蝕〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p 、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

相澤書店

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
Invitation to a Banquet

中餐到底是什么？
从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。
从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
中餐是简单的，也是复杂的。
如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

目录
开宴序
似是而非的中国菜：糖醋肉球
灶火：中餐的起源
火与食之歌：蜜汁叉烧
谷粮天赐：白米饭
羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
生命在于滋养：苦瓜排骨汤
天地：食材的选择
在田间，在箸间：火焖鞭笋
喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
躬耕碧波：莼鲈之思
点豆成金：麻婆豆腐
付“猪”一笑：东坡肉
美食无界：涮羊肉
“曲”尽其妙：醉蟹
万物可入菜：虾籽柚皮
舌齿之乐：土步露脸
珍稀的诱惑：赛熊掌
庖厨：烹饪的技艺
大味无形：一品锅
浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
毫末刀工：鱼生
“蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
火也候也：清熘大玉
千词万法：锅𤌙豆腐
面团“变形记”：刀削面
点燃我心：小笼包
餐桌：食物与思想
甜而非“品”：鸭母捻
行千里，致广大：辣子鸡
无荤之食：干煸“鳝鱼”
诗意田园：炒红薯尖
洋为中用：罗宋汤
食与心：慈母菜
宴后记
过去与未来：杂碎
简史
注释
参考文献
致谢
译后记

【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566
跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop) 、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国） Invitation to a Banquet 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。中餐是简单的，也是复杂的。如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。目录开宴序似是而非的中国菜：糖醋肉球灶火：中餐的起源火与食之歌：蜜汁叉烧谷粮天赐：白米饭羹调鱼顺：宋嫂鱼羹生命在于滋养：苦瓜排骨汤天地：食材的选择在田间，在箸间：火焖鞭笋喜蔬乐菜：姜汁芥蓝躬耕碧波：莼鲈之思点豆成金：麻婆豆腐付“猪”一笑：东坡肉美食无界：涮羊肉 “曲”尽其妙：醉蟹万物可入菜：虾籽柚皮舌齿之乐：土步露脸珍稀的诱惑：赛熊掌庖厨：烹饪的技艺大味无形：一品锅浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼毫末刀工：鱼生 “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼火也候也：清熘大玉千词万法：锅𤌙豆腐面团“变形记”：刀削面点燃我心：小笼包餐桌：食物与思想甜而非“品”：鸭母捻行千里，致广大：辣子鸡无荤之食：干煸“鳝鱼” 诗意田园：炒红薯尖洋为中用：罗宋汤食与心：慈母菜宴后记过去与未来：杂碎简史注释参考文献致谢译后记【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566 跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入
初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p 、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

徘徊堂

Family Cook　ダイエット　13　健康食・自然食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

講談社

Family Cook　ダイエット　13　健康食・自然食

￥3,000 （送料：￥360～）

、講談社

古本配達本舗

日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,118 （送料：￥360～）

日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事

￥3,118 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食品公団時報　13号

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥800

食料品配給公団、昭和24年、1冊

19頁

食品公団時報　13号

￥800

食料品配給公団、昭和24年、1冊

19頁

永楽屋

食糧文献解題（米穀篇）正続

慶文堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,750

日本食糧協会、昭41、2

***送料について*** 商品本体価格(税込)とは別途でお客様負担でございます。 60cm以内、2kg以下の設定を基本としておりますが商品のサイズ・重さ・発送先をもって送料を決定いたしますので、「送料・金額確定メール」が届くまで、決済されないようお気を付けください。

食糧文献解題（米穀篇）正続

￥2,750

日本食糧協会、昭41 、2

慶文堂書店

日本食塩回送史

慶文堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,300

日本食塩回送株式会社、昭４、1

***送料について*** 商品本体価格(税込)とは別途でお客様負担でございます。 60cm以内、2kg以下の設定を基本としておりますが商品のサイズ・重さ・発送先をもって送料を決定いたしますので、「送料・金額確定メール」が届くまで、決済されないようお気を付けください。

日本食塩回送史

￥3,300

日本食塩回送株式会社、昭４、1

慶文堂書店

食の名言辞典

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥390 （送料：￥600～）

平野雅章ほか編著、東京書籍、平成6年、659p、22cm、1

函入。カバー。値札跡。函イタミ。日焼け。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食の名言辞典

￥390 （送料：￥600～）

平野雅章ほか編著、東京書籍、平成6年、659p 、22cm 、1

函入。カバー。値札跡。函イタミ。日焼け。

水たま書店　桜井店

食料の百科事典

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥3,500

五十嵐脩ほか編、丸善、2001.11、884p、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。
・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)
・サイズ：22×16cm
・ページ数：884p
・発行年：2001年11月30日
・ISBN ：9784621049396
◆本の状態：良好
・函に多少汚れあり。・書籍本体(表紙カバー、天地小口、本文)は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食料の百科事典

￥3,500

五十嵐脩ほか編、丸善、2001.11 、884p 、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。・本の形態：単行本ハードカバー(函付き) ・サイズ：22×16cm ・ページ数：884p ・発行年：2001年11月30日・ISBN ：9784621049396 ◆本の状態：良好・函に多少汚れあり。・書籍本体(表紙カバー、天地小口、本文)は非常に良い。

ブックスマイル

食糧配給公団総覧

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥185～）

食糧配給公団：監修、日本経済調査会、昭和24

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和24年初版。208頁。本体全体にヤケ、シミ、軽い汚れ有。ページ全体にヤケ、三方にシミ、最終ページ上部に破れ有。本文部分に一部線引き有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

食糧配給公団総覧

￥3,000 （送料：￥185～）

食糧配給公団：監修、日本経済調査会、昭和24

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和24年初版。208頁。本体全体にヤケ、シミ、軽い汚れ有。ページ全体にヤケ、三方にシミ、最終ページ上部に破れ有。本文部分に一部線引き有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

奇食珍食＜中公文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

小泉武夫著、中央公論社、2004.11、203p、16cm

7刷カバー　文庫版あとがき

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

奇食珍食＜中公文庫＞

￥500

小泉武夫著、中央公論社、2004.11 、203p 、16cm

7刷カバー　文庫版あとがき

ほんやら堂

朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,980

鄭大声著、柴田書店、1985.4、238p、19cm、1

書名：朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る
著者：鄭大声著
出版元：柴田書店
刊行年：1985.4
版表示：
説明：鄭大声著『朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る』は柴田書店より1985年4月に刊行された専門書で、朝鮮半島の伝統食文化とその歴史的背景、さらに日本との食文化交流の関係を学術的に考察している。食文化研究者必読の文献。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

￥1,980

鄭大声著、柴田書店、1985.4 、238p 、19cm 、1

書名：朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る著者：鄭大声著出版元：柴田書店刊行年：1985.4 版表示：説明：鄭大声著『朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る』は柴田書店より1985年4月に刊行された専門書で、朝鮮半島の伝統食文化とその歴史的背景、さらに日本との食文化交流の関係を学術的に考察している。食文化研究者必読の文献。状態：

古書Uppro

新しい胃腸病の食事療法＜症状別食事療法シリーズ＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

木下繁太朗, 宗像伸子著、土屋書店、238p、21cm

昭和57年発行。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

新しい胃腸病の食事療法＜症状別食事療法シリーズ＞

￥460 （送料：￥300～）

木下繁太朗, 宗像伸子著、土屋書店、238p 、21cm

昭和57年発行。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食品加工学＜新栄養士課程講座＞改訂.

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

草間正夫, 菅原龍幸編著、建帛社、266p、22cm、１冊

カバー

食品加工学＜新栄養士課程講座＞改訂.

￥1,000

草間正夫, 菅原龍幸編著、建帛社、266p 、22cm 、１冊

カバー

啓仙堂

四条流庖丁道膳部図巻

玉城文庫
京都府長岡京市河陽が丘

￥33,000 （送料：￥500～）

天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

四条流庖丁道膳部図巻

￥33,000 （送料：￥500～）

、天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

玉城文庫

不味い!

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

小泉武夫著、新潮社、185p、19cm

5刷　カバー　背少ヤブレ有　表紙カバー少ヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

不味い!

￥800

小泉武夫著、新潮社、185p 、19cm

5刷　カバー　背少ヤブレ有　表紙カバー少ヨゴレ有

古書　捜索舎

長生き名人に学ぶ百歳食事典

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,800 （送料：￥185～）

永山久夫著、光風社、250p、19cm

1992年初版　帯・カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

長生き名人に学ぶ百歳食事典

￥1,800 （送料：￥185～）

永山久夫著、光風社、250p 、19cm

1992年初版　帯・カバー付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

食べるなら、どっち!? 不安食品見極めガイド＜sanctuary books＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300

渡辺雄二著、サンクチュアリ、253p、B6（厚さ3cm以内）

帯

食べるなら、どっち!? 不安食品見極めガイド＜sanctuary books＞

￥300

渡辺雄二著、サンクチュアリ、253p 、B6（厚さ3cm以内）

帯

リサイクルブック

食品の生体調節機能

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

藤巻正生 [ほか]編、学会出版センター、562p、27cm

大判本。函付き。除籍本です。スタンプ、ラベルの貼付け、マーカーの塗りつぶしなどがあります。

食品の生体調節機能

￥300

藤巻正生 [ほか]編、学会出版センター、562p 、27cm

大判本。函付き。除籍本です。スタンプ、ラベルの貼付け、マーカーの塗りつぶしなどがあります。

不死鳥BOOKS

図録　特別展　食通の絵画史　和食の形成から食いだおれ大阪まで

[書影]

新日本書籍(SNS)
東京都千代田区神田神保町

￥1,100 （送料：￥200～）

大坂市立博物館、大坂市立博物館、1989、B5

図録　76頁　B5判並製紙装　※概ね良好

◎送料は基本的に安価な方法でご案内します。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費注文は必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック) ◎在庫は大部分が板橋区にございます。

図録　特別展　食通の絵画史　和食の形成から食いだおれ大阪まで

￥1,100 （送料：￥200～）

大坂市立博物館、大坂市立博物館、1989 、B5

図録　76頁　B5判並製紙装　※概ね良好

新日本書籍(SNS)

食物本草本大成 9-10

ナインブリックス
神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥3,000 （送料：￥350～）

吉井始子 (編), 上野益三 (監修)、臨川書店、2007

9巻：本朝食鑑1-6、10巻：本朝食鑑7-12止。　／　各巻ややヤケ、ややシミ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

食物本草本大成 9-10

￥3,000 （送料：￥350～）

吉井始子 (編), 上野益三 (監修) 、臨川書店、2007

9巻：本朝食鑑1-6、10巻：本朝食鑑7-12止。　／　各巻ややヤケ、ややシミ。

ナインブリックス

食養研究昭和16年8月号（第13巻第8号）

股旅堂
東京都中野区上高田

￥1,000

慶應義塾大学医学部内食養研究会編、食糧協会、昭和16

A5、全86P、綴じ穴あり、折れ目、経年によるヤケ

食養研究昭和16年8月号（第13巻第8号）

￥1,000

慶應義塾大学医学部内食養研究会編、食糧協会、昭和16

A5、全86P、綴じ穴あり、折れ目、経年によるヤケ

股旅堂

フランス美食大食飽食大旅行

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

佐原秋生/著　白水社、昭56、1

B6版　242頁　カバーにややヤケ有　帯、袖に折れ有　三方、本文に経年のヤケ有　並本

送料は、350円～　となります。

フランス美食大食飽食大旅行

￥1,000

佐原秋生/著　白水社、昭56 、1

B6版　242頁　カバーにややヤケ有　帯、袖に折れ有　三方、本文に経年のヤケ有　並本

夢屋

主要食糧労務加配指定産業及加配要領一覧　亥食第七七六号

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥8,800

北海道庁経済部食糧課、昭２２、102p、19cm、一冊

裸本　経年並　線引き一か所　書込み無し　管【G-6・240413

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

主要食糧労務加配指定産業及加配要領一覧　亥食第七七六号

￥8,800

北海道庁経済部食糧課、昭２２、102p 、19cm 、一冊

裸本　経年並　線引き一か所　書込み無し　管【G-6・240413

春耕堂書店

食べもの文化　1990　7　Ｎｏ．147　特集「加工食品使用のもう一つの問題点-食生態学の立場から」

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

足立己幸、他、芽生え社、平02年

65頁・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食べもの文化　1990　7　Ｎｏ．147　特集「加工食品使用のもう一つの問題点-食生態学の立場から」

￥800

足立己幸、他、芽生え社、平02年

65頁・経年のヤケ、シミ

夢屋

食べもの文化　1992　2　Ｎｏ．166　特集「食品添加物・加工食品新事情」

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

片平洌彦、深谷志成、大本美彌子、冨田寛、他、芽生え社、平04年

64頁・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食べもの文化　1992　2　Ｎｏ．166　特集「食品添加物・加工食品新事情」

￥800

片平洌彦、深谷志成、大本美彌子、冨田寛、他、芽生え社、平04年

64頁・経年のヤケ、シミ

夢屋

日本の食事事典　2 つくり方・食べ方編　日本の食生活全集 50

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥1,000

農山漁村文化協会編集部【編】　農山漁村文化協会　1993

A5　カバー　帯　経年良　429p

日本の食事事典　2 つくり方・食べ方編　日本の食生活全集 50

￥1,000

農山漁村文化協会編集部【編】　農山漁村文化協会　1993

A5　カバー　帯　経年良　429p

とかち書房

朝食廃止と新健康生活法

鴨書店
東京都北区上十条

￥2,200 （送料：￥200～）

朝食廃止会　西勝造　呉履吉　水野甚太郎、朝食廃止会、昭18

B6判・ホチキス製本・ヨゴレ、ヤケ、保存シミ、少イタミ・52頁

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

朝食廃止と新健康生活法

￥2,200 （送料：￥200～）

朝食廃止会　西勝造　呉履吉　水野甚太郎、朝食廃止会、昭18

B6判・ホチキス製本・ヨゴレ、ヤケ、保存シミ、少イタミ・52頁

鴨書店

洋風食卓作法

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥7,000

東佐與子、文光社、昭4

重版裸本/224頁/並下/写真イラスト他、サラドの食べ方/アイスクリームの食べ方他、装端少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

洋風食卓作法

￥7,000

東佐與子、文光社、昭4

重版裸本/224頁/並下/写真イラスト他、サラドの食べ方/アイスクリームの食べ方他、装端少疲

金沢文圃閣

生物学の基礎─食と群れからみた進化 (科学選書)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,400 （送料：￥300～）

篠原圭三郎著、河出書房新社、231, 5p

1974年発行。帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

生物学の基礎─食と群れからみた進化 (科学選書)

￥4,400 （送料：￥300～）

篠原圭三郎著、河出書房新社、231, 5p

1974年発行。帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

くらしの条件 (1978年)(有楽選書〈17〉―日本人の民俗 7 衣食住)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,490 （送料：￥300～）

中尾達郎、実業之日本社、235

強めのヤケシミ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

くらしの条件 (1978年)(有楽選書〈17〉―日本人の民俗 7 衣食住)

￥1,490 （送料：￥300～）

中尾達郎、実業之日本社、235

強めのヤケシミ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

飲食文化論文集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

石毛直道著、清水弘文堂書房、2009、343p、21cm、1冊

カバー

飲食文化論文集

￥1,650

石毛直道著、清水弘文堂書房、2009 、343p 、21cm 、1冊

カバー

高山本店

医者が勧める食養と物療 : ほんとうの健康食品と健康器具のすすめ

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥1,800 （送料：￥150～）

山崎敏子、カイガイ、1979、1冊

カバー。見返しに書き込み有り。本文中に書き込みはありません。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

医者が勧める食養と物療 : ほんとうの健康食品と健康器具のすすめ

￥1,800 （送料：￥150～）

山崎敏子、カイガイ、1979 、1冊

カバー。見返しに書き込み有り。本文中に書き込みはありません。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品　みんな知らずに食べている

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥1,000 （送料：￥300～）

天笠啓祐【著】、ユサブル、2025年、２４０ｐ、１９ｃｍ（Ｂ６）、1冊

カバー、送料300円

食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品　みんな知らずに食べている

￥1,000 （送料：￥300～）

天笠啓祐【著】、ユサブル、2025年、２４０ｐ、１９ｃｍ（Ｂ６）、1冊

カバー、送料300円

文紀堂書店

辻留茶懐石炉編＜茶の湯実践講座＞

古書　思い出の歴史
青森県青森市本町

￥1,000 （送料：￥185～）

辻義一著、淡交社、157p、26cm

蔵書印、擦り傷、よれ、汚れ、ヤケ、シミ多数、使用感

単品スピード注文の場合は、発送連絡のみとさせて頂きます。上記以外は、注文メールを頂いてから、在庫確認をした後、折り返しご連絡させて頂きます。 ※なるべく24時間以内を目指しますが、定休日や臨時休業の場合にはもう少しお時間掛かります。 ※送料確定後72時間以内にお支払いが無い場合は取引中止とさせて頂きます。 <配送事故に関しましては、個別に対応させて頂きます。> メールアドレス<omoreki2016@ymail.ne.jp>

辻留茶懐石炉編＜茶の湯実践講座＞

￥1,000 （送料：￥185～）

辻義一著、淡交社、157p 、26cm

蔵書印、擦り傷、よれ、汚れ、ヤケ、シミ多数、使用感

古書　思い出の歴史

おそるべき食物

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,000

天野慶之著、筑摩書房、224p (附表共)、18cm

昭和31年7版カバー帯
裏見返しに記名あり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

おそるべき食物

￥2,000

天野慶之著、筑摩書房、224p (附表共) 、18cm

昭和31年7版カバー帯裏見返しに記名あり

瀬戸内アーカムハウス

食在台湾(食は台湾にあり) : 街角の名菜・名小吃＜World cooking＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥1,320 （送料：￥200～）

柴田書店【編】、柴田書店、1993、169p、27cm

初版、カバー小キズスレ、天地小口小ヤケ若干シミ、本文若干ヤケ書込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

食在台湾(食は台湾にあり) : 街角の名菜・名小吃＜World cooking＞

￥1,320 （送料：￥200～）

柴田書店【編】、柴田書店、1993 、169p 、27cm

初版、カバー小キズスレ、天地小口小ヤケ若干シミ、本文若干ヤケ書込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

食用植物學第3版

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥1,500

服部健三, 近藤信共著、科学書院、3, 17, 825p、22cm

箱に傷み（部分的な欠損）　表紙周りに僅かな傷み　三方に経年による多少のヤケシミ　本文は綺麗です　線引書き込みはありません

食用植物學第3版

￥1,500

服部健三, 近藤信共著、科学書院、3, 17, 825p 、22cm

箱に傷み（部分的な欠損）　表紙周りに僅かな傷み　三方に経年による多少のヤケシミ　本文は綺麗です　線引書き込みはありません

ダストボックス

中世の食生活 : 断食と宴＜叢書・ウニベルシタス 378＞

田辺書店
神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥1,900

ブリジッド・アン・ヘニッシュ著 ; 藤原保明訳、法政大学出版局、1992、442, 86p、20･･･

カバー、帯（経年薄ヤケ、軽いコスレ跡）カバー天・地ヘリに小さなヨレ、背天ヘリ３ミリ程のキレとヨレ、経年薄ヤケ、本体小口三方天に埃シミ稍多く、埃ヨゴレ、経年状態並、送料レターパックプラス、状態良好ですが天に埃シミ稍多く見られます

中世の食生活 : 断食と宴＜叢書・ウニベルシタス 378＞

￥1,900

ブリジッド・アン・ヘニッシュ著 ; 藤原保明訳、法政大学出版局、1992 、442, 86p 、20cm 、１冊

カバー、帯（経年薄ヤケ、軽いコスレ跡）カバー天・地ヘリに小さなヨレ、背天ヘリ３ミリ程のキレとヨレ、経年薄ヤケ、本体小口三方天に埃シミ稍多く、埃ヨゴレ、経年状態並、送料レターパックプラス、状態良好ですが天に埃シミ稍多く見られます

田辺書店

ふるさとの食＜アクロス福岡文化誌 2＞

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥1,500

アクロス福岡文化誌編纂委員会編、海鳥社アクロス福岡文化誌編纂委員会、2008年、142p、21c･･･

カバー帯
初版
定価1800円

■梱包・送料は200円か400円のみ!　【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

ふるさとの食＜アクロス福岡文化誌 2＞

￥1,500

アクロス福岡文化誌編纂委員会編、海鳥社アクロス福岡文化誌編纂委員会、2008年、142p 、21cm 、1冊

カバー帯初版定価1800円

あしび文庫

高等女学校における食物教育の形成と展開

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥6,000 （送料：￥600～）

江原絢子著、雄山閣、1998、397p 図版10枚

Ａ５函帯　定価13650　新同美本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

高等女学校における食物教育の形成と展開

￥6,000 （送料：￥600～）

江原絢子著、雄山閣、1998 、397p 図版10枚

Ａ５函帯　定価13650　新同美本

デラシネ書房

南島研究20 食文化

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,650

南島研究会編、南島研究会、1979/11、96頁、B5判

小口シミ下野敏見「紅頭與の食物と南西諸島」山下文武「凶祭時の食物」宮城文「今は昔の八重山の弁当」亀井フミ「奄美の行事と食生活」外・仲宗根幸市・林蘇喜男・徳山潔・先田光演・登山修・大森義憲・本田硯孝・福峯哲麿

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

南島研究20 食文化

￥1,650

南島研究会編、南島研究会、1979/11 、96頁、B5判

小口シミ下野敏見「紅頭與の食物と南西諸島」山下文武「凶祭時の食物」宮城文「今は昔の八重山の弁当」亀井フミ「奄美の行事と食生活」外・仲宗根幸市・林蘇喜男・徳山潔・先田光演・登山修・大森義憲・本田硯孝・福峯哲麿

BOOKSじのん

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日･･･

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。
◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日５版発行

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。 ◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

「禅と食」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

小倉玄照著、誠信書房、１９９２年　４刷、226p、19cm、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口と見返し付近にヤケと茶シミ斑点があります　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「禅と食」

￥800

小倉玄照著、誠信書房、１９９２年　４刷、226p 、19cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口と見返し付近にヤケと茶シミ斑点があります　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

恐怖の加工食品＜三一新書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,070 （送料：￥300～）

郡司篤孝著、三一書房、253p、18cm

強いヤケスレがあります。カバー背に強いヤケシミがあります。

恐怖の加工食品＜三一新書＞

￥1,070 （送料：￥300～）

郡司篤孝著、三一書房、253p 、18cm

強いヤケスレがあります。カバー背に強いヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

ガンになる食事ならない食事

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

ガンになる食事ならない食事

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食べてやせる健康食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

小谷英三

食べてやせる健康食

￥3,000 （送料：￥360～）

小谷英三

古本配達本舗

我が道を行く

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,650

玉城清次、玉キ米店、1998/4、167頁、A5判

函・見返しに著者署名と日付著者は1921（大正11）年本部町字伊野波生まれ。1955（昭和30）年、那覇市安里に玉キ米屋設立し社長となる。その後第一製糖株式会社取締役、沖縄食糧株式会社監査役、同取締役営業部長、琉球新報社監査役、沖縄食糧株式会社取締役専務、沖縄米穀協会副会長、沖縄食料株式会社代表取締役社長、中琉協会常任理事、沖縄製糖株式会社取締役、合資会社冨士ツーリスト社長、沖縄食鶏加工㈱会社取締役、同代表取締役社長、全国飼料卸協同組合理事、全国食糧事業協同組合連合会理事、沖食瑞穂事業協同組合理事長、沖縄県米穀流通適正化協議会委員、九州食糧事業協同組合李地上、株式会社宮古沖食取締役、沖縄食料株式会社代表取締役社長、沖食スイハン貝吹会社代表取締役会会長を歴任。

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

我が道を行く

￥1,650

玉城清次、玉キ米店、1998/4 、167頁、A5判

函・見返しに著者署名と日付著者は1921（大正11）年本部町字伊野波生まれ。1955（昭和30）年、那覇市安里に玉キ米屋設立し社長となる。その後第一製糖株式会社取締役、沖縄食糧株式会社監査役、同取締役営業部長、琉球新報社監査役、沖縄食糧株式会社取締役専務、沖縄米穀協会副会長、沖縄食料株式会社代表取締役社長、中琉協会常任理事、沖縄製糖株式会社取締役、合資会社冨士ツーリスト社長、沖縄食鶏加工㈱会社取締役、同代表取締役社長、全国飼料卸協同組合理事、全国食糧事業協同組合連合会理事、沖食瑞穂事業協同組合理事長、沖縄県米穀流通適正化協議会委員、九州食糧事業協同組合李地上、株式会社宮古沖食取締役、沖縄食料株式会社代表取締役社長、沖食スイハン貝吹会社代表取締役会会長を歴任。

BOOKSじのん

食品産業の産業組織論的研究

ライト古書店
千葉県松戸市

￥700

上路利雄, 梶川千賀子著、農林統計協会、218p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。