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司馬遼太郎・辻嘉一対談
辻留の家庭料理 揚げもの・炒めもの
向附 むこうづけ さしみ・すのもの・ひたしもの
辻留 煮たきもの
きょうと NO.1 1955 秋 (季刊きょうと)
料理歳時記 旬を盛る 春
味覚三昧 (献呈署名入)
[雑誌]あまカラ 145号
[雑誌]あまカラ 149号
美術工藝 13号(昭和18年4月号) 特輯・和様書道の祖・道風
五味六味
焼物 懐石伝書
名品茶懐石
辻留ご馳走ばなし <中公文庫>
辻留の宴の演出 パーティーのための日本料理
辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理
婦人画報 昭50年11月(868号)秋から冬への酒のさかな、水谷八重子、辻嘉一、五木寛之 他
辻留・料理のコツ (中公文庫)
懐石料理 風炉篇
大福帳 (署名入)
辻留 豆腐料理
辻留のコツ家庭料理 新潮文庫
神々の饗 太陽と土と海の恵み
煮たもの 懐石伝書
婦人画報 1975年6月(no.862) ●表紙安田道代 ●特集:手づくりの食品100種:縞のきもの=染めと織り
裏千家懐石 改訂版
世界の文房具 <暮しの設計 No.177 1977年>
料理のお手本(中公文庫つ2-14BIBLIO)
カラー 点 心
味覚三見
森岡嘉祥茶陶展
味覚三昧
包丁余話 辻留 辻 嘉一
NHK女性教室 No.37 -冬の客料理- 昭和32年12月号
甘辛春秋1970年春夏秋
仏文)懐石 Kaiseki : beauté de la table au Japon
懐石全書 全4巻+4点(カラー四季点心 他)
懐石博書 揃全7冊
日本の行事料理 (世界の料理 タイムライフブックス)
椀盛 懐石料理
化粧と素顔 大野雑草子対談集
煮たきもの (NHKきょうの料理)
優雅のすすめ 現代女性と日本の伝統美
茶の湯歳時記 夏 <太陽コレクション 18>
カラー点心
名品 茶懐石 (サイン本)
献立帳 新版
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