蝕　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食養料理法

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥920 （送料：￥300～）

桜沢如一, 桜沢リマ共著、同光社磯部書房、334p、19cm

強いヤケシミ傷みがあります。書込みがあります。

食養料理法

￥920 （送料：￥300～）

桜沢如一, 桜沢リマ共著、同光社磯部書房、334p 、19cm

強いヤケシミ傷みがあります。書込みがあります。

不死鳥BOOKS

食をめぐる人類学＜東北アジア研究専書＞

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥6,800

櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著、昭和堂、2017年、266,11p、22cm

東南アジアやオセアニアを主なフィールドとし、死者への供食や酒宴といった飲食の実践を通じて、人々がどのように結びつき、あるいは差異化されるのかを論じています。

●本体：経年並(書き込み等見受けられず)

■送料➊クリックポストにて発送予定

■■【店舗休業日】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 4月2日/5日～7日この期間の在庫確認や発送は4月3日/8日となりますので、了承の上、ご注文願います。 ◆インボイス対応なし【送料】 ❶クリックポスト(+220円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

食をめぐる人類学＜東北アジア研究専書＞

￥6,800

櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著、昭和堂、2017年、266,11p 、22cm

東南アジアやオセアニアを主なフィールドとし、死者への供食や酒宴といった飲食の実践を通じて、人々がどのように結びつき、あるいは差異化されるのかを論じています。 ●本体：経年並(書き込み等見受けられず) ■送料➊クリックポストにて発送予定

フォルモサ書院

中華料理　５０００年の文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,190

デュボワ，トーマス・デイヴィッド【著】〈ＤｕＢｏｉｓ，Ｔｈｏｍａｓ　Ｄａｖｉｄ〉/川口幸大【日本語･･･

満漢全席など70料理の全レシピ付！
宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来
食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！
本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。

はじめに　食の歴史とは何か？
中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴
第1章　肉と道徳について──周の八珍　
古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍
第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　
相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？
第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　
中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴
第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　
食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間
第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化
「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ
第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　
一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴
第7章　その先にあるもの　
今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度
解説　
本書に登場するレシピ付き料理　　
度量衡の換算表　　　　
中国のおもな帝国年表
…

中華料理　５０００年の文化史

￥3,190

デュボワ，トーマス・デイヴィッド【著】〈ＤｕＢｏｉｓ，Ｔｈｏｍａｓ　Ｄａｖｉｄ〉/川口幸大【日本語版監修】/湊麻里【訳】、河出書房新社、2025年3月、328ｐ、46判

満漢全席など70料理の全レシピ付！宮中宴会、コース料理、家庭料理――6つの時代と未来食材、発酵、料理法とその再現のほか、市場、政治経済、治療・健康など、中国の食文化を極めた決定版！本書では、曖昧な説明から詳細を引き出したり、場合によっては実際に調理したりすることで、歴史的な食をじっくりと再現していく。料理技法の進化を充分に認識するためには、ただ楽しむのではなく……、完成した一皿を理解し、味わう必要がある。……みなさんは、1世紀前、3世紀前、あるいは20世紀前の料理を再現するという本来の興奮を超えて、失われた技術が自分の料理法として身につくのを感じられるだろう。はじめに　食の歴史とは何か？中国における食の歴史／食べ物／食の意味／情報源／食の本とレシピ／七つの宴第1章　肉と道徳について──周の八珍　古代の起源／文化と料理／肉と道徳／天に捧げる杯／五味／技術と料理／秩序と贅沢／周の八珍第2章　シルクロードと公海──中国に到来した新たな食　　相次ぐ波／シルクロード／焼尾の宴／海路／コロンブス交換／辺境を食する／詐馬の宴／満漢全席／漢席（一八三九年）／満席（一八三九年）／満漢全席（一八六八年）／結局、「中華」料理とは何なのか？第3章　喜びの庭──中華帝国の高級料理　中国における後期の帝国／華やかな夢／モンゴルの侵略／食事療法／主役になった郷土料理／酒と詩吟／随園食単／『紅楼夢』の宴第4章　高級食材と海外の流行──中国は世界を席巻する　　食の天界／食卓の病人／外国の食品／工業化／「革命は晩餐ではない」／中国がグローバル化した瞬間第5章　「人生は宴である」──活気ある九〇年代の食文化「ゼロ年」／家庭の食事／味覚の変化／食の新天地／ビール／宴会／映画におけるイメージ第6章　フランチャイズの流行──効率の代償　一九九九年のように／素晴らしき新世界（貿易機構）／ショッピング／レストラン／代替案／発泡スチロールの箱に詰められた世界／中国の味／需要に応じた宴第7章　その先にあるもの　今後に起こりそうなこと／世界に誇る収穫／冷戦／テクノロジーの食堂／あの日をもう一度解説　本書に登場するレシピ付き料理　　度量衡の換算表　　　　中国のおもな帝国年表 …

中国書店

身近な山野草のすべて : 眺める食べる採集効用

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥550 （送料：￥600～）

斎藤文治著、三興、285p、26cm

大型本。多少ヤケと傷みがあります。2001年新版。

身近な山野草のすべて : 眺める食べる採集効用

￥550 （送料：￥600～）

斎藤文治著、三興、285p 、26cm

大型本。多少ヤケと傷みがあります。2001年新版。

不死鳥BOOKS

改訂　食品加工技術ハンドブック

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥600～）

食品技術士センター：編、建帛社、昭和53

〇全国送料一律600円(レターパックプラス使用)
昭和53年改訂版。函、ビニカバ有。函に強めのヤケ、スレ、軽い汚れ有。ページ三方に軽いヤケ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

改訂　食品加工技術ハンドブック

￥3,000 （送料：￥600～）

食品技術士センター：編、建帛社、昭和53

〇全国送料一律600円(レターパックプラス使用) 昭和53年改訂版。函、ビニカバ有。函に強めのヤケ、スレ、軽い汚れ有。ページ三方に軽いヤケ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

日本水産行政沿革史稿本（日本農業研究所、昭和30年）水産行政機構、第一次漁業法制定、金融恐慌〜日支事変、日ソ漁業条約、水産業団体ほか

蟻屋書房
長野県伊那市高遠町西高遠

￥6,500

B5　　ガリ版印刷　　336頁、目次画像4枚あり

日本水産行政沿革史稿本（日本農業研究所、昭和30年）水産行政機構、第一次漁業法制定、金融恐慌〜日支事変、日ソ漁業条約、水産業団体ほか

￥6,500

、B5　　ガリ版印刷　　336頁、目次画像4枚あり

蟻屋書房

健脳食の本 : 頭をよくする料理

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥1,700 （送料：￥150～）

スーパー・ドーム・スタジアム編、CBS・ソニー、1990、1冊

カバー。扉・奥付余白に蔵書印跡有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

健脳食の本 : 頭をよくする料理

￥1,700 （送料：￥150～）

スーパー・ドーム・スタジアム編、CBS・ソニー、1990 、1冊

カバー。扉・奥付余白に蔵書印跡有り。本文中には線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

心臓病の食事＜NHKきょうの料理成人病の食事シリーズ 6＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥710 （送料：￥320～）

日本放送出版協会編、日本放送出版協会、2000、143p、21cm

カバー付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

心臓病の食事＜NHKきょうの料理成人病の食事シリーズ 6＞

￥710 （送料：￥320～）

日本放送出版協会編、日本放送出版協会、2000 、143p 、21cm

カバー付き　美本

古本の太陽

食糧学校栄養科第三期生卒業記念「おもひで」（写真帖）赤坂区川崎写真館　昭和17年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥16,500 （送料：￥600～）

写真版45p+職員・講師・卒業生（220名）名簿6p付き　37×27㎝　並上本　G
食糧学校■現・学校法人食糧学院（東京栄養食糧専門学校・世田谷区池尻）
大正14年（1925年）食糧改善の目的で、本校の母体「糧友会」が渋沢栄一子爵他、
農林・内務・文部・陸海軍各省庁、農学博士等の肝いりで創設された。
昭和14年（1939年）「国民に対する食糧・栄養の指導者の養成」を目的に食糧学校
設立開校。初代学長は貴族院議員、陸軍中将三井清一郎。教授陣容にはビタミンB1
の発見者である東大名誉教授鈴木梅太郎博士他、各省庁の肝いりにより開校した。
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

食糧学校栄養科第三期生卒業記念「おもひで」（写真帖）赤坂区川崎写真館　昭和17年

￥16,500 （送料：￥600～）

写真版45p+職員・講師・卒業生（220名）名簿6p付き　37×27㎝　並上本　G 食糧学校■現・学校法人食糧学院（東京栄養食糧専門学校・世田谷区池尻）大正14年（1925年）食糧改善の目的で、本校の母体「糧友会」が渋沢栄一子爵他、農林・内務・文部・陸海軍各省庁、農学博士等の肝いりで創設された。昭和14年（1939年）「国民に対する食糧・栄養の指導者の養成」を目的に食糧学校設立開校。初代学長は貴族院議員、陸軍中将三井清一郎。教授陣容にはビタミンB1 の発見者である東大名誉教授鈴木梅太郎博士他、各省庁の肝いりにより開校した。 ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

東南アジア食紀行＜徳間文庫＞

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

森枝卓士著、徳間書店、180p、16cm

東南アジア食紀行＜徳間文庫＞

￥350

森枝卓士著、徳間書店、180p 、16cm

ふくろう

聖書と教会　通巻第２６４号　１９８８年３月号　特集・聖書における食い飲み

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥1,000

「旧約における食い飲み」樋口進　「食い飲みに対する自由」川島貞雄　「洗礼を受けた者の食い飲み」細川道･･･

聖書と教会　通巻第２６４号　１９８８年３月号　特集・聖書における食い飲み

￥1,000

「旧約における食い飲み」樋口進　「食い飲みに対する自由」川島貞雄　「洗礼を受けた者の食い飲み」細川道弘　「聖餐・愛餐・共餐」太田愛人　聖書解釈の歴史「宗教改革から現代まで６」木田献一　旧約釈義「創世記６」山我哲雄　新約釈義「ヤコブ６」佐藤研他、日本基督教団出版局、昭63 、1

古書　キリコ

〈雑誌〉QA　1989年2月号；危ない食品―それでもキミは食べるか？

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,200

平凡社、1989年

コピー食品勢ぞろい！/米、野菜、輸入果実の恐怖/おせち料理はだいじょぶ？／原律子〈全日本女子プロレス〉／〈特別企画：「まやかし食品」を見逃すな！〉／（在日韓国人三世・女優）姜美帆インタビュー／「探偵物語」ほか　少ヤケ・シミ・スレ・ヨレ

〈雑誌〉QA　1989年2月号；危ない食品―それでもキミは食べるか？

￥1,200

、平凡社、1989年

コピー食品勢ぞろい！/米、野菜、輸入果実の恐怖/おせち料理はだいじょぶ？／原律子〈全日本女子プロレス〉／〈特別企画：「まやかし食品」を見逃すな！〉／（在日韓国人三世・女優）姜美帆インタビュー／「探偵物語」ほか　少ヤケ・シミ・スレ・ヨレ

阿武隈書房

日本・朝鮮・中国日食月食宝典復刻版

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥2,600

渡辺敏夫著、雄山閣、昭和５４年初版第1刷、553p、27cm、１冊

函付、函にシミやヨゴレがあります、定価１８，０００円、「管理番号１６１－前」

日本・朝鮮・中国日食月食宝典復刻版

￥2,600

渡辺敏夫著、雄山閣、昭和５４年初版第1刷、553p 、27cm 、１冊

函付、函にシミやヨゴレがあります、定価１８，０００円、「管理番号１６１－前」

ムカイ書店

糖尿病の食事＜NHKきょうの料理成人病の食事シリーズ＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥350

日本放送出版協会編、日本放送出版協会、1998、143p、21cm

A5判　第66刷　カバー背に褪色

糖尿病の食事＜NHKきょうの料理成人病の食事シリーズ＞

￥350

日本放送出版協会編、日本放送出版協会、1998 、143p 、21cm

A5判　第66刷　カバー背に褪色

讃州堂書店

食餌療法 : 榮養概論及食品學之部第5版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥1,000

佐々廉平著、近世医学社、264p、20cm

大正15年6版函カバー
経年によるヤケ、シミあり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食餌療法 : 榮養概論及食品學之部第5版

￥1,000

佐々廉平著、近世医学社、264p 、20cm

大正15年6版函カバー経年によるヤケ、シミあり

瀬戸内アーカムハウス

食と考古学 : 食いしんぼうの時間旅行

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥2,200

福島県立博物館編、福島県立博物館、2001、93p、30cm

小ヤケ。地少ヨレ、背少スレ。

食と考古学 : 食いしんぼうの時間旅行

￥2,200

福島県立博物館編、福島県立博物館、2001 、93p 、30cm

小ヤケ。地少ヨレ、背少スレ。

阿武隈書房

スズメバチを食べる : 昆虫食文化を訪ねて

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥1,200

松浦誠著、北海道大学図書刊行会、2002、322, 10p、20cm、1

初版、カバー有、天シミ有

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。

スズメバチを食べる : 昆虫食文化を訪ねて

￥1,200

松浦誠著、北海道大学図書刊行会、2002 、322, 10p 、20cm 、1

初版、カバー有、天シミ有

澤口書店　巌松堂ビル支店

日本の食糧＜新日本新書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥680 （送料：￥300～）

井野隆一著、新日本出版社、198p、18cm

ヤケシミ傷みがあります。カバー背表紙に汚れがあります。

日本の食糧＜新日本新書＞

￥680 （送料：￥300～）

井野隆一著、新日本出版社、198p 、18cm

ヤケシミ傷みがあります。カバー背表紙に汚れがあります。

不死鳥BOOKS

改訂食品事典　4　野菜

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥700

河野友美編、真珠書院、昭61・再版、19cm

Ｂ６判　定価1300円　函周り多少スレ、8p程線引き、他経年経過
送料はクリックポスト。補償はございません。

改訂食品事典　4　野菜

￥700

河野友美編、真珠書院、昭61・再版、19cm

Ｂ６判　定価1300円　函周り多少スレ、8p程線引き、他経年経過送料はクリックポスト。補償はございません。

稲野書店

頸城人の衣食住とその一生 : 生と死

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥2,000

石田耕吾著、石田耕吾 . 1994.10、平6、176p、26cm

　焼けあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

頸城人の衣食住とその一生 : 生と死

￥2,000

石田耕吾著、石田耕吾 . 1994.10 、平6 、176p 、26cm

　焼けあり

あじさい堂書店

『食』1991年12月～1996年12月（42号～59号）、不揃6冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

忰山紀一編、健康食品

50,51,54,58号／並、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『食』1991年12月～1996年12月（42号～59号）、不揃6冊分

￥4,400

忰山紀一編、健康食品

50,51,54,58号／並、少シミ少疲

金沢文圃閣

シリーズ食文化の発見3 飲食事辞典

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,000

白石大二、柴田書店、1977

207頁 22cm 初版函 1977年刊

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

シリーズ食文化の発見3 飲食事辞典

￥1,000

白石大二、柴田書店、1977

207頁 22cm 初版函 1977年刊

太郎舎

電子機器部品の腐食・防食Q&A

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,367 （送料：￥350～）

0、丸善出版、2006年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 目立った汚れ・傷み等なく概ね良好 ▼

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

電子機器部品の腐食・防食Q&A

￥2,367 （送料：￥350～）

、丸善出版、2006年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、104 、単行本

▼ 目立った汚れ・傷み等なく概ね良好 ▼

ノースブックセンター

東京・横浜百年食堂：永い歴史を重ねる地元に愛される・味の食堂56軒

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥410 （送料：￥350～）

日本出版社、~2cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

東京・横浜百年食堂：永い歴史を重ねる地元に愛される・味の食堂56軒

￥410 （送料：￥350～）

、日本出版社、~2cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

ヒトみな神の主食　食の文化誌講義

(株)馬燈書房
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥3,950 （送料：￥350～）

石毛直道、田辺聖子、朝日出版社、~2cm、1

小口経年ヤケ。書込。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱について】店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

ヒトみな神の主食　食の文化誌講義

￥3,950 （送料：￥350～）

石毛直道、田辺聖子、朝日出版社、~2cm 、1

小口経年ヤケ。書込。

(株)馬燈書房

米と水でつづる日本の歴史

キリン書房
岩手県盛岡市中野一丁目

￥880

食糧庁米流通消費対策室、食生活情報サービスセンター、平成２年

米と水でつづる日本の歴史

￥880

食糧庁米流通消費対策室、食生活情報サービスセンター、平成２年

キリン書房

モンスター食品が世界を食いつくす

大村書店
東京都中野区鷺宮

￥990

船瀬俊介、イースト・プレス、平成２５、1

４×６版・初版・カバー・帯

海外発送はいたしません

モンスター食品が世界を食いつくす

￥990

船瀬俊介、イースト・プレス、平成２５、1

４×６版・初版・カバー・帯

大村書店

食事占い　食べもので運勢が判る

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥2,750

栗山毅一、近代社、昭30、124p、1

カバーヤケ・少痛　小口ヤケ・シミ　17.7cm

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

食事占い　食べもので運勢が判る

￥2,750

栗山毅一、近代社、昭30 、124p 、1

カバーヤケ・少痛　小口ヤケ・シミ　17.7cm

伊藤書房

正信念佛偈私註解巻四

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥2,000

1

和装本（大）、糸切れ、籤なし、表紙（傷み・虫食い、スレ・汚れ）、虫食い、ヤケ

正信念佛偈私註解巻四

￥2,000

、1

和装本（大）、糸切れ、籤なし、表紙（傷み・虫食い、スレ・汚れ）、虫食い、ヤケ

加能屋書店

危険な食品添加物—「食品公害」の総点検◇新書

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥5,020

新井通友、新時代社、1969

初カバ帯／並、極少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

危険な食品添加物—「食品公害」の総点検◇新書

￥5,020

新井通友、新時代社、1969

初カバ帯／並、極少シミ

金沢文圃閣

加工食品と食品衛生　（再版）

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥1,200

菅野三郎　河端俊治、新思潮社、1970年、1冊

図書館除籍本、裸本ラベル蔵印

加工食品と食品衛生　（再版）

￥1,200

菅野三郎　河端俊治、新思潮社、1970年、1冊

図書館除籍本、裸本ラベル蔵印

加能屋書店

各国の酪農情勢と政策（資料第１３６号）

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

国際連合食糧農業機関、国際食糧農業協会、昭和40、160p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

各国の酪農情勢と政策（資料第１３６号）

￥3,300

国際連合食糧農業機関、国際食糧農業協会、昭和40 、160p 、A5

ISBN:**

文生書院

食辞林

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,520

興津要、双葉社、H6、1

日本の食べ物・語源考初版カバー帯

食辞林

￥1,520

興津要、双葉社、H6 、1

日本の食べ物・語源考初版カバー帯

古書　彦書房

米食・肉食の文明

鴨書店
東京都北区上十条

￥320 （送料：￥200～）

筑波常治、NHK、昭47、1

B6 ビニールカバー　194頁　三方ホコリシミ少　NHKブックス85

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

米食・肉食の文明

￥320 （送料：￥200～）

筑波常治、NHK 、昭47 、1

B6 ビニールカバー　194頁　三方ホコリシミ少　NHKブックス85

鴨書店

安藤百福　食文化を変えた男　時は命なり

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥800

和泉清、日本食糧新聞社、平8、1

カバー　四六判287頁　良好

【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

安藤百福　食文化を変えた男　時は命なり

￥800

和泉清、日本食糧新聞社、平8 、1

カバー　四六判287頁　良好

岡本書店(岐阜)

新潟の食 : 美味しくて安心 : 地元の主婦が取材した食材ガイド

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥700

わたげの会編著、アートダイジェスト、259p、19cm

カバーにスレ、ヨレ。天地に微ヨゴレ。本文にヤブレ。画像をご確認ください。蔵書印あり

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

新潟の食 : 美味しくて安心 : 地元の主婦が取材した食材ガイド

￥700

わたげの会編著、アートダイジェスト、259p 、19cm

カバーにスレ、ヨレ。天地に微ヨゴレ。本文にヤブレ。画像をご確認ください。蔵書印あり

アリバイブックス

あした何を食べますか? : 検証・満腹ニッポン

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥400

朝日新聞「食」取材班著、朝日新聞社、2003.10、271p、19cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：19×13cm
・ページ数 : 271p
・発行年：2003年10月30日(第1刷)
・ISBN ：9784022578792
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

あした何を食べますか? : 検証・満腹ニッポン

￥400

朝日新聞「食」取材班著、朝日新聞社、2003.10 、271p 、19cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：19×13cm ・ページ数 : 271p ・発行年：2003年10月30日(第1刷) ・ISBN ：9784022578792 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

動物たちの「衣・食・住」学＜DBS cosmos library Biological science＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

今泉忠明著、同文書院、203p、20cm

帯付。天地小口にスレシミ汚れがあります。

動物たちの「衣・食・住」学＜DBS cosmos library Biological science＞

￥300 （送料：￥300～）

今泉忠明著、同文書院、203p 、20cm

帯付。天地小口にスレシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

「クニエダヤスエの和食卓」　基本の和食器ぞろえ-ひとり卓からおもてなしまで

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

クニエダヤスエ著、じゃこめてい、２００８年　初版１刷、127p、19cm、１冊

カバーと帯に幾分の痛み汚れ　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「クニエダヤスエの和食卓」　基本の和食器ぞろえ-ひとり卓からおもてなしまで

￥500

クニエダヤスエ著、じゃこめてい、２００８年　初版１刷、127p 、19cm 、１冊

カバーと帯に幾分の痛み汚れ　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

おうちでも簡単！サッと作れる極うま和食　なすび亭吉岡英尋　平成23年初版　旭屋出版MOOK　c

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/B5　88ページ　送料無料でお送りいたします

アレンジの幅が広がる！あると便利な万能調味食材　ひと手間かけて納得の味！“極うま”にこだわる手づくり調味料　万能調味食材＆手づくり調味料を使ってすぐにできるパパっとおかず　食卓をなごませる和おかず・ほっとする味わいの一品　モリモリ食べたい鍋・麺・ごはん・家族みんなが笑顔になる主食　サッと出せるおいしい組み合わせ料理

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

おうちでも簡単！サッと作れる極うま和食　なすび亭吉岡英尋　平成23年初版　旭屋出版MOOK　c

￥599 （送料：￥0～）

カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/B5　88ページ　送料無料でお送りいたしますアレンジの幅が広がる！あると便利な万能調味食材　ひと手間かけて納得の味！“極うま”にこだわる手づくり調味料　万能調味食材＆手づくり調味料を使ってすぐにできるパパっとおかず　食卓をなごませる和おかず・ほっとする味わいの一品　モリモリ食べたい鍋・麺・ごはん・家族みんなが笑顔になる主食　サッと出せるおいしい組み合わせ料理

古書　森羅

ブルータス　54号　（BRUTUS　1982年11月15日号）　ブルータスの大食贅食快食宣言　「快楽的男の食卓」拡大特集／大食漢の食餌学（高橋睦郎・文）／サルディニア・カップ’８２　ヨットレーシング／連載　ものの心（19）松山猛、三浦順光写真

角口書店
北海道札幌市中央区宮の森四条

￥500

生島治郎、今野絢絵（短い短いお別れ・上）／武蔵野次郎（コラム　時代小説英雄譚）／連載　レナード・コー･･･

表紙に僅ヤケと少すれとほこりヨゴレ少・背綴じ外れ少　小口に三方にヤケ酷し　頁端に日ヤケ多　ほこり臭あり　使用感多

梱包の際の大きさと重量によって、日本郵便のクリックポスト、レターパックプラスまたはライト、ゆうパックのいずれかの料金表に基づきます。そのため、表記の送料に変更がある場合がございますのでご了承ください。海外発送の場合は、EMSでのお取り扱いとなります。代引きの場合は、ゆうメールかゆうパックの料金に手数料と送金料(290円+203円)がかかります。前払いでのご注文後に、代引き扱いに変更も可能です。

ブルータス　54号　（BRUTUS　1982年11月15日号）　ブルータスの大食贅食快食宣言　「快楽的男の食卓」拡大特集／大食漢の食餌学（高橋睦郎・文）／サルディニア・カップ’８２　ヨットレーシング／連載　ものの心（19）松山猛、三浦順光写真

￥500

生島治郎、今野絢絵（短い短いお別れ・上）／武蔵野次郎（コラム　時代小説英雄譚）／連載　レナード・コーエン、青山南構成・訳　西海岸共和国だより（8）／征木高司（狂書目録（28）／ほか、平凡出版、昭57

表紙に僅ヤケと少すれとほこりヨゴレ少・背綴じ外れ少　小口に三方にヤケ酷し　頁端に日ヤケ多　ほこり臭あり　使用感多

角口書店

フランス食の事典 : 普及版普及版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500

日仏料理協会編、白水社、2007、760, 176p、20cm、1冊

カバー函　小口・天汚れ少

フランス食の事典 : 普及版普及版

￥5,500

日仏料理協会編、白水社、2007 、760, 176p 、20cm 、1冊

カバー函　小口・天汚れ少

高山本店

中国＜世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋ほか編 2＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥800 （送料：￥300～）

周達生著、農山漁村文化協会、2004.1、283p、22cm

初版　カバー小破れヤケ　書き込み無し　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

中国＜世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 大塚滋ほか編 2＞

￥800 （送料：￥300～）

周達生著、農山漁村文化協会、2004.1 、283p 、22cm

初版　カバー小破れヤケ　書き込み無し　経年並

シルバー書房

これぞ美味いろはかな・私説食物誌

さつき書房
兵庫県宍粟市山崎町鹿沢

￥800

小畑勉著、一茎書房、１９９４年、302p、20cm

初版　天にうすいシミヤケ

表記と違う場合があります。 3センチ以内・1キロ以内の商品はクリックポスト「185円)。レターパック600に入る商品はレターパック600「600円)。それ以外の商品は佐川急便(実費)。ご注文を受けて入金確認後、迅速に発送いたします。即売会参加等で遅れる場合はご連絡さしていただきます。

これぞ美味いろはかな・私説食物誌

￥800

小畑勉著、一茎書房、１９９４年、302p 、20cm

初版　天にうすいシミヤケ

さつき書房

「春夏秋冬　料理天国」「味な旅　舌の旅」「わが百味真髄」「私の酒」「東京煮込み横丁評判記」「酒と作家たち」「酒味酒菜」「食べごしらえ　おままごと」「文豪と酒」「舌」「食卓のつぶやき」「食通知ったかぶり」文豪と食」「味」「午後三時にビールを」「また酒中日記」「魯山人味道」「酒談義」「汽車旅の酒」「舌鼓ところどころ　私の食物誌」

古書夢や
岡山県岡山市南区彦崎

￥5,000

北大路魯山人・吉田健一・秋山徳蔵　ほか、中央公論新社、2005～２０２３年、平均　167～333頁、･･･

中公文庫の食と酒にまつわる本　　　　　　　　　　　カバー帯　　カバー折り返し部分折跡４冊　帯無３冊
小口ヤケ１冊　腹下一部シミ１冊

「春夏秋冬　料理天国」「味な旅　舌の旅」「わが百味真髄」「私の酒」「東京煮込み横丁評判記」「酒と作家たち」「酒味酒菜」「食べごしらえ　おままごと」「文豪と酒」「舌」「食卓のつぶやき」「食通知ったかぶり」文豪と食」「味」「午後三時にビールを」「また酒中日記」「魯山人味道」「酒談義」「汽車旅の酒」「舌鼓ところどころ　私の食物誌」

￥5,000

北大路魯山人・吉田健一・秋山徳蔵　ほか、中央公論新社、2005～２０２３年、平均　167～333頁、文庫判、２０冊

中公文庫の食と酒にまつわる本　　　　　　　　　　　カバー帯　　カバー折り返し部分折跡４冊　帯無３冊小口ヤケ１冊　腹下一部シミ１冊

古書夢や

冒険家の食卓 C.W.ニコル; 松田銑

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,200

書名：冒険家の食卓 C.W.ニコル; 松田銑
著者：
出版元：
刊行年：
版表示：
説明：「冒険家の食卓」はC.W.ニコルの経験をもとにしたエッセイ集で、松田銑が関わっています。冒険先での食事やその背景にある文化、自然との関わりについて触れているようで、単なる冒険記録以上の視点が期待されます。料理や食材に関心がある方や、冒険と食の関係について知りたい読者に向いているかもしれません。文章は静かな語り口で、過度な装飾を避けながらも豊かな味わいを感じさせる内容とされているようです。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

冒険家の食卓 C.W.ニコル; 松田銑

￥2,200

書名：冒険家の食卓 C.W.ニコル; 松田銑著者：出版元：刊行年：版表示：説明：「冒険家の食卓」はC.W.ニコルの経験をもとにしたエッセイ集で、松田銑が関わっています。冒険先での食事やその背景にある文化、自然との関わりについて触れているようで、単なる冒険記録以上の視点が期待されます。料理や食材に関心がある方や、冒険と食の関係について知りたい読者に向いているかもしれません。文章は静かな語り口で、過度な装飾を避けながらも豊かな味わいを感じさせる内容とされているようです。状態：

株式会社　wit tech

東南アジア植物性食品図鑑

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥5,500 （送料：￥185～）

菅原龍幸ほか編、建帛社、平10、142p、27cm

カバー背ヤケあるものの状態良好
目次：サブ画像参照

東南アジア植物性食品図鑑

￥5,500 （送料：￥185～）

菅原龍幸ほか編、建帛社、平10 、142p 、27cm

カバー背ヤケあるものの状態良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

驚異の無公害食品 : いま見直されるすばらしい健康源＜K books＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥980 （送料：￥300～）

木崎国嘉著、カイガイ出版部、245p、18cm

ヤケがあります。多少の傷み汚れがあります。

驚異の無公害食品 : いま見直されるすばらしい健康源＜K books＞

￥980 （送料：￥300～）

木崎国嘉著、カイガイ出版部、245p 、18cm

ヤケがあります。多少の傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

学校給食と子どもの人権 : 「強制」と「汚染」を告発する

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

梶山公勇著、武蔵野書房、408p、20cm

汚れ傷みと、強めのヤケシミがあります。小口に強めの汚れがあります。

学校給食と子どもの人権 : 「強制」と「汚染」を告発する

￥300 （送料：￥300～）

梶山公勇著、武蔵野書房、408p 、20cm

汚れ傷みと、強めのヤケシミがあります。小口に強めの汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食の冒険

書砦・梁山泊
大阪府大阪市北区芝田

￥1,100

秋道智彌、昭和堂、2018、304、四六判、1冊

カバー　帯　人類学者が分け入るフィールドで、必ず出会う独特な「食」の世界。そこに暮らす人びとの「生」に直結するその食の世界への冒険にでてみよう。

■在庫を確保次第迅速に発送いたします。 ◾️30,000円以上のご購入で送料無料サービスいたします。 (※公費でのご購入の場合は例外とさせていただきます) ■クリックポスト・レターパックライト・レターパックプラス・クロネコヤマトのいずれかでお送りいたします。(一般書の場合は基本的に厚みが3cm以下のものはクリックポスト、3cm以上のものはレターパックプラスで発送いたします。) ※原則一番安い方法で発送いたします。 ■公費でのご購入の際は必要書類をご指示下さい。