蝕〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

SamilyCook 13 ダイエット健康食　自然食　

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

講談社

SamilyCook 13 ダイエット健康食　自然食　

￥3,000 （送料：￥360～）

、講談社

古本配達本舗

主要食糧関係法規

文生書院
東京都文京区本郷

￥11,000

食糧管理局、昭和19.2、417p、A5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

主要食糧関係法規

￥11,000

食糧管理局、昭和19.2 、417p 、A5

ISBN:**

文生書院

くらしの条件 (1978年)(有楽選書〈17〉―日本人の民俗 7 衣食住)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,490 （送料：￥300～）

中尾達郎、実業之日本社、235

強めのヤケシミ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

くらしの条件 (1978年)(有楽選書〈17〉―日本人の民俗 7 衣食住)

￥1,490 （送料：￥300～）

中尾達郎、実業之日本社、235

強めのヤケシミ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがい

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥840 （送料：￥200～）

森下敬一著、文理書院、1968年、19cm、1冊

カバー。帯に破れイタミ。ヤケ変色。少シミ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがい

￥840 （送料：￥200～）

森下敬一著、文理書院、1968年、19cm 、1冊

カバー。帯に破れイタミ。ヤケ変色。少シミ。

水たま書店　桜井店

台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p 、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

相澤書店

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
Invitation to a Banquet

中餐到底是什么？
从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。
从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
中餐是简单的，也是复杂的。
如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

目录
开宴序
似是而非的中国菜：糖醋肉球
灶火：中餐的起源
火与食之歌：蜜汁叉烧
谷粮天赐：白米饭
羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
生命在于滋养：苦瓜排骨汤
天地：食材的选择
在田间，在箸间：火焖鞭笋
喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
躬耕碧波：莼鲈之思
点豆成金：麻婆豆腐
付“猪”一笑：东坡肉
美食无界：涮羊肉
“曲”尽其妙：醉蟹
万物可入菜：虾籽柚皮
舌齿之乐：土步露脸
珍稀的诱惑：赛熊掌
庖厨：烹饪的技艺
大味无形：一品锅
浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
毫末刀工：鱼生
“蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
火也候也：清熘大玉
千词万法：锅𤌙豆腐
面团“变形记”：刀削面
点燃我心：小笼包
餐桌：食物与思想
甜而非“品”：鸭母捻
行千里，致广大：辣子鸡
无荤之食：干煸“鳝鱼”
诗意田园：炒红薯尖
洋为中用：罗宋汤
食与心：慈母菜
宴后记
过去与未来：杂碎
简史
注释
参考文献
致谢
译后记

【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566
跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop) 、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国） Invitation to a Banquet 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。中餐是简单的，也是复杂的。如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。目录开宴序似是而非的中国菜：糖醋肉球灶火：中餐的起源火与食之歌：蜜汁叉烧谷粮天赐：白米饭羹调鱼顺：宋嫂鱼羹生命在于滋养：苦瓜排骨汤天地：食材的选择在田间，在箸间：火焖鞭笋喜蔬乐菜：姜汁芥蓝躬耕碧波：莼鲈之思点豆成金：麻婆豆腐付“猪”一笑：东坡肉美食无界：涮羊肉 “曲”尽其妙：醉蟹万物可入菜：虾籽柚皮舌齿之乐：土步露脸珍稀的诱惑：赛熊掌庖厨：烹饪的技艺大味无形：一品锅浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼毫末刀工：鱼生 “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼火也候也：清熘大玉千词万法：锅𤌙豆腐面团“变形记”：刀削面点燃我心：小笼包餐桌：食物与思想甜而非“品”：鸭母捻行千里，致广大：辣子鸡无荤之食：干煸“鳝鱼” 诗意田园：炒红薯尖洋为中用：罗宋汤食与心：慈母菜宴后记过去与未来：杂碎简史注释参考文献致谢译后记【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566 跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入
初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p 、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

徘徊堂

四条流庖丁道膳部図巻

玉城文庫
京都府長岡京市河陽が丘

￥33,000 （送料：￥500～）

天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

四条流庖丁道膳部図巻

￥33,000 （送料：￥500～）

、天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

玉城文庫

不味い!

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

小泉武夫著、新潮社、185p、19cm

5刷　カバー　背少ヤブレ有　表紙カバー少ヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

不味い!

￥800

小泉武夫著、新潮社、185p 、19cm

5刷　カバー　背少ヤブレ有　表紙カバー少ヨゴレ有

古書　捜索舎

長生き名人に学ぶ百歳食事典

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,800 （送料：￥185～）

永山久夫著、光風社、250p、19cm

1992年初版　帯・カバー付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

長生き名人に学ぶ百歳食事典

￥1,800 （送料：￥185～）

永山久夫著、光風社、250p 、19cm

1992年初版　帯・カバー付　本体・本文問題なし

あ〜る書房

食べるなら、どっち!? 不安食品見極めガイド＜sanctuary books＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥300

渡辺雄二著、サンクチュアリ、253p、B6（厚さ3cm以内）

帯

食べるなら、どっち!? 不安食品見極めガイド＜sanctuary books＞

￥300

渡辺雄二著、サンクチュアリ、253p 、B6（厚さ3cm以内）

帯

リサイクルブック

食品の生体調節機能

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

藤巻正生 [ほか]編、学会出版センター、562p、27cm

大判本。函付き。除籍本です。スタンプ、ラベルの貼付け、マーカーの塗りつぶしなどがあります。

食品の生体調節機能

￥300

藤巻正生 [ほか]編、学会出版センター、562p 、27cm

大判本。函付き。除籍本です。スタンプ、ラベルの貼付け、マーカーの塗りつぶしなどがあります。

不死鳥BOOKS

飲食文化論文集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

石毛直道著、清水弘文堂書房、2009、343p、21cm、1冊

カバー

飲食文化論文集

￥1,650

石毛直道著、清水弘文堂書房、2009 、343p 、21cm 、1冊

カバー

高山本店

医者が勧める食養と物療 : ほんとうの健康食品と健康器具のすすめ

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥1,800 （送料：￥150～）

山崎敏子、カイガイ、1979、1冊

カバー。見返しに書き込み有り。本文中に書き込みはありません。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

医者が勧める食養と物療 : ほんとうの健康食品と健康器具のすすめ

￥1,800 （送料：￥150～）

山崎敏子、カイガイ、1979 、1冊

カバー。見返しに書き込み有り。本文中に書き込みはありません。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品　みんな知らずに食べている

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥1,000 （送料：￥300～）

天笠啓祐【著】、ユサブル、2025年、２４０ｐ、１９ｃｍ（Ｂ６）、1冊

カバー、送料300円

食品添加物よりはるかにこわいゲノム編集食品　みんな知らずに食べている

￥1,000 （送料：￥300～）

天笠啓祐【著】、ユサブル、2025年、２４０ｐ、１９ｃｍ（Ｂ６）、1冊

カバー、送料300円

文紀堂書店

辻留茶懐石炉編＜茶の湯実践講座＞

古書　思い出の歴史
青森県青森市本町

￥1,000 （送料：￥185～）

辻義一著、淡交社、157p、26cm

蔵書印、擦り傷、よれ、汚れ、ヤケ、シミ多数、使用感

単品スピード注文の場合は、発送連絡のみとさせて頂きます。上記以外は、注文メールを頂いてから、在庫確認をした後、折り返しご連絡させて頂きます。 ※なるべく24時間以内を目指しますが、定休日や臨時休業の場合にはもう少しお時間掛かります。 ※送料確定後72時間以内にお支払いが無い場合は取引中止とさせて頂きます。 <配送事故に関しましては、個別に対応させて頂きます。> メールアドレス<omoreki2016@ymail.ne.jp>

辻留茶懐石炉編＜茶の湯実践講座＞

￥1,000 （送料：￥185～）

辻義一著、淡交社、157p 、26cm

蔵書印、擦り傷、よれ、汚れ、ヤケ、シミ多数、使用感

古書　思い出の歴史

おそるべき食物

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,000

天野慶之著、筑摩書房、224p (附表共)、18cm

昭和31年7版カバー帯
裏見返しに記名あり

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

おそるべき食物

￥2,000

天野慶之著、筑摩書房、224p (附表共) 、18cm

昭和31年7版カバー帯裏見返しに記名あり

瀬戸内アーカムハウス

食在台湾(食は台湾にあり) : 街角の名菜・名小吃＜World cooking＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥1,320 （送料：￥200～）

柴田書店【編】、柴田書店、1993、169p、27cm

初版、カバー小キズスレ、天地小口小ヤケ若干シミ、本文若干ヤケ書込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

食在台湾(食は台湾にあり) : 街角の名菜・名小吃＜World cooking＞

￥1,320 （送料：￥200～）

柴田書店【編】、柴田書店、1993 、169p 、27cm

初版、カバー小キズスレ、天地小口小ヤケ若干シミ、本文若干ヤケ書込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

食用植物學第3版

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥1,500

服部健三, 近藤信共著、科学書院、3, 17, 825p、22cm

箱に傷み（部分的な欠損）　表紙周りに僅かな傷み　三方に経年による多少のヤケシミ　本文は綺麗です　線引書き込みはありません

食用植物學第3版

￥1,500

服部健三, 近藤信共著、科学書院、3, 17, 825p 、22cm

箱に傷み（部分的な欠損）　表紙周りに僅かな傷み　三方に経年による多少のヤケシミ　本文は綺麗です　線引書き込みはありません

ダストボックス

日蝕一月物語<新潮文庫ひ-18-10>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥420 （送料：￥300～）

平野啓一郎著平野啓一郎著、新潮社、397

帯付。全体にヤケシミ汚れがあります。

日蝕一月物語<新潮文庫ひ-18-10>

￥420 （送料：￥300～）

平野啓一郎著平野啓一郎著、新潮社、397

帯付。全体にヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

輸入食品の食品添加物表示

[書影]

明倫館書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,500

佐々木弥生ほか編、日本食品衛生協会、1992年1刷、216、B5ペーパー、1冊

少ヤケ有、擦れ有、薄汚れ有、角折れ有、カバー少退色有、本文は概ね良好。

他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。

輸入食品の食品添加物表示

￥2,500

佐々木弥生ほか編、日本食品衛生協会、1992年1刷、216 、B5ペーパー、1冊

少ヤケ有、擦れ有、薄汚れ有、角折れ有、カバー少退色有、本文は概ね良好。

明倫館書店

関東断食寮資料

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥55,000

関東断食寮　小島八郎、関東断食寮（国府津）、昭 13、30点

１枚物多数　３０点

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

関東断食寮資料

[書影]

￥55,000

関東断食寮　小島八郎、関東断食寮（国府津）、昭 13 、30点

１枚物多数　３０点

とらや書店

懐中食鑑　

誠心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥20,000

高須温編、山城屋新兵衛等板、嘉永2年刊　再板、横袖珍本、1冊

山城屋新兵衛等板　横袖珍本　

懐中食鑑　

￥20,000

高須温編、山城屋新兵衛等板、嘉永2年刊　再板、横袖珍本、1冊

山城屋新兵衛等板　横袖珍本　

誠心堂書店

食べて、すっきり　食物繊維たっぷりの料理集・22品

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

料理監修/藤清光　食・生活文化研究所エリス、平21、1

B6版　56頁　カバー無し　少経年感　並本　定価720円

送料は、350円～　となります。

食べて、すっきり　食物繊維たっぷりの料理集・22品

￥600

料理監修/藤清光　食・生活文化研究所エリス、平21 、1

B6版　56頁　カバー無し　少経年感　並本　定価720円

夢屋

衣と食の歴史　

沙羅書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,750

青木英夫・大塚力、雄山閣、昭44、1冊

雄山閣　

◆送料は実費を頂戴いたします。ゆうパケット・レターパック・ゆうパックまたはヤマト宅急便等(配送履歴番号有)にて発送いたします。◆直接ご来店の際には、あらかじめ電話、FAX、メールなどで在庫の有無をお問い合わせください。

衣と食の歴史　

￥2,750

青木英夫・大塚力、雄山閣、昭44 、1冊

雄山閣　

沙羅書房

満洲食養読本　大陸日本の正しい食物

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥4,400

櫻澤如一、日本食養研究所、昭15、166頁、B6、1冊

経年ヤケ・シミ有

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

満洲食養読本　大陸日本の正しい食物

￥4,400

櫻澤如一、日本食養研究所、昭15 、166頁、B6 、1冊

経年ヤケ・シミ有

株式会社杉原書店

椎茸・マッシュルーム　食品製造叢書

股旅堂
東京都中野区上高田

￥2,000

森喜作（森食用菌蕈研究所長）、賀陽徹生（不二食用菌研究所長）、雄図社、昭和27

B6、全199P、2版、函、経年によるヤケ

椎茸・マッシュルーム　食品製造叢書

￥2,000

森喜作（森食用菌蕈研究所長）、賀陽徹生（不二食用菌研究所長）、雄図社、昭和27

B6、全199P、2版、函、経年によるヤケ

股旅堂

日本の食生活全集42 聞き書長崎の食事

古書堂うきよい
長崎県大村市古賀島町

￥1,200

「日本の食生活全集長崎」編集委員会編、農山漁村文化協会、1985年、350p+付、155×220･･･

1985年4月初版
定価 ¥2,800

帯ヨレ
本文一部ヤケ

価格に付随してカッコ内に示されている送料は、実際の送料とは異なる場合があります。ご注文後に改めて正式な送料をお知らせいたします。・ゆうメール価格:¥200〜(重量に応じて変動・レターパックライト ¥430 ・レターパックプラス ¥600 ・ゆうパック ¥870〜いずれかの方法で発送いたします。基本的には一番送料が安いもので発送いたします。発送方法にご指定のある場合はご注文時にお申し付けくださいませ。ご指定に従えない場合もございますのでご了承ください。

日本の食生活全集42 聞き書長崎の食事

￥1,200

「日本の食生活全集長崎」編集委員会編、農山漁村文化協会、1985年、350p+付、155×220×27mm

1985年4月初版定価 ¥2,800 帯ヨレ本文一部ヤケ

古書堂うきよい

中国日常食史の研究

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥5,000

中林　広一著、汲古書院、2012.1、A5・298ページ、1

新品、美本、日常食という消費の側面から、中国食物・農業史研究に新たな地平を拓く画期的意欲作

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

中国日常食史の研究

￥5,000

中林　広一著、汲古書院、2012.1 、A5・298ページ、1

新品、美本、日常食という消費の側面から、中国食物・農業史研究に新たな地平を拓く画期的意欲作

光和書房

食糧管理史　総論１・２・３各論１・２各論別巻１・２の７冊にて

きさらぎ文庫
東京都練馬区石神井町

￥5,000

財団法人統計研究会食糧管理史研究委員会編、食糧庁、昭44、7冊

函付　経年ヤケ概良好

食糧管理史　総論１・２・３各論１・２各論別巻１・２の７冊にて

￥5,000

財団法人統計研究会食糧管理史研究委員会編、食糧庁、昭44 、7冊

函付　経年ヤケ概良好

きさらぎ文庫

食品衛生ハンドブック

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥840

牧野權一、柴田書店、昭57、1

西洋料理技術選集　食品衛生と管理運営基準・食中毒ーその予防と対策他　天金　輸送函付　美

食品衛生ハンドブック

￥840

牧野權一、柴田書店、昭57 、1

西洋料理技術選集　食品衛生と管理運営基準・食中毒ーその予防と対策他　天金　輸送函付　美

清泉堂倉地書店

日本の食生活全集 36 　聞き書　徳島の食事

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,000

「日本の食生活全集　徳島」編集委員会、農山漁村文化協会、1990、1

第1刷　カバー　帯　A5判　月報付き　状態良好

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

日本の食生活全集 36 　聞き書　徳島の食事

￥1,000

「日本の食生活全集　徳島」編集委員会　、農山漁村文化協会、1990 、1

第1刷　カバー　帯　A5判　月報付き　状態良好

岡本書店(岐阜)

日本の食生活全集 19 　聞き書　山梨の食事

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,200

「日本の食生活全集　山梨」編集委員会、農山漁村文化協会、1990、1

第1刷　カバー　帯　A5判　月報付き　状態良好

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

日本の食生活全集 19 　聞き書　山梨の食事

￥1,200

「日本の食生活全集　山梨」編集委員会　、農山漁村文化協会、1990 、1

第1刷　カバー　帯　A5判　月報付き　状態良好

岡本書店(岐阜)

日本の食生活全集 1 　聞き書　北海道の食事

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥900

「日本の食生活全集　北海道」編集委員会、農山漁村文化協会、昭61、1

第1刷　カバー　A5判　月報付き　状態経年並

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

日本の食生活全集 1 　聞き書　北海道の食事

￥900

「日本の食生活全集　北海道」編集委員会、農山漁村文化協会、昭61 、1

第1刷　カバー　A5判　月報付き　状態経年並

岡本書店(岐阜)

明日香　平成5年　6月号　第58巻　第6号　食ふ、食ぶ、食む「歌言葉雑記」（117）/宮地伸一　私の鑑賞歌（四月号）/板垣律子

メアリ書房
福井県福井市松本

￥1,000

明日香社、平成5年6月1日、1冊

可　全体にヤケシミ

明日香　平成5年　6月号　第58巻　第6号　食ふ、食ぶ、食む「歌言葉雑記」（117）/宮地伸一　私の鑑賞歌（四月号）/板垣律子

￥1,000

、明日香社、平成5年6月1日、1冊

可　全体にヤケシミ

メアリ書房

暮しの食品学（家庭百科）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

婦人?楽部編、東都書房、昭35

初、朝食の研究／サラリー・ガールの昼食研究他、カバ3×2センチ欠／2センチ裂／少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

暮しの食品学（家庭百科）

￥2,200

婦人?楽部編、東都書房、昭35

初、朝食の研究／サラリー・ガールの昼食研究他、カバ3×2センチ欠／2センチ裂／少シミ

金沢文圃閣

栄養価早見表栄養価早見表 : 日常食品・料理食品・びん詰め・かん詰 : 給食・家庭・教育・調査 1958.4 改訂3版

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

森川規矩、第一出版株式会社、1958

210頁、少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

栄養価早見表栄養価早見表 : 日常食品・料理食品・びん詰め・かん詰 : 給食・家庭・教育・調査 1958.4 改訂3版

￥3,300

森川規矩、第一出版株式会社、1958

210頁、少シミ

金沢文圃閣

わたしの沖縄食紀行　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・食材・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥700

◎著者平松洋子、◎発行所株式会社集英社、◎２００５年１０月２５日･･･

◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です。

わたしの沖縄食紀行　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・食材・レシピ集】

￥700

◎著者平松洋子、◎発行所株式会社集英社、◎２００５年１０月２５日第１刷発行

◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

第５回日清食品現代陶芸　めん鉢大賞展

福ほん堂
千葉県市川市富浜

￥1,500

日清食品株式会社、１９９７年

日清食品主催、麺類用の鉢の展覧会図録。約２４×２５センチ。図版３７５点。価格表あり。

国内発送のみ・海外発送していません。代引発送していません。

第５回日清食品現代陶芸　めん鉢大賞展

￥1,500

、日清食品株式会社、１９９７年

日清食品主催、麺類用の鉢の展覧会図録。約２４×２５センチ。図版３７５点。価格表あり。

福ほん堂

世界農業白書　1970年

さわや「古本フルフル」
神奈川県鎌倉市由比ガ浜

￥2,000

国際連合食糧農業機関編　国際食糧農業協会訳、国際食糧農業協会、昭和46年

函(背裂け)　裏見返しに蔵書印　ほぼ未読　本編美　483頁

世界農業白書　1970年

￥2,000

国際連合食糧農業機関編　国際食糧農業協会訳、国際食糧農業協会、昭和46年

函(背裂け)　裏見返しに蔵書印　ほぼ未読　本編美　483頁

さわや「古本フルフル」

婦人之友　第35巻第3号　昭和16年3月

古本　海ねこ
東京都三鷹市大沢

￥7,000

表紙・山川秀峰　薬草花譜　太平洋波高し（嘉治隆一、吉村信吉、宇田道隆、石田龍次郎、大谷東平）?をみて･･･

菊判　背少イタミ　ヤケシミ

■入金確認後、2営業日以内に発送します(金曜、土日祭日を除く。金曜に入金確認の場合、週明け発送)。 ■インボイス登録事業者です。公費でのご注文も承ります。 ■送料について/クリックポスト(一律200円)、レターパックプラス(一律600円)、ゆうパック(サイズ・発送先によって料金が異なります。ヤマト運輸の場合があります)のいずれかで発送します。海外発送は実費。

婦人之友　第35巻第3号　昭和16年3月

￥7,000

表紙・山川秀峰　薬草花譜　太平洋波高し（嘉治隆一、吉村信吉、宇田道隆、石田龍次郎、大谷東平）?をみてゐる（羽仁もと子）われらの新しき家事学校について　食糧報國「食べもの調査」よい國民食を作り出すために　会社員の朝食・昼食・夕食　生活随想・台湾を巡る（石渡荘太郎）萬葉綴織幡について（佐佐木信綱）座談会・國民学校の問題　食糧増産空地利用の参考・学園立地計画　どこの家でも鶏を飼ひませう　前線将士の手紙　野分（大佛次郎　挿画・野田九浦）、婦人之友社

菊判　背少イタミ　ヤケシミ

古本　海ねこ

食育はここから始まる　本の地域食材　2006年版

わだ古書店
山梨県甲府市和田町

￥3,000

よい食材を伝える会編、518p+付録・索引、1冊

表紙に少しシワ、擦れがありますが、書き込み線引きはありません。

◆公費購入を除き、原則入金・決済を確認後速やかに発送いたします。 ◆書籍の大きさ、重量により、以下の送料を頂戴しております。クリックポスト(200円)、レターパックプラス(600円)・同ライト(430円)、宅急便コンパクト(450円～)ゆうパック(810円～荷の大きさ、地域による)のいずれかとなります。

食育はここから始まる　本の地域食材　2006年版

￥3,000

よい食材を伝える会編、518p+付録・索引、1冊

表紙に少しシワ、擦れがありますが、書き込み線引きはありません。

わだ古書店

食肉販売業の実際　近代化への近道

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,100

食肉通信社、日本食肉協議会、昭 41、1冊

裸本　やや疲れ

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

食肉販売業の実際　近代化への近道

[書影]

￥1,100

食肉通信社、日本食肉協議会、昭 41 、1冊

裸本　やや疲れ

とらや書店

総説輸入食品事典

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,600 （送料：￥600～）

輸入食品事典研究会編、輸入食品事典研究会、1996、595、27cm

カバー・本概ね良好　カバー有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

総説輸入食品事典

￥1,600 （送料：￥600～）

輸入食品事典研究会編、輸入食品事典研究会、1996 、595 、27cm

カバー・本概ね良好　カバー有　

天地書房　なんば店

日本の食生活全集㉒　聞き書静岡の食事

仲書店
静岡県島田市尾川

￥1,500

日本の食生活全集　静岡編集委員会、社団法人　農山漁村文化協会、昭和61年

第1刷、カバー、帯、カバー背ヤケあり

日本の食生活全集㉒　聞き書静岡の食事

￥1,500

日本の食生活全集　静岡編集委員会、社団法人　農山漁村文化協会、昭和61年

第1刷、カバー、帯、カバー背ヤケあり

仲書店

食糧庁殿わたしはヤミ米屋です―食管癒着食糧庁農協の利権構造を暴く

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

川崎磯信、現代書林、1992

初カバ／並／189頁、少シミ少痛／記名

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食糧庁殿わたしはヤミ米屋です―食管癒着食糧庁農協の利権構造を暴く

￥3,300

川崎磯信、現代書林、1992

初カバ／並／189頁、少シミ少痛／記名

金沢文圃閣

食物と健康　内務省衛生局編纂　非売　(財)日本衛生会　昭和11年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥2,750 （送料：￥180～）

人は一日どれだけ食べたらいいか/人は何を食べたらいいか/他　B6判　66p

食物と健康　内務省衛生局編纂　非売　(財)日本衛生会　昭和11年

￥2,750 （送料：￥180～）

人は一日どれだけ食べたらいいか/人は何を食べたらいいか/他　B6判　66p

古書古群洞

長野県食糧配給公団誌

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥7,000

長野県食糧配給公団誌刊行会編簒、長野県食糧配給公団誌刊行会、昭和27年

函欠　ヤケシミ　発送はレターパックプラスです。

長野県食糧配給公団誌

￥7,000

長野県食糧配給公団誌刊行会編簒、長野県食糧配給公団誌刊行会、昭和27年

函欠　ヤケシミ　発送はレターパックプラスです。

古本&カフェ　じゃらん亭

国民保健食糧二大問題の解決　玄米食

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥3,700

後藤静香、昭4、60頁、1冊

玄米食　60頁　

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

国民保健食糧二大問題の解決　玄米食

￥3,700

後藤静香、昭4 、60頁、1冊

玄米食　60頁　

魚山堂書店

日本の食生活全集 10 　聞き書　群馬の食事

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,000

「日本の食生活全集　群馬」編集委員会、農山漁村文化協会、1990、1

第1刷　カバー　帯　A5判　月報付き　状態良好

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。