「蝕.」 の検索結果 72,492件

人間選書115　「食生活指針」の比較検討－栄養素から献立へ

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,100 （送料：￥220～）

豊川裕之、農山漁村文化協会、昭62

B6判　カバ　202頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

人間選書115　「食生活指針」の比較検討－栄養素から献立へ

￥1,100 （送料：￥220～）

豊川裕之、農山漁村文化協会、昭62

B6判　カバ　202頁　状態：良好

氷川書房

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,010 （送料：￥300～）

鈴木宣弘著、創森社、182p、21cm

帯付き。多少の汚れ傷みがあります。

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

￥1,010 （送料：￥300～）

鈴木宣弘著、創森社、182p 、21cm

帯付き。多少の汚れ傷みがあります。

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果＜主婦の友健康ブックス＞

クスリになる食べ物事典

ライト古書店
千葉県松戸市

￥350

池上保子監修、ナツメ社、263p、21cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

クスリになる食べ物事典

￥350

池上保子監修、ナツメ社、263p 、21cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

ライト古書店

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p、18cm、1冊

初版カバー

土日、祝日は発送できない場合があります。

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果＜主婦の友健康ブックス＞

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p 、18cm 、1冊

初版カバー

けやき文庫

中国食物的歴史変遷

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社

本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。

“民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国食物的歴史変遷

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。 “民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

一般食品入門食品知識ミニブックスシリーズ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

日本食糧新聞社

一般食品入門食品知識ミニブックスシリーズ

￥3,000 （送料：￥360～）

、日本食糧新聞社

古本配達本舗

食品衛生研究　2016年08月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　2016年08月号

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

中国伝統葯食同源物質図典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥13,200

[曹暉胡文忠王孝涛、中国中医葯、2024年10月

中国传统药食同源物质图典中國傳統藥食同源物質圖典

同系列既往出版《中國炮製技藝圖典》《中國道地藥材圖典》，本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產研究，在數十年的工作中搜集了近1000幅國內外藥食兩用中藥古代圖片資料(國內未存)。現經精心整理，以科學性、學術性兼顧為原則，從中遴選出400餘幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片，配以藥性介紹說明，編撰成書。

本书结合药食同源理论，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则编纂。分总论与各论两篇，上篇总论主要论述中国药食同源历史沿革、现状以及发展趋势，下篇精心选取应用较广泛的171味中药，配之中外古籍珍贵彩绘图谱，按照品名、别名、来源、传统药用、传统食用、现代食用等项阐述说明，图文并茂，极具特色，以填补药食两用物质图典之空白。读者可跨越时空藩篱，将药食同源精品尽收眼底，本书不但适宜于国内外中医药学界、保健食品行业人士参考，也适宜于餐饮业厨师、普通大众日常的药膳、食疗。

目　　录
●总论
一、药食同源的起源
二、药食同源认知思想
三、药食同源品种源流
四、药食同源现状
五、药食同源发展趋势
各论
八角茴香
白扁豆、白扁豆花
白果
白及
白芥子
白茅根
白芷
百合
……

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国伝統葯食同源物質図典

￥13,200

[曹暉胡文忠王孝涛、中国中医葯、2024年10月

中国传统药食同源物质图典中國傳統藥食同源物質圖典同系列既往出版《中國炮製技藝圖典》《中國道地藥材圖典》，本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產研究，在數十年的工作中搜集了近1000幅國內外藥食兩用中藥古代圖片資料(國內未存)。現經精心整理，以科學性、學術性兼顧為原則，從中遴選出400餘幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片，配以藥性介紹說明，編撰成書。本书结合药食同源理论，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则编纂。分总论与各论两篇，上篇总论主要论述中国药食同源历史沿革、现状以及发展趋势，下篇精心选取应用较广泛的171味中药，配之中外古籍珍贵彩绘图谱，按照品名、别名、来源、传统药用、传统食用、现代食用等项阐述说明，图文并茂，极具特色，以填补药食两用物质图典之空白。读者可跨越时空藩篱，将药食同源精品尽收眼底，本书不但适宜于国内外中医药学界、保健食品行业人士参考，也适宜于餐饮业厨师、普通大众日常的药膳、食疗。目　　录 ●总论一、药食同源的起源二、药食同源认知思想三、药食同源品种源流四、药食同源现状五、药食同源发展趋势各论八角茴香白扁豆、白扁豆花白果白及白芥子白茅根白芷百合 …… 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

宴饗万年　文物中的中華飲食文化史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,810

王輝、広西人民出版社、2024、369p

宴飨万年　文物中的中华饮食文化史　王辉　广西人民出版社
本书以文物为叙述线索，精选从新石器时期至清朝的百余件文物，通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵，串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样，既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物，考古遗址中发现的食物遗存，传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等，也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等，引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道，深刻感知中。
目录
五谷为养
“社稷”何来 002
稻养万年 011
外来之麦 020
谷物加工演进史 028
国民美食——饼 037
岁令小食 051
肉食为充
最高规格的牛肉 064
美，大羊哉 074
“猪”事大吉 082
无鸡不成席 092
走向没落的“香肉” 101
分一杯羹 108
古人的“黑暗”肉食 116
素食为主
豆腐之谜 126
菜王争霸 133
吉祥蔬果 143
食材中的舶来品 151
食疗养生 165
醇酿佳饮
古人饮料知多少 174
饮茶小史 182
百药之长 192
百器之长 199
古代酒肆 210
五味调和
百味之王 220
味中领将 228
甜蜜滋味 236
呷酸吃醋 243
烹饪有术
蒸蒸日上 252
脍炙人口 259
生养之本 268
古代厨师群像 276
漫话古代食谱 284
礼始饮食
筷子的前世今生 294
宴饮之礼 301
侑宴之艺 311
分食与合食 320
古代名宴面面观 328
海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

宴饗万年　文物中的中華飲食文化史

￥5,810

王輝、広西人民出版社、2024 、369p

宴飨万年　文物中的中华饮食文化史　王辉　广西人民出版社本书以文物为叙述线索，精选从新石器时期至清朝的百余件文物，通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵，串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样，既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物，考古遗址中发现的食物遗存，传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等，也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等，引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道，深刻感知中。目录五谷为养 “社稷”何来 002 稻养万年 011 外来之麦 020 谷物加工演进史 028 国民美食——饼 037 岁令小食 051 肉食为充最高规格的牛肉 064 美，大羊哉 074 “猪”事大吉 082 无鸡不成席 092 走向没落的“香肉” 101 分一杯羹 108 古人的“黑暗”肉食 116 素食为主豆腐之谜 126 菜王争霸 133 吉祥蔬果 143 食材中的舶来品 151 食疗养生 165 醇酿佳饮古人饮料知多少 174 饮茶小史 182 百药之长 192 百器之长 199 古代酒肆 210 五味调和百味之王 220 味中领将 228 甜蜜滋味 236 呷酸吃醋 243 烹饪有术蒸蒸日上 252 脍炙人口 259 生养之本 268 古代厨师群像 276 漫话古代食谱 284 礼始饮食筷子的前世今生 294 宴饮之礼 301 侑宴之艺 311 分食与合食 320 古代名宴面面观 328 海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

中国書店

食餌の技法<身体医文化論 4>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,770 （送料：￥300～）

鈴木晃仁, 石塚久郎編、慶應義塾大学出版会、337, 35p

帯付き。小口に強い茶シミがあります。

食餌の技法<身体医文化論 4>

￥1,770 （送料：￥300～）

鈴木晃仁, 石塚久郎編、慶應義塾大学出版会、337, 35p

帯付き。小口に強い茶シミがあります。

ガンになる危ない食べ合わせ : こう食べれば発ガンを避けられる＜プレイブックス＞

日本戦時食糧政策

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥1,980 （送料：￥220～）

片柳真吉著、伊藤書店、昭和17年、271p、22cm

◇日焼けシミ◇表紙傷み・汚れ◇天小口汚れ◇ページ破れ◇通読には支障のない書籍です

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

日本戦時食糧政策

￥1,980 （送料：￥220～）

片柳真吉著、伊藤書店、昭和17年、271p 、22cm

◇日焼けシミ◇表紙傷み・汚れ◇天小口汚れ◇ページ破れ◇通読には支障のない書籍です

池袋ブックサービス

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥600

山根一真著、青春出版社、1986.5、243p、18cm

33刷　カバー　新刊案内　売上カード　※未使用品　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

ガンになる危ない食べ合わせ : こう食べれば発ガンを避けられる＜プレイブックス＞

￥600

山根一真著、青春出版社、1986.5 、243p 、18cm

33刷　カバー　新刊案内　売上カード　※未使用品　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

氷食谷の研究 : 中央アルプス黒川氷食谷を例として

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥1,200 （送料：￥370～）

有井琢磨著、大明堂、96p 図版48p、27cm

昭和61年発行
函背ヤケ
本の背表紙下端に擦れあり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

氷食谷の研究 : 中央アルプス黒川氷食谷を例として

￥1,200 （送料：￥370～）

有井琢磨著、大明堂、96p 図版48p 、27cm

昭和61年発行函背ヤケ本の背表紙下端に擦れあり

瀬戸内アーカムハウス

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥660

今柊二著、亜紀書房、2015.4、318p、19cm

初版カバー帯つき　送料198円～

￥660

今柊二著、亜紀書房、2015.4 、318p 、19cm

初版カバー帯つき　送料198円～

芸備書房

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥2,700 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p、22cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

￥2,700 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p 、22cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥500 （送料：￥250～）

今柊二著、亜紀書房、2015、318p

Ｂ６カバー帯　オオムネ良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

￥500 （送料：￥250～）

今柊二著、亜紀書房、2015 、318p

Ｂ６カバー帯　オオムネ良

デラシネ書房

食道楽上＜岩波文庫＞

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,250 （送料：￥200～）

村井弦斎作、岩波書店、589p、15cm

書込ナシ、線引ナシ、カバ

明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、総額から4.5%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

食道楽上＜岩波文庫＞

￥1,250 （送料：￥200～）

村井弦斎作、岩波書店、589p 、15cm

書込ナシ、線引ナシ、カバ明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

セレクト文庫

一誠堂能瀬書店
石川県金沢市芳斉

￥800

平野雅章著、講談社、1996、278p、20cm、1冊

初版　カバー　帯　状態良

食品事故対策とその保険対応食品事故対策に関する研究報告資料編庭田委員論文集

￥800

平野雅章著、講談社、1996 、278p 、20cm 、1冊

初版　カバー　帯　状態良

一誠堂能瀬書店

食と農の戦後史

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥2,800 （送料：￥600～）

岸康彦、日本経済新聞社、平９、１冊

四六判

食と農の戦後史

￥2,800 （送料：￥600～）

岸康彦、日本経済新聞社、平９、１冊

四六判

書砦　梁山泊

米と水でつづる日本の歴史

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,010

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会, 食生活情報サービスセンター企画・編集、食生活情報サービスセ･･･

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

米と水でつづる日本の歴史

￥1,010

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会, 食生活情報サービスセンター企画・編集、食生活情報サービスセンター、平成2 、79p 、26cm 、1

古書の旭文堂書店

玄米食指導本部ビラ　玄米食のないないづくし

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

13×39　「玄米食の家庭や工場に病人が出来る事はない　玄米食者は生活難や物資に困ることはない…」　･･･

玄米食指導本部ビラ　玄米食のないないづくし

￥1,000

13×39　「玄米食の家庭や工場に病人が出来る事はない　玄米食者は生活難や物資に困ることはない…」　51項目列挙　大日本興国会玄米食指導本部石野彦行作、戦前

永森書店

文生書院
東京都文京区本郷

￥1,650

食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58、127p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品事故対策とその保険対応食品事故対策に関する研究報告資料編庭田委員論文集

￥1,650

食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58 、127p 、B5

ISBN:**

文生書院

食糧風土記

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥500 （送料：￥350～）

江碕公朗著、愛知食糧会館、211p、21cm

食糧風土記

￥500 （送料：￥350～）

江碕公朗著、愛知食糧会館、211p 、21cm

古本倶楽部株式会社

食糧管理と食糧営団

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,150

遠藤三郎、週刊産業社、1942

160頁、戦時下我國の食糧事情／食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲／労研旧蔵印・背下ラベル

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食糧管理と食糧営団

￥3,150

遠藤三郎、週刊産業社、1942

160頁、戦時下我國の食糧事情／食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲／労研旧蔵印・背下ラベル

『月刊給食』1964年7月号／『月刊給食』1964年11月号、2冊分

食肉の栄養・機能と健康　食肉でいつまでも元気！

ブックレビュー
佐賀県武雄市北方町大字志久

￥500

公益財団法人　日本食肉消費総合センター、公益財団法人　日本食肉消費総合センター、2021年3月、64･･･

価格は書籍代のみです、重量1kg以内、厚み3cm以内はゆうパケットでの配送いたします、その他配送は、大きさ・重さ・配送先よって変わります、

食肉の栄養・機能と健康　食肉でいつまでも元気！

￥500

公益財団法人　日本食肉消費総合センター、公益財団法人　日本食肉消費総合センター、2021年3月、64頁、B5判、1冊

ブックレビュー

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

河戸則康編、柴田書店、1964

軍隊給食が集団給食の生みの親／ルポルタージュ他、少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『月刊給食』1964年7月号／『月刊給食』1964年11月号、2冊分

￥4,400

河戸則康編、柴田書店、1964

軍隊給食が集団給食の生みの親／ルポルタージュ他、少シミ

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料）（1924年12月刊行）

「腹ごしらえ」の哲学

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,010

永山久夫、農山漁村文化協会、H2、1

頭脳食・成功食・決死食　戦勝食とは初版カバー帯

「腹ごしらえ」の哲学

￥1,010

永山久夫、農山漁村文化協会、H2 、1

頭脳食・成功食・決死食　戦勝食とは初版カバー帯

古書　彦書房

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,400

農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924

153頁、産業組合旧蔵印／少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料）（1924年12月刊行）

￥2,400

農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924

153頁、産業組合旧蔵印／少シミ少疲

食前食後

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥400

池田弥三郎著、日本経済新聞社、昭和４８年、289p、20cm　Ｂ６版

初版　函背焼け

海外発送はお断りしております。

食前食後

￥400

池田弥三郎著、日本経済新聞社、昭和４８年、289p 、20cm　Ｂ６版

初版　函背焼け

五輪書

食品事典　　1979年版

春秋書林
岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥5,000

食品新聞社、1979

函シミ少あり　800頁　食品関係広告多し

食品事典　　1979年版

￥5,000

、食品新聞社、1979

函シミ少あり　800頁　食品関係広告多し

春秋書林

上海伝統食品

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥7,000

中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、Mar-90、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

上海伝統食品

￥7,000

中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、Mar-90 、1

平装

光和書房

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60、1冊

木耳社　カバー

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60 、1冊

木耳社　カバー

(有) 舒文堂河島書店

自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,330 （送料：￥300～）

斉藤俊成著、翔泳社、21cm

2019年初版第3刷発行。帯、CD-ROM付き。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営

￥1,330 （送料：￥300～）

斉藤俊成著、翔泳社、21cm

2019年初版第3刷発行。帯、CD-ROM付き。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

日本国民の正食―勇武に卓絶し寒暑に耐える

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,440

横野晋作、正食報国団、1942

16頁、正食の通則―新しくして最も正しき国民保健食の方法他、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本国民の正食―勇武に卓絶し寒暑に耐える

￥2,440

横野晋作、正食報国団、1942

16頁、正食の通則―新しくして最も正しき国民保健食の方法他、極少疲

【交食経附日食一貫歌月食一貫歌春秋日食質疑正朔考戊申立春考証】叢書集成初編

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥7,500

張寀臣指授，呉守一考，魏了翁刑云路訂、中華書局、1985、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

【交食経附日食一貫歌月食一貫歌春秋日食質疑正朔考戊申立春考証】叢書集成初編

￥7,500

張寀臣指授，呉守一考，魏了翁刑云路訂、中華書局、1985 、1

平装

光和書房

食物食事史

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥600 （送料：￥300～）

大塚力著、雄山閣、昭35、237p 図版、22cm

A5 函ヤケイタミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

食物食事史

￥600 （送料：￥300～）

大塚力著、雄山閣、昭35 、237p 図版、22cm

A5 函ヤケイタミ

古書かんたんむ

粉食文化と肉食文化　（シリーズ食文化の発見世界編３）

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥2,000

宮本常一監修／日本観光文化研究所編、柴田書店、１９８１年、１冊

カバー背やけ　印　３１０頁　Ｂ６判

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

粉食文化と肉食文化　（シリーズ食文化の発見世界編３）

￥2,000

宮本常一監修／日本観光文化研究所編、柴田書店、１９８１年、１冊

カバー背やけ　印　３１０頁　Ｂ６判

杉波書林

食 1巻1号

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,000

食物学教育研究会、17p、21cm

昭和27年5月発行　創刊号
経年によるヤケ、シミあり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食 1巻1号

￥2,000

、食物学教育研究会、17p 、21cm

昭和27年5月発行　創刊号経年によるヤケ、シミあり

瀬戸内アーカムハウス

昭和４１年食料消費総合調査報告食料消費の現状／食事と外食の現状第１・２集

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,950

農林省農林経済局統計調査部、農林統計協会、昭和43、930p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

昭和４１年食料消費総合調査報告食料消費の現状／食事と外食の現状第１・２集

￥4,950

農林省農林経済局統計調査部、農林統計協会、昭和43 、930p 、B5

ISBN:**

文生書院

味は大和のつるし柿 : 食育一筋・田中敏子物語

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥760 （送料：￥300～）

坂本照久著、燃焼社、211

帯付。多少汚れがあります。

味は大和のつるし柿 : 食育一筋・田中敏子物語

￥760 （送料：￥300～）

坂本照久著、燃焼社、211

帯付。多少汚れがあります。

転換期の食糧問題　稲村順三著　東洋経済新報社　昭和16年

正食と邪食

縫合社
長野県小諸市菱平

￥3,000

人類愛善会教宣部、昭和49年10月10日発行

非売品、99p。新書サイズ。経年並。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

正食と邪食

￥3,000

、人類愛善会教宣部、昭和49年10月10日発行

非売品、99p。新書サイズ。経年並。

縫合社

縁食論 : 孤食と共食のあいだ

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

藤原辰史著、ミシマ社、2021.2（第3刷）、189p、19cm

帯あり。薄い赤ペン線引きあり。
本の状態はまずまず良。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

縁食論 : 孤食と共食のあいだ

￥1,100

藤原辰史著、ミシマ社、2021.2（第3刷）、189p 、19cm

帯あり。薄い赤ペン線引きあり。本の状態はまずまず良。

古書追分コロニー

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥3,300 （送料：￥600～）

恒久的食糧政策の提唱/食糧としての米/戦時下の食糧問題
経営形態から見た食糧生産/満洲農業と日本食糧問題
B６判　401p　並本
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

転換期の食糧問題　稲村順三著　東洋経済新報社　昭和16年

￥3,300 （送料：￥600～）

恒久的食糧政策の提唱/食糧としての米/戦時下の食糧問題経営形態から見た食糧生産/満洲農業と日本食糧問題 B６判　401p　並本 ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

食の哲学「食べること」に潜む深い意味

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,650 （送料：￥200～）

サラ E.ウォース　永瀬聡子訳、バジリコ、令04、255p、四六判、1冊

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

食の哲学「食べること」に潜む深い意味

￥1,650 （送料：￥200～）

サラ E.ウォース　永瀬聡子訳、バジリコ、令04 、255p 、四六判、1冊

初版　カバー帯付

岩森書店

ライト古書店
千葉県松戸市

￥400

平野雅章著、講談社、278p、20cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。