調味料〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

暮しの手帖　第4世紀　33号　2008年春　

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥550

暮しの手帖社、2008年、A4

ソフトカバー
本の状態　すれ　少
オーボンヴュータン春のジャム
日本の調味料さしすせそ
キャラメルとプリン

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

暮しの手帖　第4世紀　33号　2008年春　

￥550

、暮しの手帖社、2008年、A4

ソフトカバー本の状態　すれ　少オーボンヴュータン春のジャム日本の調味料さしすせそキャラメルとプリン

smokebooks(スモークブックス)

市販加工食品成分表 : 会社別・製品別改訂第8版.

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥10,000 （送料：￥600～）

香川芳子監修、女子栄養大学出版部、680p、30cm

カバー無し裸本　本文ややヤケ

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

市販加工食品成分表 : 会社別・製品別改訂第8版.

￥10,000 （送料：￥600～）

香川芳子監修、女子栄養大学出版部、680p 、30cm

カバー無し裸本　本文ややヤケ

かもがわ書店

東南アジアの日常茶飯

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥500 （送料：￥200～）

前川健一著、弘文堂、平成8、270p、22cm

A5 カバースレ

本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

東南アジアの日常茶飯

￥500 （送料：￥200～）

前川健一著、弘文堂、平成8 、270p 、22cm

A5 カバースレ

ハコワレ古書店

東南アジアの日常茶飯

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

前川健一著、弘文堂、270p、22cm

キズ・ヨゴレ

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東南アジアの日常茶飯

￥300

前川健一著、弘文堂、270p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

自然食通信　1985年　1・2月号　第20号　特集Ⅰ/だし/まだ「化学調味料」ですか/土地の暮しをうるおしてきた“うまみ”　特集Ⅱ/「消費者」とは付き合いきれん②

メアリ書房
福井県福井市松本

￥500

新泉社、昭和60年1月10日、1冊

可　全体にヤケシミ　表紙折れ

自然食通信　1985年　1・2月号　第20号　特集Ⅰ/だし/まだ「化学調味料」ですか/土地の暮しをうるおしてきた“うまみ”　特集Ⅱ/「消費者」とは付き合いきれん②

￥500

、新泉社、昭和60年1月10日、1冊

可　全体にヤケシミ　表紙折れ

メアリ書房

香辛料の民族学（カレーの木とワサビの木）

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

吉田よし子、中公新書、1988・6・25初版、１冊

本の状態（蔵書印）新書判。調味料染色美香薬用ー香草の多様な利用法とその可能性

香辛料の民族学（カレーの木とワサビの木）

￥350

吉田よし子、中公新書、1988・6・25初版、１冊

本の状態（蔵書印）新書判。調味料染色美香薬用ー香草の多様な利用法とその可能性

ふくろう

極上の調味料を求めて(文春文庫食3-1)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥250 （送料：￥250～）

藤田千恵子、文藝春秋、200

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

極上の調味料を求めて(文春文庫食3-1)

￥250 （送料：￥250～）

藤田千恵子、文藝春秋、200

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

危険な食品調味料の実態 : 粗悪原料を食品添加物で補う恐るべき製品

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,500 （送料：￥200～）

郡司篤孝【著】〔グンジアツタカ〕、青年書館バーディ出版、1989、206p、19cm(B6)

1989年7月刊の７刷、カバー付き。
本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーにシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。
”にせ物の味付けの食べ物を廃し、自然な物を原料にした昔ながらの調理で健康的な食品を食べて、家庭そして国家を平和にしていただきたい”（はしがき）。
カバーイラスト：新井隆男

危険な食品調味料の実態 : 粗悪原料を食品添加物で補う恐るべき製品

￥1,500 （送料：￥200～）

郡司篤孝【著】〔グンジアツタカ〕、青年書館バーディ出版、1989 、206p 、19cm(B6)

1989年7月刊の７刷、カバー付き。本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーにシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーの上部にスレ・シワがあります。 ”にせ物の味付けの食べ物を廃し、自然な物を原料にした昔ながらの調理で健康的な食品を食べて、家庭そして国家を平和にしていただきたい”（はしがき）。カバーイラスト：新井隆男

麦の秋書房

枝元なほみのおかず集: 作って簡単、食べて感激いつもの材料、調味料でひとひねり (saita mook)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,872 （送料：￥350～）

枝元なほみ、芝パーク出版、2002年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる･･･

▼ カバー：スレキズ▼ 中古品のため、僅かな傷みありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

枝元なほみのおかず集: 作って簡単、食べて感激いつもの材料、調味料でひとひねり (saita mook)

￥1,872 （送料：￥350～）

枝元なほみ、芝パーク出版、2002年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、119 、mook

▼ カバー：スレキズ▼ 中古品のため、僅かな傷みありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

Stelton Arne Jacobsen 調味料入れ用トレー＜CYLINDA-LINE＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200

デザイン : Arne Jacobsen、Stelton ; ステルトン、1967、φ10.5 x ･･･

素材 : ステンレス・スチール(18/8) ; デンマーク製

Stelton Arne Jacobsen 調味料入れ用トレー＜CYLINDA-LINE＞

￥2,200

デザイン : Arne Jacobsen 、Stelton ; ステルトン、1967 、φ10.5 x 0.6cm 、1点

素材 : ステンレス・スチール(18/8) ; デンマーク製

パージナ

食成分素材・調味料　（調理科学講座6）

ヨウキ書店
和歌山県和歌山市北出島

￥1,100

橋本慶子ほか編、朝倉書店、1993、196ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。カバー付き、表面に保護フィルムを貼付けています。　それ以外は良好です。

記載の送料は国内発送のみ、複数冊ご注文の場合は別途計算します。　海外発送の場合は実費。　代引き希望の場合は宅配便(実費)の利用。　*送料600円以上の場合はレターパックプラス又は宅配便で発送。　*定休日: 土・日曜日　*営業時間: 11:00～16:30

食成分素材・調味料　（調理科学講座6）

￥1,100

橋本慶子ほか編、朝倉書店、1993 、196ｐ、A5判、送料290円

【大学除籍本】に付きシールや蔵印・除籍印等があります。カバー付き、表面に保護フィルムを貼付けています。　それ以外は良好です。

ヨウキ書店

まともな食べものガイド　（有機野菜から無添加調味料まで全国情報2000件!）

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥900

鳥居ヤス子・工藤和子・根本悦子（まともな食べものを取り戻す会）、学陽書房　＊1984年　初版

並　経年・状態まあまあ　カバ　上角ヨレ少

まともな食べものガイド　（有機野菜から無添加調味料まで全国情報2000件!）

￥900

鳥居ヤス子・工藤和子・根本悦子（まともな食べものを取り戻す会）、学陽書房　＊1984年　初版

並　経年・状態まあまあ　カバ　上角ヨレ少

りら書店

たべものむだ話/改訂増補　調味料の百科　（パール新書）　の2冊

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥800

山縣弘幸/河野友美、真珠書院、昭和40/49、2

新書判。カバー少日焼け、スレ、少ヨゴレ有。本体経年焼け、経年ジミ有。初版/4版。定価合計：630円。白色カバー。薄本。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

たべものむだ話/改訂増補　調味料の百科　（パール新書）　の2冊

￥800

山縣弘幸/河野友美、真珠書院、昭和40/49 、2

新書判。カバー少日焼け、スレ、少ヨゴレ有。本体経年焼け、経年ジミ有。初版/4版。定価合計：630円。白色カバー。薄本。

古書ワルツ　荻窪店

からだ思いの家呑み和食:自家製調味料と保存食が大活躍

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥350 （送料：￥250～）

小玉勉、柴田書店、119

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

からだ思いの家呑み和食:自家製調味料と保存食が大活躍

￥350 （送料：￥250～）

小玉勉、柴田書店、119

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

プロのための調味料図鑑

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,300

編集人：浅井　裕子、柴田書店、平成29年8月発行、初版、1

A4版　全ページ数：204　中身は良好です。　カバー欠（裸本）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：小口微少シミ　書き込み線引きなく、本文良好　本体裏表紙に微少打傷あり

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

プロのための調味料図鑑

￥1,300

編集人：浅井　裕子、柴田書店、平成29年8月発行、初版、1

A4版　全ページ数：204　中身は良好です。　カバー欠（裸本）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：小口微少シミ　書き込み線引きなく、本文良好　本体裏表紙に微少打傷あり

古本　文蔵

この国の食を守りたい―その一端として

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,430

辰巳芳子、筑摩書房、２００９年刊、２７３頁、A５判

初版カバー書込み線引き等無し美本まえがき第一章「主食と調味料」から第四章「対談食べることの意味福岡伸一×辰巳芳子」まであとがき他５頁

この国の食を守りたい―その一端として

￥1,430

辰巳芳子、筑摩書房、２００９年刊、２７３頁、A５判

初版カバー書込み線引き等無し美本まえがき第一章「主食と調味料」から第四章「対談食べることの意味福岡伸一×辰巳芳子」まであとがき他５頁

善光洞山崎書店

野菜ひとつのレシピ帖 : 肉なし!魚なし!野菜1種といつもの調味料でできる＜セレクトbooks＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥810

金沢陽子著、主婦の友社、平成23、95p、21cm

カバー　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

野菜ひとつのレシピ帖 : 肉なし!魚なし!野菜1種といつもの調味料でできる＜セレクトbooks＞

￥810

金沢陽子著、主婦の友社、平成23 、95p 、21cm

カバー　美本

古本の太陽

和洋酒食料品罐詰調味類　相場表　昭和6年春　商品絵入の相場表　横濱市　鈴木洋酒店

ほその書店
長野県上田市常田

￥15,000

東京市日本橋　鈴木洋酒店、昭和6年春　1931年、40頁、21.2cm×15cm　（40ｐ）、1冊

牛豚肉罐詰　魚類罐詰　果物類　野菜・漬物罐詰　菓子製菓材料　麦酒飲料水　日本酒瓶詰　生葡萄酒　ウ井スキー　ブランデー　リキール酒　練乳粉乳・滋養品　蜜類・エッセンス　洋食料品・砂糖・パン粉類　調味料　薬味類　珈琲・ココア・紅茶　罐切口抜　ほか　細密な絵入

和洋酒食料品罐詰調味類　相場表　昭和6年春　商品絵入の相場表　横濱市　鈴木洋酒店

￥15,000

、東京市日本橋　鈴木洋酒店、昭和6年春　1931年、40頁、21.2cm×15cm　（40ｐ）、1冊

牛豚肉罐詰　魚類罐詰　果物類　野菜・漬物罐詰　菓子製菓材料　麦酒飲料水　日本酒瓶詰　生葡萄酒　ウ井スキー　ブランデー　リキール酒　練乳粉乳・滋養品　蜜類・エッセンス　洋食料品・砂糖・パン粉類　調味料　薬味類　珈琲・ココア・紅茶　罐切口抜　ほか　細密な絵入

ほその書店

ひと振りで絶品に!この調味料がすごい (GAKKEN HIT MOOK) ムック ? 2015/6/29

共立書院
北海道札幌市手稲区

￥300

ゲットナビ編集部、学研プラス、1

カバーレス本　本文は余り使用感も無く良いのですが、値段シールあり。

★【送料185円～】・追跡番号付【クリックポスト】(本の重さが1キロ以内・厚さ3センチ以内・長さ34㎝以内・幅25㎝以内)】。前述数値の範囲を超えますと、ゆうメール・レターパック・ゆうパック等を使用いたします。【公費以外前金制です】。　ご注文はインターネットのみ受け付けます。【電話不可】。 ★特に記載のない場合は、付録等の付属品は付いて無いです ★【代引き】は誤注文が多いので行っておりません。【発送は日本国内のみ】です「領収書は発送前に、ご連絡を下さい　発送後は切手代110円かかります」

ひと振りで絶品に!この調味料がすごい (GAKKEN HIT MOOK) ムック ? 2015/6/29

￥300

ゲットナビ編集部、学研プラス、1

カバーレス本　本文は余り使用感も無く良いのですが、値段シールあり。

共立書院

別冊専門料理日本料理技術百科全4冊揃

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥5,000

柴田書店、平7、4冊

（定1.1万・ペーパーバック・美本）（第1巻だしたれ調味料と基礎日本料理、第2巻刺身、第3巻日本料理の伝統技術うなぎ天ぷらふぐすっぽん　あんこう、第4巻鍋もの）

別冊専門料理日本料理技術百科全4冊揃

￥5,000

、柴田書店、平7 、4冊

（定1.1万・ペーパーバック・美本）（第1巻だしたれ調味料と基礎日本料理、第2巻刺身、第3巻日本料理の伝統技術うなぎ天ぷらふぐすっぽん　あんこう、第4巻鍋もの）

(名古屋)大学堂書店

これは便利調味料だしいらずのおかず130選

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥680 （送料：￥0～）

松本忠子、文化出版局、95

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきヒヤケ・キズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

これは便利調味料だしいらずのおかず130選

￥680 （送料：￥0～）

松本忠子　、文化出版局、95

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきヒヤケ・キズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

キッチンラボどうしてそうなる？実験レシピ　調味料編　さとうの量でふっくら＆ぎっしりカップケーキ

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥2,250 （送料：￥180～）

露久保美夏、偕成社、2022

初版　大判　カバー付　概ね美　帯なし　当時定価2800+税　　【管理番号：140-07 24n-1】(送料180)

●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)

キッチンラボどうしてそうなる？実験レシピ　調味料編　さとうの量でふっくら＆ぎっしりカップケーキ

￥2,250 （送料：￥180～）

露久保美夏、偕成社、2022

初版　大判　カバー付　概ね美　帯なし　当時定価2800+税　　【管理番号：140-07 24n-1】(送料180)

井筒屋古書店　天導書房

お台所の新体制　燃料と食品の経済宝典　　婦人倶楽部昭和１５年１０月号付録

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥2,000

婦人倶楽部、１９４０（昭和１５）一冊、３２頁、B６小さめ

初版　年代並　炭が得になる研究　御飯を無駄にせぬ研究
野菜が得になる研究　肉類、魚、乾物類、調味料等、得になる研究　茹汁の活用法など　

お台所の新体制　燃料と食品の経済宝典　　婦人倶楽部昭和１５年１０月号付録

￥2,000

、婦人倶楽部、１９４０（昭和１５）一冊、３２頁、B６小さめ

初版　年代並　炭が得になる研究　御飯を無駄にせぬ研究野菜が得になる研究　肉類、魚、乾物類、調味料等、得になる研究　茹汁の活用法など　

ART RICEよねづ書店

化学調味料　味の素KK ＜産業フロンティア物語＞

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥185～）

ダイヤモンド社：編、ダイヤモンド社、昭和42

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和42年初版。表、裏表紙にヤケ、スレ、軽い汚れ有。ページ三方にヤケ、若干のシミ有。本文部分に鉛筆書き込み有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

化学調味料　味の素KK ＜産業フロンティア物語＞

￥3,000 （送料：￥185～）

ダイヤモンド社：編、ダイヤモンド社、昭和42

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和42年初版。表、裏表紙にヤケ、スレ、軽い汚れ有。ページ三方にヤケ、若干のシミ有。本文部分に鉛筆書き込み有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

暮しの手帖　第3世紀第99号　うちわの風をわすれていませんか・家にひそむ汚れ退教えます・国籍だって気にしない・チーズはおいしい調味料・虫よけスプレーは危ない？　他　８・９月　２００２年

書林堂
福島県相馬市

￥320

水谷八重子　他多数、２００２

状態概ね良

暮しの手帖　第3世紀第99号　うちわの風をわすれていませんか・家にひそむ汚れ退教えます・国籍だって気にしない・チーズはおいしい調味料・虫よけスプレーは危ない？　他　８・９月　２００２年

￥320

水谷八重子　他多数、２００２

状態概ね良

書林堂

新　料理百科　summer-autumn　2002　フランス料理　イタリア料理メニューブック/調味料を深く知る

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

柴田書店　フランス料理基礎を読み解く　イタリア料理基礎を読み解く　●フランス料理vsイタリア料理スペ･･･

A4弱版　231頁　地汚れ　少経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

新　料理百科　summer-autumn　2002　フランス料理　イタリア料理メニューブック/調味料を深く知る

￥500

柴田書店　フランス料理基礎を読み解く　イタリア料理基礎を読み解く　●フランス料理vsイタリア料理スペシャリテ協奏曲　デザートパラダイス　このシェフこの皿　牛肉　豚肉　仔羊肉　鶏肉　海老　白身魚　ウナギ　野菜　キノコ　パスタバリエーション　ピッツァスペシャル　ワインバー、バールのとっておきアミューズ　ルポルタージュ/偉食異食王国をゆく名古屋スパゲティの旅　●調味料を深く知る　フォン、ブロード　オリーブ油、植物油　ヴィネガー　ハーブ、スパイス、平14 、1

A4弱版　231頁　地汚れ　少経年感有　並本

夢屋

ミラクル万能調味料トマト塩レシピ井原裕子

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥390 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。カバーにややスレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミがあります。天地小口にややヤケ、シミがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

ミラクル万能調味料トマト塩レシピ井原裕子

￥390 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。カバーにややスレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミがあります。天地小口にややヤケ、シミがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

オヨヨ書林

東南アジアの日常茶飯：食文化観察ノート

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥450 （送料：￥210～）

前川健一、弘文堂、昭和６３年、１冊

カバー　２刷　２７０頁　Ａ５判　経年良好　〈屋台・台所とその道具・調味料・トウガラシ・ココヤシ・米と飯・メン類・食事のしかた・飲み物氷かき氷・コーヒーとお茶・弁当と弁当箱・便所〉

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。大学・公共機関等の公費での後払い購入は、二千円以上とさせて頂きます。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

東南アジアの日常茶飯：食文化観察ノート

￥450 （送料：￥210～）

前川健一、弘文堂、昭和６３年、１冊

カバー　２刷　２７０頁　Ａ５判　経年良好　〈屋台・台所とその道具・調味料・トウガラシ・ココヤシ・米と飯・メン類・食事のしかた・飲み物氷かき氷・コーヒーとお茶・弁当と弁当箱・便所〉

杉波書林

アミノ酸調味料製造法　アルソ叢書第2集　＊アルソ撒大豆

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥2,030

満洲大豆工業、日本油脂、昭13

少ヤケ　２１ｐ

アミノ酸調味料製造法　アルソ叢書第2集　＊アルソ撒大豆

￥2,030

満洲大豆工業、日本油脂、昭13

少ヤケ　２１ｐ

かぼちゃ堂

婦人之友昭和17年3月号(36巻3号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥1,500

婦人之友社、昭和17年(1942)、104ページ、A5、10冊

◆南方資源図譜/海軍航空隊の教育を観る/衣料切符制の実施/配給の調味料を上手に使うために/南洋生活一夕話/豚小屋の出来るまで/戦時下農村-頼もしき協力生活の建設

婦人之友昭和17年3月号(36巻3号)

￥1,500

、婦人之友社、昭和17年(1942) 、104ページ、A5 、10冊

◆南方資源図譜/海軍航空隊の教育を観る/衣料切符制の実施/配給の調味料を上手に使うために/南洋生活一夕話/豚小屋の出来るまで/戦時下農村-頼もしき協力生活の建設

古書　リネン堂

［図説］食からみる台湾史　料理、食材から調味料まで

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

翁佳音(著), 曹銘宗(著), 川浩二(訳)、原書房、2025年03月、238p、A5判

台湾は地理的にも歴史的にも、多くの文化が入り交じってきた。それは食にも及び、料理、食材、調理法、道具に至るまで原住民族の文化と融合した。美食といえば台湾の名が挙がるようになるまでを豊富な資料と図版で丹念に追う。

目次

食からみる台湾史とは

一部　「何を食べるか」の台湾史（米／麦／調味料／酒／冷菓と冷たい飲料　ほか）

二部　「いかに食べるか」の台湾史（大航海時代の帆船における食事／虱目魚の養殖はいつ始まった？／台湾における牛肉食の四百年／台湾における鶏肉の歴史／豚レバー史話　ほか）

［図説］食からみる台湾史　料理、食材から調味料まで

￥4,180

翁佳音(著), 曹銘宗(著), 川浩二(訳) 、原書房、2025年03月、238p 、A5判

台湾は地理的にも歴史的にも、多くの文化が入り交じってきた。それは食にも及び、料理、食材、調理法、道具に至るまで原住民族の文化と融合した。美食といえば台湾の名が挙がるようになるまでを豊富な資料と図版で丹念に追う。目次食からみる台湾史とは一部　「何を食べるか」の台湾史（米／麦／調味料／酒／冷菓と冷たい飲料　ほか）二部　「いかに食べるか」の台湾史（大航海時代の帆船における食事／虱目魚の養殖はいつ始まった？／台湾における牛肉食の四百年／台湾における鶏肉の歴史／豚レバー史話　ほか）

中国書店

調味料・香辛料の事典　＊除籍本

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥2,000

福場博保・小林彰夫、朝倉書店、1992、1

A5判　2刷　全565ページ　裸本　＊大学図書館除籍本（印・シール貼り付け有）　三方少スレ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

調味料・香辛料の事典　＊除籍本

￥2,000

福場博保・小林彰夫、朝倉書店、1992 、1

A5判　2刷　全565ページ　裸本　＊大学図書館除籍本（印・シール貼り付け有）　三方少スレ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

メール・ヌーヴのための料理用語辞典：素材編＜マフィン11月号付録第1巻第1号通巻第1号＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,200

82p

野菜、魚介の旬から舶来フルーツ、調味料まで、ショッピング、クッキングの前に、これだけは知っておきたい料理素材の基礎知識
経年ヤケ・シミ

★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

メール・ヌーヴのための料理用語辞典：素材編＜マフィン11月号付録第1巻第1号通巻第1号＞

￥1,200

、82p

野菜、魚介の旬から舶来フルーツ、調味料まで、ショッピング、クッキングの前に、これだけは知っておきたい料理素材の基礎知識経年ヤケ・シミ

徘徊堂

オレンジページ 2022/10/2　2ステップおかず。材料２つ、調味料２つで簡単すぎる！

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥300

松田紀子：編、(株)オレンジページ、2022

表紙に旧蔵所の印あり　令和4年月刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/xhcrroebu99pl0ywtg626/83535.jpg?rlkey=fyvj13izq4oery4no9j1hpxb4&st=jg6052gj&dl=0

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましては可能な限りご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

オレンジページ 2022/10/2　2ステップおかず。材料２つ、調味料２つで簡単すぎる！

￥300

松田紀子：編、(株)オレンジページ、2022

表紙に旧蔵所の印あり　令和4年月刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/scl/fi/xhcrroebu99pl0ywtg626/83535.jpg?rlkey=fyvj13izq4oery4no9j1hpxb4&st=jg6052gj&dl=0

太郎舎

かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ85

言事堂
長野県諏訪市末広

￥660

八代恵美子、株式会社ディスカヴァー・トゥウェンティワン、2015年、1冊

底小口傷、カバー汚れ／ソフトカバー／カバー／帯／編：石橋和佳

★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。

かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう化学調味料・保存料無添加のだしを使った野菜たっぷりレシピ85

￥660

八代恵美子、株式会社ディスカヴァー・トゥウェンティワン、2015年、1冊

底小口傷、カバー汚れ／ソフトカバー／カバー／帯／編：石橋和佳

言事堂

☆伊是名カエの沖縄発簡単レシピ　　初心者でも必ずできる今どきのウチナー家庭料理　　　　　　　【沖縄・琉球・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥600

◎著作者伊是名カエ、◎発行所編集工房東洋企画、◎２００９年１月２０日･･･

◎沖縄食材に精通した著者が、身近な素材と余りがちな調味料でつくる創作料理！！
◎本の状態は普通です。

☆伊是名カエの沖縄発簡単レシピ　　初心者でも必ずできる今どきのウチナー家庭料理　　　　　　　【沖縄・琉球・食文化】

￥600

◎著作者伊是名カエ、◎発行所編集工房東洋企画、◎２００９年１月２０日第１版発行

◎沖縄食材に精通した著者が、身近な素材と余りがちな調味料でつくる創作料理！！ ◎本の状態は普通です。

文華堂書店

日本食材百科事典 : カラー完全版＜講談社+α文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥800

講談社編、講談社、2009.5、341p、16cm

25刷カバー　ビニカバ　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

日本食材百科事典 : カラー完全版＜講談社+α文庫＞

￥800

講談社編、講談社、2009.5 、341p 、16cm

25刷カバー　ビニカバ　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

アジアの調味料でいつものご飯渡辺有子

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥540 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。中に折れ跡が多数あります！カバーにややスレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミがあります。天地小口にややヤケ、シミがあります。通読に問題はありません。　　　　

アジアの調味料でいつものご飯渡辺有子

￥540 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。中に折れ跡が多数あります！カバーにややスレ、ヤケ、ヨゴレ、イタミがあります。天地小口にややヤケ、シミがあります。通読に問題はありません。　　　　

オヨヨ書林

伊是名カエの沖縄発簡単レシピ初心者でも必ずできる今どきのウチナー家庭料理　　　　　【沖縄・琉球・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥600

◎著作者伊是名カエ、◎発行所編集工房東洋企画、◎２００９年１月２０日･･･

◎沖縄食材に精通した著者が、身近な素材と余りがちな調味料でつくる創作料理！！
◎本の状態は普通です。

伊是名カエの沖縄発簡単レシピ初心者でも必ずできる今どきのウチナー家庭料理　　　　　【沖縄・琉球・食文化】

￥600

◎著作者伊是名カエ、◎発行所編集工房東洋企画、◎２００９年１月２０日第１版発行

◎沖縄食材に精通した著者が、身近な素材と余りがちな調味料でつくる創作料理！！ ◎本の状態は普通です。

文華堂書店

日本の塩100選 : 海からの贈りもの : 調味料の基本は塩!

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥1,500 （送料：￥240～）

玉井惠著、旭屋、2002、96p、21×22cm、1

カバー初版

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

日本の塩100選 : 海からの贈りもの : 調味料の基本は塩!

￥1,500 （送料：￥240～）

玉井惠著、旭屋、2002 、96p 、21×22cm 、1

カバー初版

古本屋ピープル

料理用語事典

ライト古書店
千葉県松戸市

￥500

大滝緑, 山口米子編著、真珠書院、345p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

料理用語事典

￥500

大滝緑, 山口米子編著、真珠書院、345p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

「グルメは文化である」　舶来飲食物の軌跡

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

富田仁, 内海あぐり著、白馬出版、１９８８年　初版、374p、19cm、１冊

※本文中にノド割れヶ所（綴じ緩み）があります　あらかじめご了承下さい　帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口付近に茶シミ斑点汚れとヤケがあり不美です　

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「グルメは文化である」　舶来飲食物の軌跡

￥600

富田仁, 内海あぐり著、白馬出版、１９８８年　初版、374p 、19cm 、１冊

※本文中にノド割れヶ所（綴じ緩み）があります　あらかじめご了承下さい　帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口付近に茶シミ斑点汚れとヤケがあり不美です　

古書猛牛堂

料理用語事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

大滝緑, 山口米子編著、真珠書院、平成１５、345p、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価３８００＋税・並美

料理用語事典

￥1,200

大滝緑, 山口米子編著、真珠書院、平成１５、345p 、22cm

初版・カバー・Ａ５判・定価３８００＋税・並美

入江書店

日本料理プロが教える隠し味　味の決め手は調味料の使い方!

鴨書店
東京都北区上十条

￥500 （送料：￥200～）

田中喜一、ブックマン、1985、1

A5　ソフトカバー　93頁　カバー少スレきず　　経年シミ　写真多　定価1340円＋税

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

日本料理プロが教える隠し味　味の決め手は調味料の使い方!

￥500 （送料：￥200～）

田中喜一、ブックマン、1985 、1

A5　ソフトカバー　93頁　カバー少スレきず　　経年シミ　写真多　定価1340円＋税

鴨書店

四季の保存食伊藤睦美　2000年初版　フジテレビジョン　別冊エッセ　g

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,000 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバーキズ、ヤケ、少々キレあり　サイズ/21×25.5センチ　130ページ　送料無料でお送りいたします

四季のめぐみを食卓へ　野を摘む花を摘む　まるごと果物レシピ　梅仕事　野菜を漬ける　辛煮と甘煮　手作り食品と調味料

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

四季の保存食伊藤睦美　2000年初版　フジテレビジョン　別冊エッセ　g

￥1,000 （送料：￥0～）

ページヤケあり　カバーキズ、ヤケ、少々キレあり　サイズ/21×25.5センチ　130ページ　送料無料でお送りいたします四季のめぐみを食卓へ　野を摘む花を摘む　まるごと果物レシピ　梅仕事　野菜を漬ける　辛煮と甘煮　手作り食品と調味料

古書　森羅

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,430 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケ、イタミがあります。本全体にやや強い歪みがありますが、読むには問題ありません。　　　　

まともな食べものガイド最新版: 有機野菜から無添加調味料まで全国情報2000件鳥居ヤス子

￥1,430 （送料：￥250～）

備考：コンディション：多少の傷み、キズ、スレ、汚れ等がございます。古い本の為、全体に経年劣化、ヨゴレやシミ、ヤケ、イタミがあります。本全体にやや強い歪みがありますが、読むには問題ありません。　　　　

オヨヨ書林

にんにく健康強精入門 : 食べる工夫　効く研究

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥840 （送料：￥200～）

唐木秀夫著、日本文芸社、昭和51年、18cm、1冊

カバー。経年イタミ・ヤケ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

にんにく健康強精入門 : 食べる工夫　効く研究

￥840 （送料：￥200～）

唐木秀夫著、日本文芸社、昭和51年、18cm 、1冊

カバー。経年イタミ・ヤケ。

水たま書店　桜井店

おいしいクスリ　食べもの栄養事典

鴨書店
東京都北区上十条

￥530 （送料：￥200～）

池上保子　監修、日本文芸社、平15、1

A5　ソフトカバー　255頁　カバー少スレいたみ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。