鍋料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

象牙の箸（武井武雄装幀）

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥320～）

邱永漢著、中央公論社、昭35、203p 図版、20cm、1冊

初版　函天背ヤケ、少スレ　帯　背ヤケ少　地に鉛筆書込み　小角折れ跡

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

象牙の箸（武井武雄装幀）

￥1,100 （送料：￥320～）

邱永漢著、中央公論社、昭35 、203p 図版、20cm 、1冊

初版　函天背ヤケ、少スレ　帯　背ヤケ少　地に鉛筆書込み　小角折れ跡

(有) 舒文堂河島書店

1_　生協組合員工夫のCO-OP圧力鍋料理集 300095

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥750

【並】の商品です。
やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

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1_　生協組合員工夫のCO-OP圧力鍋料理集 300095

￥750

【並】の商品です。やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。

盛高書店

白鯨第1巻

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥2,000 （送料：￥300～）

メルヴィル著 ; 阿部知二訳、筑摩書房、昭和30.12.20　再販、302p、19cm

カバーヤケ　三方小汚れ薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

白鯨第1巻

￥2,000 （送料：￥300～）

メルヴィル著 ; 阿部知二訳、筑摩書房、昭和30.12.20　再販、302p 、19cm

カバーヤケ　三方小汚れ薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

火鍋，中国的美食符号(英文版)中国人文標識系列

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥7,480

大琦、五洲伝播出版社、2022年04月

中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英）
Cultural Symbols of China, Vol.2: Hot Pot-A Symbol of Chinese Cuisine

烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧。如今，火锅已经成为中国的美食符号，像熊猫和京剧一样，为世界认识中国，打开了一扇香气四溢的窗。

「中国人文標識系列」は、一冊ごとに中国文化に関する一つのテーマを取り上げ、その歴史と現状についてカラー写真と共に解説するシリーズ。
本書はその「火鍋」巻。長い進化の歴史と、地域ごとの多様なバリエーションを持つ中国の鍋料理「火鍋」について紹介する。

全巻のラインナップは以下の通り：
第一輯：京劇／春節／青花瓷／長城／功夫／大熊猫
第二輯：文房四宝／中国茶／火鍋／漢字／故宮／孔子
第三輯：旗袍／唐詩宋詞／二十四節気／清明上河図／中医薬／胡同

火鍋，中国的美食符号(英文版)中国人文標識系列

￥7,480

大琦、五洲伝播出版社、2022年04月

中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英） Cultural Symbols of China, Vol.2: Hot Pot-A Symbol of Chinese Cuisine 烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧。如今，火锅已经成为中国的美食符号，像熊猫和京剧一样，为世界认识中国，打开了一扇香气四溢的窗。「中国人文標識系列」は、一冊ごとに中国文化に関する一つのテーマを取り上げ、その歴史と現状についてカラー写真と共に解説するシリーズ。本書はその「火鍋」巻。長い進化の歴史と、地域ごとの多様なバリエーションを持つ中国の鍋料理「火鍋」について紹介する。全巻のラインナップは以下の通り：第一輯：京劇／春節／青花瓷／長城／功夫／大熊猫第二輯：文房四宝／中国茶／火鍋／漢字／故宮／孔子第三輯：旗袍／唐詩宋詞／二十四節気／清明上河図／中医薬／胡同

中国書店

白澤教授の働く男の外食術 = DR.SHIRASAWA'S METHOD TIPS ON EATING OUT FOR WORKING PERSON : 太らない・疲れない・アンチエイジング

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥700

白澤卓二著、中央法規、2013.4、143p、21cm

初版カバー（若干ヨゴレ）帯（コスレ）本体概ね良好本文に書き込み等はありません

白澤教授の働く男の外食術 = DR.SHIRASAWA'S METHOD TIPS ON EATING OUT FOR WORKING PERSON : 太らない・疲れない・アンチエイジング

￥700

白澤卓二著、中央法規、2013.4 、143p 、21cm

初版カバー（若干ヨゴレ）帯（コスレ）本体概ね良好本文に書き込み等はありません

阿武隈書房

『ダッチオーブン : アウトドア&キッチン料理レシピ50』『ダッチオーブン活用術』２冊セット

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

千安英彦, 千安知詠子著/ガルヴィ編集部編、水曜社/実業之日本社、157p/143p、21cm

２冊セット。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

『ダッチオーブン : アウトドア&キッチン料理レシピ50』『ダッチオーブン活用術』２冊セット

￥1,100

千安英彦, 千安知詠子著/ガルヴィ編集部編、水曜社/実業之日本社、157p/143p 、21cm

２冊セット。

古書追分コロニー

新しい日本料理 2 (鍋の料理と前肴)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,210 （送料：￥800～）

志の島忠編著、旭屋、411p、29cm

大型本です。函はありません。カバーと表紙に強くカビ汚れがあります。ヤケシミ傷みがあります。水濡れ跡によるヨレがあります。

新しい日本料理 2 (鍋の料理と前肴)

￥1,210 （送料：￥800～）

志の島忠編著、旭屋、411p 、29cm

大型本です。函はありません。カバーと表紙に強くカビ汚れがあります。ヤケシミ傷みがあります。水濡れ跡によるヨレがあります。

不死鳥BOOKS

うまいもん巡礼続

池崎書店
大阪府泉佐野市泉ケ丘

￥1,000

大久保恒次著、六月社、昭和32年、233p 図版、19cm、1

初版　天汚れ　元セロ

函カバ帯等、付いて有れば書きます。原則、前払いをお願いしております。送料ご負担下さい。郵送料軽減の為、緩衝材(プチプチ)を省くなど、簡略な包装になる時もございます。お振込み等でお支払いの時は、お送りするメールの「振込先情報」でなく下欄の、「販売古書店情報」を御覧ください。もしくはこのページ下の「支払い方法等」を御覧ください。海外発送不可。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan.

うまいもん巡礼続

￥1,000

大久保恒次著、六月社、昭和32年　、233p 図版、19cm 、1

初版　天汚れ　元セロ

池崎書店

白鯨上中下＜岩波文庫＞

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,200

メルヴィル作 ; 阿部知二訳、岩波書店、1984、15cm、3冊

文庫判帯ヤケ

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

白鯨上中下＜岩波文庫＞

￥2,200

メルヴィル作 ; 阿部知二訳、岩波書店、1984 、15cm 、3冊

文庫判帯ヤケ

古書かんたんむ

考証要集 : 秘伝!NHK時代考証資料＜文春文庫お64-1＞

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥500

大森洋平著、文芸春秋、327p、16cm

2刷カバー帯

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

考証要集 : 秘伝!NHK時代考証資料＜文春文庫お64-1＞

￥500

大森洋平著、文芸春秋、327p 、16cm

2刷カバー帯

古書　捜索舎

考証要集 : 秘伝!NHK時代考証資料＜文春文庫お64-1＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

大森洋平著、文芸春秋、2014.5、327p、16cm

7刷カバー　栞

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

考証要集 : 秘伝!NHK時代考証資料＜文春文庫お64-1＞

￥500

大森洋平著、文芸春秋、2014.5 、327p 、16cm

7刷カバー　栞

ほんやら堂

旅 1979年12月号　香港本場の旨い店

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,100 （送料：￥300～）

新潮社、274

大判本。強めのヤケシミがあります。

旅 1979年12月号　香港本場の旨い店

￥1,100 （送料：￥300～）

、新潮社、274

大判本。強めのヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

ベトナムめしの旅

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥800

伊藤忍, 福井隆也著、情報センター出版局、221p、21cm

カバー上部シワ、小さいヤブレ、背にキズ、帯背日焼け、薄ヨゴレ箇所あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円～　

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

ベトナムめしの旅

￥800

伊藤忍, 福井隆也著、情報センター出版局、221p 、21cm

カバー上部シワ、小さいヤブレ、背にキズ、帯背日焼け、薄ヨゴレ箇所あります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円～　

古本はてなクラブ

うまいもん巡礼

池崎書店
大阪府泉佐野市泉ケ丘

￥1,300

大久保恒次著、六月社、昭和31年、249p 図版、19cm、1

初版　天小口少し汚れ

函カバ帯等、付いて有れば書きます。原則、前払いをお願いしております。送料ご負担下さい。郵送料軽減の為、緩衝材(プチプチ)を省くなど、簡略な包装になる時もございます。お振込み等でお支払いの時は、お送りするメールの「振込先情報」でなく下欄の、「販売古書店情報」を御覧ください。もしくはこのページ下の「支払い方法等」を御覧ください。海外発送不可。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan.

うまいもん巡礼

￥1,300

大久保恒次著、六月社、昭和31年、249p 図版、19cm 、1

初版　天小口少し汚れ

池崎書店

［台本］ 49点　新しいホームアイデア

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥28,000

新しいホームアイデア　昭和49年度新しいホームアイデア　生活情報番組（カラー）　毎週月曜～金曜　五･･･

「No. 6～10」～「No.21～25」、「No.31～35」～「No.66～70」、「No.76～80」～「No.256～260」の49点一括です。　放送年度：昭和49年　各、本体のみの冊子、B5判15～20ページ程度　歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、小さな経年シミなどの劣化があります。一部に書き込みが僅少あります。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

［台本］ 49点　新しいホームアイデア

￥28,000

新しいホームアイデア　昭和49年度新しいホームアイデア　生活情報番組（カラー）　毎週月曜～金曜　五分ベルト　NTV系列　AM10：55～11：00　企画・制作：放送番組センター　読売映画社　レポーター：秦まり子　香川リサ　吉田美智子　［番組テーマの一部抜粋］No.6～10：（6）大根と人参　（7）草履の手入れ　（8）畳にものをこぼした時　（9）病人の洗髪　（10）119番の活用　　No.36～40：（36）新茶をおいしく　（37）サマーウールを洗う　（38）戸と襖のすべりの修理法　（39）爪と健康　（40）はさみの選び方　　No.61～65：（61）いちごジャムをつくる　（62）白いものの洗たく　（63）油汚れの壁　（64）靴と疲労　（65）ミニ菜園　　No.91～95：（91）電子レンジ　（92）ストッキングをはく　（93）分譲住宅を買うとき　（94）寒すぎる夏冷房病の防ぎ方　（95）ワン君の初旅行　　No.116～120：（116）使いみちの多い圧力ナベ　（117）ドライフラーワーでコーサージを　（118）タオル掛けの利用　（119）足のにおい　（120）弁護士と私達の生活　　No.141～145：（141）焼き魚のコツ　（142）ネクタイの利用　（143）だんぼーる　（144）治った？水虫　（145）子供のためのハイキング　　No.166～170：（166）気ままなご亭主の鍋料理　（167）下着を選ぶ　（168）一分間にいくつ　（169）動物に噛まれたら　（170）留守を頼まれる　　No.191～195：（191）モツ=内蔵　（192）美しくなりたい　（193）石油ストーブ　（194）タオル体操　（195）パンと子供　　No.216～220：（216）手作りチーズ　（217）クリーニングに出す　（218）電気毛布　（219）眼の健康体操　（220）自転車の安全な乗り方　　No.241～245：（241）AF2なきあと　（242）美しい表情　（243）二枚のパネル　（244）乳ガンの早期発見　（245）献血　　No.256～260：（256）食卓に出す前に　（257）ボタン　（258）疲れない椅子　（259）異物を飲み込む　（260）子供にお母さんの歌を、49

「No. 6～10」～「No.21～25」、「No.31～35」～「No.66～70」、「No.76～80」～「No.256～260」の49点一括です。　放送年度：昭和49年　各、本体のみの冊子、B5判15～20ページ程度　歳月を経過したものですので、日焼けやスレ、小さな経年シミなどの劣化があります。一部に書き込みが僅少あります。

銀のぺん

中華料理の基礎＜料理文庫＞

テンガロン古書店
宮城県大崎市古川北町

￥2,100

主婦の友社、164p (図版共)、22cm

経年のためヤケやシミあり

中華料理の基礎＜料理文庫＞

￥2,100

、主婦の友社、164p (図版共) 、22cm

経年のためヤケやシミあり

テンガロン古書店

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳)、原書房、2024･･･

これ一冊でまるわかり
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！

*月餅は冷やして食べる？
*円卓で主賓はどこに座る？
*四川、広東、山東……八大中国料理って？
*大みそかには何を食べる？
*ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？

北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。
知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

中国料理
中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。
（本書より）

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！

目次

中国料理
調和を追求する
中国の三度の食事
基本の調理器具
中華鍋
セイロ
基本の切り方
基本の食材
油、タレ、自家製だし汁
伝統的な市場
レストラン
箸の使い方と正しいテーブルマナー

郷土料理
八大中国料理
中国の農産物
ジエチー［节气］――二十四節気

主食
ワンタン
麵と生地
餃子
点心
パン
米

定番料理
北京ダック
豚肉
鶏肉
魚介類
卵と豆腐
野菜
　ハクサイ
　ナス
　葉もの野菜
　スープ
鍋料理

大切なテーマ
健康と食事
中国医学
ベジタリアン料理
象徴的な食べ物
ストリートフード

祭りと伝統
誕生日と結婚式
元宵節（提灯祭）
端午節（龍舟祭）
中秋節（名月祭）
中国の新年

スイーツと飲み物
ユエピン［月餅］
北京の宮廷菓子
マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）
タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］
ショウガ入り牛乳プリン
米でつくる菓子
中国茶
健康によい飲み物
酒

索引
レシピ別索引

納入までに3週間ほどかかります。

知っておきたい！中国ごはんの常識:イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

￥1,980

マルゴ・ジャン (著), ジャオ・エン・ヤン (イラスト), 広野和美 (翻訳) 、原書房、2024年06月、128p 、B5変

これ一冊でまるわかり旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！ *月餅は冷やして食べる？ *円卓で主賓はどこに座る？ *四川、広東、山東……八大中国料理って？ *大みそかには何を食べる？ *ビジネスで契約を結んだときなど、お祝いにかかせないお酒は？北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！中国料理中国では「食事をする」ことは「栄養をとる」という本質的な役割のほかに、もっと大切な意味があります。食事は、社会に溶け込んで人びとと交わり、相手に愛情や尊敬の念を伝える手段なのです。食事は、人と顔を合わせ、和気あいあいと歓談するひととき。肉や野菜を取り分けるちょっとした仕草は、相手に対する愛情や関心のサインなのです。（本書より）レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。月餅は冷やして食べる？　縁起の良い料理は？　円卓で主賓はどこに座る？　宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！目次中国料理調和を追求する中国の三度の食事基本の調理器具中華鍋セイロ基本の切り方基本の食材油、タレ、自家製だし汁伝統的な市場レストラン箸の使い方と正しいテーブルマナー郷土料理八大中国料理中国の農産物ジエチー［节气］――二十四節気主食ワンタン麵と生地餃子点心パン米定番料理北京ダック豚肉鶏肉魚介類卵と豆腐野菜　ハクサイ　ナス　葉もの野菜　スープ鍋料理大切なテーマ健康と食事中国医学ベジタリアン料理象徴的な食べ物ストリートフード祭りと伝統誕生日と結婚式元宵節（提灯祭）端午節（龍舟祭）中秋節（名月祭）中国の新年スイーツと飲み物ユエピン［月餅］北京の宮廷菓子マーラーカオ［馬拉糕］（蒸しスポンジケーキ）タンシェイ［糖水］とパオピン［刨冰］ショウガ入り牛乳プリン米でつくる菓子中国茶健康によい飲み物酒索引レシピ別索引納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

それいゆ (28)

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥4,000

ひまわり社 [編]、ひまわり社、1953-11、冊、18x21cm

全体に経年焼、背に補修テープあり

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

それいゆ (28)

￥4,000

ひまわり社 [編] 、ひまわり社、1953-11 、冊、18x21cm

全体に経年焼、背に補修テープあり

東光書店

現代詩手帖：宮沢賢治国境,戦争,宗教　 1996年11月号

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥650

思潮社 [編]、思潮社、1996-11、200p、21cm

裏表紙ヤブレ、経年劣化、ヨゴレ、本文にカキコミ等はありません。

現代詩手帖：宮沢賢治国境,戦争,宗教　 1996年11月号

￥650

思潮社 [編] 、思潮社、1996-11 、200p 、21cm

裏表紙ヤブレ、経年劣化、ヨゴレ、本文にカキコミ等はありません。

阿武隈書房

現代詩手帖　宮沢賢治国境・戦争・宗教　1996年11月号

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥900

天沢退二郎/西谷修/荒川洋治　他、思潮社、平8、21cm

対談/天沢退二郎+西谷修　追悼・小野十三郎/長谷川龍生・浜田知章　他

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。