年7月18日

26.5㎝×38㎝　おれあり。小松善三（江戸時代創業の酒田市の老舗菓子店、小松屋の関係者と推測）

適任証書　早稲田大学　小松善三　小銃射撃学生指導員　　陸軍大将・男爵　奈良武次

￥10,000

、昭和18年7月18日

26.5㎝×38㎝　おれあり。小松善三（江戸時代創業の酒田市の老舗菓子店、小松屋の関係者と推測）

ええかなや

製菓製パン　2008年4月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子ア･･･

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

送料は、350円～　となります。

製菓製パン　2008年4月号

￥1,000

製菓実験社　洋菓子特集/定番最高・再考「ショートケーキ」　和菓子特集/天地自然の恵み！黒豆の和菓子アイデア集　◇経営・情報関連記事/●百年企業を創る経営の条件ー生涯顧客を生み出す●菓子専門店トレンディー「環境問題」への対応●中小菓子店お悩み解決の処方箋ーお金を掛けない広告宣伝の実施法●企業の横顔ー感動を提供するサービスで企業としての財産をつくるー向新●売れる！売り場の活性化術ーお買い物心理とお買い物行動で捉える売り場づくり●お客様を集める一工夫ー新集客術ー元気なミニイベントにシンボルマーク活用●安くてすぐつくれるディスポップーちょっと「目に付く・小ぎれい」●ラッピング＜ちょっとイイ＞アイデアー初夏●スイーツ売り場の魅力度を探るーパン専門店の売り方、見せ方●＜味・材料・加工法を解析する＞調理の科学ークルミの品種、栄養、利用・加工ほか　◇洋菓子関連記事/●オ・グルニエ・ドール西原金蔵氏に学ぶ洋菓子の基礎技術と材料学ークリームチーズタルト●一世を風靡したブランドを現代風に再建ーアンジェリーナ（パリ）●＜2008年サロン・デュ・ショコラより＞ワカル人へ贈るホンモノの味ー成熟の時代のバレンタイン商品●コーヒーを極めるー本気で学ぶ豆選びと抽出法●フランス菓子の旅●あの街この店見聞記ーあたりまえの仕事を貫き地元密着で繁栄するーパティスリーフリアン　◇和菓子関連記事●半生干菓子の技法と応用ー私流・一口菓子「鳳瑞」●美味創心ー黄奈粉風味の焼菓子ー古代焼●花鳥風月菓譜ー和菓子意匠彩時記●風姿菓伝ー四季の上生菓子十二彩●＜この季この味＞創作「暦菓子」12カ月ー蓬餅/桜花饅頭●慶弔と十二カ月の二個盛●和菓子「製法」講座ー柏餅●激戦区で勝ち取った８坪の店の快進撃●私宝「味」公開ーどんこまんじゅう他　◇パン関連記事●基礎パートで作る新趣新味の製品ーメープル編ー製パン「メープル食パン＆ホワイトカヌレ」●製パンの基本の確認と試作実験ー菓子パンの製法、成形方法●進化する製パン素材スタイルーベーグル「身体を磨くパン」ほか、平24 、1

A4版　324頁　表紙スレ　表紙から本文まで軽い折れ跡　地わずかシミ有　少使用感有　経年並本

夢屋

趣味講座菓子の話

泰成堂書店
東京都武蔵野市境

￥2,100

三好右京、昭9、1冊

菓子に関するパンフレット第３輯　４２Ｐ

送料は一点につき一律430円です。レターパックライト、レターパックプラス、ゆうパックのいずれかで発送します。発送方法はこちらにお任せください。複数点ご購入の場合はこちらから送料をご連絡いたします。

趣味講座菓子の話

￥2,100

三好右京、昭9 、1冊

菓子に関するパンフレット第３輯　４２Ｐ

泰成堂書店

ブルターニュに学んだ菓子 : フランス菓子のしくみ再発見＜旭屋出版mook スーパー・パティシェ・ブック＞

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥1,600 （送料：￥300～）

川村英樹著、旭屋、112p、28cm

カバー小傷端部ヨレヤブケ　本文ややヤケ

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ブルターニュに学んだ菓子 : フランス菓子のしくみ再発見＜旭屋出版mook スーパー・パティシェ・ブック＞

￥1,600 （送料：￥300～）

川村英樹著、旭屋、112p 、28cm

カバー小傷端部ヨレヤブケ　本文ややヤケ

かもがわ書店

抹茶と和菓子　別冊家庭画報はじめての茶の湯＜別冊家庭画報はじめての茶の湯 2＞

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,000

世界文化社、159p、27cm

縁痛み小。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

抹茶と和菓子　別冊家庭画報はじめての茶の湯＜別冊家庭画報はじめての茶の湯 2＞

￥1,000

、世界文化社、159p 、27cm

縁痛み小。本文良好。

縫合社

百菓辞典　洋菓子・和菓子・デザート

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥550

山本候充編、東京堂出版、平成9、1

カバー。経年良好。初版。定価3200円+税。ピンク色背カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

百菓辞典　洋菓子・和菓子・デザート

￥550

山本候充編、東京堂出版、平成9 、1

カバー。経年良好。初版。定価3200円+税。ピンク色背カバー。

古書ワルツ

プロのための　わかりやすいフランス菓子

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥5,349

2004

基本から伝統地方菓子まで原色写真と作り方他?川北末一?柴田

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

プロのための　わかりやすいフランス菓子

￥5,349

、2004

基本から伝統地方菓子まで原色写真と作り方他?川北末一?柴田

鳥海書房

上古の倭菓子　日本菓子発達史巻１

伊呂波文庫
東京都中野区弥生町

￥2,000

山下晃四郎、日本菓糖新聞社、昭和３３年、３９１頁、１

初版　函経年ヤケ、縁少スレ少イタミ、本体少ヤケ

上古の倭菓子　日本菓子発達史巻１

￥2,000

山下晃四郎、日本菓糖新聞社、昭和３３年、３９１頁、１

初版　函経年ヤケ、縁少スレ少イタミ、本体少ヤケ

伊呂波文庫

菓子業三十年史

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥15,000

小林儀三郎、昭11、1冊

菓子新報社　７６４頁　記名　箱

菓子業三十年史

￥15,000

小林儀三郎、昭11 、1冊

菓子新報社　７６４頁　記名　箱

えびな書店

菓子の配給経済学

えびな書店
東京都小金井市貫井北町

￥2,000

小出保治、昭18、1冊

帝国菓子飴公論社　１６４頁　背痛

菓子の配給経済学

￥2,000

小出保治、昭18 、1冊

帝国菓子飴公論社　１６４頁　背痛

えびな書店

菓業講習録　和菓子全科　和菓子体系

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥2,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和33、1

A5×3.8㎝/裸本/一部インク汚れ/ヤケ/シミ

菓業講習録　和菓子全科　和菓子体系

￥2,000

金子倉吉、製菓実験社、昭和33 、1

A5×3.8㎝/裸本/一部インク汚れ/ヤケ/シミ

加能屋書店

野菜のお菓子のレシピブック

古本ねこや/埼玉・川越
埼玉県川越市今福

￥1,500 （送料：￥180～）

渡部和泉、主婦と生活社、2008年

87頁
やっと見つけた、素直なおいしさ

★画面に送料600円の表示がございますがこれはサイトシステムの都合てす、各商品により送料は異なります ★送料は430円(レターパックライト)、600円(レターパックプラス)、郵パック(サイズ、発送地域で算定) ★御注文メールが到着後送料を含めた料金を返信致します。 ★単品スピード注文は送料込みです。

野菜のお菓子のレシピブック

￥1,500 （送料：￥180～）

渡部和泉、主婦と生活社、2008年

87頁やっと見つけた、素直なおいしさ

古本ねこや/埼玉・川越

第一回　和菓子工芸展記念写真帖

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥6,000

岐阜県菓匠会、昭32

見返し折れ、出品者名簿乖離、綴じ糸1点裂け

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

第一回　和菓子工芸展記念写真帖

￥6,000

、岐阜県菓匠会、昭32

見返し折れ、出品者名簿乖離、綴じ糸1点裂け

燦々堂

製菓実験昭和13年3月号号(9巻3号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥4,400

製菓実験社、昭和13年(1938)、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印
◆雛菓子/菓子パン店の経費/「上海戦線従軍記-陣中の甘味」松下井知夫/パン屋のシューと変った中生パン/レーズン・ブレッド/洋生菓子初歩講座・ドーナツ類/ジャップ・チョコレート/焼菓子各態/東京市内盛り場探訪・移動座談会(武蔵小山、本郷、人形町、浅草の巻)

製菓実験昭和13年3月号号(9巻3号)

￥4,400

、製菓実験社、昭和13年(1938) 、120ページ、B5

綴穴、表紙・裏表紙に蔵印 ◆雛菓子/菓子パン店の経費/「上海戦線従軍記-陣中の甘味」松下井知夫/パン屋のシューと変った中生パン/レーズン・ブレッド/洋生菓子初歩講座・ドーナツ類/ジャップ・チョコレート/焼菓子各態/東京市内盛り場探訪・移動座談会(武蔵小山、本郷、人形町、浅草の巻)

古書　リネン堂

戦前　食品ラベル・意匠紙集ファイル（京菓子・地方食品・食品55点）

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥6,000 （送料：￥350～）

戦前

カルピス、京都白木屋、手袋、和菓子他戦後含む。55点

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。