辻静雄　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ヨーロッパ一等旅行　付録・追補共

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥1,400 （送料：￥185～）

辻静雄著、鎌倉書房、1977、256、20cm

第2刷　英仏独伊レストラン会話表・追補冊子（p.257-268）付　函わずかにしみ　カバー・本良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

ヨーロッパ一等旅行　付録・追補共

￥1,400 （送料：￥185～）

辻静雄著、鎌倉書房、1977 、256 、20cm

第2刷　英仏独伊レストラン会話表・追補冊子（p.257-268）付　函わずかにしみ　カバー・本良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

うまいもの事典これが世界最高の味だ＜Kappa Homes＞

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥753 （送料：￥250～）

辻静雄、光文社、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

うまいもの事典これが世界最高の味だ＜Kappa Homes＞

￥753 （送料：￥250～）

辻静雄、光文社、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

現代フランス料理全集 1-6巻セット

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥4,500

辻静雄/編著　柴田書店、昭55

6冊セットです！B5版　初版　函に擦れ汚れ少痛み有　本体、表紙に擦れ汚れ有　本文、線引き・書込み有　中割れのある本有　経年感有　並下本

送料は、350円～　となります。

現代フランス料理全集 1-6巻セット

￥4,500

辻静雄/編著　柴田書店、昭55

6冊セットです！B5版　初版　函に擦れ汚れ少痛み有　本体、表紙に擦れ汚れ有　本文、線引き・書込み有　中割れのある本有　経年感有　並下本

夢屋

ＰＯＩＳＳＯＮＳ　ＥＴ　ＣＲＵＳＴＡＣＥＳ　現代魚介料理全書

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥3,000

辻静雄監／大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、昭47、1冊

大判　函付本カバーキズ有り

ＰＯＩＳＳＯＮＳ　ＥＴ　ＣＲＵＳＴＡＣＥＳ　現代魚介料理全書

￥3,000

辻静雄監／大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室、三洋出版貿易株式会社、昭47 、1冊

大判　函付本カバーキズ有り

(株)山星書店

フランス料理の学び方

[書影]

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥4,550

辻静雄、三洋貿易出版、1976、1

A5判　裸本（カバー欠）　再版　ヤケ・シミ・少ヨゴレ　少ユガミ　少イタミ　保存並下　＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

フランス料理の学び方

[書影]

￥4,550

辻静雄、三洋貿易出版、1976 、1

A5判　裸本（カバー欠）　再版　ヤケ・シミ・少ヨゴレ　少ユガミ　少イタミ　保存並下　＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

フランス料理を築いた人びと (1975年)

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥23,856 （送料：￥0～）

辻静雄、鎌倉書房、225

★税込＆送料無料★　　　　　1975年発行。中古書につきヒヤケ・キズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

フランス料理を築いた人びと (1975年)

￥23,856 （送料：￥0～）

辻静雄　、鎌倉書房、225

★税込＆送料無料★　　　　　1975年発行。中古書につきヒヤケ・キズ・シミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

男の身だしなみ

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,220

倉田保雄　秦恒平　辻静雄　植草甚一、文藝春秋、1977/12/01　(S52)、1

月刊◇雑誌　　第4巻第12号 (文藝春秋デラックス44) Ａ４ 182頁保存並

男の身だしなみ

￥1,220

倉田保雄　秦恒平　辻静雄　植草甚一、文藝春秋、1977/12/01　(S52) 、1

月刊◇雑誌　　第4巻第12号 (文藝春秋デラックス44) Ａ４ 182頁保存並

古書　彦書房

フランス料理の学び方: 特質と歴史 (中公文庫つ 26-1)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥506 （送料：￥250～）

辻静雄、中央公論新社、206、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

フランス料理の学び方: 特質と歴史 (中公文庫つ 26-1)

￥506 （送料：￥250～）

辻静雄、中央公論新社、206 、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

食事の文化 : 世界の民族

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥600

梅棹忠夫ほか著、朝日新聞社、昭和55、333p、19cm、1

カバー帯

食事の文化 : 世界の民族

￥600

梅棹忠夫ほか著、朝日新聞社、昭和55 、333p 、19cm 、1

カバー帯

廣文館

食事の文化 : 世界の民族

(広島)大学堂書店
広島県広島市中区千田町

￥500 （送料：￥250～）

梅棹忠夫ほか著、朝日新聞社、1980、333p、19cm

ヤケ、少シミ

「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】　「単品スピード注文」以外は送料が正しく表示されておりません。ご了承ください。

食事の文化 : 世界の民族

￥500 （送料：￥250～）

梅棹忠夫ほか著、朝日新聞社、1980 、333p 、19cm

ヤケ、少シミ

(広島)大学堂書店

ヨーロッパのデザート

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥3,500

ルネ・デュリー, 川北末一共著、辻静雄：監修、鎌倉書房、72年1月発行、再版、1

Ａ５版、函、三方の状態：経年並、全体のコンディション：経年並、帯・カバーの状態：、書込み線引なく、本文良好、頁側面：良好、書込み線引なく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

ヨーロッパのデザート

￥3,500

ルネ・デュリー, 川北末一共著、辻静雄：監修、鎌倉書房、72年1月発行、再版、1

Ａ５版、函、三方の状態：経年並、全体のコンディション：経年並、帯・カバーの状態：、書込み線引なく、本文良好、頁側面：良好、書込み線引なく、本文良好

古本　文蔵

名品フランス料理　特選300　全7巻揃

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥8,000

辻静雄、婦人画報社、1981、1

A4判　裸本　ヤケ　少イタミ　少シミ　第1巻裏表紙上部少欠け有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

名品フランス料理　特選300　全7巻揃

￥8,000

辻静雄、婦人画報社、1981 、1

A4判　裸本　ヤケ　少イタミ　少シミ　第1巻裏表紙上部少欠け有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

ブリア・サヴァラン美味礼讃を読む (岩波セミナーブックス 32)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥799 （送料：￥250～）

辻静雄、岩波書店、332、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

ブリア・サヴァラン美味礼讃を読む (岩波セミナーブックス 32)

￥799 （送料：￥250～）

辻静雄、岩波書店、332 、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

うまいもの事典: これが世界最高の味だ (光文社文庫つ 3-1)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥342 （送料：￥250～）

辻静雄、光文社、264、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

うまいもの事典: これが世界最高の味だ (光文社文庫つ 3-1)

￥342 （送料：￥250～）

辻静雄、光文社、264 、1

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

現代魚介料理全書

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥6,500

ルネ・クラメール編・辻静雄監修、三洋出版貿易、１９８２、671p (図共)、27cm

函・カバー・Ｂ５判・定価１５０００・並美

現代魚介料理全書

￥6,500

ルネ・クラメール編・辻静雄監修、三洋出版貿易、１９８２、671p (図共) 、27cm

函・カバー・Ｂ５判・定価１５０００・並美

入江書店

文藝春秋デラックス５巻１２号　ワインのある生活／開高　池波　安岡　辻静雄

けやき書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,100

昭53・12、1冊

ワインのある生活／開高　池波　安岡　辻静雄　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

○改訂により、送料の事前表示が義務化されました。弊店の掲載商品は全て『日本の古本屋』の設定した初期値の600円と表示されていますが、実費をご負担いただきます。(弊店の在庫数万点を個別に算出して掲載しなおすのは事実上不可能です。) ○ご注文を入れていただいた後に実費を算出し提示いたします。(実費を提示する前にご注文が確定することはありません。) ○一点ごとの送料が表示されていますが、複数点のご注文の場合は同梱を前提に算出します。 ○海外への発送や、国内の離島の場合は600円を超える場合があります。

文藝春秋デラックス５巻１２号　ワインのある生活／開高　池波　安岡　辻静雄

￥1,100

、昭53・12 、1冊

ワインのある生活／開高　池波　安岡　辻静雄　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

けやき書店

フランス料理技法　ソース＆スープ　全3巻揃

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥9,000

小野正吉、辻静雄（監修）、主婦の友社、平成6、1

A4判　全巻3刷　函付（函少ヤケ）　少イタミ　僅かにイタミ　保存普通＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

フランス料理技法　ソース＆スープ　全3巻揃

￥9,000

小野正吉、辻静雄（監修）、主婦の友社、平成6 、1

A4判　全巻3刷　函付（函少ヤケ）　少イタミ　僅かにイタミ　保存普通＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

新版　ヨーロッパ味の旅　第一級レストランのガイド

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥3,450

辻静雄、評論社、昭和48、1

新書判　初版　全216ページ　カバー付　ヤケ・シミ・少イタミ・中割れ有　しおり紐キレ　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

新版　ヨーロッパ味の旅　第一級レストランのガイド

￥3,450

辻静雄、評論社、昭和48 、1

新書判　初版　全216ページ　カバー付　ヤケ・シミ・少イタミ・中割れ有　しおり紐キレ　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

ヨーロッパのデザート

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥2,000 （送料：￥430～）

ルネ・デュリー, 川北末一共著 / 辻静雄監修、鎌倉書房、昭和52年、246p (おもに図)、2･･･

初版　函（背ヤケ、ヨゴレ少）　シミ

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

ヨーロッパのデザート

￥2,000 （送料：￥430～）

ルネ・デュリー, 川北末一共著 / 辻静雄監修、鎌倉書房、昭和52年、246p (おもに図) 、27cm

初版　函（背ヤケ、ヨゴレ少）　シミ

古本のんき

鉄骨構造学新版.

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥1,500

五十嵐定義, 坂本順著、朝倉書店、1990年5刷、187p、22cm

★カバー（経年劣化）
★折り目・書込みはありません。

鉄骨構造学新版.

￥1,500

五十嵐定義, 坂本順著、朝倉書店、1990年5刷、187p 、22cm

★カバー（経年劣化） ★折り目・書込みはありません。

ゆずりは書房

文芸展望２２号　中上　金井美恵子　井上光晴　矢川澄子　辻邦生　長谷川四郎　金達寿　伊東静雄の故郷／野呂

けやき書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

筑摩書房、昭53・7、1冊

中上　金井美恵子　井上光晴　矢川澄子　辻邦生　長谷川四郎　金達寿　伊東静雄の故郷／野呂　筑摩書房　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

○改訂により、送料の事前表示が義務化されました。弊店の掲載商品は全て『日本の古本屋』の設定した初期値の600円と表示されていますが、実費をご負担いただきます。(弊店の在庫数万点を個別に算出して掲載しなおすのは事実上不可能です。) ○ご注文を入れていただいた後に実費を算出し提示いたします。(実費を提示する前にご注文が確定することはありません。) ○一点ごとの送料が表示されていますが、複数点のご注文の場合は同梱を前提に算出します。 ○海外への発送や、国内の離島の場合は600円を超える場合があります。

文芸展望２２号　中上　金井美恵子　井上光晴　矢川澄子　辻邦生　長谷川四郎　金達寿　伊東静雄の故郷／野呂

￥1,650

、筑摩書房、昭53・7 、1冊

中上　金井美恵子　井上光晴　矢川澄子　辻邦生　長谷川四郎　金達寿　伊東静雄の故郷／野呂　筑摩書房　【状態に関する注意】けやき書店の掲載品は全て、状態に関わらず「中古品（並）」と表示されています。「日本の古本屋」は６段階の「状態」表記が必須となりましたが、当店の扱う商品の特質上、状態の簡易な区分けは適切ではない（不可能な）為、状態欄の「中古品（並）」という表現は考慮にいれないで下さい。痛みなどの瑕疵につきましては、解説欄等をご参考にして下さい。状態表記の無いものは特に問題なく良好とお考え下さい。:

けやき書店

サンタンジュフランス料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥11,000

Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子等訳、柴田書店、2冊、27cm

函ビニールカバー

サンタンジュフランス料理

￥11,000

Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子等訳、柴田書店、2冊、27cm

函ビニールカバー

高山本店

名品フランス料理　特選300　全7冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥7,000 （送料：￥600～）

辻静雄編著、婦人画報社、1982、0、30cm

定価 100000円　全7冊揃　1982年発行2版　裸本　小口わずかにやけ・天わずかにしみ　やや開き跡あり　本文は良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

名品フランス料理　特選300　全7冊揃

￥7,000 （送料：￥600～）

辻静雄編著、婦人画報社、1982 、30cm

定価 100000円　全7冊揃　1982年発行2版　裸本　小口わずかにやけ・天わずかにしみ　やや開き跡あり　本文は良好　

天地書房　なんば店

サンタンジュフランス料理　全二冊一函入

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥12,000

Mme E.Saint-Ange＝サンタンジュ著 ; 若林春子他訳、辻静雄監修　柴田書店、昭和49

初版　大判Ｂ5　745＋742ｐ　函・透明プラカバー付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好（ごくわずかに背退色）　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

サンタンジュフランス料理　全二冊一函入

￥12,000

Mme E.Saint-Ange＝サンタンジュ著 ; 若林春子他訳、辻静雄監修　柴田書店、昭和49

初版　大判Ｂ5　745＋742ｐ　函・透明プラカバー付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好（ごくわずかに背退色）　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

美味礼讃

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

海老沢泰久著、文芸春秋、393p、20cm

カバー微シワ・帯。天微シミ。

美味礼讃

￥500

海老沢泰久著、文芸春秋、393p 、20cm

カバー微シワ・帯。天微シミ。

阿武隈書房

東京人 no.22 特集/東京の胃袋　1989年7月号

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

辻静雄/田中小実昌/諸井薫/朝倉喬司他、東京都文化振興会/教育出版、1989

インタビュー/諸井薫（本多光夫）　対談/佐伯彰一+丸元淑生　座談/大岡信+俵万智+丸谷才一　「金田中」昔語り/岡副昭吾　他　天少シミ　小口少焼

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

東京人 no.22 特集/東京の胃袋　1989年7月号

￥1,000

辻静雄/田中小実昌/諸井薫/朝倉喬司他、東京都文化振興会/教育出版、1989

インタビュー/諸井薫（本多光夫）　対談/佐伯彰一+丸元淑生　座談/大岡信+俵万智+丸谷才一　「金田中」昔語り/岡副昭吾　他　天少シミ　小口少焼

青木書店

小山冨士夫の世界

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥2,800

里文　編集、株式会社里文、1981(昭和５６）一冊、339頁、A5

初版　函　スリップ付き　経年良好　巻頭カラー口絵作品４５点　序文/谷川徹三　執筆/藤原雄、塚本快示、磯野風船子、高田博厚、宮川寅雄、本多静雄、澁澤龍子、辻清明、西山松之助、三上次男、南邦男、長谷部楽爾、田沢担　他　年譜　あとがき/小山岑一

小山冨士夫の世界

￥2,800

里文　編集、株式会社里文、1981(昭和５６）一冊、339頁、A5

初版　函　スリップ付き　経年良好　巻頭カラー口絵作品４５点　序文/谷川徹三　執筆/藤原雄、塚本快示、磯野風船子、高田博厚、宮川寅雄、本多静雄、澁澤龍子、辻清明、西山松之助、三上次男、南邦男、長谷部楽爾、田沢担　他　年譜　あとがき/小山岑一

ART RICEよねづ書店

陶説　254号(昭和49年5月号) 目次項目記載あり

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥810

日本陶磁協会

表紙弥生式土器小壷(破片茶会から)
原色猿投古窯の薬壷(破片茶会から)
単色本多静雄氏の破片茶会から
中国陶磁発展史における問題点馮先銘・武永尚子訳
茶碗の美学鈴木哲雄
カイラギについて大川民治郎
桂さんの根性橋本武治
栗田英男氏の見解今泉元佑
吉田五十八氏逝く磯野風船子
タイの古窯とやきものの旅(3) 金子量重
几楽亭雑記(13) 清水焼の数茶碗池田瓢阿
西地中海周辺の国々の旅(終) 岡田宗叡
玩物壮志伝(20) 黒田領治氏小松正衛
本多静雄氏破片茶会磯野風船子
新刊紹介東北のやきもの岡田宗叡
初期有田と古九谷山下朔郎
個展寸評一束井上昇三
春の展観から磯野風船子
支部だより三原・肥前
お知らせ
原色解説本多静雄
陶説点滴編集同人
編集後記伊東祐淳
表紙題字安田靱彦・カット辻協
（少ヤケ）

陶説　254号(昭和49年5月号) 目次項目記載あり

￥810

、日本陶磁協会

表紙弥生式土器小壷(破片茶会から) 原色猿投古窯の薬壷(破片茶会から) 単色本多静雄氏の破片茶会から中国陶磁発展史における問題点馮先銘・武永尚子訳茶碗の美学鈴木哲雄カイラギについて大川民治郎桂さんの根性橋本武治栗田英男氏の見解今泉元佑吉田五十八氏逝く磯野風船子タイの古窯とやきものの旅(3) 金子量重几楽亭雑記(13) 清水焼の数茶碗池田瓢阿西地中海周辺の国々の旅(終) 岡田宗叡玩物壮志伝(20) 黒田領治氏小松正衛本多静雄氏破片茶会磯野風船子新刊紹介東北のやきもの岡田宗叡初期有田と古九谷山下朔郎個展寸評一束井上昇三春の展観から磯野風船子支部だより三原・肥前お知らせ原色解説本多静雄陶説点滴編集同人編集後記伊東祐淳表紙題字安田靱彦・カット辻協（少ヤケ）

ハナ書房

ブリア・サヴァラン美味礼讃を読む (岩波セミナーブックス 32)

尾花屋
東京都小金井市東町

￥2,500 （送料：￥250～）

辻静雄、岩波書店、1989　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わ･･･

東京都より、商品クリーニング後、防水梱包の上、配送いたします。【帯、カバー付き。カバーにヤケ、スレ、シミ、端にイタミが少しあります。天小口地にシミ、ヨゴレが多少あります。その他の状態は概ね良好です。】管理番号:Ｃ

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。

ブリア・サヴァラン美味礼讃を読む (岩波セミナーブックス 32)

￥2,500 （送料：￥250～）

辻静雄、岩波書店、1989　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。、332

東京都より、商品クリーニング後、防水梱包の上、配送いたします。【帯、カバー付き。カバーにヤケ、スレ、シミ、端にイタミが少しあります。天小口地にシミ、ヨゴレが多少あります。その他の状態は概ね良好です。】管理番号:Ｃ

尾花屋

男の一張羅・一流品　スキャバル・エグゼクティブ紳士のおしゃれ学

古書　キリコ
大阪府箕面市瀬川

￥1,000

伊藤忠商事輸入繊維部・編　「エグゼクティブのおしゃれ学」出石尚三、「三島由紀夫さんが選んでくれた服」･･･

初カバー帯

男の一張羅・一流品　スキャバル・エグゼクティブ紳士のおしゃれ学

￥1,000

伊藤忠商事輸入繊維部・編　「エグゼクティブのおしゃれ学」出石尚三、「三島由紀夫さんが選んでくれた服」藤島泰輔他　楠本憲吉、辻静雄、石原慎太郎、内藤国雄、猿谷要、加瀬英明、土井勝、藤本義一、猪俣公章、風間完、はかま満緒、篠田正浩他、講談社、昭59 、1

初カバー帯

古書　キリコ

フランス料理の本 5―食卓のエスプリデザート

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,378 （送料：￥350～）

辻静雄、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください･･･

※1981年第1刷【注意】紙面：数頁にマーカー等の目立つ線引あり ▼ 箱：角傷み・スレ・薄ヤケ・薄汚れ ▼ 本体：側面に斑点状のシミ、薄ヤケ等使用感・経年感あり ※状態をご理解の上、ご検討お願いいたします▼ 中古品のため、僅かな傷みありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

フランス料理の本 5―食卓のエスプリデザート

￥1,378 （送料：￥350～）

辻静雄、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、175 、単行本

※1981年第1刷【注意】紙面：数頁にマーカー等の目立つ線引あり ▼ 箱：角傷み・スレ・薄ヤケ・薄汚れ ▼ 本体：側面に斑点状のシミ、薄ヤケ等使用感・経年感あり ※状態をご理解の上、ご検討お願いいたします▼ 中古品のため、僅かな傷みありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

知と感性の対話

永井古書店
大阪府大阪市北区梅田

￥850

饗庭孝男対談／吉本隆明、桶谷秀昭、秋山駿、野口武彦、島尾敏雄、小川国夫、辻邦生、水上勉、西斗社、昭和･･･

初版　函天背少し点シミ、ヤケ　小林秀雄の批評の原理（吉本）日本近代における「文化」と「私」（桶谷）伊東静雄をめぐる詩人たちと死の意識（秋山）保田與重郎と日本浪曼派（野口）〈金閣炎上〉をめぐって（水上）ほか

【必ずお読みください!!】代金先払い制(送料別途必要。海外発送と代引き発送は不可)。商品は郵便局から発送(送料が高くても追跡番号が必要な方、日時指定配達をご希望の方は最初にお知らせください)。当店はインターネット環境でなくなったのでご注文は必ず日本の古本屋を通してください。電話、FAX、手紙、ハガキでの直接注文、問い合わせは不可。往復ハガキの注文は可。当店はインボイス制度に対応しておりません。公費ご購入後払いの場合は6,000円以上(価格査定書が必要な場合は11,000円以上)の注文のみお受けします。

知と感性の対話

￥850

饗庭孝男対談／吉本隆明、桶谷秀昭、秋山駿、野口武彦、島尾敏雄、小川国夫、辻邦生、水上勉、西斗社、昭和５５年、２３９頁、B６判、１冊

初版　函天背少し点シミ、ヤケ　小林秀雄の批評の原理（吉本）日本近代における「文化」と「私」（桶谷）伊東静雄をめぐる詩人たちと死の意識（秋山）保田與重郎と日本浪曼派（野口）〈金閣炎上〉をめぐって（水上）ほか

永井古書店

キネマ旬報　1974年10月下旬号NO.642

紅葉堂長倉書店
神奈川県横浜市中区曙町

￥1,010 （送料：￥185～）

白井佳夫、キネマ旬報社、1974年(昭和49年)、1冊

★「無宿」制作現場座談会とシナリオ★「カンバセーション・盗聴」特集とシナリオ分析★植草甚一・辻静雄「最後の晩餐」対談他話題連載
背・表紙に経年による汚れが有ります。天・地・小口にヤケが有ります。頁中の版面・写真は若干やけがありますが、読むのに問題は有りません。

当店ではゆうパック・佐川急便・当て板などリサイクル梱包をしています。ご注文いただきました商品内容とは違う再利用の箱となります。発送の際、「代引き」と「海外発送」は扱っておりませんので予めご了承ください。

キネマ旬報　1974年10月下旬号NO.642

￥1,010 （送料：￥185～）

白井佳夫、キネマ旬報社、1974年(昭和49年) 、1冊

★「無宿」制作現場座談会とシナリオ★「カンバセーション・盗聴」特集とシナリオ分析★植草甚一・辻静雄「最後の晩餐」対談他話題連載背・表紙に経年による汚れが有ります。天・地・小口にヤケが有ります。頁中の版面・写真は若干やけがありますが、読むのに問題は有りません。

紅葉堂長倉書店

ETUDE HISTORIQUE de la CUISINE FRANCAISE　フランス料理研究

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥88,000

辻静雄、大修館書店、1977、1

大型本。函日焼け、イタミ、ヨゴレ有。※函カバー難有（函カバーヤブレ、イタミ、テープ貼り付け有）。カバースレ、イタミ、少テープ貼り付け有。本体天金装。本体遊び紙折れ跡有。限定252/1250部。初版。定価165000円。白色背函カバー。特極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

ETUDE HISTORIQUE de la CUISINE FRANCAISE　フランス料理研究

￥88,000

辻静雄、大修館書店、1977 、1

大型本。函日焼け、イタミ、ヨゴレ有。※函カバー難有（函カバーヤブレ、イタミ、テープ貼り付け有）。カバースレ、イタミ、少テープ貼り付け有。本体天金装。本体遊び紙折れ跡有。限定252/1250部。初版。定価165000円。白色背函カバー。特極厚本。

古書ワルツ

サンタンジュフランス料理

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥8,140

Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子等訳、柴田書店、昭53、2冊、27cm、上・下

3版　セット函　ビニカバつき(しわあり) 函/背やけ・表　天部分やけ　本体/小口他にわずかのしみ

サンタンジュフランス料理

￥8,140

Mme E.Saint-Ange 著 ; 若林春子等訳、柴田書店、昭53 、2冊、27cm 、上・下

3版　セット函　ビニカバつき(しわあり) 函/背やけ・表　天部分やけ　本体/小口他にわずかのしみ

ユニコーン

テーブルマナー・ブック＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥400

辻ホテルスクール編、新潮社、1996.5、182p、16cm

14刷カバー　まえがき　辻静雄　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

テーブルマナー・ブック＜新潮文庫＞

￥400

辻ホテルスクール編、新潮社、1996.5 、182p 、16cm

14刷カバー　まえがき　辻静雄　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

季刊　民族学　１２号　第４巻第２号　＊イタリア料理　遊牧民　パラグアイレース編み　インディオ　カレン族

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥2,850

佐藤明、辻静雄、後藤晃、奥野修治、他著、民俗学振興会、昭55

並

季刊　民族学　１２号　第４巻第２号　＊イタリア料理　遊牧民　パラグアイレース編み　インディオ　カレン族

￥2,850

佐藤明、辻静雄、後藤晃、奥野修治、他著、民俗学振興会、昭55

並

かぼちゃ堂

ラルース料理百科事典　1-6・索引　全7冊揃

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥4,500 （送料：￥600～）

プロスペル・モンタニェ著　山本直文, 辻静雄日本語版顧問　村上信夫, 小野正吉他監修、三洋出･･･

別巻索引共全7冊　1977年発行重刷　裸本　小口少やけ・少しみ　数巻見返し綴じ部少いたみ・表装わずかによごれ　本文は良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

ラルース料理百科事典　1-6・索引　全7冊揃

￥4,500 （送料：￥600～）

プロスペル・モンタニェ著　山本直文, 辻静雄日本語版顧問　村上信夫, 小野正吉他監修、三洋出版貿易、1977 、27cm

別巻索引共全7冊　1977年発行重刷　裸本　小口少やけ・少しみ　数巻見返し綴じ部少いたみ・表装わずかによごれ　本文は良好　

天地書房　なんば店

サントリー音楽文化展'85　バッハ生誕三〇〇年

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥3,300 （送料：￥220～）

中田美喜　松本彰　辻静雄　池田信雄ほか、サントリー株式会社、1985

A4判172頁　小口に経年によるシミあり　本文状態：良好　バッハの仕事場探訪/バッハの食生活/シュッツとバッハ　ほか

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

サントリー音楽文化展'85　バッハ生誕三〇〇年

￥3,300 （送料：￥220～）

中田美喜　松本彰　辻静雄　池田信雄ほか、サントリー株式会社、1985

A4判172頁　小口に経年によるシミあり　本文状態：良好　バッハの仕事場探訪/バッハの食生活/シュッツとバッハ　ほか

氷川書房

ポール・ボキューズ　フランス料理　市場の料理

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥5,000 （送料：￥600～）

ポール・ボキューズ著　辻静雄監修・序　水野邦昭技術監修　末吉幸郎訳、三洋貿易出版、1977、･･･

函やけ・しみ　小口天少よごれ　その他本概ね良好　カバー有　函有　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

ポール・ボキューズ　フランス料理　市場の料理

￥5,000 （送料：￥600～）

ポール・ボキューズ著　辻静雄監修・序　水野邦昭技術監修　末吉幸郎訳、三洋貿易出版、1977 、781 、27cm

函やけ・しみ　小口天少よごれ　その他本概ね良好　カバー有　函有　

天地書房　なんば店

四季昭和11年5月号（17号）

中村書店
東京都渋谷区渋谷

￥5,500

萩原朔太郎「断章」5篇　丸山薫「詩の生活」　神保光太郎「峠」　伊東静雄「幻」　中田宗男「雨」　立原道･･･

店頭またはゆうメール(冊子小包)、ゆうパック、宅急便等にて発送します。

四季昭和11年5月号（17号）

￥5,500

萩原朔太郎「断章」5篇　丸山薫「詩の生活」　神保光太郎「峠」　伊東静雄「幻」　中田宗男「雨」　立原道造「小譚詩（暁と夕の死・第三番）」　田中克己「冬海のほとりに住む」　中原中也「雪の賦」　三好達治「夜半の窗」　杉山平一「日日」　能見九末夫「鳩達」　塚山勇三「波止場で」　辻野久憲「海邊日記」　同人雑記/萩原朔太郎「時々言々」立原道造「黒手帖」辻野久憲「★」津村信夫「私信ー堀さんへ」神保光太郎「詩の復活」　増田篤夫遺稿「前の世」　増田篤夫さんのこと/亀山勝三好達治　シュペルヴェイル堀口大学「オロロン・サント・マリイ」他、昭和12年

中村書店

奥様手帖 1967年10月号 No.141 ＜まつたけと栗秋の味クッキング (味の素PR誌)＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 峯常朝 ; 制作 : 電通 ; 表紙構成 : 勝井三雄、味の素、1967、48p、13.3 ･･･

まつたけと栗秋の味クッキング / 辻徳光・辻静雄
サラリーマンのおべんとう / 西村薫・堀江泰子
ひき肉料理の味かげん
結婚記念日のメニュー / 榊淑子
器と料理⑨ 調味料入れ ./ 吉沢久子
ご便利お台所器具さがし
ふるさとの味 / 木山捷平
食事と健康 / 西村薫
若いミセスへ / 沢崎梅子
お料理質問箱
クノールコンソメクッキング / 飯田深雪
10月のおかず / 筒井載子

奥様手帖 1967年10月号 No.141 ＜まつたけと栗秋の味クッキング (味の素PR誌)＞

￥1,100

編 : 峯常朝 ; 制作 : 電通 ; 表紙構成 : 勝井三雄、味の素、1967 、48p 、13.3 x 19cm 、1冊

まつたけと栗秋の味クッキング / 辻徳光・辻静雄サラリーマンのおべんとう / 西村薫・堀江泰子ひき肉料理の味かげん結婚記念日のメニュー / 榊淑子器と料理⑨ 調味料入れ ./ 吉沢久子ご便利お台所器具さがしふるさとの味 / 木山捷平食事と健康 / 西村薫若いミセスへ / 沢崎梅子お料理質問箱クノールコンソメクッキング / 飯田深雪 10月のおかず / 筒井載子

パージナ

奥様手帖 1967年10月号 No.141 ＜味の素PR誌＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 峯常朝 ; 制作 : 電通 ; 表紙構成 : 勝井三雄、味の素、1967、48p、13.3 ･･･

まつたけと栗＜秋の味クッキング＞ / 辻徳光・辻静雄
サラリーマンのおべんとう / 西村薫・堀江泰子
ひき肉料理の味加減
結婚記念日のメニュー / 榊叔子
器と料理⑨調味料入れ / 吉沢久子
ご便利お台所器具さがし
ふるさとの味・まぜめしとままかり / 木山捷平
食事と健康 / 西村薫
若いミセスへ⑩ / 沢崎梅子
お料理質問箱
味の風土記
クノールコンソメクッキング / 飯田深雪
10月のおかず / 筒井載子

奥様手帖 1967年10月号 No.141 ＜味の素PR誌＞

￥1,100

編 : 峯常朝 ; 制作 : 電通 ; 表紙構成 : 勝井三雄、味の素、1967 、48p 、13.3 x 19cm 、1冊

まつたけと栗＜秋の味クッキング＞ / 辻徳光・辻静雄サラリーマンのおべんとう / 西村薫・堀江泰子ひき肉料理の味加減結婚記念日のメニュー / 榊叔子器と料理⑨調味料入れ / 吉沢久子ご便利お台所器具さがしふるさとの味・まぜめしとままかり / 木山捷平食事と健康 / 西村薫若いミセスへ⑩ / 沢崎梅子お料理質問箱味の風土記クノールコンソメクッキング / 飯田深雪 10月のおかず / 筒井載子

パージナ

ワールドアトラス・オブ・ワイン　最新日本語版

(有)みちくさ書店
東京都国立市東

￥2,800 （送料：￥820～）

ヒュー・ジョンソン　著　辻静雄　監修、ネスコ　文藝春秋、1991、319p、30cm、1冊

原書第3版　カバー微ヤケ・スレキズ　内部良好

毎日発送しております。15時迄の決済確認で即日発送しております。「単品スピード注文」をぜひご利用ください。店舗で販売・検品がすぐできます。(送料はかかりません。店員まで遠慮なくお申し付けください。) 適格請求書発行事業者登録済【No international orders】

ワールドアトラス・オブ・ワイン　最新日本語版

￥2,800 （送料：￥820～）

ヒュー・ジョンソン　著　辻静雄　監修、ネスコ　文藝春秋、1991 、319p 、30cm 、1冊

原書第3版　カバー微ヤケ・スレキズ　内部良好

(有)みちくさ書店

天理図書館四十年史

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥7,020

天理図書館　編輯、坂静雄・岩井大慧・神田喜一郎、岸勇一・間宮不二雄・諸井慶五郎・仲川明・中村幸彦・岡･･･

初版、函の背下端に小さな剥げ、577頁、Ｂ５判、別冊「天理図書館三十周年　寄稿文集」付き、目次/四十年史概説、四十年史年表、蔵書紹介、附録　参考資料

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

天理図書館四十年史

￥7,020

天理図書館　編輯、坂静雄・岩井大慧・神田喜一郎、岸勇一・間宮不二雄・諸井慶五郎・仲川明・中村幸彦・岡島藤人・仙田正雄・新村出・反町茂雄・高橋道男・田中治郎・辻豊彦・上原義彦・山口繁雄・吉川幸次郎　「天理図書館三十周年　寄稿文集」への寄稿文、天理大学出版部、昭和50年（1975年）刊、1組（2册）

初版、函の背下端に小さな剥げ、577頁、Ｂ５判、別冊「天理図書館三十周年　寄稿文集」付き、目次/四十年史概説、四十年史年表、蔵書紹介、附録　参考資料

ぼおぶら屋古書店

”ピラミッド”のすべて　全2冊揃(「ピラミッド」のメニューブック」「私の料理」)

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,000 （送料：￥600～）

フェリックス・ブノワ著 ; 辻静雄：監修　坂東三郎/水野邦昭：訳、学習研究社、1977

〇全国送料一律600円(レターパックプラス使用)
【裸本】函欠裸本。1977年初版。ビニカバ有。ビニカバ全体に強いヤケ、シミ、汚れ有。ページ全体にヤケ、三方にシミ有。後ろ見返しに記名有。函欠裸本です。本文部分の状態は良好ですが、美品、完品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

”ピラミッド”のすべて　全2冊揃(「ピラミッド」のメニューブック」「私の料理」)

￥5,000 （送料：￥600～）

フェリックス・ブノワ著 ; 辻静雄：監修　坂東三郎/水野邦昭：訳、学習研究社、1977

〇全国送料一律600円(レターパックプラス使用) 【裸本】函欠裸本。1977年初版。ビニカバ有。ビニカバ全体に強いヤケ、シミ、汚れ有。ページ全体にヤケ、三方にシミ有。後ろ見返しに記名有。函欠裸本です。本文部分の状態は良好ですが、美品、完品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

食文化と日本人－グルメ時代のたしなみ

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,100 （送料：￥220～）

生活文化研究所編　奥村彪生　浅野晶子　板東慧　松本克美　伊勢戸佐一郎　山田二郎　宇佐美辰一　寺本滉　･･･

B6判　カバ　299頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

食文化と日本人－グルメ時代のたしなみ

￥1,100 （送料：￥220～）

生活文化研究所編　奥村彪生　浅野晶子　板東慧　松本克美　伊勢戸佐一郎　山田二郎　宇佐美辰一　寺本滉　中川米造　市川桂子　藪野孝治　鴨川晴比古　辻静雄、啓文社、1993

B6判　カバ　299頁　状態：良好

氷川書房

フランス料理 : 理論と実際改訂版

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥11,000 （送料：￥600～）

辻静雄著、光生館、昭55、228p 図版、22cm

カバースレ背少ヤケ　見返記名　本文良好
【目次】　
第１章　フランス料理序説
第２章　フランス料理の巨匠たち
第３章　ポタージュ
第４章　ソース
第５章　基本的料理法
第６章　サラダ
第７章　卵料理
第８章　フランスのチーズ
第９章　前菜
第１０章　サーヴィス
第１１章　アントルメ
第１２章　Spécialité française
第１３章　レストラン
第１４章　フェルナン・ポワン
第１５章　フランスたべ歩き
第１６章　Quiche Lorraine
第１６章　参考文献
付・フランスの地方料理一覧
【はしがき】より
調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。

【目次】より
第1章フランス料理序説
第2章フランス料理の巨匠たち
第3章ポタージュ
第4章ソース
第5章基本的料理法
第6章サラダ
第7章卵料理
第8章フランスのチーズ
第9章前菜
第10章サーヴィス
第11章アントルメ
第12章 Sépcialites françaises
第13章レストラン
第14章フェルナン・ポワン
第15章フランスたべ歩き
第16章 Quiche Lorraine
第17章参考文献
付・フランスの地方料理一覧
あとがき

フランス料理 : 理論と実際改訂版

￥11,000 （送料：￥600～）

辻静雄著、光生館、昭55 、228p 図版、22cm

カバースレ背少ヤケ　見返記名　本文良好【目次】　第１章　フランス料理序説第２章　フランス料理の巨匠たち第３章　ポタージュ第４章　ソース第５章　基本的料理法第６章　サラダ第７章　卵料理第８章　フランスのチーズ第９章　前菜第１０章　サーヴィス第１１章　アントルメ第１２章　Spécialité française 第１３章　レストラン第１４章　フェルナン・ポワン第１５章　フランスたべ歩き第１６章　Quiche Lorraine 第１６章　参考文献付・フランスの地方料理一覧【はしがき】より調理師を志す人々、ならびに大学、短大の家政学部在学中の方々に、さらに広くフランス料理を研究される方々にも理解できるように、平易にフランス料理の学び方を記述したつもりである。【目次】より第1章フランス料理序説第2章フランス料理の巨匠たち第3章ポタージュ第4章ソース第5章基本的料理法第6章サラダ第7章卵料理第8章フランスのチーズ第9章前菜第10章サーヴィス第11章アントルメ第12章 Sépcialites françaises 第13章レストラン第14章フェルナン・ポワン第15章フランスたべ歩き第16章 Quiche Lorraine 第17章参考文献付・フランスの地方料理一覧あとがき

古書からすうり

達人の智恵

瑞弘堂書店
大阪府大阪市東住吉区西今川

￥1,650

谷沢永一著、PHP研究所、1995、244p、20cm

初版　カバー　帯　概ね美

クリックポスト　 220円(厚さ3㎝以内・重量1㎏以内・発送封筒代含)　レターパックライト　 430円(厚さ3㎝以内・重量4㎏以内)　レターパックプラス　600円　定形外郵便ゆうパック便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) ヤマト運輸宅急便(大阪発)(送料は地域・サイズにより変動) 　 ※代引き(代金引換)発送は承っておりません。