食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

長生きの食事学 : 新食事学講座

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥770 （送料：￥300～）

五島雄一郎著、毎日新聞社、227p、19cm

昭和57年5刷。かなり強めのヤケシミ汚れがあります。

長生きの食事学 : 新食事学講座

￥770 （送料：￥300～）

五島雄一郎著、毎日新聞社、227p 、19cm

昭和57年5刷。かなり強めのヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食と教育＜食の文化フォーラム 19＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

江原絢子編、ドメス、2001、261p、22cm、1冊

カバー

食と教育＜食の文化フォーラム 19＞

￥1,650

江原絢子編、ドメス、2001 、261p 、22cm 、1冊

カバー

高山本店

食べる投資 ~ハーバードが教える世界最高の食事術~

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

満尾　正、アチーブメント出版、195

帯付。多少の使用感と角折れ跡があります。

食べる投資 ~ハーバードが教える世界最高の食事術~

￥390 （送料：￥300～）

満尾　正、アチーブメント出版、195

帯付。多少の使用感と角折れ跡があります。

不死鳥BOOKS

胃腸病の食養法と献立

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,800 （送料：￥185～）

長谷川なるみ著、第一出版、昭和35

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
【除籍本】昭和35年改訂5版。カバー全体に強いヤケ、シミ、汚れ、複数箇所に破れ有。ページ三方にヤケ有。扉、奥付ページに蔵印有。除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

胃腸病の食養法と献立

￥1,800 （送料：￥185～）

長谷川なるみ著、第一出版、昭和35

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 【除籍本】昭和35年改訂5版。カバー全体に強いヤケ、シミ、汚れ、複数箇所に破れ有。ページ三方にヤケ有。扉、奥付ページに蔵印有。除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

食食食　秋　No.20

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食食食　秋　No.20

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ 9 ケーキ・デザート

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

旭屋出版、144

大判本。ヤケシミ、カバー角に破れがあります。

旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ 9 ケーキ・デザート

￥800 （送料：￥300～）

、旭屋出版、144

大判本。ヤケシミ、カバー角に破れがあります。

不死鳥BOOKS

わがままな食卓

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,060 （送料：￥300～）

沢野ひとし著、本の雑誌社、187p、20cm

帯付。多少ヤケがあります。天に強めのシミと汚れがあります。帯に破れがあります。

わがままな食卓

￥1,060 （送料：￥300～）

沢野ひとし著、本の雑誌社、187p 、20cm

帯付。多少ヤケがあります。天に強めのシミと汚れがあります。帯に破れがあります。

不死鳥BOOKS

ひるめし食食食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

ひるめし食食食

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

東食50年のあゆみ

(有)みなづき書房
東京都文京区本郷

￥4,500

株式会社東食、株式会社東食、平成９年、405頁、27cm

線引書込み切取はありません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

【休業のお知らせ】　※5月18日(月)～19日(火)休業させていただきます。【送料】:「日本郵便クリックポスト」￥200(重量:1㎏以内　厚さ:3㎝以内　長さ:34㎝　幅:25㎝以内) 「日本郵便レターパックプラス」:￥600(重量:4㎏以内　A4サイズ) 「日本郵便ゆうパック小包」:60サイズ(￥640～￥1,270)　80サイズ(￥950～￥1,630)　100サイズ(￥1,270～￥1,980) 【海外発送】:EMS(国際スピード郵便)にて発送

東食50年のあゆみ

￥4,500

株式会社東食、株式会社東食、平成９年、405頁、27cm

線引書込み切取はありません。古書のため多少の経年劣化は見られます。

(有)みなづき書房

中国野菜と日本の食卓: 産地、流通、食の安全・安心

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,450 （送料：￥300～）

大島一二編著、芦書房、210

帯付き。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

中国野菜と日本の食卓: 産地、流通、食の安全・安心

￥2,450 （送料：￥300～）

大島一二編著、芦書房、210

帯付き。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食のゆくえ＜講座食の文化 / 石毛直道監修第7巻＞

天地人堂
新潟県長岡市亀貝町

￥1,500

田村眞八郎, 井上如責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、324, 181p、23c･･･

食のゆくえ＜講座食の文化 / 石毛直道監修第7巻＞

￥1,500

田村眞八郎, 井上如責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、324, 181p 、23cm

天地人堂

食品偽装の歴史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,700 （送料：￥600～）

ビーウィルソン (著)、高儀進 (訳)、白水社、412, 30p

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

食品偽装の歴史

￥1,700 （送料：￥600～）

ビーウィルソン (著)、高儀進 (訳) 、白水社、412, 30p

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

コンパ21臨時増刊身近かな食物による手当て法 : おばあちゃんの知恵正食のてびきⅡ

古書　牛歩
大阪府東大阪市善根寺町

￥1,000 （送料：￥185～）

正食協会編纂、正食、68p、21cm

・発送はクリックポスト(185円)、レターパックライト(430円)、佐川急便のいずれかの方法を選択します(配送方法の指定は不可)。佐川急便は安価な契約料金で送付できますのでまとめ買いがお得です(60・80サイズで500円台)。・海外発送はEMSのみ対応します。・送料は実費でご負担ください。

コンパ21臨時増刊身近かな食物による手当て法 : おばあちゃんの知恵正食のてびきⅡ

￥1,000 （送料：￥185～）

正食協会編纂、正食、68p 、21cm

古書　牛歩

耐蝕試験　（金属材料検査叢書　第7巻）

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

山本洋一著、常磐書房、昭和15年、304p、19cm

函（ヤケ、カド少痛み）。小口頁ヤケ

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

耐蝕試験　（金属材料検査叢書　第7巻）

￥2,200 （送料：￥300～）

山本洋一著、常磐書房、昭和15年、304p 、19cm

函（ヤケ、カド少痛み）。小口頁ヤケ

相澤書店

日本型食生活の歴史新版.

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥800

安達巌著、新泉社、平成5年、279p、19cm

B6判

日本型食生活の歴史新版.

￥800

安達巌著、新泉社、平成5年、279p 、19cm

B6判

稲野書店

「食」の中国語

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥930 （送料：￥300～）

勝又あや子著、東洋書店、210

多少の使用感のみで概ね良好です。

「食」の中国語

￥930 （送料：￥300～）

勝又あや子著、東洋書店、210

多少の使用感のみで概ね良好です。

不死鳥BOOKS

戦後にみる食の文化史

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥850 （送料：￥300～）

山口貴久男著、三嶺書房、264

1983年初版。ヤケ汚れと傷みがあります。

戦後にみる食の文化史

￥850 （送料：￥300～）

山口貴久男著、三嶺書房、264

1983年初版。ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

21世紀の栄養・食糧科学を展望する＜栄養・食糧科学セレクション 1＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,270

日本学術会議栄養・食糧科学研究連絡委員会監修 ; 安本教傳, 大類洋, 大久保一良編纂、日本食品･･･

大判本。多少ヤケがあります。

21世紀の栄養・食糧科学を展望する＜栄養・食糧科学セレクション 1＞

￥4,270

日本学術会議栄養・食糧科学研究連絡委員会監修 ; 安本教傳, 大類洋, 大久保一良編纂、日本食品、100p 、26cm

大判本。多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

金属防食技術の実際<OHM文庫>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,300 （送料：￥300～）

山本洋一著、オーム社書店、157

昭和40年6版。印、カバーの縁に破れ、全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。見開きページ書込みがあり記名はペンで塗潰しがあります。

金属防食技術の実際<OHM文庫>

￥5,300 （送料：￥300～）

山本洋一著、オーム社書店、157

昭和40年6版。印、カバーの縁に破れ、全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。見開きページ書込みがあり記名はペンで塗潰しがあります。

不死鳥BOOKS

食前・食後　―まえがき・あとがき集―

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,000

石毛直道、平凡社、1997年、237ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版カバー帯
カバー少ヤケ・背使用感わずかな汚れ・平や背の上縁ヨレシワ少イタミ、帯破れ（画像参照）・カバーに貼付け、前見返し遊び紙に値札剥がし跡、前後見返しにセロテープ貼付け跡などがあります。本文は汚れや書き込みなどはなく良好な状態の本です。
還暦記念論文集の代わりに作られた「まえがき」と「あとがき」を集めた本ー石毛直道３０年の軌跡。巻末に石毛直道主要著書目録（1997年4月現在）を収納しています。

食前・食後　―まえがき・あとがき集―

￥1,000

石毛直道　、平凡社、1997年、237ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版カバー帯カバー少ヤケ・背使用感わずかな汚れ・平や背の上縁ヨレシワ少イタミ、帯破れ（画像参照）・カバーに貼付け、前見返し遊び紙に値札剥がし跡、前後見返しにセロテープ貼付け跡などがあります。本文は汚れや書き込みなどはなく良好な状態の本です。還暦記念論文集の代わりに作られた「まえがき」と「あとがき」を集めた本ー石毛直道３０年の軌跡。巻末に石毛直道主要著書目録（1997年4月現在）を収納しています。

雑草文庫

これがコピー食品だ! : ニセモノ食品総点検＜三一新書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥410 （送料：￥300～）

コピー食品研究会編著、三一書房、256p、18cm

多少のヤケシミがあります。カバー背表紙に汚れがあります。

これがコピー食品だ! : ニセモノ食品総点検＜三一新書＞

￥410 （送料：￥300～）

コピー食品研究会編著、三一書房、256p 、18cm

多少のヤケシミがあります。カバー背表紙に汚れがあります。

不死鳥BOOKS

正食のすすめ : 小食・荘食・笑食

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥900

森田晃司著、中央公論事業出版、139p、19cm

カバースレ、カバー裏薄いシミあり・帯少日焼け、天に薄いシミあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。
送料　300円

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

正食のすすめ : 小食・荘食・笑食

￥900

森田晃司著、中央公論事業出版、139p 、19cm

カバースレ、カバー裏薄いシミあり・帯少日焼け、天に薄いシミあります。本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送します。送料　300円

古本はてなクラブ

食餌の技法身体医文化論４

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥1,800

鈴木晃仁, 石塚久郎編、慶應義塾大学出版会、2005、337, 35p、21cm、１冊

本文良好　カバー　帯

食餌の技法身体医文化論４

￥1,800

鈴木晃仁, 石塚久郎編、慶應義塾大学出版会、2005 、337, 35p 、21cm 、１冊

本文良好　カバー　帯

近代書房

人類の食文化＜講座食の文化 / 石毛直道監修第1巻＞

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥1,500

吉田集而責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、437p、23cm

初版カバー欠蔵書サイン　経年相応

人類の食文化＜講座食の文化 / 石毛直道監修第1巻＞

￥1,500

吉田集而責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、437p 、23cm

初版カバー欠蔵書サイン　経年相応

言ノ葉堂

講座食の文化　第七巻食のゆくえ　総目次・文献目録・総索引

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,430 （送料：￥600～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、平11、A5、1冊

初版　カバー付　経年によるヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

講座食の文化　第七巻食のゆくえ　総目次・文献目録・総索引

￥1,430 （送料：￥600～）

石毛直道監修、味の素食の文化センター、平11 、A5 、1冊

初版　カバー付　経年によるヤケ

岩森書店

聞き書　沖縄の食事　日本の食生活全集47　

小雨堂
沖縄県浦添市沢岻

￥2,000

日本の食生活全集沖縄編集委員会【編】、農山漁村文化協会、22cm

並　少しヤケしみ

表記されている送料は反映前の金額です。サイズ・重量により変わりますが、300～2000円ほどの送料がかかります (ゆうメール<レターパック<ゆうパック ※海外宛の場合はBuyeeをご利用ください Dear customer, For overseas shipping of our products, please order from Buyee, an import agency. Thank you very much https://buyee.jp/?lang=en

聞き書　沖縄の食事　日本の食生活全集47　

￥2,000

日本の食生活全集沖縄編集委員会【編】、農山漁村文化協会、22cm

並　少しヤケしみ

小雨堂

中国食物史

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,780

1993

古代～清食品・食生活・食材他?箱背少ヤケ　篠田統　柴田書店

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

中国食物史

￥3,780

、1993

古代～清食品・食生活・食材他?箱背少ヤケ　篠田統　柴田書店

鳥海書房

季刊食食食 23 号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

季刊食食食 23 号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

外食産業論 : 外食産業の競争と成長

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥7,700

岩淵道生著、農林統計協会、1998、266p、22cm

除籍本につき蔵書印等あり

外食産業論 : 外食産業の競争と成長

￥7,700

岩淵道生著、農林統計協会、1998 、266p 、22cm

除籍本につき蔵書印等あり

BOOKS 青いカバ

日本の食事文化＜講座食の文化 / 石毛直道監修第2巻＞

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥2,200

熊倉功夫責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999.1、430p、23cm

初版・カバー・謹呈栞・天にうっすらヨゴレ・概ね良い状態です

日本の食事文化＜講座食の文化 / 石毛直道監修第2巻＞

￥2,200

熊倉功夫責任編集、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1999.1 、430p 、23cm

初版・カバー・謹呈栞・天にうっすらヨゴレ・概ね良い状態です

赤尾照文堂

豊饒の食卓

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

河野修一郎、朝日新聞出版、306

帯付。多少汚れ傷みがあります。

豊饒の食卓

￥460 （送料：￥300～）

河野修一郎、朝日新聞出版、306

帯付。多少汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

実験薬用及食用植物総覧

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,770 （送料：￥300～）

松島種美著、博文館、416p、19cm

函付き。強めのヤケシミがあります。函、表紙の縁にスレ傷みがあります。

実験薬用及食用植物総覧

￥1,770 （送料：￥300～）

松島種美著、博文館、416p 、19cm

函付き。強めのヤケシミがあります。函、表紙の縁にスレ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食生活と農業の生産・流通＜御茶の水選書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥890 （送料：￥300～）

馬場昭著、御茶の水書房、205p、19cm

初版。ヤケシミがあります。

食生活と農業の生産・流通＜御茶の水選書＞

￥890 （送料：￥300～）

馬場昭著、御茶の水書房、205p 、19cm

初版。ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

改訂食品事典 12 (料理器具)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥780 （送料：￥300～）

河野友美編、真珠書院、314

函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、函背に穴、函縁に破れ傷みがあります。

改訂食品事典 12 (料理器具)

￥780 （送料：￥300～）

河野友美編、真珠書院、314

函付。全体に強いヤケシミ汚れがあります。函にスレキズ、函背に穴、函縁に破れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

長野縣食糧配給公団誌

ほその書店
長野県上田市常田

￥9,500

長野県食糧配給公団誌刊行会、長野県食糧配給公団誌刊行会、昭和27年6月10日　1952年、530頁、･･･

函
非賣品　封建治下の米穀觀　食糧政策史　往時信濃の食糧史觀　長野県の商権擁護運動　太平洋戦争前後に於ける食糧事情　戦局の推移と食糧配給　他　時代経過の染み有　本の状態良

長野縣食糧配給公団誌

￥9,500

長野県食糧配給公団誌刊行会、長野県食糧配給公団誌刊行会、昭和27年6月10日　1952年、530頁、26.3ｃｍ×19ｃｍ (530p) 、1冊

函非賣品　封建治下の米穀觀　食糧政策史　往時信濃の食糧史觀　長野県の商権擁護運動　太平洋戦争前後に於ける食糧事情　戦局の推移と食糧配給　他　時代経過の染み有　本の状態良

ほその書店

各国の酪農情勢と政策＜資料 ; 第136号＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,910 （送料：￥300～）

国際連合食糧農業機関編 ; 国際食糧農業協会訳、国際食糧農業協会、160p、22cm

初版。函付。強めのヤケシミがあります。

各国の酪農情勢と政策＜資料 ; 第136号＞

￥2,910 （送料：￥300～）

国際連合食糧農業機関編 ; 国際食糧農業協会訳、国際食糧農業協会、160p 、22cm

初版。函付。強めのヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

昆虫食古今東西

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥1,000

三橋淳著、工業調査会、2010、291p、20cm(B6)

初版カバー

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

昆虫食古今東西

￥1,000

三橋淳著、工業調査会、2010 、291p 、20cm(B6)

初版カバー

萩書房Ⅱ

食の世界

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥500

平野赳著、弘文堂、１９６２年、483p 図版、19cm

ヤケ　三方シミ函ヤケ・スレ

食の世界

￥500

平野赳著、弘文堂、１９６２年、483p 図版、19cm

ヤケ　三方シミ函ヤケ・スレ

サン・ブックス

医食同源 : 食とからだ・こころ＜食の文化フォーラム 28＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,100 （送料：￥185～）

津金昌一郎編、ドメス出版、平22、261p、22cm

カバー背少ヤケ上端わずかにヨレ　概ね状態良好

医食同源 : 食とからだ・こころ＜食の文化フォーラム 28＞

￥1,100 （送料：￥185～）

津金昌一郎編、ドメス出版、平22 、261p 、22cm

カバー背少ヤケ上端わずかにヨレ　概ね状態良好

古書からすうり

通俗　食物養生法　一名化学的食養體心論

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥5,000

石塚左玄、石塚食療所編集部、大正14年（1925年）、219P、18.3X12.4X1.2cm

裸本(函欠)　全体的にヤケ、シミあり　線引、書込、値札跡あり　

通俗　食物養生法　一名化学的食養體心論

￥5,000

石塚左玄、石塚食療所編集部、大正14年（1925年）、219P 、18.3X12.4X1.2cm

裸本(函欠)　全体的にヤケ、シミあり　線引、書込、値札跡あり　

NAZOA BOOKS

中国食材辞典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,520

李朝霞主編、山西科学技術、2012年3月、953ｐ、A5精装本

《中国食材辞典》是一部诠释食用材料的辞书，他为广大烹饪工作者、烹饪爱好者及广大食客，提供和搭建了一个食物选择的平台。食材是人类追求探索和选择的成果。长期以来，人类在与大自然的竞争中，认识并选择了适合人类生存的各种食用材料，食材因此成为人类延续生命和提高生活质量的物质基础，甚至须臾不可离开。我国疆域辽阔，物产丰富。既有广阔的海域，又有地跨温热两带的陆地，可供人们食用的材料品类繁多，应有尽有，数不胜数。按烹饪原料分类，可分为自然界来源，有植物性食材、动物性食材、矿物性食材三类；在上述三类食材中，又以它们加工与否，可分为鲜活食材与干制品食材等两类。鲜活食材如蔬菜类、瓜果类、肉类、蛋类、乳品类、水产类等；干制品食材是指经脱水处理或用其他方法加工的动、植物类食材。

中国食材辞典

￥3,520

李朝霞主編、山西科学技術、2012年3月、953ｐ、A5精装本

《中国食材辞典》是一部诠释食用材料的辞书，他为广大烹饪工作者、烹饪爱好者及广大食客，提供和搭建了一个食物选择的平台。食材是人类追求探索和选择的成果。长期以来，人类在与大自然的竞争中，认识并选择了适合人类生存的各种食用材料，食材因此成为人类延续生命和提高生活质量的物质基础，甚至须臾不可离开。我国疆域辽阔，物产丰富。既有广阔的海域，又有地跨温热两带的陆地，可供人们食用的材料品类繁多，应有尽有，数不胜数。按烹饪原料分类，可分为自然界来源，有植物性食材、动物性食材、矿物性食材三类；在上述三类食材中，又以它们加工与否，可分为鲜活食材与干制品食材等两类。鲜活食材如蔬菜类、瓜果类、肉类、蛋类、乳品类、水产类等；干制品食材是指经脱水处理或用其他方法加工的动、植物类食材。

中国書店

日本の食生活全集：聞き書愛媛の食： 38 第1刷

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥3,300

日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1988/12/5、357, 9p、22cm

書名：日本の食生活全集：聞き書愛媛の食：
著者：日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】
出版元：農山漁村文化協会
刊行年：1988/12/05
版表示：第1刷
説明：「日本の食生活全集：聞き書愛媛の食」は、1988年に農山漁村文化協会から刊行された第1刷の書籍で、日本の食文化の一端を紹介しています。日本の食生活全集愛媛編集委員会が編纂を担当しており、愛媛県の地域に根ざした食の伝承や日常の食習慣についてまとめられているようです。資料的価値もあり、食文化や民俗学に関心のある方に参考になりそうな一冊と言えそうです。
状態：天シミあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

日本の食生活全集：聞き書愛媛の食： 38 第1刷

￥3,300

日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1988/12/5 、357, 9p 、22cm

書名：日本の食生活全集：聞き書愛媛の食：著者：日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】出版元：農山漁村文化協会刊行年：1988/12/05 版表示：第1刷説明：「日本の食生活全集：聞き書愛媛の食」は、1988年に農山漁村文化協会から刊行された第1刷の書籍で、日本の食文化の一端を紹介しています。日本の食生活全集愛媛編集委員会が編纂を担当しており、愛媛県の地域に根ざした食の伝承や日常の食習慣についてまとめられているようです。資料的価値もあり、食文化や民俗学に関心のある方に参考になりそうな一冊と言えそうです。状態：天シミあり

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いま、なぜ食の思想か: 豊食・飽食・崩食の時代

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,980

河上睦子、‎社会評論社、2015、373p、1冊

カバー

いま、なぜ食の思想か: 豊食・飽食・崩食の時代

￥1,980

河上睦子、‎社会評論社、2015 、373p 、1冊

カバー

高山本店

日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,770

「日本の食生活全集佐賀」編集委員会、農山漁村文化協会、1991年11月20日第1刷発行

帯、月報付き。並。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事

￥1,770

「日本の食生活全集佐賀」編集委員会、農山漁村文化協会、1991年11月20日第1刷発行

帯、月報付き。並。

縫合社

食糧関係調査会関係資料

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥5,500

食糧庁[編]、食糧庁、1955、25cm、332p

裏表紙少キズ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

食糧関係調査会関係資料

￥5,500

食糧庁[編] 、食糧庁、1955 、25cm 、332p

裏表紙少キズ

青聲社

日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥700 （送料：￥300～）

神崎宣武著、大月書店、1991.12.10　第7刷、190p、19cm

カバー薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学

￥700 （送料：￥300～）

神崎宣武著、大月書店、1991.12.10　第7刷、190p 、19cm

カバー薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

講座　食の文化　全7冊

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥18,000

吉田集而責任編集　石毛直道監修、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1998、7

菊判　カバー

講座　食の文化　全7冊

￥18,000

吉田集而責任編集　石毛直道監修、農山漁村文化協会味の素食の文化センター、1998 、7

菊判　カバー

書砦　梁山泊

冷食事始―証言・昭和の冷凍食品

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,500

冷凍食品新聞社「冷食事始」編集班編、冷凍食品新聞社、1989

箱／並上／277頁、極少痛経年劣化／印

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

冷食事始―証言・昭和の冷凍食品

￥4,500

冷凍食品新聞社「冷食事始」編集班編、冷凍食品新聞社、1989

箱／並上／277頁、極少痛経年劣化／印

金沢文圃閣

「食生活を探検する」／「食卓の文化誌」／「食前・食後（まえがき・あとがき集）」

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥1,000 （送料：￥600～）

石毛直道、文藝春秋／文藝春秋／平凡社、１９７６年／１９８０年／１９９７年、３冊セット

Ｂ６判単行本３冊セット　カバー　〈「食生活を探検する」茶斑あり　５刷　２７４頁／「食卓の文化誌」５刷　２３５頁／「食前・食後」茶斑ヨゴレあり　２３６頁〉　厚さ３センチ超のため、レターパックプラスでの発送となります（送料にご注意ください）

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

「食生活を探検する」／「食卓の文化誌」／「食前・食後（まえがき・あとがき集）」

￥1,000 （送料：￥600～）

石毛直道、文藝春秋／文藝春秋／平凡社、１９７６年／１９８０年／１９９７年、３冊セット

Ｂ６判単行本３冊セット　カバー　〈「食生活を探検する」茶斑あり　５刷　２７４頁／「食卓の文化誌」５刷　２３５頁／「食前・食後」茶斑ヨゴレあり　２３６頁〉　厚さ３センチ超のため、レターパックプラスでの発送となります（送料にご注意ください）

杉波書林

昆虫食古今東西

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,800

三橋淳著、工業調査会、2010、291p、20cm

カバー

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)